二. 麦类病害 我国种植的麦类作物主要是小麦和大麦。小麦上病害种类有100多种，危害较大的20余种，其中危害叶片的主要有小麦条锈病、叶锈病、白粉病、各种叶枯病等，危害穗部的主要有赤霉病、散黑穗病、腥黑穗病、粒线虫病、籽粒黑胚病等，危害根部和茎杆的主要有纹枯病、全蚀病、根腐病、秆锈病、秆黑粉病、胞囊线虫病等，全株性的病害主要有黄矮病、丛矮病、土传花叶病（黄花叶病）等，每年在各地都造成不同程度的损失。大麦上病害种类有40余种，主要病害有条纹病、网斑病、云纹病和坚黑穗病等，以条纹病危害最大。 实验实习一 麦类病害识别与鉴定 一、目的要求 认识小麦及大麦主要病害的症状特点及病原形态特征，为病害诊断、田间调查和防治提供科学依据。 二、仪器用品 显微镜、幻灯机、投影仪、计算机及多媒体教学设备，载玻片、盖玻片、解剖刀、挑针、纱布块、蒸馏水滴瓶、新刀片、徒手切片夹持物、革兰氏染色液一套、香柏油、二甲苯、镜头纸、0.1％升汞水、无菌水等。 三、实习材料 小麦和大麦主要病害的蜡叶和浸制标本、新鲜材料、挂图、病原菌玻片，多媒体教学课件（包括幻灯片、录象带、光盘等影像资料）。 四、观察内容和方法 （一）小麦条锈病（Puccinia striiformis f.sp. tritici ） 1. 症状 条锈病主要危害叶片，也可危害叶鞘、茎秆及穗部。小麦受害后，叶片表面出现褪绿斑，以后产生黄色疱状夏孢子堆，夏孢子堆小，长椭圆形，在成株上沿叶脉排列成行，呈虚线状。后期在发病部位产生黑色的条状冬孢子堆。 2.病原 条锈病属担子菌亚门柄锈菌属。病菌夏孢子堆长椭圆形，橙黄色。夏孢子单胞、球形，表面有细刺，鲜黄色。冬孢子双胞，棍棒形，顶部扁平或斜切，分隔处稍缢缩，褐色，有短柄。 （二）小麦叶锈病（Puccinia recondita f.sp. tritici） 1. 症状 主要危害小麦叶片，有时也危害叶鞘和茎。叶片受害，产生许多散乱的、不规则排列的圆形至长椭圆形的橘红色夏孢子堆，表皮破裂后，散出黄褐色夏孢子粉。夏孢子堆较秆锈菌小而比条锈病菌大，多发生在叶片正面。后期在叶背面散生椭圆形黑色冬孢子堆。 2.病原 属担子菌亚门柄锈菌属。叶锈菌是全孢型转主寄生锈菌，在小麦上形成夏孢子和冬孢子，冬孢子萌发后产生担孢子。夏孢子单胞，球形或近球形，黄褐色，表面有微刺。冬孢子双胞，棍棒状，上宽下窄，顶部平截或稍倾斜，暗褐色。 （三）小麦秆锈病（Puccicinia graminis f.sp.tritici） 1.症状 主要危害茎秆和叶鞘，也可危害叶片和穗部。夏孢子堆长椭圆形，在三种锈病中最大，隆起高，褐黄色，不规则散生。秆锈菌孢子堆穿透叶片的能力较强，导致同一侵染点叶正反面均出现孢子堆，且背面孢子堆比正面大。成熟后表皮大片开裂并向外翻起如唇状，散出锈褐色夏孢子粉。后期产生黑色冬孢子堆，破裂散出黑色冬孢子粉。 2.病原 属担子菌亚门柄锈菌属。夏孢子单胞，暗黄色，长圆形，表面有细刺。冬孢子有柄，双胞，椭圆形或长棒形，浓褐色，表面光滑，横隔处稍缢缩，顶端壁厚，圆形或略尖。 注意观察比较三种锈病夏孢子堆发生部位、排列、色泽、破裂情况及冬孢子堆的特点，有何区别？观察三种锈病病菌的切片，比较夏孢子和冬孢子的形状、颜色和大小等方面的区别。对于较难区别的条锈病菌和叶锈病菌的夏孢子，可用浓盐酸或浓磷酸处理后观察原生质浓缩情况，叶锈病菌夏孢子原生质浓缩成1个圆球，而条锈病菌夏孢子的原生质则浓缩成多个圆球。 （四）小麦赤霉病（Gibberella zeae） 1.症状 赤霉病以穗腐症状最为常见，被害小穗最初在基部变水渍状，后渐失绿褪色而呈褐色病斑，然后颖壳的合缝处生出一层明显的粉红色霉层。后期病部出现黑色颗粒状物。籽粒发病后皱缩干瘪，变为苍白色或紫红色，有时籽粒表面有粉红色霉层。观察病穗，注意病穗颜色变化，病部有无粉红色霉层和黑色颗粒状物产生？籽粒与健粒有何区别？ 2.病原 有性态属于子囊菌亚门赤霉属真菌。子囊壳烧瓶状，深蓝至紫黑色，表面光滑，顶端有瘤状突起为孔口。子囊棍棒状，无色，内生8个子囊孢子，呈螺旋状排列。子囊孢子无色，弯纺缍形，多有3个隔膜。无性态为禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum）。大型分生孢子多为镰刀形，稍弯曲，顶端钝，基部有明显足胞。一般有3~5个隔膜，单个孢子无色，聚集成堆时呈粉红色，一般不产生小型分生孢子和厚垣孢子。挑取病部霉层，制成临时玻片观察，注意病菌分生孢子形状，有无小型分生孢子和厚垣孢子？观察子囊壳切片，注意子囊壳形状、颜色、子囊和子囊孢子特征。 （五）小麦白粉病（Blumeria graminis f.sp. tritici） 1.症状 小麦白粉病在苗期至成株期均可危害。该病主要危害叶片，严重时也可危害叶鞘、茎杆和穗部。病部初产生黄色小点，而后逐渐扩大为圆形或椭圆形的病斑，表面生一层白粉状霉层，霉层以后逐渐变为灰白色，最后变为浅褐色，其上生有许多黑色小点。病斑多时可愈合成片，并导致叶片发黄枯死。病株穗小粒少，千粒重明显下降。观察病株，注意危害部位，病部霉层特点及有无黑色颗粒状物产生？ 2.病原 属子囊菌亚门布氏白粉菌属真菌。菌丝上垂直生成分生孢子梗，基部膨大成球形，梗上生有成串的分生孢子。分生孢子卵圆形，单胞，无色。闭囊壳为球形，黑色，外有发育不全的丝状附属丝。闭囊壳内含有子囊9~30个。子囊为长椭圆形，内含子囊孢子8个或4个。子囊孢子椭圆形，单胞，无色。用镊子撕取病叶表皮，观察病菌分生孢子梗特点，分生孢子着生方式及其特征。挑取病部小黑点制片镜检，注意闭囊壳形状、颜色、附属丝特征。用挑针轻压盖片，观察闭囊壳破裂后有几个子囊散出，子囊和子囊孢子特点如何？ （六）小麦雪霉叶枯病（Monographella nivalis） 1.症状 自幼苗到灌浆期均可危害。造成芽腐、叶枯、鞘腐和穗腐等症状，以叶枯为主。病斑初为水浸状，后扩大为近圆形或椭圆形大斑，边缘灰绿色，中央污褐色。叶片上病斑较大或较多时即可造成叶枯，潮湿时病斑表面常形成砖红色霉层，有时产生黑色小粒点。观察病叶，注意病斑特点，有无霉层产生及其特征如何？ 2.病原 病菌属子囊菌亚门真菌。子囊壳埋生，球形或卵形，顶端乳头状，有孔口，内有侧丝。子囊棍棒状或圆柱状，内有6~8个子囊孢子。子囊孢子纺锤形至椭圆形，无色，1~3个隔膜。无性态为Microdochium nivale。病菌分生孢子无色，镰刀形，两端尖细，无脚胞。分生孢子梗短而直，棍棒状，无隔，产孢细胞瓶状或倒梨形，有环痕。挑取病部霉层制片观察，注意病菌分生孢子形状、颜色等特征。观察病菌子囊壳切片，注意子囊壳、子囊和子囊孢子特点。 （七）链格孢叶枯病（Alternaria triticina） 1.症状 小麦生长中后期发生，主要危害叶片和穗部，造成叶枯和黑胚症状。初期在叶片上形成较小的黄色褪绿斑，后扩展为中央呈灰褐色，边缘黄褐色长圆形病斑。病斑在适宜条件下可愈合形成不规则大斑，造成叶枯潮湿时病斑上可产生灰黑色霉层。籽粒受害后，胚部变为黑褐色。观察病叶，注意病斑大小、形状、颜色、病部霉层等方面与雪腐叶枯病的区别。观察受害籽粒，注意与健粒的区别。 2.病原 属半知菌亚门链格孢属真菌。病部霉层为病原菌的分生孢子梗和分生孢子。分生孢子梗单生或丛生，直立，黄褐色，从气孔伸出。分生孢子单生或2~4个串生，褐色，卵圆形或椭圆形，喙较短，1~10个横膈膜，0~5个纵隔膜。挑取病部霉层制片观察，注意病菌分生孢子形状、颜色、分隔情况等特征。 （八）小麦纹枯病（Rizoctonia cerealis ） 1.症状 小麦各生育期均可受害，造成烂芽、死苗、花秆烂茎、枯白穗等多种症状。返青拔节后形成发病高峰，初在下部叶鞘上产生中部灰白色、边缘浅褐色的云纹状病斑，多个病斑相连接，形成云纹状的花秆，条件适宜时，病斑向上扩展，并向内扩展到小麦的茎秆，在茎秆上出现近椭圆形的“眼斑”，病斑中部灰褐色，边缘深褐色，两端稍尖。发病严重的主茎和大分蘖常抽不出穗，有的虽能够抽穗，但结实减少，籽粒秕瘦，形成“枯白穗”。田间湿度较大时，病株基部可见白色菌丝团，后期可见褐色扁平状的菌核。观察病株基部，注意叶鞘及茎杆上病斑形状和颜色，有无菌丝团和菌核？ 2.病原 属半知菌亚门丝核菌属真菌。病菌不产生任何类型的分生孢子，初生菌丝无色较细，分枝处多缢缩变细。菌丝老熟后变褐变粗，分枝和隔膜增多。菌丝分枝与母枝之间几乎呈直角。菌核初为白色，后变成不同程度的褐色，表面粗糙，不规则。观察初生菌丝和老熟菌丝玻片，注意其粗细、分隔、颜色等方面的差异。观察病部菌核，注意其形状、颜色等特征。 （九）小麦全蚀病（Gaeumannomyces gramims） 1.症状 小麦苗期至成株期均可发病，以近成熟时症状最为明显。苗期受害，根部变黑腐烂，病苗叶片黄化，生长衰弱。拔节后茎基部1~2节叶鞘内侧和茎秆表面在潮湿条件下形成肉眼可见的黑褐色菌丝层（即黑脚）。灌浆期病株常提早枯死，形成“枯白穗”。如土壤潮湿，在病株基部叶鞘上生有黑色颗粒状物，为病原菌的子囊壳。观察病株基部和根部，注意根部是否变黑，叶鞘内侧和茎杆上有无黑色菌丝层，叶鞘上有无黑色颗粒状物？ 2.病原 属子囊菌亚门顶囊壳属真菌。病菌的匍匐菌丝粗壮，粟褐色，有隔。