第五章 花卉的栽培管理花卉的生命活动过程是在各种环境条件综合作用下完成的。为了使花卉生长健壮，姿态优美，必须满足其生长发育需要的条件，而在自然环境下，几乎不可能完全具备这些条件。因此花卉生产中常采取一些栽培措施进行调节，以期获得优质高产的花卉产品。农谚常说的“三分种、七分管”，就言简意赅地阐明了管理的重要意义。
第一节 花卉的露地栽培
露地栽培是指完全在自然气候条件下，不加任何保护的栽培形式。一般植物的生长周期与露地自然条件的变化周期基本一致。露地栽培具有投入少、设备简单、生产程序简便等优点，是花卉生产栽培中常用的方式。
一、土壤的选择与管理
土壤由土壤矿物质、空气、水分、微生物、有机质等组成，与土壤酸碱度和土壤温度等共同构成一个土壤生态系统。土壤深度、肥沃度、质地与构造等，都会影响到花卉根系的生长与分布。优良的土质应深达数米，富含各种营养成分，沙粒、粉粒和黏粒的比例适当，有一定的空隙以利通气和排水，持水与保肥能力强，还具花卉生长适宜的pH，不含杂草、有害生物以及其他有毒物质。
土壤是花卉生活的基质之一，肥沃、疏松、排水良好的土壤适于栽培多种花卉。有些花卉适应性强，对土壤要求不严格，而另一些则必须对土壤进行最低限度的改良才能正常生长。因此，土质变化是影响花卉生长状况的决定性因素之一。
二、灌溉与排水
水是花卉的主要组成成分之一。花卉的一切生理活动，都是在水的参与下完成的。没有水，
生命就会停止。各种花卉由于长期生活在不同的环境条件下，需水量不尽相同；同一种花卉在不同生育阶段或不同生长季节对水分的需求也不一样。遇水分亏缺时给花卉供水的行为就是灌水。
灌水虽简单易行，但应考虑的问题很多，如土壤的类型、湿度与坡度，栽培花卉的种和品种，气候、季节、光照强度以及地面有无覆盖等。
(一)花卉的需水特点
花卉种类不同，需水量有极大的差别，这与原产地的雨量及其分布状况有关。一般宿根花卉根系强大，并能深人地下，因此需水量较其他花卉少。一、二年生花卉多数容易干旱，灌溉次数应较宿根花卉和木本花卉为多。对于一、二年生花卉，灌水渗入土层的深度应达30～35cm，草坪应达30cm，一般灌木45cm，就能满足各类花卉对水分的需要。
同一花卉不同生长时期对水分的需求量亦不相同，种子发芽时需要较多的水分，以便渗入种皮，有利于胚根的抽出，并供给种皮必要的水分。幼苗期必须经常保持湿润。生长时期需要给予充足的水分维持旺盛的生长，但水分供应过多易引起植株徒长，所以水分要控制适当。开花结实时，要求空气湿度要小。
花卉在不同季节和气象条件下，对水分的需求也不相同。春秋季干旱时期，应有较多的灌水，晴天风大时应比阴天无风时多浇水。
(二)土壤状况与灌水
植物根系从土壤中吸收生长发育所需要的营养和水分，只有当土壤理化性质能满足观赏植物生长发育对水、肥、通气及温度的要求时，才能获得最佳质量的花卉。
土壤的性质影响灌水，壤土较易管理。优良的园土持水力强，多余的水也易排出。黏土持水性强，但孔隙小，水分渗人慢，灌水易引起流失，还会影响花卉根部对氧气的吸收，造成土壤的板结。疏松土质的灌溉次数应比黏重的土质多，所以对黏土应特别注意干湿相间的管理，湿以供花卉所需足够的水分，干以利土壤空气含量的增加。沙土颗粒愈大，持水力愈差，粗略地测算，30cm厚的沙土持水仅0．6cm，沙壤土2．0cm，细沙壤3．2cm，而粉沙壤、黏壤、黏土持水达6．3～7．6cm。因此，不同的土壤需要不同的灌水量。
土壤性质不良或是管理不当，常是引起花卉缺水的因素之一。增加土壤中的有机质，有利于土壤通气与持水力。
灌水量因土质而定，以根区渗透为宜。灌水次数和灌水量过多，花卉根系反而生长不良，以至引起伤害，严重时造成根系腐烂，导致植株死亡。此外灌水不足，水不能渗入底层，常使根系分布浅，这样就会大大降低花卉对干旱和高温的抗性。因此应充分掌握两次灌水之间土壤变干所需要的时间。
遇表土浅薄、下有黏土盘的情况，每次灌水量宜少，但次数增多；如为土层深厚的沙质壤召土，灌水应一次灌足，待见干后再灌。黏土水分渗透慢，灌水时间应适当延长，最好采用间歇方式，留有渗入期，如灌水l0min，停灌20min，再灌l0min等，这是喷灌常用的方式，遇高温干旱时尤为适宜，并且场地应预先整平，以防水土流失。
(三)灌溉方式
(1)漫灌(flooding) 是大面积的表面灌水方式，用水量最大，适用于夏季高温地区植物生长密集的大面积草坪。
(2)沟灌(furrowirrigation) 适用于宽行距栽培的花卉，采用行间开沟灌水的方式，水能完全到达根区，但灌水后易引起土面板结，应在土面见干后进行松土。
(3)畦灌(bedirrigation) 将水直接灌于做好的畦内，是北方大田低畦和树木移植时的灌溉方式。
(4)浸灌(irrigationbyinfiltration) 适用于容器栽培的花卉，灌水充足可达饱和的程度，较省水，且不破坏土壤结构；在地下埋设具有渗水孔的输水管道，水从中渗出浸润土壤。一般需要较大的投资，但有节约用水、土壤不板结、便于耕作等优点。
(5)喷灌(sprinklerirrigation) 利用喷灌设备系统，使水在高压下通过喷嘴喷至空中，呈雨滴状落在周围植物上的一种灌溉方式。园林树木和大面积的草坪以及品种单一的花卉适用，一般根据喷头的射程范围安装一定数量的喷头，定时打开喷头，即可均匀灌水。这种方式易于定时控制，节水并能使花卉枝叶保持清新状态，还可改善环境小气候，只是喷灌设备投资较高。
(6)滴灌(dripirrigation) 利用低压管道系统，使水分缓慢不断地呈滴状浸润根系附近的土壤，能使土壤保持湿润状态，同时节约用水。主要缺点是滴头易阻塞，并且设备投资较高。
(四)灌水时期
灌溉时期分为休眠期灌水和生长期灌水。休眠期灌水在植株处于相对休眠状态时进行，北方地区常对园林树木灌“冻水”防寒，一般灌水量较小。灌水时间因季节而异。夏季灌溉应在清晨和傍晚进行，此时水温与地温相近，对根系生长活动影响小。严寒的冬季因早晨气温较低，灌溉应在中午前后进行。春秋季以清早灌水为宜，这时风小光弱，蒸腾较低，傍晚灌水，湿叶过夜，易引起病菌侵袭。
(五)灌溉用水
灌溉用水以软水为宜，避免使用硬水，最好是河水，其次是池塘水和湖水。不含碱质的井水方可利用，一般应先抽出贮于池内，待水温升高后使用，因为水温较低，对植物根系生长不利。河水富含养分，水温亦较高，适合用于灌溉。小面积灌溉也可采用自来水，但费用较高。
(六)排水
通过人为设施避免植物生长积水的方法称为排水。排水是花卉栽培中的重要环节之一，花卉露地栽培中常见的是铺设地下排水层，在栽培基质的耕作层以下先铺砾石、瓦块等粗粒，其上再铺排水良好的细沙，最后覆盖一定厚度的栽培基质。此法排水效果好，但工程面积大，造价高。排水措施的完善在中国南方尤为重要，许多观赏植物由于地下水位过高而长期处于水淹和半淹状态，久而久之，使植物生长不良甚至死亡。在花卉生产实践中，应该依据每种花卉的需水量采取适宜的灌溉与排水措施，以调控花卉对水分的需求。
三、施 肥
花卉所需要的营养元素，碳素取自空气，氧氢由水中获得，氮在空气中含量虽高，植物却不能利用。土壤中虽有花卉可利用的含氮物质，但大部分地区含量不足，因此必须施用氮肥来补充，此外构成植物营养的矿质元素还有磷、钾、硫、钙、镁、铁等，由于成土母质不同，各种元素在土壤中含量不一，所以对缺少或不足的元素应及时补充。还有微量元素如硼、锰、铜、锌、钼以及氯等也是花卉生长发育必不可少的。
影响肥效的常是土壤中含量不足的那一种元素。如在缺氮的情况下，即使基质中磷、钾含量再高，花卉也无法利用，因此施肥应特别注意营养元素的完全与均衡。
(一)花卉的养分含量
分析植物体养分的含量，有利于了解植物对不同养分的吸收、利用及分配情况，并以此作为施肥标准的参考。以大花天竺葵(户e／drzoynium，ndomesticum)为例，其不同部位的养分分配比例为：茎和叶71％、根23％、花6％，其中大量元素氮、磷、钾的含量(占干重百分数)及分配情况如表6—2所示。
与大花天竺葵类似，在菊花、香石竹、月季、紫罗兰等切花及仙客来、大岩桐、四季樱草等盆花中，必需大量元素的吸收及分配表现的规律为：氮的含量在叶片中最多，而且对氮、钾吸收较多，对磷的吸收相对较少。但不同种类花卉的养分含量相差悬殊(表6—3)。
(三)花卉需肥特点
不同类别花卉对肥料的需求不同，一、二年生花卉对氮、钾要求较高，施肥以基肥为主，生长期可以视生长情况适量施肥，但是一、二年生草花间也有一定的差异。一年生花卉在幼苗阶段尚未大量生长，因而对氮肥的需要量较少。而二年生草花，在春季就能很快地进行大量生长，所以在生长初期除需供应充足的氮肥外，还应该配施磷、钾肥，在开花前停止施肥。一些春播花卉由于花期较长，所以在开花后期仍可以追肥。宿根花卉对于养分的要求以及施肥技术基本上与一、二年生草花类似，维持营养体的功能使宿根能顺利度过冬季不良环境，保证次年萌发时有足够的养分供应，所以花后应及时补充肥料，常以速效肥为主，配以一定比例的长效肥。球根花卉对磷、钾肥比较敏感，施肥上应该考虑如何使地下球根膨大，一般基肥比例可以减少，前期追肥以氮肥为主，在子球膨大时应及时控制氮肥，增施磷、钾肥。
(四)肥料的类型
有机肥来自动植物遗体或排泄物，如堆肥、厩肥、饼肥、鱼粉、骨粉、屠宰场废弃物以及制糖残渣等。有机肥一般由于肥效慢，多作基肥使用，但以腐熟为宜，有效成分作用的时间长，其无效成分也有改良土壤理化性质的作用，如提高土壤的疏松度，加速土与肥的融合，改善土壤中的水、肥、气、热状况等。堆肥还用于覆盖地面。基肥的施用量应视土质、土壤肥力状况和植物种类而定，一般厩肥、堆肥应多施，饼肥、骨粉、粪干宜少施。所施基肥应充分腐熟，否则易烧坏根系。有的无机月巴如过磷酸钙、氯化钾等与枯枝落叶和粪肥、土杂肥混合施用效果更好。有机肥施用量因肥源不同，种类间差异大，施用时应因地因花卉种类制宜。
商品无机肥有氮肥，如尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等；磷肥如过磷酸钙、磷酸二氢钠等，钾肥如硫酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾等。这些是基本肥料或肥料三要素。此外有复合肥料，其中氮、磷、钾含量的百分比可能不同，但顺序不变，如肥料袋上标明5—10—10的肥料，即含氮(N)5％，五氧化二磷(P2O5)10％，氧化钾(K2O)10％；有的是说明三种要素之间的比例，如2：1：1，意为氮、五氧化二磷、氧化钾的比例。无机肥肥效高，常为有机肥的10倍以上。
呈粉状、颗粒状或小球状的无机肥，施用时可撒于地面，随即灌水或耕埋人土壤。对液肥可加水稀释施用，还可于滴灌或灌水时同时施用，也可叶面喷施，肥效更快，当根部吸肥发生障碍时喷施效果尤佳。
无论无机肥或有机肥，均不得含有毒物质。
(五)施肥的时期
植物对肥料需求有两个关键的时期，即养分临界期和最大效率期，掌握不同花卉种类的营养特性，充分利用这两个关键时期，供给花卉适宜的营养，对花卉的生长发育非常重要。植物养分的分配首先是满足生命活动最旺盛的器官，一般生长最快以及器官形成时，也是需肥最多的时期。因此对于木本花卉，春季应多施氮肥，夏末少施氮肥，否则促使秋梢生长，冬前不能成熟老化，易遭冻害。秋季当花卉顶端停止生长后，施完全肥，对冬季或早春根部继续生长的多年生花卉有促进作用。冬季不休眠的花卉，在低温、短日照下吸收能力也差，应减少或停止施肥。
追肥施用的时期和次数受花卉生育阶段、气候和土质的影响。苗期、生长期以及花前花后应施追肥，高温多雨时节或沙质土，追肥宜少量多次。
对于速效性、易淋失或易被土壤固定的肥料如碳酸氢铵、过磷酸钙等，宜稍提前施用；而迟效性肥料如有机肥，可提前施。
施肥后应随即进行灌水。在土壤干燥的情况下，还应先行灌水再施肥，以利吸收并防止伤根。
(六)施肥量
因花卉种类、品种、土质以及肥料种类不同，很难确定统一的施肥量标准。一般植株矮小、生长旺盛的花卉可少施；植株高大、枝叶繁茂、花朵丰硕的花卉宜多施。有些喜肥植物，如梓树、梧桐、牡丹、香石竹、一品红、菊花等需肥较多；有些是耐贫瘠的植物，如刺槐、悬铃木、山杏、臭椿、风梨、山茶、杜鹃花等。缓效有机肥可以适当多施，速效有机肥应适度使用。要确定准确的施肥量，需经田间试验，结合土壤营养分析和植物体营养分析，根据养分吸收量和肥料利用率来测算。施肥量的计算方法：
施肥量=
根据Aldrich，G丸的报道，施用氮、磷、钾5—10—5的完全肥，球根类0．05—0．15kg／m2，花境0．15～0．25kg／m2，落叶灌木0．15—0．3kg／m2，常绿灌木0．15～0．3kg／m2。我国通常每千克土施氮0．2g、五氧化二磷0．15g、氧化钾0．1g，折合化肥硫酸铵[(NH4)2SO4]1g或尿素0．4g、磷酸二氢钙[Ca(H2P O4)2]1g、硫酸钾[K2SO4]0．2g或氯化钾[KCl]0．18g，即可供一年生作物开花结实。由于淋失等原因，实际用量一般远远超过这些数量。通常与植物需要量较大的磷、钾、钙一样，土壤中氮含量有限，大多不能满足植物的需要，需通过施肥来大量补充。其他大量元素是否需要补充，视植物要求及其存在于土壤中的数量和有效性决定，并受土壤性质和水质的影响。通常微量元素除沙质碱土和水培时外，一般在土壤中已有充足供应，不需要另外补充。
(七)施肥方法
施肥有土壤施肥和根外追肥两种方式。土壤施肥的深度和广度，应依根系分布的特点，将肥料施在根系分布范围内或稍远处。这样一方面可以满足花卉的需要，另一方面还可诱导根系扩大生长分布范围，形成更为强大的根系，增加吸收面积，有利提高花卉的抗逆性。由于各种营养元素在土壤中移动性不同，不同肥料施肥深度也不相同。氮肥在土壤中移动性强，可浅施；磷、钾肥移动性差，宜深施至根系分布区内，或与其他有机质混合施用效果更好。氮肥多用作追肥，磷、钾肥与有机肥多用作基肥。施肥的方法有：
(1)全圃施肥 即将肥料均匀撒布地面，深翻于土中，这种方法多与园圃整地同时进行。
(2)环状施肥 沿植株周围开环状沟，将肥料施人后随即掩埋。
(3)施肥与灌溉结合进行 尤其与喷灌或滴灌相结合，由于施肥及时，肥分分布均匀，既节省劳力又不破坏土壤结构，因此在花卉栽培中是一种高效低耗的灌溉方法。
(4)根外追肥 或称叶面施肥，这种方法简单易行，发挥效果快，并且节约肥料，可与土壤施肥相互补充。实践证明施用复合肥效果尤佳。
四、露地花卉的防寒与降温
(一)防寒越冬
防寒越冬是对耐寒能力较差的观赏植物实行的一项保护措施，以免除过度低温危害，保证其成活和生长发育。防寒方法很多，常用的有：
(1)覆盖 在霜冻到来前，在畦面上覆盖干草、落叶、马粪、草席、蒲席、薄膜等，直到翌春晚霜过后去除。常用于二年生花卉、宿根花卉、可露地越冬的球根花卉和木本植物幼苗的防寒越冬。
(2)灌水 冬灌能减少或防止冻害，春灌有保温、增温效果。由于水的热容量大，灌水后提高了土壤的导热能力，使深层土壤的热量容易传导到土表面，从而提高近地表空气温度。灌溉可提高地面温度2～2，5℃。常在严寒来临前1～2d进行冬灌。
(3)培土 冬季地上部分枯萎的宿根花卉和进入休眠的花灌木，培土压埋或开沟覆土压埋植物的根颈部或地上部分进行防寒，待春季到来后，萌芽前再将培土扒开，植株可继续生长。
(4)浅耕 浅耕可降低因水分蒸发而产生的冷却作用，同时，因土壤疏松，有利于太阳辐射热的导入，对保温和增温有一定效果。
(5)包扎 一些大型观赏树木茎干常用草或塑料薄膜包扎防寒，如芭蕉、香樟等。
除以上方法外，还有设立风障、利用冷床、熏烟、喷施药剂、减少氮肥施用、增施磷钾肥料等增加抗寒力的方法，都是有效的防寒措施。
(二)降温越夏
夏季温度过高会对花木产生危害，可通过人工降温保护花木安全越夏。人工降温措施包括叶面及畦间喷水、搭设遮阳网或草帘覆盖等。
(三)覆盖将一些对花卉生育有益的材料覆盖在圃地上(株间)，具有防止水土流失、水分蒸发、地表板结、杂草滋生的效果以及调节土温的作用。覆盖物应是容易获得、使用方便、价格低廉的料，应因地制宜进行选择。常用天然有机覆盖物如堆肥、秸秆、腐叶、松毛、锯末、泥炭藓皮、甘蔗渣、花生壳等。覆盖厚度一般为3～l0cm，不宜太厚，以防止杂草生长。
有机覆盖物夏季使地面凉爽，研究证明能降低地表温度达17℃；秋冬两季对土壤又有保温作用，给根部创造较稳定的温度环境，从而延长根部的生长期；同样早春气温变幅大，稳定的土温可减缓植物过早生长，避免晚霜的危害。
天然有机覆盖物分解后能增加土壤养分，提高硝化细菌的活性，尤其在覆盖前施氮肥效果尤佳。覆盖还可改善土壤的耕性和质地，松针、栎树叶、泥炭藓腐烂后土壤呈酸性反应，枫树和榆树叶子腐烂后呈碱性反应。地面进行覆盖后，应镇压使其稳定，不易被风力或鸟类所扰动。
目前还有用黑色聚乙烯薄膜、铝箔片等作覆盖物的。以聚乙烯薄膜为覆盖物时，应预先于其上打些孔洞，以利雨水渗入。
五、杂草防除
杂草防除是除去田间杂草，不使其与花卉争夺水分、养分和阳光，杂草往往还是病虫害的寄主。因此一定要彻底清除，以保证花卉的健壮生长。
除草工作应在杂草发生的早期及早进行，在杂草结实之前必须清除干净，不仅要清除栽植地上的杂草，还应把四周的杂草除净，对多年生宿根性杂草应把根系全部挖出，深埋或烧掉。小面积以人工除草为主，大面积可采用机械除草或化学除草。近年多施用化学除草剂，若使用得当，可省工、省时，但要注意安全，根据作物的种类正确选用适合的除草剂，并根据使用说明书，掌握正确的使用方法、用药浓度及用药量。
除草剂的类型大致分四类,
(1)灭生性 对所有植物不加区别，全部杀死。如五氯酚钠、百草枯。
(2)选择性 对杂草做有选择地杀死，对作物的影响也不尽相同。如2，4—D丁酯。
(3)内吸性 这种除草剂可通过草的茎、叶或通过根部吸收到植物体内，起到破坏内部结构、破坏生理平衡的作用，从而使植物死亡。由茎、叶吸收的，如草甘膦；通过根部吸收的，如西玛津。
(4)触杀性 除草剂只杀死直接接触的植物部分，对未接触的部分无效。如除草醚。
常见的化学除草剂有；除草醚、草枯醚、五氯酚钠、扑草净、灭草隆、敌草隆、绿麦隆、2，4—D、草甘膦、百草枯、茅草枯、西玛津、盖草能等。
2，4—D可防除双子叶植物杂草，多用0．5％一1．0％的稀释液田间喷洒，每667m2用量0．05～0．2kg。
草甘膦能有效防除一、二年生禾本科杂草、莎草、阔叶杂草以及多年生恶性杂草。蜀桧、龙柏、大叶黄杨、紫薇、紫荆、女贞、海桐、金钟花、迎春、南天竹、金橘、木槿、麦冬、鸢尾等花木对草甘膦抗性较强，桃、梅、红叶李、水杉、酢浆草、无花果、槐、金丝桃等花卉苗木对草甘膦反应极敏感，不宜使用。草甘膦对植物没有选择性，具强内吸性，因此，不能将药剂喷到花木叶面上。在杂草生长旺盛时施用，比幼苗期施用效果更佳。
盖草能可有效去除禾本科杂草，如马唐、牛筋草、狗尾草等。每667m2宜用盖草能25～35m1，加水30kg喷雾，在杂草三至五叶期使用较佳，如在杂草旺盛期施用，需增加剂量。
部分草坪杂草和观赏植物的杂草防除剂见表6—6和表6—7。
第二节 花卉的容器栽培
将栽植于各类容器中的花卉统称盆栽花卉，简称盆花或盆栽。盆栽便于控制花卉生长的各种条件，利于促成栽培，还便于搬移，既可陈设于室内，又可布置于庭院。盆栽易于抑制花卉的营召养生长，促进植物的发育，在适当水肥管理条件下常矮化，且繁密，叶茂花多。
我国盆栽花卉历史悠久，在河姆渡出土的距今7 000年前的陶块上的盆栽图案是最早的关于盆栽的史料。盆花的栽培历史是与盆景艺术的发展历史分不开的，应该说盆栽是先于盆景出现的，盆景艺术的雏形就是盆栽花卉，早在新石器时代就已经有了盆栽花卉的现象。经过几千年的栽培技艺的演变，盆栽已经是花卉生产中非常重要的栽培形式之一，而盆花在花卉生产中也占有极其重要的地位。尤其近些年，我国盆花发展极其迅猛，2001年销售量达8．1亿盆，销售额52．5亿元，出口额近1．95亿美元。每年的年宵花市场上，盆花琳琅满目，供求数量飞速增长。蝴蝶兰、大花蕙兰、风梨、杜鹃、仙客来、一品红、花烛等盆花都深受人们的青睐。 I
组合盆栽也备受推崇，组合盆栽又称盆花艺栽，就是把若干种独立的植物栽种在一起，使它们成为一个组合整体，以欣赏它们的群体美，使之以一种崭新的面貌呈现在人们面前。这种盆花艺栽色彩丰富，花叶并茂，极富自然美和诗情画意，予人以一种清新和谐的感觉，极大地提高了盆花的观赏效果，是盆栽中的一枝奇葩。
一、花盆及盆土
(一)花盆
花卉盆栽应选择适当的花盆。通用的花盆为素烧泥盆或称瓦钵，这类花盆通透性好，适于花卉生长，价格便宜，花卉生产中广泛应用。近年塑料盆亦大量用于花卉生产，它具有色彩丰富、轻便、不易破碎和保水能力强等优点。此外应用的还有紫砂盆、水泥盆、木桶以及作套盆用的瓷盆等。不同类型花盆的透气性、排水性等差异较大(表6—8)，应根据花卉的种类、植株的高矮和栽培目的选用。
花盆的形状多种多样，大小不一，样式也越来越丰富，柱型立体花盆就是其中的一种，它不仅美观、节约空间，而且可以根据需要进行组合，可以向上延伸高度，4—6个柱型花器组成一组，最高可达2m，中心有透气层。保持水分时间也很长，从立柱的最高处浇水，水分可以平均分布到各层，一次浇透可保湿20～30d。这种柱状立体花盆的应用范围广，既可家庭养花用，也适用于宾馆、饭店大堂的植物立体装饰，节省了管理时间，但对基质的要求较高。
有些花盆平底留排水孔，排水孔紧贴地面或花架，易堵塞，使用时，应先在地面铺一层粗沙或木屑、谷壳等或将花盆用砖头垫起，以免堵塞花盆的排水孔。
塑胶盆等盆壁透气性差的容器，可以通过选择孔隙大的基质来弥补其缺陷。
(二)盆土
容器栽培，盆土容积有限，花卉赖以生存的空间有限，因此要求盆土必须具有良好的物理性状，以保障植物正常生长发育的需要。盆土的物理特性比其所含营养成分更为重要，因为土壤营养状况是可以通过施肥调节的。良好的透气性应是盆土的重要物理性状之一，因为盆壁与盆底都是排水的障碍，气体交换也受影响，且盆底易积水，影响根系呼吸，所以盆栽培养土的透气性要好。培养土还应有较好的持水能力，这是由于盆栽土体积有限，可供利用的水少，而盆壁表面蒸发量相当大，约占全散失水的50％，而叶面蒸腾仅占30％，盆土表面蒸发占20％。盆土通常哟由园土、沙、腐叶土、泥炭、松针土、谷糠及蛭石、珍珠岩、腐熟的木屑等材料按一定比例配制而成，培养土的酸碱度和含盐量要适合花卉的需求，同时培养土中不能含有害微生物和其他有毒的
1．常见培养土的组分
(1)园土 是果园、菜园、花园等的表层活土，具有较高的肥力及团粒结构，但因其透气性差，干时板结，湿时泥状，故不能直接拿来装盆，必须配合其他透气性强的基质使用。
(2)厩肥土 马、牛、羊、猪等家畜厩肥发酵沤制，其主要成分是腐殖质，质轻、肥沃，呈酸性反应。
(3)沙和细沙土 沙通常指建筑用沙，粒径在0．1～lmm之间；用做扦插基质的沙，粒径应在l～2mm之间较好，素沙指淘洗干净的粗沙。细沙土又称沙土、黄沙土、面土等，沙的颗粒较粗，排水较好，但与腐叶土、泥炭土相比较透气、透水性能差，保水持肥能力低，质量重不宜单独作为培养土。
(4)腐叶土 由树木落叶堆积腐熟而成，土质疏松，有机质含量高，是配制培养土最重要的基质之一。以落叶阔叶树最好，其中以山毛榉和各种栎树的落叶形成的腐叶土较好。腐叶土养分丰富，腐殖质含量高，土质疏松，透气透水性能好，一般呈酸性(pH4．6-5．2)，是优良的传统盆栽用土。适合于多种盆栽花卉应用。尤其适用于秋海棠、仙客来、地生兰、蕨类植物、倒挂金钟、大岩桐等。腐叶土可以人工堆制，亦可在天然森林的低洼处或沟内采集。
(5)堆肥土 由植物的残枝落叶、旧盆土、垃圾废物等堆积，经发酵腐熟而成。堆肥土富含腐殖质和矿物质，一般呈中性或碱性(pH6．5～7．4)。
(6)塘泥和山泥 在广东地区用塘泥块栽种盆花已有悠久历史，到现在仍大量使用。塘泥是指沉积在池塘底的一层泥土，挖出晒干后，使用时破碎成直径o．3—1．5cm的颗粒。这种材料50水不易破碎，排水和透气性比较好，也比较肥沃。适合华南多雨地区作盆栽土。缺点是比较重一般使用2—3年后颗粒粉碎，土质变黏，不能透水，需更换新土。山泥是江苏、浙江等地山区出产的天然腐殖土，呈酸性反应，疏松、肥沃、蓄水，是栽培山茶花、兰花、杜鹃、米兰等喜酉性土壤花卉的良好基质。
(7)泥炭土 分为褐泥炭和黑泥炭，褐泥炭成浅黄至褐色，含有机质多，呈酸性反应，pH6．0—6．5，是酸性植物培养土的重要成分，也可以掺人l／3的河沙作扦插用土，既有防腐作用，又能刺激插穗生根。黑泥炭炭化年代久远，呈黑色，矿物质较多，有机质较少pH6．5～7．4。
(8)松针土 山区松林林下松针腐熟而成，呈强酸性，是栽培杜鹃花等强酸性植物的主要基质。
(9)草皮土 取草地或牧场上的表土，厚度为5～8cra，连草及草根一起掘取，将草根向上堆积起来，经一年腐熟即可应用。草皮土含较多的矿物质，腐殖质含量较少，堆积年数越多，质量越好，因土中的矿物质能得到较充分的风化。草皮土呈中性至碱性反应，pH6．5～8．0。
(10)沼泽土 主要由水中苔藓和水草等腐熟而成，取自沼泽边缘或干涸沼泽表层约10cm的土壤。含较多腐殖质，呈黑色，强酸性(pH3．5～4．0)。我国北方的沼泽土多为水草腐熟而成，一般为中性或微酸性。
盆栽花卉除了以土壤为基础的培养土外，还可用人工配制的无土混合基质，如用珍珠岩、蛭石、砻糠灰、泥炭、木屑或树皮、椰糠、造纸废料、有机废物等一种或数种按一定比例混合使用。由于无土混合基质有质地均匀、重量轻、消毒便利、通气透水等优点，在盆栽花卉生产中越来越受重视，尤其是一些规模化、现代化的盆花生产基地，盆栽基质大部分采用无土基质。而且，我国已经加入世界贸易组织，为促进和加快盆花贸易的发展，无土栽培基质无疑是未来盆栽基质的主流。但是就我国目前的花卉生产现状，培养土仍然是盆栽花卉最重要的栽培基质。
2．培养土的配置 因各地材料来源和习惯不同，培养土的配制也有差异。
(1)常用几种培养土调配成分及比例(表6—9)
(2)上海市园林科学研究所使用的一些栽培基质配方
①育苗基质：泥炭+砻糠灰为1：2，或泥炭+珍珠岩十蛭石为1：l：1。
