市场营销精品课程实操项目设计
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一,实 操 场 所
?学院内学生实习超市
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二、实操人员
? 市场营销专业全体学生
? 电子商务专业全体学生
? 学院内所有专业学生（自愿参加）
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三、实操学习的技能
? 商场管理 ---如商品进、出货，营业结帐、盘点、
商品的陈列，使用收银机、分辩真假币，维护
商场秩序和安全防范等知识；
? 商品鉴别能力 ---如学习商品条形码知识、质量
鉴别、标准识别等；
? 促销能力 ---如通过学生生活用品促销、文具促
销、食品等促销活动，掌握促销商品的广告宣
传、卖场布置、产品介绍、性能演示、现场推
广等技能；
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? 市场调查能力 ---如通过消费者习惯、超市知名
度、产品价格等调查活动，掌握设计问卷、寻
找调查对象、回收、整理、分折等市场调查技
能。
? 客户服务与管理能力 ---学习客户服务规范、客
户接待、咨询、妥善处理顾客投诉等技能。
? 人事管理能力 ---通过员工招聘、培训、考勤登
记、工作考核、激励、传达指示、发送通知、
文档管理、协调关系等具体人事管理工作培训
管理能力。
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? 财务管理能力 ---通过对超市成本核算、资金收
支管理、帐簿登记、财务信息的汇总、分析、
反馈、保存等工作，培训学生财务管理能力。
? 商务谈判能力 ---在采购超市商品的过程中，与
供货商谈判，培训学生的商务谈判能力。
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? 策划能力 ---通过对超市活动的策划工作，如Ｃ
Ｉ策划、公关策划、广告策划、促销活动策划，
培训学生的营销策划能力。
? 仓储管理能力 ---通过管理商品进、出库，商品
验收保管，培训学生仓储管理能力。
? 超市管理能力 ---通过值班店长的运作制度，培
训处理实习超市的日常事务，对各职能部门进
行一定的协调与监督。
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四、实操岗位规定项目
? 收银 ---15学时。学会使用收银机，分辩真假人民
币、商品条形码知识，营业情况的结帐和查对；
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? 理货 ---15学时。负责商品的陈列、摆设、整理、
补货、打价、清点和查对当日领销货品、接待
顾客、协助销售。
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? 促销 ---8学时。负责促销商品的卖场布置、
产品介绍、性能演示、现场推广；
? 每学期安排 2-4次促销活动，如“新生入学
生活用品促销”、“食品、饮料各种新产
品促销”、“学生文具促销”、“学习参
考书促销”“各大节日应节商品促销”等。
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? 市场调查 ---7学时。负责发送调查问卷、上门调查、
回收调查表、整理、分折调查的情况，提出建议。
? 每个学期安排 1-2次调查活动，如“学生超市周边
商圈商品价格调查；”“周边百佳、岛内价超市
特价产品、新品种调查；”“院内住户、学生消
费习惯调查；”“顾客对学生超市经营的商品品
种、改进服务质量的调查等。
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五、实操志愿实习项目
? 学生完成规定的实操项目后，可以根据自己的
意愿选择到超市里的商场部、财务部、采购部、
人事部、策划部、仓储部、总经理助理等各管
理职能岗位实训，并充许学生到不同的部门轮
岗，让学生尝试不同的职能管理岗位，进一步
进行商场管理、宣传策划、采购谈判、人事管
理、财务管理、仓库管理等专业管理能力的实
训。
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? （ 1） 超市管理 ---处理实习超市的日常事
务，并对各职能部门进行一定的协调与
监督。
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? （ 2）人事管理 ---负责营业员招聘、培训、
考勤登记、工作考核、激励、传达指示、
发送通知、文档管理、协调关系等具体
人事管理工作
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? （ 3）财务管理 — 负责超市的经营成本核
算、资金收支管理、帐簿登记、财务信
息的汇总、分析、反馈、保存等工作。
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? （ 4）采购管理 ---负责寻找商品进货渠道、
采购谈判，商品品种、价格的市场调查，
制订采购计划、商品验收等。
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? （ 5）策划管理 ---负责对超市组织的活动
进行文案策划。包括：ＣＩ策划、公关
策划、广告策划等，组织开展超市宣传
活动，开展对外企业的业务联系与促销
沟通工作。
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? （ 6）卖场管理 ---管理商场的日常工作。
如商品进、出货，营业结帐、盘点、商
品的陈列，商品质量鉴别、客户服务规
范、客户接待、咨询、妥善处理顾客投
诉、维护商场秩序和安全防范、调动营
业员的工作积极性，努力提高经营业绩。
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? （ 7）仓储管理 ---管理商品进、出库，商
品验收保管。
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? （ 8）技术管理 ---负责商场收银系统等营
业设备的使用培训及维护工作。
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六、超市实操过程的指导
? 1、实操上岗培训 ----安排入职实习培训，培训内容包
括：超市制度、超市收银机使用、真假人民币辩认、
商品条型码识别、营业员岗位职责等。重点提出要求
实操做到何种程度，遵守何种规范。
? 2、实习岗位考勤登记 ----每一个实训项目的实习时间
由超市人事部登记、安排。
? 3、实习监督检查 ----指导教师协同超市管理层负责人
一起，对实训全过程进行监督检查，发现问题，及时
处理。
? 4、动态指导 ----教师在实训的整个过程中均随时接受
学生的个别提问和咨询。可以通过电话、短信、电邮、
QQ等多种方式进行。
? 5、实训报告 ----学生填写实习报告，报告实训过程及
体会、存在问题。
