Production & Operations Management
生产与运作管理
(POM)
北京邮电大学经济与管理学院杨海荣
Email:Hairongyang@hotmail.com
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教材:,生产与运作管理,刘丽文 清华出版社
主要参考书:,生产与运作管理,陈荣秋,马士华 高教出版社
,生产与运作管理 ( 美 ) William J,Stevenson 机械工业出版社
,生产与运作管理 ( 哈佛 MBA系列教材 ) 罗锐初,曾繁正 红旗出版社
,生产作业,MBA核心课程编译组 国际广播出版社现代生产管理 汪景明,施礼明 人大出版社作业管现卷 ( MBA案例 ) 汪景明,邹菊梅 人大出版社
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前言
从,生产管理,到,生产与运作管理,
l 服务业的兴起
为什么要学习 POM
1,生产运作管理活动在所有的企业组织中居核心地位 。
2,35%或更多的工作是与 POM有关的,如顾客服务,质量保证,生产计划与控制 ……
3,企业组织所有其他方面的活动都与 POM活动相互联系,如财务,会计,
人力资源,营销 ……
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前言
企业组织内部的职能组 织财务 生产与运作 营销
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前言企业组织三个主要职能的相互依赖性一个组织的成功不仅依赖于各个职能发挥及如何,而且还依赖于这些职能相互的协调程度 。
生产运作营销 财务
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前言
一个优秀企业家的 9条标准
1,要有创新能力
2,有赢利能力
3,有独立的知识产权
4,有高尚信誉
5,有一套比较活跃的动力机制和约束机制
6,能与世界经济接轨
7,有回报社会意识
8,有特殊的人格魅力
9,能创造出优秀的企业品牌北京首创集团总经理 刘晓光
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前言
生产运作管理的主要内容包括了企业 POM的三个层次决策:
生产运作战略决策
l产品战略
l竞争战略
l生产运作组织方式决策生产运作系统设计决策
l企业 R& D
l技术管理
l生产运作能力
l工作设计
l设施选址
l设施布置生产运作系统运行决策
l综合计划
l主生产计划
lMRP与 MRPII
l作业排序
l项目管理
l后勤管理
l质量管理
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第一讲 概论
什么是生产运作活动是一个,投入 → 变换 → 产出,的过程生产与运作活动过程
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第一讲 概论
POM的研究对象
生产与运作过程 —— 计划,组织,控制
生产与运作系统 —— 物质系统 ( 硬件 ),管理系统 ( 软件 )
POM的目标
在需要的时候,以适宜的价格,向顾客提供具有适当质量的产品和服务
POM的三个基本问题 —— QDC
如何保证和提高质量 —— 质量管理 ( quality management)
如何保证将产品适时适量地投放市场 —— 进度管理 ( delivery
management)
如何才能使产品的价格既为顾客接受,同时又为企业带来利润 —
— 成本管理 ( cost management)
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第一讲 概论
POM的职能范围
以制造业为例
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第一讲 概论
POM的集成性
POM内部包含
—— 三个层次的决策:战略决策,系统设计决策,系统运行决策
—— 三个管理的基本问题,QDC
—— 三个资源要素管理:人,设备,物料
—— 三个生产阶段管理:制造,工艺,设计
POM外部
—— 企业经营与管理
—— POM与企业财务,营销管理互相交叉,相辅相成越来越趋于集成化
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第一讲 概论类型 制造业 服务业产出的物理性质 产品是有形的、耐久的、产出可储存 产品无形、不可触、不耐久、产品不可储存与顾客的接触程度 顾客与生产系统极少接触 顾客与服务系统接触频繁对顾客需要的响应时间 相应顾客需求周期长 响应顾客需求周期短市场容量 可服务于地区、全国乃至国际市场 主要服务于有限区域范围内场所的集中性与规模 设施规模较大 主要规模较小对质量的度量 质量易于度量 质量不易度量
制造业与服务业的区别
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第二讲 生产与运作战略决策一,概念
战略 ( strategy) —— 重大的带全局性的或决定全局的谋划 。
策略 ( strategy) —— 在战略指导下的具体举措,策划方略等 。
什么叫生产与运作战略
在企业经营战略的总体框架下,决定如何通过生产运作活动来达到企业的整体经营目标
生产运作战略与企业经营战略的关系
生产运作战略属于生产部门的职能性战略,把企业经营战略规定的方向和意图在生产运作方面具体化,成为更加明确的经营目标和战略
