第七章 担 子 菌 亚 门
（ Basidiomycotina）
一, 概述
担子菌属真菌中最高等的。现已记载的有
1428属,23000中。其中锈菌和黑粉菌与植物病
害的关系非常密切。引起植物病害 ;食用菌 ;菌根。
二, 一般形态
一 ） 营养体
菌丝体很发达，多细胞，有隔膜，一般为桶孔
隔膜（锈菌和黑粉菌除外）。可形成菌索。
? 初生菌丝 （ Primary mycelium）,又称同核体,
由担孢子萌发形成, 初期无隔多核, 不久产生
隔膜, 成为单核有隔菌丝 （ n）,
? 次生菌丝 （ secondery mycelium）,单核菌丝 —
单核菌丝, 单核菌丝 —牙管融合, 质配, 产生
双核菌丝 ---次生菌丝 （ n+n） 。
? 三生菌丝（ thirdly mycelium）,集结形成特殊
形状的子实体（ n+n）。
? 锁状联合（ clamp connections）
一 ） 有性生殖
1、性结合方式：除锈菌外，一般不产生生
殖结构。菌丝直接结合。
2、担子和担孢子的形成过程
3,担孢子
单核, 单倍体, 外生孢子, 4个 。
掷孢子：能够弹射 。
定孢子：不能够弹射。
? 4,担子果
? 担子着生在各种高度组织化的子实体内, 这些
子实体叫做的担子果 。
? 裸果型：子实层着生在担子果的一定部位, 自
始裸露于外 。
? 被果型：担子果是封闭的, 不开列 。 子实层包
在担子果内, 孢子在担子果分解或遭受外力而
破裂时才释放出来 。
? 半被果型：子实层初期覆盖，成熟后全部裸露
于外。
三, 生态习性
一 ） 习性 陆生, 分三类：
寄生于绿色植物, 黑粉菌, 锈菌 。
生活于树木的木质部, 死枝, 死木材上, 木耳,
多孔菌等 。
腐生于腐殖质丰富的土壤中, 伞菌, 腹菌等 。
二 ） 越冬方式
厚垣孢子；菌索或菌丝；多年生子实体。
四, 分类
分纲根据：担子果的有无及开列方式；
锈菌纲
黑粉菌纲
层菌纲
腹菌纲
五, 锈菌纲 （ Uredinomycetes）
一 ） 概述
The rust fungi
rusts.
150属,6000种。
无锁状联合，
常产生吸器，
局部侵染，
专性寄生。
二 ） 特征
1,无担子果 。
2,担子由冬孢子萌发产生 。
3．担子形成 4个细胞，每细胞顶端产生小梗，上
面形成担孢子，有弹射能力。
三 ） 多型性
0期：性孢子器和性孢子
I期,锈子器和锈孢子
II期,夏孢子堆和夏孢子
III期,冬孢子堆和冬孢子
IV期,担子和担孢子
四 ） 分类
1目, 2科 。
锈菌目
栅锈科：冬孢子无柄, 以栅栏状结合成一层
或多层, 生于表皮下, 或纵横排列成
柱状 。
柄锈科：冬孢子有柄, 孢子单生 。
1、柄锈科
单胞锈属（ Uromyces）, 冬孢子单胞，顶端有
一个发芽孔，光滑或有乳头状突起。
柄锈属（ Puccinia）冬孢子双孢，光滑或
有瘤，每个细胞都有发芽孔。
胶锈属（ Gymnosporangium）冬孢子双孢，光
滑，每个细胞有两个发芽孔，柄长，遇水膨
大。
多胞锈属（ Phragmidium）冬孢子多孢，光滑
或有瘤，每个细胞有 2-3个发芽孔。
2,栅锈科
栅锈属（ Melampsora）冬孢子单胞，紧密排列
成一层。
层锈属（ Phakopsora）冬孢子单胞，排列
成多层。
柱锈属（ Cronartium）冬孢子纵横排列成柱状。
六、黑粉菌纲
（ Ustilaginomycetes）
59属, 980种 。 世界分布, 引起植物的黑粉病 。
一 ） 分类
分为两个目
黑粉菌目 （ Ustilaginales）,植物的病原菌, 寄
生物 。
担孢目（ Sporidiales）：腐生的酵母。
二 ） 黑粉菌目
