第四章 采购商品的质量管理
采购商品的质量管理概述
采购商品的质量管理方法
采购商品的检验与验收
采购商品质量的认证
提高采购商品质量的途径
第一节 采购商品的质量管理概述
一, 商品质量的内涵
?1.质量的概念
?（ 1）质量的基础是商品具有能够满足规定或
潜在需要的各种质量特性。
?（ 2）质量是动态的。
?（ 3）商品质量是客观的。
?（ 4）商品质量的评价具有主观性。
第一节 采购商品的质量管理概述
?2.商品质量的构成
?（ 1）商品的内在质量 (自然质量）
?（ 2）商品的感观质量
?（ 3）商品的社会性质量
?3.商品质量特性
?4.商品质量指标
第一节 采购商品的质量管理概述
二, 质量管理
?1.质量管理的含义
质量管理是 指确定质量方针、目标和职责并
在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、
质量保证和质量改进使其实施的全部管理职能
的所有活动。
第一节 采购商品的质量管理概述
?2.商品质量管理发展概况
?（ 1）检验质量管理阶段
?（ 2）统计质量管理阶段
?（ 3）全面质量管理阶段
第二节 采购商品的质量管理方法
一、质量管理常用的统计控制方法
? ⒈直方图
? ⒉排列图
? ⒊因果图
? ⒋调查表
? ⒌管理图
? ⒍散布图与回归直线
? （ 1）散布图
? （ 2）回归直线
第二节 采购商品的质量管理方法
二、模糊数学综合评判法
?⒈总分法
S＝ ΣS i
?⒉加权平分法
S＝ ΣP iSi
?⒊综合评判法
第二节 采购商品的质量管理方法
三, 商品质量管理的基本方法
?⒈ PDCA循环
?（ 1）计划阶段（ P）
?（ 2）执行阶段（ D）
?（ 3）检查阶段（ C）
?（ 4）处理阶段（ A）
?⒉质量环
第二节 采购商品的质量管理方法
四、采购商品质量管理的趋势
?⒈宏观质量管理与微观质量管理趋于统一
?⒉共同的质量保证体系已经建立
?⒊质量管理进入法制管理的轨道
?⒋现代技术在质量管理中得到广泛应用
第三节 采购商品的检验与验收
一, 商品检验的概念与种类
?1.商品检验的概念及含义
商品检验 就是根据商品标准和合同条款规定
的质量指标，确定商品质量高低和商品等级的
工作。
第三节 采购商品的检验与验收
? 2.商品检验的种类
? （ 1） 根据检验对象的流向可分为内销商品检验和进出
口商品检验
①内销商品检验
②进出口商品检验
? （ 2）依据检验目的不同，可分为生产检验（第一方检
验）、验收检验（第二方检验）和第三方检验三种
①第一方检验
②第二方检验
③第三方检验
第三节 采购商品的检验与验收
?（ 3） 接检验有无破坏性可分为破坏性检验和
非破坏性检验两种形式
① 破坏性检验
②非破坏性检验
?（ 4）商品检验按检验商品相对数量可划分为
全数检验和抽样检验两种形式
①全数检验
②抽样检验
第三节 采购商品的检验与验收
二、采购商品的检验方式
? ⒈工厂签证，商业免检
? ⒉商业监检（下厂验收），凭工厂签证收货
? ⒊工厂签证交货，商业定期抽验
? ⒋商业批验
? ⒌行业会检
? ⒍报检
? ⒎库存商品的检验
第三节 采购商品的检验与验收
三、进出口商品检验
?⒈法定检验
?⒉公证检验
?⒊监督管理
第三节 采购商品的检验与验收
四, 商品检验的步骤与方法
?1.商品检验的步骤及内容
?（ 1）定标
?（ 2）商品抽样
?（ 3）检查
?（ 4）数据分析
?（ 5）比较与处理
第三节 采购商品的检验与验收
?2.商品质量检验方法
?（ 1）感官检验方法
