科技发展对海洋渔业的影响
Impact on marine fisheries
from scientific technology
development
2002.1
课程目的
了解科技发展对渔业的影响。
了解渔业涉及的学科领域，扩大知识面。
了解在可持续发展中，科学技术的作用。
海洋渔业组成及相关因素资源生物学 资源评估资源动力学渔业资源渔具力学 鱼类行为学渔具渔法卫星遥感海洋气象 生物学调查渔场环境 渔船捕捞机械 加工机械助渔导航仪器 冷冻装备仪器装备质量管理保鲜加工渔业经济生产组织 渔业法渔业管理渔港海洋渔业海洋渔业基本生产方式
拖网 trawl net,围网 seine net,流刺网
gill drift net,定置网 set net,张网 stow
net,钓渔具 hook and line,longline等；
工业化渔业 Industrial fishery = 捕捞业 +
加工业
小型个体渔业 Small scale fishery
拖网延绳钓刺网围网作业和钓作业围网作业刺网作业笼壶、蟹笼对现代渔业有革命性影响的三大科技发明
机械化
超声波探测仪器和探鱼仪
人造合成纤维在 18世纪，因蒸汽机的发明引发了第一次工业革命，对渔业有哪些影响，为什么？
科学推理与预测蒸汽机对渔业捕捞活动的影响
扩大生产作业海区和范围；
提高拖网作业的拖曳速度，扩大单位时间作业面积，提高作业效率；
为实现机械化生产提供动力；
促进渔具改革；
铁路运输扩大水产品的销售范围和市场,
促进渔业生产进一步扩大发展。
技术发明、引进、推广 --100年
1796年，英国瓦特发明蒸汽机后，引起第一次工业革命，机械化和动力化，铁路交通迅速发展。
1787年，世界上出现第一艘钢壳渔船
20年后，美国率先在船舶上安装蒸汽机作为动力
1836年，瑞典发明螺旋桨推进器
19世纪末，渔船上安装了蒸汽机以及蒸汽机驱动的绞机超声波探鱼仪工作原理
声波在水中传播速度为 1540米 /秒记录器 / 计时器 显示器换能器发射 / 接收器放大器调制 / 控制器振荡器声纳：水平探鱼仪超声波探测仪器对渔业作业的影响
使得中层变水层拖网作业的瞄准捕捞成为可能，大大提高捕捞生产率；
大大减少网具作业事故，实现安全生产
减少海上寻找鱼群的时间，大大增加有效作业时间；
渔用超声波探测仪器的种类和功能
超声波探鱼仪
拖网作业控制系统
网位仪
渔获物充满度仪拖网作业控制系统渔获物充满度仪人造合成纤维
尼龙 PA、聚乙烯 PE、聚丙烯 PVC等合成纤维的特性?
– 物理性质和力学性质：破断强度、延伸性、
柔挺性、耐磨性、耐腐蚀性、抗老化性等。
合成纤维对渔业的影响
– 因经久耐用、防腐蚀、耐磨，大大降低在海上作业时修补渔具的时间，增加有效作业时间，又因为减少晒网时间等，提高了生产率,
– 因强度高、网线可用得细些、节省材料
– 因网线细，表面比棉线光滑，故水阻力小，
有利于网具规格扩大。
– 水生生物不易附着，有利于提高捕捞效率。
– 吸水性小，起网时网具排水快，重量较轻，
故省力。
– 人造模拟饵料，可多次长期使用，提高延绳钓的钓捕率，降低装饵的劳动量。
其他科技进步对渔业的影响
渔业发展的历史表明：渔业的发展与造船、电子、机械、化工工业、冷冻工程、
食品加工业等密切相关；其他工业的发展和科技进步均会促进渔业的积极发展。
从 1950年到 1970年间，渔获量每年增产
20至 60万吨。主要由于发展中国家实现机械化和其他科技进步。
大型工厂化加工拖网船?
