第四节 其他末端
氧化酶系统
一、多酚氧化酶系统
存在于微粒体中，含 Cu,由
脱氢酶、醌还原酶、酚氧化酶组
成。在植物体内普遍存在。
二、抗坏血酸氧化酶系统
含 Cu,广泛存在于植物中。
抗坏血酸＋ 1/2 O2→ 脱氢抗坏血酸＋ H2O
抗坏血酸氧化酶系统可以防止含巯基蛋白质的
氧化，延缓衰老。
三、黄素蛋白氧化酶系统
存在于微体中, 其催化特点是不需要经过
细胞色素等传递体, 将脱下的氢直接交给 O2生
成 H2O2。
在光呼吸中, 乙醇被氧化为乙醛时, 由此
酶催化 。
四、超氧物歧化酶和
过氧化氢酶
清除细胞内的活性氧, 主要有三种形式,Cu、
Zn-SOD,Mn-SOD,Fe-SOD。
Cu,Zn-SOD主要分布于高等植物的叶绿体和细胞
质中； Mn-SOD主要分布于真核生物线粒体中； Fe-SOD
主要分布于细菌中 。
它们在清除活性氧时生成 H2O2。 H2O2的清除由过氧
化氢酶 （ CAT） 完成 。 CAT是含有血红素辅基的酶 。
五、植物抗氰氧化系统
是一种非血红素铁蛋白, 它不受氰化物
的抑制 。
cytb→ 抗氰氧化系统 → O2