②扦插基质：珍珠岩+蛭石+黄沙为1,l：1。
③盆栽基质：腐烂木屑+泥炭为1：1，或壤土+泥炭+砻糠灰为1：l：l，或腐烂木屑+腐烂醋渣为l：1。
(3)上海市一般经营者使用的一些栽培基质配方
①育苗基质：腐叶土+园土为1：l，另加少量厩肥和黄沙。
②扦插基质：黄沙或砻糠灰。
③盆栽基质：腐叶土+园土+厩肥为2：3：1。
④耐荫植物基质：园土+厩肥+腐叶土+砻糠灰为2：1：0．5：0．5。
⑤多浆植物基质：黄沙+园土+腐叶土为1；1：2。
⑥杜鹃类基质：腐叶土+垃圾土(偏酸性)为4：l。
(4)国外一些标准培养基质
①种苗和扦插苗基质：壤土+泥炭十沙比为2：1：1，每100L另加过磷酸钙117g，生石灰58g。
②杜鹃类盆栽基质：壤土十泥炭或腐叶+沙为1：3：1。
③荷兰常用的盆栽基质：腐叶土+黑色腐叶土+河沙为10：10：1。
④英国常用基质：腐叶土+细沙为3：l。
⑤美国常用基质：腐叶土牛小粒珍珠岩+中粒珍珠岩为2：1：1。
花卉种类不同，对盆土的要求不一，各地容易获得的材料不一，加上各地栽培管理的方法不一等原因，实践中很难拟定统一的配方。但总的趋向是要降低土壤的容重，增加孔隙度，增加水分和空气的含量，提高腐殖质的含量。一般混合后的培养土，容重应低于18／cm3。通气孔隙应不低于10％为好。培养土可根据花卉的种类和不同生长发育时期的要求配置，培养土的pH对花卉的生长发育具有重要的作用，它与培养土中所含有机质及矿质元素的种类直接相关，为增加培养土的酸性，可加入适量的松针土或沼泽土等酸性土类。
3．培养土的消毒 为了防止土壤中存在的病毒、真菌、细菌、线虫等的为害，对花木栽培土壤应进行消毒处理。土壤消毒方法很多，可根据设备条件和需要来选择。
(1)物理消毒法 一是蒸汽消毒，即将100—120~C的蒸汽通人土壤中，消毒40—60min，或将70℃的水蒸气通人土壤处理1h，可以消灭土壤中的病菌。蒸汽消毒对设备、设施要求较高，二是日光消毒，当对土壤消毒要求不高时，可用日光暴晒方法来消毒，尤其是夏季，将土壤翻晒，可有效杀死大部分病原菌、虫卵等。在温室中土壤翻新后灌满水再暴晒，效果更好。三是直接加热消毒，少量培养土可用铁锅翻炒法杀死有害病虫，将培养土在120℃以上铁锅中不断翻动，30rain后即达到消毒目的。
(2)化学药剂法 化学药剂消毒有操作方便、效果好的特点，但因成本高，只能小面积使用，常用的药剂有福尔马林溶液、溴甲烷、氯化苦等。具体方法如下：40％的福尔马林500ml／m’均匀浇灌，并用薄膜盖严，密闭l～2d，揭开后翻晾7～10d，使福尔马林挥发后使用。也可用稀释50倍的福尔马林均匀泼洒在翻晾的土面上，使表面淋湿，用量为25kg／m2，然后密闭3～6d，再晾10～15d即可使用。
氯化苦使用时，在每平方米面积内打25个深约20cm的小洞，每洞喷氯化苦药液5ml左右。然后覆盖土穴、踏实，并在土表浇上水，提高土壤湿度，使药效延长，持续10～15d后，翻晾土2～3次，使土壤中氯化苦充分散失，2周以后使用。或将培养土放人lmXo．6m面积大箱中，每10m一层，每层喷氯化苦25ml，共4—5层，然后密封10～15d，再翻晾后使用。因氯化苦是高效、剧毒的熏蒸剂，使用时要戴手套和合适的防毒面具。
溴甲烷用于土壤消毒效果很好，但因其有剧毒，而且是致癌物质，所以近年来已不提倡使用，许多国家在开发溴甲烷的替代物，已有一些新的药剂问世，但作用效果都不及溴甲烷。
二、上盆与换盆
将幼苗移植于花盆中的过程叫上盆。幼苗上盆根际周围应尽量多带些土，以减少对根系的伤害。如使用旧盆，无论上盆或是换盆应预行浸洗，除去泥土和苔藓，干后再用，如为新盆，亦应先行浸泡，以溶淋盐类。上盆时首先在盆底排水孑L处垫置破盆瓦片或用窗纱以防盆土漏出并方便排水，再加少量盆土，将花卉根部向四周展开轻置土上，加土将根部完全埋没至根颈部，使盆土至盆缘保留3～5cm的距离，以便日后灌水施肥。
多年生观赏植物，长期生长于盆钵内有限土壤中，常感营养不足，加以冗根盈盆，因此随植物长大，需逐渐更换大的花盆，扩大其营养面积，利于植株继续健壮生长，这就是换盆。换盆还有一种情况是原来盆中的土壤物理性质变劣，养分丧失或严重板结，必须进行换盆，而这种换盆仅是为了修整根系和更换新的培养土，用盆大小可以不变，故也可称为翻盆。
换盆的注意事项：①应按植株发育的大小逐渐换到较大的盆中，不可换入过大的盆内，因为盆过大给管理带来不便，浇水量不易掌握，常会造成缺水或积水现象，不利植物生长。②根据植物种类确定换盆的时间和次数，过早、过迟对植物生长发育均不利。当发现有根自排水孔伸出或自边缘向上生长时，说明需要换盆了。多年生盆栽花卉换盆行于休眠期，生长期最好不换盆，一般每年换一次。一、二年生草花随时均可进行，并依生长情况进行多次，每次花盆加大一号。③换盆后应立即浇水，第一次必须浇透，以后浇水不宜过多，尤其是根部修剪较多时，吸水能力减弱，水分过多易使根系腐烂，待新根长出后再逐渐增加灌水量。为减少叶面蒸发，换盆后应放置阴凉处养护2～3d，并增加空气湿度，移回阳光下后，应注意保持盆土湿润。
换盆时一只手托住盆上将盆倒置，另一只手以拇指通过排水孔下按，土球即可脱落。如花卉生长不良，这时还可检查一下原因。遇盆缚现象，用竹签将根散开，同时修剪根系，除去老残冗根，刺激其多发新根。
上盆与换盆的盆土应干湿适度，以捏之成团、触之即散为宜。上足盆土后，沿盆边按实，以防灌水后下漏。
三、灌水与施肥
水肥管理是盆栽花卉十分重要的环节，盆花栽培中灌水与施肥常常结合进行，依花卉不同生育阶段，适时调控水肥量的供给，在生长季节中，相隔3～5d，水中加少量肥料混合施用，效果亦佳。
(一)灌水
1．灌水方法 盆栽花卉测土湿的方法，是用食指按盆土，如下陷达1cm说明盆土湿度是适宜的。搬动一下花盆如已变轻，或是用木棒敲盆边声音清脆等说明需要灌水了。根据盆栽植物自身的生物学特性，对不同的植物应采用不同的浇水方法。将灌溉水直接送人盆内，使根系最先接触和吸收水分，是盆花最常用的浇水方式。还有几种盆栽花卉常用的浇水方法为：浸盆法、喷壶洒水法、细孔喷雾法。
(1)浸盆 多用于播种育苗与移栽上盆期。先将盆坐入水中，让水沿盆底孔慢慢地由下而上渗入，直到盆土表面见湿时，再将盆由水中取出。这种方法既能使土壤吸收充足水分，又能防止盆土表层发生板结，也不会因直接浇水而将种子、幼苗冲出。此法可视天气或土壤情况每隔2～3d进行一次。
(2)喷水 此法洒水均匀，容易控制水量，能按植物的实际需要有计划给水。用喷壶洒水第—次要浇足，看到盆底孔有水渗出为止。喷水不仅可以降低温度，提高空气相对湿度，还可清洗叶面上的尘埃，提高植株光合效率。
(3)喷雾 利用细孔喷壶使水滴变成雾状喷洒在叶面上的方法。这种方法有利于空气湿度的增加，又可清洗叶面上的粉尘，还能防暑降温，对一些扦插苗、新上盆的植物或树桩盆景都是一种行之有效的浇水方法。全光自动喷雾技术是大规模育苗给水的重要方式。
盆栽花卉还可以施行一些特殊的水分管理方式，如找水、扣水、压清水、放水等。找水是补充浇水，即对个别缺水的植株单独补浇，不受正常浇水时间和次数的限制。放水是指生长旺季结合追肥加大浇水量，以满足枝叶生长的需要。扣水即在植物生育某一阶段暂停浇水，进行干旱锻炼或适当减少浇水次数和浇水量，如苗期的“蹲苗”，在根系修剪伤口尚未愈合时、花芽分化阶段及入温室前后常采用。压清水是在盆栽植物施肥后的浇水，要求水量大而且必须要浇透，因为只有量大浇透才能使局部过浓的土壤溶液得到稀释，肥分才能够均匀地分布在土壤中，不致因局部肥料过浓而出现“烧根”现象。
2．灌水注意事项
(1)根据花卉的种类及不同生育阶段确定浇水次数、浇水时间和浇水量 草本花卉本身含水量大、蒸腾强度也大，所以盆土应经常保持湿润(但也应有干湿的区别)，而木本花卉则可掌握干透浇透的原则。蕨类植物、天南星科、秋海棠类等喜湿花卉要保持较高的空气湿度，多浆植物等旱生花卉要少浇。进入休眠期时，浇水量应依花卉种类的不同而减少或停止，解除休眠进入生长，浇水量逐渐增加。生长旺盛时期，要多浇，开花前和结实期少浇，盛花期适当多浇。有些植物对水分特别敏感，若浇水不慎会影响生长和开花，甚至导致死亡。如大岩桐、蒲包花、秋海棠的叶片淋水后容易腐烂；仙客来球茎顶部叶芽、非洲菊的花芽等淋水会腐烂而枯萎；兰科植植物、牡丹等分株后，如遇大水也会腐烂。因此，对浇水有特殊要求的种类应和其他花卉分开摆放，更浇水时区别对待。
(2)不同栽培容器和培养土对水分的需求不同 素烧瓦盆通过蒸发丧失的水分比花卉消耗的多，因此浇水要多些。塑料盆保水力强，一般供给素烧瓦盆水量的l／3就足够了。疏松土壤多浇，黏重土壤少浇。一般腐叶土和沙土适当配合的培养土，保水和通气性能都有利于花卉生长。以草炭土为主的培养土，因干燥后不易吸水，所以必须在它干透前浇水。
(3)灌水时期 夏季以清晨和傍晚浇水为宜，冬季以10：00以后为宜，因为土壤温度情况直接影响根系的吸水。因此浇水的温度应与空气温度和土壤温度相适应，如果土温较高、水温过低，就会影响根系的吸水而使植物萎蔫。
灌水的原则应为不干不浇，干是指盆土含水量到达再不加水植物就濒临萎蔫的程度。其次是浇水要浇透，如遇土壤过干应间隔10min分数次灌水，或以浸盆法灌水。为了救活极端缺水的花卉，常将盆花移至阴凉处，先灌少量水，后逐渐增加，待其恢复生机后再行大量灌水，有时为了抑制花卉的生长，当出现萎蔫时再灌水，这样反复处理数次，破坏其生长点，以促其形成枝矮花繁的观赏效果。
总之，花卉浇水需掌握一条行之有效的经验：即气温高、风大多浇水，阴天、天气凉爽少浇水；生长期多浇水，开花期少浇水，防止花朵过早凋谢。此外，冬季少浇水，避免把花冻死或浸死。
(4)盆栽花卉对水质的要求 盆栽花卉的根系生长局限在一定的空间，因此对水质的要求比露地花卉高。灌水应以天然降水为主，其次是江、河、湖水。以井水浇花应特别注意水质，如含盐分较高，尤其是给喜酸性土花卉灌水时，应先将水软化处理。无论是井水或是含氯的自来水，均应于贮水池经24h之后再用，灌水之前，应该测定水分pH和EC值，根据花卉的需求特性分别进行调整。
(二)施肥
盆栽花卉生活在有限的基质中，因此所需要的营养物质要不断补充。施肥分基肥和追肥，常用基肥主要有饼肥、牛粪、鸡粪、蹄片和羊角等，基肥施人量不要超过盆土总量的20％，与培养土混合均匀施人，蹄片分解较慢，可放于盆底或盆土四周。追肥以薄肥勤施为原则，通常以沤制好的饼肥、油渣为主，也可用化肥或微量元素追施或叶面喷施。叶面追施时有机液肥的浓度不宜超过5％，化肥的施用浓度一般不超过0．3％，微量元素浓度不超过0．05％。根外追肥不要在低温时进行，应在中午前后喷洒。叶子的气孔是背面多于正面，背面吸肥力强，所以喷肥应多在叶背面进行。同时应注意液肥的浓度要控制在较低的范围内。温室或大棚栽培花卉时，还可增施二氧化碳气体，通常空气中二氧化碳含量为0．03％，光合作用的效率在二氧化碳含量由0．03％～0．3％的范围内随二氧化碳浓度增加而提高。
一、二年生花卉，除豆科植物可较少施用氮肥外，其他均需一定量的氮肥和磷、钾肥。宿根花卉和花木类，根据开花次数进行施肥，一年多次开花的如月季花、香石竹等，花前花后应施重肥，喜肥的花卉如大岩桐，每次灌水应酌加少量肥料，生长缓慢的花卉施肥两周一次即可，生长更慢的一个月一次即可。球根花卉如百合类、郁金香等嗜肥，特别宜多施钾肥。观叶植物在生长季中以施氮肥为主，每隔6～15d追肥一次。
据日本研究，以腐叶土为栽培基质，化肥的用量是：对需肥少的种类如铁线蕨、杜鹃花、花烛、卡特兰、石斛兰、桅子花、文竹、山茶等每千克基质施复合肥1～5g；需肥中等的小苍兰、香豌豆、银莲花、哥伦比亚花烛等施5～7g；需肥多的种类如天竺葵、一品红、非洲紫罗兰、天门冬、波斯毛茛等施7～10g。
温暖的生长季节，施肥次数多些，天气寒冷而室温不高时可以少施。较高温度的温室，植株生长旺盛，施肥次数可多些。
与露地花卉相同，盆栽花卉施肥同样需要了解盆栽植物不同种类的养分含量，花卉的需肥特性，不同类型花卉需要的营养元素之间的比例。
盆栽施肥的注意事项：①应根据不同种类、观赏目的、不同的生长发育时期灵活掌握。苗期主要是营养生长，需要氮肥较多；花芽分化和孕蕾阶段需要较多的磷肥和钾肥。观叶植物不能缺氮；观茎植物不能缺钾；观花和观果植物不能缺磷。②肥料应多种配合施用，避免发生缺素症。③有机肥应充分腐熟，·以免产生热和有害气体伤苗。④肥料浓度不能太大，以少量多次为原则，积肥与培养土的比例不要超过1：4。⑤无机肥料的酸碱度和EC值要适合花卉的要求。
几种盆栽花卉适宜的施肥量见表6—10。
控释肥(controlledreleasedfer“1i2er)是近年来发展起来的一种新型肥料，指通过各种机制隋施预先设定肥料在作物生长季节的释放模式(释放期和释放量)，使养分释放规律与作物养分吸收同步，从而达到提高肥效目的的一类肥料。它是将多种化学肥料按一定配方混匀加工，制成小颗粒，在其表面包被一层特殊的由树脂、塑料等材料制成的包衣，能够在整个生长季节，甚至个生长季节慢慢地释放植物养分的肥料。目前控释肥料已在全球广泛应用于园艺生产。其优点是有效成分均匀释放，肥效期较长，并可以通过包衣厚度控制肥料的施放量和有效施放期。控释肥克服了普通化肥溶解过快、持续时间短、易淋失等缺点。在施用时，将肥料与土壤或基质混合后，定期施人，可节省化肥用量40％～60％。日本大多数控释肥用在大田作物上，仅一小部分用于草坪和观赏园艺。而在美国和欧洲，约90％是用于观赏植物、高尔夫球场、苗圃、专业草坪，仅有10％用于农业。我国对控释肥的研究起步较晚，还没有推广应用，仅在少量作物上有研究报道，观赏植物仅在万寿菊上有研究报道。
控释肥在花卉上的应用虽然能有效地解决氮、磷、钾淋失的问题，并且能在一定程度上促进花卉的生长、改善花卉的品质，但是具体在某些种和品种的应用上仍存在一些问题。因此，还应针对对花卉的营养特性，研究花卉专用的控释肥，达到肥效释放曲线与花卉的营养吸收曲线相一致。
四、整形与修剪
(一)整枝
整枝的形式多种多样，概括有二：一为自然式，着重保持植物自然姿态，仅对交叉、重叠、丛生、徒长枝稍加控制，使其更加完美；二为人工式，依人们的喜爱和情趣，利用植物的生长习性，经修剪整形做成各种意想的形姿，达到寓于自然高于自然的艺术境界。在确定整枝形式前，必须对植物的特性有充分了解，枝条纤细且柔韧性较好者，可整成镜面形、牌坊形、圆盘形或S形等，如常春藤、三角花、藤本天竺葵、文竹、令箭荷花、结香(Cdgeworthia chrysantha)等。枝条较硬者，宜做成云片形或各种动物造型，如蜡梅、一品红等。整形的植物应随时修剪，以保持其优美的姿态。在实际操作中，两种整枝方式很难截然分开，大部分盆栽花卉的整枝方式是二者结合。
(二)绑扎与支架
盆栽花卉中有的茎枝纤细柔长，有的为攀缘植物，有的为了整齐美观，有的为了做成扎景，常设支架或支柱，同时进行绑扎。花枝细长的如小苍兰、香石竹等常设支柱或支撑网；攀缘性植物如香豌豆、球兰等常扎成屏风形或圆球形支架，使枝条盘曲其上，以利通风透光和便于观赏；我国传统名花菊花，盆栽中常设支架或制成扎景，形式多样，引人人胜。
支架常用的材料有竹类、芦苇以及紫穗槐等。绑扎在长江流域及其以南各地常用棕线、棕丝或是其他具韧性又耐腐烂的材料。
(三)剪枝
剪枝包括疏剪和短截两种类型。疏剪指将枝条自基部完全剪除，主要是一些病虫枝、枯枝、重叠枝、细弱枝等。短截指将枝条先端剪去一部分，剪时要充分了解植物的开花习性，注意留芽的方向。在当年生枝条上开花的花卉种类，如扶桑、倒挂金钟、叶子花等，应在春季修剪，而一些在二年生枝条上开花的花卉种类，如山茶、杜鹃等，宜在花后短截枝条，使其形成更多的侧枝。留芽的方向要根据生出枝条的方向来确定，要其向上生长，留内侧芽；要其向外倾斜生长时，留外侧芽。修剪时应使剪口呈一斜面，芽在剪口的对方，距剪口斜面顶部l～2cm为度。
花卉移植或换盆时如伤及根部，伤口应行修整。修根常与换盆结合进行，剪去老残冗根以促其多发新根，只是对生长缓慢的种类，不宜剪根。为了保持盆栽花卉的冠根平衡，根部进行了修剪的植株，地上部亦应适当疏剪枝条，还有为了抑制枝叶的徒长，促使花芽的形成，亦可剪除根的一部分。经移植的花卉所有花芽应完全剪除，以利植株营养生长的恢复。
一般落叶植物于秋季落叶后或春季发芽前进行修剪，有的种类如月季、大丽花、八仙花、迎春等于花后剪除着花枝梢，促其抽发新枝，下一个生长季开花硕大艳丽。常绿植物一般不宜剪除大量枝叶，只有在伤根较多情况才剪除部分枝叶，以利平衡生长。
(四)摘心与抹芽
有些花卉分枝性不强，花着生枝顶，分枝少，开花亦少，为了控制其生长高度，常采用摘心措施。摘心能促使激素的产生，导致养分的转移，促发更多的侧枝，有利于花芽分化，还可调节开花的时期。摘心行于生长期，因具抑制生长的作用，所以次数不宜多。对于一株一花或一个花序，以及摘心后花朵变小的种类不宜摘心，此外球根类花卉、攀缘性花卉、兰科花卉以及植株矮小、分枝性强的花卉均不摘心。
抹芽或称除芽，即将多余的芽全部除去，这些芽有的是过于繁密，有的是方向不当，是与摘心有相反作用的一项技术措施。抹芽应尽早于芽开始膨大时进行，以免消耗营养。有些花卉如芍药、菊花等仅需保留中心一个花蕾时，其他花芽全部摘除。
在观果植物栽培中，有时挂果过密，为使果实生长良好，调节营养生长与生殖生长之间的关系，也需摘除一部分果实。
五、盆栽花卉环境条件的调控
花卉在生长发育过程中总会遇到一些不适宜的气象条件，如高温高湿、强烈日照、极度低温等，需要人为及时调节花卉的生长环境条件。盆栽花卉对逆境的耐受力低于露地花卉，尤其是温室盆花更需要精心管理。温度调控包括加温和降温，常用的加温措施有管道加温、利用采暖设备、太阳能加温等；降温措施常用遮荫、通风、喷水等措施。光照强度可以通过加光和遮荫来调节。通风和喷水可以调节环境湿度。许多调节措施可以同时改变几个环境因素，如通风不仅可以降低温度，也可控制湿度，遮荫对温度和光照条件都有影响。这种相互影响有的对花卉有益，但有的则不利于花卉的生长发育。
(一)遮荫
许多盆花是喜阴或耐阴的花卉，不适应夏季强烈的太阳辐射，因此为了避免强光和高温对植物造成伤害，需要对盆花进行遮荫处理。遮荫不仅可以直接降低植物接受的太阳辐射强度，也可以有效降低植株表面和周围环境的温度。遮光材料应具有一定透光率、较高的反射率和较低的收率。常用遮光物有白色涂层(如石灰水、钛白粉等)、草席、苇帘、无纺布和遮阳网。涂白遮光率为14％～27％，一般夏季涂上，秋季洗去，管理省工，但是不能随意调节光照强度，且早晚室内光照过弱。草席遮光率一般在50％一90％之间，苇帘遮光率在24％～76％之间，因厚度和编织方法不同而异，草席和苇帘不宜做得太大，操作麻烦，一般用于小型温室。白色无纺布遮光率在20％～30％。目前遮阳网最为常用，其遮光率的变化范围为25％～75％，与网的颜色、网孔大小和纤维线粗细有关。遮阳网的形式多种多样，目前普遍使用的一种是黑塑料编织网，中间缀以尼龙丝，以提高强度。在欧美一些发达国家，遮阳网形式更多，其中一种遮阳网是双层，外层为银白色网，具有反光性，内层为黑塑料网，用以遮挡阳光和降温。还有一种遮阳网，不仅
减弱光强，而且只透过日光中植物所需要的光，而将不需要的光滤掉。所有遮光材料均可覆盖于温室或大棚的骨架上，或直接将遮光材料置于玻璃或塑料薄膜上构成外遮荫，遮阳网还可用于温室内构成内遮荫。
(二)通风
通风除具有降温作用外，还可降低设施内湿度，补充二氧化碳气体，排除室内有害气体等作用，包括自然通风和强制通风两种。最大的降温效果是使室内温度与室外温度相等。
1．自然通风 即开启设施的门、窗进行通风换气，适于高温、高湿季节的全面通风及寒冷季节的微弱换气。操作极为方便，设备简单，运行管理费用较低，因此它是温室广泛采用的一种换气措施。智能化温室的通风换气可根据人为设定的温度指标，自动调节窗户的开闭和通风面积的大小
2．强制通风 利用排风扇作为换气的主要动力，其特点是设备和运行费用较高，一般日光温室和塑料大棚不采用。对于盛夏季节需要蒸发降温，开窗受到限制、高温季节通风不良的温室，还有某些有特殊需要的温室才考虑强制通风。
3．蒸发降温设备 利用水分蒸发吸热使室内空气温度下降，实际过程中常结合强制通风来提高蒸发效率。此法降温效果与温室外空气湿度有关，湿度小时效果好，湿度大时效果差，在南方高湿地区不适用。常用的设施蒸发降温设备有湿垫风机降温系统和弥雾排风系统等。
现代温室盆栽花卉的环境调节和控制是一个综合管理系统，包括综合环境调控、紧急处理和数据收集三大部分。综合环境调控是指利用电子计算机控制通风、加温、加湿、灌溉、二氧化碳施肥、遮光、补光等设备，使各项指标维持在设定的数值水平上，保持花卉在最佳的环境中生长发育，并最大限度地节约能源消耗，获得高产。紧急处理是当外界环境异常、控制装置发生故障、停电时向生产者发出警报的系统。数据收集处理系统是随时将温室内外各种小气候要素、设备运转状况等打印出来进行处理，供生产者参考。
第三节 花卉的无土栽培
土壤之外还有许多物质可以作为花卉根部生长的基质。凡是利用其他物质代替土壤为根系提供环境来栽培花卉的方法，就是花卉的无土栽培(soillessculture)。无土栽培的历史虽然很古老，但真正的发展始于1970年丹麦Grodan公司开发的岩棉栽培技术和1973年英国温室作物研究所的营养液膜技术(NFT)。沙砾最早被植物营养学家和植物生理学家用来栽培作物，通过浇灌营养液来研究作物的养分吸收、生理代谢以及植物必需营养元素和生理障碍等。因此，沙砾可以说是最早的栽培基质。近20年来，无土栽培技术发展极其迅速，目前在美国、英国、俄罗斯、法国、加拿大、荷兰等发达国家已广泛应用。美国是世界上最早应用无土栽培技术进行生产的国家，但无土栽培生产的面积并不大。20世纪80年代初，日本的无土栽培发展势头很猛，不过很快就被荷兰等欧洲国家和以色列等农业生产发达的国家超过。我国无土栽培的应用起步较晚，目前仍处于开发阶段，实际应用于生产的面积不大。
1．无土栽培的优点
(1)不仅可以使花卉得到足够的水分、无机营养和空气，并且这些条件更便于人工调控，有利于栽培技术的现代化。
(2)扩大了花卉的种植范围，在沙漠、盐碱地、海岛、荒山、砾石地或荒漠都可进行，规模可大可小。
(3)能加速植物生长，提高产量和品质。如无土栽培的香石竹香味浓、花朵大、花期长、产量高，盛花期比土壤栽培的提早两个月。又如仙客来，在水培中生长的花丛直径可达50cm，花朵高度达40cm，一株仙客来平均可开20朵花，一年可达130朵花，同时还易度过夏季高温。无土栽培金盏菊的花序平均直径为8．35cm，而对照的花序直径只有7．13cm。
(4)节省肥水。土壤栽培由于水分流失严重，其水分消耗量要比无土栽培大7倍左右。无土栽培施肥的种类和数量都是根据花卉生长的需要来确定的，且其营养成分直接供给花卉根部，完全避免了土壤的吸收、固定和地下渗透，大约可节省一半左右的肥料用量。
(5)无杂草，无病虫，清洁卫生。
(6)可节省劳动力，减轻劳动强度。
2．无土栽培存在的缺点
(1)一次性投资较大。无土栽培需要许多设备，如水培槽、培养液池、循环系统等，故投资较大。
(2)风险性更大，一旦一个环节出问题，可能导致整个栽培系统瘫痪。
（3）对环境条件和营养液的配置都有严格的要求，因此对栽培和管理人员要求也高。
一、无土栽培的方式
（一）水培
水培就是将花卉的根系悬浮在装有营养液的栽培容器中，营养液不断循环流动以改善供氧条件。水培方式有如下几种,
l营养液膜技术(NFT) 仅有一薄层营养液流经栽培容器的底部，不断供给花卉所需营养、水分和氧气。但因营养液层薄，栽培管理难度大，尤其在遇短期停电时，作物则面临水分胁迫，甚至有枯死的危险。根据栽培需要，又可分为连续式供液和间歇式供液两种类型。间歇式供液可以节约能源，也可以控制植株的生长发育，它的特点是在连续供液系统的基础上加一个定时器装置。间歇供液的程序是在槽底垫有无纺布的条件下，夏季每lh内供液15min，停供45min，冬季每2h内供液15min，停105min。这些参数要结合植物具体长势及天气情况而调整。
2．深液流栽培(DFT) 其特点是将栽培容器中的水位提高，使营养液由薄薄的一层变为5～8cm深，因容器中的营养液量大，湿度、养分变化不大，即使在短时间停电，也不必担心作物枯萎死亡，根茎悬挂于营养液的水平面上，营养液循环流动。通过营养液的流动可以增加溶存氧，消除根表有害代谢产物的局部累积，消除根表与根外营养液的养分浓度差，使养分及时送到根表，并能促进因沉淀而失效的营养液重新溶解，防止缺素症发生。目前的水培方式已多向这一方向发展。
3．动态浮根法(DRF) 动态浮根系统是指在栽培床内进行营养液灌溉时，作物的根系随着营养液的液位变化而上下左右波动。灌满8cm的水层后，由栽培床内的自动排液器将营养液排出去，使水位降至4cm的深度。此时上部根系暴露在空气中可以吸氧，下部根系浸在营养液中不断吸收水分和养料，不怕夏季高温使营养液温度上升、氧的溶解度降低，可以满足植物的需要。
4．浮板毛管水培法(FCH) 是在深液流法的基础上增加一块厚2cm、宽12cm的泡沫塑料板，根系可以在泡沫塑料浮板上生长，便于吸收水中的养分和空气中的氧气。根际环境条件稳定，液温变化小，根际供氧充分，不怕因临时停电影响营养液的供给。
5．鲁SC系统 在栽培槽中填人10cra厚的基质，然后又用营养液循环灌溉作物，因此也称为“基质水培法”。这种无土栽培系统因有10cm厚的基质，可以比较稳定地供给水分和养分，故栽培效果良好，但一次性的投资成本稍高些。
6．雾培 也是水培的一种形式，将植物的根系悬挂于密闭凹槽的空气中，槽内通人营养浓管道，管道上隔一定距离有喷雾头，使营养液以喷雾形式提供给根系。雾气在根系表面凝结成水膜被根系吸收，根系连续不断地处于营养液滴饱和的环境中。雾培很好地解决了水、养分和氧气供应的问题，对根系生长极为有利，植株生长快，但是对喷雾的要求很高，雾点要细而均匀。雾培也是扦插育苗的最好方法。
