第十九章
产毛的营养需要
一 毛的结构与成分
内 容
三 产毛动物的营养需要
二 营养对毛的影响
1.毛的结构
毛是动物皮肤毛囊长出的纤维,有真毛、粗毛
和死毛三种。根据有无髓层又可分为无髓毛纤维
和有髓毛纤维。
一、毛的结构与成分
毛的结构
一、毛的结构与成分
无髓毛纤维（ a）和有髓毛纤维（ b）的超微结构
图 22-1 无髓毛纤维（ a）有髓毛纤维（ b）的超微结构
A 表外角质 B 外角质 C 内角质 D 皮质细胞 E 微原纤维 F 巨
原纤维 G 正皮质 H 副皮质 I 髓质细胞 J 髓质空间 K 核残余
一、毛的结构与成分
毛的结构
一、毛的结构与成分
2.羊毛成分
羊毛角蛋白质,
高硫蛋白质 60％,包围微原纤维,富含胱氨酸、脯氨酸
和丝氨酸,但各种氨基酸比例差别很大
低硫蛋白质 18-35%,存在于微原纤维中,含有羊毛中全
部的蛋氨酸和大部分赖氨酸
高酪氨酸蛋白质 1-12%,主要存在于纤维皮质细胞间质中,
酪氨酸和谷氨酸含量高。
一、毛的结构与成分
羊毛成分表
?· ?ò ?? ·? à? ?? 6 4 ?§ 5 6 ?§
±? °± ?á 3, 2 9 - 5, 7 0 3.39 3, 2 9 3, 9 4 3, 7 4.7
?? °± ?á 7, 9 0 - 1 2, 1 0 9.41 1 0, 2 9 9, 0 8 1 0, 5 9.5
ìì ?? °±?á 5, 9 4 - 9, 2 0 6.66 6, 6 4 5, 9 4 6, 7 7.8
?3 °± ?á 1 0, 8 4 - 1 2, 2 8 12.3 1 0, 8 4 1 1, 6 7 1 1, 3 9.8
?è °± ?á 1 2, 3 0 - 1 6, 0 0 12.5 1 2, 3 1 2, 9 5 15 12.1
·ê °± ?á 3, 1 0 - 6, 5 0 4.25 4, 2 4, 8 6 5, 2 5.8
3é °± ?á 0, 6 2 - 2, 0 5 1.89 2, 3 8 2, 0 5 0, 9 1
òì à °±?á 3, 3 5 - 3, 7 4 3.39 3, 8 5 3, 7 4 3, 1 3.1
àà °± ?á 7, 4 3 - 9, 7 5 7.46 7, 4 3 7, 9 3 7, 6 8.7
?μ °± ?á 2, 8 0 - 5, 7 0 4.13 4, 8 1 4, 4 2, 8 3.3
μ° °± ?á 0, 4 9 - 0, 7 1 ?¤ ?¤ ?¤ 0, 6 0.7
±? ±? °±?á 3, 2 6 - 5, 8 6 5.86 5, 9 1 3, 4 8 3, 4 4.7
·? °± ?á 3, 4 0 - 7, 2 0 6.54 6, 0 3 5, 7 8 7, 3 7.6
?? °± ?á 2, 9 0 - 9, 6 0 8.32 8, 1 7, 6 8 9 9.7
?? °± ?á 5, 0 0 - 7, 0 2 5.22 5, 3 6, 4 5 6, 6 7
?ò °± ?á 2, 2 4 - 6, 7 6 2.24 2, 6 2 2, 4 1 6, 4 6.8
?ó °± ?á 2, 8 0 - 6, 8 0 4.99 4, 7 5 6, 1 9 5 6.3
°? ?3°±?á 1, 4 4 - 1, 7 7 1.44
Dá ?? òo ?? ?? ?? ?? ?ò ??
°± où ?á
1? à? 2? ?§ °? ??
