Anal,Chem,WZU.
主讲人,陈帆化学与材料工程学院分 析 化 学
Analytical Chemistry
教学要求与安排
1,学时,讲课 54h 期中考 2h 期末考 2h
2,成绩评定,
期中 20% 期末 70% 平时 10%
3,学习方法,预习、听讲、复习、做作业；
课堂讨论；答疑（周五下午 5,6节）
Anal,Chem,WZU.
教师联系方式陈帆 fanchen@wzu.edu.cn
办公室,化学楼 4-217室
Tel,88373062
Mob,13906648148
Anal,Chem,WZU.
教材使用教材,武汉大学主编,分析化学,（第四版）,
高等教育出版社,1998年 8月选读参考书：华中师大等四校合编,分析化学,
（上册）（第三版）高等教育出版,2001年 6月必读参考书：彭崇慧等编,定量分析化学简明教程,,
北京大学出版社,1997
文献：,分析化学,,,Analytical Chemistry》,
,分析化学文摘,等化学资源：中国期刊网、美国化学会 志,Elsevier等
Anal,Chem,WZU.
绪论学习要求：
1,了解分析化学的任务
2,了解分析方法分类
3,了解分析化学发展简史
Anal,Chem,WZU.
分析化学的定义分析化学 是 研究并应用 确定物质的化学组成、测量各组成的含量、表征物质的化学结构,形态、能态并在时空范畴跟踪其变化 的各种分析方法及其相关理论的一门科学。
分析化学的定义（ FECS对分析化学的定义）
Analytical Chemistry is a scientific
discipline that develops and applies methods,
instruments and strategies to obtain
information on the composition and nature of
matter in space and time,
分析化学 是一门发展并运用各种方法、仪器及策略以在时空的维度里获得有关物质组成及性质的信息的一门科学。
Analytical Chemistry Information Science
分析化学的任务
确定 物质的 化学组成 —— 定性分析
测量 各组成的 含量 —— 定量分析
表征 物质的 化学结构、形态、能态 —— 结构分析、
形态分析、能态分析
表征组成、含量、结构、形态、能态的动力学特征 —— 动
态分析例如,茶叶中有哪些微量元素？ 茶叶中咖啡碱的含量？ 咖啡碱的化学结构？
微量元素的形态？ 在不同的生长阶段，茶叶中的营养成分的变化？
分析化学的作用
对全球经济贸易统一质量保障体系建立的作用
对工业生产的作用
对国防建设的作用
对科学发展的作用
在新材料、新能源开发中的作用
对环境资源开发利用与保护的作用
在生命科学研究中的作用
在法律执行过程中的作用
等等
例子计量认证与质量保证
“十一五,国家重大科技专项
,食品安全关键技术,（ 18个课题 ）
课题 01：食品安全检测实验室质量控制规范研究；
课题 02：农药残留检测技术课题 03：兽药残留检测技术课题 04：重要有机污染物的痕量与超痕量检测技术课题 05：生物毒素和中毒控制常见毒物检测技术课题 06：食品添加剂、饲料添加剂和违禁化学品检测技术课题 07：食品中主要人兽共患疾病及植物疫疾病病原体检测技术课题 08：全国食品污染监控体系研究课题 09：食源性疾病的 pulsenet建立与检测技术课题 10：进出口食品安全监测与预警系统研究社会科学、考古学人类学和法医学分析化学化学学科的所有分支 物理、天体物理、
天文和生物物理工程学、民事、化学
、电以及机械医学、临床化学药物化学、药学毒物学生物学、植物学、
遗传学、微生物学、
分子生物学和动物学地质学、地球物理学、
地球化学和古生物学环境科学、
生态学和海洋科学农业、动物科学农作物科学、食品科学、
园艺学和土壤科学材料科学,冶金学和高分子科学等学科引自美 Douglas A,Skoog等著
Analytical Chemistry 2000,7th ed.
分析化学与化学的其他分支及其他科学的关系 Anal,Chem,WZU.
