第十章
物质代谢的联系
与调节
Contact & Regulation of substance
metabolism
第一节
物质代谢的特点
1.1 整体性
1.2 代谢调节
1.3 各组织、器官物质代谢各具特色
1.4 各种代谢物均有各自共同的代谢池
1.5 ATP是机体能量利用的 共同形式
1.6 NADPH是合成代谢所需的还原当量
物质代谢的特点,
1.1 整体性
糖类
脂类
蛋白质
水
无机盐
维生素
—— 各种物质代谢之间互有联系，相互依存
消化吸收
中间代谢
废物排泄
1.2 代谢调节
机体调节代谢的强度、
方向和速度
内外环境
不断变化 影响机体代谢
适应环境的变化
1.3 具有组织器官特异性
结构不同
所含有酶系不同
不同的
组织、器官
代谢途径
功能各异
1.4 各种代谢物均具有各自的代谢池
例如,
消化吸收的糖
肝糖原分解
异生的糖
各
种
组
织
血
糖
氨基酸
代谢库
α-酮酸
脱氨基作用
酮 体
氧化供能
糖
胺 类
脱羧基作用
氨
尿素
代谢转变
其它含氮化合物
(嘌呤、嘧啶等 )
合成
食物蛋白 消化吸收
组织
蛋白质
分解
体内合成氨基酸
(非必需氨基酸 )
氨基酸代谢池
1.5 ATP是机体能量利用的共同形式
营养物
分 解
释放
能量
ADP+Pi
ATP
直
接
供
能
1.6 NADPH是合成代谢所需的还原当量
例如,
乙酰 CoA ????
NADPH + H + 脂酸,
胆固醇
第二节
物质代谢的相互联系
一、在能量代谢上的相互联系
糖
脂肪
蛋白质
三大营养物
乙酰
CoA
共同中
间产物
TAC
2H + 2e +
呼吸链
ATP
CoA
共同最终
代谢通路
从供能角度看，三大营养素可以
互相代替，并互相制约
脂肪分解 ?
ATP ?
ATP/ ADP ?
（一）
6-磷酸果糖激酶
（一）
糖分解 ?
食物供应不足时,
肝糖原分解 ?,肌糖原分解 ?
肝糖异生 ?, 蛋白质分解 ?
以脂酸、酮体分解供能 为主
1 ~ 2 天
3 ~ 4 周
一般情况下，供能以 糖、脂 为主
二、糖、脂和蛋白质之间的相互联系
2.1 糖代谢与脂代谢的相互联系
2.2 糖代谢与氨基酸代谢的相互联系
2.4 核酸与糖、蛋白质代谢的相互联系
2.3 脂类代谢与氨基酸代谢的相互联系
2.1 糖代谢与脂代谢的相互联系
糖
分解代谢
乙酰 CoA
氧化,
供能
合成脂肪酸
? 摄取高糖饮食可导致肥胖和血 TG升高,
合成糖原储存
? 脂肪的甘油部分能在体内转变为糖
脂酸 乙酰 CoA 丙酮酸
脂
肪
甘油
甘油激酶
肝、肾、肠
3-磷酸甘油 糖
? 脂肪的分解代谢受糖代谢的影响
饥饿、糖供应不足或糖代谢障碍时,
脂肪动员 ? 酮体 ?
高酮血症
TAC受阻 草酰乙酸 糖 ?
