教学大纲 课程简介： 　　本课程为旅游管理专业的专业基础课和核心课程，学分为3，周学时3。全课程主要内容包括：旅游经济的形成与发展、旅游经济活动的运行与性质、旅游经济的地位与作用、旅游产品及其开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及其效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游经济结构及优化、旅游经济效益及评价、旅游经济的发展战略等。 教学目的与基本要求： 　　通过本课程的学习，要求学生能根据现代市场经济理论和西方经济学的理论于方法，在充分吸收和借鉴旅游学最新研究成果的基础上，运用多学科的知识与方法，较为全面地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。 主要教学方法： 　　本课程在教学技术手段上采用多媒体课件授课，在有限的时间内，结合教学内容，通过给予学生较大的信息量、组织相关的案例进行讨论、教师对案例教学分析和评说等方法，力图使学生加强对该门课程知识的理解。 　　本课程在多媒体、案例讨论、教师评说相结合的教学方法上进行了探讨和改革。 绪论 教学目的和要求： 　　旅游经济学是伴随着旅游经济的产生及发展而逐渐形成的一门新兴学科，是对人类社会旅游经济的实践所进行的理论概括和总结。通过本绪论学习，掌握和了解旅游经济学的学科特点、研究对象、研究内容和研究方法，从总体上掌握旅游经济学的理论体系和结构。 教学内容： 一、旅游经济学的产生及发展 二、旅游经济学的特点 （一）旅游经济学是一门应用性学科 （二）旅游经济学是一门产业经济学 （三）旅游经济学是旅游专业的基础学科 （四）旅游经济学是一门边缘性学科 三、旅游经济学的研究对象 （一）研究旅游经济的形成过程及规律 （二）研究旅游经济运行的机制及实现条件 （三）研究旅游经济活动的成果及实现状况 （四）研究旅游经济的地位及发展条件 四、旅游经济学的研究内容 （一）旅游经济的形成及产业化标志 （二）旅游产品开发及供求关系 （三）旅游市场及开拓策略 （四）旅游消费及投资 （五）旅游收入与效益 五、旅游经济学的研究方法 （一）坚持理论联系实际的方法 （二）坚持系统分析的方法 （三）坚持定性分析与定量分析盯结合的方法 （四）坚持运用多学科知识的方法 第一章　现代旅游经济概述 教学目的和要求： 　　现代旅游经济是社会生产力发展到一定阶段的产物，是商品生产和商品交换长期发展的结果，是国民经济的重要组成部分。通过本章的教学，促使学生掌握现代旅游经济的基本概念和性质特征，了解现代旅游经济产业的形成过程及产业化的标志，从总体上掌握旅游经济在国民经济中的重要地位以及对社会、经济、文化及生态环境的作用和影响。 教学内容： 一、现代旅游经济的特征 （一）现代旅游的概念 与古代旅游相比，现代旅游具有以下区别： 1、现代旅游已成为人们物质文化生活的组成部分。 2、现代旅游是一种有益于人们身心健康的文化活动。 3、现代旅游是一种积极而健康的社会交往活动。 4、现代旅游是以经济活动为基础的综合性社会活动。 （二）现代旅游经济的特征 1、现代旅游经济是一种商品化的旅游活动 2、现代旅游经济是一种综合性的服务经济 3、现代旅游经济是一个相对独立的经济产业 二、现代旅游经济的形成及发展 （一）现代旅游经济的形成过程 1、现代旅游经济的萌芽阶段 2、现代旅游经济的形成阶段 3、现代旅游经济发展阶段 （二）现代旅游经济的发展特点 1、现代旅游经济活动的大众性 2、现代旅游经济活动的全球性 3、现代旅游经济活动的规范性 4、现代旅游经济发展的持续性 三、现代旅游经济的产业化 （一）现代产业部门的概念 （二）现代产业部门的形成机制 （三）现代旅游经济产业化标志 1、现代旅游消费需求的集中化 2、现代旅游生产供给的专业化 3、现代旅游经济运行的规范化 四、现代旅游经济的地位及作用 （一）现代旅游经济在国民经济中的地位 （二）现代旅游经济在国民经济中的作用 1、增加外汇收入 2、加快货币回笼 3、扩大就业机会 4、带动相关产业发展 5、积累建设资金 6、促进贫困地区脱贫致富 （三）现代旅游经济的其它重要作用和影响 1、现代旅游经济对社会的作用及影响 2、现代旅游经济对文化的作用及影响 3、现代旅游经济对环境的作用及影响 ? 第二章? 旅游产品与开发 教学目的和要求： 　　旅游产品是旅游经济活动的主要对象、是现代旅游业存在和发展的基础。通过本章的教学，促使学生全面掌握旅游产品的概念、内涵、经济性质和基本特征，掌握旅游产品的构成及各种分类方法，掌握旅游产品的开发原则，开发内容和开发策略等。 教学内容 一、旅游产品的概念及特征 （一）旅游产品的概念 （二）旅游产品的经营性质 （三）旅游产品的基本特征 1、旅游产品的综合性 2、旅游产品的无形性 3、旅游产品的同一性 4、旅游产品的依赖性 5、旅游产品的固定性 6、旅游产品的脆弱性 二、旅游产品的构成 （一）旅游产品的一般构成 （二）旅游产品的需求构成 （三）旅游产品的供给构成 三、旅游产品的类型 四、旅游产品的开发 （一）旅游产品的生命周期 （二）旅游产品开发的原则 1、市场导向原则 2、效益观念原则 3、产品形象原则 （三）旅游产品开发的内容 1、单项旅游产品的开发 2、组合旅游产品开发 3、旅游目的地开发 （四）旅游产品开发策略 1、市场型组合策略 2、产品型组合策略 3、市场产品型组合策略 第三章 旅游需求与预测 学习目的和要求： 掌握旅游需求的概念、特征和旅游需求产生的主观因素及客观条件，了解旅游需求的影响因素及其变化的规律性，掌握旅游需求的价格弹性、收入弹性及交叉弹性，熟悉旅游需求的衡量指标及需求调查和预测的方法。 教学内容 一、旅游需求的概念和特征 （一）旅游需求的概念 1、旅游需求表现为旅游者的购买欲望 2、旅游需求表现为旅游者的购买能力 3、旅游需求是一种有效的需求 （二）旅游需求的产生 1、旅游需求产生的主观因素 2、旅游需求产生的客观条件 （三）旅游需求的特征 1、旅游需求是一种高层次的需求 2、旅游需求是一种多样性的需求 3、旅游需求是一种主导性的需求 4、旅游需求是一种复杂性的需求 5、旅游需求是一种指向性的需求 二、旅游需求规律 （一）旅游需求的影响因素 1、人口因素 2、经济因素 3、社会文化因素 4、政治法律因素 5、旅游资源因素 （二）旅游需求量的变化规律 1、旅游需求量与旅游产品的价格成反向变化 2、旅游需求量与人们收入成同方向变化 3、旅游需求量与人们的闲暇时间成同方向变化 （三）旅游需求水平变化规律 三、旅游需求弹性 （一）需求的价格弹性 （二）旅游需求收入弹性 （三）旅游需求交叉弹性 四、旅游需求的衡量和预测 （一）旅游需求的衡量 1、旅游者人数指标 2、旅游出游率和旅游重游率指标 3、旅游消费支出指标 （二）旅游需求调查 1、旅游需求调查的内容 2、旅游调查的方法 五、旅游需求预测 （一）旅游需求预测的内容 （二）旅游需求预测方法 ? 第四章? 旅游供给与供求均衡 教学目的和要求： 　　旅游供给是旅游经营企业向旅游市场提供的旅游产品，是与旅游需求相配套的另一重要的经济范畴，也是学习旅游经济学必须掌握的重要基本经济概念。通过本章的教学，促使学生掌握旅游供给的概念、特点和影响因素，了解旅游供给的规律性及供给弹性，并在将旅游需求和旅游供给相结合的基础上，进一步掌握旅游供求的矛盾运动，旅游供求规律和供求均衡的过程。 教学内容： 一、旅游供给的概念及特征 （一）旅游供给的概念。 