? 教学目的和要求
? 教学内容
一、旅游产品的概念及特征
二、旅游产品的构成
三、旅游产品的类型
四、旅游产品的开发
? 教学目的和要求 ?
旅游产品是旅游经济活动的主要对象、是
现代旅游业存在和发展的基础。通过本章的教
学，促使学生全面掌握旅游产品的概念、内
涵、经济性质和基本特征，掌握旅游产品的构
成及各种分类方法，掌握旅游产品的开发原
则，开发内容和开发策略等。
? 教学内容 ?
一、旅游产品的概念及特征
（一）旅游产品的概念
从不同的角度可对旅游产品进行不同的
定义：
? 从旅游市场角度看；
?从旅游者的角度；
?从旅游经营者角度。
（一）旅游产品的概念
从旅游市场角度看，旅游产品是指旅
游者和旅游经营者在市场上交换的，主要
用于旅游活动中所消费的各种物质产品和
非市场的总和；
（一）旅游产品的概念
从旅游者的角度，旅游产品是指旅
游者花费一定的时间、精力和费用所获
得的一段旅游经历和感受；
（一）旅游产品的概念
从旅游经营者角度，旅游产品是指
旅游经营者凭借定的旅游资源、旅游设
施和其他媒体，向旅游者提供的、以满
足旅游者需求的各式各样的物质产品和
劳务的总和。
? 教学内容 ?
一、旅游产品的概念及特征
（二）旅游产品的经营性质
旅游产品与其他产品一样，具有一
般商品所具有的基本属性，旅游产品能
满足人们的某种需求，并能用于交换中
实现商品的价值和使用价值。
? 教学内容 ?
一、旅游产品的概念及特征
（三）旅游产品的基本特征
1、旅游产品的综合性；
2、旅游产品的无形性；
3、旅游产品的同一性；
4、旅游产品的依赖性；
5、旅游产品的固定性；
6、旅游产品的脆弱性。
1、旅游产品的综合性
旅游产品包括食：住、行、游、购、娱
在内的产品，此外，还涉及其他众多的相关
部门和行业所提供的服务和产品。
2、旅游产品的无形性
旅游产品是以服务为主的产品，而服
务性产品的基本特征就是无形性，因而旅
游产品也具有无形性特征。
3、旅游产品的同一性
旅游产品的同一性主要指旅游产品
的生产过程与消费过程是高度统一的，
生产过程的进行，也就是消费过程的完
成。
4、旅游产品的依赖性
主要指旅游产品对于公共物品有较强的依
赖性、没有大量的可供旅游者观赏与自然、人
文景观和良好的基础设施条件、旅游产品的生
产和供给就不可能进行。
5、旅游产品的固定性
在旅游活动过程中，发生空间移
动的量是旅游者，而不是旅游产品，
旅游产品和旅游目的地具有相对固定
性。
6、旅游产品的脆弱性
旅游产品风险性较大，容易受到各
种政治、经济、文化、自然等因素的影
响而发生变动，具有一定的脆弱性。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（一）旅游产品的一般构成
旅游产品由核心部分、外形部分和
延伸部分构成。
核心部分 是指旅游吸引物和旅游
服务，它满足旅游者从事旅游活动最
基本的需要，构成旅游产品的基本部
分。
形成部分 是指旅游产品的载体、质
量、特色、风格、声誉及组合方式等，
是旅游产品核心部分向生理或心理效应
转化的部分，属于旅游产品向市场提供
的物质产品和劳务的具体内容。
延伸部分 是指旅游者购买旅游产
品时获得的优惠条件、付款条件及旅
游产品的推销方式等，是旅游者进行
旅游活动时所得到的各种附加利益的
总和。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（二）旅游产品的需求构成
基本旅游产品
按旅游者的需求程度分析
非基本旅游产品
食、宿、行
按旅游者的消费内容分析
游、购、娱
（二）旅游产品的需求构成
按旅游者的需求程度分析，旅游产
品可分为基本旅游产品和非基本旅游产
品，这种划分方式，有助于旅游经营者
针对不同的旅游消费需求，提供不同内
容的旅游产品，满足旅游者的多种消费
需求。
（二）旅游产品的需求构成
按旅游者的消费内容分析，旅游产品
可由食、住、行、游、购、娱等组成，这
种划分方式，要求经营者必须全方位地向
旅游者提供饮食、住宿、交通、游览、购
物、娱乐等消费内容，任何一方面都不能
忽视。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（三）旅游产品的供给构成
旅游资源是指在自然和人类社会中一
切能够吸引旅游者进行旅游活动，并为旅
游业所利用而产生经济、社会、生态效益
的事物，它是一个地区旅游开发的前提条
件，也是吸引旅游者的决定性因素。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（三）旅游产品的供给构成
旅游设施是实现旅游活动而必须具备
的各种设施、设备和相关的物质条件，也
是构成旅游产品的必备要素。旅游设施一
般分为专门设施和基础设施两大类，它们
之间紧密依靠，专门设施建立在基础设施
之上并有效发挥作用。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（三）旅游产品的供给构成
旅游服务是旅游产品的核心，旅游经
营者除向旅游者提供餐饮和旅游商品等少
量有形物质外，还大量提供各种各样的接
待、导游等服务。旅游服务的内容主要包
括服务观念、服务态度、服务项目、服务
价格、服务技术等无形性产品。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（三）旅游产品的供给构成
旅游购物品是指旅游者在旅游活动
中所购买的，对旅游者具有实用性、纪
念性、礼品性的各种物质形态的商品，
它是旅游产品的重要组成部分，是重要
的旅游外汇来源。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（三）旅游产品的供给构成
旅游便捷性主要为进入旅游目的地
的难易程度和时效标准，它是连接旅游
产品各组成部分的中心线索，是旅游产
品能够组合起来的前提条件。
? 教学内容 ?