2.2 糖代谢与氨基酸代谢的相互联系
例如,
丙氨酸 丙酮酸 脱氨基 糖异生 糖
? 大部分氨基酸 （ 除 leu,lys 外 ） 脱氨基后,
生成 α-酮酸，可转变为糖
? 糖代谢的中间产物可氨基化
生成某些非必需氨基酸
糖 丙酮酸 草酰乙酸 乙酰 CoA
柠檬酸 α-酮戊二酸
丙氨酸 天冬氨酸
谷氨酸
2.3 脂类代谢与氨基酸代谢的相互联系
? 但不能说，脂类可转变为氨基酸
脂肪 甘油 磷酸甘油醛
糖酵解途径
丙酮酸
其他 α-酮酸
某些非必需氨基酸
氨基酸 乙酰 CoA 脂肪
? 蛋白质可以转变为脂肪
? 氨基酸可作为合成磷脂的原料
丝氨酸 丝氨酸磷脂
胆胺 脑磷脂
胆碱 卵磷脂
2.4 核酸与糖、蛋白质代谢的相互联系
? 氨基酸是体内合成核酸的重要原料
甘氨酸
天冬氨酸 谷氨酰胺
一碳单位
合成嘌呤 合成嘧啶
? 磷酸核糖由磷酸戊糖途径提供
琥珀酰 CoA
延胡索酸
草酰乙酸
α-酮戊二酸
柠檬酸
乙酰 CoA
丙酮酸
PEP
磷酸丙糖
葡萄糖或糖原
糖
α-磷酸甘油 脂肪酸
脂肪
甘油三酯
乙酰乙酰 CoA
乳酸 丙氨酸 半胱氨酸
丝氨酸
苏氨酸
色氨酸
异亮氨酸
亮氨酸
色氨酸
天冬氨酸
天冬酰胺
苯丙氨酸
酪氨酸
异亮氨酸 蛋氨酸
丝氨酸 苏氨酸 缬氨酸
酮体
亮氨酸 赖氨酸
酪氨酸 色氨酸
苯丙氨酸
谷氨酸
精氨酸 谷氨酰胺
组氨酸 缬氨酸
CO2
CO2
氨
基
酸
、
糖
及
脂
肪
代
谢
的
联
系
T A C
第三节
组织、器官的代谢特点及联系
肝 糖类 脂类
蛋白质
水 无机盐
维生素 合成、储存糖原；
糖原分解为葡萄糖
提供血糖；
糖异生。
合成 TG,PL,Ch；
合成酮体；
合成 VLDL,HDL；
降解 LDL,CM。
合成 和降解血浆蛋白 ；
合成尿素；
氨基酸分解代谢。
酮体
乳酸
游离脂酸
葡萄糖
—— 以有氧氧化途径为主
心
耗能大，耗氧多。
葡萄糖为主要能源。
不能利用脂酸，葡萄糖供
应不足时，利用酮体。
脑
合成、储存糖原；
肌糖原分解不能提供葡萄糖；
通常以脂酸氧化为主要供能方式；
剧烈运动时，以糖酵解为主。
肌
肉
—— 能量主要来自糖酵解
红
细
胞
—— 合成、储存脂肪
脂肪分解成脂酸、甘油，供
机体其他组织利用
脂肪组织
也可进行糖异生，生成酮体
肾髓质主要由糖酵解供能
肾皮质主要由脂酸,
酮体有氧氧化供能
肾
? 代谢调节普遍存在于生物界
单细胞生物
通过细胞内代谢物浓度的变
化，调节酶活性及含量
——原始调节 /细胞水平调节
高等生物
细胞水平代谢调节
激素水平代谢调节
整体水平代谢调节
一、细胞水平的代谢调节
1.1 细胞内酶的隔离分布
1.2 关键酶的变构调节
1.3 酶的化学修饰调节
1.4 酶量的调节
1.1 细胞内酶的隔离分布
1.1.1 代谢途径由一系列酶促反应组成，
相关酶常常构成多酶体系。
1.1.2 多酶体系各自分布于细胞内的相应
区域中或亚细胞结构中（隔离分布），避免
各条代谢途径的互相干扰。
1.1.3 代谢途径的速度、方向由其中关键
酶 （ key enzyme） 的活性所决定的。代谢调
节主要通过对关键酶活性的调节来实现。
多酶体系在细胞内的分布
多酶体系 分布
糖酵解 胞液
糖原合成
三羧酸循环 线粒体
内质网、胞液 胆固醇合成
尿素合成 线粒体、胞液
胞液
脂酸合成 胞液
多酶体系 分布
线粒体 脂酸 ?氧化
磷脂合成 内质网
氧化磷酸化 线粒体
戊糖磷酸途径 胞液
糖异生 胞液、线粒体
关键酶催化的反应具有以下特点,
A,速度最慢，决定整条代谢途径的速度。
又称 限速酶 ?limiting velocity enzymes?
B、催化单向反应或非平衡反应，决定整条
代谢途径的方向。
C、除了受底物控制外，还受多种代谢物或
效应剂的调节。
关键酶活性的调节
快速调节
迟缓调节
数秒、数分钟
数小时、几天
酶结构
的调节
酶含量的调节
变构调节
化学修饰调节
1.2 关键酶的变构调节
1.2.1 有关概念
小分子化合物与酶分子活性中心以外的某
一部位特异结合,引起酶蛋白分子构象变化，
从而改变酶 的活性，这种调节称为酶的 变构
调节 或 别构调节 ( allosteric regulation )。
变构酶，别构酶 （ allosteric enzyme）
变构效应剂 ? allosteric effector ?