典型的为内寄生，主要寄生在显花植
物上，大部分在禾本科、十字花科、毛
茛科、百合科、莎草科等，禾本科和莎
草科上最多。危害子房、花药、花序、
叶、茎等，少数危害根部。
1,形态特征
1）菌丝体：不发达，多在细胞间，
有些在细胞内生长。寄生在植物的
茎、叶部常可产生吸器；在生长点、
雄蕊、子房等部位的菌丝一般不产
生吸器。多数系统侵染，少数局部
侵染。有些有锁状联合。
2） 冬孢子 ——厚垣孢子
形成过程：
双核菌丝 原生质收缩 细胞壁胶化
冬孢子
3） 担子与担孢子
冬孢子萌发产生担子 。
冬孢子（ N+N） 冬孢子（ 2N） 先菌丝
(2N) 担孢子 (N)
? 2,黑粉菌的症状类型
? 花序黑粉菌：全部花序；部分花序；子房和
胚乳；雄蕊 。
? 茎叶黑粉菌：
? 瘿瘤黑粉菌：
? 根黑粉菌：
3,黑粉菌的侵染类型
?幼苗侵染型：来自种子带菌和土壤带菌的
冬孢子萌发后, 侵入幼苗, 菌丝在寄主体
内随同寄主的生长发育遍及全身, 引起系
统性扩展, 最后在植物体的特定器官或部
位形成冬孢子, 多数黑粉菌以此种方式侵
染寄主植物造成系统侵染 。 如玉米丝黑穗
病 。
花器侵染型：开花期病菌从寄主的花
器侵入后, 菌丝在种胚内休眠, 当年不
表现症状, 次年播种出芽时, 潜伏在胚
内的菌丝随种子的发芽恢复生长, 从种
子幼芽内扩展到幼苗的生长点, 最后引
起穗部发病 。 如小麦散黑穗 。 种子带菌 。
种子, 气流传播 。 系统侵染 。
局部侵染型：侵染寄主体内的菌丝不作系
统扩展, 局限于侵染点周围表现症状 。
如玉米黑粉病 。
?幼茎侵染型：病菌从植株上根冠上发育
的幼芽出侵入, 菌丝在寄主体内系统扩
展, 最后在雄花的花粉粒内形成冬孢子 。
4,分科及重要属
分科根据：冬孢子萌发方式, 担子有无分隔；
担孢子侧生或顶生 。
1） 黑粉菌科 （ Ustilaginaceae）
冬孢子萌发产生有横隔的担子 （ 先菌丝 ）, 每
个细胞侧生或顶生担孢子 。
黑粉菌属 （ Ustilago）
冬孢子散生，不结合成孢子球；表面光滑或有纹
饰。
散黑穗病菌（ U,nuda）
危害大麦、小麦。
loose smut of barley
caused by Ustilago nuda
- healthy and smutted
ears.
? 坚黑穗病菌
（ U,hordei）
危害大麦、
燕麦。
玉米黑粉病菌（ U,maydis）危害玉米茎、叶、
雌蕊、雄蕊。
轴黑粉菌属 （ Sphacelotheca）
厚垣孢子分散，不结合成团，由菌
丝体组成的包被包围在孢子堆外
面，孢子堆中间有由寄主维管束
残余组织形成的中轴。
丝黑粉病菌（ S,reiliana）危害玉米、高粱。
高粱坚粒黑粉病菌（ S,sorghi）危害高粱。
2） 腥黑粉菌科 （ Tilletiaceae）
冬孢子萌发产生无隔的担子，顶端簇生担孢子。
腥黑粉菌属 （ Tilletia）
粉状或带胶合状的孢子堆大都产生在植物的
子房内，常有腥味；冬孢子萌发时产生无
隔膜的先菌丝，顶端产生成熟的担孢子，
担孢子结合成,H”型。
小麦光腥黑粉菌 （ T,laevis）
小麦网腥黑粉菌 （ T,caris）
小麦矮腥黑粉菌（ T,contraversa）
T,controversa
T,contraversa
? 叶黑粉菌 （ Entyloma）
? 孢子堆埋生在叶片、叶柄和茎组织内，不成
粉状；圆形光滑的冬孢子单生或少数粘集在
一起。
稻叶黑粉菌（ E,oryzae）
条黑粉菌属 （ Urocystis）
冬孢子结合成外有不孕细胞的孢子球，萌发形
成短的或长的先菌丝，顶端束生担孢子。
小麦条黑粉菌（ U,tritici）,引起小麦杆黑
