植物学 第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官
第 二 节 花
一、花的概念
花是不分枝的变态的短枝，是被子植物兼
行无性生殖和有性生殖的结构，产生大、小孢
子和雌雄配子，两性配子受精后，花就发育为
果实和种子。
植物学 第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官
第 二 节 花
一、花的概念
二、被子植物花的组成
一朵完整的花可分为五个部分,
花柄、花托、花被、雄蕊群、雌蕊群
二、被子植物花的组成
花柄 花托 花被
雄蕊群
雌蕊群
芸苔花解剖结构
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
桃花花解剖结构
2、花托,花柄顶端膨大
的部分。
1、花柄（花梗）,着生
花的小枝，花后发育为
果柄。
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
（二）花 被 着生于花托下部或外围，为花萼和花冠的总称。
作 用,保护、传粉。
红草花解剖结构
芸苔花解剖结构
双被花,有花萼和花冠
单被花,无花萼和花冠的区别,
一般指仅有花萼。
无被花,裸花
一品红花序解剖结构
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
（二）花 被
1、花 萼
由萼片组成，一般为绿色，有的大而具色彩。
1、花萼
类型及特征,
离萼（油菜）
合萼（棉、蚕豆、茄子）
整齐萼（多数植物）
不整齐萼（如唇形科植物）
其它：早落萼,落萼、宿存萼
距 （花萼一边引伸成短小管状突起）,如凤仙花，旱金莲。
由萼片组成，一般为绿色，有的大而具色彩。
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
（二）花 被
1、花 萼
2、花 冠：由花瓣组成，排成一轮或数轮。
2、花 冠 由花瓣组成，排成一轮或数轮。
（ 1）类型及特征
离瓣花
合瓣花
整齐花
不整齐花
早落冠（葡萄）
落冠（多数植物）
宿冠（瓜类）
距（三色堇、耧斗菜）
木本蔓陀罗花
丹参花
耧斗菜
2、花冠 由花瓣组成，排成一轮或数轮。
（ 1）类型及特征
（ 2）色香味
色：①有色体显色：黄、橙黄、橙红。
② 花青素显色（与酸碱度有关）：红、紫、蓝 。
－牵牛花：早：碱（蓝）
上午：中性（紫 ）
中午：酸性（ 红）
香：花瓣细胞含各种挥发油类。
味：蜜腺分泌蜜汁，有甜味。
毛茛花解剖
2、花冠 由花瓣组成，排成一轮或数轮。
（ 1）类型及特征
（ 2）色香味
（ 3）对称性
辐射对称（光叶绣线菊）
两侧对称（豌豆）
不对称（美人蕉）
2、花冠 由花瓣组成，排成一轮或数轮。
（ 1）类型及特征
（ 2）色香味
（ 3）对称性
（ 4）形状
十字形
唇 形
管 状
钟 状
漏斗状
轮 状
舌 状
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
（二）花 被
（三）雄蕊群
指一朵花中所有的雄蕊
（三）雄蕊群 指一朵花中所有的雄蕊
1、有关特征,
数 目,多数或定数
排列方式,螺旋排列或轮状排列。
着生位置, 花被内或上方，通常着生花托上,
也有着生花冠上。
（三）雄蕊群 指一朵花中所有的雄蕊
1、有关特征,
2、组成：分花药和花丝两部分。
（ 1）花 丝
形 状,一般细长形，也有扁平。
长 短,一般等长，也有四强或二强。
离 合,一般分离，也有不同程度结合的。
如单体，二体，三体，多体。
（三）雄蕊群 指一朵花中所有的雄蕊
1、有关特征,
2、组成：花药和花丝
（ 1）花 丝
（ 2）花 药 着生花粉囊的结构，分为两半
中间以药隔相连。
（ 2）花 药
a) 花粉囊的数目,4或 2
b) 开裂方式：纵裂，横裂，孔裂，瓣裂
c) 着生方式,
全 着 药,花药全部着生于花丝上（莲，玉兰）
基底着药：花药基部着生花丝顶（茄）