变构激活剂
变构抑制剂
变构酶
催化亚基 （ C ）
调节亚基 （ R ）
变构效应剂,底物、产物、终产物
或其他小分子代谢物
1.2.2 变构调节的机制
变构效应剂 + 酶的调节亚基
酶的构象改变
疏松
亚基聚合
紧密
亚基解聚
酶分子多聚体 酶的活性改变
（ 激活或抑制 ）
A、使终产物不致生成过多
乙酰 CoA 乙酰 CoA羧化酶 丙二酰 CoA
长链脂酰 CoA （ –）
1.2.3 生理意义
B、变构调节使能量得以有效利用
G- 6- P
（ –） （ +）
糖原磷酸化酶
抑制糖的氧化
糖原合成酶
促进糖的储存
C、使不同的代谢途径相互协调
柠檬酸
（ –） （ +）
磷酸果糖激酶
抑制糖的氧化
乙酰辅酶 A羧化酶
促进脂酸的合成
1.3 酶的化学修饰调节
酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生
可逆的 共价修饰 (covalent modification),从
而引起酶活性改变，这种调节称为酶的 化学
修饰 ( chemical modifacation )。
1.3.1 概念
磷酸化 - - - 去磷酸
乙酰化 - - - 脱乙酰
甲基化 - - - 去甲基
腺苷化 - - - 脱腺苷
SH与 –S—S–互变
1.3.2 主要方式
酶的磷酸化与脱磷酸
Thr
Ser
Tyr
-OH
酶蛋白
H2O Pi
磷蛋白磷酸酶
ATP ADP
蛋白激酶
3
Thr
Ser
Tyr
-O-PO 2-
酶蛋白
A,可逆, 受激素的调控 。
1.3.3 特点
B、具有放大效应，效率较变构调节高。
D、某些酶可同时进行变构调节和化学
修饰调节。
C、磷酸化与脱磷酸最常见。
1.4 酶量的调节
1.4.1 酶蛋白合成的诱导与阻遏
诱导剂 （ inductor ）
阻遏剂 （ repressor ）
常见的作用方式,
A、底物对酶合成的诱导和阻遏
B、产物对酶合成的阻遏
C、激素对酶合成的诱导
D、药物对酶合成的诱导
通过改变酶蛋白分子的降解速度，也
能调节酶的含量。
1.4.2 酶蛋白降解
—— 释放蛋白水解酶，降解蛋白质
—— 泛素识别、结合蛋白质；
蛋白质泛素化；
蛋白水解酶降解蛋白质
溶酶体
蛋白酶体
二、激素水平的代谢调节
2.1 激素的调节作用
2.3 激素的调节机制
2.2 激素的分类
内、外环境改变 机体相关组织分泌 激素
激素与靶细胞
上的受体结合 靶细胞产生生物学效应
2.1 激素的调节作用
（按激素受体在细胞的部位不同）
2.2 激素的分类
膜受体激素
胞内受体激素
膜
受
体
激
素
的
作
用
方
式,
2.3 激素的调节机制
胞
内
受
体
激
素
的
作
用
方
式
三、整体水平的代谢调节
3.1 饥饿
3.2 应急
糖原消耗 血糖 ?
胰岛素 ?,胰高血糖素 ?
引起一系列的代谢变化,
3.1 饥饿
3.1.1 短期饥饿（ 1-3天）
A,蛋白质代谢变化,
分解加强，氨基酸异生成糖
B,糖代谢变化,
糖异生加强,
组织对葡萄糖利用降低
C,脂代谢变化,
脂肪动员加强，酮体生成增多
A,蛋白质代谢变化, 分解减少
B,糖代谢变化,
肝糖异生的主要原料为乳酸、丙酮酸
肾糖异生增强
C,脂代谢变化, 脂肪动员进一步加强
脑组织利用酮体增加
3.1.2 长期饥饿（ 3天以上）
应激 （ stress） 指人体受到一些异乎
寻常的刺激，如,创伤、剧痛、冻伤,
缺氧、中毒、感染及剧烈情绪波动等所
作出一系列反应的,紧张状态,。
3.2 应急
3.2.1 概念
交感神经兴奋
肾上腺髓质及皮质激素 ?
胰高血糖素 ?，生长激素 ?，胰岛素 ?
