《动物生物化学》实验教学大纲课程类别：专业基础课、必修适用专业：动物科学学 时 数：12学时一、制定本课程实验大纲的依据依据2003级动物生物化学教学计划和教学大纲要求，为达到教学目的和要求而制定。
二、本课程实验教学的作用
要求学生牢固掌握和深入理解每个实验的基本原理，学会运用原理解决实践中的有关问题。
要求学生有强烈的事业心，热爱动物科学事业，理论和实践相结合，动脑解决与实践相关的问题。实验中要认真、仔细，爱护公共财产，并能严格遵守课堂纪律，以保证实验的顺利进行。
三、本课程实验教学目的及学生能力标准
⒈ 通过实验教学验证部分动物生物化学的基础理论，加强学生对一些基本概念、基本原理的理解与掌握。
⒉ 通过实验教学使学生掌握一些动物生物化学的研究方法。
⒊ 通过实验教学培养学生的动手能力和创新能力，加强学生基本技能的训练，培养学生运用生物化学知识和技能解决生产实践中有关问题的能力。
四、学时分配、教学形式及实验性质
学时分配：本课程总学时70学时，其中实验14学时（课内）。
教学形式：实验前要求学生预习实验内容。实验课上指导教师盖概述实验的基本原理、方法及仪器的使用，并指导学生独立完成具体实验步骤，包括实验动物的手术操作，生化实验仪器的使用及实验数据的分析与处理，指导学生完成实验结果的讨论，并有针对性地组织完成实验综述和实验论文。
实验性质：一部分实验为验证性实验，一部分实验为应用性实验。
五、实验成绩评定
根据学生在实验中的表现及实验完成的情况逐项打分，并结合实验报告情况综合评分。实验成绩单独打分。
六、课程学时分配（见下表）
顺序
教 学 内 容
学时
1
血液样品的处理及组织匀浆的制备
3
2
温度、pH及酶的激活剂、抑制剂对酶活性的影响
2
3
动物组织中核算的提取与鉴定
2
4
血液葡萄糖的测定
2
5
血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳
3