辣椒炭疽病 Pepper Anthracnose 炭疽病是辣(甜)椒上较常发生的一种病害，世界性分布。可引起辣椒落叶、烂果、幼苗死亡。一般危害不严重，但在多雨年份，发病严重。根据其症状表现可分为黑色炭疽病、黑点炭疽病和红色炭疽病3种。黑色炭疽病在东北、华北、华东、华南、西南等地区都有发生，一般病果率5%左右，严重时病果率达20%~30%，对辣椒品质、产量均有一定影响。黑点炭疽病仅发生在浙江、江苏、贵州等地。红色炭疽病发生较少。此病除危害辣椒外，还侵染茄子和番茄。 症状    主要危害果实，特别是近成熟期的果实更易发生，也侵染叶片和果梗。果实发病，初期病斑为水渍状，褐色，长圆形或不规则形，扩大后病斑凹陷，斑面生隆起的不规则形环纹，环纹上密生黑色或橙红色小粒点（分生孢子盘）。潮湿时病斑周围有湿润状变色圈，干燥时病斑常干缩极易破裂。叶片发病，初生褪绿色水渍状斑点，扩大后变成褐色，圆形，中间灰白，后期在病斑上产生轮状排列的小黑点。茎和果梗有时被害，形成褐色凹陷斑，不规则形，干燥时易开裂。在田间还有一种病果，症状与上述相似，但在斑面上产生的黑色粒点较大、色深，常称为黑点炭疽病。 病原 病原有性态为围小丛壳Glomerella cingulata (stomem.) Spauld.et schrenk.属子囊菌亚门围小丛壳属。无性态为辣椒炭疽菌Colletotrichum capsici(Syd.)Bulter & Bisby.，异名为：C. coccodes(Wallr.)Hughes.。病斑上产生的黑色小粒点和红色黏状溢出物为病菌的分生孢子盘和分生孢子。分生孢子盘初生于寄主表皮下，成熟后突破表皮外露，黑色，盘状或垫状，其上生有暗褐色刚毛和分生孢子梗，刚毛具2-4个隔膜。分生孢子梗短粗，圆柱状，单胞，无色，顶端产生分生孢子。分生孢子新月形或镰刀形，端部尖，单胞，无色，大小为11~15.7μm×3~5μm。有的分生孢子盘上刚毛少见，分生孢子椭圆形，无色，单胞，大小为12.5~15.7μm×38~5.8μm。分生孢子萌发适宜温度为25~30℃，相对湿度在95%以上，有利于分生孢子萌发，而相对湿度低于20%不利于分生孢子萌发。 发病规律 病菌主要以分生孢子附着在种子表面，或以菌丝体潜伏在种皮内越冬。也能以分生孢子盘和菌丝体随病残体在土壤中越冬，成为翌年病害的初侵染来源。翌年越冬菌源在适宜条件下产生分生孢子或越冬的分生孢子借气流或雨水等传播进行初侵染。发病后病斑上产生新的分生孢子，不断反复侵染传播。分生孢子多从伤口侵入，也可从寄主表皮直接侵入，潜育期一般为3~5d。此病的发生与温湿度关系密切，一般温暖多雨有利于病害发生。菜地潮湿，通风差，排水不良，种植密度过大，施肥不足或施氮肥过多，或因落叶而造成的果实日灼等均易加重病害的发生。此外，品种间抗病性也有差异。 病害控制 1．选用抗病品种 各地可根据具体情况选用抗病品种，一般辣味强的品种较抗病，如杭州鸡爪椒，甜椒品种中，如长丰、茄椒1号、铁皮青等较抗病。 2．选用无病种子及种子消毒 建立无病留种田或从无病果留种。若种子带菌，播前用55℃温水浸种10min或用50℃温水浸种30min消毒处理。取出后冷水冷却，催芽播种。也可冷水浸种10~12h，再用1%硫酸铜溶液浸5min，捞出后用少量草木灰或生石灰中和酸性，即可播种。 3．轮作和加强栽培管理 发病严重地块要与茄科和豆科蔬菜实行2-3年以上轮作。应在施足有机肥的基础上配施氮、磷、钾肥；避免栽植过密和地势低洼地种植；营养钵育苗，培育适龄壮苗；预防果实日灼；清除田间病残体，减少病菌侵染源。 4．药剂防治 发病初期或果实着色开始喷药，有效药剂为：50%施保功、80％大生M-45、75%达克宁、65%代森锌、80%普诺、60%拓福、70%甲基硫菌灵、80%炭疽福美、波尔多液（0.5:1:100）、50%多菌灵等，隔7~10d一次，连喷2~3次。