《设施园艺学》教学大纲课程编号：S2013204
适用专业：园艺专业课程性质：专业课开课学期：第七学期总 学 时：30
教学时数：理论课学时数30
一、编写说明课程简介主要介绍园艺生产中的各种设施类型、种类、特点、建筑方法以及设施内环境状况和调控技术，介绍主要园艺植物的设施栽培技术。
2、地位和任务
《设施园艺学》是以生物科学为理论基础，同时与环境科学和工程科学相结合，研究设施园艺生产中园艺植物生长发育规律及与之相适应的栽培管理技术和原理的一门科学，它是园艺学中的一门重要课程。
学习本课程的主要任务，是掌握设施园艺栽培的基本理论和基本技能，并掌握当前设施生产上推广应用的高新技术和高效栽培模式，为以后从事设施园艺生产和科学研究奠定坚实的基础。
3、总体要求
《设施园艺学》是园艺专业的重要专业课程之一。《设施园艺学》是一门多学科交叉的科学，涉及三个主要学科，即生物科学、环境科学和工程科学，是三个学科的交叉与有机结合。生物学科主要包含生产对象即蔬菜、花卉和果树。设施环境包括光照、温度、湿度、气体、土壤5个方面。了解每个环境因子对园艺作物生长发育的影响及生理机制，使作物与环境达到最理想、最完美、和谐的统一，以实现高产、优质、高效的生产目的。工程学科则是建造出能够满足作物对光、温、湿、气、土5个环境因子需要的设施类型，为作物提供最优的生育空间。上述三个主要方面，都是搞好设施园艺不可忽视的内容，要有机地结合与统一。
4、与其它课程的关系
《设施园艺学》的学习，必须要在掌握园艺作物露地栽培的基础上，才能进一步掌握设施栽培的技术原理。同时还要了解环境条件的调控原理、园艺设施结构和性能变化规律，掌握一般的设计原理及施工要求。因此，本课程一定要在掌握植物学、植物生理及生化、农业气象、土壤及农业化学、植物保护、园艺机械、电子计算机应用等课程的基础上，进一步学习研究园艺植物的形态特征和生物学特性等。为了使环境调控做到有的放矢，还必须了解现代化园艺设施环境控制系统工作原理及操作技术。
5、修订的依据随着高等农业院校教育体制改革的深入，特别是新世纪的学科综合与渗透及教学方式的改进，为专业课程的教授提供了更加多样的教学手段，尤其是多媒体在教学过程中的应用，为学生提供了更加快捷的、信息量更加丰富的教学内容，客观上缩减了各课程的实际教授时数，所以对以往的教学大纲进行修改编写势在必行。
二、教学大纲内容绪 论
1、教学目的：
通过绪论学习，使学生对设施园艺有个初步了解和认识，为今后的深入学习奠定基础。
2、教学内容：
（1）设施园艺的概念
（2）设施园艺与人民生活的关系
（3）设施园艺在国民经济中的地位和作用
（4）我国设施园艺的发展态势及存在的问题
（5）设施园艺的历史、现状及前景
（6）北方寒地设施工厂化无公害园产品生产的意义、必要性和可行性
（7）设施园艺的主要内容
（8）设施园艺的特点
（9）设施园艺的学习方法
3、本章的基本要求：
了解设施园艺的历史、现状及前景，掌握设施园艺在国民经济中的意义和作用、设施园艺的主要内容与特点，熟练掌握北方寒地设施工厂化无公害园产品生产的意义、必要性和可行性。
4、教学重点与难点：
（1）设施园艺的概念及作用
（2）北方寒地设施工厂化无公害园产品生产的必要性和可行性
（3）设施园艺的主要内容与特点
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于设施园艺生产的文献材料，为今后的深入学习做好铺垫。
第一章 设施园艺的类型、结构、性能及应用
1、教学目的：
熟练掌握设施园艺的类型、结构、性能及应用。
2、教学内容：
