Analytical Chemistry 分析化学化学化工学院
2005-10 GXQ 分析化学 2005-2006学年 1
3.9 酸碱滴定法的应用
3.9.1 酸碱标准溶液的配制与标定（自学）
3.9.2 酸碱滴定法的应用实例
混合碱的测定（双指示剂法）
混合碱的测定（ BaCl2 法）
纯碱的测定
未知成分混合碱的测定
混合酸的测定
氮含量的测定
磷的测定（自学）
硅的测定 (自学 ）
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2005-10 GXQ 分析化学 2005-2006学年 2
3.9.2 酸碱滴定法的应用实例
混合碱的分析
NaOH + Na2CO3
Na2CO3 + NaHCO3
NaH2PO4 + Na2HPO4
Na3PO4 + Na2HPO4
Na3PO4 + NaOH
……
混合酸的分析
H3PO4 + HCl
H2PO4- + H3PO4
HPO42- + H2PO4-
……
含氮量的测定、磷的测定、硅的测定等
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2005-10 GXQ 分析化学 2005-2006学年 3
1、混合碱分析的方法：
BaCl2 法
双指示剂法
双指示剂法
（ 1）烧碱中 NaOH 和 Na2CO3 的测定
方法 试样 V1取一份试样 V2
H+
酚酞
H+
甲基橙
过程
NaOH
Na2CO3
H+
酚酞
H2O
HCO3-
H+
甲基橙
H2CO3
红色 无色V
1
黄色 红色V2
V2区别 V总
323 CONa2,H C lH C O nnn ??? 32
CONa1,H C lN a O H nnn ??
1 0 0 0
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1000
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CONaH C l2
CONa
32
32 ?
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McV
w
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BaCl2 法 方法
第一份 NaOH
Na2CO3
H+
甲基橙
H2O
H2CO3
黄色 红色V1
32 CONaN a O H1,H C l 2 nnn ??
试样 1 甲基橙 V1
试样 2 酚酞 V
2
BaCl2
第二份 NaOH
Na2CO3
BaCl2 NaOH
BaCO3?
H2O
H+
酚酞
红色 无色V
2
N a O H2,H C l nn ?
1 0 0 0
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1
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（
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红色 无色V
1
黄色 红色V
2
（ 2）纯碱中 NaHCO3和 Na2CO3 的测定 由同学们自己分析
（ 3）未知成分混合碱 的测定
设已知一混合碱可能含有 NaOH、或 NaHCO3, 或 Na2CO3,
或是几种物质的可能混合物，试分析其百分含量。
方法 1,取一份试样以双指示剂法连续滴定
NaOH
Na2CO3
或 NaHCO3
H+
酚酞 V1
H+
甲基橙
V2
H2CO3
注,V2不是 V总
1 2 3 4 5
NaOH Na2CO3 NaHCO3 NaOH-Na2CO3 Na2CO3-NaHCO3
V1 > 0 V1 > 0 V1 = 0 V1 > 0 V1 > 0
V2 = 0 V2 > 0 V2 > 0 V2 > 0 V2 > 0
V1 = V2 V1 > V2 V1 < V2
H2O
HCO3-
HCO3-
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2005-10 GXQ 分析化学 2005-2006学年 6
方法 2,取二份试样以双指示剂法平行滴定
NaOH
Na2CO3
或
NaHCO3
H+
酚酞
V1
第一份
NaOH
Na2CO3
或
NaHCO3
H+
甲基橙 V2
第二份
由同学们自己分析
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2、混合酸分析的方法（双指示剂法）
HCl
H3PO4
H2PO4-
OH-
甲基橙
H2O
H2PO4-
H2PO4-
OH-
酚酞
HPO42-
无色 红色V2红色 黄色V1
由同学们自己分析
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3、氮含量的测定 试样 NH
4+
处理 蒸馏法
甲醛法 参见实验
蒸馏法
NH4+ NH3OH
-
蒸馏
HCl 标准溶液吸收 经典
H3BO3 溶液吸收 改进
HCl 标液吸收
NH3 NH4Cl + HCl （过量）
NaOH H
2O + NH4+
???
?
44 NHNH,p
]H[ CK as
HCl 强酸与弱酸
混合体系
pH ? 5 指示剂,甲基红
1001 0 0 0 ])[
s
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N ??
??
m
AcVcVw （）（
凯氏定氮法
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2005-10 GXQ 分析化学 2005-2006学年 9
H3BO3 溶液吸收
NH3 NH4Cl + H2BO3- （ NH3 + H3BO3 ）
HCl H
3BO3 + NH4+
H3BO3
弱酸与弱碱
混合体系
pKb = 4.76
弱酸与弱酸混合体系
333344 BOHs p,BOH,NHs p,NH,p]H[ CKCK aas ?? ??
?
pH ? 5 指示剂,甲基红
1 0 0
1 0 0 0s
NH C l
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AcVw ）（
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许多不同的蛋白质中的氮的含量基本相同，为 16 %,
因此将氮的含量换算为蛋白质的重量因子为 6.25，即通过
测定含氮量，进一步求出蛋白质的含量。若蛋白质的大部
分为白蛋白，换算因子为 6.27.
蛋白质的测定
1 0 0
1 0 0 0
25.6
s
NH C l
p ??
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m
AcV
w
）（
例题
改进型凯氏定氮法
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例题
称取 0.2500g 食品试样，采用蒸馏法测定含氮量。以 0.1000
mol / L HCl 溶液滴定至终点，消耗 21.20 ml，计算该食品
样品中蛋白质的含量。（蛋白质中氮的质量换算为蛋白质
的换算因子为 6.25。）
1001000 25.6
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NH C l
p ??
