<<畜牧业机械化>>教学大纲
课程编号：031124
适用专业：畜牧专业总 学 时：30学时
一、编写说明
1,本大纲是根据农业院校本科教学计划要求而编写的。
2,畜牧业机械化是畜牧专业的一门选修课程。本门课涉及面广，机械与设备的类别和型号甚多，本教材讲授的内容不可能面面俱到、广为容纳。本着教学要“面向现代化、面向世界和面向未来”的精神，本书以畜牧专业常用的机械设备为主。
4,学习畜牧业机械化的目的是使广大学生，在今后的生产中及不同生产条件下，按照畜牧业的要求，合理运用正确选择畜牧业机械。了解和熟悉各种畜牧机械的构造，工作原理，掌握主要机具的操作与调整，评定和改进工作原理。为了实现增产措施，对现有机械设施提出改进意见和使用要求。
5,畜牧业机械化的基本任务
由于本课程的开设相对畜牧业的学生来讲属跨专业内容，所以在讲授主要内容前先对农业工程方面的机械有一感性认识。而后再以饲料生产机械化与饲养管理机械化这二大类为主，介绍一下田间建设与牧草收获和青饲料加工与配合饲料的机械工业设备，还有饮水、喂饮、清粪、环控等机械设备，再介绍一下鸡的孵化、育雏、牛的挤奶及羊的剪毛机械设备，要求学生熟悉各设备的工作原理，工作过程。主要构造和性能，如何选型。最后，达到运用所学知识设计一个机械化畜牧厂。
6,本课程的教学组织与教学法
《畜牧业机械化》课程由理论课、实物构造课、录相课、投影、幻灯教学环节组成。
大纲内容
常用材料、零件和机构
（一）教学目的通过讲授，使学生了解常用金属的机械特性与分类；各种零件的种类、功用及制作材料各种传动机构和优缺点。
（二）教学内容主要金属材料，非金属材料，通用零件，传动机构
（三）重点、难点重点：材料、零件、传动机构分类和特点难点：速比的计算
（四）教学方法：
多举实例帮助理解概念，观察构造。
输送装置
（一）教学目的通过讲授，使学生了解各种固体物料输送机械与设备的构造，工作原理，生产率的计算与选择。
（二）教学内容机械式输送装置的种类、结构和特点，气力输送装置的种类、结构,特点
（三）教学重点与难点不同输送装置输送物料的特点及工作原理，生产率的计算
（四）教学方法先举日常生活中常见的输送装置，配以各类型的简图，讲授工作原理与计算。
电动机及控制设备
（一）教学目的通过讲授，使学生了解三相异步电动机的构造及工作原理，使用时注意事项；了解各种电器的类型特点及使用方法；控制电路的识别与工作过程的描述。
（二）教学内容三相异步电动机的构造、工作原理及基本指标和使用方法。
（三）教学重点和难点重点：电动机构造、基本指标、直接启动设备难点：常用控制电路
（四）教学方法用实物向学生讲授。
草原建设机械
（一）教学目的通过讲授，使学生了解对草原建设的目的，意义,所采用的方法。牧草的播种、草籽的采集和清选设备的构造及工作原理。
（二）教学内容草原改良工艺及发展工艺，围栏的用途及分类，草籽采集散地清选设备
（三）教学重点和难点
重点：草原改良工艺及所采用的方法和设备
难点：草籽的清选原理
（四）教学方法这一章所涉及的概念和设备较多，在理论讲授的基础上，引导学生熟悉机械的构造，从而掌握该设备工作原理。
牧草收获机械
（一）教学目的通过讲授，使学生了解牧草收获的农业技术要求，收获工艺及各种设备的构造、工作原理和配套选型。
（二）教学内容牧草收获机械化的意义、要求、工艺及配套机械，割草机的技术要求、分类，搂草机的技术要求、分类等，检拾压捆收获机械设备，检拾集垛收获工艺机械设备，牧草收获机具。
