土壤与城市生活环境卫生
环境卫生学教研室
张 华
2005年 5月
目的要求
了解土壤的卫生学意义，土壤污染对健康的危害，
结合本地区土壤污染及城市生活环境卫生方面存在的问
题，学会实地了解情况、调查问题，并提出改进措施。
重点内容
1.土壤的卫生学意义
2.卫生厕所的基本要求
3.垃圾处理的原则和方法
4.城市生活环境卫生的重要性
难点内容
1.土壤卫生标准的制订
2.厕所、垃圾处理的国内外进展
教学方法及进程
重点讲解提出问题 2学时，查阅资料 6学时（课外），
采访或调查 4学时，写出发言提纲 4学时（课外），讨论 4
学时，总结答疑 2学时。
参考资料
1.教材有关章节
2.,环境卫生学教学参考资料,
作业
1.学生联系调查、采访单位，拟订调查、采访内容；
2.学生在调查后写出个人发言稿；
3.课堂讨论交流。
讲授内容：
1.土壤的构成、形成及卫生学意义
2.土壤污染对健康的影响
3.土壤卫生状况 综合判定指标
4.土壤卫生防护（厕所、粪便、垃圾、工业废渣）
构成：
固相、液相、气相
特征：
多相、多孔、疏松系统，
吸附、解吸、交换作用的胶体系统
络合、螯合、氧化还原的反应系统
各种生物、微生物活动的陆生系统
2.形成
成块的石头经长期风化, 成为粉末状颗粒, 逐渐和
自然界的有机物, 无机物混合, 成为有活性土壤, 纵向
分为 7层。
一、土壤的构成、形成及其卫生学意义
1.构成及特征
? 落叶层：尚未分解的枯枝落叶?
腐叶层：部分枯枝落叶已经开始分解成碎片
? 腐殖层：植物残体完全分解，失去原可辨认特征，
并含少量无机土壤（该层有活性、肥力）
? 上土层：有机物与细颗粒无机物混合层
? 下土层：较粗颗粒的土壤，常呈棕色，有机物少
? 风化母岩层：从岩石风化的原始土层，不含有机质
? 岩石层：尚未风化的岩石
形成：
岩石风化 粗粒 细粒 +无机物 腐殖土
枯枝落叶 +植物枯根 +动物尸体、粪便 营养物质
土壤动物粉碎、代谢 + 微生物分解、腐败
3.卫生学意义
土壤是人类生产、生活活动的重要环境因
素，与空气、水、食物息息相关。
? 联系有机界和无机界的中心环节,有机、无机相
互转化的场所。
? 陆地生态系统的核心及食物链的首端。
? 许多有害废弃物（废气沉降、污水、固体废弃
物）的处理场所和容纳场所。
? 污染物中的理、化、生物污染产生相应危害。
? 土壤元素分布不均，产生地球化学性疾病。
? 土壤结构特征、物理性状影响土壤肥力，影响
生产生活，影响健康；经自净可减轻污染，有
利健康。
二、土壤污染对健康的影响
1.污染来源、种类,自净 情况
★ 土壤吸附、滤过作用。
★ 有机物净化：无机物化、腐殖质化。
有机物分解为简单化物后又合成高分子化合物的过程
★ 病原体死亡：土壤环境中的不利因素。
有害物迁移、转化
部分经微生物及其它因素作用降解，失去毒性；
部分稳定、不易降解，造成长期污染，在一定条件
下可迁移、转化。
有毒重金属迁移转化的主要影响因素：土壤 pH
值、土壤吸附作用、土壤氧化还原状态。 6价铬毒
性 ? 3价铬,3价砷毒性 ? 5价砷。
重金属、农药残留：含铅、汞、砷、铜的农药
半减期为 10-30年，有机磷 2周 — 数周，有机氯
3— 10年，除草剂 1— 18月） 。
化学毒物在土壤和农作物中的残留与其本身
特性、土壤理化形状及微生物性状有关。
土壤的环境容量：一定单元、一定时间内，
在不超过土壤卫生标准的前提下，土壤能容纳
的污染物的最大负荷。是制订土壤卫生标准和
防治措施的重要依据。
（ 1）生物性污染,土壤中一些病原体存活的时间
痢疾杆菌 25-100天 肠道病毒 100-170天
伤寒杆菌 100-400天 蛔 虫 卵 7年
芽孢杆菌 1年以上
（ 2）重金属污染：
Cd,Cr-6,As、铊,Pb
（ 3）放射污染
2.污染的危害
（ 4）农药：土壤中农药残留期
残留 ?富集 ?食物污染 ?人体负荷 ?乳汁、食物
婴儿 ?