老化菌丝多呈锐角分枝，分枝处主枝与侧枝各形成一隔膜，呈现“∧”形。子囊壳黑色，球形或梨形，顶部有一稍弯的颈。子囊无色，棍棒状，子囊内有8个平行排列的子囊孢子。子囊孢子无色，线状稍弯曲，有3~8个隔膜。取病根或叶鞘内侧组织小块放于乳酚油中加热透明，制成临时玻片观察，注意组织表面有无黑褐色的匍匐菌丝，菌丝分枝是否呈锐角？挑取病部小黑点制片观察，注意子囊壳的形状，子囊和子囊孢子特征。 （十）小麦散黑穗病（Ustilago nuda） 1.症状 系统性侵染病害，病株在抽穗前症状不明显，一般病株抽穗稍早。病穗外面初包被一层灰色薄膜，里面充满黑粉。抽穗后不久，薄膜破裂，黑粉飞散，仅剩下穗轴。 2.病原 属担子菌亚门黑粉菌属真菌。麦穗上黑粉为冬孢子，冬孢子略呈球形或近球形，浅黄色至茶褐色，半边颜色较淡，表面生有微细突起。冬孢子萌发后产生先菌丝，先菌丝四个细胞可分别长出单核分枝菌丝，但不产生担孢子。 （十一）小麦腥黑穗病（网腥Tilletia caries；光腥Tilletia foetida ） 1.症状 主要在穗部表现症状。病株一般较健株稍矮，分蘖增多，矮化程度及分蘖情况依品种而异。病穗短直，颜色较健穗深，初为灰绿色，后变灰黄色，病粒较健粒短而胖，因而颖片略开裂，露出部分的病粒(称菌瘿)，初为暗绿色，后变灰黑色，如用手指微压，则易破裂，内有黑色粉末(即病菌的冬孢子)。菌瘿因含有挥发性三甲胺，有鱼腥气味，所以称“腥黑穗病”。 2.病原 真菌。网腥黑粉菌的冬孢子多为球形或近球形，褐色至深褐色，孢子表面有网纹。光腥黑粉菌的冬孢子圆形，卵圆形和椭圆形，淡褐色至青褐色，孢子表面光滑，无网纹。腥黑穗病菌冬孢子萌发时，先产生不分隔的管状担子，其顶端产生成束的长柱形担孢子，通常4~12个，单核。不同性别的担孢子在担子上常结合成“Ｈ”形。 （十二）小麦秆黑粉病： 1.症状 主要危害麦秆、叶和叶鞘，拨节期以后症状最明显。病部初生淡灰色条纹，逐渐隆起，转深灰色，最后寄主表皮破裂，露出黑粉（冬孢子）。病株矮小，分蘖增多，病叶卷曲，很难抽穗，严重时全株枯死。 2.病原 属担子菌亚门秆黑粉菌属真菌。病菌以1~4个冬孢子为核心，外围以若干不孕细胞组成冬孢子团。孢子团圆形或长椭圆形。冬孢子单胞，球形，深褐色。冬孢子萌发产生圆柱状先菌丝，经由不孕细胞伸出孢子团外，顶端轮生出担孢子3~4个。担孢子长棒状，无色，顶端尖，稍弯。 比较几种黑穗（粉）病的危害部位、株形变化、穗部破坏程度、黑粉性状等。挑取病菌冬孢子制片观察，比较各种病菌冬孢子形态、大小、颜色、微刺等特征，观察不同病菌产生担子和担孢子情况。 （十三）小麦根腐病（Cochliobolus sativus） 1.症状 小麦各生育期均能发生。苗期形成苗枯，成株期形成茎基枯死、叶枯和穗枯。由于小麦受害时期、部位和症状的不同，有根腐病、叶枯病、黑胚病、青死病等名称。观察病株标本，注意危害部位，各部位症状特点。比较根腐病与纹枯病和全蚀病在根部和茎基部的症状，有何区别？ 2.病原 病原有性阶段属子囊菌亚门旋孢腔菌属真菌。子囊壳生于病残体上，凸出，球形，有喙和孔口；子囊无色，内有4~8个子囊孢子，作螺旋状排列。子囊孢子线形，淡褐色，有6~13个隔膜。无性阶段为Bipolaris sorokiniana，属半知菌亚门离蠕孢属真菌。病菌的分生孢子梗黑褐色, 上部呈曲膝状弯曲。分生孢子纺锤形或圆筒形，向一侧弯曲，暗褐色，两端钝圆，2-11个隔膜。观察病菌玻片，注意分生孢子和分生孢子梗形状、颜色、分隔情况等特点。 （十四）小麦黄矮病（Wheat yellow dwarf） 1.症状 秋苗期和春季返青后均可发病。早期病株明显矮化，病叶从叶尖开始发黄，呈金黄色到鲜黄色，黄化部分约占全叶的1/3~1/2。重病株不能抽穗，或穗小粒少，千粒重降低。观察病苗，注意植株高度和叶色变化，与健株有何区别？ 2.病原 由黄症病毒属（Luteovirus）中的大麦黄矮病毒（Wheat yellow dwarf virus，BYDV）引起。病毒粒体为等轴对称的正二十面体，直径26~30nm。观察病毒电镜照片，注意病毒粒体形状。 （十五）小麦丛矮病（Wheat rosette stunt） 1.症状 此病的典型症状是上部叶片有黄绿相间的条纹，分蘖显著增多，植株极度矮化，形成明显的丛矮状。病株一般不能拔节抽穗或早期枯死，轻病株虽能抽穗，但穗小籽秕。观察病株，注意植株分蘖是否增多，是否显著矮化，叶上有无条纹症状？ 2.病原 病原为北方禾谷花叶病毒(Northern cereal mosaic virus，NCMV)。弹状病毒，大小为50~54nm×320~400nm。