《植物与植物生理学》教案11
植物的环境生理与抗逆栽培单元教案教师
王衍安
教学单元
植物抗逆生理
授课计划学时
4
授课时间安排
一、教学内容：
知识点：
1、低温与高温对植物的影响。
2、干旱与水涝对植物的影响。
3、盐碱对植物的影响。
4、病原微生物对植物的影响。
5、污染对植物的影响。
要求：
1、识记概念：逆境、逆境逃避、逆境忍耐、抗性。
2、理解机理
3、掌握灾害的抗性表现。
二、学生特征分析
三、教学内容和学习水平的分析与确定
1、技能和知识点的划分与学习水平的确定
编号
技能和知识点
学习目标水平
识记
理解
熟练操作
应用
分析综合
技能
知识
1．识记：逆境的概念与种类；植物抗逆性的概念；植物的抗冷性与抗冻性的区别及其生理基础；干旱、盐、涝等对植物的危害；植物对环境保护的作用。
2．领会：植物抗寒性的生理基础；植物抗旱性的生理基础；提高植物抗寒性与抗旱性的可能措施；抗涝性和抗盐性的生理基础；污染物对植物的危害以及植物在环境保护中的可能作用。
3．综合应用：列举提高植物抗寒性与抗旱性可行的农业措施。调查当地环境污染情况和对人、畜和作物的危害.
态度
仔细观察分析
能力
解释产生灾害的原因
√
√
√
√
√
2、分析教学的重点和难点
教学重点：（1）植物抗旱机理。（2）盐碱对植物的危害。（3）植物对病原反应类型。（4）植物抗病性反应的几种类型。
解决途径：讨论、讲述、完成作业、实际观察教学难点：（1）冷害、冻害时植物体内生理变化（2）高温对植物的伤害（3）水涝对植物的伤害（4）植物抗病机理。
解决途径：
四、教学策略
概念获得的学习与教学模式、概念形成的学习与教学模式、基于概念网络的学习与教学模式、一般问题解决教学模式。
五、教学设施与媒体的选择应用
学习水平
技能训练的教学设施条件
媒体类型
媒体内容
使用时间
媒体在教学中的作用
媒体使用方式
技能
知识
1、抗病机理及表现
2、发展趋势
抗性研究
课外
扩展知识
自行学习
能力
提高分析问题能力
抗性研究
课外
扩展知识
自行学习
六、教学过程设计（流程图、语言描述说明）
阐述本章主要内容
↓
1、低温与高温对植物的影响。
2、干旱与水涝对植物的影响。
3、盐碱对植物的影响。
4、病原微生物对植物的影响。
5、污染对植物的影响。
↓
第十一章 植物的逆境生理与抗逆栽培
↓
阐述本章主要内容及学习目标要求
↓
问题1：何谓逆境？逆境有哪些种类？逆境对植物生长发育有何影响？植物如何适应逆境而生存？
↓
第一节 逆境与植物对逆境的适应
↓
一、逆境的概念和种类
↓
图解植物逆境的种类
↓
表解各种逆境条件对作物产量的影响
↓
二、植物对逆境的反应：
↓
1.胁迫与胁变
↓
2.植物的抗逆性与抗逆锻炼
↓
植物对逆境适应和抵抗的方式：避逆性、耐逆性、御逆性
↓
三、逆境对植物代谢的影响图解：胁迫因子
↙ ↘
原初胁迫 次生胁迫
↙ ↘
原初直接伤害 原初间接伤害 次生伤害
（质膜伤害） （代谢伤害） （脱水）
↓
问题2：干旱对植物有何影响？如何提高植物的抗旱性？
↓
第二节：低温伤害与植物的抗寒性一、低温对植物的影响
↓
↓
（一）冷害对植物的伤害问题4：冬季“葱不怕冻就怕动”，原因何在？
↓
结冰伤害类型及其成因细胞间结冰伤害细胞内结冰伤害
↓
结冰伤害的机理硫氢基假说膜伤害假说
↓
问题5：春季寒潮过后为什么会造成秧苗变白？
黄瓜生长过程中突遇低温出现漂白现象，为什么？
（二）冻害对植物的危害
将冷害分为三种类型：
直接伤害、间接伤害、次生伤害
↓
冷害的表现冷害的机理
↓
二、植物抗寒性的生理基础（抗寒的生理效应）
规律（适应性变化）
植物对低温的生理适应变化外界条件对植物适应冷冻的影响
↓
三、提高植物抗寒性的途径
1、抗寒锻炼
2、化学诱导
3、合理肥料配比
↓
问题6 盐碱地上种植植物有些不易成活，为什么?