（1）蔬菜周年生产的配套设施：包括保护地场地的选择、布局和保护地栽培特点
（2）简易园艺设施：包括地面简易覆盖和近地面保护设施的类型、结构、性能及应用。
（3）地膜覆盖的方式和效应
（4）塑料薄膜中、小拱棚的类型、结构、性能及应用
（5）塑料薄膜大棚的类型、结构、性能及应用
（6）温室的类型、结构、性能及应用
3、本章的基本要求：
熟练掌握设施园艺的类型、结构、性能及应用。
4、教学重点与难点：
各类园艺设施的性能及应用
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺设施的文献材料，为今后的深入学习做好铺垫。
第二章 园艺设施的覆盖材料
1、教学目的：
了解园艺设施覆盖材料的发展与种类，熟练掌握塑料薄膜、地膜及硬质塑料板材的种类、特性及应用，掌握硬塑料膜、反光膜、玻璃以及半透明与不透明覆盖材料。
2、教学内容：
（1）透明覆盖材料及其应用：包括农用塑料薄膜的种类、特性与应用；地膜的种类、特性与应用；硬质塑料板材的种类、特性与应用；硬塑料膜；反光膜；玻璃。
（2）半透明与不透明覆盖材料：包括无纺布、遮阳网和外覆盖保温材料的种类、特性与应用。
3、本章的基本要求：
了解园艺设施覆盖材料的发展与种类，熟练掌握塑料薄膜、地膜及硬质塑料板材的种类、特性及应用，掌握硬塑料膜、反光膜、玻璃以及半透明与不透明覆盖材料。
4、教学重点与难点：
塑料薄膜、地膜及硬质塑料板材的种类、特性及应用
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
第三章 园艺设施的环境特征及其调节控制
1、教学目的：
掌握园艺设施的环境对园艺作物生育的影响，熟练掌握园艺设施的环境特点及其调控。
2、教学内容：
（1）光环境及其调节控制：包括园艺设施的光环境特点、园艺设施的光环境对作物生育的影响和园艺设施光环境的调节与控制技术。
（2）温度环境及其调节控制：包括园艺设施的温度环境对作物生育的影响、园艺设施的温度状况及特点和园艺设施温度环境的调节与控制技术。
（3）湿度环境及其调节控制：包括园艺设施的湿度环境对作物生育的影响、空气湿度的调节控制和土壤湿度的调节与控制技术。
（4）气体环境及其调节控制：包括园艺设施的气体环境对作物生育的影响、园艺设施气体环境的调节与控制和园艺设施内空气的流动特点。
（5）土壤环境及其调节控制：包括园艺设施土壤环境特点及对作物生育的影响和园艺设施土壤环境的调节与控制技术。
3、本章的基本要求：
掌握园艺设施的环境对园艺作物生育的影响，熟练掌握园艺设施的环境特点及其调控。
4、教学重点与难点：
园艺设施的环境特点及其调控
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于设施园艺环境调控的文献材料，了解其发展现状和发展趋势。
第四章 瓜类蔬菜设施栽培
1、教学目的：
了解瓜类蔬菜生物学特性对设施环境条件的适应性，掌握瓜类蔬菜在设施内的栽培方式，熟练掌握瓜类蔬菜的设施栽培技术。
2、教学内容：
（1）瓜类蔬菜在设施内的栽培方式
（2）黄瓜的生物学特性及对设施环境条件的适应性
（3）黄瓜设施栽培技术要点
（4）西葫芦设施栽培技术要点
（5）西瓜设施栽培技术要点
3、本章的基本要求：
了解瓜类蔬菜生物学特性对设施环境条件的适应性，掌握瓜类蔬菜在设施内的栽培方式，熟练掌握瓜类蔬菜的设施栽培技术。
4、教学重点与难点：
瓜类蔬菜的生物学特性与设施栽培技术
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于瓜类设施园艺生产的文献材料，了解其发展现状和发展趋势。
