教学目的和要求
教学内容
一、旅游消费的特点及类型
二、旅游消费方式
三、旅游消费效果的衡量
四、旅游消费效果的评价
教
学
目
的
和
要
求
旅游活动作为人类的一种高级
消费方式，是在人们的衣、食、
住、行等基本物质文化生活需要得
到满足之后，伴随着收入提高和闲
暇时间的增多而产生的消费。
通过本章的教学，促使学生掌握旅
游消费的概念和特点，了解旅游消
费的类型和方式。并进一步掌握旅
游消费效果及其评价方法，以及实
现旅游消费合理化的途径和方法。
教
学
内
容
要正确理解旅游消费的基本内
容，必须掌握关于消费的基本概念
和相关知识。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
? 相关知识：社会再生产过程 社会再
生产过程分为生产、分配、交换、
消费四大环节，四者之间相互联系、
互相制约，又互为条件、互为依存。
其中，生产表现为起点，消费表现
为终点，分配和交换表现为中间环
节。因此，消费取决于生产，并受
分配和交换的制约。但消费不是消
极、被动的，它对生产、分配和交
换起着能动性的反作用，并与生产、
分配、交换共同构成社会再生产过
程，使社会生产和再生产得以正常
地进行。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（一）旅游消费的概念
旅游消费是指人们在旅行游览
过程中，为了满足其自身发展和享
受的需要，而进行的各种物质资料
和精神资料消费的总和，是在人们
的衣、食、住、行将基本物质文化
生活需要得到满足之后，随着收入
提高和闲暇时间的增多而产生的高
层次消费。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（一）现代旅游消费是一种消费方式
现代旅游消费作为一种消费方式，
主要由旅游消费意识、旅游消费习惯、
旅游消费能力、旅游消费水平、旅游
消费结构等要素构成。旅游消费意识
及由此而形成的旅游消费习惯是旅游
消费的基本动因；旅游消费能力和旅
游消费水平是旅游消费的客观条件；
旅游消费结构是旅游消费发展到一定
时期的结果，其反映了旅游者消费旅
游产品的数量、质量及其比例关系。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（二）现代旅游消费是一种个体
性消费
现代旅游消费就其消费主体而
言，属于个人消费范围。旅游者
是否选择旅游消费活动、什么时
候消费、消费什么旅游产品、消
费层次与消费量怎样等诸多问题，
都取决于旅游者个人的旅游消费
意识和倾向、旅游消费习惯、旅
游消费能力、旅游消费水平等，
而且最终的旅游消费效果也是因
人而异的。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（三）现代旅游消费是一种高层次消费
人们的消费需要，包括基本生存消
费、发展消费、享受消费三个层次。
基本生存消费是维持个人和家庭最低
生活保障的生活资料和服务的消费，
是劳动力再生产过程所必须的最低限
度的消费标准。发展消费和享受消费
则是人们为了提高自身的文化素质、
陶冶情操、发展智力和体力，从而达
到劳动力内涵扩大再生产的要求的消
费。因此，现代旅游消费是人们在基
本生活需要得到保障之后而产生的高
层次的消费需求。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（三）现代旅游消费是一种精神性消费
现代旅游消费作为一种个人消费，
从内容上来看，包括精神和物质两方
面，除了有形的以商品形式存在的物
质产品和无形的以文化形式存在的精
神消费品以外，还包括以此为依托的
消费性服务在内。所以，现代旅游消
费包括了物质产品、精神产品和以这
些为依附的旅游服务三个方面。其中，
物质形态的消费只是一种外在的形式，
旅游者真正所消费的是以物质形态旅
游产品为依托的精神产品和服务产品。
（一）旅游消费的概念
主要表现在以下几个方面：
1、旅游消费是旅游经济活动的重要环
节。
2、旅游消费是实现旅游产品价值的重
要条件。
3、旅游消费是丰富和美化人们生活的
重要手段。
4、旅游消费是提高劳动力素质和质量
的重要因素。
5、旅游消费是个体性消费，效果因人
而异。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
其
他
观
点
?用 O－ D模型来解释旅游消费和
旅游者消费的区别
?简单的 O－ D模型
?竞争的 O－ D基本模型
客
源
地
目
的
地
旅游通道
客
源
地
目的地 A
目的地 B
其
他
观
点
?旅游者消费强调的是发展旅游
对, O— D”模型中目的地一端
的经济影响；
?旅游消费强调的是发展旅游对
,O— D”模型中的两端 — 目的
地和客源地双向的经济影响；
?如果两端都在同一个国家，可
以完全说明旅游对国民经济的
影响。
（二）旅游消费的特点
1、旅游消费的综合性
2、旅游消费的异地性
3、旅游消费的同一性
4、旅游消费的不可重复性
5、旅游消费的替代性
6、现代旅游消费的伸缩性
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（二）旅游消费的特点
1、旅游消费的综合性
旅游消费贯穿于整个旅游活动的过程，具有综
合性性征。
首先，旅游活动集食、住、行、游、购、娱为一
体；
其次，消费对象的旅游产品是由旅游资源、旅游
设施、旅游服务等多种要素构成的；
再次，许多经济部门和非经济部门都参与了旅游
消费的实现过程。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
2、旅游消费的异地性。
旅游消费的异地性，即旅游服
务是无形的，不可转移的，因
此，旅游者必须离开常住地，离
开熟悉的基本生活环境，克服空
间距离，才能实现旅游消费。
3、旅游消费的同一性
旅游消费与旅游产品生产要
同时进行，即旅游服务的提供必
须以旅游者的实际购买为前提，
从而形成旅游产品生产和旅游消
费在时间上和空间上的同一性。
4、旅游消费的不可重复性
旅游者在一生中不可能消费完
全相同的旅游产品，因而旅游消费
具有不可重复性。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
5、旅游消费的替代性
对于旅游综合产品，旅游消
费具有较强的替代性。
替代性加剧了旅游业的竞争。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
6、现代旅游消费的伸缩性
? 首先，旅游消费是无限性消费。旅游消费
是人们为实现更高层次的需要而进行的高
级消费形式，因而没有数量限制。
? 其次，旅游消费是高弹性消费。满足人们
生存需要的消费弹性较小，而满足人们享
受、发展需要的消费弹性较大。
? 再次，旅游消费是季节性消费。一是旅游
消费需求集中在某些月份或季节，如德国
人旅游集中在夏季三个月，巴黎人喜欢八
月份外出旅游；二是某些月份或季节旅游
消费的内容集中于某些特定的旅游消费对
象，例如，夏季海滨胜地游人如织。
（三）旅游消费的类型
1、按旅游消费主体划分
2、按旅游消费内容划分
3、按旅游消费层次划分
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（三）旅游消费的类型
1、按旅游消费主体划分
由于旅游活动主要是一种个人
的活动，因此，按旅游消费主体通
常可将旅游消费划分为个人旅游消
费和家庭旅游消费。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（三）旅游消费的类型
2、按旅游消费内容划分
旅游活动的多样性决定旅游消
费内容的丰富性。因此按旅游消费
内容可划分为基本旅游消费和非基
本旅游消费。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（三）旅游消费的类型
3、按旅游消费层次划分
旅游者在旅游过程中进行餐
饮、娱乐、住宿、通讯、医疗等多
个方面的消费，将这些旅游消费按
消费层次可划分为生存消费、享受
消费和发展消费。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
教
学
内
容
（一）旅游消费方式的概念
人们在旅游活动中消耗物质资
料、精神产品和劳务的具体方法和
形式称为旅游消费方式。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费方式的概念
具体包括以下方面：
1、旅游消费意识
2、旅游消费力
3、旅游消费结构
4、旅游消费习惯
5、旅游消费水平
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费方式的概念
1、旅游消费意识
相对稳定的旅游消费观同相对
变化的旅游消费心理相结合构成旅
游者的消费意识。
它支配、控制人们的旅游消费
过程并使之完成。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费方式的概念
2、旅游消费力
旅游者为满足旅游需求而消费
旅游产品的能力称旅游消费力，包
括物质消费力和精神消费力。
在消费对象一定时，旅游消费
力的大小取决于生理、经济及文化
的条件。
此外，旅游消费力同旅游服务
质量、水平成正比例关系变动。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费方式的概念
3、旅游消费结构
旅游消费结构，是指旅游者在
一定时间内的旅游消费中，对各类
旅游产品（交通、住宿、餐饮、娱
乐、游览、购物、通讯、医疗）消
费的数量比例和相互关系。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费方式的概念
4、旅游消费习惯
旅游消费习惯，是指在一定环
境条件下经常出现的，带有倾向性
的旅游消费行为，具有民族性、地
方性和相对稳定性的特点。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费方式的概念
5、旅游消费水平
旅游消费水平，主要指旅游活
动中旅游者在物质和精神需求方面
的满足程度。必须从数量与质量、
物质消费与精神消费的统一中来把
握旅游消费的水平和程度。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（二）旅游消费方式的影响因素
1、旅游者的收入水平；
2、旅游者的构成；
3、旅游产品的结构；
4、旅游产品的质量；
5、旅游产品的价格；
6、旅游者的心理；
7、其他社会文化条件。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（二）旅游消费方式的影响因素
1、旅游者的收入水平（首要条件）
旅游者收入水平决定旅游消费水
平及旅游需求的满足程度，从而决定
旅游消费方式的变化。
预计到 21世纪初、中期，年平均
增加 1·6％。凡 GNP高的国家，也是
旅游业发达的国家。
美国约 21％的收入用于旅游方面。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（二）旅游消费方式的影响因素
1999年世界九国国民总收入排序
美 国,88795 万亿＄ 人均 31910
日 本,40545 万亿＄ 人均 32030
德 国,21038 万亿＄ 人均 25620
法 国,14532 万亿＄ 人均 24170
英 国,14038 万亿＄ 人均 31910
意大利,11629 万亿＄ 人均 20170
中 国,9799 万亿＄ 人均 780（ 621）
巴西,7304 万亿＄ 人均 4350
加拿大,6140 万亿＄ 人均 20140
二
.