观察病毒电镜照片，注意病毒粒体形状。 （十六）小麦土传花叶病（Wheat soil-borne mosaic） 1.症状 一般在春季植株返青后逐渐显症。受害植株心叶上产生褪绿斑块或不规则的黄色短条斑，返青后叶片上形成黄色斑块，拔节后下部叶片多变黄枯死，中部叶片上产生大量黄色斑驳或条纹。病田植株发黄，似缺肥状。病株常矮化，分蘖枯死，成穗少，穗小粒秕，千粒重明显下降。观察病株，与健株有何区别，叶上有无黄色条斑？ 2.病原 小麦土传花叶病的病原有3种：小麦土传花叶病毒 (WSBMV)， 病毒粒体为短棒状；小麦黄花叶病毒（WYMV）和小麦梭斑花叶病毒（WYMV）病毒粒体为线状。观察病毒电镜照片，注意病毒粒体形状。 （十七）小麦粒线虫病（Anguina tritici ） 症状 主要危害籽粒。病穗颖壳外张, 子房变为虫瘿。 虫瘿黑褐色, 短而圆, 较坚硬。观察病穗，注意颖壳是否外张，籽粒形状和颜色有何变化？ 2.病原 属线形动物门垫刃目粒线虫属线虫。雌雄同形，均为线状，无色。雌虫肥大，虫体常弯曲呈环状。切取虫瘿，放入清水中，可见许多白色丝状物。挑取少许丝状物制片观察，注意虫体形状及结构。 （十八）大麦条纹病（Drechslera graminea） 1.症状 全株性病害, 叶片及茎秆上形成长条状病斑, 初为淡黄色，后变褐色, 病部生有黑色霉层，后期病叶干枯开裂。观察病株，注意叶部病斑形状、颜色，有无黑色霉层？ 2.病原 属半知菌亚门德氏霉属真菌。分生孢子纺锤形或蠕虫状，直或稍弯曲，黄褐色，两端钝圆，脐点明显，有1-7个隔膜。观察病菌玻片，注意分生孢子形状、颜色、分隔情况等特征，有无脐点？ （十九） 大麦网斑病（Drechslera teres） 1.症状 主要危害叶片，叶部病斑淡黄或黄褐色, 病斑内呈暗褐色或黑褐色纵横交错的网纹状。严重时病斑愈合成大斑，使叶片枯黄。观察叶部病斑，注意其颜色、形状等特点。 2.病原 属半知菌亚门德氏霉属真菌。分生孢子圆柱状，较直，淡褐色，两端钝圆，脐点明显，有2-9个隔膜。观察病菌玻片，注意分生孢子与大麦条纹病菌异同。 （二十） 大麦坚黑穗病（Ustilago hordei） 1.症状 危害穗部，子房、种皮、颖片全部变为黑色厚垣孢子堆, 外被一层较坚韧的灰白色膜, 不易破裂，孢子不易飞散。 2.病原 属担子菌亚门黑粉菌属真菌。病菌冬孢子近球形，表面光滑，深褐色。萌发时产生圆柱形担子。担子有三个隔膜，共四个细胞，每个细胞近隔膜处产生担孢子1个。观察病菌玻片，注意冬孢子形状、颜色，以及冬孢子萌发产生担子和担孢子情况。 （二十一）其他 结合当地情况，观察小麦其他病害的症状与病原特征。 五、实习作业 1． 绘小麦三种锈病病菌、白粉病菌、赤霉病菌、全蚀病菌、几种黑穗病菌、大麦条纹病菌形态图（任选两个）。 2． 列表比较3种锈病病害的症状区别。 3. 列表比较几种黑穗（粉）病害的症状区别。 4. 列表比较几种叶枯（斑）病害病害的症状区别。 5. 列表比较几种根部病害的症状区别。 实验实习二 小麦病害田间病情调查及品种抗性鉴定 一、目的要求 了解当地小麦病害发种的种类，掌握小麦主要病害的调查方法与防治操作技术，为小麦病害的调查研究、品种抗病性评价以及制定防治计划奠定基础。 二、仪器用品 扩大镜、记录本、标本采集用具及其他用品和用具。 三、内容和方法 （一）小麦病害的普查 以实习小组为单位进行调查。 （1）调查内容 结合当地具体情况，分别对小麦病害的发生种类、分布特点、危害程度以及发病条件等基本情况进行普查，从而为制定小麦病害防治规划提供依据。 （2）调查时间 小麦病害的普查，应分别于苗期、拔节期和灌浆期进行三次调查，以有利于掌握小麦病害发生的全面情况。 （3）调查方法 结合地块情况及病害在田间分布的特点，可采用五点取样、随机取样等方法，每点取100株（叶），统计各种病害的发病率，并记入表1。 表1小麦病害普查表 调查地点 作物种类 调查日期 项目 田 地 土 水 品 种 播 调查 发 危 病 块 肥 子 时生 病 害 备 注 害种类 号 势 质 条 种 来 期 育期 率 程 件 源 % 度 （二）小麦锈病的调查 1.调查目的 在小麦生长不同时期进行锈病调查，其目的分别是：①入冬前，调查秋苗发病情况，以确定各种锈病的越冬基数；②早春小麦返青后，调查越冬菌源数量及病害发展情况，以确定防治的有利时机；③小麦乳熟期，调查不同品种的病情，为评选抗病良种提供依据。 2.调查方法 （1）冬前病情调查：选择播种早、发病条件好的感病品种麦田10余块，每块取4—5个样点，每点50平方米，调查各样点的发病率，并记入表2内。 （2）早春病情调查：在入冬病情调查的麦田里，定点检查，条锈病每点检查50平方米；叶、秆锈病每点检查10-50平方米，记载病叶（秆）数，求出病叶（秆），率，即普遍率。如发现有发病中心时，应记载发病中心数。当田间发病较普遍时，每点只需取100个叶片（秆），检查病叶（秆）数，求出普遍率。严重率用目测估计。调查时间，条锈病于返青后一个月左右开始；叶（秆）锈病于孕穗期开始。如锈病发生早、春雨多，病害可能严重时，发现病害后，每五天调查一次，直到开始药剂防治为止。如病害发生晚、天气干旱，则调查间隔的时间可以拉长。调查结果记于表2内。 表2小麦锈病冬前及早春病情调查记载表 锈 病 种 类 调查地点 调查日期 品种 播种期 面积 检查点数 每点面积 m2 发病点数 病叶(秆) 数 总叶(秆) 数 普遍率(%) 严重率(%) 发病中心数 小麦生育期 备 注                    （3）生长后期病情调查：调查不同品种的锈病发生情况及期抗病程度。调查时间，条、叶、秆锈病均在小麦乳熟期叶片未干枯以前进行，每品种调查3-5块，按五点取样法调查普遍率、严重率、病情指数，并目测反应型。 调查结果记于表3。 表3 小麦不同品种锈病发生情况记载表 调查日期 调查地点 小麦品种 小麦生育期 普遍率（%） 平均严重率（%） 病情指数 反应型  备 注      条锈 叶锈 秆锈 条锈 叶锈 秆锈 条锈 叶锈 秆锈 条锈 叶锈 秆锈                      3.统计方法 普遍率、严重度、病情指数的计算见实验实习？。 反应型：在鉴定品种的抗病性时，尚须记载植株受锈菌侵染后表现的症状特点，即反应型。 反应型是根据孢子堆的有无、大小以及寄予主组织的反应来划分的，可反映小麦品种对锈菌抗性的强弱。其记载符号、抗病程度与症状特性列表如4： 表4 小麦品种对三种锈病反应型记载标准 记载符号 抗病 程度 孢子堆特征    条锈病 叶锈病和秆锈病  0 免疫 无夏孢子堆, 也无枯斑, 有时有淡白色小斑点 无夏孢子堆, 也无枯斑  0； 近免疫 无夏孢子堆, 但有枯斑 无夏孢子堆, 但有枯斑  1 高抗 夏孢子堆稀少，很小，外有枯斑围绕，有时叶片一部分枯死或变色 夏孢子堆很小，外有明显的枯斑围绕  2 中抗 夏孢子堆稀少而分散，外形正常，叶片有部分变色枯黄 夏孢子堆小至中等。常生于有失绿或枯死圈的“绿色”中  3 中感 夏孢子堆外形正常，数目较多，叶片很少变色 夏孢子堆中等大小，不常愈合，无枯斑，有时有失绿现象  4 高感 夏孢子堆外形正常，数较多，分布均匀，早期叶片不变色 夏孢子堆很大，常愈合，无枯斑，有时有失绿现象   表4中0、0；、1、2四级属于抗病类型；3、4两级属于感病类型。此外，在同一部位（叶片、茎秆）上也会同时有抗病及感病的两种反应型存在，这种反应叫做混合型，记载符号为“X”。 锈病调查记载的项目，视调查目的而定，如调查病害流行程度、药剂防治效果或栽培因素影响等，只需记载普遍率、严重度和计算病情指数即可。在品种抗病性鉴定时，应以反应型为主，附测普遍率和严重率。如反应型为免疫，可记为“0”；又如，反应型 为中感，普遍率为30%，严重度最低5%，一般10%，最高30%，可记为3 5- 1030-30。如果某免疫品种中只发现有个别病叶或病秆，而且不能确定是否为混杂植株时，例如其反应型 为中感，发病率极低，以T表示，严重率5%，则可记成0（3 T5）。有时工作量太大，也可只记反应型。 4．药剂防治指标 在病害有可能流行的情况下，条锈病的病叶率达2—3%、叶锈病的病叶率达5—10%、秆锈病的病秆率达1—5%时，即应开始进行药剂防治。 （三）小麦赤霉病的调查 1．主要任务 早春开始调查田间病菌动态，为判断当年病害能否流行提供依据；抽穗阶段调查病害始发期及其病情增长率，以确定药剂防治的有利时机。 2. 调查方法 （1）病菌动态的检查：自早春气温回升开始，选择地势高燥 和低洼潮湿、土面残留稻桩（或玉米秆、豆秸、棉茬等）较多的麦田各一块。每田随机检查稻桩100丛（或其他基物100支），记载子囊孢子形成日期及带菌丛率，直至小麦抽穗扬花时为止，并将调查结果记入表5内。 表5 麦类赤霉病病原动态调查表 调查地点： 田块类型： 残株基物名称： 调查 日期 调查 丛数 带菌 丛数 带菌 丛率% 总支 数 带菌 支数 带菌 支率% 子囊及子囊 孢子成熟情况                     （2）穗期病情观测：小麦开始抽穗时，选择地势抵洼的早熟、感病麦田2—3块，每二、三天调查一次，以掌握大田穗部发病始期。