粉病。
（ Basidiomycotina）
一, 概述
担子菌属真菌中最高等的。现已记载的有
1428属,23000中。其中锈菌和黑粉菌与植物病
害的关系非常密切。引起植物病害 ;食用菌 ;菌根。
二, 一般形态
一 ） 营养体
菌丝体很发达，多细胞，有隔膜，一般为桶孔
隔膜（锈菌和黑粉菌除外）。可形成菌索。
? 初生菌丝 （ Primary mycelium）,又称同核体,
由担孢子萌发形成, 初期无隔多核, 不久产生
隔膜, 成为单核有隔菌丝 （ n）,
? 次生菌丝 （ secondery mycelium）,单核菌丝 —
单核菌丝, 单核菌丝 —牙管融合, 质配, 产生
双核菌丝 ---次生菌丝 （ n+n） 。
? 三生菌丝（ thirdly mycelium）,集结形成特殊
形状的子实体（ n+n）。
? 锁状联合（ clamp connections）
一 ） 有性生殖
1、性结合方式：除锈菌外，一般不产生生
殖结构。菌丝直接结合。
2、担子和担孢子的形成过程
3,担孢子
单核, 单倍体, 外生孢子, 4个 。
掷孢子：能够弹射 。
定孢子：不能够弹射。
? 4,担子果
? 担子着生在各种高度组织化的子实体内, 这些
子实体叫做的担子果 。
? 裸果型：子实层着生在担子果的一定部位, 自
始裸露于外 。
? 被果型：担子果是封闭的, 不开列 。 子实层包
在担子果内, 孢子在担子果分解或遭受外力而
破裂时才释放出来 。
? 半被果型：子实层初期覆盖，成熟后全部裸露
于外。
三, 生态习性
一 ） 习性 陆生, 分三类：
寄生于绿色植物, 黑粉菌, 锈菌 。
生活于树木的木质部, 死枝, 死木材上, 木耳,
多孔菌等 。
腐生于腐殖质丰富的土壤中, 伞菌, 腹菌等 。
二 ） 越冬方式
厚垣孢子；菌索或菌丝；多年生子实体。
四, 分类
分纲根据：担子果的有无及开列方式；
锈菌纲
黑粉菌纲
层菌纲
腹菌纲
五, 锈菌纲 （ Uredinomycetes）
一 ） 概述
The rust fungi
rusts.
150属,6000种。
无锁状联合，
常产生吸器，
局部侵染，
专性寄生。
二 ） 特征
1,无担子果 。
2,担子由冬孢子萌发产生 。
3．担子形成 4个细胞，每细胞顶端产生小梗，上
面形成担孢子，有弹射能力。
三 ） 多型性
0期：性孢子器和性孢子
I期,锈子器和锈孢子
II期,夏孢子堆和夏孢子
III期,冬孢子堆和冬孢子
IV期,担子和担孢子
四 ） 分类
1目, 2科 。
锈菌目
栅锈科：冬孢子无柄, 以栅栏状结合成一层
或多层, 生于表皮下, 或纵横排列成
柱状 。
柄锈科：冬孢子有柄, 孢子单生 。
1、柄锈科
单胞锈属（ Uromyces）, 冬孢子单胞，顶端有
一个发芽孔，光滑或有乳头状突起。
柄锈属（ Puccinia）冬孢子双孢，光滑或
有瘤，每个细胞都有发芽孔。
胶锈属（ Gymnosporangium）冬孢子双孢，光
滑，每个细胞有两个发芽孔，柄长，遇水膨
大。
多胞锈属（ Phragmidium）冬孢子多孢，光滑
或有瘤，每个细胞有 2-3个发芽孔。
2,栅锈科
栅锈属（ Melampsora）冬孢子单胞，紧密排列
成一层。
层锈属（ Phakopsora）冬孢子单胞，排列
成多层。
柱锈属（ Cronartium）冬孢子纵横排列成柱状。
六、黑粉菌纲
（ Ustilaginomycetes）
59属, 980种 。 世界分布, 引起植物的黑粉病 。
一 ） 分类
分为两个目
黑粉菌目 （ Ustilaginales）,植物的病原菌, 寄
生物 。
担孢目（ Sporidiales）：腐生的酵母。
二 ） 黑粉菌目
