绪 论
一, 家畜, 家畜育种, 家畜育种学
二, 家畜育种的意义
三, 加快育种改良的紧迫性
四, 家畜育种学的发展历程
五, 家畜育种学的主要研究内容
六, 家畜育种工作的特点
一、家畜、家畜育种、家畜育种学
家畜,
? 参考定义：人类社会生产力发展到一定阶段
后，由野生动物驯化而来、依赖于人类而生
存繁衍、群体规模足够大、有较高经济价值
的家养动物称为家畜。
? 广义 —— 脊椎动物（未驯化的称为驯养动
物 —— 特种养殖动物或特种经济动物） ；
? 狭义 —— 哺乳动物（鸟纲的称为家禽； 蜜蜂、
桑蚕称为养殖业）
家畜育种
? 利用现有畜禽资源, 采用 一切可能的手段, 改进家畜的遗
传素质, 以期生产出符合市场需求的数量多, 质量高的畜
产品 。
? 具体：通过对后备种畜的 种用价值 进行准确的 遗传评估,
寻找 具有最佳种用性能的种畜 。 再结合适当的 选配 措施,
人为控制种畜间配种过程, 提高优良种畜的利用强度和范
围 。 最终提高种畜品质, 增加生产群体的 良种 数量, 生产
出符合市场需求的高 质量 畜产品 。
对上述概念的两点理解
1,育种的主要过程,
A,选种,选好种用家畜
? 种用价值的遗传评估
B,选配,配种方案制订
? 杂种优势利用
? 配合力测定 等
育种的过程不仅只限于家畜, 对野生动物的保护也存在
一个选育的问题, 如我国目前在对大熊猫的保护过程中就实
行交叉血缘的交配制度 。
2,育种的目的
—— 控制畜产品方向, 满足消费者不断
变化的消费需求, 以获取最大利润 。
? A,提供优良种畜, 保证畜群生产力提高
? B.改变畜产品类型, 满足消费习惯
? C.适应, 规模化,,, 工厂化, 生产模式需
求, 生产规格一致的家畜
—— 市场
家畜育种学
家畜育种学 是人类 应用遗传学理论，指导 家畜育种
实践 的有关科学知识体系。
现代育种学的 主要理论基础,
? 经典遗传学
? 生统遗传学
? 群体遗传学
? 数量遗传学
? 细胞遗传学
? 分子遗传学
二,家畜育种的意义
1.良种是一个场赢利的保证
2.育种对发展畜牧业的作用,
? 畜牧生产效率的提高中, 遗传育种的贡献率达 40％ 。
? 体现在,
? 提供良种
? 保护和开发利用品种资源
? 提供杂交亲本
? 增加动物产品类型
我国 奶牛头平年产奶量 增长情况
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
1
9
6
1
1
9
6
5
1
9
6
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1
9
7
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1
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5
育种学对动物生产效率提高的影响
1、通过育种充分利用畜禽品种资源,
（ 1）发挥优良品种的基因库作用，提高畜产品质量和其它特性；
（ 2）通过开发利用品种资源来保护现有品种资源
2、培育新品种和品系，保持高生产性能和市场竞争力；
3、选育优秀种畜，提高群体良种覆盖率，改良群体水平；
4、培育杂交配套系或筛选“优化”杂交组合，充分利用杂
种优势，适应工厂化生产的需要 —— 提高生产效率和经济效
益。
—— 四川省猪肉外销产品以分割肉为主, 研究结果
显示, 以含 50%本地猪血缘的 二元杂交 肉猪来加工
分割肉, 100公斤活重的商品分割肉比例仅 30%左右,
加工 1吨分割肉需原料猪约 48头 ；以含 25%本地猪血
缘的三杂猪为原料, 生产 1吨分割肉约需 38— 40头 。
若用 DLY或其它 洋三元杂交猪, 瘦肉率 60%以上,
分割肉比例可达 45%,生产 1吨分割肉仅需原料猪 32