由于水培法使植物的根系浸于营养液中，植物处在水分、空气、营养供应的均衡环境之中，故能发挥植物的增产潜力。但水培设施都是循环系统，其生产的一次性投资大，且操作及管理严格，一般不易掌握。水培方式由于设备投入较多，故应用受到一定限制。
(二)基质栽培
基质栽培有两个系统，即基质—营养液系统和基质—固态肥系统。基质—营养液系统是在一定容器中，以基质固定花卉的根系，根据花卉需要定期浇灌营养液，花卉从中获得营养、水分和氧气的栽培方法。基质—固态肥系统亦称有机生态型无土栽培技术，不用营养液而用固态肥，用清水直接灌溉。该项技术是我国科技人员针对北方地区缺水的具体情况而开发的一种新型无土栽培技术，所用的固态肥是经高温消毒或发酵的有机肥(如消毒鸡粪和发酵油渣)与无机肥按一定比例混合制成的颗粒肥，其施肥方法与土壤施肥相似，定期施肥，平常只浇灌清水。这种栽培方式的优点是一次性运转的成本较低，操作管理简便，排出液对环境无污染，是一种具有中国特色的无土栽培新技术。
二、无土栽培的基质
栽培基质有两大类，即无机基质和有机基质。无机基质如沙、蛭石、岩棉、珍珠岩、泡沫塑料颗粒、陶粒等；有机基质如泥炭、树皮、砻糠灰、锯末、木屑等。目前世界上90％的无土栽培均为基质栽培。由于基质栽培的设施简单，成本较低，且栽培技术与传统的土壤栽培技术相似，易于掌握，故我国大多采用此法。
(一)基质选用的标准
(1)要有良好的物理性状，结构和通气性要好。
(2)有较强的吸水和保水能力。
(3)价格低廉，调制和配制简单。
(4)无杂质，无病、虫、菌，无异味和臭味。
(5)有良好的化学性状，具有较好的缓冲能力和适宜的EC值。
(二)常用的无土栽培基质
(1)沙 为无土栽培最早应用的基质。其特点是来源丰富，价格低，但容重大，持水差。沙粒大小应适当，以粒径0．6～2．0mm为好。使用前应过筛洗净，并测定其化学成分，供施肥参考。
(2)石砾 河边石子或石矿厂的岩石碎屑，来源不同化学组成差异很大，一般选用的石砾以非石灰性(花岗岩等发育形成)的为好，选用石灰质石砾应用磷酸钙溶液处理。石砾粒径在1．6～20mm的范围内，本身不具有阳离子代换量，通气排水性能好，但持水力差。由于石砾的容重大，日常管理麻烦，在现代无土栽培中已经逐渐被一些轻型基质代替了，但是石砾在早期的无土栽培中起过重要的作用，而且在当今深液流水培上，作为定植填充物还是合适的。
(3)蛭石 属云母族次生矿物，含铝、镁、铁、硅等，呈片层状，经1 093℃高温处理，体积平均膨大15倍而成。孔隙度大，质轻(容重为60～250kg／m3)，通透性良好，持水力强，pH中性偏酸，含钙、钾亦较多，具有良好的保温、隔热、通气、保水、保肥作用。因为经过高温煅烧，无菌、无毒，化学稳定性好，为优良无土栽培基质之一。
(4)岩棉 为60％辉绿岩、20％石灰石和20％焦炭经l 600℃高温处理，然后喷成直径0．5mm纤维，再加压制成供栽培用的岩棉块或岩棉板。岩棉质轻，孔隙度大，通透性好，但持水略差，pH7．0～8．0，含花卉所需有效成分不高。西欧各国应用较多。
(5)珍珠岩 珍珠岩由硅质火山岩在1 200~C下燃烧膨胀而成，其容重为80～180kg／m3。珍珠岩易于排水、通气，物理和化学性质比较稳定。珍珠岩不适宜单独作为基质使用，因其容重较轻，根系固定效果较差，一般和草炭、蛭石等混合使用。
(6)泡沫塑料颗粒 为人工合成物质，含尿甲醛、聚甲基甲酸酯、聚苯乙烯等。其特点为质轻，孔隙度大，吸水力强。一般多与沙和泥炭等混合应用。
(7)砻糠灰 即炭化稻壳。其特点为质轻，孔隙度大，通透性好，持水力较强，含钾等多种营养成分，pH高，使用过程中应注意调整。
(8)泥炭 习称草炭，由半分解的植被组成，因植被母质、分解程度、矿质含量而有不同种类。泥炭容重较小，富含有机质，持水保水能力强，偏酸性，含植物所需要的营养成分。一般通透性差，很少单独使用，常与其他基质混合用于花卉栽培。泥炭是一种非常好的无土栽培基质，特别是在工厂化育苗中发挥着重要的作用。
(9)树皮 树皮是木材加工过程中的下脚料，是一种很好的栽培基质，价格低廉，易于运输。树皮的化学组成因树种的不同差异很大。大多数树皮含有酚类物质且C／N较高，因此新鲜的树皮应堆沤一个月以上再使用。阔叶树皮较针叶树皮的C／N高。树皮有很多种大小颗粒可供利用，在盆栽中最常用直径为1．5～6．0mm的颗粒。一般树皮的容重接近于草炭，为0．4～0．53g／m3。树皮作为基质，在使用过程中会因物质分解而使容重增加，体积变小，结构受到破坏，造成通气不良、易积水，这种结构的劣变需要一年左右。
(10)锯末与木屑 为木材加工副产品，在资源丰富的地方多用作基质栽培花卉。以黄杉、铁杉锯末为好，含有毒物质树种的锯末不宜采用。锯末质轻，吸水、保水力强并含一定营养物质，一般多与其他基质混合使用。
此外用作栽培基质的还有陶粒、炉渣、砖块、火山灰、椰子纤维、木炭、蔗渣、苔藓、蕨根等。
(三)基质的作用与性质
1．基质的作用 无土栽培基质的基本作用有三个：一是支持固定植物；二是保持水分；三是通气。无土栽培不要求基质一定具有缓冲作用。缓冲作用可以使根系生长的环境比较稳定，即当外来物质或根系本身新陈代谢过程中产生一些有害物质危害根系时，缓冲作用会将这些危害化解。具有物理吸收和化学吸收功能的基质都有缓冲功能，如蛭石、泥炭等，具有这种功能的基质通常称为活性基质。固体基质的作用是由其本身的物理性质与化学性质所决定的，要了解这些作用的大小、好坏，就必须对与之有密切关系的物理性质和化学性质有一个比较具体的认识。
2．基质的物理性状
(1)容重 单位体积基质的重量，用g／I或g／cm3来表示。基质的容重反应基质的疏松、紧实程度。容重过大则基质过于紧实，透气透水都较差，对花卉生长不利；容重过小，则基质过于疏松，虽透气性好，利于根系的伸展，但不易固定植株，给管理上增加难度。一般基质容重在0．1～0．8g／cm3范围内，花卉生长效果较好。
(2)总孔隙度 是指基质中持水孔隙和通气孔隙的总和，以相当于基质体积的百分数(％)表示。总孔隙度大的基质，其空气和水的容纳空间就大，反之则小。总孔隙度大的基质较轻、疏松，利于植株的生长，但对根系的支撑和固定作用较差，易倒伏，如蛭石、岩棉等的总孔隙度在90％～95％。总孔隙度小的基质较重，水和空气的总容量少，如沙的孔总隙度为30％。因此为了克服单一基质总孔隙度过大或过小所产生的弊病，在实际应用中常将两三种不同颗粒大小的基质混合制成复合基质来使用。
(3)大小孔隙比 大孔隙指基质中空气所能够占据的空间，即通气孔隙。小孔隙是指基质中水分所能够占据的空间，即持水孔隙。通气孔隙与持水孔隙的比值称为大小孔隙比，大小孔隙比能够反映基质中水、气之间的状况。如果大小孔隙比大，则说明空气容量大而持水容量较小，反之则空气容量小而吃水量大。一般而言。大小孔隙比在1：1．5～4范围内植物都能良好生长。
(4)基质的颗粒大小 基质的颗粒大小直接影响容重、总孔隙度、大小孔隙比。同种基质越粗容重越大，总孔隙度越小，大小孔隙比越大，颗粒越细则相反。因此，为了使基质既能满足根系吸水的要求，又能满足根系吸收氧气的要求，基质的颗粒不能太粗。颗粒太粗虽然通气性好，但持水性差，种植管理上要增加浇水的次数；颗粒太细，虽然有较高的持水性，但通气不良，易使基质内水分过多，造成过强的还原态影响根系生长。几种常用基质的物理性状如表6—11所示。
3．基质的化学性质 指基质发生化学变化的难易程度。花卉无土栽培中要求基质有很强的化学稳定性，这样可以减少营养液受干扰的机会，保持营养液的化学平衡而方便管理。基质的化学稳定性因化学组成不同而差别很大，成分由石英、长石、云母等矿物构成的无机基质的化学稳定性最强；由角闪石、辉石等组成的次之；而以石灰石、白云石等碳酸盐矿物组成的最不稳定。有机基质中含木质素、腐殖质较多的基质的化学稳定性最好，如泥炭、经过堆沤腐熟的木屑、树皮、甘蔗渣等。
(1)基质的酸碱性 不同基质其酸碱性各不相同，过酸过碱都会影响营养液的平衡和稳定，使用前必须检测基质的pH，进而采取相应的措施调节。
(2)阳离子代换量 基质中阳离子代换量会对基质营养液的组成产生很大影响。基质的阳离子代换量既有不利的一面，即影响营养液的平衡，也有有利的一面，即保存养分、减少损失，并对营养液的酸碱反应有缓冲作用。
(3)基质的缓冲能力 是指基质在加入酸碱物质后，本身所具有的缓和酸碱性变化的能力。缓冲能力的大小，主要由阳离子代换量和存在于基质中的弱酸及其盐类的多少而定。一般阳离子代换量高的基质的缓冲能力也高。有机基质都有缓冲能力，而无机基质有些有很强的缓冲能力，如蛭石，但大多数无机基质的缓冲能力都很弱。
(4)基质的电导率 是指未加入营养液之前基质本身原有的电导率，反映了基质含可溶性盐分的多少，将直接影响到营养液的平衡。受海水影响的沙，常含有较多的海盐成分，树皮、炭化稻壳等也含有较高的盐分。使用基质前应对其电导率了解清楚，以便做适当处理。
(四)基质的消毒
任何一种基质使用前均应进行处理，如筛选去杂质、水洗除泥、粉碎浸泡等。有机基质经消毒后才宜应用。基质消毒的方法有三种：
1．化学药剂消毒
(1)甲醛(福尔马林) 甲醛是良好的消毒剂，一般将40％的原液稀释50倍，用喷壶将基质均匀喷湿，覆盖塑料薄膜，经24—26h后揭膜，再风干两周后使用。
(2)溴甲烷 利用溴甲烷进行熏蒸是相当有效的消毒方法，但由于溴甲烷有剧毒，并且是强致癌物质，因而必须严格遵守操作规程，并且须向溴甲烷中加入2％的氯化苦以检验是否对周围环境有泄漏。方法是将基质堆起，用塑料管将药剂引入基质中，每立方米基质用药100～150g，基质施药后，随即用塑料薄膜盖严，5～7d后去掉薄膜，晒7～l0d后即可使用。
2．蒸汽消毒 向基质中通入高温蒸汽，可以在密闭的房间或容器中，也可以在室外用塑料薄膜覆盖基质，蒸汽温度应在60～120~C之间，温度太高，会杀死基质中的有益微生物，蒸汽消毒时间以30～60min为宜。
3．太阳能消毒 蒸汽消毒比较安全，但成本较高。药剂消毒成本较低，但安全性较差，并且会污染周围环境。太阳能是近年来在温室栽培中应用较普遍的一种廉价、安全、简单实用的基质消毒方法。具体方法是，夏季高温季节在温室或大棚中，把基质堆成20～25cm高的堆(长、宽视具体情况而定)，同时喷湿基质，使其含水量超过80％，然后用塑料薄膜覆盖基质堆，密闭温室或大棚，暴晒10～15d，消毒效果良好。
(五)基质的混合及配制
各种基质既可单独使用，亦可按不同的配比混合使用，但就栽培效果而言，混合基质优于单一基质，有机与无机混合基质优于纯有机或纯无机混合的基质。基质混合总的要求是降低基质的容重，增加孔隙度，增加水分和空气的含量。基质的混合使用，以2～3种混合为宜。比较好的基质应适用于各种作物。
育苗和盆栽基质，在混合时应加入矿质养分，以下是一些常用的育苗和盆栽基质配方：
1．常用的混合基质
(1)2份草炭、2份珍珠岩、2份沙。
(2)l份草炭、1份珍珠岩。
(3)1份草炭、1份沙。
(4)l份草炭、3份沙。
(5)1份草炭、1份蛭石。
(6)3份草炭、1份沙。
(7)1份蛭石、2份珍珠岩。
(8)2份草炭、2份火山岩、1份沙。
(9)2份草炭、l份蛭石、1份珍珠岩。
(10)1份草炭、l份珍珠岩、l份树皮。
(11)1份刨花、l份炉渣。
(12)3份草炭、1份珍珠岩。
(13)2份草炭、1份树皮、l份刨花。
(14)1份草炭、1份树皮。
2．美国加州大学混合基质 0．5m3细沙(粒径0．05～0．5mm)、0．5m3粉碎草炭、145g硝酸钾、145g硫酸钾、4．5kg白云石石灰石、1．5kg钙石灰石、1．5g 20％过磷酸钙。
3．美国康奈尔大学混合基质 0．5m3粉碎草炭、0．5m3蛭石或珍珠岩、3，0kg石灰石(最好是白云石)、1．2kg过磷酸钙(20％五氧化二磷)、3．0kg复合肥(氮、磷、钾含量分别为5％、10％、5％)。
4．中国农业科学院蔬菜花卉研究所无土栽培盆栽基质 0．75m*草炭、0．13m3蛭石、
0．12m3珍珠岩、3．0kg石灰石、1．0kg过磷酸钙(20％五氧化二磷)、1．5kg复合肥(15—15—
15)、10．0kg消毒干鸡粪。
5．草炭矿物质混合基质 0．5m3草炭、0．5m3蛭石、700g硝酸铵、700g过磷酸钙(20％五氧化二磷)、3．5kg磨碎的石灰石或白云石。
混合基质中含有草炭，当植株从育苗钵(盘)中取出时，植株根部的基质就不易散开。当混合基质中没有草炭或草炭含量小于50％时，植株根部的基质易于脱落，因而在移植时，务必小心，以防损伤根系。
如果用其他基质代替草炭，则混合基质中就不用添加石灰石，因为石灰石主要是用来降低基质的氢离子浓度(提高基质pH)。
三、营养液的配制与管理
(一)常用的无机肥料
(1)硝酸钙 〔Ca（NO3）2·4H2O）〕 白色结晶，易溶于水，吸湿性强，一般含氮13％～15％，含钙25％～27％，碱性肥。是配制营养液良好的氮源和钙源肥料。
(2)硝酸钾（K NO3） 又称火硝，白色结晶，易溶于水但不易吸湿，一般含硝态氮13％，含氧化钾46％。为优良的氮钾肥，但在高温遇火情况下易引起爆炸。
(3)硝酸铵(NH4NO3) 白色结晶，含氮34％一35％，吸湿性强，易潮解，溶解度大，应注意密闭保存。具助燃性与爆炸性。因含铵态氮比重大，故不作配制营养液的主要氮源。
(4)硫酸铵〔(NH4)2SO4〕 为标准氮素化肥，含氮20％一21％，白色结晶，吸湿性小。因是铵态氮肥，用量不宜大，可作补充氮肥施用。
(5)磷酸二氢铵〔(NH4)2H2PO4〕 白色晶体，可用无水氨和磷酸作用而成，在空气中稳定，易溶解于水。
(6)尿素〔CO(NH2)2〕 为酰胺态有机化肥。白色结晶，含氮46％，吸湿性不大，易溶于水。是一种高效氮肥，作补充氮源有良好的效果，还是根外追肥的优质肥源。
(7)过磷酸钙〔Ca(H2PO4)2·H2O+ Ca SO4+ 2H2O〕 为使用较广的水溶性磷肥。一般含磷7％一10．5％，含钙19％～22％，含硫10％一12％，为灰白色粉末，具吸湿性，吸湿后有效磷成分降低。
(8)磷酸二氢钾((KH2PO4) 白色结晶呈粉状，含五氧化二磷22．8％，氧化钾28．6％，吸湿性小，易溶于水，显微酸性。其有效成分植物吸收利用率高，为无土栽培优质磷钾肥。
(9)硫酸钾(K2SO4) 白色粉状，含氧化钾50％～52％，易溶于水，吸湿性小，为生理酸性肥。是无土栽培中的良好钾源。
(10)氯化钾(KCl) 白色粉末状，含有效钾50％～60％，含氯47％，易溶于水，生理酸性肥。为无土栽培中钾源之一。
(11)硫酸镁(MgSO4·7H2O) 白色针状结晶，易溶于水，含镁9．86％，硫13．01％。为良好镁源。
(12)硫酸亚铁(FeSO4·7H2O) 又称黑矾，一般含铁19％～20％，含硫11．53％，为蓝绿色结晶，性质不稳，易变色。为良好无土栽培铁素肥。
(13)硫酸锰(MnSO4·3H2O) 粉红色结晶，粉状，一般含锰23．5％。为无土栽培中的锰源。
(14)硫酸锌(ZnSO4·7H2O) 无色或白色结晶，粉末状，含锌23％。为重要锌源。
(15)硼酸(H3BO4) 白色结晶，含硼17．5％，易溶于水。为重要硼源，在酸性条件下可提高硼的有效性。营养液有效成分如果低于0．5mg／L，发生缺硼症。
(16)磷酸(H3PO4) 在无土栽培中可以作为磷的来源，而且可以调节pH。
(17)硫酸铜(CuSO4·5H2O) 蓝色结晶体，含铜24．45％，硫12．48％，易溶于水。为良好铜肥。营养液中含量低，浓度为0．005～0．012mg／L。
(18)钼酸铵〔(NH4)6Mo7O24·4H2O〕 白色或淡黄色结晶体，含54．23％，易溶于水。为无土栽培中的钼源，需要量极微。
(二)营养液的配制
1．营养液配置的原则
(1)营养液应含有花卉所需要的大量元素即氮、钾、磷、镁、硫、钙、铁等和微量元素锰、硼、锌、铜、钼等。在适宜原则下元素齐全、配方组合，选用无机肥料用量宜低不宜高。
(2)肥料在水中有良好溶解性，并易为植物吸收利用。
(3)水源清洁，不含杂质。
2．营养液对水的要求
(1)水源 自来水、井水、河水和雨水，是配制营养液的主要水源。自来水和井水使用前对水质应做化验，一般要求水质和饮用水相当。收集雨水要考虑当地空气污染程度，污染严重不可使用。一般降雨量达到l00mm以上，方可作为水源。河水作水源，需经处理，达到符合卫生标准的饮用水才可使用。
(2)水质 水质有软水和硬水之分，硬水是水中钙、镁的总离子浓度较高，达到了一定标准。该标准统一以每升水中氧化钙(CaO)的含量表示，1度＝10mg／L。硬度划分：0～4度为极软水，4—8度为软水，8～16度为中硬水，16～30度为硬水，30度以上为极硬水。用作营养液的水，硬度不能太高，一般以不超过10度为宜。
(3)其他 pH 6．5～8．5，氯化钠(NaCl)含量小于2mmol／L，溶氧在使用前应接近饱和。
在制备营养液的许多盐类中，以硝酸钙最易和其他化合物起化合作用，如硝酸钙和硫酸盐混合时易产生硫酸钙沉淀，硝酸钙与磷酸盐混合易产生磷酸钙沉淀。
3．营养液的配制 营养液内各种元素的种类、浓度因不同植物、不同生长期、不同季节以及气候和环境条件而异。营养液配制的总原则是避免难溶性沉淀物质的产生。但任何一种营养液配方都必然潜伏着产生难溶性沉淀物质的可能性，配制时应运用难溶性电解质溶度积法则来配制，以免沉淀产生。生产上配制营养液一般分为浓缩贮备液(母液)和工作营养液(直接应用的栽培营养液)两种。一般将营养液的浓缩贮备液分成A、B两种母液，A母液以钙盐为中心，凡不与钙作用而产生沉淀的盐都可溶在一起，B母液以磷酸盐为中心，凡不会与磷酸根形成沉淀的盐都可溶在一起。以日本的配方为例，A母液包括Ca（NO3）2和（K NO3），B母液包括(NH4)2H2PO4和MgSO4、EDTA-Fe和各种微量元素。浓缩100—200倍。
4．营养液pH的调整 当营养液的pH偏高或是偏低，与栽培花卉要求不相符时，应进行调整校正。当pH偏高时加酸，偏低时加氢氧化钠。多数情况为pH偏高，加入的酸类为硫酸、磷酸、硝酸等，加酸时应徐徐加入，并及时检查，使溶液的pH达到要求。
在大面积生产时，除了A、B两个浓缩贮液罐外，为了调整营养液pH范围，还要有一个专门盛酸的溶液罐，酸液罐一般是稀释到10％的浓度，在自动循环营养液栽培中，与营养液的A、B罐均用pH仪和EC仪自动控制。当栽培槽中的营养液浓度下降到标准浓度以下时，浓液罐会自动将营养液注入营养液槽。此外，当营养液pH超过标准时，酸液罐也会自动向营养液槽中注入酸，在非循环系统中，也需要这三个罐，从中取出一定数量的母液，按比例进行稀释后灌溉植物。常见花卉无土栽培营养液的pH见表6—13。
(三)几种主要花卉营养液的配方由于肥源条件、花卉种类、栽培要求以及气候条件不同，配方也不一样。表6—14，表6—15，表6—16，表6—17，表6—18，表6—19，表6—20的配方是指大量元素，微量元素则按常量添加。
第四节 花卉的花期调控
花期控制(contr011ingbloomingseason)即采用人为措施，使观赏植物提前或延后开花的技术，又称催延花期。人们对于花期控制这项技术的研究与利用已有很长的历史。我国早在宋代就有用沸水熏蒸、人工催花提前开放的记载。明朝《帝京景物略》中有“草桥惟冬花支尽三季之种，坏土窖藏之，蕴火炕垣之，十月中旬牡丹已进御矣”，可见在明朝北京就掌握了牡丹促成栽培的方法。至清代《花镜》中有“变化催花法”一节，记载了人工对牡丹、梅花、桂花等催花的简单方法。当时在北方冬季常用暖室以火炕增温的办法，可使牡丹、梅花等提前于春节开放。古代多通过温度的升降来改变花期，特别是对冬季休眠的植物更是如此。20世纪30年代后，有人根据植物对光周期长短的不同反应，延长或缩短光周期处理，从而提前或推迟花期。50年代起，生长调节物质被应用到花期控制上。到70年代，花期控制技术应用范围更加广泛，方法也层出不穷。如今花期调控已经成为许多花卉周年生产的常规技术了。
一、开花调节的意义
使花期比自然花期提前的栽培方式称为促成栽培，使花期比自然花期延后的方式称为抑制栽培，目的在于根据市场或应用需求按时提供产品，以丰富节日或经常的需要。如每到国庆节各大城市总展出百余种不时之花，集春、夏、秋、冬各花开放于一时，极大地强化了节日气氛。一年中节日很多，元旦、春节、“五一”、母亲节、情人节、圣诞节等，都需应时花卉。目前月季花、香石竹、菊花等重要切花种类，采用促成与抑制栽培已完全能够周年供花。同时人工调节花期，由于准确安排栽培程序，可缩短生产周期，加速土地利用周转率，准时供花还可获取有利的市场价格。因此，开花调节技术具有重要的社会意义与经济意义。
二、确定开花调节技术的依据
开花调节，尤其是准确预定花期是一项复杂的技术。选定适宜的技术途径及正确的技术措施，不仅需对栽培对象生长发育的特性有透彻的了解，对栽培地的自然环境及所要控制的环境有充分的估计，还需掌握市场需求信息，具有成本核算等经济概念。
(1)根据生长发育特性采取相应措施 充分了解栽培对象生长发育特性，如营养生长、成花诱导、花芽分化、花芽发育的进程和所需要的环境条件，休眠与解除休眠的特性与要求的条件。如需要光周期诱导的花卉应采用人工长日处理；对温度诱导成花的种类和花芽分化有临界温度要求的种类，需采用温度处理；对具有休眠特性的种类，可采用人工打破休眠或延长休眠的技术。
(2)配合使用各种措施 一种措施或多种措施的配合使用能达到定期开花的目的。一些花卉在适宜的生长季-内只需调节种植期，即可起到调节花期的作用，如凤仙花、万寿菊、百日草、孔雀草等，于3～?月分期播种，则可在6～10月陆续开花。而菊花周年供花需要调节扦插时期、摘心时期，采用长日照抑制成花，促进营养生长，应用短日照诱导孕育花、花芽分化等多项措施方可达到目的。
(3)了解各种环境因子的作用 在控制环境调节开花时，需了解各环境因子对栽培花卉起作用的有效范围及最适范围，分清质性与量性作用范围，同时还要了解各环境因子之间的相互关系，是否存在相互促进或相互抑制或相互代替的性能，以便在必要时相互弥补。如低温可以部分代替短日照作用，高温可部分代替长日照作用，强光也可部分代替长日照作用。
(4)了解设施设备性能 控制环境实现开花调节需要加光、遮光、加温、降温及冷藏等特殊设施，在实施栽培前需先了解或测试设施、设备的性能是否与栽培花卉的要求相符合，否则可能达不到目的。如冬季在日光温室促成栽培唐菖蒲，若温室缺乏加温条件，光照过弱，往往出现“盲花”、花枝产量降低或每穗花朵过少等现象。
(5)利用自然环境条件 应尽量利用自然季节的环境条件以节约能源及降低成本。如促成木本花卉开花，可以部分或全部利用户外低温以满足花芽解除休眠对低温的需求。
(6)制定开花调节计划 人工调节开花，必须有明确的目标和严格的操作计划。根据需求确定花期，然启按既定目标制定促成或抑制栽培计划及措施程序，并需随时检验。根据实际进程调整措施，在控制发育进程的时间上要留有余地，以防意外。
(7)选择适宜品种,人工调节开花应根据开花时期选用适宜的品种。如促成栽培宜选用自身花期早的品种，晚花促成栽培或抑制栽培宜选用晚花品种，可以简化栽培措施。如香豌豆是量性长日花卉，冬季生产可用对光周期不敏感的品种，夏季生产可用长日性的品种。
(8)配合常规管理 不管是促成栽培还是抑制栽培，都需与土、肥、水、气及病虫害防治等常规管理相配合。
三、开花调节的技术途径
植物生长发育的节奏是对原产地气候及生态环境长期适应的结果。开花调节的技术途径也是遵循其自然规律加以人工控制与调节，达到加速或延缓其生长发育的目的。实现促成栽培与抑制栽培的途径主要是控制温度、光照等生长发育的气候环境因子，调节土壤水分、养分等栽培环境条件，对植物实施外科手术，外施生长调节剂等化学药剂。
一般园艺措施一般园艺外科措施如修剪、摘心、摘蕾等，对花期的促进与抑制可起重要作用。这类技术措施需要与所控制的环境因子相配合才能达到预期目的。土壤水分及营养管理对开花调节的作用范围较小，可作为开花调节的辅助措施。
1.调节种植期 不需要特殊环境诱导，在适宜的生长条件下只要生长到一定大小即可开花的种类，可以通过改变播种期调节开花期。部分一年生草花属日中性，对光周期长短无严格要求，在温度适宜生长的地区或季节可分期播种，在不同时期开花。如果在温室提前育苗，可提前开花，秋季盆栽后移入温室保护也可延迟开花。如翠雀的矮性品种于春季露地播种，6—7月开花，7月播种，9一10月开花。于温室2～3月播种，则5～6月开花，8月播种的幼苗在冷床内越冬，则可延迟到次年5月开花。一串红的生育期较长，春季晚霜后播种，可于9～10月开花，2—3月在温室育苗，可于8—9月开花，8月播种，人冬后假植、上盆，可于次年4～5月开花。
二年生花卉需在低温下形成花芽和开花。在温度适宜的季节或冬季在温室保护下，也可调节播种期在不同时期开花。金盏菊在低温下播种30～40d开花。自7—9月陆续播种，可于12—5月先后开花。紫罗兰12月播种，5月开花；2～5月播种，则6—8月开花；7月播种，则2～3月开花。
2.采用修剪、摘心、除芽等措施 月季花、茉莉、香石竹、倒挂金钟，一串红等花卉，在适宜条件下一年中可多次开花，通过修剪、摘心等技术措施可以预定花期。月季花从修剪到开花的时间，夏季40～45d，冬季50～55d。9月下旬修剪可于11月中旬开花，10月中旬修剪可于12月开花，不同植株分期修剪可使花期相接。一串红修剪后发生新枝，约经20d开花，4月5日修剪可于5月1日开花，9月5日修剪可于国庆节开花。荷兰菊在短日照期间摘心后新枝经20d开花，在一定季节内定期修剪也可定期开花。茉莉开花后加强追肥，并进行摘心，一年可开花4次。倒挂金钟6月中旬进行摘叶，则花期可延至第二年6月。榆叶梅9月上旬摘除叶片，则9月底至10月上旬可以促使二次开花。在生长后期摘除部分老叶，也可改变花期，延长开花时间。
