植物鞣剂的分析检验
一、概述
常用的植物鞣剂
坚木
荆树皮
栲树皮
粟木
国内 国外
橡梡、落叶松
木麻黄、油柑
杨梅、红根
花香果、相思树
五配子、木可子
铁杉、云杉
栲胶的组成
栲胶 水分
固形物 水不溶物
水溶物 鞣质
非鞣质测定项目：
测定项目：固形物、水溶物、非鞣质
计算项目：水分、不溶物、鞣质、纯度
七项
分析试液
50m l 75ml +高岭土 100ml+皮粉
蒸干
恒重
过滤
取滤液 50ml
蒸干
滤布过滤
滤液 +高岭土
过滤固形物固形物
二、分析方法
恒重 取滤液 50ml
蒸干
恒重
水溶物
非鞣质
分析方法
水份 % = 100%-固形物 %
不溶物 % = 固体量 %－水溶物 %
鞣质 % = 水溶物 % - 非鞣质 %
鞣质 鞣质
纯度 % = ———× 100% = —————× 100%
水溶物 非鞣质 +鞣质
三、试剂
1,铬皮粉
牛皮 → 浸灰 → 剖层 → 中心层 → 去灰 → 脱
水 → 粉碎 干燥
铬皮粉
3%K2SO4·Cr2（ SO4） 3·24H2O
铬皮粉应符合的条件
（ 1） 含 Cr2O3 0.3～ 0.6%
（ 2） 酸度,7g铬皮粉 + 0.1mol/LKCl100ml
静置 24 hr
滤液 PH=5.0～ 5.5
（ 3） 6.25 g绝干铬皮粉 10分钟内吸收鞣质
0.4g± 0.025 g.
（ 4）空白残渣 ＜ 0.075 g/L
（ 5）水分,10～ 14%；灰分：＜ 0.3%
三、试剂
2,高岭土,Al2O3·2SiO2·2H2O
3,明胶食盐溶液：
1g明胶 +10 g NaCl
100 mlH2O
溶解
1～ 2 g高龄土
振荡, 摇匀, 过滤, 调 PH=4.7
苯甲酸 2ml
保存
四、测定
（一）空单宁皿恒重
（二）制作分析试液
（三）水分和固形物的测定
（四）水溶物和水不溶物测定
（五）鞣质与非鞣质测定
（六）计算纯度
（一）空单宁皿恒重
130℃
40分钟
30分钟
15分钟
△ W≤0.001g
恒重操作条件
烘箱温度
初烘时间
冷却时间
复烘时间
恒重条件
平行条件 △ W≤0.002g
（二）制作分析试液
0.4%单宁的栲胶溶液
精称 4～ 4.25g栲胶 溶解 500ml
事先装有 200ml95℃ 热水
90℃ 水
问题：如何确定称取栲胶的量？
（三）水分和固形物的测定
1．操作
移取两份 50ml试液于单宁皿中，电
热板上蒸干，残渣进行恒重操作。
2．计算
W残渣 500
固形物 % ＝ ——— × —— × 100%
W试 50
水分 % ＝ 100% － 固形物 %
（四）水溶物和水不溶物测定
1．操作
第一步：制备高岭土滤层
第二步：过滤得水溶物试液
第三步：气化法测水溶物
第一步：制备高岭土滤层
1g高岭土 + 75ml试液
36折滤纸
反复过滤
滤液透明无浑浊
第二步：过滤得水溶物试液
再量取 75ml 试液于上述漏斗中，过
滤到滤液透明，继续过滤到滤液够用。
第三步,气化法测水溶物
吸取滤液 50ml两份, 电热板上蒸干,
进行恒重操作 。
2．计算
W残渣 500
水溶物 % ＝ ——— × —— × 100%
W试 50
水不溶物 % = 固形物 % －水溶物 %
平行条件,△ W≤0.002g
（五）鞣质与非鞣质测定 ——
皮粉振荡法
一定浓度的试液 + 一定规格的铬皮粉
模拟鞣制条件
铬皮粉吸净鞣质
过滤
含非鞣质的滤液
气化法测非鞣质
1.操作
（ 1）测铬皮粉的含水量
称 1g铬皮粉放于已恒重的单宁皿中进行恒重
操作：
烘箱温度 100～ 105℃
初烘时间 2小时
恒重操作条件 冷却时间 30分钟
复烘时间 15分钟
恒重条件 △ W≤0.001g
水分计算
W残渣
水份 % ＝ ——— × 100%
W试
（ 2）称绝干铬皮粉 6.25g
6.25