头 。 与含本地猪血缘 25%和 50%的二, 三元杂交肉
猪相比, 可分别节约原料猪 10— 12头和 16头, 若头
平以 600元计, 则生产 1吨分割肉分别少开支 6000—
7200元和 9600元, 或分别多生产 0.266— 0.319吨分割
肉 。
三、加快育种改良的紧迫性
世界家畜育种的水平
例：奶牛头平年产奶量 （ FAO ）
国家 \年份
奶牛头平年产奶量（千克）
1961 1970 1980 1990 2000 2004 2005
以色列 4,294 5,533 6,802 8,608 9,482 9,345 9,600
美国 3,307 4,423 5,394 6,705 8,254 8,599 8,881
中国 1,208 1,298 1,772 1,568 1,749 2,892 2,842
四、家畜育种学的发展简史
家畜育种的起源：动物的驯养与驯化
? 旧石器时代：驯化狗
? 新石器时代：驯化绵羊、山羊、猪、牛、马
家畜育种学的发展
1,传统的家畜育种思想与实践,
?,眼力” —— 经验与灵感的结合
? 伯乐 ——, 相马经, ；宁戚 ——, 相牛经,
2,近代 育种学与育种实践
? 兴起于 18世纪后半叶
? 制定明确的育种目标，并 根据经验 从血统、个体和后
代选种，应用近交。
? 英国的 R,Bakewell,使用性能测定,育成夏尔马、莱
斯特羊，改良了长角牛等。
? 1822年，英国的短角牛群中建立世界第一本良种登记
册； 50年后成立 第一个育种组织 —— 短角牛协会。
? 19世纪自然科学的发展和引入
? 达尔文, 1859自然选择理论
? 孟德尔, 1865遗传学理论的诞生（ 1900）
? 20世纪 20年代 Fisher,Haldane和 Wright等创建
了数量遗传学理论 —— 将统计学方法引入遗传
学和育种学。
? Lush(勒什 )将 数量遗传学理论 与育种实践结合
建立现代家畜育种理论体系 。
? 20世纪 60年代以 Henderson的 线性 育种理论体
系为代表的一些精确统计推断方法引入。
3,现代 育种学理论的发展与育种实践
4．现代育种学的新发展
A.数量遗传育种学的新发展,
? 计算机技术的引入、优化育种方案的研究、
BLUP法,REML法、网络的发展
? 目的,提高遗传评估的准确性
B.分子遗传育种学的新发展,
? MAS（标记辅助选择）
? 转基因育种技术 等
分子育种学的新发展
例：利用家畜基因组研究成就改良家畜的生产潜
力预测
生产性状 发达国家 预计改良效果 我国目前水平
奶牛年产奶量 (kg) 8000 12000 6000
猪日增重（ g/d） 800 1200 500
猪瘦肉率（％） 60 70 54
五、育种学主要研究内容
1．研究家畜的起源与驯化，品种的形成和演化过程，对
现有品种资源进行调查、分析、保护、开发和利用。
2．研究家畜生长发育的规律，主要性状的遗传基础和遗
传规律，生产性能测定的组织与实施方法。
3．研究对现有品种进行遗传改良的理论、技术和方法，
包括选种、选配、优化育种规划等理论和方法。
4．研究培育新品种 /品系的理论与方法。
5．研究利用杂种优势的途径和方法。
6．研究保证家畜育种工作科学高效进行的组织措施与必
要的法律法规。
六、家畜育种的特点
1．长期性：选育的进展慢，但有累加性。
? 原因：世代间隔长、选育群体规模小
? 思考：如何处理好引种 (短期效应 )与选育 (长期效应 )间的关系？
2．综合性,
? 品种、环境条件、营养水平、饲养管理、疾病防治的影响
3．广泛性,
? A．育种技术的广泛性,
? 多学科交叉 —— 数学、遗传学、计算机、生物化学
? 育种技术的广泛性 —— 超声波技术、计算机技术、冷冻精液技术、
胚胎移植技术、转基因技术等
