葡萄霜霉病 Grape Downy Mildew 葡萄霜霉病是一种世界性病害，除高温干旱地区外，世界各葡萄产区均有发生。1834年在美国的野葡萄中发现，1848年首次描述其病原菌，我国1899年最早记载。该病严重流行时，叶片焦枯早落，枝梢扭曲畸形，果实瘦化酸涩，对树势和产量均有较大影响。 症状    主要危害叶片，也危害新梢、叶柄、卷须、幼果、果梗及花序等幼嫩部分，叶正面形成多角形的黄褐色病斑，叶背产生白色的霜霉状物。 叶片受害，初期在叶正面产生半透明油渍状的淡黄色小斑点，边缘不明显；随后渐渐变成淡绿色至黄褐色的多角形大斑，后变黄枯死。多个病斑常融合成一个不规则形的大斑块，叶片似火烧状焦枯、卷缩，早期脱落。在潮湿的条件下，叶片背面形成白色的霜霉状物（即病菌的游动孢子囊梗及游动孢子囊）。新梢、叶柄及卷须受害产生水浸状、略凹陷的褐色病斑，潮湿时产生白色霜霉状物，但比叶片上稀疏。病部干缩下陷，生长停滞，扭曲变形，皱缩脱落，甚至枯死。幼果从果梗开始发病，受害幼果呈灰色，果面布满白色霉层。感病的果粒初期变硬，成熟时变软，易脱落，在穗轴上留下疤痕。已着色的接近成熟的果粒较少感病。但感病的果梗可以传染给老果粒。小花及花梗受害，出现淡绿色至黄褐色斑点，病部长出白色的霜霉状物，最后腐烂、脱落。 病原 病原为葡萄生单轴霉Plasmopara viticola (Berk.et Curtis) Berl.et de Toni，属鞭毛菌亚门单轴霉属。菌丝在寄主细胞间扩展蔓延，形成球形吸器伸入叶肉细胞吸收养分。无性阶段产生孢囊梗，顶生孢子囊，内生游动孢子。孢囊梗从叶背气孔伸出，丛生，无色，大小400~780μm×6~11μm，单轴分枝3~6次，一般2~3次，分枝处近直角，分枝末端有2~3个呈圆锥状的小梗，顶端着生孢子囊。孢子囊无色，卵圆形，有乳状突起，大小13~39μm×8~21μm，萌发产生游动孢子。游动孢子单胞，肾形，侧生双鞭毛，能游动，具双游现象。大小7.5~9.0μm×6~7μm。有性态产生卵孢子。卵孢子一般于生长后期在病组织中形成，褐色，球形，外壁很厚，表面平滑，略具波纹状起伏，直径27~36μm。卵孢子在水滴中萌发形成芽管，芽管顶端形成梨形孢子囊，内生并释放30~60个游动孢子。 病害循环 病菌主要以卵孢子在病组织中或随病叶等在土壤中越冬。气候温暖地区，也能以菌丝在芽鳞或未脱落的叶片内越冬。卵孢子在潮湿的土壤表层存活最好，可长达2年。翌年春季，当条件适宜时，卵孢子可在水滴或潮湿土壤中萌发，形成孢子囊。孢子囊借风雨传播到植株上，在游离水中萌发，并释放出游动孢子。游动孢子在气孔附近萌发，自气孔或皮孔侵入寄主，引起初侵染。病菌以菌丝体在寄主的细胞间扩展蔓延，以球形吸器伸入寄主细胞内吸收营养，经7~12d的潜育期后开始发病，并从气孔中伸出孢囊梗及孢子囊，孢子囊萌发进行再侵染。只要条件适宜，病菌可不断产生孢子囊进行再侵染。后期病残组织内形成大量的卵孢子，特别是主脉附近的叶肉病组织中的卵孢子数量最多。卵孢子可随病叶等病残组织落入土中越冬，成为次年的初侵染来源。 发病条件 病害的发生和流行与气候条件密切相关，其中湿度是主导影响因子，温度、光照也有一定关系。凡增加土壤、空气和寄主表面湿度的因子和白天无直射光以及阴暗的环境，如降雨、大雾、阴天等均有利于病菌侵入，其中降雨最易引起病害流行。孢子囊的产生需要95%~100%的相对湿度和至少4h的黑暗条件。孢子囊通常在夜间形成，阳光下暴露几小时就会失活。因此侵染一般在早上发生。从侵染到显症约需4d。孢子囊及卵孢子的萌发需要在水滴中进行。