小麦各论
一 小麦的温光反应特性
一） 小麦的感温阶段与感光阶段
1、感温阶段类型,
1） 春性型,0-12℃ ； 5-15 d
2）半冬性型,0-12℃ ； 15-35 d
3） 冬性型,0 – 7℃ ； > 30 d
4）强冬性型,0 – 3℃ ； 40-45 d
2、感光阶段类型,
1）迟钝型,8-12h ; 16 d(南方春性品种）
2）中等型,> 12h ; 24 d (半冬性品种）
3）敏感型,> 12h ; 30-40 d (冬性、北方春性品种）
二）小麦温、光反应特性的指导意义
1、引种 —
北种南引可能无法抽穗
南种北引早熟低产
2,确定播期 — 冬性早播利于增产
春性早播易受冻害
3,确定合理的播种量 —冬性强的分蘖力强,
春性强的分蘖力弱。
4,确定高产水肥方案 —适度增加水肥供应可延缓温、
光反应时间，春化时间长分蘖增多，延缓光周期反
应增加小穗小花数。
二 影响小麦的器官生长发育的因素
一）影响种子发芽的因素
1）种子活力 – 发芽率、发芽势
发芽率 =（ 7d内发芽种子数 /供试种子数） 100%
发芽势 =（ 3d内发芽种子数 /供势种子数） 100%
2）品种特性 – 休眠期的差异
3）环境因素 —
水、氧气（田间持水量以 70-80%为宜）
温（ 1℃ < 下限；最适 15-20℃ ；上限 <30-35 ℃
二） 影响根系的因素
1、温度 2 ℃ < 下限；最适 15-20 ℃ ；上限 <30 ℃
2、水分 田间持水量以 60-70%为宜
3、光照 根冠比随光强增而上升
4、肥料 N,P,K配合施用能促进根系生长
偏施 N肥叶蘖过旺，根系生长减弱
5、土壤通透性 CO2或 H2S等还原性产物积累过多可
造成根系中毒。
三） 影响分蘖的因素
1、温度 3-4 ℃ < 下限；最适 13-18 ℃ ；上限 <19 ℃
2、水分 田间持水量以 70-80%为宜
3、光照 光强增大分蘖力增强
4、肥料 N,P配合施用能促进分蘖发生
5、品种
6、措施 播种深度、中耕调节
四） 影幼穗分化的因素
1、光照 短光照可延长小穗小花的分化期
光强不足易造成不孕小花
2、温度 5 ℃ 以下持续期较长，花粉发育不良
5-10 ℃ 穗分化期延长，利于形成大穗
3、水分 （临界期）田间持水量以 70%为宜，水
分不足将缩短穗分化期导致穗小粒少，结实率低。
4、肥料 充足的 N肥能促进幼穗分化延长分化期,
配合 P肥可提高结实率、增加籽粒数
五） 影响籽粒形成与灌浆的因素
1,开花、授粉
① 温度 10℃ < 下限；最适 18 - 20 ℃ ；上限 <30 ℃
② 空气湿度 70-80%为宜,<30% 影响受精结实
③ 水肥 此期代谢旺盛，需要充足水肥供应
2、籽粒形成与灌浆
① 温度 12℃ < 下限；最适 20 - 22℃ ；上限 <25℃
② 光照 籽粒形成时光照不足 —库小
灌浆时光照不足 —源小
③ 水分 75%为宜；水少或多 ----籽粒空秕
④肥料 N—适量可防早衰，过量则贪青晚熟
P,K—促进同化物向籽粒中转移
三 生长状况诊断
1、叶形,
弱苗 —马耳朵； 壮苗 —驴耳朵；旺苗 —猪耳朵
2、心叶对比：在最上一片叶则展开时
弱苗 —心叶露尖很少,
壮苗 —心叶长度达到前一片则展开叶片长度的一半
旺苗 —心叶尚未展开，它包裹着的新叶已露尖
3、叶色：苗期 —N代谢为主叶色显“青”
拔节 —需页碳水化合物增多叶色显“黄”