3.2.2 机体整体反应
A,血糖升高
B,脂肪动员增强
C,蛋白质分解加强
3.2.3 代谢改变
物质代谢的联系
与调节
Contact & Regulation of substance
metabolism
第一节
物质代谢的特点
1.1 整体性
1.2 代谢调节
1.3 各组织、器官物质代谢各具特色
1.4 各种代谢物均有各自共同的代谢池
1.5 ATP是机体能量利用的 共同形式
1.6 NADPH是合成代谢所需的还原当量
物质代谢的特点,
1.1 整体性
糖类
脂类
蛋白质
水
无机盐
维生素
—— 各种物质代谢之间互有联系，相互依存
消化吸收
中间代谢
废物排泄
1.2 代谢调节
机体调节代谢的强度、
方向和速度
内外环境
不断变化 影响机体代谢
适应环境的变化
1.3 具有组织器官特异性
结构不同
所含有酶系不同
不同的
组织、器官
代谢途径
功能各异
1.4 各种代谢物均具有各自的代谢池
例如,
消化吸收的糖
肝糖原分解
异生的糖
各
种
组
织
血
糖
氨基酸
代谢库
α-酮酸
脱氨基作用
酮 体
氧化供能
糖
胺 类
脱羧基作用
氨
尿素
代谢转变
其它含氮化合物
(嘌呤、嘧啶等 )
合成
食物蛋白 消化吸收
组织
蛋白质
分解
体内合成氨基酸
(非必需氨基酸 )
氨基酸代谢池
1.5 ATP是机体能量利用的共同形式
营养物
分 解
释放
能量
ADP+Pi
ATP
直
接
供
能
1.6 NADPH是合成代谢所需的还原当量
例如,
乙酰 CoA ????
NADPH + H + 脂酸,
胆固醇
第二节
物质代谢的相互联系
一、在能量代谢上的相互联系
糖
脂肪
蛋白质
三大营养物
乙酰
CoA
共同中
间产物
TAC
2H + 2e +
呼吸链
ATP
CoA
共同最终
代谢通路
从供能角度看，三大营养素可以
互相代替，并互相制约
脂肪分解 ?
ATP ?
ATP/ ADP ?
（一）
6-磷酸果糖激酶
（一）
糖分解 ?
食物供应不足时,
肝糖原分解 ?,肌糖原分解 ?
肝糖异生 ?, 蛋白质分解 ?
以脂酸、酮体分解供能 为主
1 ~ 2 天
3 ~ 4 周
一般情况下，供能以 糖、脂 为主
二、糖、脂和蛋白质之间的相互联系
2.1 糖代谢与脂代谢的相互联系
2.2 糖代谢与氨基酸代谢的相互联系
2.4 核酸与糖、蛋白质代谢的相互联系
2.3 脂类代谢与氨基酸代谢的相互联系
2.1 糖代谢与脂代谢的相互联系
糖
分解代谢
乙酰 CoA
氧化,
供能
合成脂肪酸
? 摄取高糖饮食可导致肥胖和血 TG升高,
合成糖原储存
? 脂肪的甘油部分能在体内转变为糖
脂酸 乙酰 CoA 丙酮酸
脂
肪
甘油
甘油激酶
肝、肾、肠
3-磷酸甘油 糖
? 脂肪的分解代谢受糖代谢的影响
饥饿、糖供应不足或糖代谢障碍时,
脂肪动员 ? 酮体 ?
高酮血症
TAC受阻 草酰乙酸 糖 ?