? B．成果推广的广泛性,
? 完整的育种过程包括 选、育、繁、推 —— 现代联合育种技术体系
一, 家畜, 家畜育种, 家畜育种学
二, 家畜育种的意义
三, 加快育种改良的紧迫性
四, 家畜育种学的发展历程
五, 家畜育种学的主要研究内容
六, 家畜育种工作的特点
一、家畜、家畜育种、家畜育种学
家畜,
? 参考定义：人类社会生产力发展到一定阶段
后，由野生动物驯化而来、依赖于人类而生
存繁衍、群体规模足够大、有较高经济价值
的家养动物称为家畜。
? 广义 —— 脊椎动物（未驯化的称为驯养动
物 —— 特种养殖动物或特种经济动物） ；
? 狭义 —— 哺乳动物（鸟纲的称为家禽； 蜜蜂、
桑蚕称为养殖业）
家畜育种
? 利用现有畜禽资源, 采用 一切可能的手段, 改进家畜的遗
传素质, 以期生产出符合市场需求的数量多, 质量高的畜
产品 。
? 具体：通过对后备种畜的 种用价值 进行准确的 遗传评估,
寻找 具有最佳种用性能的种畜 。 再结合适当的 选配 措施,
人为控制种畜间配种过程, 提高优良种畜的利用强度和范
围 。 最终提高种畜品质, 增加生产群体的 良种 数量, 生产
出符合市场需求的高 质量 畜产品 。
对上述概念的两点理解
1,育种的主要过程,
A,选种,选好种用家畜
? 种用价值的遗传评估
B,选配,配种方案制订
? 杂种优势利用
? 配合力测定 等
育种的过程不仅只限于家畜, 对野生动物的保护也存在
一个选育的问题, 如我国目前在对大熊猫的保护过程中就实
行交叉血缘的交配制度 。
2,育种的目的
—— 控制畜产品方向, 满足消费者不断
变化的消费需求, 以获取最大利润 。
? A,提供优良种畜, 保证畜群生产力提高
? B.改变畜产品类型, 满足消费习惯
? C.适应, 规模化,,, 工厂化, 生产模式需
求, 生产规格一致的家畜
—— 市场
家畜育种学
家畜育种学 是人类 应用遗传学理论，指导 家畜育种
实践 的有关科学知识体系。
现代育种学的 主要理论基础,
? 经典遗传学
? 生统遗传学
? 群体遗传学
? 数量遗传学
? 细胞遗传学
? 分子遗传学
二,家畜育种的意义
1.良种是一个场赢利的保证
2.育种对发展畜牧业的作用,
? 畜牧生产效率的提高中, 遗传育种的贡献率达 40％ 。
? 体现在,
? 提供良种
? 保护和开发利用品种资源
? 提供杂交亲本
? 增加动物产品类型
我国 奶牛头平年产奶量 增长情况
0
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1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
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育种学对动物生产效率提高的影响
1、通过育种充分利用畜禽品种资源,
（ 1）发挥优良品种的基因库作用，提高畜产品质量和其它特性；
（ 2）通过开发利用品种资源来保护现有品种资源
2、培育新品种和品系，保持高生产性能和市场竞争力；
3、选育优秀种畜，提高群体良种覆盖率，改良群体水平；
4、培育杂交配套系或筛选“优化”杂交组合，充分利用杂
种优势，适应工厂化生产的需要 —— 提高生产效率和经济效
益。
—— 四川省猪肉外销产品以分割肉为主, 研究结果
显示, 以含 50%本地猪血缘的 二元杂交 肉猪来加工
分割肉, 100公斤活重的商品分割肉比例仅 30%左右,
加工 1吨分割肉需原料猪约 48头 ；以含 25%本地猪血
缘的三杂猪为原料, 生产 1吨分割肉约需 38— 40头 。
若用 DLY或其它 洋三元杂交猪, 瘦肉率 60%以上,
分割肉比例可达 45%,生产 1吨分割肉仅需原料猪 32
头 。 与含本地猪血缘 25%和 50%的二, 三元杂交肉
