Work Study
第六章 工作研究与工作设计
Operations Management
Chapter 6
生产与运作管理 第六章
泰勒的研究
焦碳
铁矿石
煤粉
铲掘作业
最
佳
载
荷
21磅
5个
效率
动作 17个
120块 350
吉尔,布雷斯
一、工作研究的概念及其发展
WorkStudy 作业研究
有效工作方法 合理工作时间
二、工作研究的基本内容
方法研究
Method Study
标准作业方法
时间研究
Work Measurements
标准作业时间与
劳动定额
工作是如何进行的？
完成工作的代价？
Work smart,not hard！
方法研究
Method Study
标准作业方法 工作是如何进行的？
1,选择研究的工作
2,详细记录全部的先行方法
3,严格分析每一操作
4,拟定改进的新方法
5,贯彻执行的新方法
作业程序图
流程程序表
流程图
人机程序表
5W1H分析法
这项工作的目的何在？
Why
为什么
为什么这项工作是必不可
少的？ What
这项工作如何能更好完成？为什么这项工作要以这种方式这种顺序进行？ How
何人为这项工作的恰当人选？为什么这项工作制定这些标准？ Who
何处开展这项工作更为恰当？为什么完成这项工作需要这些投入？ Where
何时开展这项工作更为恰当？为什么这项工作需要这种人员素质？ When
ERCS（四巧）技术的内容
Elimination 取消
Combination 合并
Rearrangement 重排
Simplification 简化
取消不必要的动作
减少工作的不规则性
取消怠工和闲置
动作的合并
工具的合并
控制的合并
时间研究
Work Measurements
标准作业时间
与劳动定额
完成工作的代价？
1,选择研究项目
2,确定采用研究的方法
3,衡量每一操作时间
4,制定宽放时间
5,制定作业标准
方
法
研
究
三、工程分析
方法研究
工程分析
动作分析
（生产过程分析 〕
作业程序图
流程程序表
流程图
人机程序表
方
法
研
究
流程图 Flow Diagram
锻压机
机 1
机 2
机 3 机 4
存储箱
焊
接
(a)老方法
油
漆
Paddy Hopkirk 汽车配件厂轴承生产线
锻压机
机 1
机 2
机 3
机 4
存储箱
焊
接
油
漆
(b)新方法
1.面条置于储物架
2.将面条拿到厨房
3.煮熟
4.放到大碗里
5.送到水池边
6.过水
7.送到操作台
8.分装入盘
9.加肉末和番茄酱
10.盘子送到加热器
11.保温
12.送到出售台
需要搬运重物
6个重复动作
6个重复动作
6个重复动作
需要搬运重物
1.面条置于储物架
2.将面条拿到厨房
3.煮熟
4.放到大碗里
5.在锅台过水
6.加肉末和番茄酱
7.保温
8.分装入盘
9.送到出售台
6个重复动作
增加紧临锅台的水龙头
6个重复动作
方
法
研
究
人机程序表 Man-Machine Charts
时间定额 人 机
1 准备零件 空闲
1 工件上机 被装上工件
5 空闲 加工
1 工件下机 工件下机
2 休整安放 空闲
利用率 50 ％ 70 ％
(a)老方法
时间
定 额
人 机
1 工件上机 被装上工件
2 休整安放
1 空闲
2 准备下一工件
加工
1 工件下机 工件下机
利用率 50 ％ 70 ％
(b)新方法
四、动作分析
1,概念
核心
动作 （最小的单位 〕动素
四、动作分析
2,常用方法
目视动作分析
影片分析
既定时间分析 ( PTS )
3、动作分析的基本符号
4、动作经济的原则
关于身体使用的原则
关于场地布置的原则
关于设备设计的原则
搬运
放开
组合
分解
可以避免的延迟
无法避免的延迟
Work Study
业
务
流
程
再
造
一、什么是 BPR？
改进哲理
重新设计 Process
非增值内容最小化
Business Process Reengineering
流程
消除浪费
业
务
流
程
再
造
500多名
采购定单
供应商
货物
入库文件
采购部
采购
定单
副本
发票
货款
Ford 北美货款支付处 员工
货款支付处
Mazda 员工 5 名
业
务
流
程
再
造
电子手段发出定单
供应商
货物
采购部
采购
定单
副本
电子支付
中央数据库 应付帐户
Ford 北美货款支付处 员工 120多名
业
务
流
程
再
造
二,为什么要 BPR？
1,有效性、高效性与适应性
effective有效性
efficient高效性
适应性 adaptable
组织追求
2,流程 -----竞争的武器
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
1,关注焦点
研究与开发 生产 销售
顾客
研究与开发 生产 销售
顾客
Process
重要的是 …… 做事的方式