?（ 2）理化检验法
?（ 3）实用性检验
第四节 采购商品质量的认证
一, 质量认证的含义与作用
?1.质量认证的含义
质量认证也称合格认证，产品质量认证 是依
据产品标准和相应技术要求，经认证机构确认
并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一产
品符合相应标准和相应技术要求的活动。
第四节 采购商品质量的认证
?2.质量认证的特点
?（ 1） 质量认证的对象是产品或服务 。
?（ 2） 认证的依据是标准和技术规范 。
?（ 3） 取得认证资格的证明方式是合格证书或
合格标志 。
?（ 4）质量认证是第三方从事的活动
第四节 采购商品质量的认证
? 3.质量认证的作用
? （ 1） 有助于消费者选购满意的商品 。
? （ 2） 为生产企业带来信誉, 争取到更多的利润 。
? （ 3） 可以节省大量的社会重复检查费用 。
? （ 4） 有利于减少人身伤害和财产损失 。
? （ 5） 有助于提高产品在国际市场上的竞争能力 。
? （ 6）是供方取得需方信任的手段。
第四节 采购商品质量的认证
?4.质量认证的类型
?（ 1）产品（商品）质量认证
?（ 2）体系认证
①质量体系认证。
②环境管理体系认证。
③安全体系认证。
?（ 3）实验室认证
第四节 采购商品质量的认证
二, 产品质量认证的分类
?1.按认证的法律性质划分
?（ 1） 强制性认证 。
?（ 2） 自愿性认证 。
第四节 采购商品质量的认证
?⒉ 按认证的内容划分
?（ 1） 安全认证 。
?（ 2） 合格认证 。
?（ 3） 质量, 安全同时认证 。
第四节 采购商品质量的认证
?⒊ 按认证范围划分
?（ 1） 国际认证 。
?（ 2） 区域性认证 。
?（ 3） 国家认证 。
第四节 采购商品质量的认证
三, 质量认证制度的基本内容
?1.质量认证制的基本要素
?（ 1）型式试验
?（ 2）质量体系检查
?（ 3）监督检验
?（ 4）定期复查
第四节 采购商品质量的认证
? 2.质量认证制的主要类型
? （ 1） 型式试验
? （ 2） 型式试验加认证后监督 —— 市场抽样检验
? （ 3） 型式试验加认证后监督 —— 工厂抽样检验
? （ 4） 型式试验加认证后监督 —— 市场和工厂抽样检验
? （ 5） 型式试验加工质量体系评定加认证后监督 —— 质
量体系复查加市场和工厂抽样检验
? （ 6） 工厂质量体系评定
? （ 7）批检
? （ 8）全检（百分之百检验）
第四节 采购商品质量的认证
?3.实施质量认证的机构
?（ 1）认证机构 —— 一个能充分信任的第三方
认证机构
?（ 2）检验机构 —— 认可独立的产品检验机构
?（ 3）检查机构 —— 企业质量保证能力的检查
机构
第四节 采购商品质量的认证
?4.产品质量认证的实施内容
?（ 1） 产品的功能审核 。
?（ 2） 产品的外观质量审核 。
?（ 3） 产品的包装质量审核 。
?（ 4） 产品的质量稳定性审核 。
?（ 5）产品的质量保证体系。
第四节 采购商品质量的认证
? 5.质量认证的表示方法
? （ 1） 认证证书 （ 合格证书 ）
? （ 2）认证标志（合格标志）
① CCC认证标志
② CQC产品认证标志
③方圆标志
④长城标志
⑤ PRC标志
第五节 提高采购商品质量的途径
?⒈选择合适的供应商
?⒉正确评审供应商资格
?⒊制定并执行联合质量计划，建立良好供需关
系
?⒋做好服务工作，提高服务质量
?（ l） 售前服务
?（ 2）售后服务