孕穗 —又以 N代谢为主，叶色显“青”
花后 —同化物的转运与贮存，叶色显“黄”
四 小麦各生长阶段栽培管理
一）播种出苗阶段
目标：争取出苗早、全、齐、匀，为壮苗增蘖打基础
措施：选用良种、处理种子、适时播种、补苗追肥
二）分蘖越冬阶段
目标：促根长叶、促发分蘖、保苗越冬
措施：早施苗肥、冬灌防旱、镇压
三）拔节孕穗阶段
目标：协调营养与生殖、个体与群体的生长关系，巩
固分蘖成穗、增加可孕花数，壮秆防倒。
措施：施好 拔节 孕穗 肥，春灌防渍，水肥调控加化控
防倒伏。
四） 开花结实阶段
目标：防早衰贪青，增粒数粒重。
措施：抗旱防涝、根外追肥、防治病虫
五） 收获与贮藏
蜡熟末期 最适全收获；
曝晒将籽粒水分降到 12.5%以下，趁热收入仓库。
小麦品质与栽培措施
1 播期与播量 --推迟播期，蛋白质含量增加，面粉
拉力增大 ;播量大于 7.5Kg时增大播种量品质提高，
产量下降。
2 施肥
N,施 N量增加品质提高，在生育后期追肥效果较
好，高蛋白含量 ≠ 高产，蛋白质含量和产量间的
临界关系（ 16%）
P,对 N蛋白质积累无不利影响，但使产量提高、
降低蛋白质含 %量（蛋白质总量有所提高）。
K,使氨基酸向籽粒运输及氨基酸转化为蛋白质的
速率加速
S,土壤缺 S时清蛋白和球蛋白含量下降，此时增
施 S肥可增产并提高营养品质
3 灌水 灌水 可 增加产量和蛋白质 总 量，但蛋白质
相对含量下降。根系处于衰亡期 时,浇水可导致
根系早衰，影响产量 和 品质。在拔节期到孕穗期
浇水 较好。
4 收获时期 小麦产量或蛋白质含量均以籽粒蜡熟
期收获 最好 。在蜡熟末期、即籽粒水分在 30％以
上时收获比较适宜。
一 小麦的温光反应特性
一） 小麦的感温阶段与感光阶段
1、感温阶段类型,
1） 春性型,0-12℃ ； 5-15 d
2）半冬性型,0-12℃ ； 15-35 d
3） 冬性型,0 – 7℃ ； > 30 d
4）强冬性型,0 – 3℃ ； 40-45 d
2、感光阶段类型,
1）迟钝型,8-12h ; 16 d(南方春性品种）
2）中等型,> 12h ; 24 d (半冬性品种）
3）敏感型,> 12h ; 30-40 d (冬性、北方春性品种）
二）小麦温、光反应特性的指导意义
1、引种 —
北种南引可能无法抽穗
南种北引早熟低产
2,确定播期 — 冬性早播利于增产
春性早播易受冻害
3,确定合理的播种量 —冬性强的分蘖力强,
春性强的分蘖力弱。
4,确定高产水肥方案 —适度增加水肥供应可延缓温、
光反应时间，春化时间长分蘖增多，延缓光周期反
应增加小穗小花数。
二 影响小麦的器官生长发育的因素
一）影响种子发芽的因素
1）种子活力 – 发芽率、发芽势
发芽率 =（ 7d内发芽种子数 /供试种子数） 100%
发芽势 =（ 3d内发芽种子数 /供势种子数） 100%
2）品种特性 – 休眠期的差异
3）环境因素 —
水、氧气（田间持水量以 70-80%为宜）
温（ 1℃ < 下限；最适 15-20℃ ；上限 <30-35 ℃
二） 影响根系的因素
1、温度 2 ℃ < 下限；最适 15-20 ℃ ；上限 <30 ℃
2、水分 田间持水量以 60-70%为宜
3、光照 根冠比随光强增而上升
4、肥料 N,P,K配合施用能促进根系生长
偏施 N肥叶蘖过旺，根系生长减弱
5、土壤通透性 CO2或 H2S等还原性产物积累过多可
