《农业微生物》教学大纲一、课程编号、专业、学制、总学时数课程名称：农业微生物课程编号：B1030307
适用专业：草业科学科学专业总学时数：40学时
二、编写说明
（一）课程的地位与性质微生物学是动物科学专业的一门重要的专业基础课。它具有很强的理论性和实践性。它是其他专业基础课和专业课的基础。是草业科学专业必备的理论和实验技能的基础课程。
（二）课程目的和任务微生物学是草业科学专业的一门重要的专业基础课，是研究微生物生命活动规律的科学。微生物学研究微生物细胞的结构和功能，研究细胞的构建及其能量、物质、信息的运转；微生物的进化和多样性，研究微生物的种类，它们之间的相似性和区别，以及微生物的起源；生态学规律，研究不同微生物之间及其它们同环境之间的相互作用；微生物同人类的关系。
（三）本课程与有关课程的联系本课程是草业科学专业的一门专业基础科，与其他学科如有细胞生物学、生物化学、营养学等有着密切的联系。本课程主要为学生在今后的课程学习和参加工作后在理论和实验方面奠定基础。
在教学过程中，根据教学大纲的要求，充分利用各种教学手段，包括模型、标本、示教实验、挂图等传统的教学手段和幻灯、投影、录像等电化教学手段使讲授难以表达的抽象理论，或不能直观看到的抽象内容化难为易，化繁为简，提高教学效果。传统的教学手段与电教手段紧密结合互相补充，取长补短，发挥各自的长处，以提高教学质量。
三、大纲内容
（一）教学目的通过本课程的学习，使学生掌握本学科的基本内容和必要的实验技术，为进一步学习细胞生物学、生物化学和营养学等课程打下必要的基础。
（二）教学内容和教学要求绪论教学内容：微生物的概念，微生物学的研究对象、内容和发展情况，以及微生物学的重要意义。
教学要求：掌握微生物学研究对象，了解微生物学的发展和意义。
第一章 微生物细胞教学内容：细胞的化学性质、结构和功能，真核细胞与原核细胞结构的异同。
重点和难点：细胞的化学成分、细胞的膜系统、真核细胞与原核细胞结构的异同。
教学要求：掌握细胞的化学成分、细胞的膜系统、真核细胞与原核细胞结构的异同。
第二章 微生物的营养和代谢教学内容：微生物的营养物质和营养类型，微生物的能量代谢、合成和分解代谢。
重点和难点：微生物的营养类型、丙酮酸代谢。
教学要求：掌握微生物的营养类型和丙酮酸代谢。
第三章 微生物的变异和遗传重组教学内容：生物遗传信息的的变异和重组、DNA重组技术。
重点和难点：微生物突变的机理、遗传信息重组的类型和机理。
教学要求：掌握微生物突变的机理、遗传信息重组的类型。
第四章 微生物的生长和环境条件教学内容：微生物的分离、纯化和培养，细菌生长速度的测量，细菌的连续培养，细胞的生长周期，温度、水、氢离子、氧气、氧还电位、辐射、杀菌剂和抑菌剂对微生物生长的影响。
重点和难点：微生物的分离、纯化和培养方法，细菌的连续培养，温度、水、氢离子等对微生物生长的影响。
教学要求：掌握微生物的分离、纯化和培养方法技术，了解温度、水和氢离子等对微生物生长的影响。
第五章 原核微生物教学内容：细菌的分类和鉴定、常见的革兰氏阴性和阳性细菌、古细菌。
重点和难点：细菌的分类和鉴定、一些典型的革兰氏阴性和阳性细菌的特征。
教学要求：掌握细菌的分类和鉴定方法、掌握革兰氏阴性和阳性细菌结构的异同。
第六章 真核微生物教学内容：真菌的形态、繁殖和代表种，藻类的形态和常见种，原生动物的特征和代表种。
重点和难点：真菌、藻类和原生动物的形态特征和代表种。
教学要求：掌握真菌、藻类和原生动物的形态特征以及一些常见的代表种的特征。
第七章 病毒教学内容：病毒的特性，噬菌体的特性，昆虫病毒的种类和特性，植物病毒的特性及其引发的病害。