A（ g） = ————————
100% －水分 %
例如：水分＝ 15.66%
6.25
A（ g） = ————————
100% － 15.66%
= 7.4105
（ 3）模拟植鞣工艺条件使铬皮粉吸收鞣质
同时取 100ml H2O代替试液作空白 。
铬皮粉 A（ g）于碘量瓶中，加 H2OV新
（ ml），移取 100ml试液。塞好瓶塞，在
摇床上摇荡 10分钟，取下立即用四层沙布
过滤于事先装有 1g高岭土的烧杯中并将滤
渣拧干，将滤液与高岭土摇匀，在 36折滤
纸上，反复过滤，直到完全透明，并滤完
2．解释
（ 1）为什么加蒸馏水？ V新加 ＝？
控制合适的液比 （ 1.2）
即,V新 + V皮 = 20ml
V新 = 20 － A ·水份 %
例如,水份 = 15.66%
V皮 = 7.4105 × 15.66% =1.16 ml
= 7.41- 6.25 = 1.16ml
V新加 = 20 -1.16 =18.84 ml
（ 2）如何知道鞣质吸收完全？
滤液 10 ml ↓ 有鞣质
+ Δ 60℃
食盐明胶 1ml 无 ↓ 吸收干净
3．计算
G1 G2 0.075
——× 1.2× 500 – ——× 1.2× 500 + ———
50 50 2
非鞣质 % = —————————————————————× 100%
W试
式中,G1——50ml 脱鞣质液残渣重
G2——50ml空白脱鞣质液残渣重
1.2——稀释倍数
0.075——铬皮粉中所含的水溶物 （ g/l）
鞣质 % =水溶物 （ %） —非鞣质 （ %）
（六）计算纯度
鞣质
纯度 % = ———————— × 100%
鞣质 + 非鞣质
鞣质
= —————— × 100%
水溶物
五、注意事项及讨论
1,铬皮粉 含 Cr2O3（ 0.3%） 的好处
（ 1） 不再吸酸, 防止膨胀, 容易过滤
PH = 5～ 5.5
（ 2） 水溶物含量保持一定,0.075 g/l
2．称取栲胶的量如何确定？
6.25g绝干铬皮粉在震荡条件下 10分钟吸收
单宁的量为 0.4± 0.025g
W纯 = 0.4× 500 = 2g
W试 = 2/单宁 %
如：落叶松鞣质含量约 50%，
则,W试 =2/50% =4g
3．注意
（ 1） 不要蒸糊；
（ 2） 滤液要透明；
（ 3） 固定烘箱, 干燥器, 恒重顺序一致,
称量尽量快, 单宁皿号码记准对好；
（ 4） 滤纸, 烧杯, 漏斗等仪器应干燥 。
一、概述
常用的植物鞣剂
坚木
荆树皮
栲树皮
粟木
国内 国外
橡梡、落叶松
木麻黄、油柑
杨梅、红根
花香果、相思树
五配子、木可子
铁杉、云杉
栲胶的组成
栲胶 水分
固形物 水不溶物
水溶物 鞣质
非鞣质测定项目：
测定项目：固形物、水溶物、非鞣质
计算项目：水分、不溶物、鞣质、纯度
七项
分析试液
50m l 75ml +高岭土 100ml+皮粉
蒸干
恒重
过滤
取滤液 50ml
蒸干
滤布过滤
滤液 +高岭土
过滤固形物固形物
二、分析方法
恒重 取滤液 50ml
蒸干
恒重
水溶物
非鞣质
分析方法
水份 % = 100%-固形物 %
不溶物 % = 固体量 %－水溶物 %
鞣质 % = 水溶物 % - 非鞣质 %
鞣质 鞣质
纯度 % = ———× 100% = —————× 100%
水溶物 非鞣质 +鞣质
三、试剂
1,铬皮粉
牛皮 → 浸灰 → 剖层 → 中心层 → 去灰 → 脱
水 → 粉碎 干燥
铬皮粉
3%K2SO4·Cr2（ SO4） 3·24H2O
铬皮粉应符合的条件
（ 1） 含 Cr2O3 0.3～ 0.6%
（ 2） 酸度,7g铬皮粉 + 0.1mol/LKCl100ml
静置 24 hr
滤液 PH=5.0～ 5.5
（ 3） 6.25 g绝干铬皮粉 10分钟内吸收鞣质
0.4g± 0.025 g.