(一 ) 营养对产毛量的影响
１,能量
能量摄入不足严重影响产毛量。
２,蛋白质和氨基酸
蛋白质在负平衡状态下,羊毛虽仍在继续生长,但
产毛量受影响。
３,微量元素和维生素
Cu和 Zn是毛纤维的组成物质, 缺乏 Cu和 Zn,毛的
生长受阻, 影响产毛量 。
二、营养对产毛的影响
(二 ) 营养对毛品质的影响
１,营养水平
营养水平主要是通过影响次生毛囊的数量而影响
毛的质量。
２,氨基酸
赖氨酸促进毛囊的生长 。 含硫氨基酸是限制羊毛
生长的主要氨基酸之一 。 提供含硫氨基酸含量高的高质
量过瘤胃蛋白质非常重要 。
二、营养对产毛的影响
３,微量元素
低铜使毛弯曲明显减少,甚至无弯曲
缺铜羊毛延伸力、弹性、染料亲和力和胱氨酸含量下降
锌和叶酸缺乏，毛易脱落、断裂和强度下降
4.维生素
维生素 A或胡萝卜素
核黄素、生物素、泛酸和烟酸
叶酸和吡多醇
二、营养对产毛的影响
三、产毛动物的营养需要
（一） 能量
能量需要主要包括维持、体重变化以及产
毛的需要。即：
E=Em+Eg+Ew
1.维持能量需要 维持能量需要可根据代谢体重估计，即：
Em = KW0.75
Em可以用 NE,ME,DE和 TDN表示
绵羊的估计方程为：
NEm（卡 /头,日） =56W0.75; MEm（卡 /头,日） =98W0.75
DEm（ 卡 /头,日 ） =119W0.75; TDNm（ kg/头,日 ） =0.027W0.75
三、产毛动物的营养需要
2.体重变化能量需要
MEg（卡 /头,日） =112W0.75(1+5.3G)
DEg（卡 /头,日） =138W0.75(1+5.5G)
TDNg（ kg/头,日） =0.029W0.75(1+5.1G）
3.产毛的能量需要
产毛的能量需要包括合成毛消耗的能量和毛
含有的能量 。
三、产毛动物的营养需要
（二）蛋白质和氨基酸
三、产毛动物的营养需要
期 别 一 二 三 四
食入牧草中总能 (kJ/日 ) 2883 5837 9514 14226
食入牧草中氮 (克 /日 ) 3.84 7.86 12.51 19.26
体内沉积氮 (克 /日 ) -2.61 0.67 2.54 5.68
体内沉积氮占食入氮 (%) ─ 8.52 20.3 29.49
羊毛中氮量 (克 /日 ) 0.22 0.28 0.51 1.18
羊毛中氮占食入氮 (%) 6.32 3.56 4.08 6.13
羊毛中氮占沉积氮 (%) 41.7 22.8 20.8
生产能 (KJ/日 ) -1799 -146 1590 2992
生产能占总能 (%) ─ ─ 16.71 21.03
150cm羊皮肤上产毛量 (克 /14天 ) 0.46 0.64 1.22 2.48
羊毛平均细度 (微米 ) 14.89 16.36 18.84 21.8
（三） 矿物质和维生素
1．矿物质
（ 1）铜 绵羊的需要量为 6ppm或 10mg/头 ·日
（ 2）铁 铁的需要为 30ppm
（ 3） 锌 成年绵羊和羔羊锌需要量为 40mg/千
克干物质 (20-80mg/千克干物质 )
三、产毛动物的营养需要
（ 4）钴 成年绵羊需 0.11mg/头 ·日,或 0.07mg/kg干物质
（ 5）碘 缺碘地区需补碘 0.1-0.2mg/千克干物质
（ 6）硫 绵羊 S:N以 1:10-13为宜,在饲粮缺硫或加尿素时,
补饲无机硫化物 0.1-0.2%（按干物质计算）为宜,但不应超
过 0.35%
（ 7） 硒
三、产毛动物的营养需要
2．维生素
绵羊维生素 E容易缺乏，必需注意供给，
当供给绵羊大量青草可获得丰富的胡萝卜素。核
黄素、生物素、泛酸、烟酸、叶酸和吡多醇这些
维生素,瘤胃微生物可以合成 。但瘤胃尚未完
全发育的羔羊必须注意供给这些维生素。
三、产毛动物的营养需要
产毛的营养需要
一 毛的结构与成分
内 容
三 产毛动物的营养需要
二 营养对毛的影响
1.毛的结构
毛是动物皮肤毛囊长出的纤维,有真毛、粗毛
和死毛三种。根据有无髓层又可分为无髓毛纤维
和有髓毛纤维。
一、毛的结构与成分
毛的结构
一、毛的结构与成分
无髓毛纤维（ a）和有髓毛纤维（ b）的超微结构
图 22-1 无髓毛纤维（ a）有髓毛纤维（ b）的超微结构
A 表外角质 B 外角质 C 内角质 D 皮质细胞 E 微原纤维 F 巨
原纤维 G 正皮质 H 副皮质 I 髓质细胞 J 髓质空间 K 核残余
一、毛的结构与成分
毛的结构
一、毛的结构与成分
2.羊毛成分
羊毛角蛋白质,
高硫蛋白质 60％,包围微原纤维,富含胱氨酸、脯氨酸
和丝氨酸,但各种氨基酸比例差别很大
低硫蛋白质 18-35%,存在于微原纤维中,含有羊毛中全
部的蛋氨酸和大部分赖氨酸
高酪氨酸蛋白质 1-12%,主要存在于纤维皮质细胞间质中,
酪氨酸和谷氨酸含量高。
一、毛的结构与成分
羊毛成分表
?· ?ò ?? ·? à? ?? 6 4 ?§ 5 6 ?§
±? °± ?á 3, 2 9 - 5, 7 0 3.39 3, 2 9 3, 9 4 3, 7 4.7