背贴着药：花药背部贴着在花丝上（苹果，油菜）
丁字着药：药背中一点着生花丝顶（小麦，水稻）
d) 花药的面向：内向，外向
e) 离合,一般分离，也有合生的。如菊称聚药雄蕊
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
（二）花被
（三）雄蕊群
（ 四 ） 雌蕊群
（ 四 ） 雌蕊群
一朵花中雌蕊的总称, 位于花中央或花托顶部 。
1,有关概念
心 皮,构成雌蕊的单位是具生殖作用的变态叶 。
腹缝线,心皮边缘愈合部分形成的一条缝线 。
背缝线,心皮中脉处的一条缝线 。
单雌蕊,一朵花中的雌蕊由一个心皮构成 。
复雌蕊,一朵花中的雌蕊由 2个以上的心皮合生而成 。
离生雌蕊 （ 离生心皮 ）,一朵花中有二个以上离生的心皮 。
（ 四 ） 雌蕊群
1,有关概念
2,雌蕊的组成
（ 1） 柱 头 位于雌蕊的顶端。
形 态,一般膨大，有的扩展成各
种形状，常有各种分泌物。
功 能,接受，识别和促进花粉萌发。
（ 2） 花 柱 位于柱头和花柱之间。
形 态,一般细长，也有短而不明显
的内部构造，实心薄壁细胞
排列疏松，为引导组织；
空心：花柱道。
功 能,花粉管的通道，能提营养和
某些趋化物质，有利花粉进
入胚囊。
（ 3） 子 房 雌蕊基部膨大的部分。其功能是着生和保护胚珠。
2,雌蕊的组成
（ 1） 柱 头
（ 2） 花 柱
子房上位
（下位花）
子房上位
（周位花）
子房半下位
（周位花）
子房下位
（上位花）
子房位置的变化
（ 3） 子 房
单子房, 单雌蕊的子房。
复子房, 复雌蕊的子房 。
① 子房室
a、子房一室
单雌蕊及离生单雌蕊，或复雌蕊 各
心皮边缘连合或 多室的隔膜消失而成 。
b、子房多室
由复雌蕊形成，各心皮向内卷入在子
房中彼此连合，卷入的部分成为隔膜。
② 胎 座, 子房内壁上肉质突起的结构，称为胎座，其上着生胚珠。
边缘胎座 侧膜胎座 中轴胎座
特立中央胎座 基生胎座 顶生胎座
② 胎 座
胎座的类型,
② 胎 座
a、边缘胎座,单子房即一心皮一室子房。胚珠沿复缝线排 列。
b、侧膜胎座,单室复子房，胚珠生于多条复缝线上。
c、中轴胎座,多室复子房，胚珠沿中轴排列。
d、特立中央胎座,单室复子房，胚珠沿中央短柱分布。
e、基生胎座,单室复子房，胚珠着生子房底部。
f、顶生胎座,单室复子房，胚珠着生于子房顶部。
g、片状胎座,多室复子房，胚珠着生于隔膜的各面。
胎座的类型,
（ 五 ） 与花的组成相关的概念
4、杂性同株
5、雌雄同株
6、雌雄异株
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
（二）花被
（三）雄蕊群
（ 四 ） 雌蕊群
1,完全花和不完全花
2,两性花和单性花, 雌花, 雄花
3,无性花 （ 或称中性花, 不育花 ）
三, 花各部分的演化趋势
3、花部离合,离生 → 合生。
4、对 称 性,辐射对称 → 两侧对称和不对称,
整齐花 → 不整齐花。
5、子房位置的变化 （根据子房与花托愈合程度）,
上 → 中 → 下。
植物学 第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官
第 二 节 花
一、花的概念
二、被子植物花的组成
1,数 目,多而不定数 → 少而定数 。
2,排列方式,螺旋排列 → 轮状排列 。
三, 花各部分的演化趋势
植物学 第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官
第 二 节 花
一、花的概念
二、被子植物花的组成
四、禾本科植物的花
四、禾本科植物的花
以小麦麦穗为例,为复穗状花序, 由许多小穗组成 。
（ 1）穗的组成
小穗, 由 2～ 5朵花组成, 基部 2～ 3朵为发育完全的花 。
小穗的
结构
外颖（第一颖）
由颖（第二颖）总苞
2～ 5朵花
外稃（苞片）
内稃（小苞片或
称外轮花被）
雄蕊 3
雌蕊 1 （有二个羽毛
状柱头）
花的
结构
浆片（二个）（花被
或称内轮花被）