典型的为内寄生，主要寄生在显花植
物上，大部分在禾本科、十字花科、毛
茛科、百合科、莎草科等，禾本科和莎
草科上最多。危害子房、花药、花序、
叶、茎等，少数危害根部。
1,形态特征
1）菌丝体：不发达，多在细胞间，
有些在细胞内生长。寄生在植物的
茎、叶部常可产生吸器；在生长点、
雄蕊、子房等部位的菌丝一般不产
生吸器。多数系统侵染，少数局部
侵染。有些有锁状联合。
2） 冬孢子 ——厚垣孢子
形成过程：
双核菌丝 原生质收缩 细胞壁胶化
冬孢子
3） 担子与担孢子
冬孢子萌发产生担子 。
冬孢子（ N+N） 冬孢子（ 2N） 先菌丝
(2N) 担孢子 (N)
? 2,黑粉菌的症状类型
? 花序黑粉菌：全部花序；部分花序；子房和
胚乳；雄蕊 。
? 茎叶黑粉菌：
? 瘿瘤黑粉菌：
? 根黑粉菌：
3,黑粉菌的侵染类型
?幼苗侵染型：来自种子带菌和土壤带菌的
冬孢子萌发后, 侵入幼苗, 菌丝在寄主体
内随同寄主的生长发育遍及全身, 引起系
统性扩展, 最后在植物体的特定器官或部
位形成冬孢子, 多数黑粉菌以此种方式侵
染寄主植物造成系统侵染 。 如玉米丝黑穗
病 。
花器侵染型：开花期病菌从寄主的花
器侵入后, 菌丝在种胚内休眠, 当年不
表现症状, 次年播种出芽时, 潜伏在胚
内的菌丝随种子的发芽恢复生长, 从种
子幼芽内扩展到幼苗的生长点, 最后引
起穗部发病 。 如小麦散黑穗 。 种子带菌 。
种子, 气流传播 。 系统侵染 。
局部侵染型：侵染寄主体内的菌丝不作系
统扩展, 局限于侵染点周围表现症状 。
如玉米黑粉病 。
?幼茎侵染型：病菌从植株上根冠上发育
的幼芽出侵入, 菌丝在寄主体内系统扩
展, 最后在雄花的花粉粒内形成冬孢子 。
4,分科及重要属
分科根据：冬孢子萌发方式, 担子有无分隔；
担孢子侧生或顶生 。
1） 黑粉菌科 （ Ustilaginaceae）
冬孢子萌发产生有横隔的担子 （ 先菌丝 ）, 每
个细胞侧生或顶生担孢子 。
黑粉菌属 （ Ustilago）
冬孢子散生，不结合成孢子球；表面光滑或有纹
饰。
散黑穗病菌（ U,nuda）
危害大麦、小麦。
loose smut of barley
caused by Ustilago nuda
- healthy and smutted
ears.
? 坚黑穗病菌
（ U,hordei）
危害大麦、
燕麦。
玉米黑粉病菌（ U,maydis）危害玉米茎、叶、
雌蕊、雄蕊。
轴黑粉菌属 （ Sphacelotheca）
厚垣孢子分散，不结合成团，由菌
丝体组成的包被包围在孢子堆外
面，孢子堆中间有由寄主维管束
残余组织形成的中轴。
丝黑粉病菌（ S,reiliana）危害玉米、高粱。
高粱坚粒黑粉病菌（ S,sorghi）危害高粱。
2） 腥黑粉菌科 （ Tilletiaceae）
冬孢子萌发产生无隔的担子，顶端簇生担孢子。
腥黑粉菌属 （ Tilletia）
粉状或带胶合状的孢子堆大都产生在植物的
子房内，常有腥味；冬孢子萌发时产生无
隔膜的先菌丝，顶端产生成熟的担孢子，
担孢子结合成,H”型。
小麦光腥黑粉菌 （ T,laevis）
小麦网腥黑粉菌 （ T,caris）
小麦矮腥黑粉菌（ T,contraversa）
T,controversa
T,contraversa
? 叶黑粉菌 （ Entyloma）
? 孢子堆埋生在叶片、叶柄和茎组织内，不成
粉状；圆形光滑的冬孢子单生或少数粘集在
一起。
稻叶黑粉菌（ E,oryzae）
条黑粉菌属 （ Urocystis）
冬孢子结合成外有不孕细胞的孢子球，萌发形
成短的或长的先菌丝，顶端束生担孢子。
小麦条黑粉菌（ U,tritici）,引起小麦杆黑
粉病。