三、旅游产品的类型
从不同的角度可对旅游产品作不同的类型划分：
? 按照旅游产品的特点划分；
? 按照旅游产品的销售方式划分；
? 按照旅游产品的基本功能划分；
? 按照对旅游产品的开发程度划分。
按照旅游产品的特点可划分为：
观光旅游 度假旅游 文化旅游
公务旅游 生态旅游等。
按照旅游产品的销售方式可分为
团体、包价旅游 ；散客包价旅游；自助旅游等。
按照旅游产品的基本功能可划分为
团体旅游 ；享受旅游 ； 探险旅游 ； 特种旅游等 。
按照对旅游产品的开发程度可划分为
全新旅游产品 ； 换代旅游产品； 改进旅游产品等。
? 教学内容 ?
四、旅游产品的开发
（一）旅游产品的生命周期
旅游产品与其他产品一样，会经历一个产品
从进入市场开始到最后退出市场的全部过程，这
个过程大体、经历推出、成长、成熟、衰退的周
期性变化，每个变化阶段都有其不同的特点。因
此，旅游企业经营者必须对旅游需求及时进行旅
游产品的更新换代，适时开发旅游新产品，以保
持旅游业持续、稳定的发展。
? 教学内容 ?
四、旅游产品的开发
（二）旅游产品开发的原则
1、市场导向原则
2、效益观念原则
3、产品形象原则
1、市场导向原则
旅游产品的开发必须以市场为导向，
树立市场观念，以旅游市场需求作为旅游
产品开发的出发点。
2、效益观念原则
在产品开发上，既要把经济效益作为旅
游产品开发的主要目标，又要同时考虑社会
效益和环境效益，要谋求综合效益的提高。
3、产品形象原则
根据市场需求，对旅游资源进行开
发、加工和再创造，从而组合成特色鲜
明、适消对路的旅游产品，树立良好的
旅游产品形象。
? 教学内容 ?
四、旅游产品的开发
（三）旅游产品开发的内容
1、单项旅游产品的开发
2、组合旅游产品开发
3、旅游目的地开发
1、单项旅游产品的开发
一般是指对某一旅游景点、旅游接待设施、
旅游娱乐、旅游购物等单个项目的开发。
主要形式有：
保持自然风貌所进行的以自然旅游资源为主的
开发；
凭藉丰富的历史文化古迹和现代建设成就所进
行的以人文景观资源为主的开发；
围绕少数民族风情、风俗、艺术等进行的以民
旅文化旅游资源为主的开发。
2、组合旅游产品开发
把旅游资源、旅游设施和旅游服务综
合联系起来，根据旅游者的期望和消费水
平，组合成旅游产品。
3、旅游目的地开发
在旅游经济发展战略指导下，根据旅游市
场需求和旅游产品特点、对某一区域内旅游资
源进行开发，使之成为旅游者集散、停留、活
动的目的地。
3、旅游目的地开发
通常形式有：
? 在原有旅游产品基础上的创新开发；
? 应用高科技进行的旅游产品开发；
? 实施 CS战略的旅游各种产品开发。
? 教学内容 ?
四、旅游产品的开发
（四）旅游产品开发策略
1、市场型组合策略
2、产品型组合策略
3、市场产品型组合策略
1、市场型组合策略
主要针对某一特定旅游市场，根据其
需要而提供所需求产品。
2、产品型组合策略
主要指以某一种类型的旅游产品去满
足多个目标旅游市场的同一类需求。
3、市场产品型组合策略
这是指旅游企业开发、经营多种旅游
产品，并推向多个不同的旅游市场，满足
不同旅游市场的需求。
? 教学内容
一、旅游产品的概念及特征
二、旅游产品的构成
三、旅游产品的类型
四、旅游产品的开发
? 教学目的和要求 ?
