第一章 细菌
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第一章 细菌
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第一章：细 菌（ bacteria）
? 细菌是原核生物界中一种具有细胞壁的单细胞微生
物。
?原核微生物细菌的主要特点是：①细胞内没有核膜
和核仁,故叫核区或核体；核区内含有一条双链 DNA构
成的细菌染色体；②无线粒体和内质网,能量代谢和
氧化还原反应均在细胞膜上进行；③ 70S核糖体分布
在细胞质中 ;④ 二分裂法繁殖。
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第一节、细菌的形态结构
? 细菌的外形与排列
? 细菌的大小
? 观察细菌的方法
? 细菌的细胞结构
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一、细菌的形态与排列
细菌的繁殖方式是简单的 二分裂法裂殖,有的
细菌分裂后彼此分离,单个存在 ;另一些细菌则分
裂后彼此仍有 原浆带 相连,形成一定的排列。各种
细菌的个体外形和排列方式，在正常情况下是相
对稳定而有特征的，可以作为细菌分类和鉴定的
依据。
细菌的外形有球形,杆形和螺旋形,分别被称
为,
① 球菌 (Coccus)
② 杆菌 (Bacillus)
③ 螺旋菌 (Spirlla)
螺旋菌
杆菌
球菌
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1.球菌 (coccus)按球菌分裂的方向,及分
裂后的排列,分为 6种球菌
单球菌
双球菌
四联球菌
八叠球菌
葡萄球菌
链球菌
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球菌的分裂方向及分裂后的排列
第一章 细菌
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......................................,...
...
单球菌（显微镜下示意图）
单球菌 (single coccus)
尿素小球菌
第一章 细菌
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.....,..........
....
..........
.....
双球菌（显微镜下示意图）
双球菌 (double coccus)
向一个平面分裂，
分裂后两两相连存在，
菌体为肾状或矛头状。
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肺炎双球菌，瓜
子状，尖端向外，
背端相连
第一章 细菌
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上：示意图效果
下：电 镜 照 片
四联球菌
( tetracoccus )
先后向两个互相垂直的平
面分裂，分裂后四个球菌连
在一起，排列成方形。
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四
联
球
菌
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先后向三个互
相垂直的平面
分裂，分裂后
八个球菌立体
的叠在一起，
似包裹状。
八叠球菌 (Sarcina )
八叠球菌（显微镜下示意图）
八叠球菌
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八
叠
球
菌
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显微镜下的金黄色葡萄球菌
葡萄球菌 (Staphylococcus aureus)
向多个平
面分裂，
分裂后若
干球菌不
规则的堆
在一起，
形成葡萄
串状。
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葡萄球菌 (streptococcus)
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电镜下的葡萄球菌
很像新疆的马奶葡萄
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链球菌 (streptococcus)
链球菌（显微镜下示意图）
向一个平面
连续分裂，
分裂后连成
三个以上的
长或短链。
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马腺疫链球菌
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链球菌 (肉汤培养物,革蓝氏染色 )
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2.杆菌 (bacillus)杆菌只有一个分裂方向，
即与菌体长轴垂直分裂，分裂后有不同的
排列：
单杆菌：大多数杆菌
双杆菌：肺炎双杆菌
链杆菌：炭疽杆菌
球杆菌：布氏杆菌
大肠杆菌
分枝杆菌：结核分枝杆菌
棒状杆菌：化脓棒状杆菌
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不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致。
炭疽芽胞杆菌 3-10 μ m
大 中
大肠杆菌 2-3 μ m
小
布氏杆菌 0.6-1.5 μ m
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杆菌的形态多样
两端齐平
炭疽芽胞杆菌
两端尖细
白喉棒状杆菌
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分枝杆菌 双歧杆菌
杆菌的形态多样
电子显微镜细菌照片
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?菌体呈弯曲呈螺旋状的细菌统称螺旋菌或螺
菌 。根据弯曲螺旋的程度不同,可再分为 弧菌
与螺旋菌 两种状态。
?弧菌,菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，
犹如,C” 字 (霍乱弧菌 )。
?螺旋菌, 菌体有两个以上的弯曲,捻转呈螺旋
状 (鼠咬热螺菌 )。
3.螺旋菌（ Spirlla)
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弧
菌
霍乱弧菌，副溶血弧菌
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弧
菌
空
肠
弯
曲
菌
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猪痢疾螺旋体
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螺菌
鼠咬热螺菌
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幽 门 螺 旋 菌
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不同形态的细菌（ Dif f erent S hape s ）不同形态的细菌（ ）
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? 衰老型和多形性 在正常情况下，细菌
的个体形状和排列是规则和一致的，在
老龄培养物中，会出现和正常形状不一
样的个体，这就是衰老型和退化性。当
这些衰老型的培养物，重新处于正常的
培养环境中，可恢复正常形状（慢性猪
丹毒杆菌）。但有些细菌，即使在正常
环境中生长，起形状也很不一致，这种
现象称多形性（溶血巴氏杆菌,支原体,L
型细菌）。
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二、细菌细胞的大小
光学显微镜下用目镜测微
尺测细菌大小
?细菌个体很小,一般需用显微镜
放大几百倍乃至上千倍才能看到。
通常以微米 (um)作为测量单位,1
微米 (um)=1/1000毫米 (mm) ； 1微
米 =1000纳米（ nm）,nm为病毒的
测量单位。
? 球菌平均直径为 1um,小杆菌 0、
2～ 0,4um× 0,7～ 1,5um；大杆
菌为 1～ 1,25um× 3～ 8um；螺形
菌一般为 0,4～ 2um× 2～ 20um 。
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细菌细胞的大小的意义
细胞的大小是细菌分类特征
不同细菌细胞大小不同
同一细菌的不同菌龄细胞大小不同
细菌细胞大小还与营养等因素相关
掌握细菌大小的特点，便于去鉴定它们
?测微尺是由目镜测微尺和镜台上物镜测微尺组成的,先算出
目镜测微尺和物镜测微尺长度比例,然后,拿走物镜测微尺,换上
细菌染色片,即可进行测量。例如,显微镜放大 1000倍,目镜测
微尺一格相当于物镜测微尺 0.5um,那么,看到染色片上球菌占
目镜测微尺 2格,这个球菌直径就是 1um。
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1,观察工具（ tools）
普通光学显微镜
暗视野显微镜
相差显微镜
荧光显微镜
电子显微镜
三、观察细菌的方法
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2.用显微镜观察细菌的方法
活体观察
染色观察
压滴法
悬滴法
菌丝埋片法
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细菌染色法
死菌
正染色
负染色：
简单染色法
鉴别染色法
革兰氏染色法
抗酸性染色法
芽 孢 染 色 法
荚膜染色法等
活菌, 用美蓝或 TTC（氯化三苯基四氮唑）等
作活菌染色
姬姆萨染色法
染色观察
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四、细菌细胞的结构
?一般结构：
细胞壁 细胞膜
细胞质 核体
?特殊结构：
荚膜 鞭毛
芽胞 菌毛
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细菌细胞的结构示意图
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细菌细胞
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① 细胞壁（ cell wall) 是在细菌细胞膜的外面一
层无色透明、坚韧而有弹性的膜；细胞壁折光性强、对染
料亲和力低，故在显微镜下很难看到。
A、细胞壁的结构
B、细胞壁的化学组成
C、细胞壁与革兰氏染色
D、细胞壁的功能
E、无壁细胞与原生质体
1.一般结构：
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肽聚 糖
质 膜
外壁层
周质空间革兰氏阳性 革兰氏阴性
细胞壁剖面结构
电镜观察和化学分析,G+菌和 G— 菌细胞壁不同。
A、细胞壁的结构
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细菌细胞壁示意图（ Cell Walls of Bacteria）
G+菌 G-菌
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B、
细
胞
壁
化
学
组
成 细菌
肽聚糖
N－乙酰葡萄糖胺
N－乙酰胞壁酸
短肽
脂多糖
磷壁酸
高等植物,纤维素
霉菌,几丁质
酵母,甘露聚糖，葡聚糖
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G＋ ` G－ 细胞壁成分的区别
成 分
肽聚糖
磷壁酸
类脂质
蛋白质
占细胞壁干重的 %
含量很高（ 30-95）
含量较高（ <50）
一般无（ <2）
0
含量很低（ 5-20）
0
含量较高（ 10-20）
含量较高
G＋ G－
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肽聚糖 (peptidoglycan) 是由 N-乙酰葡糖胺 和 N-乙
酰胞壁酸 以 β -1,4糖苷键相连，然后再与 四肽链 和
五肽桥 连接成三维空间网格结构，故细胞壁坚韧。
青霉素作用点
溶菌酶作用点
N-乙酰葡糖胺
N-乙酰胞壁酸
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革兰阳性菌细胞壁特殊组分
壁磷壁酸膜磷壁酸