重点和难点：病毒的特性、噬菌体的特性。
教学要求：掌握病毒和噬菌体的一些特性。
第八章 微生物生态教学内容：生态系统的概念、特点及物质和能量流动，微生物在自然界中的分布，土壤中的微生物，微生物个体生态学和原位研究。
重点和难点：微生物在自然界中的分布，土壤中微生物的一般情况。
教学要求：掌握自然界中微生物的分布，土壤微生物的一般研究方法。
第九章物质循环与土壤肥力教学内容：C、N、S、P、K、Fe和Mn在生物中的循环过程，物质循环与土壤肥力的关系。
重点和难点：微生物在土壤中形成有机质的过程，有机质中的C/N率对植物有效养分的影响。
教学要求：掌握土壤中形成有机质的过程，有机质中的C/N率对植物有效养分的影响。
第十章 微生物同植物和动物的共生关系教学内容：微生物和植物共生关系的类型，固氮根瘤，菌根的形态和功能，植物内生和寄生微生物，微生物和动物的共生。
难点和重点：细菌和真菌同植物共生的类型，根瘤的形态结构、形成方式、固氮功能，外生菌根和丛枝菌根的形态功能，内生和寄生的植物真菌、细菌，反刍动物的瘤胃微生物系统。
教学要求：掌握微生物同植物共生的类型，根瘤的基本知识菌根的形态功能，反刍动物的瘤胃微生物系统，了解常见的植物内生和寄生真菌、细菌种类。
五、主要参考书目李阜棣，胡正嘉,微生物学,北京：中国农业出版社，2004
周的庆,微生物学教程,北京：高等教育出版社，1993
李阜棣,土壤微生物学,北京：中国农业出版社，1996
李阜棣，喻子牛，何绍江,农业微生物学实验技术，北京：中国农业出版社，1996
六、教学方法、教学内容手段及教学过程的建议本课程是草业科学专业的一门专业基础科，具有很强的理论性，同时要求具有较高的实验技能，强调理论结合实验并与现场实践相结合，为下一阶段课程的学习和实践中的应用打下良好的基础。因此本专业强调学生的实验动手能力的培养。
适用专业：草业科学科学专业总学时数：40学时
二、编写说明
（一）课程的地位与性质微生物学是动物科学专业的一门重要的专业基础课。它具有很强的理论性和实践性。它是其他专业基础课和专业课的基础。是草业科学专业必备的理论和实验技能的基础课程。
（二）课程目的和任务微生物学是草业科学专业的一门重要的专业基础课，是研究微生物生命活动规律的科学。微生物学研究微生物细胞的结构和功能，研究细胞的构建及其能量、物质、信息的运转；微生物的进化和多样性，研究微生物的种类，它们之间的相似性和区别，以及微生物的起源；生态学规律，研究不同微生物之间及其它们同环境之间的相互作用；微生物同人类的关系。
（三）本课程与有关课程的联系本课程是草业科学专业的一门专业基础科，与其他学科如有细胞生物学、生物化学、营养学等有着密切的联系。本课程主要为学生在今后的课程学习和参加工作后在理论和实验方面奠定基础。
在教学过程中，根据教学大纲的要求，充分利用各种教学手段，包括模型、标本、示教实验、挂图等传统的教学手段和幻灯、投影、录像等电化教学手段使讲授难以表达的抽象理论，或不能直观看到的抽象内容化难为易，化繁为简，提高教学效果。传统的教学手段与电教手段紧密结合互相补充，取长补短，发挥各自的长处，以提高教学质量。
三、大纲内容
（一）教学目的通过本课程的学习，使学生掌握本学科的基本内容和必要的实验技术，为进一步学习细胞生物学、生物化学和营养学等课程打下必要的基础。
（二）教学内容和教学要求绪论教学内容：微生物的概念，微生物学的研究对象、内容和发展情况，以及微生物学的重要意义。
教学要求：掌握微生物学研究对象，了解微生物学的发展和意义。
第一章 微生物细胞教学内容：细胞的化学性质、结构和功能，真核细胞与原核细胞结构的异同。