↓
第三节 热害与植物的抗热性一、热害喜冷植物喜温植物中生植物
↓
二、高温对植物的危害
（一）直接伤害
1．蛋白质变性
2．脂类液化
（二）间接伤害
1．饥饿
2．毒性
3．缺乏某些代谢物质
4．蛋白质合成下降
↓
三、植物抗热性的机理
↓
四、提高植物抗热性的途径
1．高温锻炼
2．培养和选用耐热作用和品种
3．改善栽培措施
4．化学药剂处理第四节 旱害与植物的抗旱性一、旱害及类型
↓
土壤干旱、大气干旱、生理干旱
↓
扩充：世界、国内和山东各层次的干旱、半干旱地区分布状况，缺水影响图表资料
↓
二、植物体内水分亏缺的度量
↓
三、干旱对植物的危害形态伤害、生理伤害
1．原生质膜透性增大
2．破坏正常代谢过程
3．激素的变化
4．水分重新分配
5．使细胞原生质受到机械损伤
↓
植物的抗旱性机理
↓
（一）植物的避旱性——多为旱生植物
↓
（二）植物的耐寒性形态结构特点、生理生化特征
↓
四、植物的抗旱性
（一）几种抗旱树种
（二）植物不同部位的抗旱性
1．根系的抗旱特性
2．地上部分的抗旱特性
3．细胞和原生质的抗旱性
↓
五、提高抗旱性的途径选育抗旱品种、抗旱锻炼、化学施肥
↓
现代抗旱节水技术
①控制性分根交替灌溉技术
②穴贮肥水技术
③生草节水技术
↓
随堂小结
↓
问题3：春夏季植物旺盛生长时突然遇到低温植物会受到严重伤害甚至死亡，而植物在冬季低温条件下仍可健康存活，为什么？
↓
第五节 涝害与植物的抗涝性一、湿害二、涝害三、植物的抗涝性
↓
第六节 盐害与植物的抗盐性
↓
一、盐分过多对植物的危害
1．吸水困难
2．单盐毒害
3．代谢失调二、植物的抗盐途径
1．泌盐
2．拒盐
3．稀盐
4．耐盐三、抗盐植物
↓
四、提高植物抗盐性的措施
1．选育抗盐植物
2．播前种苗处理
3．激素处理
4．栽培措施
↓
问题7 环境污染条件下，植物的生长发育状况如何?
↓
第七节 环境污染与植物生产
↓
一、大气污染
（一）大气污染物
（二）大气污染物的侵入途径和伤害方式
1．污染物的侵入途径
2．污染物伤害方式
（三）几种主要大气污染物对植物的伤害
↓
二、水污染金属污染物（汞、镉、铬、锌、镍和砷），有机污染物（酚、氰、三氯乙醛、苯类化合物、醛类化合物、石油油脂等）和非金属污染物（硒、硼、酸类等）。其中酚、氰、汞、铬，砷，通常合称为环境污染的五毒
↓
三、土壤污染
1．改变土壤理化性质
2．重金属污染物的危害
↓
四、提高植物抗污染性的途径
1．选择抗性植物
2．培育抗污染能力强的新品种
3．抗性锻炼
4．改善土壤营养条件
5．应用生理活性物质
↓
问题8：植物经过抗旱锻炼后，其抗寒性也显著提高，为什么？
↓
交叉适应
↓
本章知识小结
10
20
40
50
60
80
90
100
七、思考题及习题
1、讲述植物的抗性方式
2、植物受灾害后，会发生哪些变化？
3、新疆如何改良盐碱土，提高土地生产效率？
4、新疆污染哪些？如何规划减少污染？
八、课堂定量分析：
1、技能训练学生掌握的程度,
2、学生参与的时间：
3、学生参与的广度：
4、学生参与的形式：
5、效果,
6、时间分配比例
植物的环境生理与抗逆栽培单元教案教师
王衍安
教学单元
植物抗逆生理
授课计划学时
4
授课时间安排
一、教学内容：
知识点：
1、低温与高温对植物的影响。
2、干旱与水涝对植物的影响。
3、盐碱对植物的影响。
4、病原微生物对植物的影响。
5、污染对植物的影响。
要求：