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革兰阴性菌细胞壁特殊组分
脂蛋白
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结晶紫初染 碘液媒染 乙醇脱色 沙黄复染
C、细胞壁与革兰氏染色
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革兰氏染色及 G+菌和 G-菌
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链
球
菌
G+菌 ----紫色
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大
肠
杆
菌
G-菌 ----淡红色
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革兰氏染色反应的原理和意义
? 原理,G+菌细胞壁较厚, 肽聚糖含量较高, 网格结构紧密,
含脂量低, 当它被酒精脱色时, 引起了细胞壁肽聚糖层网状结
构的孔径缩小以至关闭, 从而阻止了不溶性结晶紫 -碘复合物
的逸出, 还是原来的颜色； Gˉ细菌的细胞壁肽聚糖层较薄, 含
量较少, 而脂类含量高, 当酒精脱色时, 脂类物质溶解, 细胞
壁透性增大, 结晶紫 -碘复合物也随之被抽提出来, 故 Gˉ细菌
细菌菌体呈复染液的红色 。 染色关键步骤 -酒精脱色时间长短 。
其次, 染色结果与菌龄也有关系, 老龄 G+菌易被染成 Gˉ细菌的
颜色 。
? 意义,革兰氏染色意义在于, 缩小了鉴别细菌的范围
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D、细胞壁的功能
?维持细菌外形
?调节胞内外物质交换
?影响细菌的染色特性
?对抗生素药物的敏感性不一样
?是菌体抗原成分，称 O抗原
?决定 G－ 菌的内毒素（脂多糖）
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E,细胞壁缺陷型（ L型细菌）
? 细胞壁缺陷型或 L型 (bacterial L form)：细胞壁
缺损后仍能生长和分裂的细菌为 L型细菌。特点是
耐高渗透压、多形性和革兰氏阴性。青霉素或溶菌
酶可使细菌失去细胞壁。
? 原生质体 (protoplast)：革兰阳性菌细胞壁缺失后，
原生质仅被一层细胞膜包围。
? 原球体 (spheroplast)：革兰阴性菌肽聚糖层受损
后尚有外膜保护。
? 某些 L型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。
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左侧为大肠杆菌的原球体,右侧为有胞壁的大肠杆菌
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细菌 L型的形态和染色性
细菌 L型呈高度多形性，大小不一。着色不匀，无论
其原为革兰阳性或阴性菌，形成 L型大多染成革兰阴性。
蜡样芽胞杆菌 L型的镜下形态（多形性）
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缺
壁
细
菌
实验室中形成
自然界长期进化中形成：支原体
自发缺壁突变,L型细菌
人工方法去壁
彻底除尽：原生质体
部分去除：球状体
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② 细胞膜的结构 (Structure of Cytoplasmic
Membrane)
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细胞膜的功能
控制细胞内、外的物质的交换；
维持细胞内正常渗透压屏障作用；
合成细胞壁、荚膜等大分子的场所；
与细菌能量的产生有关，产能基地；
许多酶类，参与细菌的氧化还原反应。
鞭毛着生点和提供其运动的能量等；
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间体（ Mesosome)的功能 （细胞膜内陷成管状、囊状的结构 ）
相当于真核细胞的线
粒体、内质网；
与细胞壁合成有关
可能与核分裂有关
间体
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③ 细胞质 (cytoplasm )和内含物 ( inclusion body)
?核区 （ nuclear region）
?质粒 (circular covalently closed DNA)
?核糖体 (ribosome) granule)
?内含物（ inclusion body)（异染颗 粒
气泡等）
是胞膜包围的胶体物质，其主要成分是水、蛋
白质、核酸、脂类，糖、无机盐。
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A、核区（ nuclear region or area）
核区 又称核质体、原核、拟核、核基因组
(genome），是一个大型环状 DNA分子。长度为
0.25-3.00mm，每个细胞所含的核区数一般 1—
4个，细菌除在染色体复制时间内呈双倍体外,
一般均为单倍体。
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B、质粒 (circular covalently closed DNA )
细菌细胞质中，除染色体外还有一段环状 DNA
物质，叫质粒或附加体
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质粒功能
R因子,与抗药性有关
COL因子,大肠杆菌素因子
F因子：与有性接合有关
其他质粒：与抗生素，色素合成有关
基因工程中作为目的基因载体
第一章 细菌
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C,核糖体（ Ribosome)
核糖体
核糖体 (ribosome)：细菌合成蛋白质的场所，游离存在
于细胞质中。原核细胞 70S（ 30S,50S）真核细胞的
是 80S（ 40S,60S）。
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第一章 细菌
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糖原：大肠杆菌、克雷伯氏菌,蓝细菌芽胞杆菌等
聚－ ?－羟丁酸,固氮菌、产碱菌,肠 杆菌
氮源类
藻青素：蓝细菌含有
藻青蛋白：蓝细菌含有
磷源（异染粒）,迂回螺菌、白喉棒杆菌和分枝杆菌含有
硫源：迂回螺菌菌、白喉棒杆菌、结核分枝杆菌
碳
源
及
能
源
类
D,内含物 （ inclusion body)
第一章 细菌
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红色螺菌的电子显微镜图片
异染颗粒,某些细菌细胞内的一种酸性小颗粒，为多聚
偏磷酸盐，用美蓝染色时，颗粒为红色，菌体是兰色。
第一章 细菌
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气泡（ gas vocuoles）
?在成熟或老龄细菌细胞浆内,可见有空泡,内有
液体的叫液泡,可以溶解营养物质,调节渗透压 ;
有的细菌有气泡,可使细菌浮于培养基的表面,
获取氧气和光能,
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荚膜 （ capsule）
鞭毛 (flage,复 flaglla)
菌毛 （ fimbria,复 fimbriae ）
性毛 （ pili,单数 pilus）
2.特殊结构：
芽胞 (endospore/spore)
第一章 细菌
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? 某些细菌在其生长发育后期, 在细胞内形
成一个 圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗
逆性极强的休眠体。
? 由于一个营养细胞内仅生成一个 芽胞，无繁
殖功能 。
? 芽胞是生物界中抗性最强的生命体。
? 芽胞在普通条件下可保持几年至几十年的生
活力。
A、芽 胞 (endospore/spore)
第一章 细菌
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细菌芽胞在光学显微镜下的形态及其在胞内的位置
第一章 细菌
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破伤风杆菌 肉毒梭菌
炭疽杆菌
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第一章 细菌
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枯草芽胞杆菌
?产 芽胞细菌的种类
?芽胞的构造
?芽胞形成
?芽胞萌发
?芽胞的耐热机制
?研究芽胞的意义
?伴胞晶体
芽胞 spores
第一章 细菌
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芽胞
产芽胞细菌的种类
菌体
（营养细胞）
第一章 细菌
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细菌芽胞构造的模式图
胞外壁
芽胞衣
皮 层
芽胞质
芽胞核区
芽胞膜
芽胞壁
核心
第一章 细菌
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芽胞的形成过程
质膜内陷
前芽胞双
层膜形成
合成 DPA
皮层
合成
芽胞
裂解
DNA浓缩
形成束状
胞衣
合成
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芽胞萌发过程
营养体
营养体
胞子细胞
芽胞释放
萌发
芽胞
第一章 细菌
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成熟芽胞的电镜照片
芽胞耐热机制 是由芽胞化学组成的，
特点决定的含有吡啶
－ 2,6二羧酸（ DPA-
Ca），含有芽胞特有
的芽胞肽聚糖，芽胞
平均含水 40％，皮层
含水 70％，芽胞中酶
的分子量较营养细胞
小
第一章 细菌
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研究芽胞的意义
细菌分类、鉴
定中的重要形
态学指标
指导菌种保藏
制定灭菌参数
中央芽胞
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苏云金 芽胞 杆菌和伴胞晶体
少数芽胞 杆菌在形成 芽
胞的同时，会在芽胞旁
形成一颗菱形或双锥形
的碱溶性蛋白晶体 — δ
内毒素，称为伴胞晶体。
实用意义：
细菌杀虫剂 — 生物
农药。
伴胞晶体
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B、荚膜 (capsule)
包被于某些细菌细胞壁
外的一层厚度不定的胶
状物质，称为糖被。糖
被的有无、厚薄与菌种
遗传性有关，还与环境
条件（特别是营养）密
切相关。糖被按其有无
固定层次、层次薄厚又
可分为荚膜、微荚膜,粘
液层,和菌胶团。
细菌负染后相差显微镜图片
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电镜下荚膜
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炭疽杆菌荚膜，菌体外阴影（组织片）
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显微镜下的荚膜
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荚膜成分
多糖
纯多糖
杂多糖
多肽和多糖蛋白质
葡聚糖果聚糖纤维素
多肽
海藻酸透明质酸
聚 -D-谷氨酸
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荚膜功能
保护作用
贮藏养料
堆积代谢 废物
附着作用
保护细菌免受干旱损坏
防止噬菌体的吸附和裂解
使致病菌免受宿主白细胞吞噬
作为透性屏障或离子交换系介质
细菌间的信息识别作用
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细菌荚膜实用意义
鉴定菌种
提取葡聚糖 —“代血浆”
胞外多糖, 黄原胶用于石油开采
菌胶团用于处理污水
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C、鞭毛