造成根系中毒。
三） 影响分蘖的因素
1、温度 3-4 ℃ < 下限；最适 13-18 ℃ ；上限 <19 ℃
2、水分 田间持水量以 70-80%为宜
3、光照 光强增大分蘖力增强
4、肥料 N,P配合施用能促进分蘖发生
5、品种
6、措施 播种深度、中耕调节
四） 影幼穗分化的因素
1、光照 短光照可延长小穗小花的分化期
光强不足易造成不孕小花
2、温度 5 ℃ 以下持续期较长，花粉发育不良
5-10 ℃ 穗分化期延长，利于形成大穗
3、水分 （临界期）田间持水量以 70%为宜，水
分不足将缩短穗分化期导致穗小粒少，结实率低。
4、肥料 充足的 N肥能促进幼穗分化延长分化期,
配合 P肥可提高结实率、增加籽粒数
五） 影响籽粒形成与灌浆的因素
1,开花、授粉
① 温度 10℃ < 下限；最适 18 - 20 ℃ ；上限 <30 ℃
② 空气湿度 70-80%为宜,<30% 影响受精结实
③ 水肥 此期代谢旺盛，需要充足水肥供应
2、籽粒形成与灌浆
① 温度 12℃ < 下限；最适 20 - 22℃ ；上限 <25℃
② 光照 籽粒形成时光照不足 —库小
灌浆时光照不足 —源小
③ 水分 75%为宜；水少或多 ----籽粒空秕
④肥料 N—适量可防早衰，过量则贪青晚熟
P,K—促进同化物向籽粒中转移
三 生长状况诊断
1、叶形,
弱苗 —马耳朵； 壮苗 —驴耳朵；旺苗 —猪耳朵
2、心叶对比：在最上一片叶则展开时
弱苗 —心叶露尖很少,
壮苗 —心叶长度达到前一片则展开叶片长度的一半
旺苗 —心叶尚未展开，它包裹着的新叶已露尖
3、叶色：苗期 —N代谢为主叶色显“青”
拔节 —需页碳水化合物增多叶色显“黄”
孕穗 —又以 N代谢为主，叶色显“青”
花后 —同化物的转运与贮存，叶色显“黄”
四 小麦各生长阶段栽培管理
一）播种出苗阶段
目标：争取出苗早、全、齐、匀，为壮苗增蘖打基础
措施：选用良种、处理种子、适时播种、补苗追肥
二）分蘖越冬阶段
目标：促根长叶、促发分蘖、保苗越冬
措施：早施苗肥、冬灌防旱、镇压
三）拔节孕穗阶段
目标：协调营养与生殖、个体与群体的生长关系，巩
固分蘖成穗、增加可孕花数，壮秆防倒。
措施：施好 拔节 孕穗 肥，春灌防渍，水肥调控加化控
防倒伏。
四） 开花结实阶段
目标：防早衰贪青，增粒数粒重。
措施：抗旱防涝、根外追肥、防治病虫
五） 收获与贮藏
蜡熟末期 最适全收获；
曝晒将籽粒水分降到 12.5%以下，趁热收入仓库。
小麦品质与栽培措施
1 播期与播量 --推迟播期，蛋白质含量增加，面粉
拉力增大 ;播量大于 7.5Kg时增大播种量品质提高，
产量下降。
2 施肥
N,施 N量增加品质提高，在生育后期追肥效果较
好，高蛋白含量 ≠ 高产，蛋白质含量和产量间的
临界关系（ 16%）
P,对 N蛋白质积累无不利影响，但使产量提高、
降低蛋白质含 %量（蛋白质总量有所提高）。
K,使氨基酸向籽粒运输及氨基酸转化为蛋白质的
速率加速
S,土壤缺 S时清蛋白和球蛋白含量下降，此时增
施 S肥可增产并提高营养品质
3 灌水 灌水 可 增加产量和蛋白质 总 量，但蛋白质
相对含量下降。根系处于衰亡期 时,浇水可导致
根系早衰，影响产量 和 品质。在拔节期到孕穗期
浇水 较好。
4 收获时期 小麦产量或蛋白质含量均以籽粒蜡熟
期收获 最好 。在蜡熟末期、即籽粒水分在 30％以
上时收获比较适宜。