（ 4）空白残渣 ＜ 0.075 g/L
（ 5）水分,10～ 14%；灰分：＜ 0.3%
三、试剂
2,高岭土,Al2O3·2SiO2·2H2O
3,明胶食盐溶液：
1g明胶 +10 g NaCl
100 mlH2O
溶解
1～ 2 g高龄土
振荡, 摇匀, 过滤, 调 PH=4.7
苯甲酸 2ml
保存
四、测定
（一）空单宁皿恒重
（二）制作分析试液
（三）水分和固形物的测定
（四）水溶物和水不溶物测定
（五）鞣质与非鞣质测定
（六）计算纯度
（一）空单宁皿恒重
130℃
40分钟
30分钟
15分钟
△ W≤0.001g
恒重操作条件
烘箱温度
初烘时间
冷却时间
复烘时间
恒重条件
平行条件 △ W≤0.002g
（二）制作分析试液
0.4%单宁的栲胶溶液
精称 4～ 4.25g栲胶 溶解 500ml
事先装有 200ml95℃ 热水
90℃ 水
问题：如何确定称取栲胶的量？
（三）水分和固形物的测定
1．操作
移取两份 50ml试液于单宁皿中，电
热板上蒸干，残渣进行恒重操作。
2．计算
W残渣 500
固形物 % ＝ ——— × —— × 100%
W试 50
水分 % ＝ 100% － 固形物 %
（四）水溶物和水不溶物测定
1．操作
第一步：制备高岭土滤层
第二步：过滤得水溶物试液
第三步：气化法测水溶物
第一步：制备高岭土滤层
1g高岭土 + 75ml试液
36折滤纸
反复过滤
滤液透明无浑浊
第二步：过滤得水溶物试液
再量取 75ml 试液于上述漏斗中，过
滤到滤液透明，继续过滤到滤液够用。
第三步,气化法测水溶物
吸取滤液 50ml两份, 电热板上蒸干,
进行恒重操作 。
2．计算
W残渣 500
水溶物 % ＝ ——— × —— × 100%
W试 50
水不溶物 % = 固形物 % －水溶物 %
平行条件,△ W≤0.002g
（五）鞣质与非鞣质测定 ——
皮粉振荡法
一定浓度的试液 + 一定规格的铬皮粉
模拟鞣制条件
铬皮粉吸净鞣质
过滤
含非鞣质的滤液
气化法测非鞣质
1.操作
（ 1）测铬皮粉的含水量
称 1g铬皮粉放于已恒重的单宁皿中进行恒重
操作：
烘箱温度 100～ 105℃
初烘时间 2小时
恒重操作条件 冷却时间 30分钟
复烘时间 15分钟
恒重条件 △ W≤0.001g
水分计算
W残渣
水份 % ＝ ——— × 100%
W试
（ 2）称绝干铬皮粉 6.25g
6.25
A（ g） = ————————
100% －水分 %
例如：水分＝ 15.66%
6.25
A（ g） = ————————
100% － 15.66%
= 7.4105
（ 3）模拟植鞣工艺条件使铬皮粉吸收鞣质
同时取 100ml H2O代替试液作空白 。
铬皮粉 A（ g）于碘量瓶中，加 H2OV新
（ ml），移取 100ml试液。塞好瓶塞，在
摇床上摇荡 10分钟，取下立即用四层沙布
过滤于事先装有 1g高岭土的烧杯中并将滤
渣拧干，将滤液与高岭土摇匀，在 36折滤
纸上，反复过滤，直到完全透明，并滤完
2．解释
（ 1）为什么加蒸馏水？ V新加 ＝？
控制合适的液比 （ 1.2）
即,V新 + V皮 = 20ml
V新 = 20 － A ·水份 %
例如,水份 = 15.66%
V皮 = 7.4105 × 15.66% =1.16 ml
= 7.41- 6.25 = 1.16ml
V新加 = 20 -1.16 =18.84 ml
（ 2）如何知道鞣质吸收完全？
滤液 10 ml ↓ 有鞣质
+ Δ 60℃
食盐明胶 1ml 无 ↓ 吸收干净
3．计算
G1 G2 0.075
——× 1.2× 500 – ——× 1.2× 500 + ———
50 50 2
非鞣质 % = —————————————————————× 100%
W试
式中,G1——50ml 脱鞣质液残渣重
G2——50ml空白脱鞣质液残渣重
1.2——稀释倍数
0.075——铬皮粉中所含的水溶物 （ g/l）
鞣质 % =水溶物 （ %） —非鞣质 （ %）
（六）计算纯度
鞣质
纯度 % = ———————— × 100%
鞣质 + 非鞣质
鞣质
= —————— × 100%
水溶物
五、注意事项及讨论
1,铬皮粉 含 Cr2O3（ 0.3%） 的好处
（ 1） 不再吸酸, 防止膨胀, 容易过滤
PH = 5～ 5.5
（ 2） 水溶物含量保持一定,0.075 g/l
2．称取栲胶的量如何确定？
6.25g绝干铬皮粉在震荡条件下 10分钟吸收
单宁的量为 0.4± 0.025g
W纯 = 0.4× 500 = 2g
W试 = 2/单宁 %
如：落叶松鞣质含量约 50%，
则,W试 =2/50% =4g
3．注意
（ 1） 不要蒸糊；
（ 2） 滤液要透明；
（ 3） 固定烘箱, 干燥器, 恒重顺序一致,
称量尽量快, 单宁皿号码记准对好；
（ 4） 滤纸, 烧杯, 漏斗等仪器应干燥 。