1、旅游供给是以满足旅游者的旅游需求为出发点。 2、旅游供给是旅游经营者愿意提供的旅游产品。 3、旅游供给是旅游经营者可能提供的旅游产品。 （二）旅游供给的特征 1、旅游供给的计量差别性 2、旅游供给的产地消费性 3、旅游供给的可持续性。 4、旅游供给的非贮存性 旅游供给的多样性 （三）旅游供给的影响因素 1、旅游的环境容量 2、旅游相关产品的价格 3、旅游生产要素的价格 4、社会经济发展水平 5、科学技术发展水平 6、旅游经济方针和政策 二、旅游供给规律与弹性 （一）旅游供给规律 旅游供给量变化的规律性 2、旅游供给能力的相对稳定性。 3、旅游供给水平变化的规律性 （二）旅游供给弹性 1、旅游供给价格弹性 2、旅游价格预期弹性 三、旅游供求矛盾和均衡 （一）旅游供给与需求的矛盾 1、旅游供给与需求数量方面的矛盾 2、旅游供给与需求质量方面的矛盾 3、旅游供给与需求时间方面的矛盾 4、旅游供给与需求空间方面的矛盾 5、旅游供给与需求结构方面的矛盾 （二）旅游供给与需求的均衡 1、旅游供给与需求的静态均衡。 2、旅游供给与需求的动态均衡 3、旅游供求规律 （三）旅游供求均衡的调控 1、旅游供求均衡的规划调控。 2、旅游供求均衡的过程调控。 第五章　旅游市场与竞争 教学目的和要求： 　　在市场经济条件下，旅游市场作为旅游产品交换的场所，不仅是旅游经济运行的轴心，也是实现旅游供求平衡的重要机制。通过本章的教学，促使学生掌握旅游市场的概念、特点和分类，了解旅游市场的功能及运行机制，掌握旅游市场的竞争结构及市场竞争规制，在此基础上了解如何选择和开拓目标旅游市场的方法和策略。 教学内容： 一、旅游市场的特点及分类 （一）旅游市场的概念 （二）旅游市场的特点 1、旅游市场的多样性 2、旅游市场的季节性 3、旅游市场的波动性 4、旅游市场的全球性 （三）旅游市场的分类 1、按地域划分旅游市场 2、按国境划分旅游市场 3、按消费划分旅游市场 4、按旅游目的划分旅游市场 5、按旅游组织形式划分旅游市场 二、旅游市场机制 （一）旅游市场机制的概念 1、旅游供求机制 2、旅游价格机制 3、旅游竞争机制 4、旅游风险机制 （二）旅游市场机制的功能 1、旅游产品交换功能 2、旅游资源配置功能 3、旅游信息反馈功能 4、旅游经济调节功能 （三）旅游市场机制的特征 1、旅游市场机制的自动性 2、旅游市场机制的互动性 3、旅游市场机制的时滞性。 4、旅游市场机制的局限性 （四）旅游市场法制体系 1、建立和完善规范旅游市场主体行为的法律体系 2、建立和完善规范旅游市场秩序的法律体系 3、建立和完善规范旅游宏观管理的法律体系。 三、旅游市场竞争 （一）旅游市场竞争的重要性 （二）旅游市场竞争的影响因素 1、旅游者和旅游企业的数量 2、旅游产品的同质性 3、旅游信息的完全性 4、旅游市场进出的条件 （三）旅游市场的竞争结构 1、完全竞争旅游市场 2、垄断竞争旅游市场 3、寡头垄断旅游市场 4、完全垄断旅游市场 四、旅游市场的开拓 （一）旅游市场开拓的概念 （二）旅游市场调查和预测 1、旅游市场调查的类型 2、旅游市场调查的程序和方法 3、旅游市场预测的方法 （三）旅游市场的开拓策略 1、旅游目标市场开拓策略 2、旅游市场营销组合策略 第六章 旅游消费与效果 教学目的和要求： 旅游活动作为人类的一种高级消费方式，是在人们的衣、食、住、行等基本物质文化生活需要得到满足之后，伴随着收入提高和闲暇时间的增多而产生的消费。通过本章的教学，促使学生掌握旅游消费的概念和特点，了解旅游消费的类型和方式。并进一步掌握旅游消费效果及其评价方法，以及实现旅游消费合理化的途径和方法。 