旅游产品是旅游经济活动的主要对象、是
现代旅游业存在和发展的基础。通过本章的教
学，促使学生全面掌握旅游产品的概念、内
涵、经济性质和基本特征，掌握旅游产品的构
成及各种分类方法，掌握旅游产品的开发原
则，开发内容和开发策略等。
? 教学内容 ?
一、旅游产品的概念及特征
（一）旅游产品的概念
从不同的角度可对旅游产品进行不同的
定义：
? 从旅游市场角度看；
?从旅游者的角度；
?从旅游经营者角度。
（一）旅游产品的概念
从旅游市场角度看，旅游产品是指旅
游者和旅游经营者在市场上交换的，主要
用于旅游活动中所消费的各种物质产品和
非市场的总和；
（一）旅游产品的概念
从旅游者的角度，旅游产品是指旅
游者花费一定的时间、精力和费用所获
得的一段旅游经历和感受；
（一）旅游产品的概念
从旅游经营者角度，旅游产品是指
旅游经营者凭借定的旅游资源、旅游设
施和其他媒体，向旅游者提供的、以满
足旅游者需求的各式各样的物质产品和
劳务的总和。
? 教学内容 ?
一、旅游产品的概念及特征
（二）旅游产品的经营性质
旅游产品与其他产品一样，具有一
般商品所具有的基本属性，旅游产品能
满足人们的某种需求，并能用于交换中
实现商品的价值和使用价值。
? 教学内容 ?
一、旅游产品的概念及特征
（三）旅游产品的基本特征
1、旅游产品的综合性；
2、旅游产品的无形性；
3、旅游产品的同一性；
4、旅游产品的依赖性；
5、旅游产品的固定性；
6、旅游产品的脆弱性。
1、旅游产品的综合性
旅游产品包括食：住、行、游、购、娱
在内的产品，此外，还涉及其他众多的相关
部门和行业所提供的服务和产品。
2、旅游产品的无形性
旅游产品是以服务为主的产品，而服
务性产品的基本特征就是无形性，因而旅
游产品也具有无形性特征。
3、旅游产品的同一性
旅游产品的同一性主要指旅游产品
的生产过程与消费过程是高度统一的，
生产过程的进行，也就是消费过程的完
成。
4、旅游产品的依赖性
主要指旅游产品对于公共物品有较强的依
赖性、没有大量的可供旅游者观赏与自然、人
文景观和良好的基础设施条件、旅游产品的生
产和供给就不可能进行。
5、旅游产品的固定性
在旅游活动过程中，发生空间移
动的量是旅游者，而不是旅游产品，
旅游产品和旅游目的地具有相对固定
性。
6、旅游产品的脆弱性
旅游产品风险性较大，容易受到各
种政治、经济、文化、自然等因素的影
响而发生变动，具有一定的脆弱性。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（一）旅游产品的一般构成
旅游产品由核心部分、外形部分和
延伸部分构成。
核心部分 是指旅游吸引物和旅游
服务，它满足旅游者从事旅游活动最
基本的需要，构成旅游产品的基本部
分。
形成部分 是指旅游产品的载体、质
量、特色、风格、声誉及组合方式等，
是旅游产品核心部分向生理或心理效应
转化的部分，属于旅游产品向市场提供
的物质产品和劳务的具体内容。
延伸部分 是指旅游者购买旅游产
品时获得的优惠条件、付款条件及旅
游产品的推销方式等，是旅游者进行
旅游活动时所得到的各种附加利益的
总和。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（二）旅游产品的需求构成
基本旅游产品
按旅游者的需求程度分析
非基本旅游产品
食、宿、行
按旅游者的消费内容分析
游、购、娱
（二）旅游产品的需求构成
按旅游者的需求程度分析，旅游产
品可分为基本旅游产品和非基本旅游产
品，这种划分方式，有助于旅游经营者
针对不同的旅游消费需求，提供不同内
容的旅游产品，满足旅游者的多种消费
需求。
（二）旅游产品的需求构成
按旅游者的消费内容分析，旅游产品
可由食、住、行、游、购、娱等组成，这
种划分方式，要求经营者必须全方位地向
旅游者提供饮食、住宿、交通、游览、购
物、娱乐等消费内容，任何一方面都不能
忽视。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（三）旅游产品的供给构成
旅游资源是指在自然和人类社会中一
切能够吸引旅游者进行旅游活动，并为旅
游业所利用而产生经济、社会、生态效益
的事物，它是一个地区旅游开发的前提条
件，也是吸引旅游者的决定性因素。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（三）旅游产品的供给构成
旅游设施是实现旅游活动而必须具备
的各种设施、设备和相关的物质条件，也
是构成旅游产品的必备要素。旅游设施一
般分为专门设施和基础设施两大类，它们
之间紧密依靠，专门设施建立在基础设施
之上并有效发挥作用。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（三）旅游产品的供给构成
旅游服务是旅游产品的核心，旅游经
营者除向旅游者提供餐饮和旅游商品等少
量有形物质外，还大量提供各种各样的接
待、导游等服务。旅游服务的内容主要包
括服务观念、服务态度、服务项目、服务
价格、服务技术等无形性产品。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（三）旅游产品的供给构成
旅游购物品是指旅游者在旅游活动
中所购买的，对旅游者具有实用性、纪
念性、礼品性的各种物质形态的商品，
它是旅游产品的重要组成部分，是重要
的旅游外汇来源。
? 教学内容 ?
