作物栽培各论 ----水稻
水稻类型的划分
普通栽培稻
一级粳籼稻 粳稻 籼稻
二级早中晚 早、中、晚 早、中、晚
三级水与陆 水 陆
四级糯与粘 糯 粘
五级栽培种 品种
籼稻 粳稻
叶,叶宽、色淡、毛多 叶窄、色浓、少毛
芒,无芒或有短直芒 多有芒,芒略弯曲
粒形,扁长 短圆
分蘖,较强 较 弱
脱粒,易 较难
后熟,较 弱 较 强
耐寒,弱 强
耐旱,较 弱 较 强
耐肥,较 弱 较 强
耐阴,较 弱 较 强
抗病,较强 较 弱
早稻,感光性 弱,感温性 较强, 温度 影响发育明显
中稻,感光性、感温性 中 等，生育期相对稳定
晚稻,感光感温性 强,光照 是生育期长短的主导因素
水稻与陆稻,耐干旱能力上的差异
粘稻与糯稻,直链淀粉与支链淀粉含量上的差异
栽培品种：在一定地区和生态条件下经长期自然选择
和人工选择形成的栽培稻基本单位。
水稻的生育特性
全生育期 = 营养生长期 + 生殖生长期
生殖生长期 =长穗期（约 30天） + 结实期（约 25～ 50天）
营养生长期 = 基本 营养生长期 + 可变 营养生长期
基本 营养生长期：水稻在最适宜生长发育的 短日高温 条
件下，从播种到抽穗的 最少日数 。
可变 营养生长期：营养生长期中随外界环境变化而变化
的日数。
水稻的两性一期,感光性、感温性、基本营养生长期
水稻栽培技术
一 培育壮秧
一 ) 确定合理的播种期
播期范围：出苗 ---最早极限 (粳稻 >10 ℃ ;籼稻 >12 ℃ )
安全抽穗 ---反推最晚极限 (粳稻 >20 ℃ ;籼稻 >22 ℃ )
相关因素,
1、各生育时期对气候的要求
移栽 >15 ℃ 扬花避开高温伏旱
2、前作收获期的影响
3、品种的“两性一期”的影响
“两性一期”对播种期的指导,
早稻：迟播遇高温、穗小低产
中稻：早播晚播都行、适应性强
晚稻：早播无法早熟、浪费光热
二 )确定秧龄
秧龄 ---常以秧苗叶片数为标准
秧龄长短一般规律：早熟种 < 中熟种 < 晚熟种
移栽后大田中应有 6～ 9片新生叶才能高产由此可反推可
知, 最长秧龄数临界值 = 品种叶片数 — （ 6～ 9）
环境影响, 1、高温育秧秧龄宜短，低温宜长
2、超稀播种育秧可以延长秧龄
类型：小苗 ---3 叶期内，用于抢早移栽、两段育秧
中苗 ---3～ 4.5叶内,用于抢早移栽和抛秧
大苗 --- 4.5 ～ 6.5叶内,用于双季和一季中稻
多蘖壮秧 --- 6.5～ 9叶内,用于双季晚稻或迟茬一季中稻
三 ) 确定播种量
原则,在移栽前不出现相互遮光影响生长
育苗期温度高或是要育长龄大秧应减小播种量,
反之用量增大 ; 常规种用量应大于杂交水稻,
四 ) 种子处理与催芽
1 晒种与选种（风选、液选）
2 浸种（ 2～ 4d)与消毒（ 1%生石灰澄清液）
3 催芽 ① 高温破胸, 50～ 55℃ 中 5～ 10min,密封保持
35～ 38℃ 到破胸
② 适温齐根芽,破胸后通气降温 25℃ 促进根芽
生长
③ 摊晾炼芽,根芽达到 播种要求 时摊晾降温
五）不同育秧方式及其管理
1、露地湿润育秧
1）选地、整地,向阳背风、土松肥高、排灌方便；
厢面平整上糊下松
2） 施底肥：结合土壤肥力和育苗目的确定底肥
3） 管理
① 芽期 （ 第一完全叶展开前 ） 任务扎根立苗, 调水
供氧是关键
② 幼苗期 （ 1～ 3叶 ） 水：露田～ 2叶 ～浅灌
肥,3叶离乳, 1叶 1心施 断奶肥
③ 成苗期 （ 3叶～移栽 ） 水：浅灌
肥,4～ 5叶施 接力肥, 移栽前 5～ 7天施 送嫁肥
2、旱育秧
1) 苗床准备
① 选地, 培肥：将切碎的稻草, 有机肥于播种前
30天施入, 并翻耕混匀；播前 3～ 5天施入 N/P/K
底肥
② 土壤调酸：用 移栽灵 或 壮秧剂 调至 pH4.5～ 5.0