旅
游
消
费
方
式
2001年云南前十名客源国排名统计表
单位：人次
国家 日本 新加 坡 马来西亚 泰国 美国 韩国 法国 德国 荷兰 印度尼 西亚
人数 121614 87073 77047 65599 38664 25979 15766 14144 11820 11606
排 名 国家与
地区
1997年
国际旅
游花费
1997/1996
年增长率
1997年占总量
份额 /%1990 1995 1998
1 2 1 美国 51 220 6.6 13.5
2 1 2 德国 46 200 -9.4 12.2
3 3 3 日本 33 041 -10.8 8.7
4 4 4 英国 27 710 9.5 7.3
5 6 5 意大利 16 631 5.2 4.4
6 5 6 法国 16 576 -6.6 4.4
7 10 7 加拿大 11 268 1.6 3.0
9 7 8 荷兰 10 232 -11.5 2.7
40 22 9 中国 10 166 127.2 2.7
8 9 10 奥地利 10 124 -8.1 2.7
世界主要旅游客源国家（地区）国际旅游花费情况（不含机票）
（二）旅游消费方式的影响因素
2、旅游者的构成
旅游者的构成不同程度地影响
着旅游消费结构的变化，因而影响
着旅游消费方式的变化 。
人数、平均年龄、性别结构、受
教育程度、寿命等。
二
.
旅
游
消
费
方
式
二
.
旅
游
消
费
方
式
? 专论：日本出境旅游崛起, 积蓄型
消费者,
? 从 1980年至 2000年的 20年间，日本
赴海外旅游者人数增加了近 5倍，尤
其是自 1997年以后 50岁以上的出游
人数比率明显增加，形成了具有明
显特点的, 积蓄型消费者, 。对于
50岁以上的出境旅游, 积蓄型消费
者,,通常具有以下特点：
? 1,,积蓄型消费者, 是不受经济状
况影响的消费群体，他们不论是在
金钱方面还是时间方面都有充分的
富余，无论什么时候都能够外出旅
行,2000年以后每年出游人数都以
10%的速度增加。
二
.
旅
游
消
费
方
式
? 2,,积蓄型消费者, 对安全问题特
别敏感，一旦外界稍有任何不妥情
况发生，或者不测性突发事件发生，
他们就会立刻取消出境旅游。如
2001年的, 9·11”事件发生后,,积
蓄型消费者, 赴海外旅游的人数减
少了一半；同样,2003年受到伊拉
克战争和非典型肺炎等因素的影响，
,积蓄型消费者, 出境旅游人数大
幅度下降。
? 3,,积蓄型消费者, 具有年轻人
一样的旅游消费心理，其外出旅游
的目的主要是学习、猎奇、体验、
交流等，其追求旅行质量和个性满
足，强调体验和参与性，尤其对外
国人的普通生活及生活方式表现出
很大的兴趣。
二
.
旅
游
消
费
方
式
? 4,,积蓄型消费者, 的数量在逐渐
增加。根据统计，现在日本在 55岁
左右的人数为 900万人，其中理想的
,积蓄型消费者, 占 26%，即大约
有 240万人。根据调查，目前 50岁以
上男性每年赴海外旅游的人数大约
有 150万人左右，而女性中希望每年
进行一次海外旅游的人数大约有 390
万人。因此，出境旅游的, 积蓄型
消费者, 正在逐步增加。
? （参见, 变化中的日本海外旅游
市场及其前景展望,,, 旅游市场,
2004年第 1期，中国国家旅游局旅游
促进与国际联络司编）
（二）旅游消费方式的影响因素
3、旅游产品的结构
旅游产品结构不仅决定着旅游
者的消费水平和消费数量，而且从
宏观上影响旅游消费方式的发展和
合理化。
二
.
旅
游
消
费
方
式
二
.
旅
游
消
费
方
式
?在旅游经济结构中，向旅游业
提供服务的各相关产业部门的结
构如果搭配不合理，没有形成一
个相互协调、平衡发展的产业网
络，就会导致旅游产品比例失
调，各构成要素发展不平衡，从
而不仅不能满足旅游者需求，反
而造成旅游供求失衡，破坏了旅
游产品的整体性。例如，交通工
具短缺 ······
（二）旅游消费方式的影响因素
4、旅游产品的质量
旅游产品质量的提高可使旅游
者获得物质和精神上满足、提高消
费水平，从而使旅游消费结构和消
费方式日趋合理。
产品质量包括称心如意的旅游
产品、旅游服务效率、旅游服务态
度。
二
.
旅
游
消
费
方
式
二
.
旅
游
消
费
方
式
?一是称心如意、物美价廉的旅
游产品，即要达到适销、适量、
适时和适价的要求。
?二是旅游服务效率，要求做到
熟练敏捷，为旅游者节约时间，
提供方便。
?三是旅游服务的态度，要礼貌、
热情、主动、周到。
（二）旅游消费方式的影响因素
5、旅游产品的价格
旅游产品的需求弹性大且旅游
产品具有替代性，因而旅游产品价
格变化会影响人们的旅游消费选
择，进而影响旅游消费构成和消费
方式。旅游产品价格的变化不仅影
响旅游消费结构而且影响旅游需求
量的变化。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（二）旅游消费方式的影响因素
6、旅游者的心理
旅游者的消费习惯、购买经验、
周围环境、从众心理都会影响旅游
消费方式。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（二）旅游消费方式的影响因素
7、其他社会文化条件
?都市化；
?交通发达；
?文化因素；
?旅游业发达；
?政治环境因素；
?汇率变化；
?国家政策；
二
.
