第三章 环境教育的目的、原则及其方法
第一节 环境教育的目的
第二节 环境教育的原则
第三节 环境教育的方法
第一节 环境教育的目的
环境教育的目的简单的说,就是要
提高人们的环境意识和解决环境问
题的技能，使人们适应他们所处的
社会和地区的经济、社会、文化和
生态现实状况，特别是使他们适应
经济、社会、文化和生态等的发展
目标。
环境教育的具体目的
一、使人们获得生态学、环境学方面的基
础知识，了解环境的复杂结构，理解环境
是由物理、生物、社会和文化各方面因素
相互作用的结果；
二、促使人们对环境在社会发展过程中所
起的重要作用有所认识；
三、环境教育应该使人们认清经济、政治
和生态三者之间的关系。
四、应该使各个阶层的人们都能够认意识
到自己对保护环境所应负的责任。
第二节 环境教育的原则
教育原则,是主观见之于客观、理论见之
于实践的中介，是把教学的基本原理运用到
实际的教学工作中的必要环节。
环境教育遵循的原则：
1、科学性与思想性相统一的原则；
2、理论联系实际的原则；
3、直观性原则；
4、启发性原则；
5、循序渐进原则；
6、巩固性原则；
7、因材施教的原则。
第三节 环境教育的方法
1、调查法；
2、模拟和游戏；
3、阐明策略；
4、校外实践；
活动课：口香糖的感觉
早期口香糖的生产：最早的口香糖是不能吞咽
的、没有味道的球状物质，是由一种名为美果榄的
热带树木的树液制成的。这种树生长在墨西哥南部
的热带雨林中，与其他许多热带雨林植物一样，它
不能在种植园生长，因此每年夏末到十二月之间，
割胶人就会进入丛林，在这种野生的树干上割出
,之, 字形的口子，并用桶来采集浓稠的白色树液，
称为树胶。他们把树液中的水分煮干，将其压成块
状物，带凉下来以后就运到城市制成口香糖。
采胶的人多数生活在森林的边缘地带，除了收
割树胶外，他们还靠捕猎和采集其他动植物以维持
生计。
现代口香糖的一般成分：
甜料,糖和其他甜味剂；
胶体,化学合成材料，其中包括合成乳胶、树脂和蜡 ;
软化剂,软化剂通常为玉米浆、蜂蜜、棕榈糖浆和浓
缩果汁；
香料,多种水果香精的化合物、香油（薄荷油、肉桂、
鹿蹄草等）以及人造香料；
在制造口香糖时，首先是拌入玉米糖浆和其他软
化剂来软化较硬的合成胶体，然后加入香料，使口香
糖在咀嚼时香味更加持久，并发出一种持久的香味。
然后加入的物质是甜味料。当你咀嚼口香糖时，甜味
很快就融化在你的嘴里，但多数的口香糖在入口后几
分钟就会失去甜味。
生产因子介绍
1、零售商；
2、每年收割成熟的甘蔗卖给糖厂，为家庭赚取收入；
3、养蜂专业户；
4、金属搅拌器，把甜料、胶体和软化剂、香料等搅拌在一
起；
5、薄荷；
6、以种植玉米为主的农场的厂长；
7、生产口香糖胶体的工厂；
8、用于包装口香糖的纸，以木材为主要原料；
9、负责运送糖料和香料的卡车驾驶员；
10、用于自动跟踪口香糖产品的输出、销售和存货的计算机；
11、土地，适合种植玉米和甜菜；
12、吃口香糖的人；
13、为口香糖设计迷人包装的人。
绘制口香糖生产金字塔：
消费者（ 12）
零售商（ 1）
发行者 — 口香糖生产商（ 4,8,10,13）
精制产品生产商 — 糖、胶体、软化剂、香料、包装
（ 6,9,11）
原材料供应商 — 甜菜、甘蔗、蜂蜡、玉米、蜂蜜、
柑橘和肉桂（ 2,3,6,7,10）
提供生产原材料所需的自然资源的生物群落 — 大草
原、热带雨林、冲积平原、地下油井、河流系统、