与平板速冻机
结构与功能
对渔业的影响
– 全年全球作业
– 提高鱼品质量和保藏时间
– 在海上将渔获加工成成品或半成品，并实现综合利用。
– 可将产品直接运到消费地点上市，或储藏在冷库中，按市场需要调节供应，降低渔业生产季节性影响。
导航通讯仪器装备
导航定位仪器
– 种类、工作原理和用途
DECCA,LORAN,OMEGA,GPS
– 对渔业的影响
提高船舶的定位精度和作业安全。
有利于中心渔场控制，提高作业效率。
卫星跟踪监督系统，卫星跟踪应答器
– 工作原理
– 用途：提供对渔船作业监督管理的有效工具
小型雷达
– 工作原理
– 用途
提高航行安全
控制渔船间距，安全作业，防止渔具作业事故
无线电电话,VHF
– 工作原理
– 用途
通讯的有效工具
方便生产组织和调度
提高安全生产机械化及自动化装备
液压技术
– 液压技术应用：
渔业机械动力化
– 液压绞机，液压动力滑车，三滚柱式起网机 TRIPLEX
液压遥控技术
– 液压技术的优点：
功率大
过载能力强
安全
适应海上工况，维修保养容易作业监测系统
曳纲张力长度仪
网位仪、网口声纳、渔获充满度仪、网板扩张度仪、网口高度仪等
渔具作业状态控制系统
瞄准捕捞
最佳参数专家系统
渔况遥测装置
大型建网监控
流网无线电浮标卫星和信息通讯技术
卫星通讯系统
海况遥感,NASA
渔业资讯,海况测报，渔场测报
气象预报和卫星云图
生产管理指挥系统
渔船调度系统，渔船生产数据自动收集系统，渔船航行资料库，渔况分析测报系统，灾害警报系统，渔船生产状况分析和优化系统，海上船队通讯网络系统等。
全球海上遇难求救安全系统
GMDSS
市场信息系统
– INFORFISH,INFORYU
– CHINFISH
研究观察装备和技术飞机空中侦察航空飞行器的分类观察方法直接观察影像处理和分析水下观察水下照相机定时遥控水下微光摄像机轻潜器 SCUB
拖曳式载人潜水橇拖曳式遥控潜水橇自航式潜水艇自航式无人遥控潜水橇拖曳式遥控水下电视摄像观察装置模型试验
模型试验原理
模型试验的优点
模型试验设备
– 静水槽
– 动水槽
– 风洞拖网网板 --
水动力学扩张装置计算机技术应用
一体化驾驶作业控制系统
– 提高仪器的综合使用效率
– 减少仪器的重复设置，节约资金
– 为智能化作业提供基础
电子海图
渔捞电子海图
CAD
集控驾驶台与测深仪器计算机技术应用
捕捞航海模拟训练器
– 模拟器原理和分类
– 模拟器用途
模拟训练：安全、省时、效率高
模拟事故与对策研究
优化设计船舶设计制造
可变螺距推进器
– 结构原理
– 特点
适应渔业作业的不同工况；节能和提高效率。
导流管
– 结构原理
– 特点
增加船舶推力；节能；保护螺旋桨。
船舶设计制造
专用渔船、多用途渔船和辅助船只
– 拖围、拖钓、流钓兼作渔船
– 专用灯光船、冷冻运输船
– 专用鱿钓渔船、金枪鱼围网船、大型自动流网船、自动延绳钓船、尾滑道拖网渔船、臂架式拖网船等基础理论研究的影响
渔具力学
– 渔具设计
– 模型试验方法
– 渔具作业性能预测模型
– 渔具作业实时控制理论
– 拖网扩张装置
鱼类行为学
– 渔具作业与鱼类视觉、游泳能力、听觉
– 渔具选择性
鱼虾分离装置,海龟释放装置,TED，分隔式拖网
– 电渔法
电脉冲惊虾器，电钓，光电泵无网捕鱼，自动化捕鱼作业平台，电泵取鱼技术等。
– 声渔法
放声集鱼装置，气泡幕拦鱼装置，声响赶鱼装置
– 光渔法
水上集鱼灯，水下集鱼灯桁拖网与沉重的铁链网
– 大网目渔具与绳索网
– 泥沙云和短袖拖网
渔具工程
– 大型抗风浪网箱
– 无损伤拖网网囊
– 围网网箱大型网箱现代科技与渔业
渔具选择性和选择性渔业
捕捞对象驯化
一体化智能化驾驶室系统
生态友好的渔具渔法
渔业生产监督管理系统
渔业信息系统