1、识记概念：逆境、逆境逃避、逆境忍耐、抗性。
2、理解机理
3、掌握灾害的抗性表现。
二、学生特征分析
三、教学内容和学习水平的分析与确定
1、技能和知识点的划分与学习水平的确定
编号
技能和知识点
学习目标水平
识记
理解
熟练操作
应用
分析综合
技能
知识
1．识记：逆境的概念与种类；植物抗逆性的概念；植物的抗冷性与抗冻性的区别及其生理基础；干旱、盐、涝等对植物的危害；植物对环境保护的作用。
2．领会：植物抗寒性的生理基础；植物抗旱性的生理基础；提高植物抗寒性与抗旱性的可能措施；抗涝性和抗盐性的生理基础；污染物对植物的危害以及植物在环境保护中的可能作用。
3．综合应用：列举提高植物抗寒性与抗旱性可行的农业措施。调查当地环境污染情况和对人、畜和作物的危害.
态度
仔细观察分析
能力
解释产生灾害的原因
√
√
√
√
√
2、分析教学的重点和难点
教学重点：（1）植物抗旱机理。（2）盐碱对植物的危害。（3）植物对病原反应类型。（4）植物抗病性反应的几种类型。
解决途径：讨论、讲述、完成作业、实际观察教学难点：（1）冷害、冻害时植物体内生理变化（2）高温对植物的伤害（3）水涝对植物的伤害（4）植物抗病机理。
解决途径：
四、教学策略
概念获得的学习与教学模式、概念形成的学习与教学模式、基于概念网络的学习与教学模式、一般问题解决教学模式。
五、教学设施与媒体的选择应用
学习水平
技能训练的教学设施条件
媒体类型
媒体内容
使用时间
媒体在教学中的作用
媒体使用方式
技能
知识
1、抗病机理及表现
2、发展趋势
抗性研究
课外
扩展知识
自行学习
能力
提高分析问题能力
抗性研究
课外
扩展知识
自行学习
六、教学过程设计（流程图、语言描述说明）
阐述本章主要内容
↓
1、低温与高温对植物的影响。
2、干旱与水涝对植物的影响。
3、盐碱对植物的影响。
4、病原微生物对植物的影响。
5、污染对植物的影响。
↓
第十一章 植物的逆境生理与抗逆栽培
↓
阐述本章主要内容及学习目标要求
↓
问题1：何谓逆境？逆境有哪些种类？逆境对植物生长发育有何影响？植物如何适应逆境而生存？
↓
第一节 逆境与植物对逆境的适应
↓
一、逆境的概念和种类
↓
图解植物逆境的种类
↓
表解各种逆境条件对作物产量的影响
↓
二、植物对逆境的反应：
↓
1.胁迫与胁变
↓
2.植物的抗逆性与抗逆锻炼
↓
植物对逆境适应和抵抗的方式：避逆性、耐逆性、御逆性
↓
三、逆境对植物代谢的影响图解：胁迫因子
↙ ↘
原初胁迫 次生胁迫
↙ ↘
原初直接伤害 原初间接伤害 次生伤害
（质膜伤害） （代谢伤害） （脱水）
↓
问题2：干旱对植物有何影响？如何提高植物的抗旱性？
↓
第二节：低温伤害与植物的抗寒性一、低温对植物的影响
↓
↓
（一）冷害对植物的伤害问题4：冬季“葱不怕冻就怕动”，原因何在？
↓
结冰伤害类型及其成因细胞间结冰伤害细胞内结冰伤害
↓
结冰伤害的机理硫氢基假说膜伤害假说
↓
问题5：春季寒潮过后为什么会造成秧苗变白？
黄瓜生长过程中突遇低温出现漂白现象，为什么？
（二）冻害对植物的危害
将冷害分为三种类型：
直接伤害、间接伤害、次生伤害
↓
冷害的表现冷害的机理
↓
二、植物抗寒性的生理基础（抗寒的生理效应）
规律（适应性变化）
植物对低温的生理适应变化外界条件对植物适应冷冻的影响
↓
三、提高植物抗寒性的途径
1、抗寒锻炼
2、化学诱导
3、合理肥料配比
↓
问题6 盐碱地上种植植物有些不易成活，为什么?
