http://spxy.zjgsu.edu.cn 《天然药物化学》教学大纲 (Natural Products Chemistry) 一、 基本信息 课程代码：102022 学 分 ：2 总 课 时 ：32 课程性质：专业选修课 适用专业：生物工程专业 先修课程：有机化学、生物化学 二、本课程教学目的和任务 本课程目的在于培养学生掌握天然药物化学的理论和生物活性及其提取、分离、纯 化和结构鉴定的基本技能，使之具有从事天然有机药物的生产和化学研究的能力。其任 务是研究各类天然药物化学成分（主要是生理活性成分或药效成分）的结构特点、物理 化学性质；天然活性成分的提取、分离及精制方法；典型天然成分结构鉴定方法；重要 天然药物和活性成分的结构鉴定实例。 三、教学方法与手段 以课堂教学为主，采用启发式和课堂讨论相结合的方式，多媒体教学手段。 四、教学内容及要求 第一章 序论 要求：了解天然药物化学发展简史；了解课程内容范围和任务，和其他课程之间的关系； 了解学习的目的意义和学习方法。 第二章 总论 要求：掌握常见天然成分的一般性质和提取、分离的常用方法：如：系统溶剂法、碱性 和酸性成分的分离、吸附层析法、凝胶过滤法和大孔树脂层析法的原理及应用。熟悉天然药 物的生物合成。 重点内容：天然药物提取分离。 难点内容：重要天然药物的分离。 第三章 糖和苷 要求：掌握单糖的立体化学、糖的化学性质、糖和苷的提取分离、苷键的裂解。熟悉糖 的核磁共振性质、糖链结构的测定。了解糖和苷的分类。 重点内容：糖的化学性质、苷键的裂解。 难点内容：核磁共振性质、糖链结构的测定。 1 http://spxy.zjgsu.edu.cn 第四章 生物碱 要求：掌握生物碱类化合物的结构类型、生物活性。熟悉生物碱类化合物的理化性质、 结构鉴定。了解生物碱类化合物的提取分离。 重点内容：生物碱类化合物的结构类型、生物活性。 难点内容：生物碱类化合物的结构鉴定。 第五章 黄酮 要求：掌握黃酮类化合物的理化性质和显色反应与结构关系及层析行为。熟悉黃酮类化 合物的紫外光谱及诊断试剂的应用； 1 H-NMR特征及MS 开裂规律。了解黃酮类化合物的提取 分离。 重点内容：黄酮类化合物的理化性质和显色反应。 难点内容：黄酮类化合物的鉴定。 第六章 萜类 要求：掌握萜类化合物的结构类型和重要代表物。熟悉萜类化合物的理化性质、检识和 结构鉴定。了解挥发油和萜类化合物的提取分离。 重点内容：萜类化合物的结构类型、生物活性。 难点内容：萜类化合物的结构鉴定。 第七章 皂苷 要求：掌握三萜皂苷、甾体皂苷的结构分类、基本结构骨架及重要的代表化合物；掌握 鉴别皂苷常用的颜色反应以及鉴别三萜及甾体皂苷的方法。熟悉皂苷的溶解特性、表面活性、 溶血性及降低胆固醇等特性。了解皂苷的提取分离方法。 重点内容：皂苷类化合物的结构类型、鉴别、生物活性。 难点内容：皂苷类化合物的结构鉴定。 第八章 强心苷 要求：掌握强心苷的基本结构和类型，包括甾体母核的立体化学，17 位取代基的结构 区别及构成强心苷的特殊糖元和糖元与苷元的连接方式；掌握溶解度、颜色反应和波谱特征 等理化性质。熟悉强心苷的生理活性和结构的关系。了解强心苷的提取分离方法。 重点内容：强心苷的基本结构和类型及理化性质。 难点内容：强心苷的生理活性与结构的关系。 第九章 天然药物的一般研究方法 要求：掌握天然活性化合物的分离研究方法。熟悉天然药物的开发程序。了解天然化合 物的化学修饰和改造。 重点内容：天然活性化合物的分离研究方法和天然药物的开发程序。 难点内容：天然化合物的化学修饰。 2 http://spxy.zjgsu.edu.cn 五、教学时数分配表 章 内 容 参考时数 一 序论 2 二 总论 2 三 糖和苷 6 四 生物碱 6 五 黄酮 4 六 萜类 4 七 皂苷 4 八 强心苷 2 九 天然药物的一般研究方法 2 合 计 32 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式：闭卷 成绩评定标准：成绩评定为百分制，平时成绩按 20%计入总分。期末考试成绩按 80%计 入总分。 七、教材及主要参考书 教材：姚新生等，天然药物化学，人民卫生出版社，第四版，2003 年。 执笔人： 张虹 3