渔业法规与管理理论研究渔业狩猎业－－扑捞种植业－－养殖资源合理利用资源增殖环境保护生态环境人口控制人口需要增长全球意识可持续发展水产学科体系鱼病学海水养殖学淡水养殖学营养与饲料学鱼类学鱼类生理学鱼类生态学藻类学种质资源水产养殖学渔具力学鱼类行为学渔具渔法学渔场学捕捞学水产品冷冻冷藏学水产品综合利用水产品保鲜与贮运水产品利用化学水产品加工工艺学海洋药物学食品检验与安全水产品加工学资源评估学渔业资源生态学渔业资源生物学资源动力学渔业环境与保护渔业资源管理学渔业资源学渔业技术经济学海洋法与渔业法渔政与渔业管理学渔业资源经济学渔业史渔业信息与情报渔业生态经济与管理学渔业企业经济与管理学休闲渔业游钓渔业渔业经济与管理学渔港规划渔船设计及动力装置养殖机械 捕捞机械渔业机械渔具材料助渔仪器水产增养殖工程水族馆工程水环境工程渔业遥感与监测渔业工程学水产学科流动资源管理 海洋生物学资源评估渔业资源生物学经济学微观经济学宏观经济学生物经济学法学和社会学海洋法渔业法心理学渔业资源管理
21世纪初渔业科研重点领域
渔业生态环境
渔业国土资源综合开发利用
种质资源与生物技术
水产动植物病害防治
育种
设施渔业
健康养殖
水产动物饲料与营养
水产加工
资源与捕捞
渔业经济与管理
现代渔业设备和工程
渔业工程
信息技术渔业产业特点
渔业与当今世界热点问题,资源,环境,食品安全,密切相关的产业 。
渔业利用的是可再生的流动生物资源。
全球的渔业正处在由,狩猎业,向,种植业,进化的结构性调整之中。
渔业是后发产业，渔业的发展与其他产业的成果密切相关。
消费者对水产品需求的多样性和我国人民消费鲜活水产品的习惯。
渔业劳动力的转移空间较小、调整难度较大
。
思考题
论述对现代渔业发展产生重大影响的科技成果。
讨论渔业科技与渔业可持续发展的关系,
讨论渔业系统的结构和相互间的关系。
渔业科技涉及的学科有哪些？
渔业是海洋产业的重要组成部分渔业与环境、资源、食品安全密切相关渔业科学是研究可再生、流动资源的科学合成纤维 -尼龙制作的刺网的捕捞效率高、耐用。
鱼片加工机平板冷冻机深冻原条鱼鳕鱼加工
Impact on marine fisheries
from scientific technology
development
2002.1
课程目的
了解科技发展对渔业的影响。
了解渔业涉及的学科领域，扩大知识面。
了解在可持续发展中，科学技术的作用。
海洋渔业组成及相关因素资源生物学 资源评估资源动力学渔业资源渔具力学 鱼类行为学渔具渔法卫星遥感海洋气象 生物学调查渔场环境 渔船捕捞机械 加工机械助渔导航仪器 冷冻装备仪器装备质量管理保鲜加工渔业经济生产组织 渔业法渔业管理渔港海洋渔业海洋渔业基本生产方式
拖网 trawl net,围网 seine net,流刺网
gill drift net,定置网 set net,张网 stow
net,钓渔具 hook and line,longline等；
工业化渔业 Industrial fishery = 捕捞业 +
加工业
小型个体渔业 Small scale fishery
拖网延绳钓刺网围网作业和钓作业围网作业刺网作业笼壶、蟹笼对现代渔业有革命性影响的三大科技发明
机械化
超声波探测仪器和探鱼仪
人造合成纤维在 18世纪，因蒸汽机的发明引发了第一次工业革命，对渔业有哪些影响，为什么？
科学推理与预测蒸汽机对渔业捕捞活动的影响
扩大生产作业海区和范围；
提高拖网作业的拖曳速度，扩大单位时间作业面积，提高作业效率；
为实现机械化生产提供动力；
促进渔具改革；
铁路运输扩大水产品的销售范围和市场,
促进渔业生产进一步扩大发展。
技术发明、引进、推广 --100年
1796年，英国瓦特发明蒸汽机后，引起第一次工业革命，机械化和动力化，铁路交通迅速发展。
1787年，世界上出现第一艘钢壳渔船
20年后，美国率先在船舶上安装蒸汽机作为动力
1836年，瑞典发明螺旋桨推进器
19世纪末，渔船上安装了蒸汽机以及蒸汽机驱动的绞机超声波探鱼仪工作原理
声波在水中传播速度为 1540米 /秒记录器 / 计时器 显示器换能器发射 / 接收器放大器调制 / 控制器振荡器声纳：水平探鱼仪超声波探测仪器对渔业作业的影响
使得中层变水层拖网作业的瞄准捕捞成为可能，大大提高捕捞生产率；
大大减少网具作业事故，实现安全生产
减少海上寻找鱼群的时间，大大增加有效作业时间；
渔用超声波探测仪器的种类和功能
超声波探鱼仪
拖网作业控制系统
网位仪
渔获物充满度仪拖网作业控制系统渔获物充满度仪人造合成纤维
尼龙 PA、聚乙烯 PE、聚丙烯 PVC等合成纤维的特性?