3.肥水管理调节开花 施肥包括土壤施肥、叶面喷施和二氧化碳气态施肥。通常氮肥和水分充足可促进营养生长而延迟开花，增施磷、钾肥有助抑制营养生长而促进花芽分化。菊花在营养生长后期追施磷、钾肥可提早开花约一周。根外施肥比土壤施肥见效更快，可直接缓解作物对某种元素的亏缺，用量少而且见效高。农业生产上，为了达到不同目的，在敏感期可喷施不同的必需元素。二氧化碳施肥不仅能提高植物的光合作用，增加产量，而且还有促进开花的效应，促进营养生长向生殖生长方向转化。
高山积雪、仙客来等花期长的花卉，于开花末期增施氮肥，可延缓衰老和延长植物花期，在植株进行一定营养生长之后，增施磷、钾肥，有促进开花的作用。
能连续发生花蕾、总体花期较长的花卉，在开花后期增施营养可延长总花期。如仙客来在开花近末期增施氮，可延长花期约一个月。
干旱的夏季，充分灌水有利于生长发育，促进开花。如在干旱条件下，在唐菖蒲抽穗期充分灌水，可提早开花约一周。木兰、丁香等木本花卉，可人为控制水分和养分，使植株落叶休眠，再于适当的时候给予水分和肥料供应，可解除休眠，促使发芽生长和开花。
(二)温度处理
温度处理调节开花主要是通过温度质的作用调节休眠期、成花诱导与花芽形成期、花茎伸长期等主要进程而实现对花期的控制。温度对花卉的开花调节也有量性作用。如在适宜温度下植株生长发育快，而在非最适条件下进程缓慢，从而调节开花进程。大部分越冬休眠的多年生草本和木本花卉以及越冬期呈相对静止状态的球根花卉，都可采用温度处理。大部分盛夏处于休眠、半休眠状态的花卉，生长发育缓慢，防暑降温可提前度过休眠期，使这些不耐高温的花卉在夏季开花不断。
1．越冬休眠的球根花卉 唐菖蒲秋季起球时叶片枯干，已进入休眠。通常是在越冬贮藏中经低温解除休眠后于4月种植，6～7月间开花。促成栽培时，起球后置5℃中经5周可打破休眠，于10～11月在温室中栽培，可于次年1～4月开花。抑制栽培可于4月气温上升前，将球茎贮藏于2—4℃中，可延迟到5～8月种植，于9～11月开花，栽培温度需在100℃以上。光强不足的地区应加光或延长日照时间。
麝香百合(Liliumlongi／ZoruITt)秋季叶枯后进入休眠，越冬解除休眠后于初夏开花，打破休眠需10～12℃低温。当芽伸长到已形成五片叶以上叶原基时，在2—9℃条件中完成春化诱导并分化花芽，而后再在20～25℃高温中形成花序并开花。促成栽培需先将鳞茎冷藏，起打破休眠与春化诱导双重作用。经冷藏的鳞茎可分期种植分期开花。春化温度高低也具调节花期作用，9℃中比在2℃空速度要快，但形成花的数量少。另外，麝香百合为长日性花卉，春化要求的低温可以由长日照全部或部分代替。
百子莲越冬休眠要求低温，花芽形成要求在10～15℃低温中经50～60d，此后在高温中迅速开花。如将鳞茎冷藏在10~C左右低温中，则可延迟种植期来延迟开花。
铃兰以地下茎上的芽越冬休眠，春季萌发，初夏开花。将休眠的地下茎在10月初用一2℃低温处理4周可打破休眠，在温室中升温栽培可于12月开花。如用2℃冷藏，打破休眠更快，还可提前开花。延长低温冷藏期，一年中任何时期均可栽种开花。
2．越夏休眠的球根花卉 越夏休眠球根卉在夏季高温期休眠在高温或中温条件中形成花芽，秋季凉温中萌芽，越冬低温期内进入相对静止状态并完成花茎伸长的诱导，而后在温度上升的春季开花。调节开花的方法主要是控制夏季休眠后转入凉温的迟早以及低温期冷藏持续时间的长短。
郁金香为夏季休眠的秋植鳞茎花卉。促成栽培时选用早花品种，提前起球，夏季休眠期提供20～25℃适温，使鳞茎顺利分化叶原基与花原基，一旦花芽形成，可采用5—9℃人工冷藏以满足发根及花茎伸长的低温要求。当芽开始伸长后逐渐升温，13～20℃进行促成栽培，可提前于12月至翌年1月开花。当花芽形成后冷藏延迟发根时期，或在满足花芽伸长准备要求的低温之后，降温冷藏于2℃中，延迟升温，可推迟到翌年3～4月或更晚开花。
风信子(Hvocinthuorientali)的生育习性与郁金香相似，其夏季休眠期花芽分化要求的温度较高虽然在35℃分化最快，但通常将鳞茎先置20℃中2周，然后在25.5℃经3周，以后在20～23℃中贮藏使其达到花序形成期。风信子发根和花茎伸长要求的温度为9—13℃，促成栽培开花温度为22℃左右；调节花期措施与郁金香相同。
喇叭水仙(Narcissuspseudo-narcissus)为夏季休眠、秋植、春花鳞茎花卉。在叶枯前5月间已经开始分化花芽，6～7月叶枯时花芽分化已达到副冠形成期。起球后将鳞茎冷藏于5～11℃中经12～15周，使其完成花茎伸长的低温诱导。当芽伸长到4～6cm时，升温到18—20℃，可在年底开花。选用早花品种提前收球，起球后用30～32~C高温处理3周，可促进花芽形成，以后再冷藏、升温栽培，可提前到10—11月开花。
3.越冬休眠的宿根花卉 六出花(Alstromeriaaurantiaca)在适宜温度下可不断发生新芽，花芽形成需经5～13℃低温诱导，在5℃中需4～6周。春化后如遇15～17℃以上高温可解除春化。夏季栽培需采用地下冷水循环，保持地温15℃可以连续开花。
芍药通常利用自然低温进行低温处理，12月以后进入温室，翌年2月以后开花。也可以在9月上旬进行0～2℃的低温处理，早花品种25—30d，晚花品种40～50d，然后在15℃的温度下处理60～70d即可开花。
4．越冬休眠的木本花卉 在越冬期间解除了休眠的芽于春季萌发生长和开花。促成栽培可人工低温打破休眠，再经升温促成开花，但升温必须逐步提高，循序渐进，否则只开花不长叶，或出现畸形。低温时间过短即休眠不足会出现开花不整齐，或花与叶同时长出的现象。在休眠期即将结束时，继续给以低温，强迫其继续休眠，可以达到推迟花期的目的。
杂种连翘(ForsythiaXintermedia)在自然条件下10月以前已完成花芽分化，此后进入休眠，早春3月开花。自10月起于0．5℃中经3～4周或5℃中经稍长时间，人工打破休眠，然后在温室栽培，可于12月至翌年1月开花或2—3月开花。春季萌芽前将自然条件下生长的植株移至0℃左右冷藏，可以延长休眠期4～5个月，即可推迟开花。
八仙花是在越冬芽萌发的新生枝上形成花芽，也可控制休眠，调节花期。打破休眠温度为4～10℃持续6～8周，温度高则需时间较长。促成栽培适温15～20℃，温度高时花芽形成延迟。
梅花、桃花、樱花等在休眠期花芽分化基本完成后，给以上28℃高温打破休眠，可提前开花。
5．草花 紫罗兰花芽分化或春化处理有一个温度界限，只有白天温度低于15．6℃时才能开花，当温度高于15．6℃时，植株生长受抑制且叶片发生形态变化。紫罗兰在促控栽培时应注意其大苗移植不易恢复生长，以2～5枚真叶时定植较为适宜。低温处理以10枚真叶时较好。
报春花(Primulamalacoides)在10℃低温下，不管日照长短均可进行花芽分化，若同时进行短日照处理，花芽分化则更加充分，花芽分化后保持15℃左右的温度并进行长日照处理，则可促进花芽发育，提早开花。
瓜叶菊(Cinerariahybridus)现蕾后转入室温20—25℃下培养，促其提前开花，若要延缓开花，在含苞或初开时，将温度降至4—8~C即可。
金鱼草常于夏末播种，秋凉后移人温室，白天保持20～25℃，夜间在10℃以上，可元旦开花。但是对于长日照品种应注意冬季加光。
(三)光照处理
光照与温度一样对开花调节既有质的作用，也有量的作用。光周期通过对成花诱导、花芽分化、休眠等过程的调控起到质的作用；光照强度则通过调节植株生长发育影响花期，起到量的作用。
1．光周期处理时期的计算 光周期处理开始的时期依植物临界日长小时数及所在地的地理位置而定。如北纬40010月初至3月初的自然日长为12h，对临界日长为12h的长日植物自10月初至3月初是需要进行长日处理的大致时期。不同纬度地区一年中日长小时数各异。
植物光周期处理中计算日长小时数的方法与自然日长有所不同。每天日长的小时数应从日出前20min至日没后20min计算。如北京3月9日日出至日没的自然日长为1lh 20min，加日出前和日没后各20min，共为12h，即做光周期处理时，北京3月9日的日长应为12h。
2．长日处理
(1)方法 长日处理的方法有多种，如彻夜照明法、延长明期法、暗中断法、间隙照明法、交互照明法等。目前生产上应用较多的是暗中断法和延长明期法。
①延长明期法：在日没后或日出前给以一定时间照明，使明期延长到该植物的临界日长小时数以上。较多采用的是日没前做初夜照明。
②暗中断法：也称夜中断法或午夜照明法。在自然长夜的中期(午夜)给以一定时间照明，将长夜打断，使连续的暗期短于该植物的临界暗期小时数。通常晚夏、初秋和早春夜中断照明小时数为1～2h，午季照明小时数多，为3～4h。
③间隙照明法：也称闪光照明法。该法以夜中断法为基础，但午夜不用连续照明，而改用短的明暗周期，其效果与夜中断法相同。间隙照明是否成功，决定于明暗周期的时间比。Cathey(1961)设计在16h的长夜中做4h夜中断照明，并在此4h内采用lmin明、l0min暗的间隙周期，使总照明时间减少至24rain，大大节约了电能。在荷兰栽培切花菊，晚间的间隙照明以30min为单位，可进行照明6min停24min、照明7．5min停22．5min、照明l0min停20min等处理，该法大约可节省电费2／3。以色列菊花的抑制栽培，采用照明7．5min停22．5rain的方法。
④交互照明法：是依据诱导成花或抑制成花的光周期，需要连续一定天数方能引起诱导效应的原理而设计的节能方法。如长日照抑制菊花成花，在长日处理期间采用连续2d或3d(依品种而异)夜中断照明，随后间隔1d非照明(自然短日)，依然可以达到长日的效果。
(2)长日处理的光源与照度 照明光源主要有白炽灯、荧光灯、高压汞灯、金属卤化物灯、高压钠灯等，不同植物适用的光源有所差异。日本人小西等提出菊花等短日植物多用白炽灯，因白炽灯含远红外光比荧光灯多，锥花丝石竹等长日植物则多用荧光灯。也有人提出，短日植物叶子花(Bougainvilleaspectabilis)在荧光灯和白炽灯组合的照明下发育更快。
不同植物种类照明的有效临界光照度有所不同。紫菀在l0lx以上，菊花需501x以上，一品红在1001x以上才有抑制成花的长日效应。50—1001x通常是长日植物诱导成花的光强。锥花丝石竹长日处理时，采用午夜4h中断照明，随照度增强有促进成花的效果，但是超过1001x并不产生更强的效应。有效的照明度常因照明方法而异。菊花抑制成花采用午夜闪光照明法时，照明1 min停l0min的明暗周期需要较高的光照强度，2001x才起长日效应，而照明2min停l0min的明暗周期则501x即可有效。
植物接受的光照度与光源安置方式有关。100W白炽灯相距1．5～1．8m，其交界处的光照度在501x以上。生产上常用的方式是100W白炽灯相距1．8～2m，距植株高度为1～1．2m。如果灯距过远，交界处光照度不足，长日植物会出现开花少、花期延迟或不开花现象，短日植物则出现提前开花、开花不整齐等弊病。所以应了解常用白炽灯的照光有效面积(表6—23)。
3．短日处理
(1)方法 在日出之后至日没之前利用黑色遮光物，如黑布、黑色塑料膜等对植物进行遮光处理，使日长短于该植物要求的临界小时数的方法称为短日处理。
短日处理以春季及早夏为宜，夏季做短日处理，在覆盖物下易出现高温危害或降低产花品质。为减轻短日处理可能带来的高温危害，应采用透气性覆盖材料或将覆盖材料的外层涂为白色，在日出前和日落前覆盖，夜间揭开覆盖物使与其自然夜温相近。
(2)短日处理的遮光程度 遮光程度应保持低于各类植物的临界光照度，一般不高于221x，对一些花卉还有特定的要求，如一品红不能高于l0lx，菊花应低于71x。另外，植株已展开的叶片中，上部叶比下部叶对光照敏感。因此在检查时应着重注意上部叶的遮光度。
每日遮光时间需根据不同植物的临界日长，使暗期长于临界夜长小时数。在实际操作中短日处理超过临界夜长小时数不宜过多，否则会影响植物正常光合作用，从而影响开花质量。如一品红的临界日长为13h，经30d以上短日处理可诱导开花，对其做短日处理时日长不宜少于8h。
短日植物做短日处理时，临界日长受温度影响而改变，温度高时临界日长小时数相应减少。
4．光暗颠倒处理 即白天遮光夜间加光，可以使只在夜晚开花的花卉种类在白天开花。如昙花，当其花蕾长到6～8cm时，白天进行完全遮光，夜间给以l00W／m2的光照，4～6d即可在白天开花，并且可以延长开花期2～3d。
5．几种花卉的光周期处理 倒挂金钟(Fuchsiahybrida)的多数品种为质性长日花卉，临界日长12～13h，最适诱导温度为25℃。由于在长日条件中茎的先端也能不断生长，在控制日长与温度的条件下可以持续开花。但需注意，有时虽给以长日处理，但因季节的弱光而使花芽形成量大大减少或根本不形成花芽。
意大利风铃草(Campanulaisophylla)为质性长日花卉，在18℃中临界日长14—15h，温度降低时临界日长小时数增加。花芽发育也需长日条件，自长日开始到开花需60—70d，调节光周期可全年开花。
旱金莲属于量性长日花卉，在17—18℃中可在长日条件下开花，当温度降至13℃时开花与日长无关，因此冬季在温室也能开花。
矮牵牛在长日条件下比在短日条件下开花约早2周。在短日条件下促进分枝，在长日条件下生长茂盛。
香豌豆夏季开花品种的长日性更明显，冬季开花品种长日性较弱。发芽的种子用低温处理可促进开花。
翠菊夏花品种在长日条件下花芽形成较快，短日条件下则较慢。在高温中长日与短日条件均能开花，但短日能促进开花，长日能促进植株生长健壮。光照度高可改善开花的品质。
金鱼草量性长日的特性强弱因品种而异。长日性弱的品种即使在短日下也能开花，只是叶片数比在长日下少，适于冬季温室栽培；长日性明显的品种在短日条件下植株高，开花迟，故多作夏季栽培。
长寿花(Kalanchoebloss／eldiana)属于质性短日花卉，多数品种的临界日长为11．5～12．5h，短日诱导需持续3～4d或15—20d。多数品种花芽形成要求20～25℃或稍低，其花芽发育与日长无关，控制日长与温度可以周年开花。
香堇(Violaodorata)在短日和低温下形成花芽，并在短日条件下开放，在长日条件下则不能成花。
一品红是典型的短日照植物，10月下旬开始花芽分化，12月下旬开始开花，通过调节光照时间的长短，就可达到控制花期的目的。如要使其在国庆开花，则可从8月上旬开始，短日照处理约40d，即可在9月下旬显出美丽的红色苞片。若要在新年开花，则不必遮光，10月以后移入温室栽培，则苞片自然变红。对于生长过长过旺的枝条要进行曲枝盘头。要延迟花期时，可通过人工加光。
蟹爪兰通常在春节前后开花，在8月中旬左右每天遮光，光照时间控制在8～9h，连续45d，花期可提前到10月1日左右。但短日照处理的花卉植株在进行短日照处理时，必须营养充分，停止施氮肥，增加磷、钾肥的供应。
另有一类植物对日长条件的要求随温度不同而有很大变化。如万寿菊(Tageteserecta)在高温条件下短日开花，但温度降低时(12～13℃)只能在长日条件下开花。报春花在低温条件下，长日和短日都能诱导成花，当温度增高则仅在短日中诱导成花。花芽发育则在高温长日中都能得到促进，叶子花在高温和短日中诱导成花，而15℃中温则长日与短日均能诱导成花。
(四)应用植物生长调节剂
1．植物生长调节剂应用的特点 自从发现植物激素对生长发育所起的调节作用之后，人们致力于研究其调节功能及代谢机理，并模拟合成类似作用的物质。人工合成的和从植物或微生物中提取的生理活性物质，称为植物生长调节剂，除包括生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、脱落酸、乙烯之外，还包括植物生长延缓剂和植物生长抑制剂。
虽然植物生长调节剂在花卉上曾展开了大量的试验研究，但是在生产上应用却并非想像的那样广泛，这可能与该类药剂作用的复杂性有关。植物生长调节剂应用的特点为：
(1)相同药剂对不同植物种类、品种的效应不同 如赤霉素(GA)对一些花卉，如花叶万年青(Dieffenbachiapicta)有促进成花作用，而对其他多数植物，如菊花等则具抑制成花的作用。相同的药剂因浓度不同而产生截然不同的效果。如生长素低浓度时促进生长，而高浓度则抑制生长。低浓度2，4—D能促进无籽果实发育，防止形成离层，而高浓度2，4—D可引起杀伤而成为疏花药剂。相同药剂在相同植物上，因施用时期不同也产生不同效应。如吲哚乙酸(IAA)对藜的作用，在成花诱导之前使用可抑制成花，而在成花诱导之后使用则促进开花。
(2)不同生长调节剂使用方法不同 由于各种生长调节剂被吸收和在植物体内运输的特性不同，因而各有其适宜的施用方法。易被植物吸收、运输的药剂，如GA、比久(B9)、矮壮素(CCC)，可叶面喷施；由根系吸收并向上运输的药剂，如嘧啶醇、多效唑(PP333)、矮形磷、菊状素等，可用土壤浇灌；对易于移动或需在局部发生效应的，可用局部注射或涂抹，如6—苄基腺嘌呤(BA)可涂芽际促进落叶，为打破球根休眠可用浸球法。叶面喷施是多数药剂常用的方法，常以叶面湿润到淋漓为适度，需喷布均匀。叶龄老幼会影响药剂在叶面存留的时间及吸入量，从而产生不同效应，应予以注意。土壤浇灌时应考虑土中残留药剂的作用。
(3)环境条件明显影响药剂施用效果 有的药剂以低温为有效条件，有的则需高温，有的需在长日条件中发生作用，有的则需短日相配合。此外土壤湿度、空气相对湿度、土壤营养状况以及有无病虫害等都会影响药剂的正常效应。
(4)生长调节剂的组合效应 多种植物生长调节剂组合应用时，可能存在增效或颉顽作用。植物的反应不仅取决于植物体内存在的与所施用的外源植物生长调节剂同类的植物内源激素的含量，而且还取决于其他各类内源激素的含量，应慎重使用。
2．植物生长调节剂在开花调节上的应用
(1)促进诱导成花 CCC、B9、嘧啶醇可促进多种植物的花芽形成。CCC浇灌盆栽杜鹃与短日处理相结合，比单用药剂更为有效。有些栽培者在最后一次摘心后5周，叶面喷施CCCl．58％～1．84％溶液可促进成花。以0。25％B9在杜鹃摘心后5周喷施叶面，或以0．15％的浓度隔周喷施2次，有促进成花作用。CCC促进秋海棠花芽形成，适温为18℃，如温度高于24℃则花朵变小。CCC在短日条件下促进叶子花成花。CCC促进红羽大戟(Euphorbiafugens)成花，即使在盆土干燥状况下亦有效。B9可促进桃等木本花卉花芽分化，于7月以0．2％的浓度喷施叶面，促使新梢停止生长，从而增加花芽分化数量。一年生草花藿香蓟、波斯菊、矮牵牛等用0．5％B9喷洒，可以使花期提前。CCC促进天竺葵成花，0．2％的CCC处理后开花提前两周。
乙烯利、乙炔、p—羟乙基肼(BOH)对凤梨科的植物有促进成花的作用。凤梨科植物的营养生长期长，需两年半至三年才能成花。BOH对果子蔓属(Guzmania)、水塔花属(Billber—gia)、光萼荷属(Aechmea)、彩叶凤梨属(Neoregelia)、巢凤梨属(Nidularium)、花叶兰属 (Vriesea)等植物，以0．1％～0．4％溶液浇灌叶丛中心，在4～5周内可诱导成花，之后在长日条件下开花。浓度超过0．4％对有些种有毒害。这些植物能忍耐的剂量依植物体量大小而定。因为已分化叶片数量、已展开叶片数量以及植株的总重量常是成花潜力的指标。BOH诱导成花可与萘乙酸(NAA)组合应用。乙烯在非光周期诱导条件下也可诱导凤梨属和水塔花属成花，而对花叶兰属和光萼荷属则需与短日条件配合诱导效果最好。Heins(1979)报道，凤梨属植物生长到18～24月龄时，用乙烯利1．2％浓度溶液l0ml灌于叶丛中心，2个月后可诱导成花。田间生长的荷兰鸢尾(1risXhollandica)喷施乙烯利可提早成花并减少盲花百分率。水仙于6月挖球，晒干后贮藏时采用乙烯气浴可提高鳞茎开花百分率，并提早花期，如先用高温处理(32℃)10～14d并用乙烯气浴，更可增加花茎数量，使花茎粗壮，每花茎上小花数增加。
GA对部分植物种类有促进成花作用。丸Long(1957)认为GA可代替二年生植物所需低温而诱导成花。GA对少数短日植物成花也有促进作用，如波斯菊、凤仙花，而对多数短日植物则表现无效。GA对一些观叶植物有促进成花作用，用GA3100—400mg／l喷施亮丝草(Agla—OnffBlglcommutatum)可在21周内开花，未施的则仍保持营养生长状态。GA3还可诱导花叶万年青、白鹤芋(Spathiphyllum)和朱蕉(Cordyline)成花。叶子花在高温中需短日条件才能成花，在中温(15℃)则无论长日或短日条件均能成花，如应用GA处理则在长日或低温条件下都有促进成花的作用，在短日中应用GA则无效。
细胞分裂素对多种植物有促进成花效应。激动素(KT)可促进金盏菊及牵牛成花，BA和GA3组合应用，对部分菊花可在短日诱导的后期代替光周期诱导成花。
(2)打破休眠促进开花 不少花卉通过应用GA打破休眠从而达到提早开花的目的。宿根花卉芍药的花芽需经低温打破休眠，用5℃至少需经l0d，促成栽培前用G A310mg／L处理可提早开花并提高开花率。蛇鞭菊(Liatrisspicata)在夏末秋初休眠期用GA3l00mg／L处理，经贮藏后分期种植，分批开花。当10月以后进入深休眠时处理则效果不佳，开花少或不开花。桔梗(Platycodengrandi／／OFUTll)在10～12月为深休眠期，在此之前于初休眠期用G A3，l00mg／L处理可打破休眠，提高发芽率，促进伸长，提早开花，10月种植可于1月开花。
木本花卉也可利用GA打破休眠提早开花。杜鹃花形成花芽后于秋季进入休眠。休眠期的长短与休眠深度因品种而异。5～10~C低温有利于解除休眠，应用GA促进解除休眠提早开花的适宜时机与花芽发育程度有关。Nail等(1974)提出，花柱伸长期为处理的敏感期，此时期大约在摘心后14周，过早处理则无效。应用GA3或(GA4+GA7)l 000～3 000mg／L喷施叶面l～5次，隔周进行，当多数花蕾吐色时立即停止。药剂用量过多会使花色减退，花瓣软，花梗弱。曾有人试验，如果在应用GA前先经过8周短日照处理，或是经用B9或CCC处理l一2次，则更易收到打破休眠、提早开花的效果。
(3)代替低温促进开花 夏季休眠的球根花卉，花芽形成后需要低温使花茎完成伸长准备。GA是常用作部分代替低温的生长调节剂。
郁金香需在雌蕊分化后经过低温诱导方可伸长开花。促成栽培时栽种已经过低温冷藏的鳞茎，待株高达7～l0cm时由叶丛中心滴人GA3400rug／L液0．5～lml，这种处理对需低温期长的品种，以及在低温处理不充分的情况下效果更为明显，GA起了弥补低温量不足的作用。为促进开花和防止“盲花”，可将GA3l00mg／L与BA25mg／L混合施用。在第一片叶展叶期，将药液滴人第一叶与第二叶的间隙，每次用量0．5—1ml，隔日再滴一次，效果更为明显。
小苍兰球茎经低温后方能正常伸长开花。未经低温处理的球茎在种植前用GA3100～500mg／L或(GA4+ GA7)浸球处理，然后假植于10℃中做冷藏处理，经35d后定植。经浸球处理的球比未处理球提早开花约3周，花朵亦较大。缺点是浸药植株叶片稍细且短。
(4)防止莲座化，促进开花 一些宿根花卉在经过越夏高温后生长活力下降，在凉温中转向莲座化而停止生长，须经过低温期后方可恢复生活力。在生产中促成栽培锥花丝石竹把即将进人莲座化的株苗栽种到15℃长日照条件下，同时喷施BA300mg／L溶液，可防止莲座化并继续保持生长状态，从而提早开花。处理前先给予一段时期的低温，再喷施BA则效果更好，用GA3300mg／L液喷施亦为有效。
(5)代替高温打破休眠和促进花芽分化 夏季休眠的球根花卉起球时已进入休眠状态，在休眠期中花芽分化。促成栽培中常应用高温处理打破休眠和促进花芽分化，而应用生长调节剂也有同样效应。
荷兰鸢尾及多花水仙(Narcissustazetta)鳞茎采用乙烯气浴或熏烟法，每日做1～3h乙烯气浴，连续4d，或连续烟熏处理有同样效果。香水仙(Narcissusodorus)用0．75mg／L以上浓度乙烯经3～6h气浴，可提高小鳞茎开花率。小苍兰球茎用烟熏法每日处理3—5h，连续2～3d有效。用乙烯0．75mg／L做气浴，保持25℃亦为有效。都可加速促成栽培进程，增进效果。
(6)促进生长 切花栽培中促使花茎达到一定商品高度标准时可应用生长调节剂促进植株生长，并提早开花。
标准菊切花生产中要求花茎达到足够高度，可于栽种后1～3d开始喷施GA3 l一6mg／L，重复三次，隔周进行。栽培多花型的切花小菊，要求各花朵有较长的花梗，可在短日照诱导开始后21～28d，或顶花破蕾期用GA320～50mg／L喷施顶部，使花梗伸长而不影响开花期。
为加长切花月季花枝长度，用(GA4+GA7)和BA混合液喷施。为增加切花郁金香花茎高度，在通过低温期后应用IAA或NAA处理。为增加百日草、紫罗兰、金鱼草等植株高度可用NAA或(GA4+ GA7)处理。GA处理可以使仙客来和君子兰的花葶伸长，提早开花，GA可以促进山茶和含笑花芽的膨大，使其花期提前。
培养树状倒挂金钟，可用GA3250mg儿溶液喷施三次，隔周进行。培养树状天竺葵可用GA325～250mg／L自栽后喷五次有效。
据国外报道，浓度为0．08mol／L的CCC，以土壤浇灌的方式施于生长在21℃的栽培品种秋海棠，可以使花期提前37．5d。
(7)抑制花芽分化，延迟开花 2，4—D对某些花卉的花芽分化和花蕾发育有抑制作用，用0．1mg／L的2，4—D喷布的菊花呈初花状态，用lmg／L的2，4—D喷布的菊花花蕾膨大而透明。用2．5g／L的吲哚丁酸(IBA)喷洒落地生根植株，可以延长开花两周。
脱落酸(ABA)结合长日照处理可以推迟香石竹的花期。用0．5g／LNAA在蕾期喷离层部，可延长盆栽叶子花的花期20d。秋菊在花芽分化前，用50mg／LNAA每三天处理一次，处理50d，可延迟开花10～14d。