2.2 糖代谢与氨基酸代谢的相互联系
例如,
丙氨酸 丙酮酸 脱氨基 糖异生 糖
? 大部分氨基酸 （ 除 leu,lys 外 ） 脱氨基后,
生成 α-酮酸，可转变为糖
? 糖代谢的中间产物可氨基化
生成某些非必需氨基酸
糖 丙酮酸 草酰乙酸 乙酰 CoA
柠檬酸 α-酮戊二酸
丙氨酸 天冬氨酸
谷氨酸
2.3 脂类代谢与氨基酸代谢的相互联系
? 但不能说，脂类可转变为氨基酸
脂肪 甘油 磷酸甘油醛
糖酵解途径
丙酮酸
其他 α-酮酸
某些非必需氨基酸
氨基酸 乙酰 CoA 脂肪
? 蛋白质可以转变为脂肪
? 氨基酸可作为合成磷脂的原料
丝氨酸 丝氨酸磷脂
胆胺 脑磷脂
胆碱 卵磷脂
2.4 核酸与糖、蛋白质代谢的相互联系
? 氨基酸是体内合成核酸的重要原料
甘氨酸
天冬氨酸 谷氨酰胺
一碳单位
合成嘌呤 合成嘧啶
? 磷酸核糖由磷酸戊糖途径提供
琥珀酰 CoA
延胡索酸
草酰乙酸
α-酮戊二酸
柠檬酸
乙酰 CoA
丙酮酸
PEP
磷酸丙糖
葡萄糖或糖原
糖
α-磷酸甘油 脂肪酸
脂肪
甘油三酯
乙酰乙酰 CoA
乳酸 丙氨酸 半胱氨酸
丝氨酸
苏氨酸
色氨酸
异亮氨酸
亮氨酸
色氨酸
天冬氨酸
天冬酰胺
苯丙氨酸
酪氨酸
异亮氨酸 蛋氨酸
丝氨酸 苏氨酸 缬氨酸
酮体
亮氨酸 赖氨酸
酪氨酸 色氨酸
苯丙氨酸
谷氨酸
精氨酸 谷氨酰胺
组氨酸 缬氨酸
CO2
CO2
氨
基
酸
、
糖
及
脂
肪
代
谢
的
联
系
T A C
第三节
组织、器官的代谢特点及联系
肝 糖类 脂类
蛋白质
水 无机盐
维生素 合成、储存糖原；
糖原分解为葡萄糖
提供血糖；
糖异生。
合成 TG,PL,Ch；
合成酮体；
合成 VLDL,HDL；
降解 LDL,CM。
合成 和降解血浆蛋白 ；
合成尿素；
氨基酸分解代谢。
酮体
乳酸
游离脂酸
葡萄糖
—— 以有氧氧化途径为主
心
耗能大，耗氧多。
葡萄糖为主要能源。
不能利用脂酸，葡萄糖供
应不足时，利用酮体。
脑
合成、储存糖原；
肌糖原分解不能提供葡萄糖；
通常以脂酸氧化为主要供能方式；
剧烈运动时，以糖酵解为主。
肌
肉
—— 能量主要来自糖酵解
红
细
胞
—— 合成、储存脂肪
脂肪分解成脂酸、甘油，供
机体其他组织利用
脂肪组织
也可进行糖异生，生成酮体
肾髓质主要由糖酵解供能
肾皮质主要由脂酸,
酮体有氧氧化供能
肾
? 代谢调节普遍存在于生物界
单细胞生物
通过细胞内代谢物浓度的变
化，调节酶活性及含量
——原始调节 /细胞水平调节
高等生物
细胞水平代谢调节
激素水平代谢调节
整体水平代谢调节
一、细胞水平的代谢调节
1.1 细胞内酶的隔离分布
1.2 关键酶的变构调节
1.3 酶的化学修饰调节
1.4 酶量的调节
1.1 细胞内酶的隔离分布
1.1.1 代谢途径由一系列酶促反应组成，
相关酶常常构成多酶体系。
1.1.2 多酶体系各自分布于细胞内的相应
区域中或亚细胞结构中（隔离分布），避免
各条代谢途径的互相干扰。
1.1.3 代谢途径的速度、方向由其中关键
酶 （ key enzyme） 的活性所决定的。代谢调
节主要通过对关键酶活性的调节来实现。
多酶体系在细胞内的分布
多酶体系 分布
糖酵解 胞液
糖原合成
三羧酸循环 线粒体
内质网、胞液 胆固醇合成
尿素合成 线粒体、胞液
胞液
脂酸合成 胞液
多酶体系 分布
线粒体 脂酸 ?氧化
磷脂合成 内质网
氧化磷酸化 线粒体
戊糖磷酸途径 胞液
糖异生 胞液、线粒体
关键酶催化的反应具有以下特点,
A,速度最慢，决定整条代谢途径的速度。
又称 限速酶 ?limiting velocity enzymes?
B、催化单向反应或非平衡反应，决定整条
代谢途径的方向。
C、除了受底物控制外，还受多种代谢物或
效应剂的调节。
关键酶活性的调节
快速调节
迟缓调节
数秒、数分钟
数小时、几天
酶结构
的调节
酶含量的调节
变构调节
化学修饰调节
1.2 关键酶的变构调节
1.2.1 有关概念
小分子化合物与酶分子活性中心以外的某
一部位特异结合,引起酶蛋白分子构象变化，
从而改变酶 的活性，这种调节称为酶的 变构
调节 或 别构调节 ( allosteric regulation )。
变构酶，别构酶 （ allosteric enzyme）
变构效应剂 ? allosteric effector ?