旅
游
消
费
方
式
年份
总体 城镇旅游者 农村旅游者
花费额 /
元
增长率 /% 花费额 /
元
增长率
/%
花费额 /
元
增长率
/%
1993
1994
1995
1996
1997
1998
210.7
195.3
281.7
256.4
328.1
344.6
-7.31
11.98
17.24
27.96
5.05
445.2
414.7
464.0
534.1
599.8
607.0
-
6.85
11.89
15.11
12.31
1.20
55.4
61.5
70.5
145.7
197.1
11.01
14.63
106.67
35.28
1993-1998年国内旅游人均花费水平一览表
（三）旅游消费的合理化
是一个动态的发展过程，是指
旅游消费从不合理状态向合理化状
态不断逼近的渐进过程。
在人们可支配收入、闲暇时间
一定的前提下，旅游消费合理化既
要同旅游业和其它相关经济部门发
展水平相适应，也要体现旅游消费
的经济性、文化性、精神享受性等
特点。通常指消费发展速度适当、
消费内容丰富、消费结构优化。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（三）旅游消费的合理化
具体应满足以下要求：
1、旅游消费水平逐渐上升；
2、旅游消费结构不断优化；
3、旅游消费环境良性发展；
4、旅游消费市场供求平衡。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（四）影响旅游消费流向的因素
1、空间距离的远近：费用少，时间短，地理条件
差异不大，文化背景相似，语言障碍小，易促
销。
2、国际联系密切程度：贸易、政治、文化等。
3、旅游地对其他国家旅游者吸引力的大小。
4、旅游费用高低。
5、竞争或其他干涉影响（限制）。
6、接待国的文化背景和国民素质（容纳度）
7、旅游者对目的地的意向。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费效果的涵义
在旅游消费中要消耗一定量的物质
产品和劳务，即旅游消费的, 投入, 。
而通过旅游消费使人们的体力和智
力得到恢复，精神得到满足，即是旅游
消费的, 产出, 。
在旅游消费过程中，投入与产出、
消耗与成果、消费支出与达效果到目的
之间的对比关系，就是旅游消费效果。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
（二）旅游消费效果的划分
旅游消费效果可从不同角度、
不同方面进行比较分析、其具体
划分为：
1、按研究对象（宏观旅游消费效果和
微观旅游消费效果）。
2、按投入与成果的关系（直接旅游消
费效果和间接旅游消费效果）。
3、按效果取得到时间（当前旅游消费
效果和长远旅游消费效果）。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
（三）旅游者消费效果的衡量
1、旅游者的旅游消费效用
指旅游者在消费旅游产品中
所得到的需求满足程度，是对旅
游消费的心理感受和主观评价，
旅游者对旅游产品进行消费时会
获得不同的旅游消费满足，以此
可以作为衡量消费效果的标准之
一。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
（三）旅游者消费效果的衡量
2、旅游者的旅游消费预算
由于人们收入有限，因此旅游
者在消费时要进行消费预算，以有
限的旅游消费支出获得最大的旅游
消费满足。因而旅游者的旅游消费
预算也是衡量旅游者消费效果的一
个方面。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
（三） 旅游者消费效果 的衡量
3、旅游者的旅游消费效果
旅游者的旅游消费效果反映
为旅游者消费的最大满足。即旅
游者在旅游过程中心理感受和主
观愿望的最大相符程度。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
?假设某旅游者想进行一次舒适
的旅游，在旅游活动中，每单位
的旅游商品价格为 20元，而游览
景点每日平均花费 150元。现该旅
游者有 900元可用于旅游消费，试
析他在购买旅游商品和游览景点
间，应如何消费才能使他感到最
大的满足。
旅游者预算限制下的可能产品消费组合
旅游产品消费组合 A B C D
游览旅游景点数（个） 6 4 2 0
购买旅游商品（单位） 0 15 30 45
（四） 旅游目的地消费效果 的
衡量
对旅游目的地国家或地区向旅
游者提供旅游产品而得到的旅游收
入效果的衡量，可通过分析旅游者
在旅游目的地的消费支出来衡量，
它是旅游供给方面的衡量。
其衡量指标为：
旅游消费总额 人均旅游消费额
旅游消费率 旅游消费构成
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
?旅游消费总额，是指一定时期
内旅游者在旅游目的地国家或地
区，进行旅游活动过程中所支出
的货币总额。
它从价值形态上反映了旅游者
对旅游目的地的旅游产品消费的
总量。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
?人均旅游消费额，是指一定时
期内旅游者在旅游目的地国家或
地区的旅游过程中，平均每一个
旅游者支出的货币金额。
它反映了旅游者在某一旅游目
的地的旅游消费水平，并为旅游
经营者开拓旅游市场和开发产品
提供重要的依据。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
?旅游消费率，是指一定时期
内，一个国家或地区旅游者消费
支出同该国家或地区个人消费支
出总额的比例，它从价值角度反
映了一个国家或地区在一定时期
内旅游者的旅游消费的强度和水
平。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
?旅游消费构成，是指旅游者在
旅游活动过程中，对食、住、
行、游、购、娱等方面的消费比
例。
旅游消费构成不仅反映了旅游
者消费的状况和特点，而且为旅
游目的地国家或地区配置旅游资
源和要素，组合旅游产品提供科
学的依据。
（一）旅游消费效果评价的原则
1、旅游产品价值和使用价值的
一致性；
2、微观与宏观旅游消费效果的
一致性；
3、旅游消费效果与生产，社会
效果的一致性；
4、短期与长期旅游消费效果的
一致性。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（一）旅游消费效果评价的原则
1、旅游产品价值和使用价值的
一致性
对同等价格的旅游产品，在数量
和质量上不仅应等同于国际上的旅游
产品，而且要使旅游者得到与其支付
的货币相应的物质产品和精神产品，
即旅游产品价值和使用价值的一致
性。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（一）旅游消费效果评价的原则
2、微观与宏观旅游消费效果的
一致性
宏观旅游消费效果是以微观旅游
消费效果为基础，而微观旅游效果则
以宏观旅游消费效果为根据，但最终
以微观旅游消费效果为主要依据，通
过各种手段和方法提高微观旅游消费
效果，这将有利于提高宏观旅游消费
效果，即两者具有一致性。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（一）旅游消费效果评价的原则
3、旅游消费效果与生产，社会效
果的一致性。
旅游消费的对象是生产成果，而生产
的经济成果直接影响消费效果，因此，在
考察旅游消费效果时要兼顾旅游生产消费
资料的经济成果，而同时旅游消费也是一
种社会行为，因此也要对旅游消费效果进
行社会影响的效果评价，即体现旅游消费
效果与生产，社会效果的一致性。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（一）旅游消费效果评价的原则
4、短期与长期旅游消费效果的
一致性
由于旅游消费既有短期消费效
果，又有长期消费效果，因而要坚持
短期与长期旅游消费效果的一致性来
评价旅游消费效果。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（二）旅游消费效果评价的方法
根据旅游消费效果评价的原则和
要求，它的评价是通过对旅游者的旅
游消费满意程度及旅游消费支出的综
合性评价，其方法如下：
1、旅游者问卷调查法（定性评价方
法）
2、旅游消费统计分析法（定量评价
方法）
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（二）旅游消费效果评价的方法
1、旅游者问卷调查法
（定性评价方法）
2、旅游消费统计分析法。
（定量评价方法）
旅游消费统计分析法是运用统计
学的原理和方法对旅游消费支出进行
统计分析，从而作出评价的方法，通
常对旅游消费总支出和人均旅游消费
支出进行统计分析和评价。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（二）旅游消费效果评价的方法
2、旅游消费统计分析法。
（定量评价方法）
旅游消费统计分析法是运用统计
学的原理和方法对旅游消费支出进行
统计分析，从而作出评价的方法，通
常对旅游消费总支出和人均旅游消费
支出进行统计分析和评价。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
引自：, 中国出境旅游者消费行为模
式研究, 课题成果
调查方法,访谈和问卷调查两种方法
调查对象,鉴于中国公民出境旅游消
费主要是通过有出境游特许经营权
的国际旅行社进行的，因此本次调
研的范围选定为特许经营出境旅游
业务的旅行社经营管理人员和经由
特许旅行社组织的从事出境旅游消
费活动的自费旅游者。
人口统计变量,包括性别、年龄、
学历、职业、家庭结构和家庭月收
入等。
性别,在参与调查的出境旅游者中，
男女比例基本持平，两者分别占旅
游者总数的 49.2%和 50.8%。
年龄,26岁至 45岁之间，其中 26岁至
35岁年龄段人数所占比例为 35.5%，
36岁至 45岁年龄段人数所占比例为
30.1%，二者共计占旅游者总数的
65.6%。其他年龄段的人数比例分别
为,46岁至 55岁的旅游者占 14.5%，
18岁至 25岁的旅游者占 9.7%,55岁
以上的旅游者占 5.9%,18岁以下的
旅游者占 4.3%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
学历,学历为大学本科及以上的旅游
者占 50.8%，学历为大学专科的旅游
者占 31.1%，学历为中专及高中的旅
游者占 13.7%，学历为初中及以下的
旅游者所占比例为 4.4%。考虑到调
研对象中 18岁以下的旅游者占到了
4.3%的比例，因此可以在考虑旅游
者学历层次时对低学历人数的比例
进行修正。从以上数字可以看出，
出境旅游者的学历层次总体来看相
对较高。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
职业, 公司职员所占比例最高，占到总数