（ Flagellum)
生长在某些细菌体
表的长丝状蛋白质附
属物，称为鞭毛，其
数目为一至数条，具
有运动功能。鞭毛一
般长度为 15— 20um直
径为 0.01 — 0.02um，
观察鞭毛的方法,染料
沉积使之加粗后用显
微镜观察,常用电镜观
察,判断鞭毛有无的
方法,半固体培养基、
平板培养菌落边缘，
鞭毛的类型，鞭毛的
结构。细菌鞭毛显微镜照片
第一章 细菌
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细菌线毛与鞭毛的电子显微镜图片
第一章 细菌
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电镜下的大肠杆菌（示鞭毛）
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运动的细菌 运动的细菌
第一章 细菌
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D、菌毛（ Pilus)
（伞毛, 纤毛, 线毛）
功能：
作为噬菌体的吸附位点
作为附着到哺乳动物细胞或其他
物体的工具
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第一章 细菌
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E、性毛 （ pili,单数 pilus）
构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长。 数量仅一
至少数几根。性毛一般见于革兰氏阴性细菌的雄
性菌珠中。其功能是向雌性菌珠（受体菌）传递
遗传物质。
第一章 细菌
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性纤毛 ----细菌接合
第一章 细菌
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第二节,细菌生理
一、细菌的物理形状
?细菌的比面积
?细菌的比重
?细菌的光学性质
?多相胶体性质
?渗透压
?细菌的带电现象
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二、细菌的营养与代谢
?氮源（ nitrogen source）
?碳源 （ carbon source）
?无机盐（ mineral salts）
?生长因子（ growth factor）
?水（ water）
（一）细菌的营养要求
第一章 细菌
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凡能构成微生物细胞或代谢产物中碳元素来源
的营养物质都称为碳 源 。
1、碳源 (carbon source)
碳源功能,碳素构成细胞及代谢产物的骨架 碳素
是大多数微生物代谢所需的能量来源
碳源种类,无机 C源,CO2、碳酸盐，只能被自养
微生物利用
有机 C源：各种糖类，其次是有机酸、
醇类,脂类和烃类化合物
第一章 细菌
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? 凡是可以构成微生物细胞和代谢产物中氮素来源的营养物
质都称为氮源。
? 氮源功能,为微生物提供合成细胞物质代谢产物的原料，
氮源一般不做能源，只有硝化细菌利用铵盐，亚硝酸盐
作氮源,同时也作能源。同时也做能源。
? 氮源种类,分子态氮：固氮微生物以分子氮为唯一氮源
? 无机态氮：硝酸盐、铵盐几乎所有微生物能利用
? 有机态氮：蛋白质及其降解产物
? a、速性氮源：实验常用牛肉膏、蛋白质、酵母膏做氮源
? b、迟速性氮源：生产用玉米浆、豆饼、葵花饼、花生饼
等。
2、氮源 (nitrogin source)
第一章 细菌
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? 构成微生物细胞的组成成分,
? 调解微生物细胞的渗透压,pH值和氧化还
原电位,
? 有些无机盐如 S,Fe还可做为自养微生物
的能源,
? 构成酶活性基的组成成分, 维持酶活性 。
Mg,Ca,K是多种酶的激活剂,
3、无机盐（ mineral salts）
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? 构成微生物细胞以 C,H,O,N,P,S六
种元素为主, 约占细胞干重的 95％ 以上；
? Ca,K, Mg,Fe为大量元素, 以无机盐
阳离子形式被吸收, 配培养基进要加磷
酸盐, 硫酸盐 。
? Zn,Ca,Mn,Co,Mo等微量元素, 在微
生物培养中有 0.1PPM就可以了, 自来水
原料中以够用, 不需另加 。
无机盐种类
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?微生物生长不可缺少的微量有机物质叫生
长因素。
?维生素,有的微生物自己不能合成维生素，需
要外加，主要是 B族维生素、硫胺素、叶酸、泛
酸、核黄素等，如生产味精需加生物素（是 B族
中的一种即 VH）。
?氨基酸
?碱 基
4、生长因素（ growth factor）
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氨基酸, 有些微生物自己不能合成某种 AA，必须
给予补充，如赖 AA发酵所用的黄色短杆菌不能合
成环丝 AA，为环丝 AA缺陷型菌株，在培养基中必
须添加含环丝 AA的氮源。如豆饼水解液或毛发水
解液等。各种菌合成 AA的能力有很大差别，一般 G
－ 菌强于 G＋,大肠杆菌自己能合成全部 AA，沙门
氏菌能合成大部分 AA，有的菌合成 AA能力极弱，
如肠道串珠菌需从外界补充 19种 AA。
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碱基,嘧啶和嘌呤是核酸和辅 E的重要组
分，是许多微生物必须的生长因素。
有些微生物不仅不能合成嘧啶和嘌
呤，而且不能将补充的嘧啶和嘌呤结合
在核苷酸上，还必须供给核苷酸，有的
菌需补充卟啉或其衍生物，还有的菌需
供给（低碳）脂肪酸等。
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5、水
?微生物细胞含水约占细胞鲜重的 70－ 90％，
水作用是多方面的。
?水的功能,是细胞中生化反应的良好介质；营
养物质和代谢产物都必须溶解在水里，才能被
吸收或排出体（细胞）外；水的比热高，能有
效的吸收代谢过程中放出的 热量，不致使细
胞的温度骤然上升；维持细胞的膨压（控制细
胞形态）。
?水活度的表示方法
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? 微生物可利用的水用水活度来表示 （ Aw）, Aw是
指在相同的温度和压力下, 溶液中水的蒸气压和
纯水的蒸气压的比, 即 Aw =P溶液 /P纯水 。 微生物
生长所需的水活度通常在 0.63－ 0.99之间, 细菌
水活度较高为 0.8,酵母菌次之, 耐旱的微生物
水活度为 0.6,水中溶质越高水活度越低 。
水活度的表示方法
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?自养微生物
光能自养微生物 （ 光能无机营养型 ）
化能自养微生物 （ 化能无机营养型 )
?异养微生物
光能异养微生物 （ 光能有机营养型 ）
化能异养微生物 （ 化能有机营养型 ）
（二）、细菌的营养类型
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完全在无机环中生存，以 CO2、碳酸盐
为碳源，以铵盐和硝酸盐为氮源来合成细
胞质的微生物称为自养微生物。
自养微生物 （无机营养型）
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? 光能自养微生物（光能无机营养型）
可在完全无机的环境中生长，以 CO2为碳源，光做
能源，无机物为供 H体还原 CO2合成细胞有机物质的微生
物叫光能自养微生物。
? 化能自养微生物（化能无机营养型）
在完全无机的环境中生长发育, 以无机化合物氧化
为时释放的能量为能源, 以 CO2或碳盐为碳源, 合成细
胞物质的微生物叫化能自养微生物 。
这类细菌包括硫细菌, 硝化细菌, H细菌, 铁细菌
等, 硫细菌和硝化细菌与生产密切相关 。
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?异养微生物 （有机营养型）
在完全有机环境中生长繁殖，以含碳有
机物为碳源，含氮有机物或无机物为氮源，
合成细胞物质，称为异养微生物。
?光能异养微生物 （光能有机营养型）
这类微生物具有光合色素。能利用光
做能源以有机化合物为供 H体，还原 CO2,合成
细胞物质的微生物，称光能异养微生物,
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?化能异养微生物 （化能有机营养型）
这类微生物以有机化合物为碳源，利用有
机化合物氧化过程中产生的能量为能源，以有
机或无机含氮化合物为氮源，合成细胞物质。
这类微生物称为化能异养微生物。
由于栖息场所和摄取养料不同，可将异养
微生物分为腐生型和寄生型两大类。
? 腐生型：利用无生命的有机物获得营养物质。
? 寄生型：从活的寄生体内获取营养物质。
?中间类型（兼性腐生或兼性寄生）如大肠杆菌 。
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四种微生物的营养类型比较
以上 四种营养类型划分不是绝对的
红螺菌既可利用光能，也可利用化能。
氢单胞菌是异养和自养的过渡型（称
兼性自养型） 。
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微生物的营养类型区别
营养类型 主要碳源 能源 代表菌
光能自养型 二氧化碳 光能 蓝细菌
光能异养型 有机物 光能 红螺细菌
化能自养型 二氧化碳 无机物 硫杆菌
化能异养型 有机物 有机物 大肠杆菌
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?单纯扩散（ simple diffusion）
?促进扩散（ facilitated
diffusion）
?主动运输 (active transport)
?基团移位 (group translocation)
（三）、细菌体内外物质的运送
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自由扩散
细胞膜构造
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? 物质进入细胞的动力是细胞内外的浓度差。
? 这种运输方式不消耗能量。
? 没有特异性，被运输物质不与膜上物质发生任何
反应，物质不发生化学变化。
单纯扩散 (simple diffusion)特点
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促进扩散 (facilitated diffusion)
膜载体（载体蛋白）特点
有很强的特异性
在运输过程中，本身不发生化。
能加快物质运输的速度。
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?促进扩散 (facilitated diffusion)过程：
膜载体在膜外与营养物质亲合力强，与这种物质结合，
进入细胞后亲合力降低释放营养物质。像渡船一样，膜外
装货，膜内卸货，这种扩散方式比单纯扩散速度快。膜内
外亲合力的改变与载体分子构型改变有关。
?促进扩散特点
? 物质运输动力是细胞外的浓度差。
? 运输过程不消耗能量。
? 有膜载体参加，膜载体（渗透酶）有特异性。运输葡萄糖
的载体只运输葡萄糖。这种运输方式多发生在真核微生物，
原核生物少见。
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主动运输 (active transport)
ATP
ADP + Pi
恢复
原构像
膜上膜外 膜内
移位
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被运送的物质可逆浓度梯度进入细胞内
要 消耗 能量，必需有能量参加。
有膜载体参加，膜载体发生构型变化
被运送物质不发生任何变化 。
主动运输特点
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?基团移位：是在研究糖的运输时发现的
一种主动运输方式。
?运输过程中需要能量，被运输的物质发
生化学变化的运输叫基团移位。
?许多糖就是靠基团移位进行运输的。
?这种运输方式是微生物通过磷酸转移酶