猪相比, 可分别节约原料猪 10— 12头和 16头, 若头
平以 600元计, 则生产 1吨分割肉分别少开支 6000—
7200元和 9600元, 或分别多生产 0.266— 0.319吨分割
肉 。
三、加快育种改良的紧迫性
世界家畜育种的水平
例：奶牛头平年产奶量 （ FAO ）
国家 \年份
奶牛头平年产奶量（千克）
1961 1970 1980 1990 2000 2004 2005
以色列 4,294 5,533 6,802 8,608 9,482 9,345 9,600
美国 3,307 4,423 5,394 6,705 8,254 8,599 8,881
中国 1,208 1,298 1,772 1,568 1,749 2,892 2,842
四、家畜育种学的发展简史
家畜育种的起源：动物的驯养与驯化
? 旧石器时代：驯化狗
? 新石器时代：驯化绵羊、山羊、猪、牛、马
家畜育种学的发展
1,传统的家畜育种思想与实践,
?,眼力” —— 经验与灵感的结合
? 伯乐 ——, 相马经, ；宁戚 ——, 相牛经,
2,近代 育种学与育种实践
? 兴起于 18世纪后半叶
? 制定明确的育种目标，并 根据经验 从血统、个体和后
代选种，应用近交。
? 英国的 R,Bakewell,使用性能测定,育成夏尔马、莱
斯特羊，改良了长角牛等。
? 1822年，英国的短角牛群中建立世界第一本良种登记
册； 50年后成立 第一个育种组织 —— 短角牛协会。
? 19世纪自然科学的发展和引入
? 达尔文, 1859自然选择理论
? 孟德尔, 1865遗传学理论的诞生（ 1900）
? 20世纪 20年代 Fisher,Haldane和 Wright等创建
了数量遗传学理论 —— 将统计学方法引入遗传
学和育种学。
? Lush(勒什 )将 数量遗传学理论 与育种实践结合
建立现代家畜育种理论体系 。
? 20世纪 60年代以 Henderson的 线性 育种理论体
系为代表的一些精确统计推断方法引入。
3,现代 育种学理论的发展与育种实践
4．现代育种学的新发展
A.数量遗传育种学的新发展,
? 计算机技术的引入、优化育种方案的研究、
BLUP法,REML法、网络的发展
? 目的,提高遗传评估的准确性
B.分子遗传育种学的新发展,
? MAS（标记辅助选择）
? 转基因育种技术 等
分子育种学的新发展
例：利用家畜基因组研究成就改良家畜的生产潜
力预测
生产性状 发达国家 预计改良效果 我国目前水平
奶牛年产奶量 (kg) 8000 12000 6000
猪日增重（ g/d） 800 1200 500
猪瘦肉率（％） 60 70 54
五、育种学主要研究内容
1．研究家畜的起源与驯化，品种的形成和演化过程，对
现有品种资源进行调查、分析、保护、开发和利用。
2．研究家畜生长发育的规律，主要性状的遗传基础和遗
传规律，生产性能测定的组织与实施方法。
3．研究对现有品种进行遗传改良的理论、技术和方法，
包括选种、选配、优化育种规划等理论和方法。
4．研究培育新品种 /品系的理论与方法。
5．研究利用杂种优势的途径和方法。
6．研究保证家畜育种工作科学高效进行的组织措施与必
要的法律法规。
六、家畜育种的特点
1．长期性：选育的进展慢，但有累加性。
? 原因：世代间隔长、选育群体规模小
? 思考：如何处理好引种 (短期效应 )与选育 (长期效应 )间的关系？
2．综合性,
? 品种、环境条件、营养水平、饲养管理、疾病防治的影响
3．广泛性,
? A．育种技术的广泛性,
? 多学科交叉 —— 数学、遗传学、计算机、生物化学
? 育种技术的广泛性 —— 超声波技术、计算机技术、冷冻精液技术、
胚胎移植技术、转基因技术等
? B．成果推广的广泛性,
? 完整的育种过程包括 选、育、繁、推 —— 现代联合育种技术体系