四、禾本科植物的花
（ 1）穗的组成
（ 2）花的结构
三, 花各部分的演化趋势
植物学 第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官
第 二 节 花
一、花的概念
二、被子植物花的组成
四、禾本科植物的花
五, 花程式和花图式
（ 二 ） 花图式,
五, 花程式和花图式
百 合,*♀♂ P3+3 A3+3 G(3:3,∞)
蚕 豆,↑♀♂ K(5) C5 A(9)+1 G1:1
垂 柳,* ♂ K0 C0 A2 ♀ K0 C0 A G（ 2:1:4）
（一）花程式
用字母、符号和数字表明花各部分组成，排列，位
置以及相互关系的公式 。
用花的横切面简图表明上述
内容的叫花图式, 能补充花程式
不能完全显示的构造特征 。
苹 果,*♀♂ K(5) C5 A∞ G(5:5:2) 苹
三, 花各部分的演化趋势
植物学 第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官
第 二 节 花
一、花的概念
二、被子植物花的组成
四、禾本科植物的花
五, 花程式和花图式
六, 花 序
五, 花 序
花 序, 多数的花在花轴上 （ 总花柄, 花序轴 ） 有规律
的排列方式, 花轴上无典型的营养叶着生, 在
花粉苞片的花轴基部有苞片着生有的苞片密集
于花序之下组成总苞 。
根据花在花轴上的排列方式，开放顺序等情况分类,
单生花, 单独生在花茎上的花。
花序
无限花序
有限花序
花 序
花 序
（ 一 ） 无限花序
（ 二 ） 有限花序
1、单歧聚伞花序
2、二歧聚伞花序（大叶黄叶，石竹）
3、多歧聚伞花序（泽漆，大戟）
五, 花 序
花轴在干花期，可以继续生长，不断形成新的花。
由下而上或由边缘向中心陆续开放 。
开花期花轴不伸长，开花顺序是由上而下或由内向外 。
三, 花各部分的演化趋势
植物学 第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官
第 二 节 花
一、花的概念
二、被子植物花的组成
四、禾本科植物的花
五, 花程式和花图式
六, 花 序
第 二 节 花
一、花的概念
花是不分枝的变态的短枝，是被子植物兼
行无性生殖和有性生殖的结构，产生大、小孢
子和雌雄配子，两性配子受精后，花就发育为
果实和种子。
植物学 第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官
第 二 节 花
一、花的概念
二、被子植物花的组成
一朵完整的花可分为五个部分,
花柄、花托、花被、雄蕊群、雌蕊群
二、被子植物花的组成
花柄 花托 花被
雄蕊群
雌蕊群
芸苔花解剖结构
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
桃花花解剖结构
2、花托,花柄顶端膨大
的部分。
1、花柄（花梗）,着生
花的小枝，花后发育为
果柄。
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
（二）花 被 着生于花托下部或外围，为花萼和花冠的总称。
作 用,保护、传粉。
红草花解剖结构
芸苔花解剖结构
双被花,有花萼和花冠
单被花,无花萼和花冠的区别,
一般指仅有花萼。
无被花,裸花
一品红花序解剖结构
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
（二）花 被
1、花 萼
由萼片组成，一般为绿色，有的大而具色彩。
1、花萼
类型及特征,
离萼（油菜）
合萼（棉、蚕豆、茄子）
整齐萼（多数植物）
不整齐萼（如唇形科植物）
其它：早落萼,落萼、宿存萼
距 （花萼一边引伸成短小管状突起）,如凤仙花，旱金莲。
由萼片组成，一般为绿色，有的大而具色彩。
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
（二）花 被
1、花 萼
2、花 冠：由花瓣组成，排成一轮或数轮。