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AcVw ）（
解,用 HCl 滴定，说明采用的是硼酸吸收法。
%25.741 0 01 0 0 02 5 0 0.0 25.601.1420.211 0 0 0.0P ??? ????w
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5、硅的测定（自学）
4、磷的测定（自学）
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3.9 酸碱滴定法的应用
3.9.1 酸碱标准溶液的配制与标定（自学）
3.9.2 酸碱滴定法的应用实例
混合碱的测定（双指示剂法）
混合碱的测定（ BaCl2 法）
纯碱的测定
未知成分混合碱的测定
混合酸的测定
氮含量的测定
磷的测定（自学）
硅的测定 (自学 ）
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3.9.2 酸碱滴定法的应用实例
混合碱的分析
NaOH + Na2CO3
Na2CO3 + NaHCO3
NaH2PO4 + Na2HPO4
Na3PO4 + Na2HPO4
Na3PO4 + NaOH
……
混合酸的分析
H3PO4 + HCl
H2PO4- + H3PO4
HPO42- + H2PO4-
……
含氮量的测定、磷的测定、硅的测定等
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1、混合碱分析的方法：
BaCl2 法
双指示剂法
双指示剂法
（ 1）烧碱中 NaOH 和 Na2CO3 的测定
方法 试样 V1取一份试样 V2
H+
酚酞
H+
甲基橙
过程
NaOH
Na2CO3
H+
酚酞
H2O
HCO3-
H+
甲基橙
H2CO3
红色 无色V
1
黄色 红色V2
V2区别 V总
323 CONa2,H C lH C O nnn ??? 32
CONa1,H C lN a O H nnn ??
1 0 0 0
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)(
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32
32 ?
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w
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BaCl2 法 方法
第一份 NaOH
Na2CO3
H+
甲基橙
H2O
H2CO3
黄色 红色V1
32 CONaN a O H1,H C l 2 nnn ??
试样 1 甲基橙 V1
试样 2 酚酞 V
2
BaCl2
第二份 NaOH
Na2CO3
BaCl2 NaOH
BaCO3?
H2O
H+
酚酞
红色 无色V
2
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1
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MVVc
w
（
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2005-10 GXQ 分析化学 2005-2006学年 5
红色 无色V
1
黄色 红色V
2
（ 2）纯碱中 NaHCO3和 Na2CO3 的测定 由同学们自己分析
（ 3）未知成分混合碱 的测定
设已知一混合碱可能含有 NaOH、或 NaHCO3, 或 Na2CO3,
或是几种物质的可能混合物，试分析其百分含量。
方法 1,取一份试样以双指示剂法连续滴定
NaOH
Na2CO3
或 NaHCO3
H+
酚酞 V1
H+
甲基橙
V2
H2CO3
注,V2不是 V总
1 2 3 4 5
NaOH Na2CO3 NaHCO3 NaOH-Na2CO3 Na2CO3-NaHCO3
V1 > 0 V1 > 0 V1 = 0 V1 > 0 V1 > 0
V2 = 0 V2 > 0 V2 > 0 V2 > 0 V2 > 0
V1 = V2 V1 > V2 V1 < V2
H2O
HCO3-
HCO3-
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方法 2,取二份试样以双指示剂法平行滴定
NaOH
Na2CO3
或
NaHCO3
H+
酚酞
V1
第一份
NaOH
Na2CO3
或
NaHCO3
H+
甲基橙 V2
第二份
由同学们自己分析
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2、混合酸分析的方法（双指示剂法）
HCl
H3PO4
H2PO4-
OH-
甲基橙
H2O
H2PO4-
H2PO4-
OH-
酚酞
HPO42-
无色 红色V2红色 黄色V1
由同学们自己分析
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3、氮含量的测定 试样 NH
4+
处理 蒸馏法
甲醛法 参见实验
蒸馏法
NH4+ NH3OH
-
蒸馏
HCl 标准溶液吸收 经典
H3BO3 溶液吸收 改进
HCl 标液吸收
NH3 NH4Cl + HCl （过量）
NaOH H
2O + NH4+
???
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44 NHNH,p
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HCl 强酸与弱酸
混合体系
pH ? 5 指示剂,甲基红
1001 0 0 0 ])[
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凯氏定氮法
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H3BO3 溶液吸收
NH3 NH4Cl + H2BO3- （ NH3 + H3BO3 ）
HCl H
3BO3 + NH4+
H3BO3
弱酸与弱碱
混合体系
pKb = 4.76
弱酸与弱酸混合体系
333344 BOHs p,BOH,NHs p,NH,p]H[ CKCK aas ?? ??
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pH ? 5 指示剂,甲基红
1 0 0
1 0 0 0s
NH C l
N ??? m
AcVw ）（
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2005-10 GXQ 分析化学 2005-2006学年 10
许多不同的蛋白质中的氮的含量基本相同，为 16 %,
因此将氮的含量换算为蛋白质的重量因子为 6.25，即通过
测定含氮量，进一步求出蛋白质的含量。若蛋白质的大部
分为白蛋白，换算因子为 6.27.
蛋白质的测定
1 0 0
1 0 0 0
25.6
s
NH C l
p ??
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m
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）（
例题
改进型凯氏定氮法
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例题
称取 0.2500g 食品试样，采用蒸馏法测定含氮量。以 0.1000
mol / L HCl 溶液滴定至终点，消耗 21.20 ml，计算该食品
样品中蛋白质的含量。（蛋白质中氮的质量换算为蛋白质
的换算因子为 6.25。）
1001000 25.6
s
NH C l
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AcVw ）（
解,用 HCl 滴定，说明采用的是硼酸吸收法。
%25.741 0 01 0 0 02 5 0 0.0 25.601.1420.211 0 0 0.0P ??? ????w
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5、硅的测定（自学）
4、磷的测定（自学）