总之，在花期控制中，应该根据不同植物的生长发育规律及各种相关因子，采取相应措施。在各种控制花期的措施中，有的起主导作用，有的起辅助作用，有可同时使用的，有应先后使用的，应提前进行试验，认真观察后，再确定最佳方案。任何措施都不是孤立的，需要与其他措施配合，才能得到最好的效果。
第一节 花卉的露地栽培
露地栽培是指完全在自然气候条件下，不加任何保护的栽培形式。一般植物的生长周期与露地自然条件的变化周期基本一致。露地栽培具有投入少、设备简单、生产程序简便等优点，是花卉生产栽培中常用的方式。
一、土壤的选择与管理
土壤由土壤矿物质、空气、水分、微生物、有机质等组成，与土壤酸碱度和土壤温度等共同构成一个土壤生态系统。土壤深度、肥沃度、质地与构造等，都会影响到花卉根系的生长与分布。优良的土质应深达数米，富含各种营养成分，沙粒、粉粒和黏粒的比例适当，有一定的空隙以利通气和排水，持水与保肥能力强，还具花卉生长适宜的pH，不含杂草、有害生物以及其他有毒物质。
土壤是花卉生活的基质之一，肥沃、疏松、排水良好的土壤适于栽培多种花卉。有些花卉适应性强，对土壤要求不严格，而另一些则必须对土壤进行最低限度的改良才能正常生长。因此，土质变化是影响花卉生长状况的决定性因素之一。
二、灌溉与排水
水是花卉的主要组成成分之一。花卉的一切生理活动，都是在水的参与下完成的。没有水，
生命就会停止。各种花卉由于长期生活在不同的环境条件下，需水量不尽相同；同一种花卉在不同生育阶段或不同生长季节对水分的需求也不一样。遇水分亏缺时给花卉供水的行为就是灌水。
灌水虽简单易行，但应考虑的问题很多，如土壤的类型、湿度与坡度，栽培花卉的种和品种，气候、季节、光照强度以及地面有无覆盖等。
(一)花卉的需水特点
花卉种类不同，需水量有极大的差别，这与原产地的雨量及其分布状况有关。一般宿根花卉根系强大，并能深人地下，因此需水量较其他花卉少。一、二年生花卉多数容易干旱，灌溉次数应较宿根花卉和木本花卉为多。对于一、二年生花卉，灌水渗入土层的深度应达30～35cm，草坪应达30cm，一般灌木45cm，就能满足各类花卉对水分的需要。
同一花卉不同生长时期对水分的需求量亦不相同，种子发芽时需要较多的水分，以便渗入种皮，有利于胚根的抽出，并供给种皮必要的水分。幼苗期必须经常保持湿润。生长时期需要给予充足的水分维持旺盛的生长，但水分供应过多易引起植株徒长，所以水分要控制适当。开花结实时，要求空气湿度要小。
花卉在不同季节和气象条件下，对水分的需求也不相同。春秋季干旱时期，应有较多的灌水，晴天风大时应比阴天无风时多浇水。
(二)土壤状况与灌水
植物根系从土壤中吸收生长发育所需要的营养和水分，只有当土壤理化性质能满足观赏植物生长发育对水、肥、通气及温度的要求时，才能获得最佳质量的花卉。
土壤的性质影响灌水，壤土较易管理。优良的园土持水力强，多余的水也易排出。黏土持水性强，但孔隙小，水分渗人慢，灌水易引起流失，还会影响花卉根部对氧气的吸收，造成土壤的板结。疏松土质的灌溉次数应比黏重的土质多，所以对黏土应特别注意干湿相间的管理，湿以供花卉所需足够的水分，干以利土壤空气含量的增加。沙土颗粒愈大，持水力愈差，粗略地测算，30cm厚的沙土持水仅0．6cm，沙壤土2．0cm，细沙壤3．2cm，而粉沙壤、黏壤、黏土持水达6．3～7．6cm。因此，不同的土壤需要不同的灌水量。
土壤性质不良或是管理不当，常是引起花卉缺水的因素之一。增加土壤中的有机质，有利于土壤通气与持水力。
灌水量因土质而定，以根区渗透为宜。灌水次数和灌水量过多，花卉根系反而生长不良，以至引起伤害，严重时造成根系腐烂，导致植株死亡。此外灌水不足，水不能渗入底层，常使根系分布浅，这样就会大大降低花卉对干旱和高温的抗性。因此应充分掌握两次灌水之间土壤变干所需要的时间。
遇表土浅薄、下有黏土盘的情况，每次灌水量宜少，但次数增多；如为土层深厚的沙质壤召土，灌水应一次灌足，待见干后再灌。黏土水分渗透慢，灌水时间应适当延长，最好采用间歇方式，留有渗入期，如灌水l0min，停灌20min，再灌l0min等，这是喷灌常用的方式，遇高温干旱时尤为适宜，并且场地应预先整平，以防水土流失。
(三)灌溉方式
(1)漫灌(flooding) 是大面积的表面灌水方式，用水量最大，适用于夏季高温地区植物生长密集的大面积草坪。
(2)沟灌(furrowirrigation) 适用于宽行距栽培的花卉，采用行间开沟灌水的方式，水能完全到达根区，但灌水后易引起土面板结，应在土面见干后进行松土。
(3)畦灌(bedirrigation) 将水直接灌于做好的畦内，是北方大田低畦和树木移植时的灌溉方式。
(4)浸灌(irrigationbyinfiltration) 适用于容器栽培的花卉，灌水充足可达饱和的程度，较省水，且不破坏土壤结构；在地下埋设具有渗水孔的输水管道，水从中渗出浸润土壤。一般需要较大的投资，但有节约用水、土壤不板结、便于耕作等优点。
(5)喷灌(sprinklerirrigation) 利用喷灌设备系统，使水在高压下通过喷嘴喷至空中，呈雨滴状落在周围植物上的一种灌溉方式。园林树木和大面积的草坪以及品种单一的花卉适用，一般根据喷头的射程范围安装一定数量的喷头，定时打开喷头，即可均匀灌水。这种方式易于定时控制，节水并能使花卉枝叶保持清新状态，还可改善环境小气候，只是喷灌设备投资较高。
(6)滴灌(dripirrigation) 利用低压管道系统，使水分缓慢不断地呈滴状浸润根系附近的土壤，能使土壤保持湿润状态，同时节约用水。主要缺点是滴头易阻塞，并且设备投资较高。
(四)灌水时期
灌溉时期分为休眠期灌水和生长期灌水。休眠期灌水在植株处于相对休眠状态时进行，北方地区常对园林树木灌“冻水”防寒，一般灌水量较小。灌水时间因季节而异。夏季灌溉应在清晨和傍晚进行，此时水温与地温相近，对根系生长活动影响小。严寒的冬季因早晨气温较低，灌溉应在中午前后进行。春秋季以清早灌水为宜，这时风小光弱，蒸腾较低，傍晚灌水，湿叶过夜，易引起病菌侵袭。
(五)灌溉用水
灌溉用水以软水为宜，避免使用硬水，最好是河水，其次是池塘水和湖水。不含碱质的井水方可利用，一般应先抽出贮于池内，待水温升高后使用，因为水温较低，对植物根系生长不利。河水富含养分，水温亦较高，适合用于灌溉。小面积灌溉也可采用自来水，但费用较高。
(六)排水
通过人为设施避免植物生长积水的方法称为排水。排水是花卉栽培中的重要环节之一，花卉露地栽培中常见的是铺设地下排水层，在栽培基质的耕作层以下先铺砾石、瓦块等粗粒，其上再铺排水良好的细沙，最后覆盖一定厚度的栽培基质。此法排水效果好，但工程面积大，造价高。排水措施的完善在中国南方尤为重要，许多观赏植物由于地下水位过高而长期处于水淹和半淹状态，久而久之，使植物生长不良甚至死亡。在花卉生产实践中，应该依据每种花卉的需水量采取适宜的灌溉与排水措施，以调控花卉对水分的需求。
三、施 肥
花卉所需要的营养元素，碳素取自空气，氧氢由水中获得，氮在空气中含量虽高，植物却不能利用。土壤中虽有花卉可利用的含氮物质，但大部分地区含量不足，因此必须施用氮肥来补充，此外构成植物营养的矿质元素还有磷、钾、硫、钙、镁、铁等，由于成土母质不同，各种元素在土壤中含量不一，所以对缺少或不足的元素应及时补充。还有微量元素如硼、锰、铜、锌、钼以及氯等也是花卉生长发育必不可少的。
影响肥效的常是土壤中含量不足的那一种元素。如在缺氮的情况下，即使基质中磷、钾含量再高，花卉也无法利用，因此施肥应特别注意营养元素的完全与均衡。
(一)花卉的养分含量
分析植物体养分的含量，有利于了解植物对不同养分的吸收、利用及分配情况，并以此作为施肥标准的参考。以大花天竺葵(户e／drzoynium，ndomesticum)为例，其不同部位的养分分配比例为：茎和叶71％、根23％、花6％，其中大量元素氮、磷、钾的含量(占干重百分数)及分配情况如表6—2所示。
与大花天竺葵类似，在菊花、香石竹、月季、紫罗兰等切花及仙客来、大岩桐、四季樱草等盆花中，必需大量元素的吸收及分配表现的规律为：氮的含量在叶片中最多，而且对氮、钾吸收较多，对磷的吸收相对较少。但不同种类花卉的养分含量相差悬殊(表6—3)。
(三)花卉需肥特点
不同类别花卉对肥料的需求不同，一、二年生花卉对氮、钾要求较高，施肥以基肥为主，生长期可以视生长情况适量施肥，但是一、二年生草花间也有一定的差异。一年生花卉在幼苗阶段尚未大量生长，因而对氮肥的需要量较少。而二年生草花，在春季就能很快地进行大量生长，所以在生长初期除需供应充足的氮肥外，还应该配施磷、钾肥，在开花前停止施肥。一些春播花卉由于花期较长，所以在开花后期仍可以追肥。宿根花卉对于养分的要求以及施肥技术基本上与一、二年生草花类似，维持营养体的功能使宿根能顺利度过冬季不良环境，保证次年萌发时有足够的养分供应，所以花后应及时补充肥料，常以速效肥为主，配以一定比例的长效肥。球根花卉对磷、钾肥比较敏感，施肥上应该考虑如何使地下球根膨大，一般基肥比例可以减少，前期追肥以氮肥为主，在子球膨大时应及时控制氮肥，增施磷、钾肥。
(四)肥料的类型
有机肥来自动植物遗体或排泄物，如堆肥、厩肥、饼肥、鱼粉、骨粉、屠宰场废弃物以及制糖残渣等。有机肥一般由于肥效慢，多作基肥使用，但以腐熟为宜，有效成分作用的时间长，其无效成分也有改良土壤理化性质的作用，如提高土壤的疏松度，加速土与肥的融合，改善土壤中的水、肥、气、热状况等。堆肥还用于覆盖地面。基肥的施用量应视土质、土壤肥力状况和植物种类而定，一般厩肥、堆肥应多施，饼肥、骨粉、粪干宜少施。所施基肥应充分腐熟，否则易烧坏根系。有的无机月巴如过磷酸钙、氯化钾等与枯枝落叶和粪肥、土杂肥混合施用效果更好。有机肥施用量因肥源不同，种类间差异大，施用时应因地因花卉种类制宜。
商品无机肥有氮肥，如尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等；磷肥如过磷酸钙、磷酸二氢钠等，钾肥如硫酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾等。这些是基本肥料或肥料三要素。此外有复合肥料，其中氮、磷、钾含量的百分比可能不同，但顺序不变，如肥料袋上标明5—10—10的肥料，即含氮(N)5％，五氧化二磷(P2O5)10％，氧化钾(K2O)10％；有的是说明三种要素之间的比例，如2：1：1，意为氮、五氧化二磷、氧化钾的比例。无机肥肥效高，常为有机肥的10倍以上。
呈粉状、颗粒状或小球状的无机肥，施用时可撒于地面，随即灌水或耕埋人土壤。对液肥可加水稀释施用，还可于滴灌或灌水时同时施用，也可叶面喷施，肥效更快，当根部吸肥发生障碍时喷施效果尤佳。
无论无机肥或有机肥，均不得含有毒物质。
(五)施肥的时期
植物对肥料需求有两个关键的时期，即养分临界期和最大效率期，掌握不同花卉种类的营养特性，充分利用这两个关键时期，供给花卉适宜的营养，对花卉的生长发育非常重要。植物养分的分配首先是满足生命活动最旺盛的器官，一般生长最快以及器官形成时，也是需肥最多的时期。因此对于木本花卉，春季应多施氮肥，夏末少施氮肥，否则促使秋梢生长，冬前不能成熟老化，易遭冻害。秋季当花卉顶端停止生长后，施完全肥，对冬季或早春根部继续生长的多年生花卉有促进作用。冬季不休眠的花卉，在低温、短日照下吸收能力也差，应减少或停止施肥。
追肥施用的时期和次数受花卉生育阶段、气候和土质的影响。苗期、生长期以及花前花后应施追肥，高温多雨时节或沙质土，追肥宜少量多次。
对于速效性、易淋失或易被土壤固定的肥料如碳酸氢铵、过磷酸钙等，宜稍提前施用；而迟效性肥料如有机肥，可提前施。
施肥后应随即进行灌水。在土壤干燥的情况下，还应先行灌水再施肥，以利吸收并防止伤根。
(六)施肥量
因花卉种类、品种、土质以及肥料种类不同，很难确定统一的施肥量标准。一般植株矮小、生长旺盛的花卉可少施；植株高大、枝叶繁茂、花朵丰硕的花卉宜多施。有些喜肥植物，如梓树、梧桐、牡丹、香石竹、一品红、菊花等需肥较多；有些是耐贫瘠的植物，如刺槐、悬铃木、山杏、臭椿、风梨、山茶、杜鹃花等。缓效有机肥可以适当多施，速效有机肥应适度使用。要确定准确的施肥量，需经田间试验，结合土壤营养分析和植物体营养分析，根据养分吸收量和肥料利用率来测算。施肥量的计算方法：
施肥量=
根据Aldrich，G丸的报道，施用氮、磷、钾5—10—5的完全肥，球根类0．05—0．15kg／m2，花境0．15～0．25kg／m2，落叶灌木0．15—0．3kg／m2，常绿灌木0．15～0．3kg／m2。我国通常每千克土施氮0．2g、五氧化二磷0．15g、氧化钾0．1g，折合化肥硫酸铵[(NH4)2SO4]1g或尿素0．4g、磷酸二氢钙[Ca(H2P O4)2]1g、硫酸钾[K2SO4]0．2g或氯化钾[KCl]0．18g，即可供一年生作物开花结实。由于淋失等原因，实际用量一般远远超过这些数量。通常与植物需要量较大的磷、钾、钙一样，土壤中氮含量有限，大多不能满足植物的需要，需通过施肥来大量补充。其他大量元素是否需要补充，视植物要求及其存在于土壤中的数量和有效性决定，并受土壤性质和水质的影响。通常微量元素除沙质碱土和水培时外，一般在土壤中已有充足供应，不需要另外补充。
(七)施肥方法
施肥有土壤施肥和根外追肥两种方式。土壤施肥的深度和广度，应依根系分布的特点，将肥料施在根系分布范围内或稍远处。这样一方面可以满足花卉的需要，另一方面还可诱导根系扩大生长分布范围，形成更为强大的根系，增加吸收面积，有利提高花卉的抗逆性。由于各种营养元素在土壤中移动性不同，不同肥料施肥深度也不相同。氮肥在土壤中移动性强，可浅施；磷、钾肥移动性差，宜深施至根系分布区内，或与其他有机质混合施用效果更好。氮肥多用作追肥，磷、钾肥与有机肥多用作基肥。施肥的方法有：
(1)全圃施肥 即将肥料均匀撒布地面，深翻于土中，这种方法多与园圃整地同时进行。
(2)环状施肥 沿植株周围开环状沟，将肥料施人后随即掩埋。
(3)施肥与灌溉结合进行 尤其与喷灌或滴灌相结合，由于施肥及时，肥分分布均匀，既节省劳力又不破坏土壤结构，因此在花卉栽培中是一种高效低耗的灌溉方法。
(4)根外追肥 或称叶面施肥，这种方法简单易行，发挥效果快，并且节约肥料，可与土壤施肥相互补充。实践证明施用复合肥效果尤佳。
四、露地花卉的防寒与降温
(一)防寒越冬
防寒越冬是对耐寒能力较差的观赏植物实行的一项保护措施，以免除过度低温危害，保证其成活和生长发育。防寒方法很多，常用的有：
(1)覆盖 在霜冻到来前，在畦面上覆盖干草、落叶、马粪、草席、蒲席、薄膜等，直到翌春晚霜过后去除。常用于二年生花卉、宿根花卉、可露地越冬的球根花卉和木本植物幼苗的防寒越冬。
(2)灌水 冬灌能减少或防止冻害，春灌有保温、增温效果。由于水的热容量大，灌水后提高了土壤的导热能力，使深层土壤的热量容易传导到土表面，从而提高近地表空气温度。灌溉可提高地面温度2～2，5℃。常在严寒来临前1～2d进行冬灌。
(3)培土 冬季地上部分枯萎的宿根花卉和进入休眠的花灌木，培土压埋或开沟覆土压埋植物的根颈部或地上部分进行防寒，待春季到来后，萌芽前再将培土扒开，植株可继续生长。
(4)浅耕 浅耕可降低因水分蒸发而产生的冷却作用，同时，因土壤疏松，有利于太阳辐射热的导入，对保温和增温有一定效果。
(5)包扎 一些大型观赏树木茎干常用草或塑料薄膜包扎防寒，如芭蕉、香樟等。
除以上方法外，还有设立风障、利用冷床、熏烟、喷施药剂、减少氮肥施用、增施磷钾肥料等增加抗寒力的方法，都是有效的防寒措施。
(二)降温越夏
夏季温度过高会对花木产生危害，可通过人工降温保护花木安全越夏。人工降温措施包括叶面及畦间喷水、搭设遮阳网或草帘覆盖等。
(三)覆盖将一些对花卉生育有益的材料覆盖在圃地上(株间)，具有防止水土流失、水分蒸发、地表板结、杂草滋生的效果以及调节土温的作用。覆盖物应是容易获得、使用方便、价格低廉的料，应因地制宜进行选择。常用天然有机覆盖物如堆肥、秸秆、腐叶、松毛、锯末、泥炭藓皮、甘蔗渣、花生壳等。覆盖厚度一般为3～l0cm，不宜太厚，以防止杂草生长。
有机覆盖物夏季使地面凉爽，研究证明能降低地表温度达17℃；秋冬两季对土壤又有保温作用，给根部创造较稳定的温度环境，从而延长根部的生长期；同样早春气温变幅大，稳定的土温可减缓植物过早生长，避免晚霜的危害。
天然有机覆盖物分解后能增加土壤养分，提高硝化细菌的活性，尤其在覆盖前施氮肥效果尤佳。覆盖还可改善土壤的耕性和质地，松针、栎树叶、泥炭藓腐烂后土壤呈酸性反应，枫树和榆树叶子腐烂后呈碱性反应。地面进行覆盖后，应镇压使其稳定，不易被风力或鸟类所扰动。
目前还有用黑色聚乙烯薄膜、铝箔片等作覆盖物的。以聚乙烯薄膜为覆盖物时，应预先于其上打些孔洞，以利雨水渗入。
五、杂草防除
杂草防除是除去田间杂草，不使其与花卉争夺水分、养分和阳光，杂草往往还是病虫害的寄主。因此一定要彻底清除，以保证花卉的健壮生长。
除草工作应在杂草发生的早期及早进行，在杂草结实之前必须清除干净，不仅要清除栽植地上的杂草，还应把四周的杂草除净，对多年生宿根性杂草应把根系全部挖出，深埋或烧掉。小面积以人工除草为主，大面积可采用机械除草或化学除草。近年多施用化学除草剂，若使用得当，可省工、省时，但要注意安全，根据作物的种类正确选用适合的除草剂，并根据使用说明书，掌握正确的使用方法、用药浓度及用药量。
除草剂的类型大致分四类,
(1)灭生性 对所有植物不加区别，全部杀死。如五氯酚钠、百草枯。
(2)选择性 对杂草做有选择地杀死，对作物的影响也不尽相同。如2，4—D丁酯。
(3)内吸性 这种除草剂可通过草的茎、叶或通过根部吸收到植物体内，起到破坏内部结构、破坏生理平衡的作用，从而使植物死亡。由茎、叶吸收的，如草甘膦；通过根部吸收的，如西玛津。
(4)触杀性 除草剂只杀死直接接触的植物部分，对未接触的部分无效。如除草醚。
常见的化学除草剂有；除草醚、草枯醚、五氯酚钠、扑草净、灭草隆、敌草隆、绿麦隆、2，4—D、草甘膦、百草枯、茅草枯、西玛津、盖草能等。
2，4—D可防除双子叶植物杂草，多用0．5％一1．0％的稀释液田间喷洒，每667m2用量0．05～0．2kg。
草甘膦能有效防除一、二年生禾本科杂草、莎草、阔叶杂草以及多年生恶性杂草。蜀桧、龙柏、大叶黄杨、紫薇、紫荆、女贞、海桐、金钟花、迎春、南天竹、金橘、木槿、麦冬、鸢尾等花木对草甘膦抗性较强，桃、梅、红叶李、水杉、酢浆草、无花果、槐、金丝桃等花卉苗木对草甘膦反应极敏感，不宜使用。草甘膦对植物没有选择性，具强内吸性，因此，不能将药剂喷到花木叶面上。在杂草生长旺盛时施用，比幼苗期施用效果更佳。
盖草能可有效去除禾本科杂草，如马唐、牛筋草、狗尾草等。每667m2宜用盖草能25～35m1，加水30kg喷雾，在杂草三至五叶期使用较佳，如在杂草旺盛期施用，需增加剂量。
部分草坪杂草和观赏植物的杂草防除剂见表6—6和表6—7。
第二节 花卉的容器栽培
将栽植于各类容器中的花卉统称盆栽花卉，简称盆花或盆栽。盆栽便于控制花卉生长的各种条件，利于促成栽培，还便于搬移，既可陈设于室内，又可布置于庭院。盆栽易于抑制花卉的营召养生长，促进植物的发育，在适当水肥管理条件下常矮化，且繁密，叶茂花多。
我国盆栽花卉历史悠久，在河姆渡出土的距今7 000年前的陶块上的盆栽图案是最早的关于盆栽的史料。盆花的栽培历史是与盆景艺术的发展历史分不开的，应该说盆栽是先于盆景出现的，盆景艺术的雏形就是盆栽花卉，早在新石器时代就已经有了盆栽花卉的现象。经过几千年的栽培技艺的演变，盆栽已经是花卉生产中非常重要的栽培形式之一，而盆花在花卉生产中也占有极其重要的地位。尤其近些年，我国盆花发展极其迅猛，2001年销售量达8．1亿盆，销售额52．5亿元，出口额近1．95亿美元。每年的年宵花市场上，盆花琳琅满目，供求数量飞速增长。蝴蝶兰、大花蕙兰、风梨、杜鹃、仙客来、一品红、花烛等盆花都深受人们的青睐。 I
组合盆栽也备受推崇，组合盆栽又称盆花艺栽，就是把若干种独立的植物栽种在一起，使它们成为一个组合整体，以欣赏它们的群体美，使之以一种崭新的面貌呈现在人们面前。这种盆花艺栽色彩丰富，花叶并茂，极富自然美和诗情画意，予人以一种清新和谐的感觉，极大地提高了盆花的观赏效果，是盆栽中的一枝奇葩。
一、花盆及盆土
(一)花盆
花卉盆栽应选择适当的花盆。通用的花盆为素烧泥盆或称瓦钵，这类花盆通透性好，适于花卉生长，价格便宜，花卉生产中广泛应用。近年塑料盆亦大量用于花卉生产，它具有色彩丰富、轻便、不易破碎和保水能力强等优点。此外应用的还有紫砂盆、水泥盆、木桶以及作套盆用的瓷盆等。不同类型花盆的透气性、排水性等差异较大(表6—8)，应根据花卉的种类、植株的高矮和栽培目的选用。
花盆的形状多种多样，大小不一，样式也越来越丰富，柱型立体花盆就是其中的一种，它不仅美观、节约空间，而且可以根据需要进行组合，可以向上延伸高度，4—6个柱型花器组成一组，最高可达2m，中心有透气层。保持水分时间也很长，从立柱的最高处浇水，水分可以平均分布到各层，一次浇透可保湿20～30d。这种柱状立体花盆的应用范围广，既可家庭养花用，也适用于宾馆、饭店大堂的植物立体装饰，节省了管理时间，但对基质的要求较高。
有些花盆平底留排水孔，排水孔紧贴地面或花架，易堵塞，使用时，应先在地面铺一层粗沙或木屑、谷壳等或将花盆用砖头垫起，以免堵塞花盆的排水孔。
塑胶盆等盆壁透气性差的容器，可以通过选择孔隙大的基质来弥补其缺陷。
(二)盆土
容器栽培，盆土容积有限，花卉赖以生存的空间有限，因此要求盆土必须具有良好的物理性状，以保障植物正常生长发育的需要。盆土的物理特性比其所含营养成分更为重要，因为土壤营养状况是可以通过施肥调节的。良好的透气性应是盆土的重要物理性状之一，因为盆壁与盆底都是排水的障碍，气体交换也受影响，且盆底易积水，影响根系呼吸，所以盆栽培养土的透气性要好。培养土还应有较好的持水能力，这是由于盆栽土体积有限，可供利用的水少，而盆壁表面蒸发量相当大，约占全散失水的50％，而叶面蒸腾仅占30％，盆土表面蒸发占20％。盆土通常哟由园土、沙、腐叶土、泥炭、松针土、谷糠及蛭石、珍珠岩、腐熟的木屑等材料按一定比例配制而成，培养土的酸碱度和含盐量要适合花卉的需求，同时培养土中不能含有害微生物和其他有毒的
1．常见培养土的组分
(1)园土 是果园、菜园、花园等的表层活土，具有较高的肥力及团粒结构，但因其透气性差，干时板结，湿时泥状，故不能直接拿来装盆，必须配合其他透气性强的基质使用。
(2)厩肥土 马、牛、羊、猪等家畜厩肥发酵沤制，其主要成分是腐殖质，质轻、肥沃，呈酸性反应。
(3)沙和细沙土 沙通常指建筑用沙，粒径在0．1～lmm之间；用做扦插基质的沙，粒径应在l～2mm之间较好，素沙指淘洗干净的粗沙。细沙土又称沙土、黄沙土、面土等，沙的颗粒较粗，排水较好，但与腐叶土、泥炭土相比较透气、透水性能差，保水持肥能力低，质量重不宜单独作为培养土。
(4)腐叶土 由树木落叶堆积腐熟而成，土质疏松，有机质含量高，是配制培养土最重要的基质之一。以落叶阔叶树最好，其中以山毛榉和各种栎树的落叶形成的腐叶土较好。腐叶土养分丰富，腐殖质含量高，土质疏松，透气透水性能好，一般呈酸性(pH4．6-5．2)，是优良的传统盆栽用土。适合于多种盆栽花卉应用。尤其适用于秋海棠、仙客来、地生兰、蕨类植物、倒挂金钟、大岩桐等。腐叶土可以人工堆制，亦可在天然森林的低洼处或沟内采集。
(5)堆肥土 由植物的残枝落叶、旧盆土、垃圾废物等堆积，经发酵腐熟而成。堆肥土富含腐殖质和矿物质，一般呈中性或碱性(pH6．5～7．4)。
(6)塘泥和山泥 在广东地区用塘泥块栽种盆花已有悠久历史，到现在仍大量使用。塘泥是指沉积在池塘底的一层泥土，挖出晒干后，使用时破碎成直径o．3—1．5cm的颗粒。这种材料50水不易破碎，排水和透气性比较好，也比较肥沃。适合华南多雨地区作盆栽土。缺点是比较重一般使用2—3年后颗粒粉碎，土质变黏，不能透水，需更换新土。山泥是江苏、浙江等地山区出产的天然腐殖土，呈酸性反应，疏松、肥沃、蓄水，是栽培山茶花、兰花、杜鹃、米兰等喜酉性土壤花卉的良好基质。
(7)泥炭土 分为褐泥炭和黑泥炭，褐泥炭成浅黄至褐色，含有机质多，呈酸性反应，pH6．0—6．5，是酸性植物培养土的重要成分，也可以掺人l／3的河沙作扦插用土，既有防腐作用，又能刺激插穗生根。黑泥炭炭化年代久远，呈黑色，矿物质较多，有机质较少pH6．5～7．4。
(8)松针土 山区松林林下松针腐熟而成，呈强酸性，是栽培杜鹃花等强酸性植物的主要基质。
(9)草皮土 取草地或牧场上的表土，厚度为5～8cra，连草及草根一起掘取，将草根向上堆积起来，经一年腐熟即可应用。草皮土含较多的矿物质，腐殖质含量较少，堆积年数越多，质量越好，因土中的矿物质能得到较充分的风化。草皮土呈中性至碱性反应，pH6．5～8．0。
(10)沼泽土 主要由水中苔藓和水草等腐熟而成，取自沼泽边缘或干涸沼泽表层约10cm的土壤。含较多腐殖质，呈黑色，强酸性(pH3．5～4．0)。我国北方的沼泽土多为水草腐熟而成，一般为中性或微酸性。
盆栽花卉除了以土壤为基础的培养土外，还可用人工配制的无土混合基质，如用珍珠岩、蛭石、砻糠灰、泥炭、木屑或树皮、椰糠、造纸废料、有机废物等一种或数种按一定比例混合使用。由于无土混合基质有质地均匀、重量轻、消毒便利、通气透水等优点，在盆栽花卉生产中越来越受重视，尤其是一些规模化、现代化的盆花生产基地，盆栽基质大部分采用无土基质。而且，我国已经加入世界贸易组织，为促进和加快盆花贸易的发展，无土栽培基质无疑是未来盆栽基质的主流。但是就我国目前的花卉生产现状，培养土仍然是盆栽花卉最重要的栽培基质。
2．培养土的配置 因各地材料来源和习惯不同，培养土的配制也有差异。
(1)常用几种培养土调配成分及比例(表6—9)
(2)上海市园林科学研究所使用的一些栽培基质配方
①育苗基质：泥炭+砻糠灰为1：2，或泥炭+珍珠岩十蛭石为1：l：1。
②扦插基质：珍珠岩+蛭石+黄沙为1,l：1。
③盆栽基质：腐烂木屑+泥炭为1：1，或壤土+泥炭+砻糠灰为1：l：l，或腐烂木屑+腐烂醋渣为l：1。
