“冰天雪地”CIS手册 背景介绍：近年，无论春夏秋冬，无论天气炎热还是寒冷，人们（特别是青少年学生和儿童）都很喜欢吃雪糕、刨冰，饮冷饮……“冰天雪地”就是适应人们这种消费潮流而成立的。有了“冰天雪地”，在炎热的夏天，人们就有了消暑解渴、休息聊天的最佳场所。因为“冰天雪地”以“冰雕”为主体，布置周围环境，所以也是人们体验北方冬天的好地方。而即使是在冬天，当人们有吃喝冷食品的欲望，也不怕找不到合适的地方。 公司简介：这里是完全由顾客做主的“冰天雪地”，我们企业提供多种种类、口味、价格的雪糕、刨冰、冷饮任你选择，（例如专为爱美女士制作的“蜂蜜刨冰”，有养颜、滋润、清热、去暑的功效；专为儿童制作的“小兔乖乖”，是由白色奶味的雪糕制成小兔的模样，再加上两粒红色车喱子作眼睛；而同样专为儿童制作的“豹冰”是由柠檬、菠萝或香蕉等口味的刨冰加上一些菩提干组成；专为成年男人制作的“豪饮”是冰冷的啤酒；专为情侣制作的“鸳鸯戏球”，是由两种不同口味〈口味可自选〉的雪糕球组成）如果你还是觉得不满意，我们还可以根据你的要求现场即点即制，充分体现了“顾客就是上帝”理念，也充分尊重了顾客的自主选择权。 MI （企业理念识别系统） 企业目标：冰凉时刻陪伴在你左右。 经营哲学： 一分体贴，十分收获。 企业精神：创新冰雪，创新天地。 行为准则：礼貌周到、热情真诚、严谨创新。 BI （企业行为识别系统） 内部规章制度： 所有员工务必按时上岗，不准擅自离开岗位。 要求穿统一的员工服装，干净、整洁。 食品卫生严格按照卫生标准，让顾客吃得放心。 服务热情、体贴，每月评出一名优秀员工，予以奖励。另对勇于创新，有特出表现的员工（如深受顾客赞扬）予以奖励。 宣传活动： 一，广告活动：考虑到各季节消费量的不同，采取不同的宣传方式。 夏天，主要采取在人流量多的地方派宣传单的方式和配合报纸广告，宣传口号（广告语）：“‘冰天雪地’，冰封天地 ；清凉一夏，潮流你创” 2，冬天，主要采取大优惠、促销等手段，主要采用电视广告、报纸广告等方式。宣传口号：“冰天雪地，将优惠进行到底” ；“冬天热浪，优惠至上” 二，公关活动： 举办旅游、调制冷食品比赛等活动搞好员工的关系。 举办有关新冷食品的展览与试食活动等等。 赞助环保等公益福利事业建立良好的形象。 VI （企业形象识别系统） 组织名称：冰天雪地 店面装修： 室内以假冰雕（冰雕材料可用透明硬塑料或磨沙玻璃代替，造出各种造型如凉亭、冰灯等，并以霓虹灯为装饰。）为主体，在角落里建造一座假冰雕滑梯以供小朋友娱乐。颜色以透明、白、蓝等冷为主。四周摆放企鹅、北极熊等动物摆设。夏季室内开冷气，以增加气氛。 公司员工制服：所有员工统一穿着印有“冰天雪地”四字商标和logo的制服。制服内容为：（男）粉蓝色T恤，白色裤子，运动球鞋；（女）粉蓝色T恤，白色短裙；调配师要求带白色口罩、白色帽子。  男  女