2、花 冠 由花瓣组成，排成一轮或数轮。
（ 1）类型及特征
离瓣花
合瓣花
整齐花
不整齐花
早落冠（葡萄）
落冠（多数植物）
宿冠（瓜类）
距（三色堇、耧斗菜）
木本蔓陀罗花
丹参花
耧斗菜
2、花冠 由花瓣组成，排成一轮或数轮。
（ 1）类型及特征
（ 2）色香味
色：①有色体显色：黄、橙黄、橙红。
② 花青素显色（与酸碱度有关）：红、紫、蓝 。
－牵牛花：早：碱（蓝）
上午：中性（紫 ）
中午：酸性（ 红）
香：花瓣细胞含各种挥发油类。
味：蜜腺分泌蜜汁，有甜味。
毛茛花解剖
2、花冠 由花瓣组成，排成一轮或数轮。
（ 1）类型及特征
（ 2）色香味
（ 3）对称性
辐射对称（光叶绣线菊）
两侧对称（豌豆）
不对称（美人蕉）
2、花冠 由花瓣组成，排成一轮或数轮。
（ 1）类型及特征
（ 2）色香味
（ 3）对称性
（ 4）形状
十字形
唇 形
管 状
钟 状
漏斗状
轮 状
舌 状
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
（二）花 被
（三）雄蕊群
指一朵花中所有的雄蕊
（三）雄蕊群 指一朵花中所有的雄蕊
1、有关特征,
数 目,多数或定数
排列方式,螺旋排列或轮状排列。
着生位置, 花被内或上方，通常着生花托上,
也有着生花冠上。
（三）雄蕊群 指一朵花中所有的雄蕊
1、有关特征,
2、组成：分花药和花丝两部分。
（ 1）花 丝
形 状,一般细长形，也有扁平。
长 短,一般等长，也有四强或二强。
离 合,一般分离，也有不同程度结合的。
如单体，二体，三体，多体。
（三）雄蕊群 指一朵花中所有的雄蕊
1、有关特征,
2、组成：花药和花丝
（ 1）花 丝
（ 2）花 药 着生花粉囊的结构，分为两半
中间以药隔相连。
（ 2）花 药
a) 花粉囊的数目,4或 2
b) 开裂方式：纵裂，横裂，孔裂，瓣裂
c) 着生方式,
全 着 药,花药全部着生于花丝上（莲，玉兰）
基底着药：花药基部着生花丝顶（茄）
背贴着药：花药背部贴着在花丝上（苹果，油菜）
丁字着药：药背中一点着生花丝顶（小麦，水稻）
d) 花药的面向：内向，外向
e) 离合,一般分离，也有合生的。如菊称聚药雄蕊
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
（二）花被
（三）雄蕊群
（ 四 ） 雌蕊群
（ 四 ） 雌蕊群
一朵花中雌蕊的总称, 位于花中央或花托顶部 。
1,有关概念
心 皮,构成雌蕊的单位是具生殖作用的变态叶 。
腹缝线,心皮边缘愈合部分形成的一条缝线 。
背缝线,心皮中脉处的一条缝线 。
单雌蕊,一朵花中的雌蕊由一个心皮构成 。
复雌蕊,一朵花中的雌蕊由 2个以上的心皮合生而成 。
离生雌蕊 （ 离生心皮 ）,一朵花中有二个以上离生的心皮 。
（ 四 ） 雌蕊群
1,有关概念
2,雌蕊的组成
（ 1） 柱 头 位于雌蕊的顶端。
形 态,一般膨大，有的扩展成各
种形状，常有各种分泌物。
功 能,接受，识别和促进花粉萌发。
（ 2） 花 柱 位于柱头和花柱之间。
形 态,一般细长，也有短而不明显
的内部构造，实心薄壁细胞
排列疏松，为引导组织；
空心：花柱道。
功 能,花粉管的通道，能提营养和
某些趋化物质，有利花粉进
入胚囊。
（ 3） 子 房 雌蕊基部膨大的部分。其功能是着生和保护胚珠。
2,雌蕊的组成
（ 1） 柱 头
（ 2） 花 柱
子房上位
（下位花）
子房上位
（周位花）
子房半下位
（周位花）
子房下位
（上位花）
子房位置的变化
（ 3） 子 房
单子房, 单雌蕊的子房。
复子房, 复雌蕊的子房 。
① 子房室
a、子房一室
单雌蕊及离生单雌蕊，或复雌蕊 各
心皮边缘连合或 多室的隔膜消失而成 。
b、子房多室
由复雌蕊形成，各心皮向内卷入在子
房中彼此连合，卷入的部分成为隔膜。
② 胎 座, 子房内壁上肉质突起的结构，称为胎座，其上着生胚珠。
边缘胎座 侧膜胎座 中轴胎座
特立中央胎座 基生胎座 顶生胎座
② 胎 座
胎座的类型,
② 胎 座