分析化学的分类
根据任务分类：
定性分析 Qualitative analysis 物质的组成
定量分析 Quantitative analysis 物质的含量
结构分析 Structure analysis 物质的结构：分子结构，晶体结构，分子聚集体的高级结构蛋白质的构象 (?-螺旋,?型结构，球状蛋白的三级结构）
DNA测序（ DNA Sequencing)
形态分析 formation analysis 物质的形态
能态分析 energy-state analysis 物质的能态
Adenine (A) Guanine (G)
腺嘌呤 鸟嘌呤
Base
Suger-phosphoate
backboog
Cytosine (C) Thymine (T) Uracil (U)
胞嘧啶 胸腺嘧啶 尿嘧啶
DNA双螺旋结构与碱基结构示意图分析化学的分类
根据分析对象分类无机分析 Inorganic analysis
有机分析 Organic analysis
药物分析 Pharmacological analysis
水质分析 Water analysis
食品分析 Food analysis
元素分析 Elemental analysis
工业分析 Industrial analysis
法庭分析 Forensic analysis
等等 ……
分析化学的分类
根据作用分类例行分析 Routine analysis
仲裁分析 Referee analysis
根据测量原理分类化学分析 Chemical analysis
仪器分析 Instrumental analysis
分析化学的分类
根据取样量分类方 法 试样质量 / mg 试液体 /mL
常量 (Macro)分析 >100 >10
半微量 (semimicro) 10~100 1~10
微量 (micro) 0.1~10 0.01~1
超微量 (ultramicro) <0.1 <0.01
根据测量原理分类常量成分 (>1%)
微量成分 (0.01-1%)
痕量成分 (<0.01%)
分析化学的发展简史
人类有科技就有化学，化学从分析化学开始波一耳 (Boyle) 的元素学说的建立（ 1661）
拉瓦锡 (Lavoisier)的定量分析（ 1756）
20世纪分析化学的三次大变革四大平衡理论 (1900～ 1940),从技术发展成科学物理与电子学的发展 (1940～ 1950),从经典分析化学发展为现代分析化学计算机应用 (1970～ Present),使分析化学向一门信息科学转化分析化学的发展趋势
Perspectives of analytical chemistry
1.由分析对象来看有机物分析无机物分析 活性物质
2.由分析对象的数量级来看
3.由分析自动化程度来看常量 微量 痕量 分子水平手工操作 仪器 自动化 智能化仪器
Anal,Chem,WZU.
主讲人,陈帆化学与材料工程学院分 析 化 学
Analytical Chemistry
教学要求与安排
1,学时,讲课 54h 期中考 2h 期末考 2h
2,成绩评定,
期中 20% 期末 70% 平时 10%
3,学习方法,预习、听讲、复习、做作业；
课堂讨论；答疑（周五下午 5,6节）
Anal,Chem,WZU.
教师联系方式陈帆 fanchen@wzu.edu.cn
办公室,化学楼 4-217室
Tel,88373062
Mob,13906648148
Anal,Chem,WZU.
教材使用教材,武汉大学主编,分析化学,（第四版）,
高等教育出版社,1998年 8月选读参考书：华中师大等四校合编,分析化学,
（上册）（第三版）高等教育出版,2001年 6月必读参考书：彭崇慧等编,定量分析化学简明教程,,
北京大学出版社,1997
文献：,分析化学,,,Analytical Chemistry》,
,分析化学文摘,等化学资源：中国期刊网、美国化学会 志,Elsevier等
Anal,Chem,WZU.
绪论学习要求：
1,了解分析化学的任务
2,了解分析方法分类
3,了解分析化学发展简史
Anal,Chem,WZU.