（三）教学重点与难点
重点：各收获工艺的设备构造及工作原理
难点：机具的配套选型
（四）教学方法可通过实物构造课、录相片教学、幻灯片与投影的方式增加学生对各机具的感性认识，
然后讲授基本构造与原理。
饲料清理和粉碎设备
（一）教学目的通过讲授，使学生了解饲料的种类，掌握清理与粉碎的机械设备构造原理及用途。
（二）教学内容饲料清理设备的种类构造和工作原理，饲料粉碎的目的要求及机械的种类、构造及工作原理。
（三）教学重点与难点影响锤片式粉碎机生产率的因素与原因
（四）教学方法通过理论讲授结合实物，使学生在理解清理与粉碎的前提下，掌握各设备的构造、工作原理。
青饲料加工设备
（一）教学目的通过讲授使学生了解青饲料加工设备的构造、工作原理、掌握切碎装置的主要性能及其它青饲料加工设备构造原理。
（二）教学内容加工工艺和机器类型，青饲料收获机的种类、构造和工作原理，饲草切碎机的种类和工作原理，青贮设备的种类，青饲料细切碎和打浆机械，块根洗涤切碎机。
（三）教学重点与难点青饲收获机的切碎装置切碎性能分析
（四）教学方法实物构造、录相、幻灯、理论讲授相结合。
第八章 配合饲料加工设备
教学目的通过讲授，使学生了解料仓与计量装置的分类、作用；饲料混合与压粒设备的构造原理，能读懂饲料加工工艺流程图。
教学内容料仓和计量装置，混合机，压粒装置，饲料加工机组，饲料加工厂工艺设计。
教学重点与难点：
重点与难点重点：工艺流程图、饲料混合机
难点：搅龙式计量装置工作原理教学方法利用实物讲述，利用讲授理论与模型介绍料仓计量装置。
第九章 畜禽供水系统
（一）教学目的通过讲授，使学生了解畜舍内需水量的组成，供水系统的组成及用水设备的选择。掌握各种引水器的结构，工作原理及用途。
（二）教学内容需水时计算，供水系统的组成，供水系统的设备选择，畜禽饮水器
（三）教学重点与难点
重点：饮水器的结构，工作原理
难点：水箱配置高度。
（四）教学方法理论讲授，图示法及实物构造进行教学。
第十章 畜禽喂饲设备
教学目的通过讲授，使学生了解畜禽喂饲设备的要求，类型，各喂饲系统的组成及特点。
教学内容机械化喂饲系统的类型，饲料喂饲系统，湿饲料喂饲系统
（三）教学重点与难点
各喂饲系统类型及特点
（四）教学方法本章的内容如有实验场地，可进行参观。主要依据教学挂图及纯理论讲授，达到学生了解并掌握该内容。
第十一章 畜禽粪便收集和处理设备
教学目的通过讲授，使学生了解畜禽粪便收集和处理的要求，目的，所用设备的结构和工作原理。
教学内容畜禽粪便的排量和理化特性，粪便收集设备，畜禽粪便输送设备，畜禽粪便贮存设施，畜禽粪便处理设施，畜禽粪便收集和处理设备选择。
（三）教学重点与难点
畜禽粪便收集的方式与设备
（四）教学方法通过讲授与投影相结合，大部分内容学生可采用自学。
第十二章 畜禽环境控制设备
教学目的通过讲授，使学生了解畜舍环境控制系统的组成及相应设备的选择。
教学内容畜舍环境控制系统，畜禽舍通风设备的选择
（三）教学重点与难点：
环境控制系统的组成及各系统类型特点和畜舍通风设备的选择
（四） 教学方法学生的自学与讲授相结合，然后再举一些实例，使学生便于理解。让学生参观鸡舍，实际体会一下。
第十三章 孵化育雏设备
教学目的通过讲授，使学生了解孵化设备的类型、要求及构造，育雏设备的类型、要求及构造。
（二）教学内容：孵化设备的类型、要求、构造，育雏设备的类型、要求
（三）教学重点与难点：
孵化、育雏设备的构造
