Chapter31 氨基酸及其重要衍
生物的生物合成
氨基酸的生物合成？
Metabolism of Amino acids
Chapter31 氨基酸及其重要衍生
物的生物合成
（本章以自学为主，请看教材 340— 342页）
组成蛋白质的 20种氨基酸中有 10种是人体和哺乳动物不
能自身合成，而需要由食物蛋白质供给方能保持正常生理。这
类氨基酸称必需氨基酸，其余 10种人和哺乳动物皆能合成，称
非必需氨基酸。
一、概 论
二、氨基酸的生物合成
Chapter31 氨基酸及其重要衍生
物的生物合成
生物体合成氨基酸的方式可分成 3类
（一）由 α -酮酸经还原性氨基化作用而成 即 α -酮酸与
NH3作用生成亚氨基酸，亚氨基酸被还原即成 α -氨基酸,
NH3的来源
1．利用生物固氮作用合成氨 ；
2．由硝酸盐、亚硝酸盐还原
成氨 ；
3．由含氮有机物质分解而来。
（二） α -酮酸经氨基转移作用可产生氨基酸
天冬氨酸和谷氨酸最易同 α -酮酸起氨基转移，合成新氨基
酸。但苏氨酸和赖氨酸不参加转氨作用。
二、氨基酸的生物合成
人体的转氨作
用主要在肝脏中进
行，心肌中的转氨
作用也很强。转氨
酶的活力可作为检
查肝功能的指标。
二、氨基酸的生物合成
（三）由氨基酸的相互转化
一种氨基酸，在某些情况下，可以转变成另一种氨基酸，
例如由苏氨酸或丝氨酸可生成甘氨酸，由苏氨酸可变成异亮氨
酸，由色氨酸或胱氨酸可生成丙氨酸，由谷氨酸可生成脯氨酸，
由苯丙氨酸可生成酪氨酸，由甲硫氨酸可生成半胱氨酸。有些
氨基酸是人体及动物机体中不能合成的。动物不能合成的如 赖
氨酸、色氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨
酸、甲硫氨酸、缬氨酸 和 精氨酸 等必需从食物中摄取，称必需
氨基酸。（婴幼儿能合成部分 组氨酸 和 精氨酸 ）。
三、氨基酸的生物合成的调节
代谢的调节机构甚多，可概括为下列 4项,1．酶的调节；
2．激素的调节； 3．反义核酸的调节； 4．神经的调节。 通过
这 4种调节机构的协作、机体的代谢才可能正常运行。
酶的调节
（一）酶含量的调控 通过控制酶的生物合成调节代谢
直接参加代谢调节的关键性酶类统称调节酶。机体必须
保存调节酶的一定含量，防止过剩和不足，才能维持其代谢
机能的正常运行。通常是用诱导物（ inducer）以促进酶的合
成，用阻遏物（ repressor）以降低酶的合成。
三、氨基酸的生物合成的调节
酶的调节
（二）酶活性的调控 通过控制酶的活性调节代谢，主要有
简单抑制, 共价修饰调控 和 别构调控 三种机制。
1、抑制作用 机体控制酶活力的抑制有 简单抑制 与 反馈抑
制 两类。
简单抑制,这种抑制是指一种代谢产物在细胞内累积多
时，由于物质作用定律的关系，可抑制其本身的形成。
这种抑制作用仅仅是物理化学作用，而未牵涉到酶本身
结构上的变化。
三、氨基酸的生物合成的调节
酶的调节
（二）酶活性的调控 通过控制酶的活性调节代谢，主要有
简单抑制, 共价修饰调控 和 别构调控 三种机制。
反馈抑制 这是指酶促反应终产物对酶活力的抑制，细胞利
用反馈抑制控制酶活力的情况较为普遍。这种抑制是在多
酶系反应中产生，一系列酶促反应的终产物对第一个酶起
抑制作用
X对酶 a的作用机制是使
酶 a起别构而降低活力。
其他请看 361页
Chapter32
