《有机化学》课程授课教案 第二十章 授课内容 授课对象 学时安排   氨基酸、蛋白质和核酸* 应用化学专业本科 3 学时  教学内容  20-1 氨基酸； 氨基酸的分类和结构、氨基酸化学性质、氨基酸的合成。 20-2 多肽； 多肽的结构及多肽的合成。 20-3 蛋白质； 蛋白质的化学性质； 蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。 20-4 核酸。 核酸的分类、结构及其主要生物功能。  教学重点 氨基酸的分类和结构，氨基酸化学性质，氨基酸的合成，多肽的定义和命名，多肽的结构及多肽的合成；蛋白质的化学性质；蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构和四级结构；核酸的分类、结构及其主要生物功能。  教学难点 氨基酸化学性质，多肽的结构，蛋白质的化学性质；蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构和四级结构，核酸的分类、结构及其主要生物功能。  要求 1．掌握氨基酸化学性质； 2．掌握蛋白质的化学性质； 3．了解氨基酸的分类和结构、氨基酸的合成； 4．了解多肽的定义和命名； 了解蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构和四级结构； 了解核酸的分类、结构及其主要生物功能了解。  作业 P638: 1、6、7、8、9。  参考书 1．《基础有机化学》邢其毅等，高等教育出版社 2．《有机化学》徐寿昌等，高等教育出版社 3．叶孟兆,《有机化学》中国农业出版社 2000年5月；  备注   （带*号为选择内容）