系统来运输营养物质的。
基团移位 (group translocation)
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运输方式 浓度 载体 耗能 运送分子发生变化
单纯扩散 高 → 低 不需要 不耗能 不变化
促进扩散 高 → 低 需要 不耗能 不变化
主动运输 低 → 高 需要 耗能 不变化
基团转位 低 → 高 需要 耗能 变化
运输方式：
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（四） 细菌的代谢
1.细菌的酶
胞外酶；胞内酶；固有酶；诱导酶。
2.细菌的呼吸
细菌借助酶系统对物质实行分解氧化，从中获
得它 所需要的能量的 过程。
（ 1）有氧氧化
（ 2）无氧氧化
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3.呼吸类型
（ 1）专性需氧菌
（ 2）微需氧菌
（ 3）兼性厌氧菌
（ 4）专性厌氧菌
4.细菌的代谢产物
（ 1）分解产物
糖的分解及产物：
蛋白质和氨基酸的分解及产物：
脂类的分解及其产物：
（ 2）合成产物
热源质，毒素，抗生素，色 素，维生素。
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三、细菌的生长和繁殖
（一）细菌的繁殖方式和生长速度
（二）细菌的生长曲线
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DNA结合位点
细菌繁殖方式
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总菌数
活菌数
培养时间
Ⅱ,指数期 Ⅲ,稳定期 Ⅳ,衰亡期Ⅰ,延滞期细菌
数
目
（
个/m
l
）
对
数
Ⅱ Ⅲ ⅣⅠ
（ 二）细菌的生长曲线
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1.延滞期特点
生长速率常数等于零
菌体粗大
代谢活力强
对不良条件抵抗能力降低
ＲＮＡ含量增加
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缩短延滞期的意义和方法
可以缩短生产周期, 提高设备利用率 。
接种对数生长期的菌种，采用最适菌龄
加大接种量
用与培养菌种相同组成分的培养基
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2、指数期 (对数期 )(exponential phase)
特点
① 活菌数呈对数增加
②酶系活跃，代谢旺盛
③生长速率最大,generation time最短
④细胞的化学组成及形态，生理特性比较一致
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稳定期特点
?活菌数保持相对稳定，总菌数达最高水平。
?细菌代谢物积累达到最高峰。
?芽胞杆菌这时开始形成芽胞。
?这是生产收获时期。
3、稳定期 (stationary phase)
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4、衰亡期 (decline phase/death phase)
特点
?细菌死亡数大于增殖数,活菌数明显减少,群体衰落
?细胞出现多形态,大小不等的 畸形,变成衰退型
?细胞死亡,出现自溶现象。
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四,细菌的分离培养
（一）人工培养细菌时应给予的条件
1.供给足够营养
2.有能被细菌利用的水
3.提供适于细菌生长的 PH值
4.给予时宜于细菌生长的温度
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由人工配制供微生物 生长繁殖或积累代谢产物
所用的营养物质叫营养基，科研生产中培养微生物
都需要配制培养基。
（二）、培养基
培
养
基
分
装
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细菌分离培养
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（ 1）适合微生物的营养特点
（ 2）按微生物需要量调好营养配比
（ 3）控制微生物的培养条件
A,pH值：
B、调节氧和 CO2的浓度
C、调节培养基的渗透压
1、配制培养基的原则
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2、培养基的类型及应用
（ 1） 根据微生物的种类
（ 2） 按培养基的成分
（ 3） 按培养的用途
（ 4） 按培养基的物理状态
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培养基根据微生物的种类分类
（ 1） 细菌培养基
（ 2） 放线菌培养基
（ 3） 霉菌培养基
（ 4） 酵母培养基
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（ 1） 合成培养基：营养物质的成分及其浓度完全清楚；组
分精确；重复性强 。 但微生物生长缓慢, 所用各种物质成
本昂贵, 只在实验室里使用 。
（ 2）天然培养基：采用动植物组织、微生物浸出物等，如
牛肉高蛋白质、玉米粉、麦芽汁、麸皮、马铃薯、酵母高，
等皮革厂、肉食品加工厂、淀粉厂的付产品配制成。不稳
定、不精确。微生物生长良好，培养基易得，成本低廉，
适于大生产中配制培养基。
（ 3） 半合成培养基：在天然有机物基础上加入某种已知的
无机盐类或在合成培养基基础上加入某些天然有机成分 。
这种培养基能更有效的满足微生物的营养要求 。 微生物生
生长良好, 应用广泛 。
按培养基的成分
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按培养的用途
（ 1）基本培养基
（ 2） 加富培养基
（ 3）选择培养基
（ 4）鉴别不同微生物的培养基
（ 5） 保藏菌种培养基
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基本培养基,按大多数微生物的营养需要配制
一种培养基称为基本培养基。
加富培养基,是在培养基中加入血、血清、动植
物组织提取。用来培养要求较苛刻的某些异养微生
物。
选择培养基,是为分离某种微生物，根据这种微
生物的特殊营养需要或含有某种抑制剂。配制出适
合它生长的。不利另外一些微生物生长的培养基，
是用于筛选菌种初筛所用培养基。
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鉴别培养基：
用于微生物分类鉴定的培养基，通过指示剂的显
色等不同的生化反应来鉴别不同的微生物。
如伊红－美兰培养基上，当大肠杆菌发酵乳糖形
成紫黑色带金属光泽的菌落，而沙门氏杆菌在这种培
养基上长出的是无色菌落。
保藏菌种培养基：
对于生产中使用的菌种保藏培养基，要求比较丰
富的氮源，以防止菌种退化变质 。
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按培养基的物理状态
（ 1）固体培养基,在液体培养若加入凝固剂使培养基成
为固体状态，称为固体培养基。包括琼脂固体培养基
和明胶培养基。
（ 2）半固体培养基,半固体培养基中加入少量琼脂（ 0.3
－ 0.6%）制成半固体状态的培养基，用穿刺接种法接种
带鞭毛的细菌，由于鞭毛细菌的运动可在穿刺线的周围
形成横向生长。
（ 3）液体培养基,不加凝固剂的培养基，营养物质分布
均匀，微生物能与营养物质充分接触，利用适合积累代
谢产物。多用于生理研究和发酵工业生产中。
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粘液型菌落
固
体
培
养
基
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半
固
体
培
养
基
第一章 细菌
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菌膜
菌沉淀 均匀浑浊
对照
液
体
培
养
基
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不同细菌的菌落
第一章 细菌
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细菌菌落
第一章 细菌
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细菌菌落特征剖面图
第一章 细菌
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细菌菌落表面特征
第一章 细菌
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细菌在半固体培养上的培养特征
第一章 细菌
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细菌在半固体明胶中的生长现象
第一章 细菌
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细菌在斜面上的生长现象
第一章 细菌
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细菌在肉汤培养基中的生长特征
表面 浮膜状 沉淀 均匀混浊 中间
第一章 细菌
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（三）细菌的纯培养
?纯培养：在细菌的实验中，对单纯的一种细菌
进行的培养。
?菌落,在培养基表面出现肉眼可见的单个细菌集团称
为菌落。
?菌苔,在培养基表面，多个菌 落融合成一片叫菌苔。
第一章 细菌
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第三节 微生物的分类与命名
一,微生物在生物学中的分类地位
（一）微生物在生物学的归属
（二）微生物分类的依据
1.形态特征
2.生理生化特征
3.血清学反应
4.遗传学特征
第一章 细菌
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（三）微生物分类的方法
1.条目分类法：
2.数值分类法
第一章 细菌
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二,细菌的分类与命名
（一）细菌的分类
（二）细菌的命名
END
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第一章 细菌
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第一章：细 菌（ bacteria）
? 细菌是原核生物界中一种具有细胞壁的单细胞微生
物。
?原核微生物细菌的主要特点是：①细胞内没有核膜
和核仁,故叫核区或核体；核区内含有一条双链 DNA构
成的细菌染色体；②无线粒体和内质网,能量代谢和
氧化还原反应均在细胞膜上进行；③ 70S核糖体分布
在细胞质中 ;④ 二分裂法繁殖。
第一章 细菌
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第一节、细菌的形态结构
? 细菌的外形与排列
? 细菌的大小
? 观察细菌的方法
? 细菌的细胞结构
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一、细菌的形态与排列
细菌的繁殖方式是简单的 二分裂法裂殖,有的
细菌分裂后彼此分离,单个存在 ;另一些细菌则分
裂后彼此仍有 原浆带 相连,形成一定的排列。各种
细菌的个体外形和排列方式，在正常情况下是相
对稳定而有特征的，可以作为细菌分类和鉴定的
依据。
细菌的外形有球形,杆形和螺旋形,分别被称
为,
① 球菌 (Coccus)
② 杆菌 (Bacillus)
③ 螺旋菌 (Spirlla)
螺旋菌
杆菌
球菌
第一章 细菌
第一章 细菌
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1.球菌 (coccus)按球菌分裂的方向,及分
裂后的排列,分为 6种球菌
单球菌
双球菌
四联球菌
八叠球菌
葡萄球菌
链球菌
第一章 细菌
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球菌的分裂方向及分裂后的排列
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
......................................,...