教学内容： 一、旅游消费的特点及类型 （一）旅游消费的概念 （二）旅游消费的特点 1、旅游消费的综合性 2、旅游消费的同一性 3、旅游消费的不可重复性 4、旅游消费的变动性 5、旅游消费的替代性 （三）旅游消费的类型 1、按旅游消费主体划分 2、按旅游消费内容划分 3、按旅游消费层次划分 4、按旅游消费形态划分 二、旅游消费方式 （一）旅游消费方式的概念 1、旅游消费意识 2、旅游消费力 3、旅游消费结构 4、旅游消费习惯 5、旅游消费水平 （二）旅游消费方式的影响因素 1、旅游者的收入水平 2、旅游者的构成 3、旅游产品的结构 4、旅游产品的质量 5、旅游产品的价格 （三）旅游消费的合理化 1、旅游消费水平逐渐上升 2、旅游消费结构不断优化 3、旅游消费环境良性发展 4、旅游消费市场供求平衡 三、旅游消费效果的衡量 （一）旅游消费效果的概念 （二）旅游消费效果的划分 1、宏观旅游消费效果和微观旅游消费效果。 2、直接旅游消费效果和间接旅游消费效果。 3、当前旅游消费效果和长远旅游消费效果。 （三）旅游者消费效果的衡量 1、旅游者的旅游消费效用 2、旅游者的旅游消费预算 3、旅游者的旅游消费效果 （四）旅游目的地消费效果的衡量 四、旅游消费效果的评价 （一）旅游消费效果评价的原则 1、旅游产品价值和使用价值的一致性 2、微观与宏观旅游消费效果的一致性。 3、旅游消费效果与生产，社会效果的一致性。 4、短期与长期旅游消费效果的一致性 （二）旅游消费效果评价的方法 1、旅游者问卷调查法（定性评价方法） 2、旅游消费统计分析法。（定量评价方法） ? 第七章? 旅游收入与分配 学习目的和要求： 通过本章学习，掌握旅游收入的概念、分类和指标，旅游收入的形成和 分配过程，并通过对旅游收入的分配作用的分析，了解旅游经济对国民经济的促进作用和影响。 教学内容： 一、旅游收入的概念及分类 （一）旅游收入的概念 （二）旅游收入的分类 1、国际旅游收入和国内旅游收入 2、基本旅游收入和非基本旅游收入 3、商品性旅游收入和劳务性旅游收入 （三）影响旅游收入的因素 1、接待者人数 2、旅游者消费水平 3、旅游者停留时间 4、旅游产品的吸引力 5、旅游产品的价格 6、外汇汇率变化 7、旅游统计因素 二、旅游收入指标及计算 （一）旅游收入总量指标及计算 1、国际旅游收入指标及计算 2、国内旅游收入指标及计算 3、旅游总收入指标及计算 （二）旅游收入平均指标及计算 1、人均旅游外汇收入及计算 2、国内人均旅游花费及计算 3、人均旅游收入及计算 （三）旅游收入比率指标及计算 1、旅游收入增长率及计算 2、旅游换汇率及计算 3、旅游创汇率及计算 三、旅游收入的分配 （一）国民收入循环与分配 1、两部门两市场模式 2、两部门三市场模式 3、四部门三市场模式 （二）旅游收入的初次分配 1、旅游收入的初次分配 2、包价旅游收入的初次分配 （三）旅游收入的再分配 1、旅游收入再分配的内容 2、旅游收入再分配的流向 四、旅游收入分配的作用 （一）旅游收入分配对社会经济的作用 1、旅游收入分配促进旅游业的发展 2、旅游收入分配带动社会经济的发展 3、旅游收入分配促进产业结构的合理化 （二）旅游收入乘数效应 1、旅游收入乘数的概念 2、旅游收入乘数的计算 （三）旅游收入漏出 1、旅游收入漏出的原因 2、旅游收入漏出的控制 ? 第八章? 旅游投资与决策 教学目的和要求： 旅游投资是发展旅游经济必不可少的前提条件，也是旅游业实现扩大再生产的物质基础。通过本章学习，要掌握旅游投资与决策的基本概念和内容以及旅游投资项目可行性研究的内容，掌握投资项目方案评价的理论和方法。 