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
2,以 顾客为中心
3,实质
工作研究、价值工程 在流程中的应用
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
4,目标
非增值内容的最小化
增值活动 (Value - adding)
非增值活动 ( non - Value - adding)
① 过量生产和过度供应 Over - Production
② 等待时间 Waiting - Time
③ 运输与移动 Transportation
④ 库存与文件 Inventory & Paper-work
⑤ 缺陷、故障 Defects & Failures
⑥ 重复任务 Duplication
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
4,目标 非增殖内容的最小化
传递与等待活动
填写采购申请单
申请送上级经理签字 1 天
经理签署申请单
送到财务部 1 天
财务做支出登记并签署申请单
申请单送采购部 1 天
采购部审查购货申请
采购部向供应商发出购货申请 1 天
10 分钟
1 分钟
3 分钟
5 分钟
活动时间
购货申请
合计 19分钟 4 天
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
4,目标 非增殖内容的最小化
通流效率 =
工作占用时间
系统总时间 × 100％
通流效率 =
19分钟
4× 8× 60 × 100％
=
19分钟
1920分钟 × 100％ = 1％
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
5,采用的技术
① 流程图 Process Map
② 标杆瞄准 Bench Marking
③ 自我评价
④ 信息技术 IT
⑤ 创造性思路 Out of box
Don’t
automate
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
6,step-by-step OR radical?
逐步 激变
重要的是 改之有进 improvement
而非 为变而变
change
业
务
流
程
再
造
四,BPR 的方法
全新设计系统化改造
清除
简化
整合
自动化
具体的技巧
第六章 工作研究与工作设计
Operations Management
Chapter 6
生产与运作管理 第六章
泰勒的研究
焦碳
铁矿石
煤粉
铲掘作业
最
佳
载
荷
21磅
5个
效率
动作 17个
120块 350
吉尔,布雷斯
一、工作研究的概念及其发展
WorkStudy 作业研究
有效工作方法 合理工作时间
二、工作研究的基本内容
方法研究
Method Study
标准作业方法
时间研究
Work Measurements
标准作业时间与
劳动定额
工作是如何进行的？
完成工作的代价？
Work smart,not hard！
方法研究
Method Study
标准作业方法 工作是如何进行的？
1,选择研究的工作
2,详细记录全部的先行方法
3,严格分析每一操作
4,拟定改进的新方法
5,贯彻执行的新方法
作业程序图
流程程序表
流程图
人机程序表
5W1H分析法
这项工作的目的何在？
Why
为什么
为什么这项工作是必不可
少的？ What
这项工作如何能更好完成？为什么这项工作要以这种方式这种顺序进行？ How
何人为这项工作的恰当人选？为什么这项工作制定这些标准？ Who
何处开展这项工作更为恰当？为什么完成这项工作需要这些投入？ Where
何时开展这项工作更为恰当？为什么这项工作需要这种人员素质？ When
ERCS（四巧）技术的内容
Elimination 取消
Combination 合并
Rearrangement 重排
Simplification 简化
取消不必要的动作
减少工作的不规则性
取消怠工和闲置
动作的合并
工具的合并
控制的合并
时间研究
Work Measurements
标准作业时间
与劳动定额
完成工作的代价？
1,选择研究项目
2,确定采用研究的方法
3,衡量每一操作时间
4,制定宽放时间
5,制定作业标准
方
法
研
究
三、工程分析
方法研究
工程分析
动作分析
（生产过程分析 〕
作业程序图
流程程序表
流程图
人机程序表
方
法
研
究
流程图 Flow Diagram
锻压机
机 1
机 2
机 3 机 4
存储箱
焊
接
(a)老方法
油
漆
Paddy Hopkirk 汽车配件厂轴承生产线
锻压机
机 1
机 2
机 3
机 4
存储箱
焊
接
油
漆
(b)新方法
1.面条置于储物架
2.将面条拿到厨房
