葡萄
盆栽葡萄
一、生产概况
1、葡萄是世界上分布范围最广，栽培面积最大，
产量最多的落叶果树。
葡萄产量居世界水果第二位，据 FAO（ 2001）
世界葡萄产量 6428.9万吨。
葡萄在中国水果产量中排第 7位，产量 283万吨
（ 2000年）。
中国葡萄主产省区新疆、山东、河北、河南、
辽宁等。
四川龙泉、双流鲜食葡萄的集中产区。
攀西地区大力发展酿制葡萄。
2、葡萄生产中应注意的问题
● 积极稳妥地进行品种更新
● 控制单产、提高葡萄果实质量
● 生产无公害葡萄 （图）
● 在适宜区规模发展酿酒葡萄
二、主要种类和品种
葡萄科（ Vitaceac）葡萄属（ Vitis）
1、北美种群 起源于美国和加拿大
2、东亚种群 优良品种长白山 9号，通化 1号、
2号,3号
3、欧亚种群 全世界经济价值最高的鲜食和加
工品种的绝大多数属本种群。如赤霞珠、黑比诺、
法国兰、沙芭珍珠、玫瑰香等。
欧美杂交种 由北美种群及其杂交种与欧洲种
杂交所获得的品种，巨峰、藤稔、白香蕉等。
葡萄用途分类
鲜食品种：巨峰、黑奥林、龙眼、
六月紫、红富、京亚
酿酒品种：品丽珠、雷司令、白羽
制汁品种：康可、玫瑰露、黑后
制干品种：无核白、红宝石无核
四川适栽鲜食葡萄品种
巨峰 —— 原产日本，四倍体，欧美杂交种。
藤稔 —— 原产日本，四倍体，欧美杂交种。
红富士 —— 原产日本，四倍体，欧美杂交种。
希姆劳特 —— 欧美杂交种，无核。
京亚 —— 原产中国，欧美杂交种。
超藤 —— 原产中国，藤稔芽变。
大粒六月紫 —— 中国原产。
蜜汁 —— 中国原产。
关于美国红提（ 红地球,晚红、秋红、红宝石）
黑提（秋黑、瑞比尔）
青提（无核白鸡心）
三、葡萄生长发育特性
1、芽 复芽,冬芽、夏芽,混合芽、隐芽
2,枝（蔓）
由夏芽抽的枝叫副梢，一次、二次、三次副梢。
结果母蔓、生长蔓,结果蔓 。
结果蔓着生节位：花序出现节位。
伤流。
3、花芽分化与开花
花芽分化特点：时间长；与开花、坐果、新梢
生长同步进行。
总状花序。自花结实。
四、育苗、栽植
1、育苗
扦插繁殖
绿枝扦插
硬枝扦插
植物生长调节剂处理 时 间
NAA 50 mg/L 12~24小时
IBA 25~30 mg/L 12~24小时
ABT2号 100~300 mg/L 4~6小时
2、栽植时间 落叶后 —— 萌芽前
3、栽植密度
篱架式行株距 3.0m× 1.5m 150株 /亩
2.5m× 1.5m 177株 /亩
简易竹架 2.0m× 1.5m 222株 /亩
小棚架 111株 /亩
（图）
五、主要优质丰产栽培技术
（一）整形修剪
篱架葡萄树形：扇形、折叠式,T形,V形。
篱架规格：水泥、铁丝材料,竹木材料
长梢修剪、中梢修剪、短梢修剪,双枝更新 。
（二）施肥
1、采后基肥
2、萌芽前追肥
3、幼果期追肥
（三）保花保果与疏花疏果
1、抹芽定梢
2、生长蔓摘心
3,结果蔓摘心
4、副梢处理
5,疏穗、整穗
6、根外追肥
（四）化控技术
1、提高果粒重和使果穗紧凑
50~200mg/L CPPU处理，增加粒重 90~148%。
葡萄膨大剂 10mg/L
大果灵 10mg/L
2、诱导无核
GA3 50mg/L +SM 100mg/L 无核率 100.0%
无核剂 2号 100ml+水 7.5kg 无核率 95.0~100%
3、防裂果
100mg/L CCC+ 10mg/L GA3
（五）套袋栽培
纸袋种类,套袋时间、去袋时期与方法
（六） 避雨栽培
（七）病虫防治
霜霉病 白粉病 黑痘病
白腐病 灰霉病
防治简表
●
盆栽葡萄
一、生产概况
1、葡萄是世界上分布范围最广，栽培面积最大，