a、边缘胎座,单子房即一心皮一室子房。胚珠沿复缝线排 列。
b、侧膜胎座,单室复子房，胚珠生于多条复缝线上。
c、中轴胎座,多室复子房，胚珠沿中轴排列。
d、特立中央胎座,单室复子房，胚珠沿中央短柱分布。
e、基生胎座,单室复子房，胚珠着生子房底部。
f、顶生胎座,单室复子房，胚珠着生于子房顶部。
g、片状胎座,多室复子房，胚珠着生于隔膜的各面。
胎座的类型,
（ 五 ） 与花的组成相关的概念
4、杂性同株
5、雌雄同株
6、雌雄异株
二、被子植物花的组成
（一）花柄和花托
（二）花被
（三）雄蕊群
（ 四 ） 雌蕊群
1,完全花和不完全花
2,两性花和单性花, 雌花, 雄花
3,无性花 （ 或称中性花, 不育花 ）
三, 花各部分的演化趋势
3、花部离合,离生 → 合生。
4、对 称 性,辐射对称 → 两侧对称和不对称,
整齐花 → 不整齐花。
5、子房位置的变化 （根据子房与花托愈合程度）,
上 → 中 → 下。
植物学 第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官
第 二 节 花
一、花的概念
二、被子植物花的组成
1,数 目,多而不定数 → 少而定数 。
2,排列方式,螺旋排列 → 轮状排列 。
三, 花各部分的演化趋势
植物学 第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官
第 二 节 花
一、花的概念
二、被子植物花的组成
四、禾本科植物的花
四、禾本科植物的花
以小麦麦穗为例,为复穗状花序, 由许多小穗组成 。
（ 1）穗的组成
小穗, 由 2～ 5朵花组成, 基部 2～ 3朵为发育完全的花 。
小穗的
结构
外颖（第一颖）
由颖（第二颖）总苞
2～ 5朵花
外稃（苞片）
内稃（小苞片或
称外轮花被）
雄蕊 3
雌蕊 1 （有二个羽毛
状柱头）
花的
结构
浆片（二个）（花被
或称内轮花被）
四、禾本科植物的花
（ 1）穗的组成
（ 2）花的结构
三, 花各部分的演化趋势
植物学 第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官
第 二 节 花
一、花的概念
二、被子植物花的组成
四、禾本科植物的花
五, 花程式和花图式
（ 二 ） 花图式,
五, 花程式和花图式
百 合,*♀♂ P3+3 A3+3 G(3:3,∞)
蚕 豆,↑♀♂ K(5) C5 A(9)+1 G1:1
垂 柳,* ♂ K0 C0 A2 ♀ K0 C0 A G（ 2:1:4）
（一）花程式
用字母、符号和数字表明花各部分组成，排列，位
置以及相互关系的公式 。
用花的横切面简图表明上述
内容的叫花图式, 能补充花程式
不能完全显示的构造特征 。
苹 果,*♀♂ K(5) C5 A∞ G(5:5:2) 苹
三, 花各部分的演化趋势
植物学 第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官
第 二 节 花
一、花的概念
二、被子植物花的组成
四、禾本科植物的花
五, 花程式和花图式
六, 花 序
五, 花 序
花 序, 多数的花在花轴上 （ 总花柄, 花序轴 ） 有规律
的排列方式, 花轴上无典型的营养叶着生, 在
花粉苞片的花轴基部有苞片着生有的苞片密集
于花序之下组成总苞 。
根据花在花轴上的排列方式，开放顺序等情况分类,
单生花, 单独生在花茎上的花。
花序
无限花序
有限花序
花 序
花 序
（ 一 ） 无限花序
（ 二 ） 有限花序
1、单歧聚伞花序
2、二歧聚伞花序（大叶黄叶，石竹）
3、多歧聚伞花序（泽漆，大戟）
五, 花 序
花轴在干花期，可以继续生长，不断形成新的花。
由下而上或由边缘向中心陆续开放 。
开花期花轴不伸长，开花顺序是由上而下或由内向外 。
三, 花各部分的演化趋势
植物学 第四章 种子植物的繁殖和繁殖器官
第 二 节 花
一、花的概念
二、被子植物花的组成
四、禾本科植物的花
五, 花程式和花图式
六, 花 序
