第六节，食物的减肥作用
一、减少热量摄取
?首先要记住这样一句谚语：, 在你嘴里
一分钟，将增加你的体重好几克。, 要
知道一般在大脑的食欲中枢需要 20分钟
才知道你在进食，所以吃东西不能太快，
否则你认为吃饱时，已吃得太多。
一、减少热量摄取 (续 )
?吃东西要定期，要吃营养丰富的食物如，
水果、低脂食品与蔬菜，而不要吃热量
高的食品，如人造奶与精糖。
?口渴时不要喝软饮料，酒类，这也能增
加不少热量，可以喝水或茶。
一、减少热量摄取 (续 )
?少进食脂肪,
o 方法是：多吃瘦肉，尽量将肉上的脂肪去除，将
肉汤、鸡汤与排骨汤冷冻，除去上面凝结的脂肪
o 尽量不吃油炸食物；
o 吃鱼代替吃肉；
o 避免吃含脂肪多的坚果，如瓜子、花生、核桃
等。
o 棕榈油与椰子油也是饱和脂肪酸，所以用这些
油加工的食品如方便面，也应少吃。
二 增加热量的消耗
在减肥的效果中，增加 热量消耗 比
减少热量摄取 更重要 。跳舞、散步、骑
自行车，每小时消耗热量 200Kcal左右，
如果将减少热量摄取与增加热量消耗结
合起来，那减肥效果就更显著。
三 具有减肥效果的食物
在日常生活中有利于减肥轻身的食
物主要有 荞麦、红薯、荷叶、茶叶、赤
小豆、绿豆、燕麦、魔芋、冬瓜、黄瓜、
西瓜皮、绿豆芽、鲤鱼、山楂。