孢子囊形成温度范围为13~28℃，最适温度15℃;萌发的温度范围为5~21℃，最适温度为10~15℃。孢子囊寿命短，在高温干旱条件下，只能存活4~6天，低温下可存活14~16d。游动孢子萌发的温度范围为12~30℃，最适温度18~24℃。孢子囊的产生、萌发及游动孢子的萌发都离不开高湿，因此高湿冷凉是发病的重要条件。冬、春潮湿、接着是暖和的夏天，加之降雨不断的气候条件最有利于卵孢子越冬、萌发和病害的蔓延传播。在昼夜温差大、持续降雨、雾多露大少风情况下最适发病。果园地势低洼、土壤黏重、种植过密、管理粗放等，使园内通风不良，增加了小气候湿度，也有利于病害的发生与流行。我国北方果园，一般6月份开始发病，7月增多，8~9月进入发病盛期，10月份老叶虽不易感病，但幼叶仍可发病。 栽培管理是影响病害发生和流行的重要因素。施肥不当，偏施或迟施氮肥，刺激抽发新梢，造成枝叶徒长、架面郁闭，使秋后枝叶繁茂，组织成熟延迟，都能使病害加重。果园管理不善，棚架过低、架面过密、排水不畅、杂草丛生、枯枝落叶乱堆乱放，不注意田园卫生，使果园通风透光不良，小气候潮湿，都会使病害严重发生和流行。 品种间的抗病性有明显差异，一般来说，美洲种葡萄、夏葡萄、园叶葡萄、沙地葡萄、心叶葡萄较抗病，欧亚种葡萄高度感病。我国原产的葡萄属植物中未发现对葡萄霜霉病免疫的种。同时葡萄含钙量、气孔的密度及结构和植株本身生化特性等都与抗病性有关。葡萄细胞液中钙/钾比例大则抗病。叶片气孔稀小、且气孔周围有白色堆积物的品种抗病。铵态氮含量、多酚类物质等含量高则抗病性强。一般抗病性较强的品种有康拜尔早生、尼加拉、岚-5、镇3、留-8、留-9、商-23、白-35-1等。感病的品种有红地球、巨峰、新玫瑰香、甲州、甲斐路、粉红玫瑰、里查玛特等。 病害控制 控制该病主要抓三个关键环节，即搞好果园卫生，减少初侵染来源；加强栽培管理，降低小气候湿度并提高抗病力；适时喷药，保护幼嫩组织。 1．清除果园菌源 秋季结合修剪，剪除架上病梢、病枝和病果，清除架下枯枝落叶，集中烧毁或深埋，减少越冬菌源。发病始期发现病花序、叶片及果粒及时摘除深埋。 2．加强栽培管理 及时夏剪和绑缚新梢，改善架面通风透光条件。应注意果园排水，及时中耕除草，降低地表湿度；合理修剪，清除近地面的蔓、叶，降低小气候湿度；适当增施磷钾肥，提高植株抗病能力。对于常年严重发病的葡萄园应考虑定植或更新抗病性较强的品种。 3．适时喷药保护 发病前应及时喷布保护剂，其中铜制剂是防治霜霉病的良好药剂。自1882年法国的米拉德特（Millardet）发明第一个无机杀菌剂波尔多液（Bordeaux mixture）防治葡萄霜霉病以来，已有100多年的历史，目前国内外仍习用此药防治葡萄霜霉病。因波尔多液含铜离子，对霜霉菌敏感，药效持久，且病菌一直未产生抗药性，因此仍是一种可靠有效的药剂。可在发病前结合防治其他病害喷布1:0.7:200~240倍的波尔多液。病害发生后，在发病初期及时喷洒内吸性杀菌剂。防治葡萄霜霉病有效的药剂有：72%克露（霜疫清、克霜氰）、72.2%普力克、58%雷多米尔-锰锌、72%北方露丹、80%普诺、40%乙磷铝、69%安克-锰锌、90%霜霉净（疫霜灵）、75%达克宁等。为防止病菌产生抗药性，与其他类型杀菌剂交替使用。如1:0.5~0.7:160~240波尔多液、64%杀毒矾、65%代森锰锌、12.5%绿乳铜等。近年来，由于病菌产生抗药性，乙磷铝（霜霉净、疫霜灵）、雷多米尔（甲霜灵）等内吸杀菌剂防效降低，应选用一些新的药剂如25%霜霉威、50%雷多米尔-锰锌、25%绿源铜、27.12%铜高尚、50%大生M-45、78%科博、80%喷克等，对抗药性病菌防效较好。