的 28.8%；其次为企业管理人员，所占比
例为 24.5%；再次为专业技术人员，所占
比例为 13.6%；学生和离退休人员比例次
之，分别占到总数的 6.5%和 5.4%；教师
与政府工作人员的比例相同，占总数的
4.3%；工人所占比例为 3.3%；服务人员 /
售货员所占比例为 0.5%。本次调研对象
中农民和军人的比例均为 0，而从事以上
职业之外的旅游者占到了总数的 8.7%。
从以上数字可以看出，出境旅游者的职
业分布比较广泛。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
家庭,二人世界占 22.7%，三口之家占
55.1%，两代同堂占 7.6%，三代同堂占
5.9%，单身占 8.7%。其中三口之家所占
比例远远高出其他类型的家庭结构。
收入,家庭月收入为 3万元以上者占 10.6%，
家庭月收入在 2万元至 3万元之间者占
6.1%，家庭月收入为 1万元至 2万元之间
者占 17.2%，家庭月收入为 5000元至 1万
元之间者占 34.4%，家庭月收入为 5000元
以下者占 31.7%。由以上数字可以看出，
家庭月收入在 1万元以下的旅游者占到了
调研对象总数的 66.1%，这证明了定性研
究中出境旅游者出现, 平民化, 趋势的
结论。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出境旅游的消费决策：
在调研对象中，首次出境旅游者与
非首次出境旅游者所占比例大体相
当，分别占到总量的 48.9%和 51.1%。
在对出境旅游消费决策的重要性进
行评价时，认为, 由于花费很高，
所以很重视, 的占 21.5%；认为, 虽
然花费很高，但并不是重大的决策,
的占 50.8%；认为, 花费水平一般，
并未引起足够重视, 的占 27.6%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出游信息来源：
调研对象及其家庭主要通过报纸和
杂志上的广告寻找旅游信息的占
43.7%，主要通过亲朋的介绍寻找旅
游信息的占 36.6%，主要通过互联网
查询相关信息的占 14.2%，另外有
5.5%的调研对象及其家庭通过其他
途径寻找旅游信息。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出游目的：
调研对象认为出境旅游的主要目的
在于, 放松身心, 的占 53.6%，在于
,追求新奇感觉, 的占 11.8%，在于
,增加见识, 的占 24.2%，在于, 融
洽与亲人和朋友的感情, 的占 7.2%，
在于其他方面的占 3.2%。值得注意
的是，调研对象中认为出境旅游的
主要目的在于, 购物, 的人数为 0。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
产品选择：
在产品选择方面，调研对象中认为
选择, 这条, 线路主要是因为, 价
格合适, 的占 29.4%，主要是因为
,被目的地的文化所吸引, 的占
26.2%，主要是因为, 对目的地感到
好奇, 的占 18.1%，主要是因为, 亲
友推荐, 的占 12.5%，主要是因为其
他因素的占 12.5%，而主要是因为
,目的地的购物环境较好, 的仅占
1.3%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
企业选择：
调研对象认为选择, 这家, 旅行社
主要是因为, 这家旅行社的品牌比
较好, 的占到了 66.7%，其余因为
,亲友推荐, 的占 13.7%，因为, 我
是这家旅行社的回头客, 的占 7.1%，
因为, 这家旅行社距离我工作或居
住的地方比较近，联系起来比较方
便, 的占 6.5%，而因为, 这家旅行
社的价格比较合适, 的仅占 4.2%。
另外，尚有 1.8%的旅游者在选择旅
行社时主要考虑的是其他因素。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出游方式：
在调研对象中，全家出游的 23.3%，
与部分家庭成员共同出游的占 27.8%，
与朋友结伴出游的占 29.0%，单独出
游的占 11.9%，单位组织出游的占
7.4%，以其他形式出游的占 0.6%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
消费构成比例：
调研对象在本次旅游活动中，自费
部分与旅游团费的比例情况分别是：
自费部分远远少于旅游团费的占
37.9%，自费部分相当于旅游团费的
一半左右的占 24.3%，自费部分超过
了旅游团费的一半以上的占 18.6%，
自费部分与旅游团费大致相当的占
19.2%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
消费构成比例：
调研对象在本次旅游活动中，自费
部分与旅游团费的比例情况分别是：
自费部分远远少于旅游团费的占
37.9%，自费部分相当于旅游团费的
一半左右的占 24.3%，自费部分超过
了旅游团费的一半以上的占 18.6%，
自费部分与旅游团费大致相当的占
19.2%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
消费构成比例：
在本次旅游活动的自费项目中，花
费最高的部分为, 购物, 的调研对
象占 71.2%，花费最高的部分为, 娱
乐, 的调研对象占 12.9%，花费最高
的部分为, 参观游览, 的调研对象
占 11.6%，花费最高的部分为, 餐饮,
的调研对象占 1.2%，另外有 3.1%的
调研对象花费最高的部分为, 其他,
项目。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
消费构成比例：
在本次旅游活动的自费项目中，花
费最多的部分在全部花费（包括旅
游团费和自费项目）中的所占比例
,不足 1/4”的调研对象占 23.6%，所
占比例为, 1/4左右, 的调研对象占
14.0%，所占比例为, 1/3左右, 的
调研对象占 15.7%，所占比例为
,1/2左右, 的调研对象占 20.2%，
所占比例, 超过 1/2”的调研对象占
26.4%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出境旅游者未来出境旅游消费倾向：
调研对象中，在有可能的情况下，
下次出国旅游时最希望去美国的占
21.7%，希望去加拿大的占 8.3%，
最希望去欧洲国家的占 27.4%，最希
望去澳大利亚或新西兰的 25.5%，最
希望去非洲国家的占 4.4%，最希望
去南美国家的占 0.6%，最希望去我
国周边国家和地区的占 8.3%，最希
望去其他亚洲国家的占 3.8%
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出境旅游者未来出境旅游消费倾向：
调研对象在对, 如果条件允许的话，
是参加旅游团还是自助出国旅游,
的态度表现为：, 愿意自助出国旅
游, 的占 38.1%,,近几年内，依然
愿意参加旅游团出国旅游, 的占
52.8%，认为, 是否参加旅游团，无
所谓, 的占 9.1%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出境旅游者未来出境旅游消费倾向：
在调研对象心中，可以接受的自费
项目与旅游团费的比例情况是：认
为, 几乎不需要自费项目, 的占
26.9%，认为, 自费项目少于旅游团
费的一半, 的占 48.4%，认为, 自费
项目相当于旅游团费的一半, 的占
14.3%，认为, 自费项目多于旅游团
费的一半, 的占 2.2%，认为, 自费
项目与旅游团费相当, 的占 6.6%，
认为, 自费项目超过旅游团费的数
量, 的占 1.6%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出境旅游者未来出境旅游消费倾向：
在未来出国旅游时，最想参加的旅
游项目为, 参观游览, 的调研对象
占 47.1%，最想参加, 参与性娱乐项
目, 的占 18.3%，最想, 了解当地居
民生活情况, 的占 17.6%，最想参加
,探险活动, 的占 13.1%，另外有
3.9%的调研对象最想参加, 其他,
活动。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
分析讨论 ——
根据以上数据，试分析我国出境
旅游者消费行为特征？
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
案例
分析
2
— 中
国国
际旅
游消
费结
构分
析
近年来，中国的旅游业进入了大发展时
期，中央和地方政府高度重视旅游业，国务
院将旅游业放到, 新的经济增长点, 高度，
全
国许多地方将旅游业提到, 支柱产业,,
,龙头
产业,,, 重点产业, 的位置加以重点扶持
和优
先发展。随着中国对外开放的深化和经济全
球化的加强，中国的国际旅游消费结构也发
生了重大的变化。图表所示的 2000年中国国
际旅游消费结构较 1990年有了明显提高。
支出项目 消费总额 所占比例％ 1990年消费构成
住宿 22·5 13·6 20·4
餐饮 15·23 9·4 11·0
游览 7·51 4·6
4·9娱乐 11·93 7·3
购物 32·31 19·9 25·9
长途交通 48·80 30·1 23·1
市内交通 5·34 3·3
邮电通讯 5·03 3·1 14·7
其他服务 14·04 8·7
总计 162·24 100
2000年国际旅游者在华消费构成（美元）
? 上表反映了中国国际旅游消费构成的变
化，但也存在着一些问题：
第一，基本旅游消费支出比重过大，非基本
旅游消费支出比重偏低。 2000年基本旅游消
费支出占总支出的 65％，而购物等非基本旅
游消费支出仅占 35％。而在旅游发达国家，
非基本旅游消费支出一般都在 60以上。
第二，物质资料的旅游消费多，而精神资料
的旅游消费少。 2000年旅游者用于游览、娱
乐方面的旅游消费仅占总支出的 11·9％，虽
然比 1990年的 4·9％增长了 143％，但比重仍
然偏低。
第三，旅游产品结构不合理，构成层次
低，导致国际旅游者在中国的旅游消费支
出总量不高，仅为 162·24美元（约合 1300
多元人民币）。总体经济效益不突出，经
济效益尚有不断挖掘的空间。
总之，与旅游发达国家相比，中国的
国际旅游消费层次还较低，结构也不合
理。中国的旅游产品应该不断向旅游资源
的深度开发合高附加值化方向发展，以提
高旅游产业的经济效益，使旅游消费日趋
成熟和合理。
教学内容
一、旅游消费的特点及类型
二、旅游消费方式
三、旅游消费效果的衡量
四、旅游消费效果的评价
教
学
目
的
和
要
求
旅游活动作为人类的一种高级
消费方式，是在人们的衣、食、
住、行等基本物质文化生活需要得
到满足之后，伴随着收入提高和闲
暇时间的增多而产生的消费。
通过本章的教学，促使学生掌握旅
游消费的概念和特点，了解旅游消
费的类型和方式。并进一步掌握旅
游消费效果及其评价方法，以及实
现旅游消费合理化的途径和方法。
教
