Operations Management 1
Management School of UESTC
第一章 生产与运作管理概论
Operations Management
Chapter 1
Operations Management 2
Management School of UESTC
Operations
Management
Operations Management 3
Management School of UESTC
Reference
（美） Roger G.Schroeder, 运作管理,4 Edition 北京大学出版社
（美） Richard B.Chase, 生产与运作管理,9 Edition 机械工业出版社
（中）刘丽文《生产运作管理,1 Edition 清华大学出版社
Operations Management 4
Management School of UESTC
评分准则
平时成绩（ 25%）
作业（ 15%）
出勤与参与的主动性（ 10%）
案例讨论（ 25%）
考试成绩（ 50%）
案例报告
课堂讨论 ---包含演示手段的应用
Operations Management 5
Management School of UESTC
学习运作管理的理由：
?创造产品和提供服务的行为。
投入 产出
转换过程
生产要素 生产转换 生产财富
生产运作：
Operations Management 6
Management School of UESTC
营 销
学校形象宣传
招生宣传、录取
学生就业指导
科研项目申请、洽谈
校办产业产品销售
大 学
生产与运作
基础、专业课程设计
教学计划
教学大纲编制
教材编写采购
教学活动
学生管理
实验
科研
财 务
教学经费筹集
资金分配、使用
会 计
审 计
教育单位
Operations Management 7
Management School of UESTC
学习运作管理的理由：
1、生产与运作是企业经营的基本职能之一。
?创造产品和提供服务的行为。
投入 产出
转换过程
生产要素 生产转换 生产财富
生产运作：
Operations Management 8
Management School of UESTC
3、提供了新的事业发展机会
2、概念和工具广泛应用于其他职能领域
天哪！先做
哪一个好呢
学习运作管理的理由：
Operations Management 9
Management School of UESTC
Introduction to the Field
Operations Management
Chapter 1
Operations Management 10
Management School of UESTC
?创造产品和提供服务的行为 。
投入 产出
转换过程
生产要素 生产转换 生产财富
OM 生产与运作
Operations Management 11
Management School of UESTC
? 产品和服务是如何生产出来的？
? 如何降低资源消耗？
? What？
? Where？
? When & Who？
? How？
厂址与现场布局
生产计划与排程
工作方法与流程战略
产品与质量战略
生产与运作管理关注的两大问题
生产与运作管理处理的具体问题
Operations Management 12
Management School of UESTC
企业经营管理
生产运作战略
·竞争战略
·产品战略
·生产组织方式决策
生产运作系统设计
·产品设计
·运作技术选择
·生产能力
·工作设计、流程设计
·设施选址
·设施布置
生产运作过程控制
·综合计划与主生产计划
·MRP与 MRPⅡ
·作业排序
·项目管理
·库存管理
·质量管理
·设备管理
Operations Management 13
Management School of UESTC
? Q （ Quality）
? T (Time)
生产与运作管理的目标
? C (Cost)
Operations Management 14
Management School of UESTC
生产与运作管理的历史演变
创始人 时间 标志性事件
亚当,斯密（苏格兰） 1776年,国富论》
查理巴贝奇（英国） 发展亚当,斯密理论
埃尔、惠特尼 1790年 零件互换性
弗雷里克,W.泰罗、（美国） 1911年 科学管理原理
弗兰克、莉莲,吉尔布雷恩 1911年 动作研究,工业心理学应用
甘特 1912年 活动进度图
福特 1913年 移动装配线
哈利斯 1915年 库存控制管理数学模型
梅奥 1930年 关于工人动机的霍桑试验
休哈特、道奇、蒂皮特等 1935年 抽样与质量控制的统计程序
乔治,丹齐克 1947年 线性规划
20世纪 50年代 自动化
20世纪 60年代 定量工具的广泛发展
W.纳金斯 1975年 以制造战略为重点
20世纪 80年代 以质量、柔性、基于
时间的竞争重点
Operations Management 15
Management School of UESTC
现代生产管理面临的新问题
生产管理－－生产与运作管理
10
0
20
30
40
50
60
70
1950 1960 1970 1980 1990
服务业
制造业
农业
美国就业百分比份额
Operations Management 16
Management School of UESTC
发达国家就业人口分布图,以美国为例
上表表明, 60％ 左右的人从事无型产品的生产；
24％ 左右 从事有型产品生产； 10%左右的人在政府工作。
随着技术与社会进步,第三产业人口就业还将增大。这是一个发展趋势）
?ì óy ?￠ ?à éú ?￠ ê3
?2?￠ ?? 1Y òμ ?°??