(3)上海市一般经营者使用的一些栽培基质配方
①育苗基质：腐叶土+园土为1：l，另加少量厩肥和黄沙。
②扦插基质：黄沙或砻糠灰。
③盆栽基质：腐叶土+园土+厩肥为2：3：1。
④耐荫植物基质：园土+厩肥+腐叶土+砻糠灰为2：1：0．5：0．5。
⑤多浆植物基质：黄沙+园土+腐叶土为1；1：2。
⑥杜鹃类基质：腐叶土+垃圾土(偏酸性)为4：l。
(4)国外一些标准培养基质
①种苗和扦插苗基质：壤土+泥炭十沙比为2：1：1，每100L另加过磷酸钙117g，生石灰58g。
②杜鹃类盆栽基质：壤土十泥炭或腐叶+沙为1：3：1。
③荷兰常用的盆栽基质：腐叶土+黑色腐叶土+河沙为10：10：1。
④英国常用基质：腐叶土+细沙为3：l。
⑤美国常用基质：腐叶土牛小粒珍珠岩+中粒珍珠岩为2：1：1。
花卉种类不同，对盆土的要求不一，各地容易获得的材料不一，加上各地栽培管理的方法不一等原因，实践中很难拟定统一的配方。但总的趋向是要降低土壤的容重，增加孔隙度，增加水分和空气的含量，提高腐殖质的含量。一般混合后的培养土，容重应低于18／cm3。通气孔隙应不低于10％为好。培养土可根据花卉的种类和不同生长发育时期的要求配置，培养土的pH对花卉的生长发育具有重要的作用，它与培养土中所含有机质及矿质元素的种类直接相关，为增加培养土的酸性，可加入适量的松针土或沼泽土等酸性土类。
3．培养土的消毒 为了防止土壤中存在的病毒、真菌、细菌、线虫等的为害，对花木栽培土壤应进行消毒处理。土壤消毒方法很多，可根据设备条件和需要来选择。
(1)物理消毒法 一是蒸汽消毒，即将100—120~C的蒸汽通人土壤中，消毒40—60min，或将70℃的水蒸气通人土壤处理1h，可以消灭土壤中的病菌。蒸汽消毒对设备、设施要求较高，二是日光消毒，当对土壤消毒要求不高时，可用日光暴晒方法来消毒，尤其是夏季，将土壤翻晒，可有效杀死大部分病原菌、虫卵等。在温室中土壤翻新后灌满水再暴晒，效果更好。三是直接加热消毒，少量培养土可用铁锅翻炒法杀死有害病虫，将培养土在120℃以上铁锅中不断翻动，30rain后即达到消毒目的。
(2)化学药剂法 化学药剂消毒有操作方便、效果好的特点，但因成本高，只能小面积使用，常用的药剂有福尔马林溶液、溴甲烷、氯化苦等。具体方法如下：40％的福尔马林500ml／m’均匀浇灌，并用薄膜盖严，密闭l～2d，揭开后翻晾7～10d，使福尔马林挥发后使用。也可用稀释50倍的福尔马林均匀泼洒在翻晾的土面上，使表面淋湿，用量为25kg／m2，然后密闭3～6d，再晾10～15d即可使用。
氯化苦使用时，在每平方米面积内打25个深约20cm的小洞，每洞喷氯化苦药液5ml左右。然后覆盖土穴、踏实，并在土表浇上水，提高土壤湿度，使药效延长，持续10～15d后，翻晾土2～3次，使土壤中氯化苦充分散失，2周以后使用。或将培养土放人lmXo．6m面积大箱中，每10m一层，每层喷氯化苦25ml，共4—5层，然后密封10～15d，再翻晾后使用。因氯化苦是高效、剧毒的熏蒸剂，使用时要戴手套和合适的防毒面具。
溴甲烷用于土壤消毒效果很好，但因其有剧毒，而且是致癌物质，所以近年来已不提倡使用，许多国家在开发溴甲烷的替代物，已有一些新的药剂问世，但作用效果都不及溴甲烷。
二、上盆与换盆
将幼苗移植于花盆中的过程叫上盆。幼苗上盆根际周围应尽量多带些土，以减少对根系的伤害。如使用旧盆，无论上盆或是换盆应预行浸洗，除去泥土和苔藓，干后再用，如为新盆，亦应先行浸泡，以溶淋盐类。上盆时首先在盆底排水孑L处垫置破盆瓦片或用窗纱以防盆土漏出并方便排水，再加少量盆土，将花卉根部向四周展开轻置土上，加土将根部完全埋没至根颈部，使盆土至盆缘保留3～5cm的距离，以便日后灌水施肥。
多年生观赏植物，长期生长于盆钵内有限土壤中，常感营养不足，加以冗根盈盆，因此随植物长大，需逐渐更换大的花盆，扩大其营养面积，利于植株继续健壮生长，这就是换盆。换盆还有一种情况是原来盆中的土壤物理性质变劣，养分丧失或严重板结，必须进行换盆，而这种换盆仅是为了修整根系和更换新的培养土，用盆大小可以不变，故也可称为翻盆。
换盆的注意事项：①应按植株发育的大小逐渐换到较大的盆中，不可换入过大的盆内，因为盆过大给管理带来不便，浇水量不易掌握，常会造成缺水或积水现象，不利植物生长。②根据植物种类确定换盆的时间和次数，过早、过迟对植物生长发育均不利。当发现有根自排水孔伸出或自边缘向上生长时，说明需要换盆了。多年生盆栽花卉换盆行于休眠期，生长期最好不换盆，一般每年换一次。一、二年生草花随时均可进行，并依生长情况进行多次，每次花盆加大一号。③换盆后应立即浇水，第一次必须浇透，以后浇水不宜过多，尤其是根部修剪较多时，吸水能力减弱，水分过多易使根系腐烂，待新根长出后再逐渐增加灌水量。为减少叶面蒸发，换盆后应放置阴凉处养护2～3d，并增加空气湿度，移回阳光下后，应注意保持盆土湿润。
换盆时一只手托住盆上将盆倒置，另一只手以拇指通过排水孔下按，土球即可脱落。如花卉生长不良，这时还可检查一下原因。遇盆缚现象，用竹签将根散开，同时修剪根系，除去老残冗根，刺激其多发新根。
上盆与换盆的盆土应干湿适度，以捏之成团、触之即散为宜。上足盆土后，沿盆边按实，以防灌水后下漏。
三、灌水与施肥
水肥管理是盆栽花卉十分重要的环节，盆花栽培中灌水与施肥常常结合进行，依花卉不同生育阶段，适时调控水肥量的供给，在生长季节中，相隔3～5d，水中加少量肥料混合施用，效果亦佳。
(一)灌水
1．灌水方法 盆栽花卉测土湿的方法，是用食指按盆土，如下陷达1cm说明盆土湿度是适宜的。搬动一下花盆如已变轻，或是用木棒敲盆边声音清脆等说明需要灌水了。根据盆栽植物自身的生物学特性，对不同的植物应采用不同的浇水方法。将灌溉水直接送人盆内，使根系最先接触和吸收水分，是盆花最常用的浇水方式。还有几种盆栽花卉常用的浇水方法为：浸盆法、喷壶洒水法、细孔喷雾法。
(1)浸盆 多用于播种育苗与移栽上盆期。先将盆坐入水中，让水沿盆底孔慢慢地由下而上渗入，直到盆土表面见湿时，再将盆由水中取出。这种方法既能使土壤吸收充足水分，又能防止盆土表层发生板结，也不会因直接浇水而将种子、幼苗冲出。此法可视天气或土壤情况每隔2～3d进行一次。
(2)喷水 此法洒水均匀，容易控制水量，能按植物的实际需要有计划给水。用喷壶洒水第—次要浇足，看到盆底孔有水渗出为止。喷水不仅可以降低温度，提高空气相对湿度，还可清洗叶面上的尘埃，提高植株光合效率。
(3)喷雾 利用细孔喷壶使水滴变成雾状喷洒在叶面上的方法。这种方法有利于空气湿度的增加，又可清洗叶面上的粉尘，还能防暑降温，对一些扦插苗、新上盆的植物或树桩盆景都是一种行之有效的浇水方法。全光自动喷雾技术是大规模育苗给水的重要方式。
盆栽花卉还可以施行一些特殊的水分管理方式，如找水、扣水、压清水、放水等。找水是补充浇水，即对个别缺水的植株单独补浇，不受正常浇水时间和次数的限制。放水是指生长旺季结合追肥加大浇水量，以满足枝叶生长的需要。扣水即在植物生育某一阶段暂停浇水，进行干旱锻炼或适当减少浇水次数和浇水量，如苗期的“蹲苗”，在根系修剪伤口尚未愈合时、花芽分化阶段及入温室前后常采用。压清水是在盆栽植物施肥后的浇水，要求水量大而且必须要浇透，因为只有量大浇透才能使局部过浓的土壤溶液得到稀释，肥分才能够均匀地分布在土壤中，不致因局部肥料过浓而出现“烧根”现象。
2．灌水注意事项
(1)根据花卉的种类及不同生育阶段确定浇水次数、浇水时间和浇水量 草本花卉本身含水量大、蒸腾强度也大，所以盆土应经常保持湿润(但也应有干湿的区别)，而木本花卉则可掌握干透浇透的原则。蕨类植物、天南星科、秋海棠类等喜湿花卉要保持较高的空气湿度，多浆植物等旱生花卉要少浇。进入休眠期时，浇水量应依花卉种类的不同而减少或停止，解除休眠进入生长，浇水量逐渐增加。生长旺盛时期，要多浇，开花前和结实期少浇，盛花期适当多浇。有些植物对水分特别敏感，若浇水不慎会影响生长和开花，甚至导致死亡。如大岩桐、蒲包花、秋海棠的叶片淋水后容易腐烂；仙客来球茎顶部叶芽、非洲菊的花芽等淋水会腐烂而枯萎；兰科植植物、牡丹等分株后，如遇大水也会腐烂。因此，对浇水有特殊要求的种类应和其他花卉分开摆放，更浇水时区别对待。
(2)不同栽培容器和培养土对水分的需求不同 素烧瓦盆通过蒸发丧失的水分比花卉消耗的多，因此浇水要多些。塑料盆保水力强，一般供给素烧瓦盆水量的l／3就足够了。疏松土壤多浇，黏重土壤少浇。一般腐叶土和沙土适当配合的培养土，保水和通气性能都有利于花卉生长。以草炭土为主的培养土，因干燥后不易吸水，所以必须在它干透前浇水。
(3)灌水时期 夏季以清晨和傍晚浇水为宜，冬季以10：00以后为宜，因为土壤温度情况直接影响根系的吸水。因此浇水的温度应与空气温度和土壤温度相适应，如果土温较高、水温过低，就会影响根系的吸水而使植物萎蔫。
灌水的原则应为不干不浇，干是指盆土含水量到达再不加水植物就濒临萎蔫的程度。其次是浇水要浇透，如遇土壤过干应间隔10min分数次灌水，或以浸盆法灌水。为了救活极端缺水的花卉，常将盆花移至阴凉处，先灌少量水，后逐渐增加，待其恢复生机后再行大量灌水，有时为了抑制花卉的生长，当出现萎蔫时再灌水，这样反复处理数次，破坏其生长点，以促其形成枝矮花繁的观赏效果。
总之，花卉浇水需掌握一条行之有效的经验：即气温高、风大多浇水，阴天、天气凉爽少浇水；生长期多浇水，开花期少浇水，防止花朵过早凋谢。此外，冬季少浇水，避免把花冻死或浸死。
(4)盆栽花卉对水质的要求 盆栽花卉的根系生长局限在一定的空间，因此对水质的要求比露地花卉高。灌水应以天然降水为主，其次是江、河、湖水。以井水浇花应特别注意水质，如含盐分较高，尤其是给喜酸性土花卉灌水时，应先将水软化处理。无论是井水或是含氯的自来水，均应于贮水池经24h之后再用，灌水之前，应该测定水分pH和EC值，根据花卉的需求特性分别进行调整。
(二)施肥
盆栽花卉生活在有限的基质中，因此所需要的营养物质要不断补充。施肥分基肥和追肥，常用基肥主要有饼肥、牛粪、鸡粪、蹄片和羊角等，基肥施人量不要超过盆土总量的20％，与培养土混合均匀施人，蹄片分解较慢，可放于盆底或盆土四周。追肥以薄肥勤施为原则，通常以沤制好的饼肥、油渣为主，也可用化肥或微量元素追施或叶面喷施。叶面追施时有机液肥的浓度不宜超过5％，化肥的施用浓度一般不超过0．3％，微量元素浓度不超过0．05％。根外追肥不要在低温时进行，应在中午前后喷洒。叶子的气孔是背面多于正面，背面吸肥力强，所以喷肥应多在叶背面进行。同时应注意液肥的浓度要控制在较低的范围内。温室或大棚栽培花卉时，还可增施二氧化碳气体，通常空气中二氧化碳含量为0．03％，光合作用的效率在二氧化碳含量由0．03％～0．3％的范围内随二氧化碳浓度增加而提高。
一、二年生花卉，除豆科植物可较少施用氮肥外，其他均需一定量的氮肥和磷、钾肥。宿根花卉和花木类，根据开花次数进行施肥，一年多次开花的如月季花、香石竹等，花前花后应施重肥，喜肥的花卉如大岩桐，每次灌水应酌加少量肥料，生长缓慢的花卉施肥两周一次即可，生长更慢的一个月一次即可。球根花卉如百合类、郁金香等嗜肥，特别宜多施钾肥。观叶植物在生长季中以施氮肥为主，每隔6～15d追肥一次。
据日本研究，以腐叶土为栽培基质，化肥的用量是：对需肥少的种类如铁线蕨、杜鹃花、花烛、卡特兰、石斛兰、桅子花、文竹、山茶等每千克基质施复合肥1～5g；需肥中等的小苍兰、香豌豆、银莲花、哥伦比亚花烛等施5～7g；需肥多的种类如天竺葵、一品红、非洲紫罗兰、天门冬、波斯毛茛等施7～10g。
温暖的生长季节，施肥次数多些，天气寒冷而室温不高时可以少施。较高温度的温室，植株生长旺盛，施肥次数可多些。
与露地花卉相同，盆栽花卉施肥同样需要了解盆栽植物不同种类的养分含量，花卉的需肥特性，不同类型花卉需要的营养元素之间的比例。
盆栽施肥的注意事项：①应根据不同种类、观赏目的、不同的生长发育时期灵活掌握。苗期主要是营养生长，需要氮肥较多；花芽分化和孕蕾阶段需要较多的磷肥和钾肥。观叶植物不能缺氮；观茎植物不能缺钾；观花和观果植物不能缺磷。②肥料应多种配合施用，避免发生缺素症。③有机肥应充分腐熟，·以免产生热和有害气体伤苗。④肥料浓度不能太大，以少量多次为原则，积肥与培养土的比例不要超过1：4。⑤无机肥料的酸碱度和EC值要适合花卉的要求。
几种盆栽花卉适宜的施肥量见表6—10。
控释肥(controlledreleasedfer“1i2er)是近年来发展起来的一种新型肥料，指通过各种机制隋施预先设定肥料在作物生长季节的释放模式(释放期和释放量)，使养分释放规律与作物养分吸收同步，从而达到提高肥效目的的一类肥料。它是将多种化学肥料按一定配方混匀加工，制成小颗粒，在其表面包被一层特殊的由树脂、塑料等材料制成的包衣，能够在整个生长季节，甚至个生长季节慢慢地释放植物养分的肥料。目前控释肥料已在全球广泛应用于园艺生产。其优点是有效成分均匀释放，肥效期较长，并可以通过包衣厚度控制肥料的施放量和有效施放期。控释肥克服了普通化肥溶解过快、持续时间短、易淋失等缺点。在施用时，将肥料与土壤或基质混合后，定期施人，可节省化肥用量40％～60％。日本大多数控释肥用在大田作物上，仅一小部分用于草坪和观赏园艺。而在美国和欧洲，约90％是用于观赏植物、高尔夫球场、苗圃、专业草坪，仅有10％用于农业。我国对控释肥的研究起步较晚，还没有推广应用，仅在少量作物上有研究报道，观赏植物仅在万寿菊上有研究报道。
控释肥在花卉上的应用虽然能有效地解决氮、磷、钾淋失的问题，并且能在一定程度上促进花卉的生长、改善花卉的品质，但是具体在某些种和品种的应用上仍存在一些问题。因此，还应针对对花卉的营养特性，研究花卉专用的控释肥，达到肥效释放曲线与花卉的营养吸收曲线相一致。
四、整形与修剪
(一)整枝
整枝的形式多种多样，概括有二：一为自然式，着重保持植物自然姿态，仅对交叉、重叠、丛生、徒长枝稍加控制，使其更加完美；二为人工式，依人们的喜爱和情趣，利用植物的生长习性，经修剪整形做成各种意想的形姿，达到寓于自然高于自然的艺术境界。在确定整枝形式前，必须对植物的特性有充分了解，枝条纤细且柔韧性较好者，可整成镜面形、牌坊形、圆盘形或S形等，如常春藤、三角花、藤本天竺葵、文竹、令箭荷花、结香(Cdgeworthia chrysantha)等。枝条较硬者，宜做成云片形或各种动物造型，如蜡梅、一品红等。整形的植物应随时修剪，以保持其优美的姿态。在实际操作中，两种整枝方式很难截然分开，大部分盆栽花卉的整枝方式是二者结合。
(二)绑扎与支架
盆栽花卉中有的茎枝纤细柔长，有的为攀缘植物，有的为了整齐美观，有的为了做成扎景，常设支架或支柱，同时进行绑扎。花枝细长的如小苍兰、香石竹等常设支柱或支撑网；攀缘性植物如香豌豆、球兰等常扎成屏风形或圆球形支架，使枝条盘曲其上，以利通风透光和便于观赏；我国传统名花菊花，盆栽中常设支架或制成扎景，形式多样，引人人胜。
支架常用的材料有竹类、芦苇以及紫穗槐等。绑扎在长江流域及其以南各地常用棕线、棕丝或是其他具韧性又耐腐烂的材料。
(三)剪枝
剪枝包括疏剪和短截两种类型。疏剪指将枝条自基部完全剪除，主要是一些病虫枝、枯枝、重叠枝、细弱枝等。短截指将枝条先端剪去一部分，剪时要充分了解植物的开花习性，注意留芽的方向。在当年生枝条上开花的花卉种类，如扶桑、倒挂金钟、叶子花等，应在春季修剪，而一些在二年生枝条上开花的花卉种类，如山茶、杜鹃等，宜在花后短截枝条，使其形成更多的侧枝。留芽的方向要根据生出枝条的方向来确定，要其向上生长，留内侧芽；要其向外倾斜生长时，留外侧芽。修剪时应使剪口呈一斜面，芽在剪口的对方，距剪口斜面顶部l～2cm为度。
花卉移植或换盆时如伤及根部，伤口应行修整。修根常与换盆结合进行，剪去老残冗根以促其多发新根，只是对生长缓慢的种类，不宜剪根。为了保持盆栽花卉的冠根平衡，根部进行了修剪的植株，地上部亦应适当疏剪枝条，还有为了抑制枝叶的徒长，促使花芽的形成，亦可剪除根的一部分。经移植的花卉所有花芽应完全剪除，以利植株营养生长的恢复。
一般落叶植物于秋季落叶后或春季发芽前进行修剪，有的种类如月季、大丽花、八仙花、迎春等于花后剪除着花枝梢，促其抽发新枝，下一个生长季开花硕大艳丽。常绿植物一般不宜剪除大量枝叶，只有在伤根较多情况才剪除部分枝叶，以利平衡生长。
(四)摘心与抹芽
有些花卉分枝性不强，花着生枝顶，分枝少，开花亦少，为了控制其生长高度，常采用摘心措施。摘心能促使激素的产生，导致养分的转移，促发更多的侧枝，有利于花芽分化，还可调节开花的时期。摘心行于生长期，因具抑制生长的作用，所以次数不宜多。对于一株一花或一个花序，以及摘心后花朵变小的种类不宜摘心，此外球根类花卉、攀缘性花卉、兰科花卉以及植株矮小、分枝性强的花卉均不摘心。
抹芽或称除芽，即将多余的芽全部除去，这些芽有的是过于繁密，有的是方向不当，是与摘心有相反作用的一项技术措施。抹芽应尽早于芽开始膨大时进行，以免消耗营养。有些花卉如芍药、菊花等仅需保留中心一个花蕾时，其他花芽全部摘除。
在观果植物栽培中，有时挂果过密，为使果实生长良好，调节营养生长与生殖生长之间的关系，也需摘除一部分果实。
五、盆栽花卉环境条件的调控
花卉在生长发育过程中总会遇到一些不适宜的气象条件，如高温高湿、强烈日照、极度低温等，需要人为及时调节花卉的生长环境条件。盆栽花卉对逆境的耐受力低于露地花卉，尤其是温室盆花更需要精心管理。温度调控包括加温和降温，常用的加温措施有管道加温、利用采暖设备、太阳能加温等；降温措施常用遮荫、通风、喷水等措施。光照强度可以通过加光和遮荫来调节。通风和喷水可以调节环境湿度。许多调节措施可以同时改变几个环境因素，如通风不仅可以降低温度，也可控制湿度，遮荫对温度和光照条件都有影响。这种相互影响有的对花卉有益，但有的则不利于花卉的生长发育。
(一)遮荫
许多盆花是喜阴或耐阴的花卉，不适应夏季强烈的太阳辐射，因此为了避免强光和高温对植物造成伤害，需要对盆花进行遮荫处理。遮荫不仅可以直接降低植物接受的太阳辐射强度，也可以有效降低植株表面和周围环境的温度。遮光材料应具有一定透光率、较高的反射率和较低的收率。常用遮光物有白色涂层(如石灰水、钛白粉等)、草席、苇帘、无纺布和遮阳网。涂白遮光率为14％～27％，一般夏季涂上，秋季洗去，管理省工，但是不能随意调节光照强度，且早晚室内光照过弱。草席遮光率一般在50％一90％之间，苇帘遮光率在24％～76％之间，因厚度和编织方法不同而异，草席和苇帘不宜做得太大，操作麻烦，一般用于小型温室。白色无纺布遮光率在20％～30％。目前遮阳网最为常用，其遮光率的变化范围为25％～75％，与网的颜色、网孔大小和纤维线粗细有关。遮阳网的形式多种多样，目前普遍使用的一种是黑塑料编织网，中间缀以尼龙丝，以提高强度。在欧美一些发达国家，遮阳网形式更多，其中一种遮阳网是双层，外层为银白色网，具有反光性，内层为黑塑料网，用以遮挡阳光和降温。还有一种遮阳网，不仅
减弱光强，而且只透过日光中植物所需要的光，而将不需要的光滤掉。所有遮光材料均可覆盖于温室或大棚的骨架上，或直接将遮光材料置于玻璃或塑料薄膜上构成外遮荫，遮阳网还可用于温室内构成内遮荫。
(二)通风
通风除具有降温作用外，还可降低设施内湿度，补充二氧化碳气体，排除室内有害气体等作用，包括自然通风和强制通风两种。最大的降温效果是使室内温度与室外温度相等。
1．自然通风 即开启设施的门、窗进行通风换气，适于高温、高湿季节的全面通风及寒冷季节的微弱换气。操作极为方便，设备简单，运行管理费用较低，因此它是温室广泛采用的一种换气措施。智能化温室的通风换气可根据人为设定的温度指标，自动调节窗户的开闭和通风面积的大小
2．强制通风 利用排风扇作为换气的主要动力，其特点是设备和运行费用较高，一般日光温室和塑料大棚不采用。对于盛夏季节需要蒸发降温，开窗受到限制、高温季节通风不良的温室，还有某些有特殊需要的温室才考虑强制通风。
3．蒸发降温设备 利用水分蒸发吸热使室内空气温度下降，实际过程中常结合强制通风来提高蒸发效率。此法降温效果与温室外空气湿度有关，湿度小时效果好，湿度大时效果差，在南方高湿地区不适用。常用的设施蒸发降温设备有湿垫风机降温系统和弥雾排风系统等。
现代温室盆栽花卉的环境调节和控制是一个综合管理系统，包括综合环境调控、紧急处理和数据收集三大部分。综合环境调控是指利用电子计算机控制通风、加温、加湿、灌溉、二氧化碳施肥、遮光、补光等设备，使各项指标维持在设定的数值水平上，保持花卉在最佳的环境中生长发育，并最大限度地节约能源消耗，获得高产。紧急处理是当外界环境异常、控制装置发生故障、停电时向生产者发出警报的系统。数据收集处理系统是随时将温室内外各种小气候要素、设备运转状况等打印出来进行处理，供生产者参考。
第三节 花卉的无土栽培
土壤之外还有许多物质可以作为花卉根部生长的基质。凡是利用其他物质代替土壤为根系提供环境来栽培花卉的方法，就是花卉的无土栽培(soillessculture)。无土栽培的历史虽然很古老，但真正的发展始于1970年丹麦Grodan公司开发的岩棉栽培技术和1973年英国温室作物研究所的营养液膜技术(NFT)。沙砾最早被植物营养学家和植物生理学家用来栽培作物，通过浇灌营养液来研究作物的养分吸收、生理代谢以及植物必需营养元素和生理障碍等。因此，沙砾可以说是最早的栽培基质。近20年来，无土栽培技术发展极其迅速，目前在美国、英国、俄罗斯、法国、加拿大、荷兰等发达国家已广泛应用。美国是世界上最早应用无土栽培技术进行生产的国家，但无土栽培生产的面积并不大。20世纪80年代初，日本的无土栽培发展势头很猛，不过很快就被荷兰等欧洲国家和以色列等农业生产发达的国家超过。我国无土栽培的应用起步较晚，目前仍处于开发阶段，实际应用于生产的面积不大。
1．无土栽培的优点
(1)不仅可以使花卉得到足够的水分、无机营养和空气，并且这些条件更便于人工调控，有利于栽培技术的现代化。
(2)扩大了花卉的种植范围，在沙漠、盐碱地、海岛、荒山、砾石地或荒漠都可进行，规模可大可小。
(3)能加速植物生长，提高产量和品质。如无土栽培的香石竹香味浓、花朵大、花期长、产量高，盛花期比土壤栽培的提早两个月。又如仙客来，在水培中生长的花丛直径可达50cm，花朵高度达40cm，一株仙客来平均可开20朵花，一年可达130朵花，同时还易度过夏季高温。无土栽培金盏菊的花序平均直径为8．35cm，而对照的花序直径只有7．13cm。
(4)节省肥水。土壤栽培由于水分流失严重，其水分消耗量要比无土栽培大7倍左右。无土栽培施肥的种类和数量都是根据花卉生长的需要来确定的，且其营养成分直接供给花卉根部，完全避免了土壤的吸收、固定和地下渗透，大约可节省一半左右的肥料用量。
(5)无杂草，无病虫，清洁卫生。
(6)可节省劳动力，减轻劳动强度。
2．无土栽培存在的缺点
(1)一次性投资较大。无土栽培需要许多设备，如水培槽、培养液池、循环系统等，故投资较大。
(2)风险性更大，一旦一个环节出问题，可能导致整个栽培系统瘫痪。
（3）对环境条件和营养液的配置都有严格的要求，因此对栽培和管理人员要求也高。
一、无土栽培的方式
（一）水培
水培就是将花卉的根系悬浮在装有营养液的栽培容器中，营养液不断循环流动以改善供氧条件。水培方式有如下几种,
l营养液膜技术(NFT) 仅有一薄层营养液流经栽培容器的底部，不断供给花卉所需营养、水分和氧气。但因营养液层薄，栽培管理难度大，尤其在遇短期停电时，作物则面临水分胁迫，甚至有枯死的危险。根据栽培需要，又可分为连续式供液和间歇式供液两种类型。间歇式供液可以节约能源，也可以控制植株的生长发育，它的特点是在连续供液系统的基础上加一个定时器装置。间歇供液的程序是在槽底垫有无纺布的条件下，夏季每lh内供液15min，停供45min，冬季每2h内供液15min，停105min。这些参数要结合植物具体长势及天气情况而调整。
2．深液流栽培(DFT) 其特点是将栽培容器中的水位提高，使营养液由薄薄的一层变为5～8cm深，因容器中的营养液量大，湿度、养分变化不大，即使在短时间停电，也不必担心作物枯萎死亡，根茎悬挂于营养液的水平面上，营养液循环流动。通过营养液的流动可以增加溶存氧，消除根表有害代谢产物的局部累积，消除根表与根外营养液的养分浓度差，使养分及时送到根表，并能促进因沉淀而失效的营养液重新溶解，防止缺素症发生。目前的水培方式已多向这一方向发展。
3．动态浮根法(DRF) 动态浮根系统是指在栽培床内进行营养液灌溉时，作物的根系随着营养液的液位变化而上下左右波动。灌满8cm的水层后，由栽培床内的自动排液器将营养液排出去，使水位降至4cm的深度。此时上部根系暴露在空气中可以吸氧，下部根系浸在营养液中不断吸收水分和养料，不怕夏季高温使营养液温度上升、氧的溶解度降低，可以满足植物的需要。
4．浮板毛管水培法(FCH) 是在深液流法的基础上增加一块厚2cm、宽12cm的泡沫塑料板，根系可以在泡沫塑料浮板上生长，便于吸收水中的养分和空气中的氧气。根际环境条件稳定，液温变化小，根际供氧充分，不怕因临时停电影响营养液的供给。
5．鲁SC系统 在栽培槽中填人10cra厚的基质，然后又用营养液循环灌溉作物，因此也称为“基质水培法”。这种无土栽培系统因有10cm厚的基质，可以比较稳定地供给水分和养分，故栽培效果良好，但一次性的投资成本稍高些。
6．雾培 也是水培的一种形式，将植物的根系悬挂于密闭凹槽的空气中，槽内通人营养浓管道，管道上隔一定距离有喷雾头，使营养液以喷雾形式提供给根系。雾气在根系表面凝结成水膜被根系吸收，根系连续不断地处于营养液滴饱和的环境中。雾培很好地解决了水、养分和氧气供应的问题，对根系生长极为有利，植株生长快，但是对喷雾的要求很高，雾点要细而均匀。雾培也是扦插育苗的最好方法。
由于水培法使植物的根系浸于营养液中，植物处在水分、空气、营养供应的均衡环境之中，故能发挥植物的增产潜力。但水培设施都是循环系统，其生产的一次性投资大，且操作及管理严格，一般不易掌握。水培方式由于设备投入较多，故应用受到一定限制。