学
内
容
要正确理解旅游消费的基本内
容，必须掌握关于消费的基本概念
和相关知识。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
? 相关知识：社会再生产过程 社会再
生产过程分为生产、分配、交换、
消费四大环节，四者之间相互联系、
互相制约，又互为条件、互为依存。
其中，生产表现为起点，消费表现
为终点，分配和交换表现为中间环
节。因此，消费取决于生产，并受
分配和交换的制约。但消费不是消
极、被动的，它对生产、分配和交
换起着能动性的反作用，并与生产、
分配、交换共同构成社会再生产过
程，使社会生产和再生产得以正常
地进行。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（一）旅游消费的概念
旅游消费是指人们在旅行游览
过程中，为了满足其自身发展和享
受的需要，而进行的各种物质资料
和精神资料消费的总和，是在人们
的衣、食、住、行将基本物质文化
生活需要得到满足之后，随着收入
提高和闲暇时间的增多而产生的高
层次消费。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（一）现代旅游消费是一种消费方式
现代旅游消费作为一种消费方式，
主要由旅游消费意识、旅游消费习惯、
旅游消费能力、旅游消费水平、旅游
消费结构等要素构成。旅游消费意识
及由此而形成的旅游消费习惯是旅游
消费的基本动因；旅游消费能力和旅
游消费水平是旅游消费的客观条件；
旅游消费结构是旅游消费发展到一定
时期的结果，其反映了旅游者消费旅
游产品的数量、质量及其比例关系。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（二）现代旅游消费是一种个体
性消费
现代旅游消费就其消费主体而
言，属于个人消费范围。旅游者
是否选择旅游消费活动、什么时
候消费、消费什么旅游产品、消
费层次与消费量怎样等诸多问题，
都取决于旅游者个人的旅游消费
意识和倾向、旅游消费习惯、旅
游消费能力、旅游消费水平等，
而且最终的旅游消费效果也是因
人而异的。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（三）现代旅游消费是一种高层次消费
人们的消费需要，包括基本生存消
费、发展消费、享受消费三个层次。
基本生存消费是维持个人和家庭最低
生活保障的生活资料和服务的消费，
是劳动力再生产过程所必须的最低限
度的消费标准。发展消费和享受消费
则是人们为了提高自身的文化素质、
陶冶情操、发展智力和体力，从而达
到劳动力内涵扩大再生产的要求的消
费。因此，现代旅游消费是人们在基
本生活需要得到保障之后而产生的高
层次的消费需求。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（三）现代旅游消费是一种精神性消费
现代旅游消费作为一种个人消费，
从内容上来看，包括精神和物质两方
面，除了有形的以商品形式存在的物
质产品和无形的以文化形式存在的精
神消费品以外，还包括以此为依托的
消费性服务在内。所以，现代旅游消
费包括了物质产品、精神产品和以这
些为依附的旅游服务三个方面。其中，
物质形态的消费只是一种外在的形式，
旅游者真正所消费的是以物质形态旅
游产品为依托的精神产品和服务产品。
（一）旅游消费的概念
主要表现在以下几个方面：
1、旅游消费是旅游经济活动的重要环
节。
2、旅游消费是实现旅游产品价值的重
要条件。
3、旅游消费是丰富和美化人们生活的
重要手段。
4、旅游消费是提高劳动力素质和质量
的重要因素。
5、旅游消费是个体性消费，效果因人
而异。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
其
他
观
点
?用 O－ D模型来解释旅游消费和
旅游者消费的区别
?简单的 O－ D模型
?竞争的 O－ D基本模型
客
源
地
目
的
地
旅游通道
客
源
地
目的地 A
目的地 B
其
他
观
点
?旅游者消费强调的是发展旅游
对, O— D”模型中目的地一端
的经济影响；
?旅游消费强调的是发展旅游对
,O— D”模型中的两端 — 目的
地和客源地双向的经济影响；
?如果两端都在同一个国家，可
以完全说明旅游对国民经济的
影响。
（二）旅游消费的特点
1、旅游消费的综合性
2、旅游消费的异地性
3、旅游消费的同一性
4、旅游消费的不可重复性
5、旅游消费的替代性
6、现代旅游消费的伸缩性
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（二）旅游消费的特点
1、旅游消费的综合性
旅游消费贯穿于整个旅游活动的过程，具有综
合性性征。
首先，旅游活动集食、住、行、游、购、娱为一
体；
其次，消费对象的旅游产品是由旅游资源、旅游
设施、旅游服务等多种要素构成的；
再次，许多经济部门和非经济部门都参与了旅游
消费的实现过程。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
2、旅游消费的异地性。
旅游消费的异地性，即旅游服
务是无形的，不可转移的，因
此，旅游者必须离开常住地，离
开熟悉的基本生活环境，克服空
间距离，才能实现旅游消费。
3、旅游消费的同一性
旅游消费与旅游产品生产要
同时进行，即旅游服务的提供必
须以旅游者的实际购买为前提，
从而形成旅游产品生产和旅游消
费在时间上和空间上的同一性。
4、旅游消费的不可重复性
旅游者在一生中不可能消费完
全相同的旅游产品，因而旅游消费
具有不可重复性。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
5、旅游消费的替代性
对于旅游综合产品，旅游消
费具有较强的替代性。
替代性加剧了旅游业的竞争。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
6、现代旅游消费的伸缩性
? 首先，旅游消费是无限性消费。旅游消费
是人们为实现更高层次的需要而进行的高
级消费形式，因而没有数量限制。
? 其次，旅游消费是高弹性消费。满足人们
生存需要的消费弹性较小，而满足人们享
受、发展需要的消费弹性较大。
? 再次，旅游消费是季节性消费。一是旅游
消费需求集中在某些月份或季节，如德国
人旅游集中在夏季三个月，巴黎人喜欢八
月份外出旅游；二是某些月份或季节旅游
消费的内容集中于某些特定的旅游消费对
象，例如，夏季海滨胜地游人如织。
（三）旅游消费的类型
1、按旅游消费主体划分
2、按旅游消费内容划分
3、按旅游消费层次划分
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（三）旅游消费的类型
1、按旅游消费主体划分
由于旅游活动主要是一种个人
的活动，因此，按旅游消费主体通
常可将旅游消费划分为个人旅游消
费和家庭旅游消费。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（三）旅游消费的类型
2、按旅游消费内容划分
旅游活动的多样性决定旅游消
费内容的丰富性。因此按旅游消费
内容可划分为基本旅游消费和非基
本旅游消费。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
（三）旅游消费的类型
3、按旅游消费层次划分
旅游者在旅游过程中进行餐
饮、娱乐、住宿、通讯、医疗等多
个方面的消费，将这些旅游消费按
消费层次可划分为生存消费、享受
消费和发展消费。
一
.
旅
游
消
费
的
特
点
及
类
型
教
学
内
容
（一）旅游消费方式的概念
人们在旅游活动中消耗物质资
料、精神产品和劳务的具体方法和
形式称为旅游消费方式。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费方式的概念
具体包括以下方面：
1、旅游消费意识
2、旅游消费力
3、旅游消费结构
4、旅游消费习惯
5、旅游消费水平
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费方式的概念
1、旅游消费意识
相对稳定的旅游消费观同相对
变化的旅游消费心理相结合构成旅
游者的消费意识。
它支配、控制人们的旅游消费
过程并使之完成。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费方式的概念
2、旅游消费力
旅游者为满足旅游需求而消费
旅游产品的能力称旅游消费力，包
括物质消费力和精神消费力。
在消费对象一定时，旅游消费
力的大小取决于生理、经济及文化
的条件。
此外，旅游消费力同旅游服务
质量、水平成正比例关系变动。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费方式的概念
3、旅游消费结构
旅游消费结构，是指旅游者在
一定时间内的旅游消费中，对各类
旅游产品（交通、住宿、餐饮、娱
乐、游览、购物、通讯、医疗）消
费的数量比例和相互关系。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费方式的概念
4、旅游消费习惯
旅游消费习惯，是指在一定环
境条件下经常出现的，带有倾向性
的旅游消费行为，具有民族性、地
方性和相对稳定性的特点。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费方式的概念
5、旅游消费水平
旅游消费水平，主要指旅游活
动中旅游者在物质和精神需求方面
的满足程度。必须从数量与质量、
物质消费与精神消费的统一中来把
握旅游消费的水平和程度。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（二）旅游消费方式的影响因素
1、旅游者的收入水平；
2、旅游者的构成；
3、旅游产品的结构；
4、旅游产品的质量；
5、旅游产品的价格；
6、旅游者的心理；
7、其他社会文化条件。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（二）旅游消费方式的影响因素
1、旅游者的收入水平（首要条件）
旅游者收入水平决定旅游消费水
平及旅游需求的满足程度，从而决定
旅游消费方式的变化。
预计到 21世纪初、中期，年平均
增加 1·6％。凡 GNP高的国家，也是
旅游业发达的国家。
美国约 21％的收入用于旅游方面。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（二）旅游消费方式的影响因素
1999年世界九国国民总收入排序
美 国,88795 万亿＄ 人均 31910
日 本,40545 万亿＄ 人均 32030
德 国,21038 万亿＄ 人均 25620
法 国,14532 万亿＄ 人均 24170
英 国,14038 万亿＄ 人均 31910
意大利,11629 万亿＄ 人均 20170
中 国,9799 万亿＄ 人均 780（ 621）
巴西,7304 万亿＄ 人均 4350
加拿大,6140 万亿＄ 人均 20140
二
.