第五章 茄果类蔬菜设施栽培
1、教学目的：
了解茄果类蔬菜生物学特性对设施环境条件的适应性，掌握茄果类蔬菜在设施内的栽培方式，熟练掌握茄果类蔬菜的设施栽培技术。
2、教学内容：
（1） 茄果类蔬菜在设施内的栽培方式
（2）番茄的生物学特性及对设施环境条件的适应性
（3）番茄设施栽培技术要点
（4）辣椒设施栽培技术要点
（5）茄子设施栽培技术要点
3、本章的基本要求：
了解茄果类蔬菜生物学特性对设施环境条件的适应性，掌握茄果类蔬菜在设施内的栽培方式，熟练掌握茄果类蔬菜的设施栽培技术。
4、教学重点与难点：
茄果类蔬菜的生物学特性与设施栽培技术
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于茄果类设施园艺生产的文献材料，了解其发展现状和发展趋势。
第六章 花卉设施栽培技术要点
1、教学目的：
了解设施栽培在花卉生产中的作用，掌握设施栽培花卉的主要种类，熟练掌握几种主要花卉（非洲菊、百合、一品红）的设施栽培技术要点。
2、教学内容：
（1） 设施栽培在花卉生产中的作用
（2）设施栽培花卉的主要种类
（3）非洲菊的设施栽培技术要点
（4）百合的设施栽培技术要点
（5）一品红的设施栽培技术要点
3、本章的基本要求：
了解设施栽培在花卉生产中的作用，掌握设施栽培花卉的主要种类，熟练掌握几种主要花卉（非洲菊、百合、一品红）的设施栽培技术要点。
4、教学重点与难点：
（1）设施栽培花卉的主要种类
（2）非洲菊的设施栽培技术要点
（3）百合的设施栽培技术要点
（4）一品红的设施栽培技术要点
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于花卉设施园艺生产的文献材料，了解其发展现状和发展趋势。
第七章 果树设施栽培技术要点
1、教学目的：
了解果树设施栽培的作用，掌握设施栽培果树的主要种类，熟练掌握几种主要果树（葡萄、桃、樱桃）的设施栽培技术要点。
2、教学内容：
（1）果树设施栽培的作用
（2）设施栽培果树的主要种类
（3）葡萄的设施栽培技术要点
（4）桃的设施栽培技术要点
（5）樱桃的设施栽培技术要点
3、本章的基本要求：
了解果树设施栽培的作用，掌握设施栽培果树的主要种类，熟练掌握几种主要果树（葡萄、桃、樱桃）的设施栽培技术要点。
4、教学重点与难点：
（1）设施栽培果树的主要种类
（2）葡萄的设施栽培技术要点
（3）桃的设施栽培技术要点
（4）樱桃的设施栽培技术要点
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于果树设施园艺生产的文献材料，了解其发展现状和发展趋势。
三、教学时数的分配授课内容及学时分配表章节
授课内容
理论课周 数
理论课时 数
实验课时 数
总课时数
绪论
绪论
2
2
第一章
设施园艺的类型、结构、性能及应用
10
10
第二章
园艺设施的覆盖材料
2
2
第三章
园艺设施的环境特征及其调节控制
8
8
第四章
瓜类蔬菜设施栽培
2
2
第五章
茄果类蔬菜设施栽培
2
2
第六章
花卉设施栽培技术要点
2
2
第七章
果树设施栽培技术要点
2
2
合计
30
30
四、主要参考书目
1,李式军,设施园艺学,北京：中国农业出版社，2002
2,张彦萍,设施园艺学,北京：中国农业出版社，2002
3,陈青云,农业设施学,北京：中国农业大学出版社，2001
4,张福墁,设施园艺学,北京：中国农业出版社，2000
5,陈端生,设施园艺学,北京：中国农业大学出版社，2002