↓
第三节 热害与植物的抗热性一、热害喜冷植物喜温植物中生植物
↓
二、高温对植物的危害
（一）直接伤害
1．蛋白质变性
2．脂类液化
（二）间接伤害
1．饥饿
2．毒性
3．缺乏某些代谢物质
4．蛋白质合成下降
↓
三、植物抗热性的机理
↓
四、提高植物抗热性的途径
1．高温锻炼
2．培养和选用耐热作用和品种
3．改善栽培措施
4．化学药剂处理第四节 旱害与植物的抗旱性一、旱害及类型
↓
土壤干旱、大气干旱、生理干旱
↓
扩充：世界、国内和山东各层次的干旱、半干旱地区分布状况，缺水影响图表资料
↓
二、植物体内水分亏缺的度量
↓
三、干旱对植物的危害形态伤害、生理伤害
1．原生质膜透性增大
2．破坏正常代谢过程
3．激素的变化
4．水分重新分配
5．使细胞原生质受到机械损伤
↓
植物的抗旱性机理
↓
（一）植物的避旱性——多为旱生植物
↓
（二）植物的耐寒性形态结构特点、生理生化特征
↓
四、植物的抗旱性
（一）几种抗旱树种
（二）植物不同部位的抗旱性
1．根系的抗旱特性
2．地上部分的抗旱特性
3．细胞和原生质的抗旱性
↓
五、提高抗旱性的途径选育抗旱品种、抗旱锻炼、化学施肥
↓
现代抗旱节水技术
①控制性分根交替灌溉技术
②穴贮肥水技术
③生草节水技术
↓
随堂小结
↓
问题3：春夏季植物旺盛生长时突然遇到低温植物会受到严重伤害甚至死亡，而植物在冬季低温条件下仍可健康存活，为什么？
↓
第五节 涝害与植物的抗涝性一、湿害二、涝害三、植物的抗涝性
↓
第六节 盐害与植物的抗盐性
↓
一、盐分过多对植物的危害
1．吸水困难
2．单盐毒害
3．代谢失调二、植物的抗盐途径
1．泌盐
2．拒盐
3．稀盐
4．耐盐三、抗盐植物
↓
四、提高植物抗盐性的措施
1．选育抗盐植物
2．播前种苗处理
3．激素处理
4．栽培措施
↓
问题7 环境污染条件下，植物的生长发育状况如何?
↓
第七节 环境污染与植物生产
↓
一、大气污染
（一）大气污染物
（二）大气污染物的侵入途径和伤害方式
1．污染物的侵入途径
2．污染物伤害方式
（三）几种主要大气污染物对植物的伤害
↓
二、水污染金属污染物（汞、镉、铬、锌、镍和砷），有机污染物（酚、氰、三氯乙醛、苯类化合物、醛类化合物、石油油脂等）和非金属污染物（硒、硼、酸类等）。其中酚、氰、汞、铬，砷，通常合称为环境污染的五毒
↓
三、土壤污染
1．改变土壤理化性质
2．重金属污染物的危害
↓
四、提高植物抗污染性的途径
1．选择抗性植物
2．培育抗污染能力强的新品种
3．抗性锻炼
4．改善土壤营养条件
5．应用生理活性物质
↓
问题8：植物经过抗旱锻炼后，其抗寒性也显著提高，为什么？
↓
交叉适应
↓
本章知识小结
10
20
40
50
60
80
90
100
七、思考题及习题
1、讲述植物的抗性方式
2、植物受灾害后，会发生哪些变化？
3、新疆如何改良盐碱土，提高土地生产效率？
4、新疆污染哪些？如何规划减少污染？
八、课堂定量分析：
1、技能训练学生掌握的程度,
2、学生参与的时间：
3、学生参与的广度：
4、学生参与的形式：
5、效果,
6、时间分配比例