– 物理性质和力学性质：破断强度、延伸性、
柔挺性、耐磨性、耐腐蚀性、抗老化性等。
合成纤维对渔业的影响
– 因经久耐用、防腐蚀、耐磨，大大降低在海上作业时修补渔具的时间，增加有效作业时间，又因为减少晒网时间等，提高了生产率,
– 因强度高、网线可用得细些、节省材料
– 因网线细，表面比棉线光滑，故水阻力小，
有利于网具规格扩大。
– 水生生物不易附着，有利于提高捕捞效率。
– 吸水性小，起网时网具排水快，重量较轻，
故省力。
– 人造模拟饵料，可多次长期使用，提高延绳钓的钓捕率，降低装饵的劳动量。
其他科技进步对渔业的影响
渔业发展的历史表明：渔业的发展与造船、电子、机械、化工工业、冷冻工程、
食品加工业等密切相关；其他工业的发展和科技进步均会促进渔业的积极发展。
从 1950年到 1970年间，渔获量每年增产
20至 60万吨。主要由于发展中国家实现机械化和其他科技进步。
大型工厂化加工拖网船?
与平板速冻机
结构与功能
对渔业的影响
– 全年全球作业
– 提高鱼品质量和保藏时间
– 在海上将渔获加工成成品或半成品，并实现综合利用。
– 可将产品直接运到消费地点上市，或储藏在冷库中，按市场需要调节供应，降低渔业生产季节性影响。
导航通讯仪器装备
导航定位仪器
– 种类、工作原理和用途
DECCA,LORAN,OMEGA,GPS
– 对渔业的影响
提高船舶的定位精度和作业安全。
有利于中心渔场控制，提高作业效率。
卫星跟踪监督系统，卫星跟踪应答器
– 工作原理
– 用途：提供对渔船作业监督管理的有效工具
小型雷达
– 工作原理
– 用途
提高航行安全
控制渔船间距，安全作业，防止渔具作业事故
无线电电话,VHF
– 工作原理
– 用途
通讯的有效工具
方便生产组织和调度
提高安全生产机械化及自动化装备
液压技术
– 液压技术应用：
渔业机械动力化
– 液压绞机，液压动力滑车，三滚柱式起网机 TRIPLEX
液压遥控技术
– 液压技术的优点：
功率大
过载能力强
安全
适应海上工况，维修保养容易作业监测系统
曳纲张力长度仪
网位仪、网口声纳、渔获充满度仪、网板扩张度仪、网口高度仪等
渔具作业状态控制系统
瞄准捕捞
最佳参数专家系统
渔况遥测装置
大型建网监控
流网无线电浮标卫星和信息通讯技术
卫星通讯系统
海况遥感,NASA
渔业资讯,海况测报，渔场测报
气象预报和卫星云图
生产管理指挥系统
渔船调度系统，渔船生产数据自动收集系统，渔船航行资料库，渔况分析测报系统，灾害警报系统，渔船生产状况分析和优化系统，海上船队通讯网络系统等。
全球海上遇难求救安全系统
GMDSS
市场信息系统
– INFORFISH,INFORYU
– CHINFISH
研究观察装备和技术飞机空中侦察航空飞行器的分类观察方法直接观察影像处理和分析水下观察水下照相机定时遥控水下微光摄像机轻潜器 SCUB
拖曳式载人潜水橇拖曳式遥控潜水橇自航式潜水艇自航式无人遥控潜水橇拖曳式遥控水下电视摄像观察装置模型试验
模型试验原理
模型试验的优点
模型试验设备
– 静水槽
– 动水槽
– 风洞拖网网板 --
水动力学扩张装置计算机技术应用
一体化驾驶作业控制系统
– 提高仪器的综合使用效率
– 减少仪器的重复设置，节约资金
– 为智能化作业提供基础
电子海图
渔捞电子海图
CAD
集控驾驶台与测深仪器计算机技术应用
捕捞航海模拟训练器
– 模拟器原理和分类
– 模拟器用途