五、主要编写人员廉 华 马光恕
适用专业：园艺专业课程性质：专业课开课学期：第七学期总 学 时：30
教学时数：理论课学时数30
一、编写说明课程简介主要介绍园艺生产中的各种设施类型、种类、特点、建筑方法以及设施内环境状况和调控技术，介绍主要园艺植物的设施栽培技术。
2、地位和任务
《设施园艺学》是以生物科学为理论基础，同时与环境科学和工程科学相结合，研究设施园艺生产中园艺植物生长发育规律及与之相适应的栽培管理技术和原理的一门科学，它是园艺学中的一门重要课程。
学习本课程的主要任务，是掌握设施园艺栽培的基本理论和基本技能，并掌握当前设施生产上推广应用的高新技术和高效栽培模式，为以后从事设施园艺生产和科学研究奠定坚实的基础。
3、总体要求
《设施园艺学》是园艺专业的重要专业课程之一。《设施园艺学》是一门多学科交叉的科学，涉及三个主要学科，即生物科学、环境科学和工程科学，是三个学科的交叉与有机结合。生物学科主要包含生产对象即蔬菜、花卉和果树。设施环境包括光照、温度、湿度、气体、土壤5个方面。了解每个环境因子对园艺作物生长发育的影响及生理机制，使作物与环境达到最理想、最完美、和谐的统一，以实现高产、优质、高效的生产目的。工程学科则是建造出能够满足作物对光、温、湿、气、土5个环境因子需要的设施类型，为作物提供最优的生育空间。上述三个主要方面，都是搞好设施园艺不可忽视的内容，要有机地结合与统一。
4、与其它课程的关系
《设施园艺学》的学习，必须要在掌握园艺作物露地栽培的基础上，才能进一步掌握设施栽培的技术原理。同时还要了解环境条件的调控原理、园艺设施结构和性能变化规律，掌握一般的设计原理及施工要求。因此，本课程一定要在掌握植物学、植物生理及生化、农业气象、土壤及农业化学、植物保护、园艺机械、电子计算机应用等课程的基础上，进一步学习研究园艺植物的形态特征和生物学特性等。为了使环境调控做到有的放矢，还必须了解现代化园艺设施环境控制系统工作原理及操作技术。
5、修订的依据随着高等农业院校教育体制改革的深入，特别是新世纪的学科综合与渗透及教学方式的改进，为专业课程的教授提供了更加多样的教学手段，尤其是多媒体在教学过程中的应用，为学生提供了更加快捷的、信息量更加丰富的教学内容，客观上缩减了各课程的实际教授时数，所以对以往的教学大纲进行修改编写势在必行。
二、教学大纲内容绪 论
1、教学目的：
通过绪论学习，使学生对设施园艺有个初步了解和认识，为今后的深入学习奠定基础。
2、教学内容：
（1）设施园艺的概念
（2）设施园艺与人民生活的关系
（3）设施园艺在国民经济中的地位和作用
（4）我国设施园艺的发展态势及存在的问题
（5）设施园艺的历史、现状及前景
（6）北方寒地设施工厂化无公害园产品生产的意义、必要性和可行性
（7）设施园艺的主要内容
（8）设施园艺的特点
（9）设施园艺的学习方法
3、本章的基本要求：
了解设施园艺的历史、现状及前景，掌握设施园艺在国民经济中的意义和作用、设施园艺的主要内容与特点，熟练掌握北方寒地设施工厂化无公害园产品生产的意义、必要性和可行性。
4、教学重点与难点：
（1）设施园艺的概念及作用
（2）北方寒地设施工厂化无公害园产品生产的必要性和可行性
（3）设施园艺的主要内容与特点
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于设施园艺生产的文献材料，为今后的深入学习做好铺垫。
第一章 设施园艺的类型、结构、性能及应用
1、教学目的：
熟练掌握设施园艺的类型、结构、性能及应用。
2、教学内容：