③ 整地,开厢 (宽 1.2m 高 10～ 15cm),浇水 (5cm),用
过筛细土平厢面 。 消毒,1/1000敌克松 2.5升 /m2
2) 播种
破胸芽谷用量,小苗 200g/m2;中苗 180g /m2;大苗
50g/m2 。 播种后盖上薄层过筛细土 。 搭制小温棚
或地膜平盖 。
3）苗床管理
播种到出苗：保持土壤湿润，温度 <35℃
出苗到 1叶 1心,床土发白可适量喷水，温度 =25℃
1叶 1心到 2叶 1心,晴日白天揭膜,12 ℃ <温度 <20℃,
控水防立枯
2叶 1心到 3叶 1心,日揭夜 盖逐步炼苗,施促苗肥
3叶 1心后,补水补肥,保持苗床湿润
六 ) 水稻烂秧、死秧原因
1、烂种：播种后不发芽就腐烂了
原因 ①种子保存不当导致发芽力极弱
②浸种不充分，降低了发芽势和发芽率
③催芽时, 烧包, 或播种过深。
2,烂芽（芽干、烂根、烂芽）
① 芽干：以水调温措施不当，温度变化突然
② 烂根、烂芽：长期淹水、土壤中有有毒物质
3、死苗,冷害导致生命力下降，为病原侵入
七）移栽方法与效果
拔秧插秧：最普遍的方法，适用于各种秧苗的栽
插；拔秧时植物受伤较重。
铲秧栽插：将秧苗连同 1～ 1.5cm的表土层 铲下带
土移栽,适用于旱育秧 \小苗秧 \中苗秧，具有缓苗
快分蘖早抗性强特点。
抛秧：在抛甩和带土秧苗的重力作用下使秧苗定
植于大田，适用于旱育秧；省工高效。
八）田间管理
1 返青分蘖期：移栽到幼穗分化前，以营养生长为主。
①目标 --缩短返青期、促蘖早发足发、培育有效壮蘖
②措施 — 查补苗、调水层,深 返青,浅 分蘖，晒无效、
壮有效，防坐蔸、治病虫。
2 拔节长穗期：营养生长向生殖生长过渡期。
①目标 — 保蘖、促花、增粒，壮杆、大穗、防倒。
②措施 — 巧 施穗肥、合理灌溉、防治病虫
3 抽穗结实期：生长中心由穗分化转为米粒发育。
①目标 — 养根、保叶、攻粒、增重，防早衰。
②措施 — 足水抽穗、干湿壮籽、适时断水； 适 施粒肥
抛秧
1、优势：省工、力、时、水、种、秧田、增产、增效
2、配套技术,
①育苗：塑料软盘育秧、无盘旱育秧
②抛栽：灌水 — 抛秧 — 调整
③水分：抛后 3～ 5d湿润灌溉，晴增雨排，防干防漂
④施肥：基肥 40%、蘖肥 20%、穗肥 40%
⑤植保：除草防病
旱育秧
插秧与抛秧
小麦高茬抛
水稻直播
水稻直接播于大田省去育秧移栽。分水、湿、为旱直播。
优势：省工省力、节本增效。
直播稻生育特点,
1、全生育期短、植株变矮、主茎叶减少
2、根系发达、集中于表土
3、分蘖早、多,但分蘖成穗率低
配套技术,1、选用良种 — 破土力强、早熟，抗倒抗逆
2、整地要松、厚、平、净，播后浅灌、发
芽后排水、立苗扎根。
3、除草以化防为主综合防治
4、合理施肥灌溉结合化控防倒伏。
再生稻
1）再生芽发育特点,籼 稻 上 位,粳 稻 下 位芽活力高。
2）环境条件：前季收获时保持浅水或湿润；收后温、
湿度较高，花期（连续 3d)温度为 籼 >23℃,粳
>20℃ ； 增施肥。
3）高产技术,
1、选用良种 — 生育期适中、再生力强、高产
2、种好头季 — 适时早播,合理 密植,
3、施促芽肥 — 头季齐穗 15--20d后增施 N,P,K
4,适时收获 — 要利于再生芽萌发生长、保证后季安
全齐穗、两季高产。
5、适度留桩 — 籼 留 33～ 40cm,粳 可适度降低
5）再生稻田间管理
1、头季收获期和后季发苗期保持浅水
2、合理施用发苗肥 — 在头季收获后 3～ 5d 亩施
3 ～ 5Kg
3,防治病虫
4、喷施, 920”,增施粒肥 --头季收后和再生稻
始穗期各 喷施, 920” 一次；后季 齐穗时 喷施磷酸
二氢钾
5、适时收获 --后季成熟不整齐应在 9成熟后收获。