第五、六章 植物体内有机物
的代谢与运输
教学目标
1,了解植物体内各种有机物的相互联系；
2,掌握植物体内有机物运输的主要特点及影
响因素 （ 重点 与 难点 ） ；
3,了解同化产物的走向与分配规律 。
第一节 植物的初生代谢和次生代谢
1 有机物代谢的主干,糖代谢
合 成
糖
戊糖磷酸途径 糖酵解
三羧酸循环
中间产物 蛋白质
脂肪
其他
卡尔文循环
2 糖, 蛋白质和脂肪之间可互变
3 由糖类等可衍生得到许多次级产物
如,萜类, 酚类 和 含氮次级化合物
等 3大类（参见 P127-140)。
第二节 植物体内有机物运输的特点
1 运输途径
纵向运输途径为 韧皮部,主要运输组织是
筛管和韧皮薄壁细胞。也可 横向运输 。
证明方法：
1） 环割法,
2） 放射示踪法
2 韧皮部运输物质的种类
主要是 糖类,而 蔗糖 又是糖类的主要运
输形式。
研究方法 ____蚜虫吻针法
蔗糖作为植物体内糖类运输主要形式的优点,
1） 蔗糖有很高的水溶性，有利于在筛管中运输；
2） 具有很高的稳定性适于从源运输到库；
3） 蔗糖具有很高的运输速率，可达 100 cm／ h。
表 1 蓖麻韧皮部汁液成分
组分 质量浓度 (mg/mL)
糖类
氨基酸
有机酸
蛋白质
氯化物
磷酸
钾
镁
80.0-106.0
5.2
2.0-3.2
1.45-2.20
0.355-0.550
0.350-0.550
2.3-4.4
0.109-0.122
3 韧皮部内有机物的运输速度
一般为 30— 150 cm/h,平均为 100cm/h。
4 韧皮部内有机物运输的机理
____压力流动假说 （ 德国明希提出 ） 。
基本论点,有机物质在筛管内的流动是由于筛
管的两端 （ 即供应端和接纳端 ） 之间所存在的 压
力势差 （ 膨压差 ） 推动 的 。 压力势在筛管内是可
以传导的, 因而就产生了一个流体静压力, 这种
压力推动筛管的溶液向输出端流动 。
第三节 同化产物的走向和分配
1 功能叶同化产物的走向（配置）
1） 合成暂时贮藏化合物（如 淀粉 ）；
2） 代谢利用（用于 形态建成 和 生长 等）；
3） 从叶输出到植株其他部分。
2 功能叶同化产物的分配规律
1） 优先供应生长中心
2） 就近运输、同侧运输
3 代谢源与代谢库的概念及其关系
代谢源, 指 制造 并 输送 有机物质到其他器官的组
织, 器官 。 如成熟的叶片 （ 功能叶 ） 。
代谢库, 指植物 接纳 有机物质用于生长, 消耗或
贮藏的组织, 器官 。 如发育中的种子, 果实等 。
源与库的相互关系,源是制造同化物的器官，库
是接纳同化物的部位，源与库共存于同一植物体，
相互依赖、相互制约 。