（1）蔬菜周年生产的配套设施：包括保护地场地的选择、布局和保护地栽培特点
（2）简易园艺设施：包括地面简易覆盖和近地面保护设施的类型、结构、性能及应用。
（3）地膜覆盖的方式和效应
（4）塑料薄膜中、小拱棚的类型、结构、性能及应用
（5）塑料薄膜大棚的类型、结构、性能及应用
（6）温室的类型、结构、性能及应用
3、本章的基本要求：
熟练掌握设施园艺的类型、结构、性能及应用。
4、教学重点与难点：
各类园艺设施的性能及应用
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于园艺设施的文献材料，为今后的深入学习做好铺垫。
第二章 园艺设施的覆盖材料
1、教学目的：
了解园艺设施覆盖材料的发展与种类，熟练掌握塑料薄膜、地膜及硬质塑料板材的种类、特性及应用，掌握硬塑料膜、反光膜、玻璃以及半透明与不透明覆盖材料。
2、教学内容：
（1）透明覆盖材料及其应用：包括农用塑料薄膜的种类、特性与应用；地膜的种类、特性与应用；硬质塑料板材的种类、特性与应用；硬塑料膜；反光膜；玻璃。
（2）半透明与不透明覆盖材料：包括无纺布、遮阳网和外覆盖保温材料的种类、特性与应用。
3、本章的基本要求：
了解园艺设施覆盖材料的发展与种类，熟练掌握塑料薄膜、地膜及硬质塑料板材的种类、特性及应用，掌握硬塑料膜、反光膜、玻璃以及半透明与不透明覆盖材料。
4、教学重点与难点：
塑料薄膜、地膜及硬质塑料板材的种类、特性及应用
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
第三章 园艺设施的环境特征及其调节控制
1、教学目的：
掌握园艺设施的环境对园艺作物生育的影响，熟练掌握园艺设施的环境特点及其调控。
2、教学内容：
（1）光环境及其调节控制：包括园艺设施的光环境特点、园艺设施的光环境对作物生育的影响和园艺设施光环境的调节与控制技术。
（2）温度环境及其调节控制：包括园艺设施的温度环境对作物生育的影响、园艺设施的温度状况及特点和园艺设施温度环境的调节与控制技术。
（3）湿度环境及其调节控制：包括园艺设施的湿度环境对作物生育的影响、空气湿度的调节控制和土壤湿度的调节与控制技术。
（4）气体环境及其调节控制：包括园艺设施的气体环境对作物生育的影响、园艺设施气体环境的调节与控制和园艺设施内空气的流动特点。
（5）土壤环境及其调节控制：包括园艺设施土壤环境特点及对作物生育的影响和园艺设施土壤环境的调节与控制技术。
3、本章的基本要求：
掌握园艺设施的环境对园艺作物生育的影响，熟练掌握园艺设施的环境特点及其调控。
4、教学重点与难点：
园艺设施的环境特点及其调控
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于设施园艺环境调控的文献材料，了解其发展现状和发展趋势。
第四章 瓜类蔬菜设施栽培
1、教学目的：
了解瓜类蔬菜生物学特性对设施环境条件的适应性，掌握瓜类蔬菜在设施内的栽培方式，熟练掌握瓜类蔬菜的设施栽培技术。
2、教学内容：
（1）瓜类蔬菜在设施内的栽培方式
（2）黄瓜的生物学特性及对设施环境条件的适应性
（3）黄瓜设施栽培技术要点
（4）西葫芦设施栽培技术要点
（5）西瓜设施栽培技术要点
3、本章的基本要求：
了解瓜类蔬菜生物学特性对设施环境条件的适应性，掌握瓜类蔬菜在设施内的栽培方式，熟练掌握瓜类蔬菜的设施栽培技术。
4、教学重点与难点：
瓜类蔬菜的生物学特性与设施栽培技术
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于瓜类设施园艺生产的文献材料，了解其发展现状和发展趋势。