重点和难点：细胞的化学成分、细胞的膜系统、真核细胞与原核细胞结构的异同。
教学要求：掌握细胞的化学成分、细胞的膜系统、真核细胞与原核细胞结构的异同。
第二章 微生物的营养和代谢教学内容：微生物的营养物质和营养类型，微生物的能量代谢、合成和分解代谢。
重点和难点：微生物的营养类型、丙酮酸代谢。
教学要求：掌握微生物的营养类型和丙酮酸代谢。
第三章 微生物的变异和遗传重组教学内容：生物遗传信息的的变异和重组、DNA重组技术。
重点和难点：微生物突变的机理、遗传信息重组的类型和机理。
教学要求：掌握微生物突变的机理、遗传信息重组的类型。
第四章 微生物的生长和环境条件教学内容：微生物的分离、纯化和培养，细菌生长速度的测量，细菌的连续培养，细胞的生长周期，温度、水、氢离子、氧气、氧还电位、辐射、杀菌剂和抑菌剂对微生物生长的影响。
重点和难点：微生物的分离、纯化和培养方法，细菌的连续培养，温度、水、氢离子等对微生物生长的影响。
教学要求：掌握微生物的分离、纯化和培养方法技术，了解温度、水和氢离子等对微生物生长的影响。
第五章 原核微生物教学内容：细菌的分类和鉴定、常见的革兰氏阴性和阳性细菌、古细菌。
重点和难点：细菌的分类和鉴定、一些典型的革兰氏阴性和阳性细菌的特征。
教学要求：掌握细菌的分类和鉴定方法、掌握革兰氏阴性和阳性细菌结构的异同。
第六章 真核微生物教学内容：真菌的形态、繁殖和代表种，藻类的形态和常见种，原生动物的特征和代表种。
重点和难点：真菌、藻类和原生动物的形态特征和代表种。
教学要求：掌握真菌、藻类和原生动物的形态特征以及一些常见的代表种的特征。
第七章 病毒教学内容：病毒的特性，噬菌体的特性，昆虫病毒的种类和特性，植物病毒的特性及其引发的病害。
重点和难点：病毒的特性、噬菌体的特性。
教学要求：掌握病毒和噬菌体的一些特性。
第八章 微生物生态教学内容：生态系统的概念、特点及物质和能量流动，微生物在自然界中的分布，土壤中的微生物，微生物个体生态学和原位研究。
重点和难点：微生物在自然界中的分布，土壤中微生物的一般情况。
教学要求：掌握自然界中微生物的分布，土壤微生物的一般研究方法。
第九章物质循环与土壤肥力教学内容：C、N、S、P、K、Fe和Mn在生物中的循环过程，物质循环与土壤肥力的关系。
重点和难点：微生物在土壤中形成有机质的过程，有机质中的C/N率对植物有效养分的影响。
教学要求：掌握土壤中形成有机质的过程，有机质中的C/N率对植物有效养分的影响。
第十章 微生物同植物和动物的共生关系教学内容：微生物和植物共生关系的类型，固氮根瘤，菌根的形态和功能，植物内生和寄生微生物，微生物和动物的共生。
难点和重点：细菌和真菌同植物共生的类型，根瘤的形态结构、形成方式、固氮功能，外生菌根和丛枝菌根的形态功能，内生和寄生的植物真菌、细菌，反刍动物的瘤胃微生物系统。
教学要求：掌握微生物同植物共生的类型，根瘤的基本知识菌根的形态功能，反刍动物的瘤胃微生物系统，了解常见的植物内生和寄生真菌、细菌种类。
五、主要参考书目李阜棣，胡正嘉,微生物学,北京：中国农业出版社，2004
周的庆,微生物学教程,北京：高等教育出版社，1993
李阜棣,土壤微生物学,北京：中国农业出版社，1996
李阜棣，喻子牛，何绍江,农业微生物学实验技术，北京：中国农业出版社，1996
六、教学方法、教学内容手段及教学过程的建议本课程是草业科学专业的一门专业基础科，具有很强的理论性，同时要求具有较高的实验技能，强调理论结合实验并与现场实践相结合，为下一阶段课程的学习和实践中的应用打下良好的基础。因此本专业强调学生的实验动手能力的培养。