旅
游
消
费
方
式
2001年云南前十名客源国排名统计表
单位：人次
国家 日本 新加 坡 马来西亚 泰国 美国 韩国 法国 德国 荷兰 印度尼 西亚
人数 121614 87073 77047 65599 38664 25979 15766 14144 11820 11606
排 名 国家与
地区
1997年
国际旅
游花费
1997/1996
年增长率
1997年占总量
份额 /%1990 1995 1998
1 2 1 美国 51 220 6.6 13.5
2 1 2 德国 46 200 -9.4 12.2
3 3 3 日本 33 041 -10.8 8.7
4 4 4 英国 27 710 9.5 7.3
5 6 5 意大利 16 631 5.2 4.4
6 5 6 法国 16 576 -6.6 4.4
7 10 7 加拿大 11 268 1.6 3.0
9 7 8 荷兰 10 232 -11.5 2.7
40 22 9 中国 10 166 127.2 2.7
8 9 10 奥地利 10 124 -8.1 2.7
世界主要旅游客源国家（地区）国际旅游花费情况（不含机票）
（二）旅游消费方式的影响因素
2、旅游者的构成
旅游者的构成不同程度地影响
着旅游消费结构的变化，因而影响
着旅游消费方式的变化 。
人数、平均年龄、性别结构、受
教育程度、寿命等。
二
.
旅
游
消
费
方
式
二
.
旅
游
消
费
方
式
? 专论：日本出境旅游崛起, 积蓄型
消费者,
? 从 1980年至 2000年的 20年间，日本
赴海外旅游者人数增加了近 5倍，尤
其是自 1997年以后 50岁以上的出游
人数比率明显增加，形成了具有明
显特点的, 积蓄型消费者, 。对于
50岁以上的出境旅游, 积蓄型消费
者,,通常具有以下特点：
? 1,,积蓄型消费者, 是不受经济状
况影响的消费群体，他们不论是在
金钱方面还是时间方面都有充分的
富余，无论什么时候都能够外出旅
行,2000年以后每年出游人数都以
10%的速度增加。
二
.
旅
游
消
费
方
式
? 2,,积蓄型消费者, 对安全问题特
别敏感，一旦外界稍有任何不妥情
况发生，或者不测性突发事件发生，
他们就会立刻取消出境旅游。如
2001年的, 9·11”事件发生后,,积
蓄型消费者, 赴海外旅游的人数减
少了一半；同样,2003年受到伊拉
克战争和非典型肺炎等因素的影响，
,积蓄型消费者, 出境旅游人数大
幅度下降。
? 3,,积蓄型消费者, 具有年轻人
一样的旅游消费心理，其外出旅游
的目的主要是学习、猎奇、体验、
交流等，其追求旅行质量和个性满
足，强调体验和参与性，尤其对外
国人的普通生活及生活方式表现出
很大的兴趣。
二
.
旅
游
消
费
方
式
? 4,,积蓄型消费者, 的数量在逐渐
增加。根据统计，现在日本在 55岁
左右的人数为 900万人，其中理想的
,积蓄型消费者, 占 26%，即大约
有 240万人。根据调查，目前 50岁以
上男性每年赴海外旅游的人数大约
有 150万人左右，而女性中希望每年
进行一次海外旅游的人数大约有 390
万人。因此，出境旅游的, 积蓄型
消费者, 正在逐步增加。
? （参见, 变化中的日本海外旅游
市场及其前景展望,,, 旅游市场,
2004年第 1期，中国国家旅游局旅游
促进与国际联络司编）
（二）旅游消费方式的影响因素
3、旅游产品的结构
旅游产品结构不仅决定着旅游
者的消费水平和消费数量，而且从
宏观上影响旅游消费方式的发展和
合理化。
二
.
旅
游
消
费
方
式
二
.
旅
游
消
费
方
式
?在旅游经济结构中，向旅游业
提供服务的各相关产业部门的结
构如果搭配不合理，没有形成一
个相互协调、平衡发展的产业网
络，就会导致旅游产品比例失
调，各构成要素发展不平衡，从
而不仅不能满足旅游者需求，反
而造成旅游供求失衡，破坏了旅
游产品的整体性。例如，交通工
具短缺 ······
（二）旅游消费方式的影响因素
4、旅游产品的质量
旅游产品质量的提高可使旅游
者获得物质和精神上满足、提高消
费水平，从而使旅游消费结构和消
费方式日趋合理。
产品质量包括称心如意的旅游
产品、旅游服务效率、旅游服务态
度。
二
.
旅
游
消
费
方
式
二
.
旅
游
消
费
方
式
?一是称心如意、物美价廉的旅
游产品，即要达到适销、适量、
适时和适价的要求。
?二是旅游服务效率，要求做到
熟练敏捷，为旅游者节约时间，
提供方便。
?三是旅游服务的态度，要礼貌、
热情、主动、周到。
（二）旅游消费方式的影响因素
5、旅游产品的价格
旅游产品的需求弹性大且旅游
产品具有替代性，因而旅游产品价
格变化会影响人们的旅游消费选
择，进而影响旅游消费构成和消费
方式。旅游产品价格的变化不仅影
响旅游消费结构而且影响旅游需求
量的变化。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（二）旅游消费方式的影响因素
6、旅游者的心理
旅游者的消费习惯、购买经验、
周围环境、从众心理都会影响旅游
消费方式。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（二）旅游消费方式的影响因素
7、其他社会文化条件
?都市化；
?交通发达；
?文化因素；
?旅游业发达；
?政治环境因素；
?汇率变化；
?国家政策；
二
.
旅
游
消
费
方
式
年份
总体 城镇旅游者 农村旅游者
花费额 /
元
增长率 /% 花费额 /
元
增长率
/%
花费额 /
元
增长率
/%
1993
1994
1995
1996
1997
1998
210.7
195.3
281.7
256.4
328.1
344.6
-7.31
11.98
17.24
27.96
5.05
445.2
414.7
464.0
534.1
599.8
607.0
-
6.85
11.89
15.11
12.31
1.20
55.4
61.5
70.5
145.7
197.1
11.01
14.63
106.67
35.28
1993-1998年国内旅游人均花费水平一览表
（三）旅游消费的合理化
是一个动态的发展过程，是指
旅游消费从不合理状态向合理化状
态不断逼近的渐进过程。
在人们可支配收入、闲暇时间
一定的前提下，旅游消费合理化既
要同旅游业和其它相关经济部门发
展水平相适应，也要体现旅游消费
的经济性、文化性、精神享受性等
特点。通常指消费发展速度适当、
消费内容丰富、消费结构优化。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（三）旅游消费的合理化
具体应满足以下要求：
1、旅游消费水平逐渐上升；
2、旅游消费结构不断优化；
3、旅游消费环境良性发展；
4、旅游消费市场供求平衡。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（四）影响旅游消费流向的因素
1、空间距离的远近：费用少，时间短，地理条件
差异不大，文化背景相似，语言障碍小，易促
销。
2、国际联系密切程度：贸易、政治、文化等。
3、旅游地对其他国家旅游者吸引力的大小。
4、旅游费用高低。
5、竞争或其他干涉影响（限制）。
6、接待国的文化背景和国民素质（容纳度）
7、旅游者对目的地的意向。
二
.