有机氯,Pb,As,Hg等 ?神经、实质脏器、酶、
内分泌、免疫、三致、生殖等
1.大肠菌值,发现大肠菌的最少的土壤克数,反
映人畜粪便污染的主要指标,代表发生肠道传
染病的危险性。
2.产气荚膜杆菌值,反映粪便污染，存活时间
长，代表陈旧性污染。
3.蛔虫卵数 （个 /Kg土）：直接代表流行病学上
的危险性，还可根据活卵 /死卵比值，判断自
净程度。
三、土壤卫生状况的综合判定指标
卫生
状况
大肠
菌值
产气荚膜
杆菌值
蛔虫卵
(个 /Kg土 )
清洁 > 1.0 >0.1 0
轻污染 1.0-00.1 0.1-0.001 <10
中污染 0.01-0.001 0.001-0.0001 10-100
重污染 <0.001 <0.0001 > 100
土壤卫生状况评价标准
四、土壤卫生防护
为防止土壤污染、减轻和控制污染危害，须对
固体废物处理、利用。当前以无害化为主，进而减
量化、资源化。
无害化,处理固体废物, 不污染环境, 不损害健康。
减量化,以适宜手段，减少固体废物数量和容积。
资源化,采取工艺措施，回收有用的物质和能量。
1.厕所 类型及其发展
旱厕和水冲厕,普遍使用，污染大、臭、浪费
水（北京资料：占城市生活用水 60%）。
卫生厕所,有墙、顶，厕坑和粪池无渗漏，厕
内清洁、无蝇蛆、基本无臭，粪便及时清除并经无
害化处理。
环保型厕所,污染轻，水、电资源消耗少。如
循环水型、免水冲型、微生物型 。
循环水型,对粪便污水沉淀、过滤、脱色、
除味，净化后的水达到规定的水质标准，可在一
定范围重复使用。
免水冲型,机械装置，用可生物降解塑料袋
将排泄物打包密封，集中收集处理。, 免水冲卫
生厕所, （ GB/T18092-2000）已于 2000年实施。
微生物型,即“高级旱厕”，利用有效微生
物将粪便在短时间（ 4-8h）内完全降解成水和气
体混合体，并利用来冲洗粪便，不用外部水，节
约水资源。
2.粪便的无害化
(1)粪尿混合发酵, 厌氧、密闭，厌氧分产生大量氨，渗入
卵壳，杀死寄生虫卵，血吸虫卵最敏感。粪便腐化后
是良好的肥料。
(2)堆肥, 粪便、有机垃圾、作物杆叶等案一定比例堆积，
微生物作用分解有机物产生高温，病原体死亡，形成
大量腐殖质。 高温堆肥需两周,低温厌氧堆肥 1个月
以上。 卫生标准 。
(3)沼气发酵, 人畜粪便、垃圾、杂草、污水等放在密闭发
酵池内，厌氧菌分解有机物，产生大量甲烷气（沼
气）。 发酵过程杀死病原菌,获得沼气（可作能源）
和良好肥料。 卫生标准 。
3.垃圾处理 教材 p199-201
我国城市垃圾热值低（无机物含量高，而有机
成分主要是厨房垃圾，含水多）；年增 10%，无
害化处理率不到 5%，往往形成严重的二次污染；
多数城市仍采用混合收集法，不利于垃圾处理。
(1)压缩、粉碎和分选。
(2)卫生填埋。
(3)焚烧。
(4)白色垃圾治理。
(5)垃圾回收利用。
4.有害工业废渣的处理
是城市垃圾的 10倍以上，有害成分约 10%，处理不
当可造成环境污染、人畜中毒、生态破坏。
(1)安全土地填埋：经济、完全、最终处理，适于大
量废渣。场址必须远离居民区。
(2)焚烧：减少有机废渣，去除毒性（消毒、解毒）、
回收能量和副产品。
(3)固化：主要处理放射性废物。
(4)化学法：酸碱中和、氧化还原。
(5)生物法：同污水生物处理。
(6)回收利用：有色金属及副产品。
高温堆肥卫生标准（ GB-7959-1987）
注：本标准也适用于三格化粪池
项 目 卫 生 标 准
堆肥温度 50-55?C以上，持续 5-7天
蛔虫卵死亡率 95%-100%
粪大肠菌值 10-1-10-2
苍蝇 有效控制孳生，周围没有活蛆、
蛹、蝇
沼气发酵的卫生标准 （ GB7959-1987）
注,*在非血吸虫病和钩虫病区可不检
项目 卫生标准
密闭贮存 30天以上
发酵温度 53± 2 ?C，持续 2天
寄生虫卵沉降率 95%以上
粪大肠菌值 常温发酵 10-1，高温发酵 10-1-10-2
血吸 (钩 )虫卵 ? 在使用分辨中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵
