第十三章
营养需要与饲养标准
内 容
第一节 饲养标准
第二节 营养需要量的研究方法
第一节 饲养标准
一、概念
三、应用
二、内容
一、概念
1、营养需要 (Nutrient Requirements,)
指动物在适宜的环境条件下，正常、健康
生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类
和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不
包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。
2、饲养标准（ Feeding Standard)
是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的
经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物
质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有
关资料统称为饲养标准。
简言之，即 特定动物系统成套的营养定额就
是饲养标准,简称, 标准, 。
一、概念
3、饲养标准含义
饲养标准在其发展过程中有不同的含义。
早期的, 饲养标准, 基本上是直接反应动物在
实际生产条件下摄入营养物质的数量,,标准, 的
适用范围较窄。
现行饲养标准更为准确和系统地表述了实验研
究确定的特定动物能量和营养物质的定额数值。
一、概念
二、内容
1、说明
介绍标准的研究方法，研究条件，标准特点，
使用方法及建议等。
2、需要量
饲养标准的内容包括以下几个方面,
标准的主要内容。
3、饲料营养价值表
标准的主要内容之一。一般分畜种列出
常用饲料的各种概略养分含量、能值、一些纯养
分的含量及某些养分的消化率或利用率等。
4、典型配方
供实践使用参考。
二、内容
三、应用
饲养标准在实践应用中具有二重性：
科学性与灵活性。
1、饲养标准的科学性
2、饲养标准的灵活性
（ 1）动物因素
（ 2）饲料因素
（ 3）其他因素
第二节 营养需要的研究方法
一、衡量需要量的指标
二、研究方法
一、衡量需要量的指标
1．增重及产品产量
2．养分沉积量或产出量
3．理化指标
不同指标的结果不同，如仔猪 Try需要量，
应综合多指标确定。
按不同指标确定的仔猪色氨酸需要量
指标 增重速度 乳蛋白 氮沉积 血液含量
色氨酸（占
饲粮的 %） 0.069 0.074 0.082 0.063
一、衡量需要量的指标
二、研究方法
是根据, 维持需要和生产需要, 统一的原理，
采用饲养实验、代谢实验及生物学方法笼统确定某种
畜禽在特定生理阶段、生产水平下对某一养分的总需
要量。
1、综合法
食盐（占饲粮 % ) 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 1.0
ADG(kg),40,63,66,67,67,67,61
F/G 3.45 3.20 3.21 3.26 3.32 3.36 3.37
如用饲养试验确定猪饲粮中适宜食盐水平：
? 缺点
不能剖分构成需要的各种成分，
无普遍指导意义。
?优点
直接、客观，便于应用。
二、研究方法
2、析因法
根据, 维持需要和生产需要, 分开的原理，
分别测定维持需要和生产需要，各项需要之和即
为畜禽的营养总需要量。
养分总需要量 =维持需要 +生产需要
二、研究方法
如体重 600kg奶牛,日产奶 30kg
NE需要量,
维持需要 = 85 × 600 0.75 =10305 大卡
产奶需要 =740× 30=22200大卡
总 NE需要 =32505大卡
二、研究方法
?优点
能剖分出构成需要的成分及养分利用效率，
是建立营养需要动态模型的典型方法 ;具有普遍
指导意义。
?缺点
必须清楚养分利用途径和效率时,难度
大，不适合大多数微量养分需要量的确定。
二、研究方法
综合法确定的需要量 > 析因法；
析因法具有更大应用前景；
综合法可用于验证析因法结果。
?综合法与析因法比较
二、研究方法
营养需要与饲养标准
内 容
第一节 饲养标准
第二节 营养需要量的研究方法
第一节 饲养标准
一、概念
三、应用
二、内容
一、概念
1、营养需要 (Nutrient Requirements,)
指动物在适宜的环境条件下，正常、健康
生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类
和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不
包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。
2、饲养标准（ Feeding Standard)
是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的
经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物
质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有
关资料统称为饲养标准。
简言之，即 特定动物系统成套的营养定额就
是饲养标准,简称, 标准, 。
一、概念
3、饲养标准含义
饲养标准在其发展过程中有不同的含义。
早期的, 饲养标准, 基本上是直接反应动物在
实际生产条件下摄入营养物质的数量,,标准, 的
适用范围较窄。
现行饲养标准更为准确和系统地表述了实验研
究确定的特定动物能量和营养物质的定额数值。
一、概念
二、内容
1、说明
介绍标准的研究方法，研究条件，标准特点，
使用方法及建议等。
2、需要量
饲养标准的内容包括以下几个方面,
标准的主要内容。
3、饲料营养价值表
标准的主要内容之一。一般分畜种列出
常用饲料的各种概略养分含量、能值、一些纯养
分的含量及某些养分的消化率或利用率等。
4、典型配方
供实践使用参考。
二、内容
三、应用
饲养标准在实践应用中具有二重性：
科学性与灵活性。
1、饲养标准的科学性
2、饲养标准的灵活性
（ 1）动物因素
（ 2）饲料因素
（ 3）其他因素
第二节 营养需要的研究方法
一、衡量需要量的指标
二、研究方法
一、衡量需要量的指标
1．增重及产品产量
2．养分沉积量或产出量
3．理化指标
不同指标的结果不同，如仔猪 Try需要量，
应综合多指标确定。
按不同指标确定的仔猪色氨酸需要量
指标 增重速度 乳蛋白 氮沉积 血液含量
色氨酸（占
饲粮的 %） 0.069 0.074 0.082 0.063
一、衡量需要量的指标
二、研究方法
是根据, 维持需要和生产需要, 统一的原理，
采用饲养实验、代谢实验及生物学方法笼统确定某种
畜禽在特定生理阶段、生产水平下对某一养分的总需
要量。
1、综合法
食盐（占饲粮 % ) 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 1.0
ADG(kg),40,63,66,67,67,67,61
F/G 3.45 3.20 3.21 3.26 3.32 3.36 3.37
如用饲养试验确定猪饲粮中适宜食盐水平：
? 缺点
不能剖分构成需要的各种成分，
无普遍指导意义。
?优点
直接、客观，便于应用。
二、研究方法
2、析因法
根据, 维持需要和生产需要, 分开的原理，
分别测定维持需要和生产需要，各项需要之和即
为畜禽的营养总需要量。
养分总需要量 =维持需要 +生产需要
二、研究方法
如体重 600kg奶牛,日产奶 30kg
NE需要量,
维持需要 = 85 × 600 0.75 =10305 大卡
产奶需要 =740× 30=22200大卡
总 NE需要 =32505大卡
二、研究方法
?优点
能剖分出构成需要的成分及养分利用效率，
是建立营养需要动态模型的典型方法 ;具有普遍
指导意义。
?缺点
必须清楚养分利用途径和效率时,难度
大，不适合大多数微量养分需要量的确定。
二、研究方法
综合法确定的需要量 > 析因法；
析因法具有更大应用前景；
综合法可用于验证析因法结果。
?综合法与析因法比较
二、研究方法
