第六节 酶的分类与命名
一, 酶的命名
迄今为止所发现的 4000多种酶中，现已有 2500
余种酶被鉴定出来，用于生产实践的酶有近 200种，
其中半数用于临床。
1,习惯命名法
1961年以前，人们根据酶作用的底物名称、
反应、性质及酶来源，对该酶冠名。
一, 酶的命名
如 己糖激酶、蛋白酶、脲酶
1,习惯命名法
底物名 +,酶”
一, 酶的命名
如 己糖激酶、乳酸脱氢酶,DNA聚合酶
反应类型 +,酶”
1,习惯命名法
一, 酶的命名
如 胃蛋白酶
酶的来源
1,习惯命名法
一, 酶的命名
这种命名法缺乏科学系统性，易产生, 一酶多名,
或, 一名多酶, 问题。如分解淀粉的酶，若按这种命
名法则有三种名称，如淀粉酶、淀粉水解酶和细菌淀
粉酶。
对于淀粉酶来说，强调的是底物；对淀粉水解酶
来说，既强调底物又指出酶催化反应的性质；而细菌
淀粉酶强调的是酶的来源和作用的对。
问题
1,习惯命名法
该命名法规定，每种酶的名称应明确标明底物
及所催化反应的特征，即酶的名称应包含两部分：
前面为底物，后面为所催化反应的名称。
一, 酶的命名2,国际系统命名法
若前面底物有两个，则两个底物都写上，并在
两个底物之间用,,, 分开，若底物之一是水，则
可略去。
一, 酶的命名2,国际系统命名法
酶的国际习惯用名和系统命名的应用实例
习惯用名 系统命名 催化的反应
乙醇脱氢酶 乙醇∶ N A D
+
氧化还原酶
乙醇 N A D
+
乙醛 N A D H + H
+
谷丙转氨酶 (G P T ) 丙氨酸∶ α - 酮戊二酸氨基转移酶
丙氨酸 α - 酮戊二酸
丙酮酸 谷氨酸
过氧化物酶 H
2
O
2
∶邻甲氧基酚氧化酶
H
2
O
2
邻甲氧基酚
H
2
O 四邻甲氧基酚
国际酶学委员会规定，每个酶都有 唯一 的特
定标码，其书写方式是：
EC 数字,数字,数字,数字
酶
的
分
类
序
号
亚
类
亚
亚
类
顺
序
号
一, 酶的命名2,国际系统命名法
乙醇脱氢酶的编码是,EC1.1.1.1
第一个, 1” —— 第 1大类，即氧化还原酶类；
第二个, 1” —— 第 1亚类，供氢体为 CHOH；
第三个, 1” —— 第 1亚亚类，受氢体为 NAD+；
第四个, 1” —— 在亚亚类中的顺序号。
乳酸脱氢酶的编码是,EC1.1.1.27
一, 酶的命名2,国际系统命名法
国际系统命名法看起来科学而严谨，但使用起
来不太方便,
一, 酶的命名2,国际系统命名法
一, 酶的命名
国际酶学委员会 建议：
每个酶都给予 2 个 名称
习惯名 系统名
二, 酶的分类
国际酶学委员会（ Enzyme Commission,EC） 将所有的
酶按它们所催化的反应的性质分为六大类。
分类
序号 酶的类型 催化反应的性质 举 例
1 氧化还原酶类(oxidoreductase) 脱氢酶、氧化酶、过氧 化物酶、加氧酶
2 转移酶类(transferase) 谷丙转氨酶、已糖激酶
3 水解酶类(hydrolase) 酯酶、蛋白酶、淀粉酶
AH2+B A+BH2
AR+B A+BR
AB+H2O AOH+BH
二, 酶的分类
国际酶学委员会（ Enzyme Commission,EC） 将所有的
酶按它们所催化的反应的性质分为六大类。
分类
序号 酶的类型 催化反应的性质 举 例
4 裂解酶类(lyase) 醛缩酶、水合酶、脱氨 酶、脱羧酶
5 异构酶类(isomerase) 差向异构酶、顺反异构 酶、酮醛异构酶
6 合成酶类 (连接酶类 )(ligase) 羧化酶、氨酰 -tRNA合成酶、天冬酰胺合成酶
A－ B
X Y
A B＋ X－ Y
A A'
A＋ B AB