二、旅游产品的构成
（三）旅游产品的供给构成
旅游便捷性主要为进入旅游目的地
的难易程度和时效标准，它是连接旅游
产品各组成部分的中心线索，是旅游产
品能够组合起来的前提条件。
? 教学内容 ?
三、旅游产品的类型
从不同的角度可对旅游产品作不同的类型划分：
? 按照旅游产品的特点划分；
? 按照旅游产品的销售方式划分；
? 按照旅游产品的基本功能划分；
? 按照对旅游产品的开发程度划分。
按照旅游产品的特点可划分为：
观光旅游 度假旅游 文化旅游
公务旅游 生态旅游等。
按照旅游产品的销售方式可分为
团体、包价旅游 ；散客包价旅游；自助旅游等。
按照旅游产品的基本功能可划分为
团体旅游 ；享受旅游 ； 探险旅游 ； 特种旅游等 。
按照对旅游产品的开发程度可划分为
全新旅游产品 ； 换代旅游产品； 改进旅游产品等。
? 教学内容 ?
四、旅游产品的开发
（一）旅游产品的生命周期
旅游产品与其他产品一样，会经历一个产品
从进入市场开始到最后退出市场的全部过程，这
个过程大体、经历推出、成长、成熟、衰退的周
期性变化，每个变化阶段都有其不同的特点。因
此，旅游企业经营者必须对旅游需求及时进行旅
游产品的更新换代，适时开发旅游新产品，以保
持旅游业持续、稳定的发展。
? 教学内容 ?
四、旅游产品的开发
（二）旅游产品开发的原则
1、市场导向原则
2、效益观念原则
3、产品形象原则
1、市场导向原则
旅游产品的开发必须以市场为导向，
树立市场观念，以旅游市场需求作为旅游
产品开发的出发点。
2、效益观念原则
在产品开发上，既要把经济效益作为旅
游产品开发的主要目标，又要同时考虑社会
效益和环境效益，要谋求综合效益的提高。
3、产品形象原则
根据市场需求，对旅游资源进行开
发、加工和再创造，从而组合成特色鲜
明、适消对路的旅游产品，树立良好的
旅游产品形象。
? 教学内容 ?
四、旅游产品的开发
（三）旅游产品开发的内容
1、单项旅游产品的开发
2、组合旅游产品开发
3、旅游目的地开发
1、单项旅游产品的开发
一般是指对某一旅游景点、旅游接待设施、
旅游娱乐、旅游购物等单个项目的开发。
主要形式有：
保持自然风貌所进行的以自然旅游资源为主的
开发；
凭藉丰富的历史文化古迹和现代建设成就所进
行的以人文景观资源为主的开发；
围绕少数民族风情、风俗、艺术等进行的以民
旅文化旅游资源为主的开发。
2、组合旅游产品开发
把旅游资源、旅游设施和旅游服务综
合联系起来，根据旅游者的期望和消费水
平，组合成旅游产品。
3、旅游目的地开发
在旅游经济发展战略指导下，根据旅游市
场需求和旅游产品特点、对某一区域内旅游资
源进行开发，使之成为旅游者集散、停留、活
动的目的地。
3、旅游目的地开发
通常形式有：
? 在原有旅游产品基础上的创新开发；
? 应用高科技进行的旅游产品开发；
? 实施 CS战略的旅游各种产品开发。
? 教学内容 ?
四、旅游产品的开发
（四）旅游产品开发策略
1、市场型组合策略
2、产品型组合策略
3、市场产品型组合策略
1、市场型组合策略
主要针对某一特定旅游市场，根据其
需要而提供所需求产品。
2、产品型组合策略
主要指以某一种类型的旅游产品去满
足多个目标旅游市场的同一类需求。
3、市场产品型组合策略
这是指旅游企业开发、经营多种旅游
产品，并推向多个不同的旅游市场，满足
不同旅游市场的需求。