（四）教学方法采取学生自学与讲授相结合。
第十四章 奶牛挤奶及牛奶冷却贮存设备
教学目的通过讲授，使学生了解挤奶装置的工作原理，组成，影响机器挤奶的因素，奶牛感染乳房炎的原因及牛奶输送及冷藏设备。
教学内容机器挤奶的生理要求和工作过程及影响挤奶的主要因素，挤奶器和真空装置，挤奶装置的类型和组成部分，挤奶装置的使用，国内外对现有挤奶装置的改进情况，牛奶输送和冷却贮存设备
（三）教学重点与难点
挤奶装置的工作原理，影响牛奶感染乳房炎的因素。
（四）教学方法利用挂图讲述挤奶装置的工作原理；通过录相教学使学生了解整个奶牛厂的喂饲、饮水、挤奶及预防等过程。
第十五章 绵羊剪毛和防疫设备
教学目的通过讲授，使学生了解剪毛机的分类、组成和安装、使用。了解相应的辅助及免疫设备。
教学内容机械化剪毛机的意义和设备系统，剪毛机的分类和组成，剪毛机组的安装，剪毛机的使用，辅助设备，药浴设备和气雾免疫机。
（三）教学重点与难点
剪毛机的构造、安装及使用
（四）教学方法由于本章无实物剪毛机，又考虑到垦区内主要以奶牛为主，所以组织学生自学、讨论为主，然后归纳总结的方法讲本章内容。
学时分配章次
名称
学时
1
常用材料、零件和机构
2
2
输送装置
3
3
电动机及控制设备
1
4
草原建设机械
2
5
牧草收获机械
3
6
饲料清理和粉碎设备
3
7
青饲料加工设备
3
8
配合饲料加工设备
2
9
畜禽供水系统
1
10
畜禽喂饲设备
2
11
畜禽粪便收集和处理设备
2
12
畜禽环境控制设备
2
13
孵化育雏设备
1
14
奶牛挤奶及牛奶冷却贮存设备
2
15
绵羊剪毛和防疫设备
1
总计
30
主要参考书目畜牧机械 中国农业出版社
四、主要编写人员农机教研室
课程编号：031124
适用专业：畜牧专业总 学 时：30学时
一、编写说明
1,本大纲是根据农业院校本科教学计划要求而编写的。
2,畜牧业机械化是畜牧专业的一门选修课程。本门课涉及面广，机械与设备的类别和型号甚多，本教材讲授的内容不可能面面俱到、广为容纳。本着教学要“面向现代化、面向世界和面向未来”的精神，本书以畜牧专业常用的机械设备为主。
4,学习畜牧业机械化的目的是使广大学生，在今后的生产中及不同生产条件下，按照畜牧业的要求，合理运用正确选择畜牧业机械。了解和熟悉各种畜牧机械的构造，工作原理，掌握主要机具的操作与调整，评定和改进工作原理。为了实现增产措施，对现有机械设施提出改进意见和使用要求。
5,畜牧业机械化的基本任务
由于本课程的开设相对畜牧业的学生来讲属跨专业内容，所以在讲授主要内容前先对农业工程方面的机械有一感性认识。而后再以饲料生产机械化与饲养管理机械化这二大类为主，介绍一下田间建设与牧草收获和青饲料加工与配合饲料的机械工业设备，还有饮水、喂饮、清粪、环控等机械设备，再介绍一下鸡的孵化、育雏、牛的挤奶及羊的剪毛机械设备，要求学生熟悉各设备的工作原理，工作过程。主要构造和性能，如何选型。最后，达到运用所学知识设计一个机械化畜牧厂。
6,本课程的教学组织与教学法
《畜牧业机械化》课程由理论课、实物构造课、录相课、投影、幻灯教学环节组成。
大纲内容
常用材料、零件和机构
（一）教学目的通过讲授，使学生了解常用金属的机械特性与分类；各种零件的种类、功用及制作材料各种传动机构和优缺点。
（二）教学内容主要金属材料，非金属材料，通用零件，传动机构
（三）重点、难点重点：材料、零件、传动机构分类和特点难点：速比的计算