ATP ADP＋ Pi
一, 酶的命名
迄今为止所发现的 4000多种酶中，现已有 2500
余种酶被鉴定出来，用于生产实践的酶有近 200种，
其中半数用于临床。
1,习惯命名法
1961年以前，人们根据酶作用的底物名称、
反应、性质及酶来源，对该酶冠名。
一, 酶的命名
如 己糖激酶、蛋白酶、脲酶
1,习惯命名法
底物名 +,酶”
一, 酶的命名
如 己糖激酶、乳酸脱氢酶,DNA聚合酶
反应类型 +,酶”
1,习惯命名法
一, 酶的命名
如 胃蛋白酶
酶的来源
1,习惯命名法
一, 酶的命名
这种命名法缺乏科学系统性，易产生, 一酶多名,
或, 一名多酶, 问题。如分解淀粉的酶，若按这种命
名法则有三种名称，如淀粉酶、淀粉水解酶和细菌淀
粉酶。
对于淀粉酶来说，强调的是底物；对淀粉水解酶
来说，既强调底物又指出酶催化反应的性质；而细菌
淀粉酶强调的是酶的来源和作用的对。
问题
1,习惯命名法
该命名法规定，每种酶的名称应明确标明底物
及所催化反应的特征，即酶的名称应包含两部分：
前面为底物，后面为所催化反应的名称。
一, 酶的命名2,国际系统命名法
若前面底物有两个，则两个底物都写上，并在
两个底物之间用,,, 分开，若底物之一是水，则
可略去。
一, 酶的命名2,国际系统命名法
酶的国际习惯用名和系统命名的应用实例
习惯用名 系统命名 催化的反应
乙醇脱氢酶 乙醇∶ N A D
+
氧化还原酶
乙醇 N A D
+
乙醛 N A D H + H
+
谷丙转氨酶 (G P T ) 丙氨酸∶ α - 酮戊二酸氨基转移酶
丙氨酸 α - 酮戊二酸
丙酮酸 谷氨酸
过氧化物酶 H
2
O
2
∶邻甲氧基酚氧化酶
H
2
O
2
邻甲氧基酚
H
2
O 四邻甲氧基酚
国际酶学委员会规定，每个酶都有 唯一 的特
定标码，其书写方式是：
EC 数字,数字,数字,数字
酶
的
分
类
序
号
亚
类
亚
亚
类
顺
序
号
一, 酶的命名2,国际系统命名法
乙醇脱氢酶的编码是,EC1.1.1.1
第一个, 1” —— 第 1大类，即氧化还原酶类；
第二个, 1” —— 第 1亚类，供氢体为 CHOH；
第三个, 1” —— 第 1亚亚类，受氢体为 NAD+；
第四个, 1” —— 在亚亚类中的顺序号。
乳酸脱氢酶的编码是,EC1.1.1.27
一, 酶的命名2,国际系统命名法
国际系统命名法看起来科学而严谨，但使用起
来不太方便,
一, 酶的命名2,国际系统命名法
一, 酶的命名
国际酶学委员会 建议：
每个酶都给予 2 个 名称
习惯名 系统名
二, 酶的分类
国际酶学委员会（ Enzyme Commission,EC） 将所有的
酶按它们所催化的反应的性质分为六大类。
分类
序号 酶的类型 催化反应的性质 举 例
1 氧化还原酶类(oxidoreductase) 脱氢酶、氧化酶、过氧 化物酶、加氧酶
2 转移酶类(transferase) 谷丙转氨酶、已糖激酶
3 水解酶类(hydrolase) 酯酶、蛋白酶、淀粉酶
AH2+B A+BH2
AR+B A+BR
AB+H2O AOH+BH
二, 酶的分类
国际酶学委员会（ Enzyme Commission,EC） 将所有的
酶按它们所催化的反应的性质分为六大类。
分类
序号 酶的类型 催化反应的性质 举 例
4 裂解酶类(lyase) 醛缩酶、水合酶、脱氨 酶、脱羧酶
5 异构酶类(isomerase) 差向异构酶、顺反异构 酶、酮醛异构酶
6 合成酶类 (连接酶类 )(ligase) 羧化酶、氨酰 -tRNA合成酶、天冬酰胺合成酶
A－ B
X Y
A B＋ X－ Y
A A'
A＋ B AB
ATP ADP＋ Pi