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第二讲 生产与运作战略决策战略与策略在企业的等级性
`
使命目标企业战略职能战略财务 生产运作 营销策略 策略 策略操作步骤 操作步骤 操作步骤
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第二讲 生产与运作战略决策
生产运作战略制定的影响因素
—— 企业外部因素
1,国内外宏观经济环境和国家的经济产业改革
2,市场需求及变化
3,技术进步
4,供应市场
—— 企业内部因素
1,企业整个经营目标
2,各部门职能战略
3,企业能力
生产运作战略的分类
—— 产品战略
—— 竞争策略
—— 生产运作组织方式选择决策
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第二讲 生产与运作战略决策二,产品战略决策
新产品选择有若干新产品开发方案,进行选择决策
1,考虑因素
市场条件 —— 销售额
生产运作条件 —— 成本
财务条件 —— 利润与风险
2,数学方法决策
分级加权法
成本效益分析法
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第二讲 生产与运作战略决策
3.加权法主要考虑因素 ( A) 权重 ( B) 分级很好
40

30
尚可
20
不好
10

0
销售竞争能力知识产权保护技术成功的机会材料 ( 有无,好坏,能否及时供应 )
附加价值与主要业务的相似性对现有产品影响
0.20
0.05
0.05
0.10
0.10
0.10
0.20
0.20








8
2
2
3
3
3
6
2
总计 1.00 29
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第二讲 生产与运作战略决策
4.成本效益分析法公式一,Mt=( Pt-Ct) Qt-Ft-Zt
其中,Mt— t年的利润额
Pt— t年的平均价格
Ct— t年单位变动成本
Qt— t年销售量
Ft— t年不变成本
Zt— t年推销成本
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第二讲 生产与运作战略决策公式二,Vt=(Ts*Cs*Q*P*√L)/Tc
其中,Vt— 产品价值指数
Ts— 技术成功的机会 ( 0~10适当等级 )
Cs— 商业成功的机会 ( 0~10适当等级 )
Q— 年销售量
P— 单位产品的利润
L— 产品寿命 ( 年 )
Tc— 产品总成本
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第二讲 生产与运作战略决策公式 三
V=D*P/C
其中,V— 某新产品的收益指数
D— 按 5年估算的净利总额
P— 商业成功的概率
C— 新产品研制费用预计额
( 注:单方面评价时,V应大于 1,选择时,选 V最大 )
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第二讲 生产与运作战略决策
原有产品的整顿和组合产品投产后,随着时间的推移,其成本,利润,销售,市场占有率竞争能力等都在不断变化,企业根据变化情况,即是对原有产品进行整顿和组合,包括淘汰,转产,增产,减产等等不同结论 。
1,产品寿命周期理论 —— 整顿组合的理论基础产品寿命周期投入期,成长期,成熟期,饱和期,衰退期市场寿命使用寿命产品寿命
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第二讲 生产与运作战略决策
2.产品进出策略不管采用哪种方法,作为一个企业,对产品的整顿组合,必须要考虑适应市场需要,又要降低成本,使产品符合多样化、系列化和关联性的特点。
早进晚出早进早出晚进晚出投入期 成长期 成熟期 饱和期 衰退期
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第二讲 生产与运作战略决策
3,多元化战略
—— 海尔集团
从电冰箱到洗衣机空调
从白色家电到黑色家电
从家电到家居,,e家庭,
利用企业原有的市场,生产,技术,资源取得协同的竞争优势
—— 华为公司
基本法第一条,…… 为了使华为成为世界一流的设备供应商,我们将永不进入信息服务业 。,
—— 索尼公司
80年代末进入不该进入的宣传媒介领域,陷入困境
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第二讲 生产与运作战略决策三,竞争策略
什么是竞争力
企业在自由和公平的市场条件下生产经得起市场考验的产品与服务,创造附加价值,从而维持和增加企业实际收入的能力程度 。
什么是企业核心竞争力
企业开发独特产品,发展独特技术及发明独特营销手段的能力
特点:特定性,万可分离性,不可模仿性
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第二讲 生产与运作战略决策竞争重点项目 内容成本质量时间柔性
1,成本
2,高设计质量
3,恒定的质量
4,快速交货
5,按时交货
6,新产品开发速度
7,顾客化产品
8,产品柔性
如何确定竞争重点
从产品角度,企业的竞争重点可分为成本,质量,时间,柔性四组八个方面的内容 。
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第二讲 生产与运作战略决策
企业基于时间的创新战略
企业的传统战略趋向于成本最小化,稳定或高设计质量,