3.煮熟
4.放到大碗里
5.送到水池边
6.过水
7.送到操作台
8.分装入盘
9.加肉末和番茄酱
10.盘子送到加热器
11.保温
12.送到出售台
需要搬运重物
6个重复动作
6个重复动作
6个重复动作
需要搬运重物
1.面条置于储物架
2.将面条拿到厨房
3.煮熟
4.放到大碗里
5.在锅台过水
6.加肉末和番茄酱
7.保温
8.分装入盘
9.送到出售台
6个重复动作
增加紧临锅台的水龙头
6个重复动作
方
法
研
究
人机程序表 Man-Machine Charts
时间定额 人 机
1 准备零件 空闲
1 工件上机 被装上工件
5 空闲 加工
1 工件下机 工件下机
2 休整安放 空闲
利用率 50 ％ 70 ％
(a)老方法
时间
定 额
人 机
1 工件上机 被装上工件
2 休整安放
1 空闲
2 准备下一工件
加工
1 工件下机 工件下机
利用率 50 ％ 70 ％
(b)新方法
四、动作分析
1,概念
核心
动作 （最小的单位 〕动素
四、动作分析
2,常用方法
目视动作分析
影片分析
既定时间分析 ( PTS )
3、动作分析的基本符号
4、动作经济的原则
关于身体使用的原则
关于场地布置的原则
关于设备设计的原则
搬运
放开
组合
分解
可以避免的延迟
无法避免的延迟
Work Study
业
务
流
程
再
造
一、什么是 BPR？
改进哲理
重新设计 Process
非增值内容最小化
Business Process Reengineering
流程
消除浪费
业
务
流
程
再
造
500多名
采购定单
供应商
货物
入库文件
采购部
采购
定单
副本
发票
货款
Ford 北美货款支付处 员工
货款支付处
Mazda 员工 5 名
业
务
流
程
再
造
电子手段发出定单
供应商
货物
采购部
采购
定单
副本
电子支付
中央数据库 应付帐户
Ford 北美货款支付处 员工 120多名
业
务
流
程
再
造
二,为什么要 BPR？
1,有效性、高效性与适应性
effective有效性
efficient高效性
适应性 adaptable
组织追求
2,流程 -----竞争的武器
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
1,关注焦点
研究与开发 生产 销售
顾客
研究与开发 生产 销售
顾客
Process
重要的是 …… 做事的方式
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
2,以 顾客为中心
3,实质
工作研究、价值工程 在流程中的应用
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
4,目标
非增值内容的最小化
增值活动 (Value - adding)
非增值活动 ( non - Value - adding)
① 过量生产和过度供应 Over - Production
② 等待时间 Waiting - Time
③ 运输与移动 Transportation
④ 库存与文件 Inventory & Paper-work
⑤ 缺陷、故障 Defects & Failures
⑥ 重复任务 Duplication
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
4,目标 非增殖内容的最小化
传递与等待活动
填写采购申请单
申请送上级经理签字 1 天
经理签署申请单
送到财务部 1 天
财务做支出登记并签署申请单
申请单送采购部 1 天
采购部审查购货申请
采购部向供应商发出购货申请 1 天
10 分钟
1 分钟
3 分钟
5 分钟
活动时间
购货申请
合计 19分钟 4 天
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
4,目标 非增殖内容的最小化
通流效率 =
工作占用时间
系统总时间 × 100％
通流效率 =
19分钟
4× 8× 60 × 100％
=
19分钟
1920分钟 × 100％ = 1％
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
5,采用的技术
① 流程图 Process Map
② 标杆瞄准 Bench Marking
③ 自我评价
④ 信息技术 IT
⑤ 创造性思路 Out of box
Don’t
automate
业
务
流
程
再
造
三,BPR的内涵与特点
6,step-by-step OR radical?
逐步 激变
重要的是 改之有进 improvement
而非 为变而变
change
业
务
流
程
再
造
四,BPR 的方法
全新设计系统化改造
清除
简化
整合
自动化
具体的技巧