（四）教学方法：
多举实例帮助理解概念，观察构造。
输送装置
（一）教学目的通过讲授，使学生了解各种固体物料输送机械与设备的构造，工作原理，生产率的计算与选择。
（二）教学内容机械式输送装置的种类、结构和特点，气力输送装置的种类、结构,特点
（三）教学重点与难点不同输送装置输送物料的特点及工作原理，生产率的计算
（四）教学方法先举日常生活中常见的输送装置，配以各类型的简图，讲授工作原理与计算。
电动机及控制设备
（一）教学目的通过讲授，使学生了解三相异步电动机的构造及工作原理，使用时注意事项；了解各种电器的类型特点及使用方法；控制电路的识别与工作过程的描述。
（二）教学内容三相异步电动机的构造、工作原理及基本指标和使用方法。
（三）教学重点和难点重点：电动机构造、基本指标、直接启动设备难点：常用控制电路
（四）教学方法用实物向学生讲授。
草原建设机械
（一）教学目的通过讲授，使学生了解对草原建设的目的，意义,所采用的方法。牧草的播种、草籽的采集和清选设备的构造及工作原理。
（二）教学内容草原改良工艺及发展工艺，围栏的用途及分类，草籽采集散地清选设备
（三）教学重点和难点
重点：草原改良工艺及所采用的方法和设备
难点：草籽的清选原理
（四）教学方法这一章所涉及的概念和设备较多，在理论讲授的基础上，引导学生熟悉机械的构造，从而掌握该设备工作原理。
牧草收获机械
（一）教学目的通过讲授，使学生了解牧草收获的农业技术要求，收获工艺及各种设备的构造、工作原理和配套选型。
（二）教学内容牧草收获机械化的意义、要求、工艺及配套机械，割草机的技术要求、分类，搂草机的技术要求、分类等，检拾压捆收获机械设备，检拾集垛收获工艺机械设备，牧草收获机具。
（三）教学重点与难点
重点：各收获工艺的设备构造及工作原理
难点：机具的配套选型
（四）教学方法可通过实物构造课、录相片教学、幻灯片与投影的方式增加学生对各机具的感性认识，
然后讲授基本构造与原理。
饲料清理和粉碎设备
（一）教学目的通过讲授，使学生了解饲料的种类，掌握清理与粉碎的机械设备构造原理及用途。
（二）教学内容饲料清理设备的种类构造和工作原理，饲料粉碎的目的要求及机械的种类、构造及工作原理。
（三）教学重点与难点影响锤片式粉碎机生产率的因素与原因
（四）教学方法通过理论讲授结合实物，使学生在理解清理与粉碎的前提下，掌握各设备的构造、工作原理。
青饲料加工设备
（一）教学目的通过讲授使学生了解青饲料加工设备的构造、工作原理、掌握切碎装置的主要性能及其它青饲料加工设备构造原理。
（二）教学内容加工工艺和机器类型，青饲料收获机的种类、构造和工作原理，饲草切碎机的种类和工作原理，青贮设备的种类，青饲料细切碎和打浆机械，块根洗涤切碎机。
（三）教学重点与难点青饲收获机的切碎装置切碎性能分析
（四）教学方法实物构造、录相、幻灯、理论讲授相结合。
第八章 配合饲料加工设备
教学目的通过讲授，使学生了解料仓与计量装置的分类、作用；饲料混合与压粒设备的构造原理，能读懂饲料加工工艺流程图。
教学内容料仓和计量装置，混合机，压粒装置，饲料加工机组，饲料加工厂工艺设计。
教学重点与难点：
重点与难点重点：工艺流程图、饲料混合机
难点：搅龙式计量装置工作原理教学方法利用实物讲述，利用讲授理论与模型介绍料仓计量装置。
第九章 畜禽供水系统
（一）教学目的通过讲授，使学生了解畜舍内需水量的组成，供水系统的组成及用水设备的选择。掌握各种引水器的结构，工作原理及用途。