(二)基质栽培
基质栽培有两个系统，即基质—营养液系统和基质—固态肥系统。基质—营养液系统是在一定容器中，以基质固定花卉的根系，根据花卉需要定期浇灌营养液，花卉从中获得营养、水分和氧气的栽培方法。基质—固态肥系统亦称有机生态型无土栽培技术，不用营养液而用固态肥，用清水直接灌溉。该项技术是我国科技人员针对北方地区缺水的具体情况而开发的一种新型无土栽培技术，所用的固态肥是经高温消毒或发酵的有机肥(如消毒鸡粪和发酵油渣)与无机肥按一定比例混合制成的颗粒肥，其施肥方法与土壤施肥相似，定期施肥，平常只浇灌清水。这种栽培方式的优点是一次性运转的成本较低，操作管理简便，排出液对环境无污染，是一种具有中国特色的无土栽培新技术。
二、无土栽培的基质
栽培基质有两大类，即无机基质和有机基质。无机基质如沙、蛭石、岩棉、珍珠岩、泡沫塑料颗粒、陶粒等；有机基质如泥炭、树皮、砻糠灰、锯末、木屑等。目前世界上90％的无土栽培均为基质栽培。由于基质栽培的设施简单，成本较低，且栽培技术与传统的土壤栽培技术相似，易于掌握，故我国大多采用此法。
(一)基质选用的标准
(1)要有良好的物理性状，结构和通气性要好。
(2)有较强的吸水和保水能力。
(3)价格低廉，调制和配制简单。
(4)无杂质，无病、虫、菌，无异味和臭味。
(5)有良好的化学性状，具有较好的缓冲能力和适宜的EC值。
(二)常用的无土栽培基质
(1)沙 为无土栽培最早应用的基质。其特点是来源丰富，价格低，但容重大，持水差。沙粒大小应适当，以粒径0．6～2．0mm为好。使用前应过筛洗净，并测定其化学成分，供施肥参考。
(2)石砾 河边石子或石矿厂的岩石碎屑，来源不同化学组成差异很大，一般选用的石砾以非石灰性(花岗岩等发育形成)的为好，选用石灰质石砾应用磷酸钙溶液处理。石砾粒径在1．6～20mm的范围内，本身不具有阳离子代换量，通气排水性能好，但持水力差。由于石砾的容重大，日常管理麻烦，在现代无土栽培中已经逐渐被一些轻型基质代替了，但是石砾在早期的无土栽培中起过重要的作用，而且在当今深液流水培上，作为定植填充物还是合适的。
(3)蛭石 属云母族次生矿物，含铝、镁、铁、硅等，呈片层状，经1 093℃高温处理，体积平均膨大15倍而成。孔隙度大，质轻(容重为60～250kg／m3)，通透性良好，持水力强，pH中性偏酸，含钙、钾亦较多，具有良好的保温、隔热、通气、保水、保肥作用。因为经过高温煅烧，无菌、无毒，化学稳定性好，为优良无土栽培基质之一。
(4)岩棉 为60％辉绿岩、20％石灰石和20％焦炭经l 600℃高温处理，然后喷成直径0．5mm纤维，再加压制成供栽培用的岩棉块或岩棉板。岩棉质轻，孔隙度大，通透性好，但持水略差，pH7．0～8．0，含花卉所需有效成分不高。西欧各国应用较多。
(5)珍珠岩 珍珠岩由硅质火山岩在1 200~C下燃烧膨胀而成，其容重为80～180kg／m3。珍珠岩易于排水、通气，物理和化学性质比较稳定。珍珠岩不适宜单独作为基质使用，因其容重较轻，根系固定效果较差，一般和草炭、蛭石等混合使用。
(6)泡沫塑料颗粒 为人工合成物质，含尿甲醛、聚甲基甲酸酯、聚苯乙烯等。其特点为质轻，孔隙度大，吸水力强。一般多与沙和泥炭等混合应用。
(7)砻糠灰 即炭化稻壳。其特点为质轻，孔隙度大，通透性好，持水力较强，含钾等多种营养成分，pH高，使用过程中应注意调整。
(8)泥炭 习称草炭，由半分解的植被组成，因植被母质、分解程度、矿质含量而有不同种类。泥炭容重较小，富含有机质，持水保水能力强，偏酸性，含植物所需要的营养成分。一般通透性差，很少单独使用，常与其他基质混合用于花卉栽培。泥炭是一种非常好的无土栽培基质，特别是在工厂化育苗中发挥着重要的作用。
(9)树皮 树皮是木材加工过程中的下脚料，是一种很好的栽培基质，价格低廉，易于运输。树皮的化学组成因树种的不同差异很大。大多数树皮含有酚类物质且C／N较高，因此新鲜的树皮应堆沤一个月以上再使用。阔叶树皮较针叶树皮的C／N高。树皮有很多种大小颗粒可供利用，在盆栽中最常用直径为1．5～6．0mm的颗粒。一般树皮的容重接近于草炭，为0．4～0．53g／m3。树皮作为基质，在使用过程中会因物质分解而使容重增加，体积变小，结构受到破坏，造成通气不良、易积水，这种结构的劣变需要一年左右。
(10)锯末与木屑 为木材加工副产品，在资源丰富的地方多用作基质栽培花卉。以黄杉、铁杉锯末为好，含有毒物质树种的锯末不宜采用。锯末质轻，吸水、保水力强并含一定营养物质，一般多与其他基质混合使用。
此外用作栽培基质的还有陶粒、炉渣、砖块、火山灰、椰子纤维、木炭、蔗渣、苔藓、蕨根等。
(三)基质的作用与性质
1．基质的作用 无土栽培基质的基本作用有三个：一是支持固定植物；二是保持水分；三是通气。无土栽培不要求基质一定具有缓冲作用。缓冲作用可以使根系生长的环境比较稳定，即当外来物质或根系本身新陈代谢过程中产生一些有害物质危害根系时，缓冲作用会将这些危害化解。具有物理吸收和化学吸收功能的基质都有缓冲功能，如蛭石、泥炭等，具有这种功能的基质通常称为活性基质。固体基质的作用是由其本身的物理性质与化学性质所决定的，要了解这些作用的大小、好坏，就必须对与之有密切关系的物理性质和化学性质有一个比较具体的认识。
2．基质的物理性状
(1)容重 单位体积基质的重量，用g／I或g／cm3来表示。基质的容重反应基质的疏松、紧实程度。容重过大则基质过于紧实，透气透水都较差，对花卉生长不利；容重过小，则基质过于疏松，虽透气性好，利于根系的伸展，但不易固定植株，给管理上增加难度。一般基质容重在0．1～0．8g／cm3范围内，花卉生长效果较好。
(2)总孔隙度 是指基质中持水孔隙和通气孔隙的总和，以相当于基质体积的百分数(％)表示。总孔隙度大的基质，其空气和水的容纳空间就大，反之则小。总孔隙度大的基质较轻、疏松，利于植株的生长，但对根系的支撑和固定作用较差，易倒伏，如蛭石、岩棉等的总孔隙度在90％～95％。总孔隙度小的基质较重，水和空气的总容量少，如沙的孔总隙度为30％。因此为了克服单一基质总孔隙度过大或过小所产生的弊病，在实际应用中常将两三种不同颗粒大小的基质混合制成复合基质来使用。
(3)大小孔隙比 大孔隙指基质中空气所能够占据的空间，即通气孔隙。小孔隙是指基质中水分所能够占据的空间，即持水孔隙。通气孔隙与持水孔隙的比值称为大小孔隙比，大小孔隙比能够反映基质中水、气之间的状况。如果大小孔隙比大，则说明空气容量大而持水容量较小，反之则空气容量小而吃水量大。一般而言。大小孔隙比在1：1．5～4范围内植物都能良好生长。
(4)基质的颗粒大小 基质的颗粒大小直接影响容重、总孔隙度、大小孔隙比。同种基质越粗容重越大，总孔隙度越小，大小孔隙比越大，颗粒越细则相反。因此，为了使基质既能满足根系吸水的要求，又能满足根系吸收氧气的要求，基质的颗粒不能太粗。颗粒太粗虽然通气性好，但持水性差，种植管理上要增加浇水的次数；颗粒太细，虽然有较高的持水性，但通气不良，易使基质内水分过多，造成过强的还原态影响根系生长。几种常用基质的物理性状如表6—11所示。
3．基质的化学性质 指基质发生化学变化的难易程度。花卉无土栽培中要求基质有很强的化学稳定性，这样可以减少营养液受干扰的机会，保持营养液的化学平衡而方便管理。基质的化学稳定性因化学组成不同而差别很大，成分由石英、长石、云母等矿物构成的无机基质的化学稳定性最强；由角闪石、辉石等组成的次之；而以石灰石、白云石等碳酸盐矿物组成的最不稳定。有机基质中含木质素、腐殖质较多的基质的化学稳定性最好，如泥炭、经过堆沤腐熟的木屑、树皮、甘蔗渣等。
(1)基质的酸碱性 不同基质其酸碱性各不相同，过酸过碱都会影响营养液的平衡和稳定，使用前必须检测基质的pH，进而采取相应的措施调节。
(2)阳离子代换量 基质中阳离子代换量会对基质营养液的组成产生很大影响。基质的阳离子代换量既有不利的一面，即影响营养液的平衡，也有有利的一面，即保存养分、减少损失，并对营养液的酸碱反应有缓冲作用。
(3)基质的缓冲能力 是指基质在加入酸碱物质后，本身所具有的缓和酸碱性变化的能力。缓冲能力的大小，主要由阳离子代换量和存在于基质中的弱酸及其盐类的多少而定。一般阳离子代换量高的基质的缓冲能力也高。有机基质都有缓冲能力，而无机基质有些有很强的缓冲能力，如蛭石，但大多数无机基质的缓冲能力都很弱。
(4)基质的电导率 是指未加入营养液之前基质本身原有的电导率，反映了基质含可溶性盐分的多少，将直接影响到营养液的平衡。受海水影响的沙，常含有较多的海盐成分，树皮、炭化稻壳等也含有较高的盐分。使用基质前应对其电导率了解清楚，以便做适当处理。
(四)基质的消毒
任何一种基质使用前均应进行处理，如筛选去杂质、水洗除泥、粉碎浸泡等。有机基质经消毒后才宜应用。基质消毒的方法有三种：
1．化学药剂消毒
(1)甲醛(福尔马林) 甲醛是良好的消毒剂，一般将40％的原液稀释50倍，用喷壶将基质均匀喷湿，覆盖塑料薄膜，经24—26h后揭膜，再风干两周后使用。
(2)溴甲烷 利用溴甲烷进行熏蒸是相当有效的消毒方法，但由于溴甲烷有剧毒，并且是强致癌物质，因而必须严格遵守操作规程，并且须向溴甲烷中加入2％的氯化苦以检验是否对周围环境有泄漏。方法是将基质堆起，用塑料管将药剂引入基质中，每立方米基质用药100～150g，基质施药后，随即用塑料薄膜盖严，5～7d后去掉薄膜，晒7～l0d后即可使用。
2．蒸汽消毒 向基质中通入高温蒸汽，可以在密闭的房间或容器中，也可以在室外用塑料薄膜覆盖基质，蒸汽温度应在60～120~C之间，温度太高，会杀死基质中的有益微生物，蒸汽消毒时间以30～60min为宜。
3．太阳能消毒 蒸汽消毒比较安全，但成本较高。药剂消毒成本较低，但安全性较差，并且会污染周围环境。太阳能是近年来在温室栽培中应用较普遍的一种廉价、安全、简单实用的基质消毒方法。具体方法是，夏季高温季节在温室或大棚中，把基质堆成20～25cm高的堆(长、宽视具体情况而定)，同时喷湿基质，使其含水量超过80％，然后用塑料薄膜覆盖基质堆，密闭温室或大棚，暴晒10～15d，消毒效果良好。
(五)基质的混合及配制
各种基质既可单独使用，亦可按不同的配比混合使用，但就栽培效果而言，混合基质优于单一基质，有机与无机混合基质优于纯有机或纯无机混合的基质。基质混合总的要求是降低基质的容重，增加孔隙度，增加水分和空气的含量。基质的混合使用，以2～3种混合为宜。比较好的基质应适用于各种作物。
育苗和盆栽基质，在混合时应加入矿质养分，以下是一些常用的育苗和盆栽基质配方：
1．常用的混合基质
(1)2份草炭、2份珍珠岩、2份沙。
(2)l份草炭、1份珍珠岩。
(3)1份草炭、1份沙。
(4)l份草炭、3份沙。
(5)1份草炭、1份蛭石。
(6)3份草炭、1份沙。
(7)1份蛭石、2份珍珠岩。
(8)2份草炭、2份火山岩、1份沙。
(9)2份草炭、l份蛭石、1份珍珠岩。
(10)1份草炭、l份珍珠岩、l份树皮。
(11)1份刨花、l份炉渣。
(12)3份草炭、1份珍珠岩。
(13)2份草炭、1份树皮、l份刨花。
(14)1份草炭、1份树皮。
2．美国加州大学混合基质 0．5m3细沙(粒径0．05～0．5mm)、0．5m3粉碎草炭、145g硝酸钾、145g硫酸钾、4．5kg白云石石灰石、1．5kg钙石灰石、1．5g 20％过磷酸钙。
3．美国康奈尔大学混合基质 0．5m3粉碎草炭、0．5m3蛭石或珍珠岩、3，0kg石灰石(最好是白云石)、1．2kg过磷酸钙(20％五氧化二磷)、3．0kg复合肥(氮、磷、钾含量分别为5％、10％、5％)。
4．中国农业科学院蔬菜花卉研究所无土栽培盆栽基质 0．75m*草炭、0．13m3蛭石、
0．12m3珍珠岩、3．0kg石灰石、1．0kg过磷酸钙(20％五氧化二磷)、1．5kg复合肥(15—15—
15)、10．0kg消毒干鸡粪。
5．草炭矿物质混合基质 0．5m3草炭、0．5m3蛭石、700g硝酸铵、700g过磷酸钙(20％五氧化二磷)、3．5kg磨碎的石灰石或白云石。
混合基质中含有草炭，当植株从育苗钵(盘)中取出时，植株根部的基质就不易散开。当混合基质中没有草炭或草炭含量小于50％时，植株根部的基质易于脱落，因而在移植时，务必小心，以防损伤根系。
如果用其他基质代替草炭，则混合基质中就不用添加石灰石，因为石灰石主要是用来降低基质的氢离子浓度(提高基质pH)。
三、营养液的配制与管理
(一)常用的无机肥料
(1)硝酸钙 〔Ca（NO3）2·4H2O）〕 白色结晶，易溶于水，吸湿性强，一般含氮13％～15％，含钙25％～27％，碱性肥。是配制营养液良好的氮源和钙源肥料。
(2)硝酸钾（K NO3） 又称火硝，白色结晶，易溶于水但不易吸湿，一般含硝态氮13％，含氧化钾46％。为优良的氮钾肥，但在高温遇火情况下易引起爆炸。
(3)硝酸铵(NH4NO3) 白色结晶，含氮34％一35％，吸湿性强，易潮解，溶解度大，应注意密闭保存。具助燃性与爆炸性。因含铵态氮比重大，故不作配制营养液的主要氮源。
(4)硫酸铵〔(NH4)2SO4〕 为标准氮素化肥，含氮20％一21％，白色结晶，吸湿性小。因是铵态氮肥，用量不宜大，可作补充氮肥施用。
(5)磷酸二氢铵〔(NH4)2H2PO4〕 白色晶体，可用无水氨和磷酸作用而成，在空气中稳定，易溶解于水。
(6)尿素〔CO(NH2)2〕 为酰胺态有机化肥。白色结晶，含氮46％，吸湿性不大，易溶于水。是一种高效氮肥，作补充氮源有良好的效果，还是根外追肥的优质肥源。
(7)过磷酸钙〔Ca(H2PO4)2·H2O+ Ca SO4+ 2H2O〕 为使用较广的水溶性磷肥。一般含磷7％一10．5％，含钙19％～22％，含硫10％一12％，为灰白色粉末，具吸湿性，吸湿后有效磷成分降低。
(8)磷酸二氢钾((KH2PO4) 白色结晶呈粉状，含五氧化二磷22．8％，氧化钾28．6％，吸湿性小，易溶于水，显微酸性。其有效成分植物吸收利用率高，为无土栽培优质磷钾肥。
(9)硫酸钾(K2SO4) 白色粉状，含氧化钾50％～52％，易溶于水，吸湿性小，为生理酸性肥。是无土栽培中的良好钾源。
(10)氯化钾(KCl) 白色粉末状，含有效钾50％～60％，含氯47％，易溶于水，生理酸性肥。为无土栽培中钾源之一。
(11)硫酸镁(MgSO4·7H2O) 白色针状结晶，易溶于水，含镁9．86％，硫13．01％。为良好镁源。
(12)硫酸亚铁(FeSO4·7H2O) 又称黑矾，一般含铁19％～20％，含硫11．53％，为蓝绿色结晶，性质不稳，易变色。为良好无土栽培铁素肥。
(13)硫酸锰(MnSO4·3H2O) 粉红色结晶，粉状，一般含锰23．5％。为无土栽培中的锰源。
(14)硫酸锌(ZnSO4·7H2O) 无色或白色结晶，粉末状，含锌23％。为重要锌源。
(15)硼酸(H3BO4) 白色结晶，含硼17．5％，易溶于水。为重要硼源，在酸性条件下可提高硼的有效性。营养液有效成分如果低于0．5mg／L，发生缺硼症。
(16)磷酸(H3PO4) 在无土栽培中可以作为磷的来源，而且可以调节pH。
(17)硫酸铜(CuSO4·5H2O) 蓝色结晶体，含铜24．45％，硫12．48％，易溶于水。为良好铜肥。营养液中含量低，浓度为0．005～0．012mg／L。
(18)钼酸铵〔(NH4)6Mo7O24·4H2O〕 白色或淡黄色结晶体，含54．23％，易溶于水。为无土栽培中的钼源，需要量极微。
(二)营养液的配制
1．营养液配置的原则
(1)营养液应含有花卉所需要的大量元素即氮、钾、磷、镁、硫、钙、铁等和微量元素锰、硼、锌、铜、钼等。在适宜原则下元素齐全、配方组合，选用无机肥料用量宜低不宜高。
(2)肥料在水中有良好溶解性，并易为植物吸收利用。
(3)水源清洁，不含杂质。
2．营养液对水的要求
(1)水源 自来水、井水、河水和雨水，是配制营养液的主要水源。自来水和井水使用前对水质应做化验，一般要求水质和饮用水相当。收集雨水要考虑当地空气污染程度，污染严重不可使用。一般降雨量达到l00mm以上，方可作为水源。河水作水源，需经处理，达到符合卫生标准的饮用水才可使用。
(2)水质 水质有软水和硬水之分，硬水是水中钙、镁的总离子浓度较高，达到了一定标准。该标准统一以每升水中氧化钙(CaO)的含量表示，1度＝10mg／L。硬度划分：0～4度为极软水，4—8度为软水，8～16度为中硬水，16～30度为硬水，30度以上为极硬水。用作营养液的水，硬度不能太高，一般以不超过10度为宜。
(3)其他 pH 6．5～8．5，氯化钠(NaCl)含量小于2mmol／L，溶氧在使用前应接近饱和。
在制备营养液的许多盐类中，以硝酸钙最易和其他化合物起化合作用，如硝酸钙和硫酸盐混合时易产生硫酸钙沉淀，硝酸钙与磷酸盐混合易产生磷酸钙沉淀。
3．营养液的配制 营养液内各种元素的种类、浓度因不同植物、不同生长期、不同季节以及气候和环境条件而异。营养液配制的总原则是避免难溶性沉淀物质的产生。但任何一种营养液配方都必然潜伏着产生难溶性沉淀物质的可能性，配制时应运用难溶性电解质溶度积法则来配制，以免沉淀产生。生产上配制营养液一般分为浓缩贮备液(母液)和工作营养液(直接应用的栽培营养液)两种。一般将营养液的浓缩贮备液分成A、B两种母液，A母液以钙盐为中心，凡不与钙作用而产生沉淀的盐都可溶在一起，B母液以磷酸盐为中心，凡不会与磷酸根形成沉淀的盐都可溶在一起。以日本的配方为例，A母液包括Ca（NO3）2和（K NO3），B母液包括(NH4)2H2PO4和MgSO4、EDTA-Fe和各种微量元素。浓缩100—200倍。
4．营养液pH的调整 当营养液的pH偏高或是偏低，与栽培花卉要求不相符时，应进行调整校正。当pH偏高时加酸，偏低时加氢氧化钠。多数情况为pH偏高，加入的酸类为硫酸、磷酸、硝酸等，加酸时应徐徐加入，并及时检查，使溶液的pH达到要求。
在大面积生产时，除了A、B两个浓缩贮液罐外，为了调整营养液pH范围，还要有一个专门盛酸的溶液罐，酸液罐一般是稀释到10％的浓度，在自动循环营养液栽培中，与营养液的A、B罐均用pH仪和EC仪自动控制。当栽培槽中的营养液浓度下降到标准浓度以下时，浓液罐会自动将营养液注入营养液槽。此外，当营养液pH超过标准时，酸液罐也会自动向营养液槽中注入酸，在非循环系统中，也需要这三个罐，从中取出一定数量的母液，按比例进行稀释后灌溉植物。常见花卉无土栽培营养液的pH见表6—13。
(三)几种主要花卉营养液的配方由于肥源条件、花卉种类、栽培要求以及气候条件不同，配方也不一样。表6—14，表6—15，表6—16，表6—17，表6—18，表6—19，表6—20的配方是指大量元素，微量元素则按常量添加。
第四节 花卉的花期调控
花期控制(contr011ingbloomingseason)即采用人为措施，使观赏植物提前或延后开花的技术，又称催延花期。人们对于花期控制这项技术的研究与利用已有很长的历史。我国早在宋代就有用沸水熏蒸、人工催花提前开放的记载。明朝《帝京景物略》中有“草桥惟冬花支尽三季之种，坏土窖藏之，蕴火炕垣之，十月中旬牡丹已进御矣”，可见在明朝北京就掌握了牡丹促成栽培的方法。至清代《花镜》中有“变化催花法”一节，记载了人工对牡丹、梅花、桂花等催花的简单方法。当时在北方冬季常用暖室以火炕增温的办法，可使牡丹、梅花等提前于春节开放。古代多通过温度的升降来改变花期，特别是对冬季休眠的植物更是如此。20世纪30年代后，有人根据植物对光周期长短的不同反应，延长或缩短光周期处理，从而提前或推迟花期。50年代起，生长调节物质被应用到花期控制上。到70年代，花期控制技术应用范围更加广泛，方法也层出不穷。如今花期调控已经成为许多花卉周年生产的常规技术了。
一、开花调节的意义
使花期比自然花期提前的栽培方式称为促成栽培，使花期比自然花期延后的方式称为抑制栽培，目的在于根据市场或应用需求按时提供产品，以丰富节日或经常的需要。如每到国庆节各大城市总展出百余种不时之花，集春、夏、秋、冬各花开放于一时，极大地强化了节日气氛。一年中节日很多，元旦、春节、“五一”、母亲节、情人节、圣诞节等，都需应时花卉。目前月季花、香石竹、菊花等重要切花种类，采用促成与抑制栽培已完全能够周年供花。同时人工调节花期，由于准确安排栽培程序，可缩短生产周期，加速土地利用周转率，准时供花还可获取有利的市场价格。因此，开花调节技术具有重要的社会意义与经济意义。
二、确定开花调节技术的依据
开花调节，尤其是准确预定花期是一项复杂的技术。选定适宜的技术途径及正确的技术措施，不仅需对栽培对象生长发育的特性有透彻的了解，对栽培地的自然环境及所要控制的环境有充分的估计，还需掌握市场需求信息，具有成本核算等经济概念。
(1)根据生长发育特性采取相应措施 充分了解栽培对象生长发育特性，如营养生长、成花诱导、花芽分化、花芽发育的进程和所需要的环境条件，休眠与解除休眠的特性与要求的条件。如需要光周期诱导的花卉应采用人工长日处理；对温度诱导成花的种类和花芽分化有临界温度要求的种类，需采用温度处理；对具有休眠特性的种类，可采用人工打破休眠或延长休眠的技术。
(2)配合使用各种措施 一种措施或多种措施的配合使用能达到定期开花的目的。一些花卉在适宜的生长季-内只需调节种植期，即可起到调节花期的作用，如凤仙花、万寿菊、百日草、孔雀草等，于3～?月分期播种，则可在6～10月陆续开花。而菊花周年供花需要调节扦插时期、摘心时期，采用长日照抑制成花，促进营养生长，应用短日照诱导孕育花、花芽分化等多项措施方可达到目的。
(3)了解各种环境因子的作用 在控制环境调节开花时，需了解各环境因子对栽培花卉起作用的有效范围及最适范围，分清质性与量性作用范围，同时还要了解各环境因子之间的相互关系，是否存在相互促进或相互抑制或相互代替的性能，以便在必要时相互弥补。如低温可以部分代替短日照作用，高温可部分代替长日照作用，强光也可部分代替长日照作用。
(4)了解设施设备性能 控制环境实现开花调节需要加光、遮光、加温、降温及冷藏等特殊设施，在实施栽培前需先了解或测试设施、设备的性能是否与栽培花卉的要求相符合，否则可能达不到目的。如冬季在日光温室促成栽培唐菖蒲，若温室缺乏加温条件，光照过弱，往往出现“盲花”、花枝产量降低或每穗花朵过少等现象。
(5)利用自然环境条件 应尽量利用自然季节的环境条件以节约能源及降低成本。如促成木本花卉开花，可以部分或全部利用户外低温以满足花芽解除休眠对低温的需求。
(6)制定开花调节计划 人工调节开花，必须有明确的目标和严格的操作计划。根据需求确定花期，然启按既定目标制定促成或抑制栽培计划及措施程序，并需随时检验。根据实际进程调整措施，在控制发育进程的时间上要留有余地，以防意外。
(7)选择适宜品种,人工调节开花应根据开花时期选用适宜的品种。如促成栽培宜选用自身花期早的品种，晚花促成栽培或抑制栽培宜选用晚花品种，可以简化栽培措施。如香豌豆是量性长日花卉，冬季生产可用对光周期不敏感的品种，夏季生产可用长日性的品种。
(8)配合常规管理 不管是促成栽培还是抑制栽培，都需与土、肥、水、气及病虫害防治等常规管理相配合。
三、开花调节的技术途径
植物生长发育的节奏是对原产地气候及生态环境长期适应的结果。开花调节的技术途径也是遵循其自然规律加以人工控制与调节，达到加速或延缓其生长发育的目的。实现促成栽培与抑制栽培的途径主要是控制温度、光照等生长发育的气候环境因子，调节土壤水分、养分等栽培环境条件，对植物实施外科手术，外施生长调节剂等化学药剂。
一般园艺措施一般园艺外科措施如修剪、摘心、摘蕾等，对花期的促进与抑制可起重要作用。这类技术措施需要与所控制的环境因子相配合才能达到预期目的。土壤水分及营养管理对开花调节的作用范围较小，可作为开花调节的辅助措施。
1.调节种植期 不需要特殊环境诱导，在适宜的生长条件下只要生长到一定大小即可开花的种类，可以通过改变播种期调节开花期。部分一年生草花属日中性，对光周期长短无严格要求，在温度适宜生长的地区或季节可分期播种，在不同时期开花。如果在温室提前育苗，可提前开花，秋季盆栽后移入温室保护也可延迟开花。如翠雀的矮性品种于春季露地播种，6—7月开花，7月播种，9一10月开花。于温室2～3月播种，则5～6月开花，8月播种的幼苗在冷床内越冬，则可延迟到次年5月开花。一串红的生育期较长，春季晚霜后播种，可于9～10月开花，2—3月在温室育苗，可于8—9月开花，8月播种，人冬后假植、上盆，可于次年4～5月开花。
二年生花卉需在低温下形成花芽和开花。在温度适宜的季节或冬季在温室保护下，也可调节播种期在不同时期开花。金盏菊在低温下播种30～40d开花。自7—9月陆续播种，可于12—5月先后开花。紫罗兰12月播种，5月开花；2～5月播种，则6—8月开花；7月播种，则2～3月开花。
2.采用修剪、摘心、除芽等措施 月季花、茉莉、香石竹、倒挂金钟，一串红等花卉，在适宜条件下一年中可多次开花，通过修剪、摘心等技术措施可以预定花期。月季花从修剪到开花的时间，夏季40～45d，冬季50～55d。9月下旬修剪可于11月中旬开花，10月中旬修剪可于12月开花，不同植株分期修剪可使花期相接。一串红修剪后发生新枝，约经20d开花，4月5日修剪可于5月1日开花，9月5日修剪可于国庆节开花。荷兰菊在短日照期间摘心后新枝经20d开花，在一定季节内定期修剪也可定期开花。茉莉开花后加强追肥，并进行摘心，一年可开花4次。倒挂金钟6月中旬进行摘叶，则花期可延至第二年6月。榆叶梅9月上旬摘除叶片，则9月底至10月上旬可以促使二次开花。在生长后期摘除部分老叶，也可改变花期，延长开花时间。
3.肥水管理调节开花 施肥包括土壤施肥、叶面喷施和二氧化碳气态施肥。通常氮肥和水分充足可促进营养生长而延迟开花，增施磷、钾肥有助抑制营养生长而促进花芽分化。菊花在营养生长后期追施磷、钾肥可提早开花约一周。根外施肥比土壤施肥见效更快，可直接缓解作物对某种元素的亏缺，用量少而且见效高。农业生产上，为了达到不同目的，在敏感期可喷施不同的必需元素。二氧化碳施肥不仅能提高植物的光合作用，增加产量，而且还有促进开花的效应，促进营养生长向生殖生长方向转化。
