种子由胚珠发育而来，属繁殖器官，是种子植物所特有的。
植物学 第二章 种 子 和 幼 苗
种子的胚是新一代植物的雏体。
种子在一定的条件下萌发，发育成长为新的植株。
第一节 种子的形态结构和类型
一、种子的形态结构
植物学 第二章 种 子 和 幼 苗
（二）大小悬殊
（一）形态各异
形状多为圆球形，椭圆形和肾形等；颜色也各有
不同如黄色、青色、褐色白色和黑色等。
一般情况：大：蚕豆，小：芝麻。
特殊情况：椰子 15— 20㎝ ； 附生兰 5万颗种子重 0.1g。
应 用：鉴定植物，商品检验,
一、形态结构
（一）形态各异
（二）大小悬殊
（三）种子的结构
种 子
种 皮
胚
胚 乳
胚 芽
胚 轴
胚 根
子 叶
1、胚, 是构成种子的最主要部分。
（三）种子的结构
2、胚乳 有或无
（ 1）胚芽 由生长点和幼叶组成禾本科植物，有胚芽鞘。
（ 2）胚轴 连接胚根胚芽和子叶，分上胚轴（子叶着生点
至第一片真叶之间部分）和下胚轴（子叶着生
点至胚根之间的部分）两部分。
（ 3）胚根 由生长点和根冠组成禾本科植物有胚芽鞘。
（ 4）子叶 有单，双或多数。
3、种皮 保护功能，分 种脐、种孔、种脊三部分。
（一）有胚乳种子
第一节 种子的形态结构和类型
一、种子的形态结构
植物学 第二章 种 子 和 幼 苗
二、种子的类型
1、蓖麻种子的结构（双子叶）
种阜,由外珠延伸隆起的海绵状突起，有吸收作用。
种脐,种孔：为种阜覆盖。
（一）有胚乳种子
2、小麦种子的结构（单子叶）
2、小麦种子的结构（单子叶）
胚 乳
糊 粉 层,一层细胞紧贴表皮,
含蛋白质和油脂。
胚乳细胞,含淀粉 。
胚, 位于种子基部的一侧，占小部分。
子 叶,盾状，称盾片。
外 胚叶,在盾片相对处一侧，薄片状突起。
玉米
（二）无胚乳种子
1、蚕豆种子的结构（双子叶）
2、慈姑种子的结构（单子叶）
（一）有胚乳种子
第一节 种子的形态结构和类型
一、种子的形态结构
植物学 第二章 种 子 和 幼 苗
二、种子的类型