（二）教学内容需水时计算，供水系统的组成，供水系统的设备选择，畜禽饮水器
（三）教学重点与难点
重点：饮水器的结构，工作原理
难点：水箱配置高度。
（四）教学方法理论讲授，图示法及实物构造进行教学。
第十章 畜禽喂饲设备
教学目的通过讲授，使学生了解畜禽喂饲设备的要求，类型，各喂饲系统的组成及特点。
教学内容机械化喂饲系统的类型，饲料喂饲系统，湿饲料喂饲系统
（三）教学重点与难点
各喂饲系统类型及特点
（四）教学方法本章的内容如有实验场地，可进行参观。主要依据教学挂图及纯理论讲授，达到学生了解并掌握该内容。
第十一章 畜禽粪便收集和处理设备
教学目的通过讲授，使学生了解畜禽粪便收集和处理的要求，目的，所用设备的结构和工作原理。
教学内容畜禽粪便的排量和理化特性，粪便收集设备，畜禽粪便输送设备，畜禽粪便贮存设施，畜禽粪便处理设施，畜禽粪便收集和处理设备选择。
（三）教学重点与难点
畜禽粪便收集的方式与设备
（四）教学方法通过讲授与投影相结合，大部分内容学生可采用自学。
第十二章 畜禽环境控制设备
教学目的通过讲授，使学生了解畜舍环境控制系统的组成及相应设备的选择。
教学内容畜舍环境控制系统，畜禽舍通风设备的选择
（三）教学重点与难点：
环境控制系统的组成及各系统类型特点和畜舍通风设备的选择
（四） 教学方法学生的自学与讲授相结合，然后再举一些实例，使学生便于理解。让学生参观鸡舍，实际体会一下。
第十三章 孵化育雏设备
教学目的通过讲授，使学生了解孵化设备的类型、要求及构造，育雏设备的类型、要求及构造。
（二）教学内容：孵化设备的类型、要求、构造，育雏设备的类型、要求
（三）教学重点与难点：
孵化、育雏设备的构造
（四）教学方法采取学生自学与讲授相结合。
第十四章 奶牛挤奶及牛奶冷却贮存设备
教学目的通过讲授，使学生了解挤奶装置的工作原理，组成，影响机器挤奶的因素，奶牛感染乳房炎的原因及牛奶输送及冷藏设备。
教学内容机器挤奶的生理要求和工作过程及影响挤奶的主要因素，挤奶器和真空装置，挤奶装置的类型和组成部分，挤奶装置的使用，国内外对现有挤奶装置的改进情况，牛奶输送和冷却贮存设备
（三）教学重点与难点
挤奶装置的工作原理，影响牛奶感染乳房炎的因素。
（四）教学方法利用挂图讲述挤奶装置的工作原理；通过录相教学使学生了解整个奶牛厂的喂饲、饮水、挤奶及预防等过程。
第十五章 绵羊剪毛和防疫设备
教学目的通过讲授，使学生了解剪毛机的分类、组成和安装、使用。了解相应的辅助及免疫设备。
教学内容机械化剪毛机的意义和设备系统，剪毛机的分类和组成，剪毛机组的安装，剪毛机的使用，辅助设备，药浴设备和气雾免疫机。
（三）教学重点与难点
剪毛机的构造、安装及使用
（四）教学方法由于本章无实物剪毛机，又考虑到垦区内主要以奶牛为主，所以组织学生自学、讨论为主，然后归纳总结的方法讲本章内容。
学时分配章次
名称
学时
1
常用材料、零件和机构
2
2
输送装置
3
3
电动机及控制设备
1
4
草原建设机械
2
5
牧草收获机械
3
6
饲料清理和粉碎设备
3
7
青饲料加工设备
3
8
配合饲料加工设备
2
9
畜禽供水系统
1
10
畜禽喂饲设备
2
11
畜禽粪便收集和处理设备
2
12
畜禽环境控制设备
2
13
孵化育雏设备
1
14
奶牛挤奶及牛奶冷却贮存设备
2
15
绵羊剪毛和防疫设备
1
总计
30
主要参考书目畜牧机械 中国农业出版社
四、主要编写人员农机教研室