? 6、超市为实习学生写实习鉴定。
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一,实 操 场 所
?学院内学生实习超市
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二、实操人员
? 市场营销专业全体学生
? 电子商务专业全体学生
? 学院内所有专业学生（自愿参加）
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三、实操学习的技能
? 商场管理 ---如商品进、出货，营业结帐、盘点、
商品的陈列，使用收银机、分辩真假币，维护
商场秩序和安全防范等知识；
? 商品鉴别能力 ---如学习商品条形码知识、质量
鉴别、标准识别等；
? 促销能力 ---如通过学生生活用品促销、文具促
销、食品等促销活动，掌握促销商品的广告宣
传、卖场布置、产品介绍、性能演示、现场推
广等技能；
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? 市场调查能力 ---如通过消费者习惯、超市知名
度、产品价格等调查活动，掌握设计问卷、寻
找调查对象、回收、整理、分折等市场调查技
能。
? 客户服务与管理能力 ---学习客户服务规范、客
户接待、咨询、妥善处理顾客投诉等技能。
? 人事管理能力 ---通过员工招聘、培训、考勤登
记、工作考核、激励、传达指示、发送通知、
文档管理、协调关系等具体人事管理工作培训
管理能力。
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? 财务管理能力 ---通过对超市成本核算、资金收
支管理、帐簿登记、财务信息的汇总、分析、
反馈、保存等工作，培训学生财务管理能力。
? 商务谈判能力 ---在采购超市商品的过程中，与
供货商谈判，培训学生的商务谈判能力。
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? 策划能力 ---通过对超市活动的策划工作，如Ｃ
Ｉ策划、公关策划、广告策划、促销活动策划，
培训学生的营销策划能力。
? 仓储管理能力 ---通过管理商品进、出库，商品
验收保管，培训学生仓储管理能力。
? 超市管理能力 ---通过值班店长的运作制度，培
训处理实习超市的日常事务，对各职能部门进
行一定的协调与监督。
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四、实操岗位规定项目
? 收银 ---15学时。学会使用收银机，分辩真假人民
币、商品条形码知识，营业情况的结帐和查对；
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? 理货 ---15学时。负责商品的陈列、摆设、整理、
补货、打价、清点和查对当日领销货品、接待
顾客、协助销售。
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? 促销 ---8学时。负责促销商品的卖场布置、
产品介绍、性能演示、现场推广；
? 每学期安排 2-4次促销活动，如“新生入学
生活用品促销”、“食品、饮料各种新产
品促销”、“学生文具促销”、“学习参
考书促销”“各大节日应节商品促销”等。
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? 市场调查 ---7学时。负责发送调查问卷、上门调查、
回收调查表、整理、分折调查的情况，提出建议。
? 每个学期安排 1-2次调查活动，如“学生超市周边
商圈商品价格调查；”“周边百佳、岛内价超市
特价产品、新品种调查；”“院内住户、学生消
费习惯调查；”“顾客对学生超市经营的商品品
种、改进服务质量的调查等。
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五、实操志愿实习项目
? 学生完成规定的实操项目后，可以根据自己的
意愿选择到超市里的商场部、财务部、采购部、
人事部、策划部、仓储部、总经理助理等各管
理职能岗位实训，并充许学生到不同的部门轮
岗，让学生尝试不同的职能管理岗位，进一步
进行商场管理、宣传策划、采购谈判、人事管
理、财务管理、仓库管理等专业管理能力的实
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? （ 1） 超市管理 ---处理实习超市的日常事
务，并对各职能部门进行一定的协调与
监督。
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? （ 2）人事管理 ---负责营业员招聘、培训、
考勤登记、工作考核、激励、传达指示、
发送通知、文档管理、协调关系等具体
人事管理工作
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? （ 3）财务管理 — 负责超市的经营成本核
算、资金收支管理、帐簿登记、财务信
息的汇总、分析、反馈、保存等工作。
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? （ 4）采购管理 ---负责寻找商品进货渠道、
采购谈判，商品品种、价格的市场调查，
制订采购计划、商品验收等。
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? （ 5）策划管理 ---负责对超市组织的活动
进行文案策划。包括：ＣＩ策划、公关
策划、广告策划等，组织开展超市宣传
活动，开展对外企业的业务联系与促销
沟通工作。
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如商品进、出货，营业结帐、盘点、商
品的陈列，商品质量鉴别、客户服务规
范、客户接待、咨询、妥善处理顾客投
诉、维护商场秩序和安全防范、调动营
业员的工作积极性，努力提高经营业绩。
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? （ 7）仓储管理 ---管理商品进、出库，商
品验收保管。
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? （ 8）技术管理 ---负责商场收银系统等营
业设备的使用培训及维护工作。
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六、超市实操过程的指导
? 1、实操上岗培训 ----安排入职实习培训，培训内容包
括：超市制度、超市收银机使用、真假人民币辩认、
商品条型码识别、营业员岗位职责等。重点提出要求
实操做到何种程度，遵守何种规范。
? 2、实习岗位考勤登记 ----每一个实训项目的实习时间
由超市人事部登记、安排。
? 3、实习监督检查 ----指导教师协同超市管理层负责人
一起，对实训全过程进行监督检查，发现问题，及时
处理。
? 4、动态指导 ----教师在实训的整个过程中均随时接受
学生的个别提问和咨询。可以通过电话、短信、电邮、
QQ等多种方式进行。
? 5、实训报告 ----学生填写实习报告，报告实训过程及
体会、存在问题。
? 6、超市为实习学生写实习鉴定。