...
单球菌（显微镜下示意图）
单球菌 (single coccus)
尿素小球菌
第一章 细菌
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.....,..........
....
..........
.....
双球菌（显微镜下示意图）
双球菌 (double coccus)
向一个平面分裂，
分裂后两两相连存在，
菌体为肾状或矛头状。
第一章 细菌
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肺炎双球菌，瓜
子状，尖端向外，
背端相连
第一章 细菌
第一章 细菌
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上：示意图效果
下：电 镜 照 片
四联球菌
( tetracoccus )
先后向两个互相垂直的平
面分裂，分裂后四个球菌连
在一起，排列成方形。
第一章 细菌
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四
联
球
菌
第一章 细菌
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先后向三个互
相垂直的平面
分裂，分裂后
八个球菌立体
的叠在一起，
似包裹状。
八叠球菌 (Sarcina )
八叠球菌（显微镜下示意图）
八叠球菌
第一章 细菌
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八
叠
球
菌
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显微镜下的金黄色葡萄球菌
葡萄球菌 (Staphylococcus aureus)
向多个平
面分裂，
分裂后若
干球菌不
规则的堆
在一起，
形成葡萄
串状。
第一章 细菌
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葡萄球菌 (streptococcus)
第一章 细菌
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电镜下的葡萄球菌
很像新疆的马奶葡萄
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链球菌 (streptococcus)
链球菌（显微镜下示意图）
向一个平面
连续分裂，
分裂后连成
三个以上的
长或短链。
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马腺疫链球菌
第一章 细菌
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链球菌 (肉汤培养物,革蓝氏染色 )
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2.杆菌 (bacillus)杆菌只有一个分裂方向，
即与菌体长轴垂直分裂，分裂后有不同的
排列：
单杆菌：大多数杆菌
双杆菌：肺炎双杆菌
链杆菌：炭疽杆菌
球杆菌：布氏杆菌
大肠杆菌
分枝杆菌：结核分枝杆菌
棒状杆菌：化脓棒状杆菌
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不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致。
炭疽芽胞杆菌 3-10 μ m
大 中
大肠杆菌 2-3 μ m
小
布氏杆菌 0.6-1.5 μ m
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杆菌的形态多样
两端齐平
炭疽芽胞杆菌
两端尖细
白喉棒状杆菌
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分枝杆菌 双歧杆菌
杆菌的形态多样
电子显微镜细菌照片
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?菌体呈弯曲呈螺旋状的细菌统称螺旋菌或螺
菌 。根据弯曲螺旋的程度不同,可再分为 弧菌
与螺旋菌 两种状态。
?弧菌,菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，
犹如,C” 字 (霍乱弧菌 )。
?螺旋菌, 菌体有两个以上的弯曲,捻转呈螺旋
状 (鼠咬热螺菌 )。
3.螺旋菌（ Spirlla)
第一章 细菌
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弧
菌
霍乱弧菌，副溶血弧菌
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弧
菌
空
肠
弯
曲
菌
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猪痢疾螺旋体
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螺菌
鼠咬热螺菌
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幽 门 螺 旋 菌
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不同形态的细菌（ Dif f erent S hape s ）不同形态的细菌（ ）
第一章 细菌
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? 衰老型和多形性 在正常情况下，细菌
的个体形状和排列是规则和一致的，在
老龄培养物中，会出现和正常形状不一
样的个体，这就是衰老型和退化性。当
这些衰老型的培养物，重新处于正常的
培养环境中，可恢复正常形状（慢性猪
丹毒杆菌）。但有些细菌，即使在正常
环境中生长，起形状也很不一致，这种
现象称多形性（溶血巴氏杆菌,支原体,L
型细菌）。
第一章 细菌
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二、细菌细胞的大小
光学显微镜下用目镜测微
尺测细菌大小
?细菌个体很小,一般需用显微镜
放大几百倍乃至上千倍才能看到。
通常以微米 (um)作为测量单位,1
微米 (um)=1/1000毫米 (mm) ； 1微
米 =1000纳米（ nm）,nm为病毒的
测量单位。
? 球菌平均直径为 1um,小杆菌 0、
2～ 0,4um× 0,7～ 1,5um；大杆
菌为 1～ 1,25um× 3～ 8um；螺形
菌一般为 0,4～ 2um× 2～ 20um 。
第一章 细菌
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细菌细胞的大小的意义
细胞的大小是细菌分类特征
不同细菌细胞大小不同
同一细菌的不同菌龄细胞大小不同
细菌细胞大小还与营养等因素相关
掌握细菌大小的特点，便于去鉴定它们
?测微尺是由目镜测微尺和镜台上物镜测微尺组成的,先算出
目镜测微尺和物镜测微尺长度比例,然后,拿走物镜测微尺,换上
细菌染色片,即可进行测量。例如,显微镜放大 1000倍,目镜测
微尺一格相当于物镜测微尺 0.5um,那么,看到染色片上球菌占
目镜测微尺 2格,这个球菌直径就是 1um。
第一章 细菌
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1,观察工具（ tools）
普通光学显微镜
暗视野显微镜
相差显微镜
荧光显微镜
电子显微镜
三、观察细菌的方法
第一章 细菌
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2.用显微镜观察细菌的方法
活体观察
染色观察
压滴法
悬滴法
菌丝埋片法
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
细菌染色法
死菌
正染色
负染色：
简单染色法
鉴别染色法
革兰氏染色法
抗酸性染色法
芽 孢 染 色 法
荚膜染色法等
活菌, 用美蓝或 TTC（氯化三苯基四氮唑）等
作活菌染色
姬姆萨染色法
染色观察
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
四、细菌细胞的结构
?一般结构：
细胞壁 细胞膜
细胞质 核体
?特殊结构：
荚膜 鞭毛
芽胞 菌毛
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
细菌细胞的结构示意图
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
细菌细胞
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
① 细胞壁（ cell wall) 是在细菌细胞膜的外面一
层无色透明、坚韧而有弹性的膜；细胞壁折光性强、对染
料亲和力低，故在显微镜下很难看到。
A、细胞壁的结构
B、细胞壁的化学组成
C、细胞壁与革兰氏染色
D、细胞壁的功能
E、无壁细胞与原生质体
1.一般结构：
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
肽聚 糖
质 膜
外壁层
周质空间革兰氏阳性 革兰氏阴性
细胞壁剖面结构
电镜观察和化学分析,G+菌和 G— 菌细胞壁不同。
A、细胞壁的结构
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
细菌细胞壁示意图（ Cell Walls of Bacteria）
G+菌 G-菌
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
B、
细
胞
壁
化
学
组
成 细菌
肽聚糖
N－乙酰葡萄糖胺
N－乙酰胞壁酸
短肽
脂多糖
磷壁酸
高等植物,纤维素
霉菌,几丁质
酵母,甘露聚糖，葡聚糖
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
G＋ ` G－ 细胞壁成分的区别
成 分
肽聚糖
磷壁酸
类脂质
蛋白质
占细胞壁干重的 %
含量很高（ 30-95）
含量较高（ <50）
一般无（ <2）
0
含量很低（ 5-20）
0
含量较高（ 10-20）
含量较高
G＋ G－
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
肽聚糖 (peptidoglycan) 是由 N-乙酰葡糖胺 和 N-乙
酰胞壁酸 以 β -1,4糖苷键相连，然后再与 四肽链 和
五肽桥 连接成三维空间网格结构，故细胞壁坚韧。
青霉素作用点
溶菌酶作用点
N-乙酰葡糖胺
N-乙酰胞壁酸
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
革兰阳性菌细胞壁特殊组分
壁磷壁酸膜磷壁酸
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
革兰阴性菌细胞壁特殊组分
脂蛋白
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
结晶紫初染 碘液媒染 乙醇脱色 沙黄复染
C、细胞壁与革兰氏染色
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
革兰氏染色及 G+菌和 G-菌
第一章 细菌
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链
球
菌
G+菌 ----紫色
第一章 细菌
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大
肠
杆
菌
G-菌 ----淡红色
