十字花科蔬菜菌核病 Crucifers Sclerotinia Rot 十字花科蔬菜菌核病，又称菌核性软腐病，在南方沿海地区及长江流域各省发生普遍，危害严重。近年来，北方地区有所发生，并逐渐蔓延。在十字花科蔬菜中，甘蓝和大白菜受害最重。菌核病菌的寄主范围很广，除危害十字花科蔬菜以外，还能侵害豆科、茄科、葫芦科等19科的71种植物。 症状　 十字花科蔬菜从苗期到成熟期都可发生，以生长后期及留种株上发生较重。主要危害茎部、叶片或叶球及种荚。幼苗受害，茎基部出现水渍状病斑，逐渐软腐，造成猝倒。甘蓝、大白菜等成株受害，一般在靠近地表的茎、叶柄或叶片边缘开始发病，最初出现水渍状、淡褐色的病斑，逐渐导致茎基部或叶球软腐，发病部位产生白色或灰白色棉絮状霉层，以后散生黑色鼠粪状菌核。采种株多在终花期后发病，贮存带病的留种株，发病尤为严重，受害株往往尚未开花就干枯死亡，以致颗粒无收。采种株发病，一般先从植株基部近地面的衰老叶片边缘或叶柄开始，并从叶柄蔓延到茎部。茎上病斑稍凹陷，水渍状，初呈浅褐色，后变为灰白色，在适宜条件下，病斑扩展迅速，可蔓延到全茎，后期组织腐朽呈纤维状，茎内中空，内有黑色菌核，重者全株枯死，轻者果荚小，籽粒不饱满。种荚受害，病斑白色，不规则形。荚内生有黑色类似菜籽的菌核。 病原　 病原为核盘菌Sclerotinia sclerotiorum (Lib) de Bary，属子囊菌亚门核盘菌属。菌丝白色，有隔，由菌核或子囊孢子萌发产生。菌核表面黑色，鼠粪状，大小差异较大。菌核萌发时产生1至多个子囊盘，直径2~8mm，初淡黄色，后变为褐色，有柄与菌核相连。子囊盘表面由子囊和侧丝组成子实层。子囊无色，棍棒状，有柄，91~141μm×6~11μm，内有8个子囊孢子。子囊孢子单细胞，无色，椭圆形，8～14μm×3～8μm。一般不产生分生孢子。菌丝体在0～30℃都能生长，以20℃左右最适宜。菌丝不耐干燥，只有在带病残体的湿土上才能生长，在85％以上的相对湿度下生长良好，相对湿度70％以下病害发生受到抑制。子囊孢子在0～35℃下均能萌发，最适5～10℃，经48h发芽率可达90％以上。菌核形成后不需休眠，环境条件适宜即可萌发，萌发温度为5～20℃，最适15℃左右，但萌发前须吸收一定的水分。菌核在温度较高的土壤中存活1年，在干燥的土壤中可存活3年以上。土壤存水，菌核一个月便腐烂死亡。菌核在50℃下处理5min即死亡。菌核萌发产生小突起，形成子囊盘，需5天左右。子囊盘形成后经4～9d凋萎。 发病规律 病菌以菌核遗留在土壤中或混杂在种子中越冬或越夏。温湿度适宜时，菌核萌发产生子囊盘和子囊孢子。成熟后子囊孢子弹射散发，并随气流传播，侵染衰老的叶片和凋落的花瓣，通过菌丝扩展，逐渐向健康的茎杆或邻近的植株蔓延。田间的再侵染主要是靠病健植株或组织相互接触，病部长出白色绵毛状菌丝体，发病后期在病部形成菌核越冬。北方地区病菌菌核萌发时期在3～5月份。 温度20℃左右，相对湿度85％以上，有利于病菌发育，发病重；相对湿度在70％以下，发病较轻。因此，多雨的早春和晚秋易引起菌核病流行。此外，排水不良，偏施氮肥，田间通透性差等，往往发病重。十字花科、豆科、茄科等蔬菜连作利于病害发生。 病害控制　 应采取加强栽培管理、进行种子处理和药剂防治相结合的综合防治措施。 1．选用无病种子及种子处理　从无病株上采种，汰除混杂在种子中的菌核及病残屑。播种前，用10％盐水或10%～20％硫酸铵选种，用清水冲洗干净后播种。 2．加强栽培管理　有条件的地区，可与水稻或其他禾本科作物实行隔年轮作。菜株收获后及时清除病残体，在菌核产生子囊盘的盛期中耕一次。及时清除植株下部的老叶、病叶，以利于通风透光，降低田间湿度。合理施肥，增施磷、钾肥，提高植株抗病能力。 3．药剂防治　发病初期，采用行间撒施药土或喷洒药液的办法进行防治。药剂有：5％氯硝铵、50％氯硝铵、20％甲基立枯磷、40％多·硫悬浮剂、70％甲基硫菌灵、50％扑海因、50％速克灵、50％菌核净等，隔10d喷1次，连续2～3次。