生物固氮（自学）
生物的生物合成
氨基酸的生物合成？
Metabolism of Amino acids
Chapter31 氨基酸及其重要衍生
物的生物合成
（本章以自学为主，请看教材 340— 342页）
组成蛋白质的 20种氨基酸中有 10种是人体和哺乳动物不
能自身合成，而需要由食物蛋白质供给方能保持正常生理。这
类氨基酸称必需氨基酸，其余 10种人和哺乳动物皆能合成，称
非必需氨基酸。
一、概 论
二、氨基酸的生物合成
Chapter31 氨基酸及其重要衍生
物的生物合成
生物体合成氨基酸的方式可分成 3类
（一）由 α -酮酸经还原性氨基化作用而成 即 α -酮酸与
NH3作用生成亚氨基酸，亚氨基酸被还原即成 α -氨基酸,
NH3的来源
1．利用生物固氮作用合成氨 ；
2．由硝酸盐、亚硝酸盐还原
成氨 ；
3．由含氮有机物质分解而来。
（二） α -酮酸经氨基转移作用可产生氨基酸
天冬氨酸和谷氨酸最易同 α -酮酸起氨基转移，合成新氨基
酸。但苏氨酸和赖氨酸不参加转氨作用。
二、氨基酸的生物合成
人体的转氨作
用主要在肝脏中进
行，心肌中的转氨
作用也很强。转氨
酶的活力可作为检
查肝功能的指标。
二、氨基酸的生物合成
（三）由氨基酸的相互转化
一种氨基酸，在某些情况下，可以转变成另一种氨基酸，
例如由苏氨酸或丝氨酸可生成甘氨酸，由苏氨酸可变成异亮氨
酸，由色氨酸或胱氨酸可生成丙氨酸，由谷氨酸可生成脯氨酸，
由苯丙氨酸可生成酪氨酸，由甲硫氨酸可生成半胱氨酸。有些
氨基酸是人体及动物机体中不能合成的。动物不能合成的如 赖
氨酸、色氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨
酸、甲硫氨酸、缬氨酸 和 精氨酸 等必需从食物中摄取，称必需
氨基酸。（婴幼儿能合成部分 组氨酸 和 精氨酸 ）。
三、氨基酸的生物合成的调节
代谢的调节机构甚多，可概括为下列 4项,1．酶的调节；
2．激素的调节； 3．反义核酸的调节； 4．神经的调节。 通过
这 4种调节机构的协作、机体的代谢才可能正常运行。
酶的调节
（一）酶含量的调控 通过控制酶的生物合成调节代谢
直接参加代谢调节的关键性酶类统称调节酶。机体必须
保存调节酶的一定含量，防止过剩和不足，才能维持其代谢
机能的正常运行。通常是用诱导物（ inducer）以促进酶的合
成，用阻遏物（ repressor）以降低酶的合成。
三、氨基酸的生物合成的调节
酶的调节
（二）酶活性的调控 通过控制酶的活性调节代谢，主要有
简单抑制, 共价修饰调控 和 别构调控 三种机制。
1、抑制作用 机体控制酶活力的抑制有 简单抑制 与 反馈抑
制 两类。
简单抑制,这种抑制是指一种代谢产物在细胞内累积多
时，由于物质作用定律的关系，可抑制其本身的形成。
这种抑制作用仅仅是物理化学作用，而未牵涉到酶本身
结构上的变化。
三、氨基酸的生物合成的调节
酶的调节
（二）酶活性的调控 通过控制酶的活性调节代谢，主要有
简单抑制, 共价修饰调控 和 别构调控 三种机制。
反馈抑制 这是指酶促反应终产物对酶活力的抑制，细胞利
用反馈抑制控制酶活力的情况较为普遍。这种抑制是在多
酶系反应中产生，一系列酶促反应的终产物对第一个酶起
抑制作用
X对酶 a的作用机制是使
酶 a起别构而降低活力。
其他请看 361页
Chapter32
生物固氮（自学）