模拟训练：安全、省时、效率高
模拟事故与对策研究
优化设计船舶设计制造
可变螺距推进器
– 结构原理
– 特点
适应渔业作业的不同工况；节能和提高效率。
导流管
– 结构原理
– 特点
增加船舶推力；节能；保护螺旋桨。
船舶设计制造
专用渔船、多用途渔船和辅助船只
– 拖围、拖钓、流钓兼作渔船
– 专用灯光船、冷冻运输船
– 专用鱿钓渔船、金枪鱼围网船、大型自动流网船、自动延绳钓船、尾滑道拖网渔船、臂架式拖网船等基础理论研究的影响
渔具力学
– 渔具设计
– 模型试验方法
– 渔具作业性能预测模型
– 渔具作业实时控制理论
– 拖网扩张装置
鱼类行为学
– 渔具作业与鱼类视觉、游泳能力、听觉
– 渔具选择性
鱼虾分离装置,海龟释放装置,TED，分隔式拖网
– 电渔法
电脉冲惊虾器，电钓，光电泵无网捕鱼，自动化捕鱼作业平台，电泵取鱼技术等。
– 声渔法
放声集鱼装置，气泡幕拦鱼装置，声响赶鱼装置
– 光渔法
水上集鱼灯，水下集鱼灯桁拖网与沉重的铁链网
– 大网目渔具与绳索网
– 泥沙云和短袖拖网
渔具工程
– 大型抗风浪网箱
– 无损伤拖网网囊
– 围网网箱大型网箱现代科技与渔业
渔具选择性和选择性渔业
捕捞对象驯化
一体化智能化驾驶室系统
生态友好的渔具渔法
渔业生产监督管理系统
渔业信息系统
渔业法规与管理理论研究渔业狩猎业－－扑捞种植业－－养殖资源合理利用资源增殖环境保护生态环境人口控制人口需要增长全球意识可持续发展水产学科体系鱼病学海水养殖学淡水养殖学营养与饲料学鱼类学鱼类生理学鱼类生态学藻类学种质资源水产养殖学渔具力学鱼类行为学渔具渔法学渔场学捕捞学水产品冷冻冷藏学水产品综合利用水产品保鲜与贮运水产品利用化学水产品加工工艺学海洋药物学食品检验与安全水产品加工学资源评估学渔业资源生态学渔业资源生物学资源动力学渔业环境与保护渔业资源管理学渔业资源学渔业技术经济学海洋法与渔业法渔政与渔业管理学渔业资源经济学渔业史渔业信息与情报渔业生态经济与管理学渔业企业经济与管理学休闲渔业游钓渔业渔业经济与管理学渔港规划渔船设计及动力装置养殖机械 捕捞机械渔业机械渔具材料助渔仪器水产增养殖工程水族馆工程水环境工程渔业遥感与监测渔业工程学水产学科流动资源管理 海洋生物学资源评估渔业资源生物学经济学微观经济学宏观经济学生物经济学法学和社会学海洋法渔业法心理学渔业资源管理
21世纪初渔业科研重点领域
渔业生态环境
渔业国土资源综合开发利用
种质资源与生物技术
水产动植物病害防治
育种
设施渔业
健康养殖
水产动物饲料与营养
水产加工
资源与捕捞
渔业经济与管理
现代渔业设备和工程
渔业工程
信息技术渔业产业特点
渔业与当今世界热点问题,资源,环境,食品安全,密切相关的产业 。
渔业利用的是可再生的流动生物资源。
全球的渔业正处在由,狩猎业,向,种植业,进化的结构性调整之中。
渔业是后发产业，渔业的发展与其他产业的成果密切相关。
消费者对水产品需求的多样性和我国人民消费鲜活水产品的习惯。
渔业劳动力的转移空间较小、调整难度较大
。
思考题
论述对现代渔业发展产生重大影响的科技成果。
讨论渔业科技与渔业可持续发展的关系,
讨论渔业系统的结构和相互间的关系。
渔业科技涉及的学科有哪些？
渔业是海洋产业的重要组成部分渔业与环境、资源、食品安全密切相关渔业科学是研究可再生、流动资源的科学合成纤维 -尼龙制作的刺网的捕捞效率高、耐用。
鱼片加工机平板冷冻机深冻原条鱼鳕鱼加工