第五章 茄果类蔬菜设施栽培
1、教学目的：
了解茄果类蔬菜生物学特性对设施环境条件的适应性，掌握茄果类蔬菜在设施内的栽培方式，熟练掌握茄果类蔬菜的设施栽培技术。
2、教学内容：
（1） 茄果类蔬菜在设施内的栽培方式
（2）番茄的生物学特性及对设施环境条件的适应性
（3）番茄设施栽培技术要点
（4）辣椒设施栽培技术要点
（5）茄子设施栽培技术要点
3、本章的基本要求：
了解茄果类蔬菜生物学特性对设施环境条件的适应性，掌握茄果类蔬菜在设施内的栽培方式，熟练掌握茄果类蔬菜的设施栽培技术。
4、教学重点与难点：
茄果类蔬菜的生物学特性与设施栽培技术
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于茄果类设施园艺生产的文献材料，了解其发展现状和发展趋势。
第六章 花卉设施栽培技术要点
1、教学目的：
了解设施栽培在花卉生产中的作用，掌握设施栽培花卉的主要种类，熟练掌握几种主要花卉（非洲菊、百合、一品红）的设施栽培技术要点。
2、教学内容：
（1） 设施栽培在花卉生产中的作用
（2）设施栽培花卉的主要种类
（3）非洲菊的设施栽培技术要点
（4）百合的设施栽培技术要点
（5）一品红的设施栽培技术要点
3、本章的基本要求：
了解设施栽培在花卉生产中的作用，掌握设施栽培花卉的主要种类，熟练掌握几种主要花卉（非洲菊、百合、一品红）的设施栽培技术要点。
4、教学重点与难点：
（1）设施栽培花卉的主要种类
（2）非洲菊的设施栽培技术要点
（3）百合的设施栽培技术要点
（4）一品红的设施栽培技术要点
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于花卉设施园艺生产的文献材料，了解其发展现状和发展趋势。
第七章 果树设施栽培技术要点
1、教学目的：
了解果树设施栽培的作用，掌握设施栽培果树的主要种类，熟练掌握几种主要果树（葡萄、桃、樱桃）的设施栽培技术要点。
2、教学内容：
（1）果树设施栽培的作用
（2）设施栽培果树的主要种类
（3）葡萄的设施栽培技术要点
（4）桃的设施栽培技术要点
（5）樱桃的设施栽培技术要点
3、本章的基本要求：
了解果树设施栽培的作用，掌握设施栽培果树的主要种类，熟练掌握几种主要果树（葡萄、桃、樱桃）的设施栽培技术要点。
4、教学重点与难点：
（1）设施栽培果树的主要种类
（2）葡萄的设施栽培技术要点
（3）桃的设施栽培技术要点
（4）樱桃的设施栽培技术要点
5、实验与实践内容：
无
6、自学指导：
请学生查阅关于果树设施园艺生产的文献材料，了解其发展现状和发展趋势。
三、教学时数的分配授课内容及学时分配表章节
授课内容
理论课周 数
理论课时 数
实验课时 数
总课时数
绪论
绪论
2
2
第一章
设施园艺的类型、结构、性能及应用
10
10
第二章
园艺设施的覆盖材料
2
2
第三章
园艺设施的环境特征及其调节控制
8
8
第四章
瓜类蔬菜设施栽培
2
2
第五章
茄果类蔬菜设施栽培
2
2
第六章
花卉设施栽培技术要点
2
2
第七章
果树设施栽培技术要点
2
2
合计
30
30
四、主要参考书目
1,李式军,设施园艺学,北京：中国农业出版社，2002
2,张彦萍,设施园艺学,北京：中国农业出版社，2002
3,陈青云,农业设施学,北京：中国农业大学出版社，2001
4,张福墁,设施园艺学,北京：中国农业出版社，2000
5,陈端生,设施园艺学,北京：中国农业大学出版社，2002
五、主要编写人员廉 华 马光恕