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
革兰氏染色反应的原理和意义
? 原理,G+菌细胞壁较厚, 肽聚糖含量较高, 网格结构紧密,
含脂量低, 当它被酒精脱色时, 引起了细胞壁肽聚糖层网状结
构的孔径缩小以至关闭, 从而阻止了不溶性结晶紫 -碘复合物
的逸出, 还是原来的颜色； Gˉ细菌的细胞壁肽聚糖层较薄, 含
量较少, 而脂类含量高, 当酒精脱色时, 脂类物质溶解, 细胞
壁透性增大, 结晶紫 -碘复合物也随之被抽提出来, 故 Gˉ细菌
细菌菌体呈复染液的红色 。 染色关键步骤 -酒精脱色时间长短 。
其次, 染色结果与菌龄也有关系, 老龄 G+菌易被染成 Gˉ细菌的
颜色 。
? 意义,革兰氏染色意义在于, 缩小了鉴别细菌的范围
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
D、细胞壁的功能
?维持细菌外形
?调节胞内外物质交换
?影响细菌的染色特性
?对抗生素药物的敏感性不一样
?是菌体抗原成分，称 O抗原
?决定 G－ 菌的内毒素（脂多糖）
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
E,细胞壁缺陷型（ L型细菌）
? 细胞壁缺陷型或 L型 (bacterial L form)：细胞壁
缺损后仍能生长和分裂的细菌为 L型细菌。特点是
耐高渗透压、多形性和革兰氏阴性。青霉素或溶菌
酶可使细菌失去细胞壁。
? 原生质体 (protoplast)：革兰阳性菌细胞壁缺失后，
原生质仅被一层细胞膜包围。
? 原球体 (spheroplast)：革兰阴性菌肽聚糖层受损
后尚有外膜保护。
? 某些 L型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。
第一章 细菌
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左侧为大肠杆菌的原球体,右侧为有胞壁的大肠杆菌
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
细菌 L型的形态和染色性
细菌 L型呈高度多形性，大小不一。着色不匀，无论
其原为革兰阳性或阴性菌，形成 L型大多染成革兰阴性。
蜡样芽胞杆菌 L型的镜下形态（多形性）
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
缺
壁
细
菌
实验室中形成
自然界长期进化中形成：支原体
自发缺壁突变,L型细菌
人工方法去壁
彻底除尽：原生质体
部分去除：球状体
第一章 细菌
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② 细胞膜的结构 (Structure of Cytoplasmic
Membrane)
第一章 细菌
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细胞膜的功能
控制细胞内、外的物质的交换；
维持细胞内正常渗透压屏障作用；
合成细胞壁、荚膜等大分子的场所；
与细菌能量的产生有关，产能基地；
许多酶类，参与细菌的氧化还原反应。
鞭毛着生点和提供其运动的能量等；
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
间体（ Mesosome)的功能 （细胞膜内陷成管状、囊状的结构 ）
相当于真核细胞的线
粒体、内质网；
与细胞壁合成有关
可能与核分裂有关
间体
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
③ 细胞质 (cytoplasm )和内含物 ( inclusion body)
?核区 （ nuclear region）
?质粒 (circular covalently closed DNA)
?核糖体 (ribosome) granule)
?内含物（ inclusion body)（异染颗 粒
气泡等）
是胞膜包围的胶体物质，其主要成分是水、蛋
白质、核酸、脂类，糖、无机盐。
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
A、核区（ nuclear region or area）
核区 又称核质体、原核、拟核、核基因组
(genome），是一个大型环状 DNA分子。长度为
0.25-3.00mm，每个细胞所含的核区数一般 1—
4个，细菌除在染色体复制时间内呈双倍体外,
一般均为单倍体。
第一章 细菌
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第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
B、质粒 (circular covalently closed DNA )
细菌细胞质中，除染色体外还有一段环状 DNA
物质，叫质粒或附加体
第一章 细菌
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质粒功能
R因子,与抗药性有关
COL因子,大肠杆菌素因子
F因子：与有性接合有关
其他质粒：与抗生素，色素合成有关
基因工程中作为目的基因载体
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
C,核糖体（ Ribosome)
核糖体
核糖体 (ribosome)：细菌合成蛋白质的场所，游离存在
于细胞质中。原核细胞 70S（ 30S,50S）真核细胞的
是 80S（ 40S,60S）。
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
糖原：大肠杆菌、克雷伯氏菌,蓝细菌芽胞杆菌等
聚－ ?－羟丁酸,固氮菌、产碱菌,肠 杆菌
氮源类
藻青素：蓝细菌含有
藻青蛋白：蓝细菌含有
磷源（异染粒）,迂回螺菌、白喉棒杆菌和分枝杆菌含有
硫源：迂回螺菌菌、白喉棒杆菌、结核分枝杆菌
碳
源
及
能
源
类
D,内含物 （ inclusion body)
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
红色螺菌的电子显微镜图片
异染颗粒,某些细菌细胞内的一种酸性小颗粒，为多聚
偏磷酸盐，用美蓝染色时，颗粒为红色，菌体是兰色。
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
气泡（ gas vocuoles）
?在成熟或老龄细菌细胞浆内,可见有空泡,内有
液体的叫液泡,可以溶解营养物质,调节渗透压 ;
有的细菌有气泡,可使细菌浮于培养基的表面,
获取氧气和光能,
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
荚膜 （ capsule）
鞭毛 (flage,复 flaglla)
菌毛 （ fimbria,复 fimbriae ）
性毛 （ pili,单数 pilus）
2.特殊结构：
芽胞 (endospore/spore)
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
? 某些细菌在其生长发育后期, 在细胞内形
成一个 圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗
逆性极强的休眠体。
? 由于一个营养细胞内仅生成一个 芽胞，无繁
殖功能 。
? 芽胞是生物界中抗性最强的生命体。
? 芽胞在普通条件下可保持几年至几十年的生
活力。
A、芽 胞 (endospore/spore)
第一章 细菌
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细菌芽胞在光学显微镜下的形态及其在胞内的位置
第一章 细菌
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破伤风杆菌 肉毒梭菌
炭疽杆菌
第一章 细菌
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第一章 细菌
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枯草芽胞杆菌
?产 芽胞细菌的种类
?芽胞的构造
?芽胞形成
?芽胞萌发
?芽胞的耐热机制
?研究芽胞的意义
?伴胞晶体
芽胞 spores
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
芽胞
产芽胞细菌的种类
菌体
（营养细胞）
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
细菌芽胞构造的模式图
胞外壁
芽胞衣
皮 层
芽胞质
芽胞核区
芽胞膜
芽胞壁
核心
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
芽胞的形成过程
质膜内陷
前芽胞双
层膜形成
合成 DPA
皮层
合成
芽胞
裂解
DNA浓缩
形成束状
胞衣
合成
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
芽胞萌发过程
营养体
营养体
胞子细胞
芽胞释放
萌发
芽胞
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
成熟芽胞的电镜照片
芽胞耐热机制 是由芽胞化学组成的，
特点决定的含有吡啶
－ 2,6二羧酸（ DPA-
Ca），含有芽胞特有
的芽胞肽聚糖，芽胞
平均含水 40％，皮层
含水 70％，芽胞中酶
的分子量较营养细胞
小
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
研究芽胞的意义
细菌分类、鉴
定中的重要形
态学指标
指导菌种保藏
制定灭菌参数
中央芽胞
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
苏云金 芽胞 杆菌和伴胞晶体
少数芽胞 杆菌在形成 芽
胞的同时，会在芽胞旁
形成一颗菱形或双锥形
的碱溶性蛋白晶体 — δ
内毒素，称为伴胞晶体。
实用意义：
细菌杀虫剂 — 生物
农药。
伴胞晶体
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
B、荚膜 (capsule)
包被于某些细菌细胞壁
外的一层厚度不定的胶
状物质，称为糖被。糖
被的有无、厚薄与菌种
遗传性有关，还与环境
条件（特别是营养）密
切相关。糖被按其有无
固定层次、层次薄厚又
可分为荚膜、微荚膜,粘
液层,和菌胶团。
细菌负染后相差显微镜图片
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
电镜下荚膜
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
炭疽杆菌荚膜，菌体外阴影（组织片）
第一章 细菌
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显微镜下的荚膜
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
荚膜成分
多糖
纯多糖
杂多糖
多肽和多糖蛋白质
葡聚糖果聚糖纤维素
多肽
海藻酸透明质酸
聚 -D-谷氨酸
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
荚膜功能
保护作用
贮藏养料
堆积代谢 废物
附着作用
保护细菌免受干旱损坏
防止噬菌体的吸附和裂解
使致病菌免受宿主白细胞吞噬
作为透性屏障或离子交换系介质
细菌间的信息识别作用
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