穗部开始发病后，在每块麦田的发病点上取200—400穗，隔天调查记载一次病穗增长率，并将调查结果记入表6内。 表6 麦类赤霉病病情增长调查表 调查日期 田块类型 品种 生育期 检查穗数 当日增加病新穗数 累计病穗数 当日发病率 严重程度分级 病情指数 备注         新增% 累计% 0 1 2 3 4                      （3）药剂防治指标：齐穗至扬花期，如气温较常年高1—2℃，气象预报有连续降雨天气，病穗始期早且增长速度快，即应组织防治。 3.统计方法 病穗率、病情指数统计公式见实验实习？。 严重程度分级标准： 0级 无病; 1级 发病部分占整个麦穗的1/4以下; 2级 发病部分占整个麦穗的1/4—1/2; 3级 发病部分占整个麦穗的1/2—3/4; 4级 发病部分占整个麦穗的3/4以上。 发病率低时，检查全部病穗的严重度，按一般公式计算病情指数；发病率高时，随机取20个病穗，检查其严重程度，按下列公式计算： n1×1+n2×2+n3×3+n4×4 病情指数= ×100 4N 式中：n1、n2、n3、n4分别代表各级严重程度的病穗数；N代表调查总穗数。 （四）小麦白粉病的调查 1.调查目的 ①入冬前，调查秋苗发病情况，以确定白粉病的越冬基数；②早春小麦返青拔节后，调查病害发展情况，以确定防治的有利时机；③小麦乳熟期，调查不同品种的病情，为评选抗病良种提供依据。 2.调查方法 （1）冬前病情调查：选择播种早、发病条件好的感病品种麦田10余块，每块取4—5个样点，每点50平方米，调查各样点的发病率，并记入表7内。 （2）早春病情调查：在入冬病情调查的麦田里，定点检查，每点检查50平方米；叶、秆锈病每点检查10-50平方米，记载病叶数，求出病叶率。如发现有发病中心时，应记载发病中心数。当田间发病较普遍时，每点只需取100个叶片，检查病叶数，求出病叶率。一般在孕穗期开始调查，调查结果记于表7内。 表7小麦白粉病冬前及早春病情调查记载表 调查地点 调查日期 品种 播种期 面积 检查点数 每点面积 m2 发病点数 病叶数 总叶数 病叶率(%) 病情指数 发病中心数 小麦生育期 备 注                   （3）生长后期病情调查：调查不同品种的白粉病发生情况及品种抗病程度。调查时间，一般在小麦乳熟期叶片未干枯以前进行，每品种调查3-5块，按五点取样法调查病叶率、和病情指数，并目测反应型。 调查结果记于表8。 表8 小麦不同品种白粉病发生情况记载表 调查 日期  调查 地点  小麦 品种  小麦 生育期 病叶率 （%） 病情 指数 反应型  备注            附：（1）小麦品种对白粉病侵染反应型记载标准 级别 抗性程度 反应型描述  0 免疫 可见到过敏性坏死斑或肉眼看不以坏死斑，叶面见不到菌丝体  1 高抗 叶片上有病斑，叶鞘边缘或叶面上有很少量而稀蒲的菌丝层，无孢子或很少  2 中抗 叶片和叶鞘上有较多的病斑，菌丝体块大小似黄豆粒，病菌不连成片，如菌丝体连成较大片时，则菌丝体也很薄，可透过菌丝体见到叶表，轻度产生孢子  3 中感 叶片、叶鞘、颖壳及芒上，有很多分散的、较厚的菌丝体层，有1/3病斑连成片，中度产生孢子  4 高感 叶片、叶鞘、颖壳及芒上，有棉絮状的较厚菌丝层，病斑1/2以上连成大片，孢子产生旺盛   （2）小麦品种感染白粉病病情分级标准：  0级： 叶片、叶鞘均无病斑； 1级： 病斑占叶面积5%以下； 3级： 病斑占叶面积6-10%； 5级： 病斑占叶面积11-25%； 7级： 病斑占叶面积26-50%； 9级： 病斑占叶面积50%以上。   （五）小麦品种抗锈性鉴定 1. 目的要求 通过试验，掌握小麦品种抗锈性的一般鉴定方法，了解小麦不同品种间存在着抗锈性的差异，从而为抗病良种的培育与推广提供科学依据。 2. 仪器用品 显微镜、载玻片、盖玻片、蒸馏水、500毫升三角瓶、带皮头的玻璃棒、医用10毫升注射器等。 3. 实习材料 当地小麦生产品种、后备品种、高世代品系以及亲本材料等20—200个，病圃用地0.5—4分，当地条锈或秆锈优势小种的混合菌种。 4. 内容和方法 （1）品种准备 将所收集到的小麦品种种子分别编号分装进小种子袋中，每袋50粒，以备播种。 （2）病圃播种 病圃按鉴定品种的编号，进行顺序排列播种。各品种均用条播（种子少时可点播），行长1米，不设重复。播种时，应特别注意防止种子混杂，影响鉴定结果。播种后，再于品种行两端的垂直方向播种感病保护行，品种可选择感锈1号。病圃的整地、播期、施肥、浇水以及田间管理等应和大田一致。 （3）锈菌接种 菌种应选择当地流行的优势小种，一般可向有关科研单位索取。接种前，将所给菌种放在三角瓶内，加少量水湿润，然后再加蒸馏水稀释成低倍镜下每视野内有20—30个夏孢子的悬液，备用。接种时，用注射器吸取混合均匀的夏孢子悬液，然后一手拿注射器，一手持麦苗，从麦苗茎部上端侧面注射夏孢子液，至心叶有水珠流出为止。应注意防止刺透苗茎，使孢子液流失。通常在每品种行的两端各接种5个茎；保护行内，每行长一尺接种3个茎，接种后应立即浇水，保持温度以有利于发病。 （4）病情调查 ① 潜育期和反应型 接种时气温一般偏低，潜育期较长。故潜育期调查通常在接种后10天开始进行，每隔一天进行一次，并结合记载反应型。有关潜育期和反应型的记载，是以注射后有针眼的叶片（或叶鞘）反庆为标准的。潜育期是指自接种之日起，到能在针眼处见到症状地的相隔天数。 ② 病叶（秆）率和严重率 病圃普遍发病后，在品种行一端定株调查25个茎，计算旗叶及一叶（秆锈为上端两节）的病叶（秆）率和严重率，并统计各品种的病情指数，以便比较品种间的抗病性差异及其性质。如欲进一步观察锈病流行速率，病叶（秆）率、严重率和病情指数均需调查两次，两次间相隔日数以10天为宜。 ③ 其他记载项目 结合育种需要，也可调查不同品种的生育期、抗寒性、株高、千粒重、百穗粒重等农艺性状。调查结果记入下表9。 表9小麦品种抗锈性调查表 序号 品种名称 品种性质 潜育期 反应型 第一次调查（月/日） 第二次调查（月/日）  备注       最低一平均一最高 (严重率)病叶(秆)率 病情 指数 最低一平均一最高 (严重率)病叶(秆)率 病情 指数                                                           附：小麦其他病害病情分级及品种抗性评价标准 1. 小麦全蚀病 病情分级标准： 0级：根部无病； 1级：种子根轻度显病（即变黑）； 2级：种子根受害变黑，受害面积占总根系全面积的5-15%； 3级：种子根受害变黑，麦根受害面积占总根系面积15.1-25%； 4级：种子根受害变黑，麦根受害面积占总根系面积25.1-40%； 5级：种子根受害变黑，麦根受害面积占总根系面积40.1-65%； 6级：种子根受害变黑，麦根受害面积占总根系面积65.1-100%。 2. 小麦赤霉病 （1）大田自然鉴定与人工诱发鉴定病情分级标准： 0级：健株； 1级：发病菌部分占整个麦穗的1/4以下； 2级：发病菌部分占整个麦穗的1/4~1/2； 3级：发病菌部分占整个麦穗的1/2~3/4； 4级：发病菌部分占整个麦穗的3/4以上。 （2）品种抗病性评价标准：根据每品种20~25穗的病情，计算出不同品种的病情指数，然后区分其抗性类型： 高抗：病情指数为0~5%； 抗病：病情指数为6~20%； 感病：病情指数为21~50%； 高感：病情指数为50%以上。 除上述抗性划分标准外，也可采用不同品种的反应型来区分供鉴定品种的抗生程度： 抗病：小麦个别小穗或小花发病，病斑小而色浅，不扩展到穗轴上。 耐病：小穗或小花发病较多，但很少扩展到穗轴上。 感病：发病后侵染穗轴，病斑深色。 高感：发病后迅速侵染穗轴，穗青枯。 （3）剪颖滴菌法病情分级标准 1级（高抗）：病害仅局限在接种小穗，不扩展到穗轴上； 2级（中抗）：接种小穗发病后，病害可扩展到穗轴上，但不侵害邻近小穗； 3级（中感）：病害侵染到穗轴上，且能为害邻近1/2以内的小穗； 4级（高感）：病害侵染穗轴，并很快蔓延到全穗1/2以上的小穗或麦穗呈急性凋萎型。 3. 小麦根腐病 （1）病情分级标准： 0级：叶部无病斑； 1级：旗叶部病斑占旗叶叶面积的2-5%，第二叶病斑占叶面积5-10%； 2级：病斑占旗叶面积25%，第二叶病斑占叶面积40%左右； 3级：病斑占旗叶面积50%，第二叶病斑占叶面积80%左右，叶鞘发病； 4级：病斑占旗叶面积80%以上，第二叶片枯死，叶鞘发病。 （2）品种抗病性类型划分标准： 病级为0级者免疫，1级为抗，2级为中抗，3级为中感，4级为感。 此外，应考虑室内黑胚粒的考种情况，一般说来抗病品种的黑胚粒不超过20%，中抗品种为21-35%，中感品种为36-50%，感病品种为51%以上。 4. 小麦黄矮病 （1）病情分级标准： 0级：无病； 1级：剑叶发病菌，植株生长正常，略有抑制现象； 2级：剑叶及剑叶以下一片叶发病，植株生长稍有抑制，矮化现象轻微； 3级：剑叶以下二片叶发黄，植株生长受抑制，比健株矮化超越10厘米左右； 4级：全株叶片发病，穗尚能抽邮，植株生长受到严重抑制，明显矮化； 5级：全株叶片发病，穗不能正常抽出，或不抽植株严重矮化。 （2）品种抗性类型划分标准： 耐病：严重度为1~2级； 感病：严重度为3级； 高感：严重度为4~5级。 5. 小麦丛矮病 成株期大田自然感染病情分级标准： 0级：植株正常； 1级：植株矮化在1/3以下，分蘖增加或否，能抽穗，但比正常穗少5个小穗以上； 2级：植株矮化1/2以上，分蘖增多，能抽穗，但穗小多秕粒； 3级：植株严重矮化，分蘖丛生，不能抽穗，或只抽个别蝇头小穗，有穗无粒。 （2）苗期抗性鉴定标准： 抗病：病株百分率为0~30%； 中感：病株百分率为31~60%； 感病：病株百分率在先61%以上。 6. 小麦土传花叶病 （1）病情分级标准： 0级：无病； 1级：叶片有花叶病斑，但不黄化； 2级：花叶较重，并发生黄化； 3级：花叶严重，叶片黄化，植株矮缩或枯死。 （2）抗性类型划分标准： 免疫：完全不发病； 高抗：病株率5%左右，病情指数2.5以下； 抗病：病株率6~15%，病情指数2.5~5.0； 中抗：病株率16~30%，病情指数5.1~15.0； 感病（包括高感），病株率31%以上，病情指数大于是15.1。 7. 大麦条纹病 病情分级标准： 0级：无症状； 1级：叶和叶鞘上产生少量病斑，穗部无病； 3级：叶和叶鞘上产生多量病斑，少数小穗受害，植株略矮； 5级：叶和叶鞘产生大量病斑，旗叶发病重，穗抽不邮或抽出为白穗。 （2）抗病性评价标准（根据发病株率） 高抗：发病株率5%以下； 中抗：发病株率5~10%； 中感：发病株率11~15%； 高抗：发病株率15%以上。 四、实习作业 根据实习调查，列表记载当地麦类作物的病害种类及发生为害情况。 结合当地麦类病害的防治操作，调查分析不同防治措施的防病效果。 采集当地麦类作物的病害标本。 根据调查资料，对所给小麦品种的抗锈性作出恰当的评价。 简要分析小麦品种丧失抗锈性的原因。 实验实习三 不同药剂处理防治小麦白粉病实验 一、目的要求 小麦白粉病是生产上一种严重的病害，常引起叶片早枯，千粒重明显降低，对产量影响很大。药剂防治是防治小麦白粉病的有效措施。本实验的目的是：学习药剂防治小麦叶部病害的方法，同时通过试验比较各种药剂的防治效果，筛选有效的防治药剂，为农业生产服务。 二、实验材料 1. 供试药剂：选取当地生产上推广的防治药剂和新药剂各若干种，如三唑酮、烯唑醇、氰菌唑、甲基托布津、农抗120等；也可使用复配制剂，如三唑酮+福美双、三唑酮+多菌灵等。 2. 仪器器皿：天平，烧杯，玻棒，量筒，喷雾器等。 其他用具：记载本，记号笔，铅笔，卷尺，标牌等。 二、实验方法 1.试验设计：每实习小组分别设置1个不同的药剂处理，另设置1个清水对照。每个药剂处理重复4次，每小区面积20-50m2，各处理随机排列。 2.施药时间和方法： （1） 施药时间 在春季小麦返青拔节后病害发生初期（一般为孕穗期）进行喷药。 （2） 施药方法 选择品种感病，田间生长一致且水肥条件较好的地块进行试验。根据试验方案，划分好4个重复和各个小区，并插好标牌。分别将各试验药剂按设计浓度配好药液（每m2约需50ml药液），利用喷雾器进行均匀喷药。每种药液喷完后喷雾器要进行反复冲洗，以免相互影响。各小区在喷药时应设法进行隔离。 三、调查记载与结果分析 1. 病情调查：施药前、施药后2周、施药后4周分别调查各处理各重复小区的发病情况，计算病叶（株）率和病情指数。调查时每小区取5点，每点调查30株左右。将观察调查结果填入表10。小麦白粉病病情分级标准见实验实习二。 2. 结果分析：对各个药剂处理和各重复的病情调查结果进行统计分析，计算防治效果，并比较各处理之间的差异。 表10 不同药剂对小麦白粉病防治效果调查表 调查时间 处理  重 复 调查叶数 发病叶数 各级病株数 病叶率 % 病情指数 防 治 效 果%  位 次      0 1 3 5 7 9                      有关计算公式如下： 发病叶片数 病叶率% = ╳100 被查总叶片数 ∑（各级级值╳该级病叶数） 病情指数 =  ╳100 调查总叶片数╳9 CK0病情指数╳pt1病情指数 病情指数增长率% = ╳100 CK1病情指数╳pt0病情指数 CK0病情指数╳pt1病情指数 病情指数增长率% =（1- ）╳100 CK1病情指数╳pt0病情指数 pt1病指增长率±CK病指增长率 或防治效果% = ╳100 100±CK病指增长率 （当对照区病指施药后比施药前增加时，公式中用“+”；减少时用“-”。） 四、作业 将调查结果整理后写出实验报告，比较不同药剂处理的防治效果，并就实验结果进行分析。