旅
游
消
费
方
式
（一）旅游消费效果的涵义
在旅游消费中要消耗一定量的物质
产品和劳务，即旅游消费的, 投入, 。
而通过旅游消费使人们的体力和智
力得到恢复，精神得到满足，即是旅游
消费的, 产出, 。
在旅游消费过程中，投入与产出、
消耗与成果、消费支出与达效果到目的
之间的对比关系，就是旅游消费效果。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
（二）旅游消费效果的划分
旅游消费效果可从不同角度、
不同方面进行比较分析、其具体
划分为：
1、按研究对象（宏观旅游消费效果和
微观旅游消费效果）。
2、按投入与成果的关系（直接旅游消
费效果和间接旅游消费效果）。
3、按效果取得到时间（当前旅游消费
效果和长远旅游消费效果）。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
（三）旅游者消费效果的衡量
1、旅游者的旅游消费效用
指旅游者在消费旅游产品中
所得到的需求满足程度，是对旅
游消费的心理感受和主观评价，
旅游者对旅游产品进行消费时会
获得不同的旅游消费满足，以此
可以作为衡量消费效果的标准之
一。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
（三）旅游者消费效果的衡量
2、旅游者的旅游消费预算
由于人们收入有限，因此旅游
者在消费时要进行消费预算，以有
限的旅游消费支出获得最大的旅游
消费满足。因而旅游者的旅游消费
预算也是衡量旅游者消费效果的一
个方面。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
（三） 旅游者消费效果 的衡量
3、旅游者的旅游消费效果
旅游者的旅游消费效果反映
为旅游者消费的最大满足。即旅
游者在旅游过程中心理感受和主
观愿望的最大相符程度。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
?假设某旅游者想进行一次舒适
的旅游，在旅游活动中，每单位
的旅游商品价格为 20元，而游览
景点每日平均花费 150元。现该旅
游者有 900元可用于旅游消费，试
析他在购买旅游商品和游览景点
间，应如何消费才能使他感到最
大的满足。
旅游者预算限制下的可能产品消费组合
旅游产品消费组合 A B C D
游览旅游景点数（个） 6 4 2 0
购买旅游商品（单位） 0 15 30 45
（四） 旅游目的地消费效果 的
衡量
对旅游目的地国家或地区向旅
游者提供旅游产品而得到的旅游收
入效果的衡量，可通过分析旅游者
在旅游目的地的消费支出来衡量，
它是旅游供给方面的衡量。
其衡量指标为：
旅游消费总额 人均旅游消费额
旅游消费率 旅游消费构成
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
?旅游消费总额，是指一定时期
内旅游者在旅游目的地国家或地
区，进行旅游活动过程中所支出
的货币总额。
它从价值形态上反映了旅游者
对旅游目的地的旅游产品消费的
总量。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
?人均旅游消费额，是指一定时
期内旅游者在旅游目的地国家或
地区的旅游过程中，平均每一个
旅游者支出的货币金额。
它反映了旅游者在某一旅游目
的地的旅游消费水平，并为旅游
经营者开拓旅游市场和开发产品
提供重要的依据。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
?旅游消费率，是指一定时期
内，一个国家或地区旅游者消费
支出同该国家或地区个人消费支
出总额的比例，它从价值角度反
映了一个国家或地区在一定时期
内旅游者的旅游消费的强度和水
平。
三
.
旅
游
消
费
效
果
的
衡
量
?旅游消费构成，是指旅游者在
旅游活动过程中，对食、住、
行、游、购、娱等方面的消费比
例。
旅游消费构成不仅反映了旅游
者消费的状况和特点，而且为旅
游目的地国家或地区配置旅游资
源和要素，组合旅游产品提供科
学的依据。
（一）旅游消费效果评价的原则
1、旅游产品价值和使用价值的
一致性；
2、微观与宏观旅游消费效果的
一致性；
3、旅游消费效果与生产，社会
效果的一致性；
4、短期与长期旅游消费效果的
一致性。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（一）旅游消费效果评价的原则
1、旅游产品价值和使用价值的
一致性
对同等价格的旅游产品，在数量
和质量上不仅应等同于国际上的旅游
产品，而且要使旅游者得到与其支付
的货币相应的物质产品和精神产品，
即旅游产品价值和使用价值的一致
性。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（一）旅游消费效果评价的原则
2、微观与宏观旅游消费效果的
一致性
宏观旅游消费效果是以微观旅游
消费效果为基础，而微观旅游效果则
以宏观旅游消费效果为根据，但最终
以微观旅游消费效果为主要依据，通
过各种手段和方法提高微观旅游消费
效果，这将有利于提高宏观旅游消费
效果，即两者具有一致性。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（一）旅游消费效果评价的原则
3、旅游消费效果与生产，社会效
果的一致性。
旅游消费的对象是生产成果，而生产
的经济成果直接影响消费效果，因此，在
考察旅游消费效果时要兼顾旅游生产消费
资料的经济成果，而同时旅游消费也是一
种社会行为，因此也要对旅游消费效果进
行社会影响的效果评价，即体现旅游消费
效果与生产，社会效果的一致性。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（一）旅游消费效果评价的原则
4、短期与长期旅游消费效果的
一致性
由于旅游消费既有短期消费效
果，又有长期消费效果，因而要坚持
短期与长期旅游消费效果的一致性来
评价旅游消费效果。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（二）旅游消费效果评价的方法
根据旅游消费效果评价的原则和
要求，它的评价是通过对旅游者的旅
游消费满意程度及旅游消费支出的综
合性评价，其方法如下：
1、旅游者问卷调查法（定性评价方
法）
2、旅游消费统计分析法（定量评价
方法）
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（二）旅游消费效果评价的方法
1、旅游者问卷调查法
（定性评价方法）
2、旅游消费统计分析法。
（定量评价方法）
旅游消费统计分析法是运用统计
学的原理和方法对旅游消费支出进行
统计分析，从而作出评价的方法，通
常对旅游消费总支出和人均旅游消费
支出进行统计分析和评价。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
（二）旅游消费效果评价的方法
2、旅游消费统计分析法。
（定量评价方法）
旅游消费统计分析法是运用统计
学的原理和方法对旅游消费支出进行
统计分析，从而作出评价的方法，通
常对旅游消费总支出和人均旅游消费
支出进行统计分析和评价。
四
.
