作业二：摇床培养确定菌体培
养的营养条件
第五周星期一交
? 目标：筛选微生物最适生长及产物形成的
营养条件和培养条件，确定特定产物发酵
的工艺参数。
步骤
? （ 1）确定基础培养基
? （ 2）查资料获得微生物的适宜的碳源种类
和添加比例，并将基础培养基中的碳源分
别换成各种待测碳源
? （ 3）最高产物的两种碳源的浓度确定
? （ 4）查资料获得微生物的适宜生长的氮源
种类，计算基础培养基中氮源中氮素含量，
按该含量计算每种待测氮源的添加量，并
将基础培养基中的氮源分别换成各种待测
氮源
? （ 5）最高产物的两种氮源的浓度确定
? （ 6）正交试验确定复合碳源和复合氮源种
类及浓度
? （ 7）查资料获得微生物的适宜生长的微
量元素种类和浓度，并将基础培养基中
的微量元素去掉，分别换成各种待测微
量元素，确定增加产量的微量元素的种
类和浓度
? （ 8）生长因子的确定方法：同微量元素
? （ 9）正交试验确定微量元素和生长因子
的最适配伍种类和浓度