现在许多企业正在采取基于时间的战略
该战略以减少完成各项活动的时间为中心,这些活动包括:开发新产品或劳务并销售之过程;对顾客需求变化的反应;交付产品或完成一项服务 ……
可以缩短,① 计划时间; ② 产品或劳务设计时间; ③ 加工时间; ④ 交换时间; ⑤ 交付时间; ⑥ 对抱怨的反应时间
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第二讲 生产与运作战略决策
企业基于时间的创新战略 ( 例 )
日本的制造商相对于其西方竞争者做到了这一点
在投影式电视方面,日本公司研制出这一成型机所花费时间和成本均为美国对手的 1/3。
在汽车方面,日本公司研制出一种新型车所用的时间和人力为美,
德对手的一半 。
日本在空调上的创新速度比美国对手快四倍 。
在技术尖端性方面,日本的产品比美国领先 7-10年 。
在制造方面,日本企业强调短的生产周期和小批量
在产品创新上,日本公司赞成更频繁的改进,但每次改进的幅度不宜太大 。
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第二讲 生产与运作战略决策
什么是柔性指对应外界变化的能力,就是应变能力
之一是顾客化产品或服务,适应顾客要求,经常不断地改变设计和生产运作方式的能力
之二是产品柔性,根据需求变动,即是增加或减少产量的能力
企业制订竞争策略时应注意什么
知己知彼,正确判断;
掌握时机,争取主动;
适应需要,贵在创新;
扬长避短,发挥优势;
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第二讲 生产与运作战略决策四,生产运作组织方式决策
生产运作类型
制造业生产类型分类方法 生产类型按产品使用性能分按生产工艺特征分按生产稳定性分按产品需求特性分通用产品;专用产品流程型;加工装配型大量生产;成批生产;单件小批生产订货生产;备货生产
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第二讲 生产与运作战略决策通用型 专用型按顾客的需求特性分按运作系统特征分 技术密集人员密集航空,运输,金融 医院,汽车修理业旅游观光,娱乐,技术服务业邮电通信零售,批发,学校 咨询公司,建筑设计机关,餐饮 律师,会计事务所
服务业运作类型
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第二讲 生产与运作战略决策
生产运作组织方式
1,工艺对象专业化形式 ( 生产工艺专业化 )
以工艺为中心组织设备,人员等资源,为每一工序提供一个工作场地,每个工序完成产品所需某一特定功能 。
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第二讲 生产与运作战略决策优点,1,可以较好地适应加工对象品种的变换
2,有利于提高设备利用率,工人生产率
3,有利于工艺管理,技术交流缺点,1,不同加工对象争夺有限资源
2,生产连续性差,运输,加工路线长
3,增加在制品库存,延长生产周期
4,管理工作复杂,费用增加
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第二讲 生产与运作战略决策
2,产品对象专业化形式以产品 ( 顾客 ) 对象为中心组织生产运作资源,按照不同对象分别建立不同的工作场地,相同机器设备等设置在不同场地,
满足不同产品加工需要 。
A B D 产品 1
D
E
E
F
C
A
产品 2
产品 3
产品 1
产品 2
产品 3
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第二讲 生产与运作战略决策优点:流向清楚,简单,避免争夺资源缺点:工序重复设置,人员及设备利用率低
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第二讲 生产与运作战略决策
3.混合 ( 综合 ) 组织方式在一个企业中,既有工艺对象专业化又有产品对象专业化的生产运作组织方法,即介于二者之间 。
大批量生产 如家电,汽车制造等用,2”
小批量生产 如机械另件等用,1”
其余,一般企业用,3”
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第二讲 生产与运作战略决策
图示
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第二讲 生产与运作战略决策
生产集成 ( 生产过程集成 )
含义:生产某种产品,其生产过程全部在企业内部进行还是一部分委托别的企业完成;另外,相同的生产过程是在一个地方进行还是扩大到其他地方 。
分类:
1,纵向集成向后集成向前集成
2,横向集成
3,混合集成
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第二讲 生产与运作战略决策
三种战略决策的相互关系生产运作战略决策生产运作组织形式工艺对象专业化 产品对象专业化产品战略小批量,订货生产产品生产周期较短,处于寿命周期早期的产品适于,早进早出,
策略 ……
大批量,备货生产周期较长处于寿命周期中,后期的产品适于,晚进晚出,策略竞争策略提高设计质量强调顾客化产品和产量的灵活变动性,交货时间长 ……
质量的稳定性强调低成本缩短交货时间 ……
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第二讲 生产与运作战略决策五,讨论
案例神龙富康的发展战略