旅
游
消
费
效
果
的
评
价
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
引自：, 中国出境旅游者消费行为模
式研究, 课题成果
调查方法,访谈和问卷调查两种方法
调查对象,鉴于中国公民出境旅游消
费主要是通过有出境游特许经营权
的国际旅行社进行的，因此本次调
研的范围选定为特许经营出境旅游
业务的旅行社经营管理人员和经由
特许旅行社组织的从事出境旅游消
费活动的自费旅游者。
人口统计变量,包括性别、年龄、
学历、职业、家庭结构和家庭月收
入等。
性别,在参与调查的出境旅游者中，
男女比例基本持平，两者分别占旅
游者总数的 49.2%和 50.8%。
年龄,26岁至 45岁之间，其中 26岁至
35岁年龄段人数所占比例为 35.5%，
36岁至 45岁年龄段人数所占比例为
30.1%，二者共计占旅游者总数的
65.6%。其他年龄段的人数比例分别
为,46岁至 55岁的旅游者占 14.5%，
18岁至 25岁的旅游者占 9.7%,55岁
以上的旅游者占 5.9%,18岁以下的
旅游者占 4.3%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
学历,学历为大学本科及以上的旅游
者占 50.8%，学历为大学专科的旅游
者占 31.1%，学历为中专及高中的旅
游者占 13.7%，学历为初中及以下的
旅游者所占比例为 4.4%。考虑到调
研对象中 18岁以下的旅游者占到了
4.3%的比例，因此可以在考虑旅游
者学历层次时对低学历人数的比例
进行修正。从以上数字可以看出，
出境旅游者的学历层次总体来看相
对较高。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
职业, 公司职员所占比例最高，占到总数
的 28.8%；其次为企业管理人员，所占比
例为 24.5%；再次为专业技术人员，所占
比例为 13.6%；学生和离退休人员比例次
之，分别占到总数的 6.5%和 5.4%；教师
与政府工作人员的比例相同，占总数的
4.3%；工人所占比例为 3.3%；服务人员 /
售货员所占比例为 0.5%。本次调研对象
中农民和军人的比例均为 0，而从事以上
职业之外的旅游者占到了总数的 8.7%。
从以上数字可以看出，出境旅游者的职
业分布比较广泛。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
家庭,二人世界占 22.7%，三口之家占
55.1%，两代同堂占 7.6%，三代同堂占
5.9%，单身占 8.7%。其中三口之家所占
比例远远高出其他类型的家庭结构。
收入,家庭月收入为 3万元以上者占 10.6%，
家庭月收入在 2万元至 3万元之间者占
6.1%，家庭月收入为 1万元至 2万元之间
者占 17.2%，家庭月收入为 5000元至 1万
元之间者占 34.4%，家庭月收入为 5000元
以下者占 31.7%。由以上数字可以看出，
家庭月收入在 1万元以下的旅游者占到了
调研对象总数的 66.1%，这证明了定性研
究中出境旅游者出现, 平民化, 趋势的
结论。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出境旅游的消费决策：
在调研对象中，首次出境旅游者与
非首次出境旅游者所占比例大体相
当，分别占到总量的 48.9%和 51.1%。
在对出境旅游消费决策的重要性进
行评价时，认为, 由于花费很高，
所以很重视, 的占 21.5%；认为, 虽
然花费很高，但并不是重大的决策,
的占 50.8%；认为, 花费水平一般，
并未引起足够重视, 的占 27.6%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出游信息来源：
调研对象及其家庭主要通过报纸和
杂志上的广告寻找旅游信息的占
43.7%，主要通过亲朋的介绍寻找旅
游信息的占 36.6%，主要通过互联网
查询相关信息的占 14.2%，另外有
5.5%的调研对象及其家庭通过其他
途径寻找旅游信息。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出游目的：
调研对象认为出境旅游的主要目的
在于, 放松身心, 的占 53.6%，在于
,追求新奇感觉, 的占 11.8%，在于
,增加见识, 的占 24.2%，在于, 融
洽与亲人和朋友的感情, 的占 7.2%，
在于其他方面的占 3.2%。值得注意
的是，调研对象中认为出境旅游的
主要目的在于, 购物, 的人数为 0。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
产品选择：
在产品选择方面，调研对象中认为
选择, 这条, 线路主要是因为, 价
格合适, 的占 29.4%，主要是因为
,被目的地的文化所吸引, 的占
26.2%，主要是因为, 对目的地感到
好奇, 的占 18.1%，主要是因为, 亲
友推荐, 的占 12.5%，主要是因为其
他因素的占 12.5%，而主要是因为
,目的地的购物环境较好, 的仅占
1.3%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
企业选择：
调研对象认为选择, 这家, 旅行社
主要是因为, 这家旅行社的品牌比
较好, 的占到了 66.7%，其余因为
,亲友推荐, 的占 13.7%，因为, 我
是这家旅行社的回头客, 的占 7.1%，
因为, 这家旅行社距离我工作或居
住的地方比较近，联系起来比较方
便, 的占 6.5%，而因为, 这家旅行
社的价格比较合适, 的仅占 4.2%。
另外，尚有 1.8%的旅游者在选择旅
行社时主要考虑的是其他因素。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出游方式：
在调研对象中，全家出游的 23.3%，
与部分家庭成员共同出游的占 27.8%，
与朋友结伴出游的占 29.0%，单独出
游的占 11.9%，单位组织出游的占
7.4%，以其他形式出游的占 0.6%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
消费构成比例：
调研对象在本次旅游活动中，自费
部分与旅游团费的比例情况分别是：
自费部分远远少于旅游团费的占
37.9%，自费部分相当于旅游团费的
一半左右的占 24.3%，自费部分超过
了旅游团费的一半以上的占 18.6%，
自费部分与旅游团费大致相当的占
19.2%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
消费构成比例：
调研对象在本次旅游活动中，自费
部分与旅游团费的比例情况分别是：
自费部分远远少于旅游团费的占
37.9%，自费部分相当于旅游团费的
一半左右的占 24.3%，自费部分超过
了旅游团费的一半以上的占 18.6%，
自费部分与旅游团费大致相当的占
19.2%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
消费构成比例：
在本次旅游活动的自费项目中，花
费最高的部分为, 购物, 的调研对
象占 71.2%，花费最高的部分为, 娱
乐, 的调研对象占 12.9%，花费最高
的部分为, 参观游览, 的调研对象
占 11.6%，花费最高的部分为, 餐饮,
的调研对象占 1.2%，另外有 3.1%的
调研对象花费最高的部分为, 其他,
项目。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
消费构成比例：
在本次旅游活动的自费项目中，花
费最多的部分在全部花费（包括旅
游团费和自费项目）中的所占比例
,不足 1/4”的调研对象占 23.6%，所
占比例为, 1/4左右, 的调研对象占
14.0%，所占比例为, 1/3左右, 的
调研对象占 15.7%，所占比例为
,1/2左右, 的调研对象占 20.2%，
所占比例, 超过 1/2”的调研对象占
26.4%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出境旅游者未来出境旅游消费倾向：
调研对象中，在有可能的情况下，
下次出国旅游时最希望去美国的占
21.7%，希望去加拿大的占 8.3%，
最希望去欧洲国家的占 27.4%，最希
望去澳大利亚或新西兰的 25.5%，最
希望去非洲国家的占 4.4%，最希望
去南美国家的占 0.6%，最希望去我
国周边国家和地区的占 8.3%，最希
望去其他亚洲国家的占 3.8%
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出境旅游者未来出境旅游消费倾向：
调研对象在对, 如果条件允许的话，
是参加旅游团还是自助出国旅游,
的态度表现为：, 愿意自助出国旅
游, 的占 38.1%,,近几年内，依然
愿意参加旅游团出国旅游, 的占
52.8%，认为, 是否参加旅游团，无
所谓, 的占 9.1%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出境旅游者未来出境旅游消费倾向：
在调研对象心中，可以接受的自费
项目与旅游团费的比例情况是：认
为, 几乎不需要自费项目, 的占
26.9%，认为, 自费项目少于旅游团
费的一半, 的占 48.4%，认为, 自费
项目相当于旅游团费的一半, 的占
14.3%，认为, 自费项目多于旅游团
费的一半, 的占 2.2%，认为, 自费
项目与旅游团费相当, 的占 6.6%，
认为, 自费项目超过旅游团费的数
量, 的占 1.6%。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
出境旅游者未来出境旅游消费倾向：
在未来出国旅游时，最想参加的旅
游项目为, 参观游览, 的调研对象
占 47.1%，最想参加, 参与性娱乐项
目, 的占 18.3%，最想, 了解当地居
民生活情况, 的占 17.6%，最想参加
,探险活动, 的占 13.1%，另外有
3.9%的调研对象最想参加, 其他,
活动。
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
分析讨论 ——
根据以上数据，试分析我国出境
旅游者消费行为特征？
实
例
分
析——
中
国
公
民
出
境
旅
游
消
费
特
征
分
析
案例
分析
2
— 中
国国
际旅
游消
费结
构分
析
近年来，中国的旅游业进入了大发展时
期，中央和地方政府高度重视旅游业，国务
院将旅游业放到, 新的经济增长点, 高度，
全
国许多地方将旅游业提到, 支柱产业,,
,龙头
产业,,, 重点产业, 的位置加以重点扶持
和优
先发展。随着中国对外开放的深化和经济全
球化的加强，中国的国际旅游消费结构也发
生了重大的变化。图表所示的 2000年中国国
际旅游消费结构较 1990年有了明显提高。
支出项目 消费总额 所占比例％ 1990年消费构成
住宿 22·5 13·6 20·4
餐饮 15·23 9·4 11·0
游览 7·51 4·6
4·9娱乐 11·93 7·3
购物 32·31 19·9 25·9
长途交通 48·80 30·1 23·1
市内交通 5·34 3·3
邮电通讯 5·03 3·1 14·7
其他服务 14·04 8·7
总计 162·24 100
2000年国际旅游者在华消费构成（美元）
? 上表反映了中国国际旅游消费构成的变
化，但也存在着一些问题：
第一，基本旅游消费支出比重过大，非基本
旅游消费支出比重偏低。 2000年基本旅游消
费支出占总支出的 65％，而购物等非基本旅
游消费支出仅占 35％。而在旅游发达国家，
非基本旅游消费支出一般都在 60以上。
第二，物质资料的旅游消费多，而精神资料
的旅游消费少。 2000年旅游者用于游览、娱
乐方面的旅游消费仅占总支出的 11·9％，虽
然比 1990年的 4·9％增长了 143％，但比重仍
然偏低。
第三，旅游产品结构不合理，构成层次
低，导致国际旅游者在中国的旅游消费支
出总量不高，仅为 162·24美元（约合 1300
多元人民币）。总体经济效益不突出，经
济效益尚有不断挖掘的空间。
总之，与旅游发达国家相比，中国的
国际旅游消费层次还较低，结构也不合
理。中国的旅游产品应该不断向旅游资源
的深度开发合高附加值化方向发展，以提
高旅游产业的经济效益，使旅游消费日趋
成熟和合理。