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?3 °± ?á 1 0, 8 4 - 1 2, 2 8 12.3 1 0, 8 4 1 1, 6 7 1 1, 3 9.8
?è °± ?á 1 2, 3 0 - 1 6, 0 0 12.5 1 2, 3 1 2, 9 5 15 12.1
·ê °± ?á 3, 1 0 - 6, 5 0 4.25 4, 2 4, 8 6 5, 2 5.8
3é °± ?á 0, 6 2 - 2, 0 5 1.89 2, 3 8 2, 0 5 0, 9 1
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?μ °± ?á 2, 8 0 - 5, 7 0 4.13 4, 8 1 4, 4 2, 8 3.3
μ° °± ?á 0, 4 9 - 0, 7 1 ?¤ ?¤ ?¤ 0, 6 0.7
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(一 ) 营养对产毛量的影响
１,能量
能量摄入不足严重影响产毛量。
２,蛋白质和氨基酸
蛋白质在负平衡状态下,羊毛虽仍在继续生长,但
产毛量受影响。
３,微量元素和维生素
Cu和 Zn是毛纤维的组成物质, 缺乏 Cu和 Zn,毛的
生长受阻, 影响产毛量 。
二、营养对产毛的影响
(二 ) 营养对毛品质的影响
１,营养水平
营养水平主要是通过影响次生毛囊的数量而影响
毛的质量。
２,氨基酸
赖氨酸促进毛囊的生长 。 含硫氨基酸是限制羊毛
生长的主要氨基酸之一 。 提供含硫氨基酸含量高的高质
量过瘤胃蛋白质非常重要 。
二、营养对产毛的影响
３,微量元素
低铜使毛弯曲明显减少,甚至无弯曲
缺铜羊毛延伸力、弹性、染料亲和力和胱氨酸含量下降
锌和叶酸缺乏，毛易脱落、断裂和强度下降
4.维生素
维生素 A或胡萝卜素
核黄素、生物素、泛酸和烟酸
叶酸和吡多醇
二、营养对产毛的影响
三、产毛动物的营养需要
（一） 能量
能量需要主要包括维持、体重变化以及产
毛的需要。即：
E=Em+Eg+Ew
1.维持能量需要 维持能量需要可根据代谢体重估计，即：
Em = KW0.75
Em可以用 NE,ME,DE和 TDN表示
绵羊的估计方程为：
NEm（卡 /头,日） =56W0.75; MEm（卡 /头,日） =98W0.75
DEm（ 卡 /头,日 ） =119W0.75; TDNm（ kg/头,日 ） =0.027W0.75
三、产毛动物的营养需要
2.体重变化能量需要
MEg（卡 /头,日） =112W0.75(1+5.3G)
DEg（卡 /头,日） =138W0.75(1+5.5G)
TDNg（ kg/头,日） =0.029W0.75(1+5.1G）
3.产毛的能量需要
产毛的能量需要包括合成毛消耗的能量和毛
含有的能量 。
三、产毛动物的营养需要
（二）蛋白质和氨基酸
三、产毛动物的营养需要
期 别 一 二 三 四
食入牧草中总能 (kJ/日 ) 2883 5837 9514 14226
食入牧草中氮 (克 /日 ) 3.84 7.86 12.51 19.26
体内沉积氮 (克 /日 ) -2.61 0.67 2.54 5.68
体内沉积氮占食入氮 (%) ─ 8.52 20.3 29.49
羊毛中氮量 (克 /日 ) 0.22 0.28 0.51 1.18
羊毛中氮占食入氮 (%) 6.32 3.56 4.08 6.13
羊毛中氮占沉积氮 (%) 41.7 22.8 20.8
生产能 (KJ/日 ) -1799 -146 1590 2992
生产能占总能 (%) ─ ─ 16.71 21.03
150cm羊皮肤上产毛量 (克 /14天 ) 0.46 0.64 1.22 2.48
羊毛平均细度 (微米 ) 14.89 16.36 18.84 21.8
（三） 矿物质和维生素
1．矿物质
（ 1）铜 绵羊的需要量为 6ppm或 10mg/头 ·日
（ 2）铁 铁的需要为 30ppm
（ 3） 锌 成年绵羊和羔羊锌需要量为 40mg/千
克干物质 (20-80mg/千克干物质 )
三、产毛动物的营养需要
（ 4）钴 成年绵羊需 0.11mg/头 ·日,或 0.07mg/kg干物质
（ 5）碘 缺碘地区需补碘 0.1-0.2mg/千克干物质
（ 6）硫 绵羊 S:N以 1:10-13为宜,在饲粮缺硫或加尿素时,
补饲无机硫化物 0.1-0.2%（按干物质计算）为宜,但不应超
过 0.35%
（ 7） 硒
三、产毛动物的营养需要
2．维生素
绵羊维生素 E容易缺乏，必需注意供给，
当供给绵羊大量青草可获得丰富的胡萝卜素。核
黄素、生物素、泛酸、烟酸、叶酸和吡多醇这些
维生素,瘤胃微生物可以合成 。但瘤胃尚未完
全发育的羔羊必须注意供给这些维生素。
三、产毛动物的营养需要