细菌荚膜实用意义
鉴定菌种
提取葡聚糖 —“代血浆”
胞外多糖, 黄原胶用于石油开采
菌胶团用于处理污水
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
C、鞭毛
（ Flagellum)
生长在某些细菌体
表的长丝状蛋白质附
属物，称为鞭毛，其
数目为一至数条，具
有运动功能。鞭毛一
般长度为 15— 20um直
径为 0.01 — 0.02um，
观察鞭毛的方法,染料
沉积使之加粗后用显
微镜观察,常用电镜观
察,判断鞭毛有无的
方法,半固体培养基、
平板培养菌落边缘，
鞭毛的类型，鞭毛的
结构。细菌鞭毛显微镜照片
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
细菌线毛与鞭毛的电子显微镜图片
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
电镜下的大肠杆菌（示鞭毛）
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
第一章 细菌
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运动的细菌 运动的细菌
第一章 细菌
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D、菌毛（ Pilus)
（伞毛, 纤毛, 线毛）
功能：
作为噬菌体的吸附位点
作为附着到哺乳动物细胞或其他
物体的工具
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
E、性毛 （ pili,单数 pilus）
构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长。 数量仅一
至少数几根。性毛一般见于革兰氏阴性细菌的雄
性菌珠中。其功能是向雌性菌珠（受体菌）传递
遗传物质。
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
性纤毛 ----细菌接合
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
第二节,细菌生理
一、细菌的物理形状
?细菌的比面积
?细菌的比重
?细菌的光学性质
?多相胶体性质
?渗透压
?细菌的带电现象
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
二、细菌的营养与代谢
?氮源（ nitrogen source）
?碳源 （ carbon source）
?无机盐（ mineral salts）
?生长因子（ growth factor）
?水（ water）
（一）细菌的营养要求
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
凡能构成微生物细胞或代谢产物中碳元素来源
的营养物质都称为碳 源 。
1、碳源 (carbon source)
碳源功能,碳素构成细胞及代谢产物的骨架 碳素
是大多数微生物代谢所需的能量来源
碳源种类,无机 C源,CO2、碳酸盐，只能被自养
微生物利用
有机 C源：各种糖类，其次是有机酸、
醇类,脂类和烃类化合物
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
? 凡是可以构成微生物细胞和代谢产物中氮素来源的营养物
质都称为氮源。
? 氮源功能,为微生物提供合成细胞物质代谢产物的原料，
氮源一般不做能源，只有硝化细菌利用铵盐，亚硝酸盐
作氮源,同时也作能源。同时也做能源。
? 氮源种类,分子态氮：固氮微生物以分子氮为唯一氮源
? 无机态氮：硝酸盐、铵盐几乎所有微生物能利用
? 有机态氮：蛋白质及其降解产物
? a、速性氮源：实验常用牛肉膏、蛋白质、酵母膏做氮源
? b、迟速性氮源：生产用玉米浆、豆饼、葵花饼、花生饼
等。
2、氮源 (nitrogin source)
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
? 构成微生物细胞的组成成分,
? 调解微生物细胞的渗透压,pH值和氧化还
原电位,
? 有些无机盐如 S,Fe还可做为自养微生物
的能源,
? 构成酶活性基的组成成分, 维持酶活性 。
Mg,Ca,K是多种酶的激活剂,
3、无机盐（ mineral salts）
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
? 构成微生物细胞以 C,H,O,N,P,S六
种元素为主, 约占细胞干重的 95％ 以上；
? Ca,K, Mg,Fe为大量元素, 以无机盐
阳离子形式被吸收, 配培养基进要加磷
酸盐, 硫酸盐 。
? Zn,Ca,Mn,Co,Mo等微量元素, 在微
生物培养中有 0.1PPM就可以了, 自来水
原料中以够用, 不需另加 。
无机盐种类
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
?微生物生长不可缺少的微量有机物质叫生
长因素。
?维生素,有的微生物自己不能合成维生素，需
要外加，主要是 B族维生素、硫胺素、叶酸、泛
酸、核黄素等，如生产味精需加生物素（是 B族
中的一种即 VH）。
?氨基酸
?碱 基
4、生长因素（ growth factor）
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
氨基酸, 有些微生物自己不能合成某种 AA，必须
给予补充，如赖 AA发酵所用的黄色短杆菌不能合
成环丝 AA，为环丝 AA缺陷型菌株，在培养基中必
须添加含环丝 AA的氮源。如豆饼水解液或毛发水
解液等。各种菌合成 AA的能力有很大差别，一般 G
－ 菌强于 G＋,大肠杆菌自己能合成全部 AA，沙门
氏菌能合成大部分 AA，有的菌合成 AA能力极弱，
如肠道串珠菌需从外界补充 19种 AA。
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
碱基,嘧啶和嘌呤是核酸和辅 E的重要组
分，是许多微生物必须的生长因素。
有些微生物不仅不能合成嘧啶和嘌
呤，而且不能将补充的嘧啶和嘌呤结合
在核苷酸上，还必须供给核苷酸，有的
菌需补充卟啉或其衍生物，还有的菌需
供给（低碳）脂肪酸等。
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
5、水
?微生物细胞含水约占细胞鲜重的 70－ 90％，
水作用是多方面的。
?水的功能,是细胞中生化反应的良好介质；营
养物质和代谢产物都必须溶解在水里，才能被
吸收或排出体（细胞）外；水的比热高，能有
效的吸收代谢过程中放出的 热量，不致使细
胞的温度骤然上升；维持细胞的膨压（控制细
胞形态）。
?水活度的表示方法
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
? 微生物可利用的水用水活度来表示 （ Aw）, Aw是
指在相同的温度和压力下, 溶液中水的蒸气压和
纯水的蒸气压的比, 即 Aw =P溶液 /P纯水 。 微生物
生长所需的水活度通常在 0.63－ 0.99之间, 细菌
水活度较高为 0.8,酵母菌次之, 耐旱的微生物
水活度为 0.6,水中溶质越高水活度越低 。
水活度的表示方法
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
?自养微生物
光能自养微生物 （ 光能无机营养型 ）
化能自养微生物 （ 化能无机营养型 )
?异养微生物
光能异养微生物 （ 光能有机营养型 ）
化能异养微生物 （ 化能有机营养型 ）
（二）、细菌的营养类型
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
完全在无机环中生存，以 CO2、碳酸盐
为碳源，以铵盐和硝酸盐为氮源来合成细
胞质的微生物称为自养微生物。
自养微生物 （无机营养型）
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
? 光能自养微生物（光能无机营养型）
可在完全无机的环境中生长，以 CO2为碳源，光做
能源，无机物为供 H体还原 CO2合成细胞有机物质的微生
物叫光能自养微生物。
? 化能自养微生物（化能无机营养型）
在完全无机的环境中生长发育, 以无机化合物氧化
为时释放的能量为能源, 以 CO2或碳盐为碳源, 合成细
胞物质的微生物叫化能自养微生物 。
这类细菌包括硫细菌, 硝化细菌, H细菌, 铁细菌
等, 硫细菌和硝化细菌与生产密切相关 。
第一章 细菌
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?异养微生物 （有机营养型）
在完全有机环境中生长繁殖，以含碳有
机物为碳源，含氮有机物或无机物为氮源，
合成细胞物质，称为异养微生物。
?光能异养微生物 （光能有机营养型）
这类微生物具有光合色素。能利用光
做能源以有机化合物为供 H体，还原 CO2,合成
细胞物质的微生物，称光能异养微生物,
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
?化能异养微生物 （化能有机营养型）
这类微生物以有机化合物为碳源，利用有
机化合物氧化过程中产生的能量为能源，以有
机或无机含氮化合物为氮源，合成细胞物质。
这类微生物称为化能异养微生物。
由于栖息场所和摄取养料不同，可将异养
微生物分为腐生型和寄生型两大类。
? 腐生型：利用无生命的有机物获得营养物质。
? 寄生型：从活的寄生体内获取营养物质。
?中间类型（兼性腐生或兼性寄生）如大肠杆菌 。
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
四种微生物的营养类型比较
以上 四种营养类型划分不是绝对的
红螺菌既可利用光能，也可利用化能。
氢单胞菌是异养和自养的过渡型（称
兼性自养型） 。
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
微生物的营养类型区别
营养类型 主要碳源 能源 代表菌
光能自养型 二氧化碳 光能 蓝细菌
光能异养型 有机物 光能 红螺细菌
化能自养型 二氧化碳 无机物 硫杆菌
化能异养型 有机物 有机物 大肠杆菌
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
?单纯扩散（ simple diffusion）
?促进扩散（ facilitated
diffusion）
?主动运输 (active transport)
?基团移位 (group translocation)
（三）、细菌体内外物质的运送
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
自由扩散
细胞膜构造
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
? 物质进入细胞的动力是细胞内外的浓度差。
? 这种运输方式不消耗能量。
? 没有特异性，被运输物质不与膜上物质发生任何
反应，物质不发生化学变化。
单纯扩散 (simple diffusion)特点
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
促进扩散 (facilitated diffusion)
膜载体（载体蛋白）特点
有很强的特异性
在运输过程中，本身不发生化。
能加快物质运输的速度。
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
?促进扩散 (facilitated diffusion)过程：
膜载体在膜外与营养物质亲合力强，与这种物质结合，