分析化学的定义分析化学 是 研究并应用 确定物质的化学组成、测量各组成的含量、表征物质的化学结构,形态、能态并在时空范畴跟踪其变化 的各种分析方法及其相关理论的一门科学。
分析化学的定义（ FECS对分析化学的定义）
Analytical Chemistry is a scientific
discipline that develops and applies methods,
instruments and strategies to obtain
information on the composition and nature of
matter in space and time,
分析化学 是一门发展并运用各种方法、仪器及策略以在时空的维度里获得有关物质组成及性质的信息的一门科学。
Analytical Chemistry Information Science
分析化学的任务
确定 物质的 化学组成 —— 定性分析
测量 各组成的 含量 —— 定量分析
表征 物质的 化学结构、形态、能态 —— 结构分析、
形态分析、能态分析
表征组成、含量、结构、形态、能态的动力学特征 —— 动
态分析例如,茶叶中有哪些微量元素？ 茶叶中咖啡碱的含量？ 咖啡碱的化学结构？
微量元素的形态？ 在不同的生长阶段，茶叶中的营养成分的变化？
分析化学的作用
对全球经济贸易统一质量保障体系建立的作用
对工业生产的作用
对国防建设的作用
对科学发展的作用
在新材料、新能源开发中的作用
对环境资源开发利用与保护的作用
在生命科学研究中的作用
在法律执行过程中的作用
等等
例子计量认证与质量保证
“十一五,国家重大科技专项
,食品安全关键技术,（ 18个课题 ）
课题 01：食品安全检测实验室质量控制规范研究；
课题 02：农药残留检测技术课题 03：兽药残留检测技术课题 04：重要有机污染物的痕量与超痕量检测技术课题 05：生物毒素和中毒控制常见毒物检测技术课题 06：食品添加剂、饲料添加剂和违禁化学品检测技术课题 07：食品中主要人兽共患疾病及植物疫疾病病原体检测技术课题 08：全国食品污染监控体系研究课题 09：食源性疾病的 pulsenet建立与检测技术课题 10：进出口食品安全监测与预警系统研究社会科学、考古学人类学和法医学分析化学化学学科的所有分支 物理、天体物理、
天文和生物物理工程学、民事、化学
、电以及机械医学、临床化学药物化学、药学毒物学生物学、植物学、
遗传学、微生物学、
分子生物学和动物学地质学、地球物理学、
地球化学和古生物学环境科学、
生态学和海洋科学农业、动物科学农作物科学、食品科学、
园艺学和土壤科学材料科学,冶金学和高分子科学等学科引自美 Douglas A,Skoog等著
Analytical Chemistry 2000,7th ed.
分析化学与化学的其他分支及其他科学的关系 Anal,Chem,WZU.
分析化学的分类
根据任务分类：
定性分析 Qualitative analysis 物质的组成
定量分析 Quantitative analysis 物质的含量
结构分析 Structure analysis 物质的结构：分子结构，晶体结构，分子聚集体的高级结构蛋白质的构象 (?-螺旋,?型结构，球状蛋白的三级结构）
DNA测序（ DNA Sequencing)
形态分析 formation analysis 物质的形态
能态分析 energy-state analysis 物质的能态
Adenine (A) Guanine (G)
腺嘌呤 鸟嘌呤
Base
Suger-phosphoate
backboog
Cytosine (C) Thymine (T) Uracil (U)
胞嘧啶 胸腺嘧啶 尿嘧啶
DNA双螺旋结构与碱基结构示意图分析化学的分类
根据分析对象分类无机分析 Inorganic analysis
有机分析 Organic analysis
药物分析 Pharmacological analysis
水质分析 Water analysis
食品分析 Food analysis
元素分析 Elemental analysis
工业分析 Industrial analysis
法庭分析 Forensic analysis
等等 ……
分析化学的分类
根据作用分类例行分析 Routine analysis
仲裁分析 Referee analysis
根据测量原理分类化学分析 Chemical analysis
仪器分析 Instrumental analysis
分析化学的分类
根据取样量分类方 法 试样质量 / mg 试液体 /mL
常量 (Macro)分析 >100 >10
半微量 (semimicro) 10~100 1~10
微量 (micro) 0.1~10 0.01~1
超微量 (ultramicro) <0.1 <0.01
根据测量原理分类常量成分 (>1%)
微量成分 (0.01-1%)
痕量成分 (<0.01%)
分析化学的发展简史
人类有科技就有化学，化学从分析化学开始波一耳 (Boyle) 的元素学说的建立（ 1661）
拉瓦锡 (Lavoisier)的定量分析（ 1756）
20世纪分析化学的三次大变革四大平衡理论 (1900～ 1940),从技术发展成科学物理与电子学的发展 (1940～ 1950),从经典分析化学发展为现代分析化学计算机应用 (1970～ Present),使分析化学向一门信息科学转化分析化学的发展趋势
Perspectives of analytical chemistry
1.由分析对象来看有机物分析无机物分析 活性物质
2.由分析对象的数量级来看
3.由分析自动化程度来看常量 微量 痕量 分子水平手工操作 仪器 自动化 智能化仪器
Anal,Chem,WZU.
