http://spxy.zjgsu.edu.cn 《生物工程专业导论》教学大纲 （ Introduction of Biotechnology） 一、 基本信息 课程代码：1042011 学 分 ：1 总 课 时 ：17 课程性质：必修课 适用专业：生物工程 二、本课程教学目的和任务 通过课程学习，使学生了解生物工程专业在当代社会经济发展中的地位，了解生物工程 专业的研究内容、方法与任务，了解生物工程专业内各学科的关系与重要性，了解生物工程 专业的发展方向。 三、教学方法与手段 课堂多媒体教学。 四、教学内容及要求 第一讲 当代高等教育的培养目标与大学生的学习任务 向大一学生介绍当代高等教育的培养目标，让学生清醒认识高等教育大众化背景下自己 的学习任务与学习方法。 重点内容：强调大学学习的根本任务是培养自我学习及可持续发展的两个基本能力。 第二讲 生命是什么 从不同层面及角度与学生讨论生命是什么这个基本的科学问题，唤起学生的科学意识和 激情，为后续的学习提供一个概念基础。 重点内容：生命的基本物理与化学牲特征。 第三讲 工程技术概念与大学生的择业方向 通过本篇的学习使学生了解工程技术的概念，了解生物工程技术的研究范畴以及服务于 社会的领域。 重点内容：工程技术的概念与学习方法。 第四讲 细胞工程 通过本篇的学习使学生了解细胞的种类及基本特征；细胞工程的基本研究内容；细胞工 程技术在生产实践中的应用等。 重点内容： 细胞工程技术在生产实践中的应用：体细胞克隆技术、单克隆抗体技术、以 细胞作为“微型工厂”生产天然产物技术。 http://spxy.zjgsu.edu.cn 第五讲 分子生物学 通过本篇的学习使学生了解分子生物学的基本原理与概念。 重点内容：分子生物学的基本原理与概念。 第六讲 蛋白质工程 通过该篇的学习使学生掌握蛋白质药物概况，生产的基本原理与方法，熟悉已经上市的 蛋白质药物的种类，主要功能与生产工艺，了解蛋白质药物的发展史、发展动向与市场应用 前景。 重点内容：蛋白质药物生产的基本原理与方法。 难点内容： 蛋白质药物生产的基本原理与方法。 第七讲 基因工程 通过该篇的学习使学生基础基因工程的基本原理与概念，了解基因工程与蛋白质工程的 总体概况和发展的将来。 重点内容：重点掌握基因工程的四大要素，与基因工程相关的一些理论与技术问题。 第八讲 发酵工程 使学生掌握有益微生物与有害微生物的概念；葡萄酒、啤酒的发现与发酵工业的发展历 史；传统发酵技术的局限性；优良菌株选育的意义；厌氧发酵及其产品；通风发酵及其产品； 发酵过程的污染与灭菌技术；大罐、露天罐与计算机控制。 重点内容：发酵工业的发展历史、优良菌株选育的意义。 五、教学时数分配表 章 内 容 参考时数 一 当代高等教育的培养目标 2 二 生命是什么 2 三 工程技术概念与大学生的择业方向 2 四 细胞工程 2 五 分子生物学 2 六 蛋白质工程 2 七 基因工程 2 八 发酵工程 2 讨论 1 合 计 17 七、考核方式及成绩评定标准 考核方式：闭卷 成绩评定标准：平时成绩 20%、期末考试成绩 80%。 八、教材及主要参考书 http://spxy.zjgsu.edu.cn 教材 ：何忠效等，现代生物技术概论，北京师范大学出版社，第一版，1999 年 参考书目： [1]、宋思扬 楼士林，生物技术概论，科学出版社，第 1 版， 1999 年 [2]、王联结，生物工程概论，中国轻工业出版社，第 1 版，2002 年。 执笔人: 蒋予箭