蚊子、苍蝇 有效控制孳生，粪液中无孑孓，池周围无活蛆、
蛹活新羽化的成蝇
沼气池粪渣 需经无害化处理方可用作农肥
环境卫生学教研室
张 华
2005年 5月
目的要求
了解土壤的卫生学意义，土壤污染对健康的危害，
结合本地区土壤污染及城市生活环境卫生方面存在的问
题，学会实地了解情况、调查问题，并提出改进措施。
重点内容
1.土壤的卫生学意义
2.卫生厕所的基本要求
3.垃圾处理的原则和方法
4.城市生活环境卫生的重要性
难点内容
1.土壤卫生标准的制订
2.厕所、垃圾处理的国内外进展
教学方法及进程
重点讲解提出问题 2学时，查阅资料 6学时（课外），
采访或调查 4学时，写出发言提纲 4学时（课外），讨论 4
学时，总结答疑 2学时。
参考资料
1.教材有关章节
2.,环境卫生学教学参考资料,
作业
1.学生联系调查、采访单位，拟订调查、采访内容；
2.学生在调查后写出个人发言稿；
3.课堂讨论交流。
讲授内容：
1.土壤的构成、形成及卫生学意义
2.土壤污染对健康的影响
3.土壤卫生状况 综合判定指标
4.土壤卫生防护（厕所、粪便、垃圾、工业废渣）
构成：
固相、液相、气相
特征：
多相、多孔、疏松系统，
吸附、解吸、交换作用的胶体系统
络合、螯合、氧化还原的反应系统
各种生物、微生物活动的陆生系统
2.形成
成块的石头经长期风化, 成为粉末状颗粒, 逐渐和
自然界的有机物, 无机物混合, 成为有活性土壤, 纵向
分为 7层。
一、土壤的构成、形成及其卫生学意义
1.构成及特征
? 落叶层：尚未分解的枯枝落叶?
腐叶层：部分枯枝落叶已经开始分解成碎片
? 腐殖层：植物残体完全分解，失去原可辨认特征，
并含少量无机土壤（该层有活性、肥力）
? 上土层：有机物与细颗粒无机物混合层
? 下土层：较粗颗粒的土壤，常呈棕色，有机物少
? 风化母岩层：从岩石风化的原始土层，不含有机质
? 岩石层：尚未风化的岩石
形成：
岩石风化 粗粒 细粒 +无机物 腐殖土
枯枝落叶 +植物枯根 +动物尸体、粪便 营养物质
土壤动物粉碎、代谢 + 微生物分解、腐败
3.卫生学意义
土壤是人类生产、生活活动的重要环境因
素，与空气、水、食物息息相关。
? 联系有机界和无机界的中心环节,有机、无机相
互转化的场所。
? 陆地生态系统的核心及食物链的首端。
? 许多有害废弃物（废气沉降、污水、固体废弃
物）的处理场所和容纳场所。
? 污染物中的理、化、生物污染产生相应危害。
? 土壤元素分布不均，产生地球化学性疾病。
? 土壤结构特征、物理性状影响土壤肥力，影响
生产生活，影响健康；经自净可减轻污染，有
利健康。
二、土壤污染对健康的影响
1.污染来源、种类,自净 情况
★ 土壤吸附、滤过作用。
★ 有机物净化：无机物化、腐殖质化。
有机物分解为简单化物后又合成高分子化合物的过程
★ 病原体死亡：土壤环境中的不利因素。
有害物迁移、转化
部分经微生物及其它因素作用降解，失去毒性；
部分稳定、不易降解，造成长期污染，在一定条件
下可迁移、转化。
有毒重金属迁移转化的主要影响因素：土壤 pH
值、土壤吸附作用、土壤氧化还原状态。 6价铬毒
性 ? 3价铬,3价砷毒性 ? 5价砷。
重金属、农药残留：含铅、汞、砷、铜的农药
半减期为 10-30年，有机磷 2周 — 数周，有机氯
3— 10年，除草剂 1— 18月） 。
化学毒物在土壤和农作物中的残留与其本身
特性、土壤理化形状及微生物性状有关。
土壤的环境容量：一定单元、一定时间内，
在不超过土壤卫生标准的前提下，土壤能容纳
的污染物的最大负荷。是制订土壤卫生标准和
防治措施的重要依据。
（ 1）生物性污染,土壤中一些病原体存活的时间
痢疾杆菌 25-100天 肠道病毒 100-170天
伤寒杆菌 100-400天 蛔 虫 卵 7年
芽孢杆菌 1年以上
（ 2）重金属污染：
Cd,Cr-6,As、铊,Pb
（ 3）放射污染
2.污染的危害
（ 4）农药：土壤中农药残留期
残留 ?富集 ?食物污染 ?人体负荷 ?乳汁、食物
婴儿 ?