?⒌选择最佳质量成本
采购商品的质量管理概述
采购商品的质量管理方法
采购商品的检验与验收
采购商品质量的认证
提高采购商品质量的途径
第一节 采购商品的质量管理概述
一, 商品质量的内涵
?1.质量的概念
?（ 1）质量的基础是商品具有能够满足规定或
潜在需要的各种质量特性。
?（ 2）质量是动态的。
?（ 3）商品质量是客观的。
?（ 4）商品质量的评价具有主观性。
第一节 采购商品的质量管理概述
?2.商品质量的构成
?（ 1）商品的内在质量 (自然质量）
?（ 2）商品的感观质量
?（ 3）商品的社会性质量
?3.商品质量特性
?4.商品质量指标
第一节 采购商品的质量管理概述
二, 质量管理
?1.质量管理的含义
质量管理是 指确定质量方针、目标和职责并
在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、
质量保证和质量改进使其实施的全部管理职能
的所有活动。
第一节 采购商品的质量管理概述
?2.商品质量管理发展概况
?（ 1）检验质量管理阶段
?（ 2）统计质量管理阶段
?（ 3）全面质量管理阶段
第二节 采购商品的质量管理方法
一、质量管理常用的统计控制方法
? ⒈直方图
? ⒉排列图
? ⒊因果图
? ⒋调查表
? ⒌管理图
? ⒍散布图与回归直线
? （ 1）散布图
? （ 2）回归直线
第二节 采购商品的质量管理方法
二、模糊数学综合评判法
?⒈总分法
S＝ ΣS i
?⒉加权平分法
S＝ ΣP iSi
?⒊综合评判法
第二节 采购商品的质量管理方法
三, 商品质量管理的基本方法
?⒈ PDCA循环
?（ 1）计划阶段（ P）
?（ 2）执行阶段（ D）
?（ 3）检查阶段（ C）
?（ 4）处理阶段（ A）
?⒉质量环
第二节 采购商品的质量管理方法
四、采购商品质量管理的趋势
?⒈宏观质量管理与微观质量管理趋于统一
?⒉共同的质量保证体系已经建立
?⒊质量管理进入法制管理的轨道
?⒋现代技术在质量管理中得到广泛应用
第三节 采购商品的检验与验收
一, 商品检验的概念与种类
?1.商品检验的概念及含义
商品检验 就是根据商品标准和合同条款规定
的质量指标，确定商品质量高低和商品等级的
工作。
第三节 采购商品的检验与验收
? 2.商品检验的种类
? （ 1） 根据检验对象的流向可分为内销商品检验和进出
口商品检验
①内销商品检验
②进出口商品检验
? （ 2）依据检验目的不同，可分为生产检验（第一方检
验）、验收检验（第二方检验）和第三方检验三种
①第一方检验
②第二方检验
③第三方检验
第三节 采购商品的检验与验收
?（ 3） 接检验有无破坏性可分为破坏性检验和
非破坏性检验两种形式
① 破坏性检验
②非破坏性检验
?（ 4）商品检验按检验商品相对数量可划分为
全数检验和抽样检验两种形式
①全数检验
②抽样检验
第三节 采购商品的检验与验收
二、采购商品的检验方式
? ⒈工厂签证，商业免检
? ⒉商业监检（下厂验收），凭工厂签证收货
? ⒊工厂签证交货，商业定期抽验
? ⒋商业批验
? ⒌行业会检
? ⒍报检
? ⒎库存商品的检验
第三节 采购商品的检验与验收
三、进出口商品检验
?⒈法定检验
?⒉公证检验
?⒊监督管理
第三节 采购商品的检验与验收
四, 商品检验的步骤与方法
?1.商品检验的步骤及内容
?（ 1）定标
?（ 2）商品抽样
?（ 3）检查
?（ 4）数据分析
?（ 5）比较与处理
第三节 采购商品的检验与验收
?2.商品质量检验方法
?（ 1）感官检验方法
?（ 2）理化检验法