高山积雪、仙客来等花期长的花卉，于开花末期增施氮肥，可延缓衰老和延长植物花期，在植株进行一定营养生长之后，增施磷、钾肥，有促进开花的作用。
能连续发生花蕾、总体花期较长的花卉，在开花后期增施营养可延长总花期。如仙客来在开花近末期增施氮，可延长花期约一个月。
干旱的夏季，充分灌水有利于生长发育，促进开花。如在干旱条件下，在唐菖蒲抽穗期充分灌水，可提早开花约一周。木兰、丁香等木本花卉，可人为控制水分和养分，使植株落叶休眠，再于适当的时候给予水分和肥料供应，可解除休眠，促使发芽生长和开花。
(二)温度处理
温度处理调节开花主要是通过温度质的作用调节休眠期、成花诱导与花芽形成期、花茎伸长期等主要进程而实现对花期的控制。温度对花卉的开花调节也有量性作用。如在适宜温度下植株生长发育快，而在非最适条件下进程缓慢，从而调节开花进程。大部分越冬休眠的多年生草本和木本花卉以及越冬期呈相对静止状态的球根花卉，都可采用温度处理。大部分盛夏处于休眠、半休眠状态的花卉，生长发育缓慢，防暑降温可提前度过休眠期，使这些不耐高温的花卉在夏季开花不断。
1．越冬休眠的球根花卉 唐菖蒲秋季起球时叶片枯干，已进入休眠。通常是在越冬贮藏中经低温解除休眠后于4月种植，6～7月间开花。促成栽培时，起球后置5℃中经5周可打破休眠，于10～11月在温室中栽培，可于次年1～4月开花。抑制栽培可于4月气温上升前，将球茎贮藏于2—4℃中，可延迟到5～8月种植，于9～11月开花，栽培温度需在100℃以上。光强不足的地区应加光或延长日照时间。
麝香百合(Liliumlongi／ZoruITt)秋季叶枯后进入休眠，越冬解除休眠后于初夏开花，打破休眠需10～12℃低温。当芽伸长到已形成五片叶以上叶原基时，在2—9℃条件中完成春化诱导并分化花芽，而后再在20～25℃高温中形成花序并开花。促成栽培需先将鳞茎冷藏，起打破休眠与春化诱导双重作用。经冷藏的鳞茎可分期种植分期开花。春化温度高低也具调节花期作用，9℃中比在2℃空速度要快，但形成花的数量少。另外，麝香百合为长日性花卉，春化要求的低温可以由长日照全部或部分代替。
百子莲越冬休眠要求低温，花芽形成要求在10～15℃低温中经50～60d，此后在高温中迅速开花。如将鳞茎冷藏在10~C左右低温中，则可延迟种植期来延迟开花。
铃兰以地下茎上的芽越冬休眠，春季萌发，初夏开花。将休眠的地下茎在10月初用一2℃低温处理4周可打破休眠，在温室中升温栽培可于12月开花。如用2℃冷藏，打破休眠更快，还可提前开花。延长低温冷藏期，一年中任何时期均可栽种开花。
2．越夏休眠的球根花卉 越夏休眠球根卉在夏季高温期休眠在高温或中温条件中形成花芽，秋季凉温中萌芽，越冬低温期内进入相对静止状态并完成花茎伸长的诱导，而后在温度上升的春季开花。调节开花的方法主要是控制夏季休眠后转入凉温的迟早以及低温期冷藏持续时间的长短。
郁金香为夏季休眠的秋植鳞茎花卉。促成栽培时选用早花品种，提前起球，夏季休眠期提供20～25℃适温，使鳞茎顺利分化叶原基与花原基，一旦花芽形成，可采用5—9℃人工冷藏以满足发根及花茎伸长的低温要求。当芽开始伸长后逐渐升温，13～20℃进行促成栽培，可提前于12月至翌年1月开花。当花芽形成后冷藏延迟发根时期，或在满足花芽伸长准备要求的低温之后，降温冷藏于2℃中，延迟升温，可推迟到翌年3～4月或更晚开花。
风信子(Hvocinthuorientali)的生育习性与郁金香相似，其夏季休眠期花芽分化要求的温度较高虽然在35℃分化最快，但通常将鳞茎先置20℃中2周，然后在25.5℃经3周，以后在20～23℃中贮藏使其达到花序形成期。风信子发根和花茎伸长要求的温度为9—13℃，促成栽培开花温度为22℃左右；调节花期措施与郁金香相同。
喇叭水仙(Narcissuspseudo-narcissus)为夏季休眠、秋植、春花鳞茎花卉。在叶枯前5月间已经开始分化花芽，6～7月叶枯时花芽分化已达到副冠形成期。起球后将鳞茎冷藏于5～11℃中经12～15周，使其完成花茎伸长的低温诱导。当芽伸长到4～6cm时，升温到18—20℃，可在年底开花。选用早花品种提前收球，起球后用30～32~C高温处理3周，可促进花芽形成，以后再冷藏、升温栽培，可提前到10—11月开花。
3.越冬休眠的宿根花卉 六出花(Alstromeriaaurantiaca)在适宜温度下可不断发生新芽，花芽形成需经5～13℃低温诱导，在5℃中需4～6周。春化后如遇15～17℃以上高温可解除春化。夏季栽培需采用地下冷水循环，保持地温15℃可以连续开花。
芍药通常利用自然低温进行低温处理，12月以后进入温室，翌年2月以后开花。也可以在9月上旬进行0～2℃的低温处理，早花品种25—30d，晚花品种40～50d，然后在15℃的温度下处理60～70d即可开花。
4．越冬休眠的木本花卉 在越冬期间解除了休眠的芽于春季萌发生长和开花。促成栽培可人工低温打破休眠，再经升温促成开花，但升温必须逐步提高，循序渐进，否则只开花不长叶，或出现畸形。低温时间过短即休眠不足会出现开花不整齐，或花与叶同时长出的现象。在休眠期即将结束时，继续给以低温，强迫其继续休眠，可以达到推迟花期的目的。
杂种连翘(ForsythiaXintermedia)在自然条件下10月以前已完成花芽分化，此后进入休眠，早春3月开花。自10月起于0．5℃中经3～4周或5℃中经稍长时间，人工打破休眠，然后在温室栽培，可于12月至翌年1月开花或2—3月开花。春季萌芽前将自然条件下生长的植株移至0℃左右冷藏，可以延长休眠期4～5个月，即可推迟开花。
八仙花是在越冬芽萌发的新生枝上形成花芽，也可控制休眠，调节花期。打破休眠温度为4～10℃持续6～8周，温度高则需时间较长。促成栽培适温15～20℃，温度高时花芽形成延迟。
梅花、桃花、樱花等在休眠期花芽分化基本完成后，给以上28℃高温打破休眠，可提前开花。
5．草花 紫罗兰花芽分化或春化处理有一个温度界限，只有白天温度低于15．6℃时才能开花，当温度高于15．6℃时，植株生长受抑制且叶片发生形态变化。紫罗兰在促控栽培时应注意其大苗移植不易恢复生长，以2～5枚真叶时定植较为适宜。低温处理以10枚真叶时较好。
报春花(Primulamalacoides)在10℃低温下，不管日照长短均可进行花芽分化，若同时进行短日照处理，花芽分化则更加充分，花芽分化后保持15℃左右的温度并进行长日照处理，则可促进花芽发育，提早开花。
瓜叶菊(Cinerariahybridus)现蕾后转入室温20—25℃下培养，促其提前开花，若要延缓开花，在含苞或初开时，将温度降至4—8~C即可。
金鱼草常于夏末播种，秋凉后移人温室，白天保持20～25℃，夜间在10℃以上，可元旦开花。但是对于长日照品种应注意冬季加光。
(三)光照处理
光照与温度一样对开花调节既有质的作用，也有量的作用。光周期通过对成花诱导、花芽分化、休眠等过程的调控起到质的作用；光照强度则通过调节植株生长发育影响花期，起到量的作用。
1．光周期处理时期的计算 光周期处理开始的时期依植物临界日长小时数及所在地的地理位置而定。如北纬40010月初至3月初的自然日长为12h，对临界日长为12h的长日植物自10月初至3月初是需要进行长日处理的大致时期。不同纬度地区一年中日长小时数各异。
植物光周期处理中计算日长小时数的方法与自然日长有所不同。每天日长的小时数应从日出前20min至日没后20min计算。如北京3月9日日出至日没的自然日长为1lh 20min，加日出前和日没后各20min，共为12h，即做光周期处理时，北京3月9日的日长应为12h。
2．长日处理
(1)方法 长日处理的方法有多种，如彻夜照明法、延长明期法、暗中断法、间隙照明法、交互照明法等。目前生产上应用较多的是暗中断法和延长明期法。
①延长明期法：在日没后或日出前给以一定时间照明，使明期延长到该植物的临界日长小时数以上。较多采用的是日没前做初夜照明。
②暗中断法：也称夜中断法或午夜照明法。在自然长夜的中期(午夜)给以一定时间照明，将长夜打断，使连续的暗期短于该植物的临界暗期小时数。通常晚夏、初秋和早春夜中断照明小时数为1～2h，午季照明小时数多，为3～4h。
③间隙照明法：也称闪光照明法。该法以夜中断法为基础，但午夜不用连续照明，而改用短的明暗周期，其效果与夜中断法相同。间隙照明是否成功，决定于明暗周期的时间比。Cathey(1961)设计在16h的长夜中做4h夜中断照明，并在此4h内采用lmin明、l0min暗的间隙周期，使总照明时间减少至24rain，大大节约了电能。在荷兰栽培切花菊，晚间的间隙照明以30min为单位，可进行照明6min停24min、照明7．5min停22．5min、照明l0min停20min等处理，该法大约可节省电费2／3。以色列菊花的抑制栽培，采用照明7．5min停22．5rain的方法。
④交互照明法：是依据诱导成花或抑制成花的光周期，需要连续一定天数方能引起诱导效应的原理而设计的节能方法。如长日照抑制菊花成花，在长日处理期间采用连续2d或3d(依品种而异)夜中断照明，随后间隔1d非照明(自然短日)，依然可以达到长日的效果。
(2)长日处理的光源与照度 照明光源主要有白炽灯、荧光灯、高压汞灯、金属卤化物灯、高压钠灯等，不同植物适用的光源有所差异。日本人小西等提出菊花等短日植物多用白炽灯，因白炽灯含远红外光比荧光灯多，锥花丝石竹等长日植物则多用荧光灯。也有人提出，短日植物叶子花(Bougainvilleaspectabilis)在荧光灯和白炽灯组合的照明下发育更快。
不同植物种类照明的有效临界光照度有所不同。紫菀在l0lx以上，菊花需501x以上，一品红在1001x以上才有抑制成花的长日效应。50—1001x通常是长日植物诱导成花的光强。锥花丝石竹长日处理时，采用午夜4h中断照明，随照度增强有促进成花的效果，但是超过1001x并不产生更强的效应。有效的照明度常因照明方法而异。菊花抑制成花采用午夜闪光照明法时，照明1 min停l0min的明暗周期需要较高的光照强度，2001x才起长日效应，而照明2min停l0min的明暗周期则501x即可有效。
植物接受的光照度与光源安置方式有关。100W白炽灯相距1．5～1．8m，其交界处的光照度在501x以上。生产上常用的方式是100W白炽灯相距1．8～2m，距植株高度为1～1．2m。如果灯距过远，交界处光照度不足，长日植物会出现开花少、花期延迟或不开花现象，短日植物则出现提前开花、开花不整齐等弊病。所以应了解常用白炽灯的照光有效面积(表6—23)。
3．短日处理
(1)方法 在日出之后至日没之前利用黑色遮光物，如黑布、黑色塑料膜等对植物进行遮光处理，使日长短于该植物要求的临界小时数的方法称为短日处理。
短日处理以春季及早夏为宜，夏季做短日处理，在覆盖物下易出现高温危害或降低产花品质。为减轻短日处理可能带来的高温危害，应采用透气性覆盖材料或将覆盖材料的外层涂为白色，在日出前和日落前覆盖，夜间揭开覆盖物使与其自然夜温相近。
(2)短日处理的遮光程度 遮光程度应保持低于各类植物的临界光照度，一般不高于221x，对一些花卉还有特定的要求，如一品红不能高于l0lx，菊花应低于71x。另外，植株已展开的叶片中，上部叶比下部叶对光照敏感。因此在检查时应着重注意上部叶的遮光度。
每日遮光时间需根据不同植物的临界日长，使暗期长于临界夜长小时数。在实际操作中短日处理超过临界夜长小时数不宜过多，否则会影响植物正常光合作用，从而影响开花质量。如一品红的临界日长为13h，经30d以上短日处理可诱导开花，对其做短日处理时日长不宜少于8h。
短日植物做短日处理时，临界日长受温度影响而改变，温度高时临界日长小时数相应减少。
4．光暗颠倒处理 即白天遮光夜间加光，可以使只在夜晚开花的花卉种类在白天开花。如昙花，当其花蕾长到6～8cm时，白天进行完全遮光，夜间给以l00W／m2的光照，4～6d即可在白天开花，并且可以延长开花期2～3d。
5．几种花卉的光周期处理 倒挂金钟(Fuchsiahybrida)的多数品种为质性长日花卉，临界日长12～13h，最适诱导温度为25℃。由于在长日条件中茎的先端也能不断生长，在控制日长与温度的条件下可以持续开花。但需注意，有时虽给以长日处理，但因季节的弱光而使花芽形成量大大减少或根本不形成花芽。
意大利风铃草(Campanulaisophylla)为质性长日花卉，在18℃中临界日长14—15h，温度降低时临界日长小时数增加。花芽发育也需长日条件，自长日开始到开花需60—70d，调节光周期可全年开花。
旱金莲属于量性长日花卉，在17—18℃中可在长日条件下开花，当温度降至13℃时开花与日长无关，因此冬季在温室也能开花。
矮牵牛在长日条件下比在短日条件下开花约早2周。在短日条件下促进分枝，在长日条件下生长茂盛。
香豌豆夏季开花品种的长日性更明显，冬季开花品种长日性较弱。发芽的种子用低温处理可促进开花。
翠菊夏花品种在长日条件下花芽形成较快，短日条件下则较慢。在高温中长日与短日条件均能开花，但短日能促进开花，长日能促进植株生长健壮。光照度高可改善开花的品质。
金鱼草量性长日的特性强弱因品种而异。长日性弱的品种即使在短日下也能开花，只是叶片数比在长日下少，适于冬季温室栽培；长日性明显的品种在短日条件下植株高，开花迟，故多作夏季栽培。
长寿花(Kalanchoebloss／eldiana)属于质性短日花卉，多数品种的临界日长为11．5～12．5h，短日诱导需持续3～4d或15—20d。多数品种花芽形成要求20～25℃或稍低，其花芽发育与日长无关，控制日长与温度可以周年开花。
香堇(Violaodorata)在短日和低温下形成花芽，并在短日条件下开放，在长日条件下则不能成花。
一品红是典型的短日照植物，10月下旬开始花芽分化，12月下旬开始开花，通过调节光照时间的长短，就可达到控制花期的目的。如要使其在国庆开花，则可从8月上旬开始，短日照处理约40d，即可在9月下旬显出美丽的红色苞片。若要在新年开花，则不必遮光，10月以后移入温室栽培，则苞片自然变红。对于生长过长过旺的枝条要进行曲枝盘头。要延迟花期时，可通过人工加光。
蟹爪兰通常在春节前后开花，在8月中旬左右每天遮光，光照时间控制在8～9h，连续45d，花期可提前到10月1日左右。但短日照处理的花卉植株在进行短日照处理时，必须营养充分，停止施氮肥，增加磷、钾肥的供应。
另有一类植物对日长条件的要求随温度不同而有很大变化。如万寿菊(Tageteserecta)在高温条件下短日开花，但温度降低时(12～13℃)只能在长日条件下开花。报春花在低温条件下，长日和短日都能诱导成花，当温度增高则仅在短日中诱导成花。花芽发育则在高温长日中都能得到促进，叶子花在高温和短日中诱导成花，而15℃中温则长日与短日均能诱导成花。
(四)应用植物生长调节剂
1．植物生长调节剂应用的特点 自从发现植物激素对生长发育所起的调节作用之后，人们致力于研究其调节功能及代谢机理，并模拟合成类似作用的物质。人工合成的和从植物或微生物中提取的生理活性物质，称为植物生长调节剂，除包括生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、脱落酸、乙烯之外，还包括植物生长延缓剂和植物生长抑制剂。
虽然植物生长调节剂在花卉上曾展开了大量的试验研究，但是在生产上应用却并非想像的那样广泛，这可能与该类药剂作用的复杂性有关。植物生长调节剂应用的特点为：
(1)相同药剂对不同植物种类、品种的效应不同 如赤霉素(GA)对一些花卉，如花叶万年青(Dieffenbachiapicta)有促进成花作用，而对其他多数植物，如菊花等则具抑制成花的作用。相同的药剂因浓度不同而产生截然不同的效果。如生长素低浓度时促进生长，而高浓度则抑制生长。低浓度2，4—D能促进无籽果实发育，防止形成离层，而高浓度2，4—D可引起杀伤而成为疏花药剂。相同药剂在相同植物上，因施用时期不同也产生不同效应。如吲哚乙酸(IAA)对藜的作用，在成花诱导之前使用可抑制成花，而在成花诱导之后使用则促进开花。
(2)不同生长调节剂使用方法不同 由于各种生长调节剂被吸收和在植物体内运输的特性不同，因而各有其适宜的施用方法。易被植物吸收、运输的药剂，如GA、比久(B9)、矮壮素(CCC)，可叶面喷施；由根系吸收并向上运输的药剂，如嘧啶醇、多效唑(PP333)、矮形磷、菊状素等，可用土壤浇灌；对易于移动或需在局部发生效应的，可用局部注射或涂抹，如6—苄基腺嘌呤(BA)可涂芽际促进落叶，为打破球根休眠可用浸球法。叶面喷施是多数药剂常用的方法，常以叶面湿润到淋漓为适度，需喷布均匀。叶龄老幼会影响药剂在叶面存留的时间及吸入量，从而产生不同效应，应予以注意。土壤浇灌时应考虑土中残留药剂的作用。
(3)环境条件明显影响药剂施用效果 有的药剂以低温为有效条件，有的则需高温，有的需在长日条件中发生作用，有的则需短日相配合。此外土壤湿度、空气相对湿度、土壤营养状况以及有无病虫害等都会影响药剂的正常效应。
(4)生长调节剂的组合效应 多种植物生长调节剂组合应用时，可能存在增效或颉顽作用。植物的反应不仅取决于植物体内存在的与所施用的外源植物生长调节剂同类的植物内源激素的含量，而且还取决于其他各类内源激素的含量，应慎重使用。
2．植物生长调节剂在开花调节上的应用
(1)促进诱导成花 CCC、B9、嘧啶醇可促进多种植物的花芽形成。CCC浇灌盆栽杜鹃与短日处理相结合，比单用药剂更为有效。有些栽培者在最后一次摘心后5周，叶面喷施CCCl．58％～1．84％溶液可促进成花。以0。25％B9在杜鹃摘心后5周喷施叶面，或以0．15％的浓度隔周喷施2次，有促进成花作用。CCC促进秋海棠花芽形成，适温为18℃，如温度高于24℃则花朵变小。CCC在短日条件下促进叶子花成花。CCC促进红羽大戟(Euphorbiafugens)成花，即使在盆土干燥状况下亦有效。B9可促进桃等木本花卉花芽分化，于7月以0．2％的浓度喷施叶面，促使新梢停止生长，从而增加花芽分化数量。一年生草花藿香蓟、波斯菊、矮牵牛等用0．5％B9喷洒，可以使花期提前。CCC促进天竺葵成花，0．2％的CCC处理后开花提前两周。
乙烯利、乙炔、p—羟乙基肼(BOH)对凤梨科的植物有促进成花的作用。凤梨科植物的营养生长期长，需两年半至三年才能成花。BOH对果子蔓属(Guzmania)、水塔花属(Billber—gia)、光萼荷属(Aechmea)、彩叶凤梨属(Neoregelia)、巢凤梨属(Nidularium)、花叶兰属 (Vriesea)等植物，以0．1％～0．4％溶液浇灌叶丛中心，在4～5周内可诱导成花，之后在长日条件下开花。浓度超过0．4％对有些种有毒害。这些植物能忍耐的剂量依植物体量大小而定。因为已分化叶片数量、已展开叶片数量以及植株的总重量常是成花潜力的指标。BOH诱导成花可与萘乙酸(NAA)组合应用。乙烯在非光周期诱导条件下也可诱导凤梨属和水塔花属成花，而对花叶兰属和光萼荷属则需与短日条件配合诱导效果最好。Heins(1979)报道，凤梨属植物生长到18～24月龄时，用乙烯利1．2％浓度溶液l0ml灌于叶丛中心，2个月后可诱导成花。田间生长的荷兰鸢尾(1risXhollandica)喷施乙烯利可提早成花并减少盲花百分率。水仙于6月挖球，晒干后贮藏时采用乙烯气浴可提高鳞茎开花百分率，并提早花期，如先用高温处理(32℃)10～14d并用乙烯气浴，更可增加花茎数量，使花茎粗壮，每花茎上小花数增加。
GA对部分植物种类有促进成花作用。丸Long(1957)认为GA可代替二年生植物所需低温而诱导成花。GA对少数短日植物成花也有促进作用，如波斯菊、凤仙花，而对多数短日植物则表现无效。GA对一些观叶植物有促进成花作用，用GA3100—400mg／l喷施亮丝草(Agla—OnffBlglcommutatum)可在21周内开花，未施的则仍保持营养生长状态。GA3还可诱导花叶万年青、白鹤芋(Spathiphyllum)和朱蕉(Cordyline)成花。叶子花在高温中需短日条件才能成花，在中温(15℃)则无论长日或短日条件均能成花，如应用GA处理则在长日或低温条件下都有促进成花的作用，在短日中应用GA则无效。
细胞分裂素对多种植物有促进成花效应。激动素(KT)可促进金盏菊及牵牛成花，BA和GA3组合应用，对部分菊花可在短日诱导的后期代替光周期诱导成花。
(2)打破休眠促进开花 不少花卉通过应用GA打破休眠从而达到提早开花的目的。宿根花卉芍药的花芽需经低温打破休眠，用5℃至少需经l0d，促成栽培前用G A310mg／L处理可提早开花并提高开花率。蛇鞭菊(Liatrisspicata)在夏末秋初休眠期用GA3l00mg／L处理，经贮藏后分期种植，分批开花。当10月以后进入深休眠时处理则效果不佳，开花少或不开花。桔梗(Platycodengrandi／／OFUTll)在10～12月为深休眠期，在此之前于初休眠期用G A3，l00mg／L处理可打破休眠，提高发芽率，促进伸长，提早开花，10月种植可于1月开花。
木本花卉也可利用GA打破休眠提早开花。杜鹃花形成花芽后于秋季进入休眠。休眠期的长短与休眠深度因品种而异。5～10~C低温有利于解除休眠，应用GA促进解除休眠提早开花的适宜时机与花芽发育程度有关。Nail等(1974)提出，花柱伸长期为处理的敏感期，此时期大约在摘心后14周，过早处理则无效。应用GA3或(GA4+GA7)l 000～3 000mg／L喷施叶面l～5次，隔周进行，当多数花蕾吐色时立即停止。药剂用量过多会使花色减退，花瓣软，花梗弱。曾有人试验，如果在应用GA前先经过8周短日照处理，或是经用B9或CCC处理l一2次，则更易收到打破休眠、提早开花的效果。
(3)代替低温促进开花 夏季休眠的球根花卉，花芽形成后需要低温使花茎完成伸长准备。GA是常用作部分代替低温的生长调节剂。
郁金香需在雌蕊分化后经过低温诱导方可伸长开花。促成栽培时栽种已经过低温冷藏的鳞茎，待株高达7～l0cm时由叶丛中心滴人GA3400rug／L液0．5～lml，这种处理对需低温期长的品种，以及在低温处理不充分的情况下效果更为明显，GA起了弥补低温量不足的作用。为促进开花和防止“盲花”，可将GA3l00mg／L与BA25mg／L混合施用。在第一片叶展叶期，将药液滴人第一叶与第二叶的间隙，每次用量0．5—1ml，隔日再滴一次，效果更为明显。
小苍兰球茎经低温后方能正常伸长开花。未经低温处理的球茎在种植前用GA3100～500mg／L或(GA4+ GA7)浸球处理，然后假植于10℃中做冷藏处理，经35d后定植。经浸球处理的球比未处理球提早开花约3周，花朵亦较大。缺点是浸药植株叶片稍细且短。
(4)防止莲座化，促进开花 一些宿根花卉在经过越夏高温后生长活力下降，在凉温中转向莲座化而停止生长，须经过低温期后方可恢复生活力。在生产中促成栽培锥花丝石竹把即将进人莲座化的株苗栽种到15℃长日照条件下，同时喷施BA300mg／L溶液，可防止莲座化并继续保持生长状态，从而提早开花。处理前先给予一段时期的低温，再喷施BA则效果更好，用GA3300mg／L液喷施亦为有效。
(5)代替高温打破休眠和促进花芽分化 夏季休眠的球根花卉起球时已进入休眠状态，在休眠期中花芽分化。促成栽培中常应用高温处理打破休眠和促进花芽分化，而应用生长调节剂也有同样效应。
荷兰鸢尾及多花水仙(Narcissustazetta)鳞茎采用乙烯气浴或熏烟法，每日做1～3h乙烯气浴，连续4d，或连续烟熏处理有同样效果。香水仙(Narcissusodorus)用0．75mg／L以上浓度乙烯经3～6h气浴，可提高小鳞茎开花率。小苍兰球茎用烟熏法每日处理3—5h，连续2～3d有效。用乙烯0．75mg／L做气浴，保持25℃亦为有效。都可加速促成栽培进程，增进效果。
(6)促进生长 切花栽培中促使花茎达到一定商品高度标准时可应用生长调节剂促进植株生长，并提早开花。
标准菊切花生产中要求花茎达到足够高度，可于栽种后1～3d开始喷施GA3 l一6mg／L，重复三次，隔周进行。栽培多花型的切花小菊，要求各花朵有较长的花梗，可在短日照诱导开始后21～28d，或顶花破蕾期用GA320～50mg／L喷施顶部，使花梗伸长而不影响开花期。
为加长切花月季花枝长度，用(GA4+GA7)和BA混合液喷施。为增加切花郁金香花茎高度，在通过低温期后应用IAA或NAA处理。为增加百日草、紫罗兰、金鱼草等植株高度可用NAA或(GA4+ GA7)处理。GA处理可以使仙客来和君子兰的花葶伸长，提早开花，GA可以促进山茶和含笑花芽的膨大，使其花期提前。
培养树状倒挂金钟，可用GA3250mg儿溶液喷施三次，隔周进行。培养树状天竺葵可用GA325～250mg／L自栽后喷五次有效。
据国外报道，浓度为0．08mol／L的CCC，以土壤浇灌的方式施于生长在21℃的栽培品种秋海棠，可以使花期提前37．5d。
(7)抑制花芽分化，延迟开花 2，4—D对某些花卉的花芽分化和花蕾发育有抑制作用，用0．1mg／L的2，4—D喷布的菊花呈初花状态，用lmg／L的2，4—D喷布的菊花花蕾膨大而透明。用2．5g／L的吲哚丁酸(IBA)喷洒落地生根植株，可以延长开花两周。
脱落酸(ABA)结合长日照处理可以推迟香石竹的花期。用0．5g／LNAA在蕾期喷离层部，可延长盆栽叶子花的花期20d。秋菊在花芽分化前，用50mg／LNAA每三天处理一次，处理50d，可延迟开花10～14d。
总之，在花期控制中，应该根据不同植物的生长发育规律及各种相关因子，采取相应措施。在各种控制花期的措施中，有的起主导作用，有的起辅助作用，有可同时使用的，有应先后使用的，应提前进行试验，认真观察后，再确定最佳方案。任何措施都不是孤立的，需要与其他措施配合，才能得到最好的效果。