教学内容： 一、旅游投资决策的概念 （一）旅游投资的概念 1、旅游投资的目的 2、旅游投资的内容 3、旅游投资的形式 （二）旅游投资决策与分类 1、旅游投资决策 2、按旅游投资目的分类 （三）旅游投资决策中的基本概念 1、资金时间价值 2、现金流量 3、机会成本 4、投资风险 二、旅游投资项目可行性研究 （一）可行性研究的必要性 （二）可行性研究的原则 1、目的性原则 2、客观性原则 3、科学性原则 4、公正性原则 （三）可行性研究的内容 1、旅游市场需求调查和预测 2、旅游工程项目的选址方案 3、旅游投资项目工程方案研究 4、主要原材料、燃料、动力供应 5、劳动力的需求和供应 6、投资额及资金筹措 7、综合效益评价 （四）可行性研究的类型 三、旅游投资项目评价 （一）旅游投资项目宏观评价 1、外汇收入指标 2、提供就业指标 3、社会文化影响指标 4、综合效益指标 （二）旅游投资风险的评价 1、期望利润的计算 2、标准离差与标准离差率的计算? 3、风险价值的计算与衡量 （三）旅游投资项目的评价方法 1、投资回收期法 2、净现值法 3、内部投资回收率法 4、利润指数法 ? 第九章 旅游经济结构与合理化 学习目的和要求： 掌握旅游经济结构的概念和特征，了解影响旅游经济结构的各种因素和旅游经济 结构的主要内容，了解旅游经济结构合理化的标志及对策措施。 教学内容： 一、旅游经济结构的特征 （一）经济结构的概念 （二）旅游经济结构的特征 1、旅游经济结构的整体性 2、旅游经济结构的功能性 3、旅游经济结构的动态性 4、旅游经济结构的关联性 （三）旅游经济结构的影响因素 1、旅游资源因素 2、旅游市场因素 3、科技进步因素 4、社会经济因素 5、政策和法律因素 二、旅游经济结构的内容 （一）旅游市场结构 1、旅游需求结构 2、旅游供给结构 3、旅游供求适应结构 （二）旅游产品结构 1、旅游产品消费结构 2、旅游产品要素结构 3、旅游产品组合结构 （三）旅游产业结构 1、旅行社 2、旅游饭店 3、旅游交通 4、旅游资源开发 5、旅游娱乐 6、旅游购物 （四）旅游区域结构 1、合理布局旅游生产力的意义 2、旅游区域结构的类型 3、旅游区域结构研究的内容 （五）旅游投资结构 （六）旅游经济管理结构 1、旅游经济所有制结构 2、旅游企业规模结构 3、旅游管理体制结构 三、旅游经济结构的合理化 （一）旅游经济结构合理化的意义 1、旅游经济结构合理化是旅游业发展的战略 2、旅游经济结构合理化是旅游生产力体系形成的要求 3、旅游经济结构合理化是旅游经济良性发展的根本保证 （二）旅游经济结构合理化的标志 1、资源配置的有效性 2、产业结构的协调性 3、产业布局的合理性 4、旅游经济发展的持续性 5、生态环境的融合性 （三）旅游产品结构合理化 1、加强旅游产品开发 2、优化旅游产品的结构 3、培育名牌旅游产品 （四）旅游产业结构的合理化 1、坚持宏观调控与市场调节相结合 2、使主导行业与关联行业相适应 （五）旅游区域结构的合理化 1、突出重点发展的原则 2、遵循点——轴发展规律 3、强调合理分工、互相补充 4、积极发展国内外区域的合作 ? 第十章? 旅游经济效益与评价 学习目的和要求： 通过学习掌握旅游经济效益的概念、特点和影响旅游经济效益的各种因素，了解 评价旅游企业经济效益和旅游宏观经济效益的方法，并能结合实际，掌握不断改善和提高旅游经济效益的途径，以促进旅游经济效益的持续发展。 