有机氯,Pb,As,Hg等 ?神经、实质脏器、酶、
内分泌、免疫、三致、生殖等
1.大肠菌值,发现大肠菌的最少的土壤克数,反
映人畜粪便污染的主要指标,代表发生肠道传
染病的危险性。
2.产气荚膜杆菌值,反映粪便污染，存活时间
长，代表陈旧性污染。
3.蛔虫卵数 （个 /Kg土）：直接代表流行病学上
的危险性，还可根据活卵 /死卵比值，判断自
净程度。
三、土壤卫生状况的综合判定指标
卫生
状况
大肠
菌值
产气荚膜
杆菌值
蛔虫卵
(个 /Kg土 )
清洁 > 1.0 >0.1 0
轻污染 1.0-00.1 0.1-0.001 <10
中污染 0.01-0.001 0.001-0.0001 10-100
重污染 <0.001 <0.0001 > 100
土壤卫生状况评价标准
四、土壤卫生防护
为防止土壤污染、减轻和控制污染危害，须对
固体废物处理、利用。当前以无害化为主，进而减
量化、资源化。
无害化,处理固体废物, 不污染环境, 不损害健康。
减量化,以适宜手段，减少固体废物数量和容积。
资源化,采取工艺措施，回收有用的物质和能量。
1.厕所 类型及其发展
旱厕和水冲厕,普遍使用，污染大、臭、浪费
水（北京资料：占城市生活用水 60%）。
卫生厕所,有墙、顶，厕坑和粪池无渗漏，厕
内清洁、无蝇蛆、基本无臭，粪便及时清除并经无
害化处理。
环保型厕所,污染轻，水、电资源消耗少。如
循环水型、免水冲型、微生物型 。
循环水型,对粪便污水沉淀、过滤、脱色、
除味，净化后的水达到规定的水质标准，可在一
定范围重复使用。
免水冲型,机械装置，用可生物降解塑料袋
将排泄物打包密封，集中收集处理。, 免水冲卫
生厕所, （ GB/T18092-2000）已于 2000年实施。
微生物型,即“高级旱厕”，利用有效微生
物将粪便在短时间（ 4-8h）内完全降解成水和气
体混合体，并利用来冲洗粪便，不用外部水，节
约水资源。
2.粪便的无害化
(1)粪尿混合发酵, 厌氧、密闭，厌氧分产生大量氨，渗入
卵壳，杀死寄生虫卵，血吸虫卵最敏感。粪便腐化后
是良好的肥料。
(2)堆肥, 粪便、有机垃圾、作物杆叶等案一定比例堆积，
微生物作用分解有机物产生高温，病原体死亡，形成
大量腐殖质。 高温堆肥需两周,低温厌氧堆肥 1个月
以上。 卫生标准 。
(3)沼气发酵, 人畜粪便、垃圾、杂草、污水等放在密闭发
酵池内，厌氧菌分解有机物，产生大量甲烷气（沼
气）。 发酵过程杀死病原菌,获得沼气（可作能源）
和良好肥料。 卫生标准 。
3.垃圾处理 教材 p199-201
我国城市垃圾热值低（无机物含量高，而有机
成分主要是厨房垃圾，含水多）；年增 10%，无
害化处理率不到 5%，往往形成严重的二次污染；
多数城市仍采用混合收集法，不利于垃圾处理。
(1)压缩、粉碎和分选。
(2)卫生填埋。
(3)焚烧。
(4)白色垃圾治理。
(5)垃圾回收利用。
4.有害工业废渣的处理
是城市垃圾的 10倍以上，有害成分约 10%，处理不
当可造成环境污染、人畜中毒、生态破坏。
(1)安全土地填埋：经济、完全、最终处理，适于大
量废渣。场址必须远离居民区。
(2)焚烧：减少有机废渣，去除毒性（消毒、解毒）、
回收能量和副产品。
(3)固化：主要处理放射性废物。
(4)化学法：酸碱中和、氧化还原。
(5)生物法：同污水生物处理。
(6)回收利用：有色金属及副产品。
高温堆肥卫生标准（ GB-7959-1987）
注：本标准也适用于三格化粪池
项 目 卫 生 标 准
堆肥温度 50-55?C以上，持续 5-7天
蛔虫卵死亡率 95%-100%
粪大肠菌值 10-1-10-2
苍蝇 有效控制孳生，周围没有活蛆、
蛹、蝇
沼气发酵的卫生标准 （ GB7959-1987）
注,*在非血吸虫病和钩虫病区可不检
项目 卫生标准
密闭贮存 30天以上
发酵温度 53± 2 ?C，持续 2天
寄生虫卵沉降率 95%以上
粪大肠菌值 常温发酵 10-1，高温发酵 10-1-10-2
血吸 (钩 )虫卵 ? 在使用分辨中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵
蚊子、苍蝇 有效控制孳生，粪液中无孑孓，池周围无活蛆、
蛹活新羽化的成蝇
沼气池粪渣 需经无害化处理方可用作农肥