产量最多的落叶果树。
葡萄产量居世界水果第二位，据 FAO（ 2001）
世界葡萄产量 6428.9万吨。
葡萄在中国水果产量中排第 7位，产量 283万吨
（ 2000年）。
中国葡萄主产省区新疆、山东、河北、河南、
辽宁等。
四川龙泉、双流鲜食葡萄的集中产区。
攀西地区大力发展酿制葡萄。
2、葡萄生产中应注意的问题
● 积极稳妥地进行品种更新
● 控制单产、提高葡萄果实质量
● 生产无公害葡萄 （图）
● 在适宜区规模发展酿酒葡萄
二、主要种类和品种
葡萄科（ Vitaceac）葡萄属（ Vitis）
1、北美种群 起源于美国和加拿大
2、东亚种群 优良品种长白山 9号，通化 1号、
2号,3号
3、欧亚种群 全世界经济价值最高的鲜食和加
工品种的绝大多数属本种群。如赤霞珠、黑比诺、
法国兰、沙芭珍珠、玫瑰香等。
欧美杂交种 由北美种群及其杂交种与欧洲种
杂交所获得的品种，巨峰、藤稔、白香蕉等。
葡萄用途分类
鲜食品种：巨峰、黑奥林、龙眼、
六月紫、红富、京亚
酿酒品种：品丽珠、雷司令、白羽
制汁品种：康可、玫瑰露、黑后
制干品种：无核白、红宝石无核
四川适栽鲜食葡萄品种
巨峰 —— 原产日本，四倍体，欧美杂交种。
藤稔 —— 原产日本，四倍体，欧美杂交种。
红富士 —— 原产日本，四倍体，欧美杂交种。
希姆劳特 —— 欧美杂交种，无核。
京亚 —— 原产中国，欧美杂交种。
超藤 —— 原产中国，藤稔芽变。
大粒六月紫 —— 中国原产。
蜜汁 —— 中国原产。
关于美国红提（ 红地球,晚红、秋红、红宝石）
黑提（秋黑、瑞比尔）
青提（无核白鸡心）
三、葡萄生长发育特性
1、芽 复芽,冬芽、夏芽,混合芽、隐芽
2,枝（蔓）
由夏芽抽的枝叫副梢，一次、二次、三次副梢。
结果母蔓、生长蔓,结果蔓 。
结果蔓着生节位：花序出现节位。
伤流。
3、花芽分化与开花
花芽分化特点：时间长；与开花、坐果、新梢
生长同步进行。
总状花序。自花结实。
四、育苗、栽植
1、育苗
扦插繁殖
绿枝扦插
硬枝扦插
植物生长调节剂处理 时 间
NAA 50 mg/L 12~24小时
IBA 25~30 mg/L 12~24小时
ABT2号 100~300 mg/L 4~6小时
2、栽植时间 落叶后 —— 萌芽前
3、栽植密度
篱架式行株距 3.0m× 1.5m 150株 /亩
2.5m× 1.5m 177株 /亩
简易竹架 2.0m× 1.5m 222株 /亩
小棚架 111株 /亩
（图）
五、主要优质丰产栽培技术
（一）整形修剪
篱架葡萄树形：扇形、折叠式,T形,V形。
篱架规格：水泥、铁丝材料,竹木材料
长梢修剪、中梢修剪、短梢修剪,双枝更新 。
（二）施肥
1、采后基肥
2、萌芽前追肥
3、幼果期追肥
（三）保花保果与疏花疏果
1、抹芽定梢
2、生长蔓摘心
3,结果蔓摘心
4、副梢处理
5,疏穗、整穗
6、根外追肥
（四）化控技术
1、提高果粒重和使果穗紧凑
50~200mg/L CPPU处理，增加粒重 90~148%。
葡萄膨大剂 10mg/L
大果灵 10mg/L
2、诱导无核
GA3 50mg/L +SM 100mg/L 无核率 100.0%
无核剂 2号 100ml+水 7.5kg 无核率 95.0~100%
3、防裂果
100mg/L CCC+ 10mg/L GA3
（五）套袋栽培
纸袋种类,套袋时间、去袋时期与方法
（六） 避雨栽培
（七）病虫防治
霜霉病 白粉病 黑痘病
白腐病 灰霉病
防治简表
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