?? D òμ
26%
éì òμ ?ú 2￠
6%
?? í¨ó? 1? ó? ê? òμ
5%
á? ê? òμ
16%
?e èú ?￠ ±￡ ?? òμ
6%
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3%
?? ?ì òμ
18%
2é ?ò òμ
1%
?¨?t òμ
5%
?Y ó? μ× 2? ?t ??
14%
Operations Management 17
Management School of UESTC
制造业 服务业
现代生产管理面临的新问题
制造业和服务业的区别
Operations Management 18
Management School of UESTC
制造业 服务业
现代生产管理面临的新问题
顾客需求多样化、个性化
？ 顾客化产品与低成本的矛盾
制造业和服务业的区别
产品是有形的、耐久的
产出可储存
顾客与生产系统接触少
质量相对易于度量
产品是无形的、不耐久的
产出不可储存
顾客与生产系统接触频繁
质量难于度量
生产与消费分离 生产与消费同步
Operations Management 19
Management School of UESTC
现代生产管理面临的新问题
? 供应链管理模式下的生产与运作管理
? 环保与运作
? 生产管理－－生产与运作管理
? 顾客需求多样化、个性化
Operations Management 20
Management School of UESTC
Syllabus
? Chapter 1 Introduction 概论
? Chapter 2 OM Strategy 运作战略
? Chapter 3 Process 流程（工艺选择）
? Chapter 4 Facility Layout 设施布置
? Chapter 5 Plan 运作计划
? Chapter 6 Inventory 库存管理
? Chapter 7 MRP & MRP 物料需求计划与制造资源计划
? Chapter 8 JIT 准时生产制
? Chapter 9 OPT 最优化生产技术
? Chapter 10 Supply Chain Management 供应链管理
Operations Management 21
Management School of UESTC
Syllabus
? Chapter 1 Introduction
? Chapter 2 OM Strategy
? Chapter 3 Process
? Chapter 4 Facility Location
? Chapter 5 Layout
? Chapter 6 Work Study
? Chapter 7 Plan
? Chapter 8 Inventory
? Chapter 9 MRP & MRP
? Chapter 10 JIT
? Chapter 11 Supply Chain Management
Management School of UESTC
第一章 生产与运作管理概论
Operations Management
Chapter 1
Operations Management 2
Management School of UESTC
Operations
Management
Operations Management 3
Management School of UESTC
Reference
（美） Roger G.Schroeder, 运作管理,4 Edition 北京大学出版社
（美） Richard B.Chase, 生产与运作管理,9 Edition 机械工业出版社
（中）刘丽文《生产运作管理,1 Edition 清华大学出版社
Operations Management 4
Management School of UESTC
评分准则
平时成绩（ 25%）
作业（ 15%）
出勤与参与的主动性（ 10%）
案例讨论（ 25%）
考试成绩（ 50%）
案例报告
课堂讨论 ---包含演示手段的应用
Operations Management 5
Management School of UESTC
学习运作管理的理由：
?创造产品和提供服务的行为。
投入 产出
转换过程
生产要素 生产转换 生产财富
生产运作：
Operations Management 6
Management School of UESTC
营 销
学校形象宣传
招生宣传、录取
学生就业指导
科研项目申请、洽谈
校办产业产品销售
大 学
生产与运作
基础、专业课程设计
教学计划
教学大纲编制
教材编写采购
教学活动
学生管理
实验
科研
财 务
教学经费筹集
资金分配、使用
会 计
审 计
教育单位
Operations Management 7
Management School of UESTC
学习运作管理的理由：
1、生产与运作是企业经营的基本职能之一。
?创造产品和提供服务的行为。
投入 产出
转换过程
生产要素 生产转换 生产财富
生产运作：
Operations Management 8
Management School of UESTC
3、提供了新的事业发展机会
2、概念和工具广泛应用于其他职能领域
天哪！先做
哪一个好呢
学习运作管理的理由：
Operations Management 9
Management School of UESTC
Introduction to the Field
Operations Management
Chapter 1
Operations Management 10
Management School of UESTC
?创造产品和提供服务的行为 。
投入 产出
转换过程
生产要素 生产转换 生产财富
OM 生产与运作
Operations Management 11