教学内容： 一、旅游经济效益的特点及影响因素 （一）旅游经济效益的特点 1、旅游经济效益是宏微观经济效益的统一 2、旅游经济效益具有质和量的规定性 3、旅游经济效益的衡量标准是多方面的 （二）旅游经济效益的影响因素 1、旅游者数量及构成 2、旅游物质技术基础及其利用率 3、旅游活动的组织和安排 4、旅游业的科学管理 （三）旅游经济效益评价的内容 1、旅游经济活动的有效成果同社会需要的比较 2、旅游经济活动的有效成果同劳动消耗和占用的比较 3、旅游经济活动的有效成果同旅游资源利用比较 4、旅游经济活动的宏观效益与微观效益的统一 二、旅游企业经济效益与评价 （一）旅游企业经济效益概念 1、旅游企业成本 2、旅游企业收益 （二）旅游企业经济效益评价指标 1、旅游企业的营业收入 2、旅游企业的经营成本 3、旅游企业的经营利润 （三）旅游企业经济效益评价方法 1、利润率分析法 2、盈亏平衡分析方法 3、边际分析方法 （四）提高旅游企业经济效益的途径 1、开拓旅游市场，扩大旅游客源 2、提高劳动生产率，降低旅游成本 3、加强经济核算，提高经济效益 4、提高旅游职工素质，改善服务质量 5、加强管理基础工作，改善企业经营管理 三、旅游宏观经济效益与评价 （一）旅游宏观经济效益概念 1、旅游宏观成本 2、旅游宏观收益 （二）旅游宏观经济效益评价指标 1、旅游创汇收入和旅游总收入 2、旅游就业人数 3、旅游投资效果系数 4、旅游投资回收期 5、旅游带动系数 （三）旅游宏观经济效益评价内容 1、对旅游产业的自身经济效益评价 2、对旅游产业的社会经济效益评价 3、对旅游产业的社会非经济效果评价 （四）提高旅游宏观经济效益的途径 1、改善宏观调控，完善旅游产业政策 2、改革旅游经济管理体制，建立现代企业制度 3、加快旅游设施建设，提高旅游服务质量 4、抓好旅游市场管理，加强法制建设 ? 第十一章? 旅游经济的可持续发展 学习目的和要求： 了解旅游经济与资源、环境的相互关系，掌握旅游经济可持续发展的概 念和重要意义，旅游经济可持续发展的观念及规律性，了解实现旅游经济可持续发展的重点。 教学内容： 一、资源、环境与旅游经济发展 （一）旅游资源与旅游经济发展 （二）旅游环境与旅游经济发展 二、旅游经济可持续发展的重要性 （一）旅游经济可持续发展的概念 （二）旅游经济可持续发展的主要特点 1、旅游经济可持续发展的目标是满足人们多样化需求 2、旅游经济可持续发展的重点是保护资源和环境 3、旅游经济可持续发展的前提条件是合理地规划和开发 4、旅游经济可持续发展的重要保障是加强旅游行业管理 （三）旅游经济可持续发展的重要意义 1、可持续发展有利于对旅游资源的保护和持续利用 2、可持续发展有利于促进经济与社会、环境协调发展 3、可持续发展有利于旅游市场的繁荣和稳定 4、可持续发展有利促进旅游经济增长方式的转变 5、可持续发展有利于促进贫困地区尽快脱贫致富 三、旅游经济可持续发展的观念与规律 （一）旅游经济可持续发展观念 1、旅游经济可持续发展系统观 2、旅游经济可持续发展的资源观 3、旅游经济可持续发展的市场观 4、旅游经济可持续发展的产业观 5、旅游经济可持续发展的效益观 （二）旅游经济可持续发展规律 1、环境保护超前规律 2、环境承载力规律 3、综合协调发展规律 4、创新发展规律 四、旅游经济可持续发展的重点 （一）推进旅游经济可持续发展的职责 1、政府部门 2、非政府组织 3、旅游企业 4、旅游者 （二）旅游经济可持续发展的重点 1、有效开发和合理利用旅游资源 2、重视和加强旅游环境的保护 3、加大地旅游经济可持续发展的资金投入 4、加快旅游经济可持续发展所需人才的培养 5、制定促进旅游经济可持续发展的政策 参考资料 1、Adrian Bull: The Economics of Travel & Tourism, Longman Cheshire Pty Limited,1991 2、Aislabie, Colin: Economics of Tourism: Case Study & Analysis, University of Newcastle, Australia,1988 3、罗明义，《旅游经济学》，南开大学出版社，2004年版 4、《中国旅游年鉴》，1990—1999，中国旅游出版社