?（ 3）实用性检验
第四节 采购商品质量的认证
一, 质量认证的含义与作用
?1.质量认证的含义
质量认证也称合格认证，产品质量认证 是依
据产品标准和相应技术要求，经认证机构确认
并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一产
品符合相应标准和相应技术要求的活动。
第四节 采购商品质量的认证
?2.质量认证的特点
?（ 1） 质量认证的对象是产品或服务 。
?（ 2） 认证的依据是标准和技术规范 。
?（ 3） 取得认证资格的证明方式是合格证书或
合格标志 。
?（ 4）质量认证是第三方从事的活动
第四节 采购商品质量的认证
? 3.质量认证的作用
? （ 1） 有助于消费者选购满意的商品 。
? （ 2） 为生产企业带来信誉, 争取到更多的利润 。
? （ 3） 可以节省大量的社会重复检查费用 。
? （ 4） 有利于减少人身伤害和财产损失 。
? （ 5） 有助于提高产品在国际市场上的竞争能力 。
? （ 6）是供方取得需方信任的手段。
第四节 采购商品质量的认证
?4.质量认证的类型
?（ 1）产品（商品）质量认证
?（ 2）体系认证
①质量体系认证。
②环境管理体系认证。
③安全体系认证。
?（ 3）实验室认证
第四节 采购商品质量的认证
二, 产品质量认证的分类
?1.按认证的法律性质划分
?（ 1） 强制性认证 。
?（ 2） 自愿性认证 。
第四节 采购商品质量的认证
?⒉ 按认证的内容划分
?（ 1） 安全认证 。
?（ 2） 合格认证 。
?（ 3） 质量, 安全同时认证 。
第四节 采购商品质量的认证
?⒊ 按认证范围划分
?（ 1） 国际认证 。
?（ 2） 区域性认证 。
?（ 3） 国家认证 。
第四节 采购商品质量的认证
三, 质量认证制度的基本内容
?1.质量认证制的基本要素
?（ 1）型式试验
?（ 2）质量体系检查
?（ 3）监督检验
?（ 4）定期复查
第四节 采购商品质量的认证
? 2.质量认证制的主要类型
? （ 1） 型式试验
? （ 2） 型式试验加认证后监督 —— 市场抽样检验
? （ 3） 型式试验加认证后监督 —— 工厂抽样检验
? （ 4） 型式试验加认证后监督 —— 市场和工厂抽样检验
? （ 5） 型式试验加工质量体系评定加认证后监督 —— 质
量体系复查加市场和工厂抽样检验
? （ 6） 工厂质量体系评定
? （ 7）批检
? （ 8）全检（百分之百检验）
第四节 采购商品质量的认证
?3.实施质量认证的机构
?（ 1）认证机构 —— 一个能充分信任的第三方
认证机构
?（ 2）检验机构 —— 认可独立的产品检验机构
?（ 3）检查机构 —— 企业质量保证能力的检查
机构
第四节 采购商品质量的认证
?4.产品质量认证的实施内容
?（ 1） 产品的功能审核 。
?（ 2） 产品的外观质量审核 。
?（ 3） 产品的包装质量审核 。
?（ 4） 产品的质量稳定性审核 。
?（ 5）产品的质量保证体系。
第四节 采购商品质量的认证
? 5.质量认证的表示方法
? （ 1） 认证证书 （ 合格证书 ）
? （ 2）认证标志（合格标志）
① CCC认证标志
② CQC产品认证标志
③方圆标志
④长城标志
⑤ PRC标志
第五节 提高采购商品质量的途径
?⒈选择合适的供应商
?⒉正确评审供应商资格
?⒊制定并执行联合质量计划，建立良好供需关
系
?⒋做好服务工作，提高服务质量
?（ l） 售前服务
?（ 2）售后服务
?⒌选择最佳质量成本