其它生态系统
第一节 环境教育的目的
第二节 环境教育的原则
第三节 环境教育的方法
第一节 环境教育的目的
环境教育的目的简单的说,就是要
提高人们的环境意识和解决环境问
题的技能，使人们适应他们所处的
社会和地区的经济、社会、文化和
生态现实状况，特别是使他们适应
经济、社会、文化和生态等的发展
目标。
环境教育的具体目的
一、使人们获得生态学、环境学方面的基
础知识，了解环境的复杂结构，理解环境
是由物理、生物、社会和文化各方面因素
相互作用的结果；
二、促使人们对环境在社会发展过程中所
起的重要作用有所认识；
三、环境教育应该使人们认清经济、政治
和生态三者之间的关系。
四、应该使各个阶层的人们都能够认意识
到自己对保护环境所应负的责任。
第二节 环境教育的原则
教育原则,是主观见之于客观、理论见之
于实践的中介，是把教学的基本原理运用到
实际的教学工作中的必要环节。
环境教育遵循的原则：
1、科学性与思想性相统一的原则；
2、理论联系实际的原则；
3、直观性原则；
4、启发性原则；
5、循序渐进原则；
6、巩固性原则；
7、因材施教的原则。
第三节 环境教育的方法
1、调查法；
2、模拟和游戏；
3、阐明策略；
4、校外实践；
活动课：口香糖的感觉
早期口香糖的生产：最早的口香糖是不能吞咽
的、没有味道的球状物质，是由一种名为美果榄的
热带树木的树液制成的。这种树生长在墨西哥南部
的热带雨林中，与其他许多热带雨林植物一样，它
不能在种植园生长，因此每年夏末到十二月之间，
割胶人就会进入丛林，在这种野生的树干上割出
,之, 字形的口子，并用桶来采集浓稠的白色树液，
称为树胶。他们把树液中的水分煮干，将其压成块
状物，带凉下来以后就运到城市制成口香糖。
采胶的人多数生活在森林的边缘地带，除了收
割树胶外，他们还靠捕猎和采集其他动植物以维持
生计。
现代口香糖的一般成分：
甜料,糖和其他甜味剂；
胶体,化学合成材料，其中包括合成乳胶、树脂和蜡 ;
软化剂,软化剂通常为玉米浆、蜂蜜、棕榈糖浆和浓
缩果汁；
香料,多种水果香精的化合物、香油（薄荷油、肉桂、
鹿蹄草等）以及人造香料；
在制造口香糖时，首先是拌入玉米糖浆和其他软
化剂来软化较硬的合成胶体，然后加入香料，使口香
糖在咀嚼时香味更加持久，并发出一种持久的香味。
然后加入的物质是甜味料。当你咀嚼口香糖时，甜味
很快就融化在你的嘴里，但多数的口香糖在入口后几
分钟就会失去甜味。
生产因子介绍
1、零售商；
2、每年收割成熟的甘蔗卖给糖厂，为家庭赚取收入；
3、养蜂专业户；
4、金属搅拌器，把甜料、胶体和软化剂、香料等搅拌在一
起；
5、薄荷；
6、以种植玉米为主的农场的厂长；
7、生产口香糖胶体的工厂；
8、用于包装口香糖的纸，以木材为主要原料；
9、负责运送糖料和香料的卡车驾驶员；
10、用于自动跟踪口香糖产品的输出、销售和存货的计算机；
11、土地，适合种植玉米和甜菜；
12、吃口香糖的人；
13、为口香糖设计迷人包装的人。
绘制口香糖生产金字塔：
消费者（ 12）
零售商（ 1）
发行者 — 口香糖生产商（ 4,8,10,13）
精制产品生产商 — 糖、胶体、软化剂、香料、包装
（ 6,9,11）
原材料供应商 — 甜菜、甘蔗、蜂蜡、玉米、蜂蜜、
柑橘和肉桂（ 2,3,6,7,10）
提供生产原材料所需的自然资源的生物群落 — 大草
原、热带雨林、冲积平原、地下油井、河流系统、
其它生态系统