变构激活剂
变构抑制剂
变构酶
催化亚基 （ C ）
调节亚基 （ R ）
变构效应剂,底物、产物、终产物
或其他小分子代谢物
1.2.2 变构调节的机制
变构效应剂 + 酶的调节亚基
酶的构象改变
疏松
亚基聚合
紧密
亚基解聚
酶分子多聚体 酶的活性改变
（ 激活或抑制 ）
A、使终产物不致生成过多
乙酰 CoA 乙酰 CoA羧化酶 丙二酰 CoA
长链脂酰 CoA （ –）
1.2.3 生理意义
B、变构调节使能量得以有效利用
G- 6- P
（ –） （ +）
糖原磷酸化酶
抑制糖的氧化
糖原合成酶
促进糖的储存
C、使不同的代谢途径相互协调
柠檬酸
（ –） （ +）
磷酸果糖激酶
抑制糖的氧化
乙酰辅酶 A羧化酶
促进脂酸的合成
1.3 酶的化学修饰调节
酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生
可逆的 共价修饰 (covalent modification),从
而引起酶活性改变，这种调节称为酶的 化学
修饰 ( chemical modifacation )。
1.3.1 概念
磷酸化 - - - 去磷酸
乙酰化 - - - 脱乙酰
甲基化 - - - 去甲基
腺苷化 - - - 脱腺苷
SH与 –S—S–互变
1.3.2 主要方式
酶的磷酸化与脱磷酸
Thr
Ser
Tyr
-OH
酶蛋白
H2O Pi
磷蛋白磷酸酶
ATP ADP
蛋白激酶
3
Thr
Ser
Tyr
-O-PO 2-
酶蛋白
A,可逆, 受激素的调控 。
1.3.3 特点
B、具有放大效应，效率较变构调节高。
D、某些酶可同时进行变构调节和化学
修饰调节。
C、磷酸化与脱磷酸最常见。
1.4 酶量的调节
1.4.1 酶蛋白合成的诱导与阻遏
诱导剂 （ inductor ）
阻遏剂 （ repressor ）
常见的作用方式,
A、底物对酶合成的诱导和阻遏
B、产物对酶合成的阻遏
C、激素对酶合成的诱导
D、药物对酶合成的诱导
通过改变酶蛋白分子的降解速度，也
能调节酶的含量。
1.4.2 酶蛋白降解
—— 释放蛋白水解酶，降解蛋白质
—— 泛素识别、结合蛋白质；
蛋白质泛素化；
蛋白水解酶降解蛋白质
溶酶体
蛋白酶体
二、激素水平的代谢调节
2.1 激素的调节作用
2.3 激素的调节机制
2.2 激素的分类
内、外环境改变 机体相关组织分泌 激素
激素与靶细胞
上的受体结合 靶细胞产生生物学效应
2.1 激素的调节作用
（按激素受体在细胞的部位不同）
2.2 激素的分类
膜受体激素
胞内受体激素
膜
受
体
激
素
的
作
用
方
式,
2.3 激素的调节机制
胞
内
受
体
激
素
的
作
用
方
式
三、整体水平的代谢调节
3.1 饥饿
3.2 应急
糖原消耗 血糖 ?
胰岛素 ?,胰高血糖素 ?
引起一系列的代谢变化,
3.1 饥饿
3.1.1 短期饥饿（ 1-3天）
A,蛋白质代谢变化,
分解加强，氨基酸异生成糖
B,糖代谢变化,
糖异生加强,
组织对葡萄糖利用降低
C,脂代谢变化,
脂肪动员加强，酮体生成增多
A,蛋白质代谢变化, 分解减少
B,糖代谢变化,
肝糖异生的主要原料为乳酸、丙酮酸
肾糖异生增强
C,脂代谢变化, 脂肪动员进一步加强
脑组织利用酮体增加
3.1.2 长期饥饿（ 3天以上）
应激 （ stress） 指人体受到一些异乎
寻常的刺激，如,创伤、剧痛、冻伤,
缺氧、中毒、感染及剧烈情绪波动等所
作出一系列反应的,紧张状态,。
3.2 应急
3.2.1 概念
交感神经兴奋
肾上腺髓质及皮质激素 ?
胰高血糖素 ?，生长激素 ?，胰岛素 ?
3.2.2 机体整体反应
A,血糖升高
B,脂肪动员增强
C,蛋白质分解加强
3.2.3 代谢改变