进入细胞后亲合力降低释放营养物质。像渡船一样，膜外
装货，膜内卸货，这种扩散方式比单纯扩散速度快。膜内
外亲合力的改变与载体分子构型改变有关。
?促进扩散特点
? 物质运输动力是细胞外的浓度差。
? 运输过程不消耗能量。
? 有膜载体参加，膜载体（渗透酶）有特异性。运输葡萄糖
的载体只运输葡萄糖。这种运输方式多发生在真核微生物，
原核生物少见。
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
主动运输 (active transport)
ATP
ADP + Pi
恢复
原构像
膜上膜外 膜内
移位
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
被运送的物质可逆浓度梯度进入细胞内
要 消耗 能量，必需有能量参加。
有膜载体参加，膜载体发生构型变化
被运送物质不发生任何变化 。
主动运输特点
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
?基团移位：是在研究糖的运输时发现的
一种主动运输方式。
?运输过程中需要能量，被运输的物质发
生化学变化的运输叫基团移位。
?许多糖就是靠基团移位进行运输的。
?这种运输方式是微生物通过磷酸转移酶
系统来运输营养物质的。
基团移位 (group translocation)
第一章 细菌
兽医微生物学及免疫学课程组
第一章 细菌
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运输方式 浓度 载体 耗能 运送分子发生变化
单纯扩散 高 → 低 不需要 不耗能 不变化
促进扩散 高 → 低 需要 不耗能 不变化
主动运输 低 → 高 需要 耗能 不变化
基团转位 低 → 高 需要 耗能 变化
运输方式：
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（四） 细菌的代谢
1.细菌的酶
胞外酶；胞内酶；固有酶；诱导酶。
2.细菌的呼吸
细菌借助酶系统对物质实行分解氧化，从中获
得它 所需要的能量的 过程。
（ 1）有氧氧化
（ 2）无氧氧化
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3.呼吸类型
（ 1）专性需氧菌
（ 2）微需氧菌
（ 3）兼性厌氧菌
（ 4）专性厌氧菌
4.细菌的代谢产物
（ 1）分解产物
糖的分解及产物：
蛋白质和氨基酸的分解及产物：
脂类的分解及其产物：
（ 2）合成产物
热源质，毒素，抗生素，色 素，维生素。
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三、细菌的生长和繁殖
（一）细菌的繁殖方式和生长速度
（二）细菌的生长曲线
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DNA结合位点
细菌繁殖方式
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总菌数
活菌数
培养时间
Ⅱ,指数期 Ⅲ,稳定期 Ⅳ,衰亡期Ⅰ,延滞期细菌
数
目
（
个/m
l
）
对
数
Ⅱ Ⅲ ⅣⅠ
（ 二）细菌的生长曲线
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1.延滞期特点
生长速率常数等于零
菌体粗大
代谢活力强
对不良条件抵抗能力降低
ＲＮＡ含量增加
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缩短延滞期的意义和方法
可以缩短生产周期, 提高设备利用率 。
接种对数生长期的菌种，采用最适菌龄
加大接种量
用与培养菌种相同组成分的培养基
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2、指数期 (对数期 )(exponential phase)
特点
① 活菌数呈对数增加
②酶系活跃，代谢旺盛
③生长速率最大,generation time最短
④细胞的化学组成及形态，生理特性比较一致
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稳定期特点
?活菌数保持相对稳定，总菌数达最高水平。
?细菌代谢物积累达到最高峰。
?芽胞杆菌这时开始形成芽胞。
?这是生产收获时期。
3、稳定期 (stationary phase)
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4、衰亡期 (decline phase/death phase)
特点
?细菌死亡数大于增殖数,活菌数明显减少,群体衰落
?细胞出现多形态,大小不等的 畸形,变成衰退型
?细胞死亡,出现自溶现象。
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四,细菌的分离培养
（一）人工培养细菌时应给予的条件
1.供给足够营养
2.有能被细菌利用的水
3.提供适于细菌生长的 PH值
4.给予时宜于细菌生长的温度
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由人工配制供微生物 生长繁殖或积累代谢产物
所用的营养物质叫营养基，科研生产中培养微生物
都需要配制培养基。
（二）、培养基
培
养
基
分
装
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细菌分离培养
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（ 1）适合微生物的营养特点
（ 2）按微生物需要量调好营养配比
（ 3）控制微生物的培养条件
A,pH值：
B、调节氧和 CO2的浓度
C、调节培养基的渗透压
1、配制培养基的原则
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2、培养基的类型及应用
（ 1） 根据微生物的种类
（ 2） 按培养基的成分
（ 3） 按培养的用途
（ 4） 按培养基的物理状态
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培养基根据微生物的种类分类
（ 1） 细菌培养基
（ 2） 放线菌培养基
（ 3） 霉菌培养基
（ 4） 酵母培养基
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（ 1） 合成培养基：营养物质的成分及其浓度完全清楚；组
分精确；重复性强 。 但微生物生长缓慢, 所用各种物质成
本昂贵, 只在实验室里使用 。
（ 2）天然培养基：采用动植物组织、微生物浸出物等，如
牛肉高蛋白质、玉米粉、麦芽汁、麸皮、马铃薯、酵母高，
等皮革厂、肉食品加工厂、淀粉厂的付产品配制成。不稳
定、不精确。微生物生长良好，培养基易得，成本低廉，
适于大生产中配制培养基。
（ 3） 半合成培养基：在天然有机物基础上加入某种已知的
无机盐类或在合成培养基基础上加入某些天然有机成分 。
这种培养基能更有效的满足微生物的营养要求 。 微生物生
生长良好, 应用广泛 。
按培养基的成分
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按培养的用途
（ 1）基本培养基
（ 2） 加富培养基
（ 3）选择培养基
（ 4）鉴别不同微生物的培养基
（ 5） 保藏菌种培养基
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基本培养基,按大多数微生物的营养需要配制
一种培养基称为基本培养基。
加富培养基,是在培养基中加入血、血清、动植
物组织提取。用来培养要求较苛刻的某些异养微生
物。
选择培养基,是为分离某种微生物，根据这种微
生物的特殊营养需要或含有某种抑制剂。配制出适
合它生长的。不利另外一些微生物生长的培养基，
是用于筛选菌种初筛所用培养基。
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鉴别培养基：
用于微生物分类鉴定的培养基，通过指示剂的显
色等不同的生化反应来鉴别不同的微生物。
如伊红－美兰培养基上，当大肠杆菌发酵乳糖形
成紫黑色带金属光泽的菌落，而沙门氏杆菌在这种培
养基上长出的是无色菌落。
保藏菌种培养基：
对于生产中使用的菌种保藏培养基，要求比较丰
富的氮源，以防止菌种退化变质 。
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按培养基的物理状态
（ 1）固体培养基,在液体培养若加入凝固剂使培养基成
为固体状态，称为固体培养基。包括琼脂固体培养基
和明胶培养基。
（ 2）半固体培养基,半固体培养基中加入少量琼脂（ 0.3
－ 0.6%）制成半固体状态的培养基，用穿刺接种法接种
带鞭毛的细菌，由于鞭毛细菌的运动可在穿刺线的周围
形成横向生长。
（ 3）液体培养基,不加凝固剂的培养基，营养物质分布
均匀，微生物能与营养物质充分接触，利用适合积累代
谢产物。多用于生理研究和发酵工业生产中。
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粘液型菌落
固
体
培
养
基
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半
固
体
培
养
基
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菌膜
菌沉淀 均匀浑浊
对照
液
体
培
养
基
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不同细菌的菌落
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细菌菌落
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细菌菌落特征剖面图
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细菌菌落表面特征
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细菌在半固体培养上的培养特征
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细菌在半固体明胶中的生长现象
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细菌在斜面上的生长现象
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细菌在肉汤培养基中的生长特征
表面 浮膜状 沉淀 均匀混浊 中间
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（三）细菌的纯培养
?纯培养：在细菌的实验中，对单纯的一种细菌
进行的培养。
?菌落,在培养基表面出现肉眼可见的单个细菌集团称
为菌落。
?菌苔,在培养基表面，多个菌 落融合成一片叫菌苔。
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第三节 微生物的分类与命名
一,微生物在生物学中的分类地位
（一）微生物在生物学的归属
（二）微生物分类的依据
1.形态特征
2.生理生化特征
3.血清学反应
4.遗传学特征
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（三）微生物分类的方法
1.条目分类法：
2.数值分类法
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二,细菌的分类与命名
（一）细菌的分类
（二）细菌的命名
END