Management School of UESTC
? 产品和服务是如何生产出来的？
? 如何降低资源消耗？
? What？
? Where？
? When & Who？
? How？
厂址与现场布局
生产计划与排程
工作方法与流程战略
产品与质量战略
生产与运作管理关注的两大问题
生产与运作管理处理的具体问题
Operations Management 12
Management School of UESTC
企业经营管理
生产运作战略
·竞争战略
·产品战略
·生产组织方式决策
生产运作系统设计
·产品设计
·运作技术选择
·生产能力
·工作设计、流程设计
·设施选址
·设施布置
生产运作过程控制
·综合计划与主生产计划
·MRP与 MRPⅡ
·作业排序
·项目管理
·库存管理
·质量管理
·设备管理
Operations Management 13
Management School of UESTC
? Q （ Quality）
? T (Time)
生产与运作管理的目标
? C (Cost)
Operations Management 14
Management School of UESTC
生产与运作管理的历史演变
创始人 时间 标志性事件
亚当,斯密（苏格兰） 1776年,国富论》
查理巴贝奇（英国） 发展亚当,斯密理论
埃尔、惠特尼 1790年 零件互换性
弗雷里克,W.泰罗、（美国） 1911年 科学管理原理
弗兰克、莉莲,吉尔布雷恩 1911年 动作研究,工业心理学应用
甘特 1912年 活动进度图
福特 1913年 移动装配线
哈利斯 1915年 库存控制管理数学模型
梅奥 1930年 关于工人动机的霍桑试验
休哈特、道奇、蒂皮特等 1935年 抽样与质量控制的统计程序
乔治,丹齐克 1947年 线性规划
20世纪 50年代 自动化
20世纪 60年代 定量工具的广泛发展
W.纳金斯 1975年 以制造战略为重点
20世纪 80年代 以质量、柔性、基于
时间的竞争重点
Operations Management 15
Management School of UESTC
现代生产管理面临的新问题
生产管理－－生产与运作管理
10
0
20
30
40
50
60
70
1950 1960 1970 1980 1990
服务业
制造业
农业
美国就业百分比份额
Operations Management 16
Management School of UESTC
发达国家就业人口分布图,以美国为例
上表表明, 60％ 左右的人从事无型产品的生产；
24％ 左右 从事有型产品生产； 10%左右的人在政府工作。
随着技术与社会进步,第三产业人口就业还将增大。这是一个发展趋势）
?ì óy ?￠ ?à éú ?￠ ê3
?2?￠ ?? 1Y òμ ?°??
?? D òμ
26%
éì òμ ?ú 2￠
6%
?? í¨ó? 1? ó? ê? òμ
5%
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16%
?e èú ?￠ ±￡ ?? òμ
6%
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18%
2é ?ò òμ
1%
?¨?t òμ
5%
?Y ó? μ× 2? ?t ??
14%
Operations Management 17
Management School of UESTC
制造业 服务业
现代生产管理面临的新问题
制造业和服务业的区别
Operations Management 18
Management School of UESTC
制造业 服务业
现代生产管理面临的新问题
顾客需求多样化、个性化
？ 顾客化产品与低成本的矛盾
制造业和服务业的区别
产品是有形的、耐久的
产出可储存
顾客与生产系统接触少
质量相对易于度量
产品是无形的、不耐久的
产出不可储存
顾客与生产系统接触频繁
质量难于度量
生产与消费分离 生产与消费同步
Operations Management 19
Management School of UESTC
现代生产管理面临的新问题
? 供应链管理模式下的生产与运作管理
? 环保与运作
? 生产管理－－生产与运作管理
? 顾客需求多样化、个性化
Operations Management 20
Management School of UESTC
Syllabus
? Chapter 1 Introduction 概论
? Chapter 2 OM Strategy 运作战略
? Chapter 3 Process 流程（工艺选择）
? Chapter 4 Facility Layout 设施布置
? Chapter 5 Plan 运作计划
? Chapter 6 Inventory 库存管理
? Chapter 7 MRP & MRP 物料需求计划与制造资源计划
? Chapter 8 JIT 准时生产制
? Chapter 9 OPT 最优化生产技术
? Chapter 10 Supply Chain Management 供应链管理
Operations Management 21
Management School of UESTC
Syllabus
? Chapter 1 Introduction
? Chapter 2 OM Strategy
? Chapter 3 Process
? Chapter 4 Facility Location
? Chapter 5 Layout
? Chapter 6 Work Study
? Chapter 7 Plan
? Chapter 8 Inventory
? Chapter 9 MRP & MRP
? Chapter 10 JIT
? Chapter 11 Supply Chain Management
